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$500起家拆解美容網站勁賺秘笈

1 : GS(14)@2010-08-17 23:06:39

2010-7-15 NM  

五百元，可以看一場演唱會，也可以創業搵大錢。○三年， Tom（聶子明）用五百元，創辦女性美容網站BeautyExchange.com（BE），設立網上討論區和買賣平台，吸引一班貪靚的女士上網分享扮靚心得。短短幾年間，BE撼抵she.com及ELLE.com.hk等有大財團撐腰的同類網站，成為行內一哥，月賺逾三十萬。

網站成為一部賺錢機器，動力其實來自四個「組件」，包括老闆Tom、blogger（博客）、網友及廣告商，缺一不可。現在，就交由他們現身說法，拆解網站的搵錢方程式。Tom

BeautyExchange老闆

我叫Tom，三十三歲，是網站的創辦人兼策劃者，角色如同機器的軸心。講真，我不懂美容，平時最多用吓洗面奶。從科技大學資訊及系統管理學系畢業後，我加入了一本女性雜誌做 IT 工作。當時老細叫我將雜誌的內容放上網就算，我提議加入互動形式，賺網上廣告費，但被潑冷水。不忿氣下，用五百元租了五分之一個網站伺服器，一邊打工一邊在家搞網站。

零成本谷流量

當時市面上已有she.com、ELLE.com.hk等女性網站，前者走多元化路線，但惹來不少男網友去「釣魚」識女仔，後者內容太高檔，令人有種「得個睇字」的感覺。所以，我的策略是做一個主打美容扮靚且不扮高深的網站。設計網站時，我向偶像蘋果電腦行政總裁Steve Jobs取經，簡潔為先，同行網站要click三、四吓才去到討論區，BE只需要一、兩吓。

成立初期，BE只有討論區及供會員買賣物品的平台。我每晚都到she.com的討論區，抄下留言者的電郵地址，再向他們發電郵介紹BE，又在不同討論區扮用家推介BE。還有一個竅門，就是運用我在大學時學來的SEO（搜尋引擎優化）技術，再將討論區劃分成不同主題，如化妝品及瘦身等，這樣當網民在Yahoo!及Google搜尋有關美容的字眼，BE便會出現在搜索結果的第二、三位。

借力打力

捱過三年零收入，○六年BE已有五萬多名會員，一年後，我索性辭去正職搞網站，在銅鑼灣租下寫字樓，請了三名員工。這年，我在網站新增blog（網誌）一欄，邀請名人及資深會員開blog，第一個blogger 是星級化妝師 Gary Chung。blogger要名氣，我要人氣，大家互惠互利，反應出奇地好，後來更成立Blogazine專區，現時有五百個blogger。全靠他們自動波寫blog及解答網民問題，我繑埋雙手，網站每天都有大量更新，瀏覽人次和逗留時間增加，會員人數更急升五成。

以往，網站只有個別小型美容院的廣告，為了搵大客，我主動找市場調查公司Nielsen分析會員及瀏覽量等數據。另外，新增了產品資訊（Brands Addict）一欄，並主動聯絡大品牌，免費將他們的熱賣或新出美容產品放上網，每件產品的頁底都設有留言區，鼓勵用過產品的網民分享意見。終於，引來日本化妝品牌SOFINA主動搵上門，令我十分驚喜。有了第一個大客，加上網站數據做賣點，便較容易向其他品牌埋手。另外，我用「一折試用價」作招徠，一個三吋乘三吋半的廣告，月費原價約四萬元，每篇電子新聞稿四至六萬元，首個月分別只需幾千元。之後可選擇套餐，由六至八萬元不等。

現時，BE 有十二萬會員，每日有三萬個瀏覽人數，在女性網站中排名第一，CLINIQUE、OLAY等國際品牌都是我客仔。公司每月收入六十萬，七成來自廣告，兩成是電子新聞稿，其他來自產品試用會等活動。七月底，我會推出時裝網，針對高檔品牌，不少喜歡扮靚的會員都喜歡名牌，希望延續BE的方式，得到時裝品牌垂青落廣告。

Gary Chung

BE blogger/星級化妝師

免費宣傳平台

我是 Gary，入行超過十年，除了幫人化妝，我還有間化妝學校。○六年，Tom邀請我成為BE第一個blogger，當時BE有五萬多名會員，相信有助提升我的人氣，便抱着一試無妨的心態開blog。第一篇文章，兩日內便有過百個留言，相比起以前在Xanga寫網誌，回響大得多，令我十分鼓舞。我試着回應留言，有了互動令我的捧場客更多，儲下不少「粉絲」。有一次，我嘗試介紹自己的化妝學校，擔心太hard sell，但兩日內就有過百個人打來查詢，想不到一篇網誌，令化妝學校的學生多了三倍。

BE的粉紅色版面設計簡單，相比she.com的黑色版面，對網民來說更有親切感及大眾化，事實上BE會員的年齡層跟我的學生和客仔亦很相近。BE十分重視blogger，開設Blogazine專區，放於首頁顯眼位置，因此吸引我一直保留着BE的blog。Tom沒有規定我要定期「交稿」，亦不過問內容，我由美容至生活小事都會寫，但內容絕對是獨家，不會在其他媒體出現。

化妝師Gary Chung曾為「千億新抱」徐子淇化妝，曾有BE會員在其blog內詢問徐子淇當日用哪種化妝品。Gary認為與會員之間的互動，能夠提升知名度。

Alice Au

BE資深會員

網友變專家

我叫Alice，今年二十五歲，任職市場策劃，四年前開始成為BE會員。我好「貪靚」，一有美容新產品，就「心郁郁」想試。以前化妝有疑問，都不知道找誰問，有次在網上搜尋時找到BE網站，發現原來好多人和我有同樣問題，有時更從網友的回應中找到答案，令我很雀躍。女仔向來較不識用電腦，網站設計一定要簡單、易明，BE只要click兩吓就去到心水版面，好方便。

做了半年會員，我開始在討論區發問，很快便有人回應，自此幾乎每天都上來三、四次，好像上了癮。我也上過ELLE.com.hk，但覺得BE互動性較高。後來參與討論的次數漸多，剛好BE推出blog欄目，便在此開blog。

BE 每次搞blogger活動都會邀請我出席，每當收到電子新聞稿，我都會打開看有否優惠或贈券。試過用優惠券買來或換來的化妝品後，即時在blog內分享，見到回應熱烈，滿足感好大，推動我繼續寫。BE亦很識做，有次網站有個新廣告，會不停地跟着畫面走，很煩厭，我和其他會員在討論區投訴後，那個廣告很快就不見了，令我感到被重視，繼續撐BE。

Selina Cheung

CLINIQUE市場及公關高級主管

互動跑贏行家

○ 七年，廣告公司向我推薦BeautyExchange，我見BE集中到一班人只講扮靚及產品着數消息的話題，討論區內的會員亦較後生，與公司部分產品的對象好相似，網站提供的會員數據，亦有齊Nielsen、Alexa等大公司做統計，便扑槌一試。每次合約以推廣期計算，大約三個星期，價格由六至八萬元，包括版面廣告及一篇電子新聞稿。Tom還提議我們搞產品試用會，請來一班女性blogger試用產品，再在網上寫用後感。這是我第一次接觸這種推銷手法，發現試用會的文章，真的引來不少回響，BE廣告部的員工會即時將數據交給我們做參考。現時化妝品牌都喜歡用blog介紹產品，貪blogger影的相片夠真，網民認為內容比廣告更貼身和真實。

與BE比較，Yahoo!的瀏覽量的確大得多，但廣告費貴超過一倍，至於she.com，予人感覺不夠親民，BE重視會員互動，相對比較「入屋」。試過有一次發電子新聞稿，通知會員列印郵件中的贈券換試用裝，三日內有一千人拎住張贈券來到公司門市櫃位換領。公司越來越重視網上宣傳，投放在網上的廣告費，三年前只佔整體的百分之三，今年已增加至兩成。

開業資料（03年2月）

租用伺服器$500

總投資$500＃

＃07年正式開設公司，租下寫字樓、聘請員工及增加伺服器容量，投資額約$75,000。

營業資料（10年6月）

營業額$600,000

人工＊$250,000

辦公室租金$35,000

存放伺服器租金▲$15,000

模特兒及攝影師＃$10,000

雜費$15,000

盈利$275,000

＊包括Tom及15名員工

▲伺服器約兩年更換一次，每次約 $200,000

＃拍攝YouTube片段用

一點意見

4As廣告公司neo@Ogilvy媒體策劃總監

梁英傑（Raymond）

1. 應在試用會完結後，增加更多跟進活動，如在有份出席並撰寫產品意見的blogger中，推選最佳文章，送出相同品牌的產品，延長活動的效應，增加品牌與會員的接觸時間。

2. 版面設計太花，廣告太多，短期可賺到錢，但亦容易令網民麻木，所以廣告最好只佔版面三分之一。

3. 現時主要收入來自網站廣告，長遠來說，要突破這個被動的宣傳平台角色，為廣告商度身訂做不同類型的廣告及增加互動活動，建議增加市場策劃的人才。

4. 利用時興的交友平台，如facebook，令會員在 facebook 內張貼BE的訊息，借力延伸網站平台，擴充影響力。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=270358

從社子島起家的兩岸稀土材料大廠 秀波讓台灣電子五哥全買單

1 : GS(14)@2010-11-15 23:58:53

http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/19240
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=271594

非美術科系 擺攤起家 Foufou 一隻尖牙兔改寫姊妹命運

1 : GS(14)@2010-12-27 16:41:00

http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/20585
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=272282

代工搾油起家高級手工皂轉型 德記油坊老店開拓網路新商機

1 : GS(14)@2011-01-23 19:05:14

[realblog]http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/21620[/realblog]
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=272726

靠抹布起家 不以利小而不为

1 : GS(14)@2011-01-26 01:06:18

http://www.cb.com.cn/1634427/20110125/182655.html
河南的夏金运，第一次创业选择了抹布这个毫不起眼的行业，但他却用自己的努力打拼出成功的事业。　　夏金运1948年生于河南省正阳县皮店乡，20岁那年接父亲的班成为驻马店市皮件厂的职工。经过多年拼搏，他从一个小工人熬成了市外贸局的办事员。1992年，他毅然做出了下海创业的决定。当时，他已44岁。
　　夏金运的决定，遭到了亲友的一致反对，就连妻子也感到不可理解：都四十多岁的人了，还穷折腾个啥呀?一旦失败了，咱这一家子喝西北风去?面对妻子的唠叨，夏金运充满信心地说："放心吧!创业有风险，可也有机遇，相信我，一定会成功的。"
　　创业的第一步究竟该落脚何处呢?夏金运来到了郑州。他知道，外贸单位经常会有一些来料加工的活儿，他希望在这里得到自己想要的东西。在省外贸公司，他这个还没有做过一单外贸生意的皮包公司的小老板，遭遇的是冷眼相待，一位业务经理说了句"没活"，便再也不理睬他。他没有放弃努力。那天晚上，他一路跟踪，来到那位经理家，却又被拒之门外。他索性蹲在经理家门口，企盼对方能忽起侧隐之心，可他一直等到夜里12点钟，也没有等到这样的机会。
　　在两个月里，夏金运6进省城，在外贸公司的经理们面前软磨硬缠，依然一无所获。一家人的生活，全靠妻子那点微薄的收入维持。直到这年5月，他第七次来到省外贸公司，才终于有了一线希望。
　　一位经理对他说："我手里有份做抹桌布的单子，如果你愿做，咱们可以详细谈谈。"
　　夏金运马上给妻子打电话，仔细将抹桌布的规格、样式描述了一番，让她赶紧在家里做个样品。他再三嘱咐："记住，明天一定要把样品送到郑州!"
　　第二天，当夏金运把样品放在对方面前时，经理被他的诚心感动了。他紧紧握住夏金运的手，感激地说："老夏，咱实话实说，这批货是出口日本的，由于业务量不大，我找了好几家企业，都被人家谢绝了。就冲着你这种精神，今后有你干的活。"
　　拿到订单，夏金运马不停蹄赶回驻马店，向亲友借了2万元钱，购买了20台别人淘汰的缝纫机，在附近一家小学校租了两间旧教室，又招聘了20多名下岗工，便紧锣密鼓地投入了生产。当有人笑话他太"贱斜，连这点小钱都要抢着去捡时，夏金运笑着说："钱都是一分一分挣来的，谁都不可能一口吃个胖子。"
　　就这样，夏金运淘到了下海后的第一桶金。尽管只挣了3000多元钱，毕竟迈出了创业的第一步。
　　得失全在一闪念，做人比做事更重要，接下来，夏金运又做了几单抹桌布业务，虽然生意都不大，却总能维持正常生产。到了1993年初，他的小作坊已由20台缝纫机发展到了40台，人员也增加了一倍。现在老夏的生意已经越来越红火，厂子也越来越大。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=272756

四成中大創業校友30歲前起家 啟動資金不逾10萬元

1 : GS(14)@2011-03-09 23:20:00

  

【明報專訊】「打工仔」升職難，創業是另一出路。中大創業研究中心去年訪問218 名創業校友，44％受訪者30 歲前已創業，啟動資金10 萬元以下。80 後中大創業校友形容「打工是坐鐵達尼，創業是坐舢舨，容易轉方向」，又認為「香港打工無前途」，不如創業實現CEO 夢。

中大創業研究中心去年3 至6 月訪問1045 名校友，包括218 名已創業的校友。44％創業校友30 歲前已創業，啟動資金10萬元以下，生意總類以餐飲及金融保險地產為主。

「打工坐鐵達尼創業如坐舢舨」

有66%創業校友認為，未來1 至3 年將再擴展公司，約六成受訪者認為聘請合適員工及尋求合伙人困難重重。有校友建議，校方可為有志創業校友提供啟動資金、更新網上創業資源等。

中大2007 年信息工程畢業生、25 歲的鄭斌彬（Ben）是電腦程式公司Oursky 創辦人之一，身為80 後的年輕老闆，Ben說： 「80 後會認為打工無前途，特別是IT行業，在香港只做支援角色，人才都去美國發展。」他打比喻「打工是坐鐵達尼號，我創業是坐舢舨，轉方向容易，所有事情靠自己，打工則一旦公司不需要自己，前途無保障。」

蘭桂坊派卡片覓首單生意

鄭斌彬在08 年於IT 公司當研究助理，月入約2 萬元，後來與兩名大學同學合組公司，用積蓄在旺角租用約300 呎小公司開始做生意。他坦言，開業初期無客戶，「當時印了卡片，晚上到蘭桂坊，見到外國人就向他們派卡片，後來終於有人回電，做到第一宗交易。」現時業務以美國市場為主，提供電子表格應用程式，售價由29 至149 元美金不等。

鄭斌彬續稱，今年初被新加坡政府邀請遷移公司到星洲，但他決定留港發展，並希望政府重視本地高科技企業， 「相信香港的信息工程也可做到美國的水平。」負責調查的中大創業研究中心副主任梁永熾表示，調查反映中大生具思維、溝通能力，為創業已作好裝備。創業研究中心昨日舉行「創業學長計劃」，未來為有志創業校友介紹師兄師姐「同行」，提供創業意見。

前輩：現在創業更難

今年75 歲的何萬森，1957 年畢業於中大聯合書院，由於讀經濟科，想實驗一下創業大計，於是50 年代一直做生意起家，他認為現時創業環境成本高，比以往艱辛。

何萬森現為明德文化事業、智慧出版社、明德出版社執行董事、明我教育董事等，他19 歲就創業， 「當年和6 個同學，夾份共籌到1200 元，在堅尼地城開了第一間士多，支付每月80 元店租，不過一面做生意一面偷吃存貨，加上人流太少，最終3個月後執笠。」

後來何萬森1957 年經濟系畢業後，又再到葛量洪教育學院讀書，在小學任教全科，當時又和同學搞夜校、中文中學等，但全因為缺乏經驗而告終。

到1966 年，已任職小學教師的何萬森趁小六生應考「升中試」的機會，和同學及資深的書商出版《智慧數學》，提供小一至小六的升中試考題，成為全港小學熱賣的練習書，並終成為老闆。他鼓勵年輕人創業要「屢敗屢戰」。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=273305

土炮薄餅店 由屋邨起家

1 : GS(14)@2011-11-24 20:51:20

http://finance.sina.com.hk/news/40/2/1/4304590/1.html

【明報專訊】多年來，本地的薄餅店市場，除了由必勝客（Pizza Hut）獨佔鰲頭之外，其他來自外國的二線品牌，絕大多數都和它相距甚遠。反而，由港人創辦的土炮品牌「芝脆雞」，這3年間卻開設了23間分店。究竟這公司的葫蘆裏有什麼招數，能在短短幾年急速崛起呢？今期就就和大家一起剖析。

芝脆雞行政總裁許登山表示，該公司創辦人尹顯勝曾在Pizza Hut、肯德基（KFC）等多家公司工作過大約20年，對於薄餅和炸雞的製作方法、定價計算方式、外送的營運模式，早已相當了解。因此，2008年底創業時，他就想到將兩者的概念綜合起來，同時提供薄餅、意粉/焗飯、炸雞，再加上燒排骨，共四大類食物，種類比一般薄餅店為多。至於店名，亦有參考兩者，將之綜合而成，故意改到英文是Cheese Pizza，中文則稱為芝脆雞。目的是既要令人想起薄餅，又要令人想起炸雞。


避撼巨企 初期主攻新界屋邨

芝脆雞初期主力在大型薄餅店較為忽視的新界區、領匯（0823）商場或其他屋邨舖位開舖，並以略低的價錢殺入市場，成功建立起橋頭堡。

許登山表示，除了粉嶺的第一間店之外，那批最初由領匯提供的舖位，有三至四成是屬於偏靜和丟空了一段時間；餘下則是為了平衡中西食肆種類，不和原租客續約，改為將舖位租給該公司。因此這些舖位的租金比較廉宜，平均只佔分店營業額的一成以下，有助該公司初期快速擴張。

...
2 : GS(14)@2011-11-24 20:51:49

http://finance.sina.com.hk/news/40/2/1/4304589/1.html

【明報專訊】坦白說，記者找芝脆雞做訪問，並不是說其食品的味道或賣相比Pizza Hut優勝。只是因為，芝脆雞在市場推廣手法上，確有一些值得借鏡的地方。這間公司的崛起，也是典型的香港仔奮鬥故事。

只不過，芝脆雞現在已經大了很多，共有23間分店，第24間正在裝修中（10間直營店和14間加盟店）。顧客對它的期望和要求已不可以再和當初的街坊生意比較。例如，上月就曾經有顧客在其facebook專頁投訴說，近來送食品上門的速遞員收錢後，沒有說多謝云云。

許登山則表示，培訓店長很需要時間，近期的確因此而放慢了開店速度。該公司希望，在未來三年擴大中央工場，除了繼續製作薄餅的批底之外，還生產醬汁和醃製肉類，以減輕分店的負荷。
採美式製法 減損耗

說起製作薄餅，其實有兩種方式。歐洲式的製法是，在顧客落單後，才用生麵團加配料即焗。其優點是即叫即焗、新鮮鬆軟。但缺點是，生批底不可以留過夜，會有一些損耗。

而美式的製法，則是預先焗熟批底；待顧客落單後，再搽上橄欖油和鋪上配料翻焗。這樣做的好處是節省時間，接到單後很快起貨。而且，用不完的批底可以放進雪櫃，留待翌日再用。

據悉，Pizza Hut乃採用歐式製法，芝脆雞則是採用美式製法。但翻焗不會令薄餅變得較乾、較硬嗎？許登山聲言，該公司對麵團的配方進行過多次改良，令批底可以鎖住水份。經過市場3年的考驗，不覺有過乾或過硬的問題。該公司使用美式製法，主要是為了減少食材損耗。
3 : GS(14)@2011-11-24 20:52:17

http://finance.sina.com.hk/news/40/2/1/4304588/1.html

【明報專訊】在港分別有大約78間分店和15間分店的Pizza Hut和Pizza Box，眼見芝脆雞迅速壯大，亦紛紛放下身段。其中，Pizza Hut以副線品牌PHD（薄餅博士）開設座位較少、主力做外賣的新分店，已迅速開了15間。而且，PHD不論在開店位置、營業時間以及定價上，都對芝脆雞有相當針對性。例如，芝脆雞大量在屋邨開店，PHD亦效法；前者在沙田乙明邨開店，後者則在附近的瀝源邨開店。PHD更不惜早一小時開舖、遲一小時收舖。

Pizza Box方面，近期則不時在星期五、六、日推出大批買一送一的優惠，甚至還罕有地用上電視廣告來宣傳。
芝脆雞擬3年內衝出香港

江正文聲言，各有各做，暫時還看不到，芝脆雞的生意有受到PHD多少影響。許登山則表示，現時已經有投資者和他們商討合作，想在內地或東南亞開店。該公司計劃3年內實現這目標，預算採用合資公司的方式。


真是想博大來做...
4 : GS(14)@2011-11-24 20:54:25

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=65922
文章由 Bighead » 週四 11月 24日, 2011年 11:17 am
果然有台型成個老細款 :inv168_08:

文章由 Bighead » 週四 11月 24日, 2011年 11:29 am
更勁係已引起pizza hut迫住反擊了

文章由 ochow » 週四 11月 24日, 2011年 11:58 am
我認為現時仍須在年半前寄語牛兄一样:仍須蹈光养晦,暗度陈倉,切忌得意忘形,現時开始的一年半是最爲关建

文章由 hkils2001 » 週四 11月 24日, 2011年 12:05 pm
對, 要打好根基, 穩打穩紮!

我也重覆半年前的建議, 給各巴打們168九折卡, 此乃身份象徵, 為168巴打們專享, 既可增加固定客源, 又可增加收入, 一石二鳥也, 大家有了貴賓卡, 一定會多多幫襯牛兄!!!! :inv168_01:

文章由 ochow » 週四 11月 24日, 2011年 12:06 pm
敵人的資源遠比我们多,要打正規軍正是我所担心的事

由 晴天陰天 » 週四 11月 24日, 2011年 12:09 pm
恭喜牛哥又見報 :inv168_03:

pizza hut好耐無食過啦...依家貴到屎
2人set都成150-160蚊...d set又fix哂轉野又要加錢
加加埋埋成2百幾d料又少 :inv168_07:
幫親牛哥化算好多 :inv168_08:

文章由 hkils2001 » 週四 11月 24日, 2011年 12:21 pm
我而家都係幫襯, pizza and 雞 同 阿牛兄, 不過我鐘意 pizza and 雞 :bbs03: , 佢既質素同價錢同阿牛兄有得揮, 阿牛兄真的要努力, 要俘擄我的心, 讓我做你的忠實fans :bbs21:

由 洛克 » 週四 11月 24日, 2011年 1:25 pm
只要唔心雄去租大鋪, 繼續集中做外賣, 減少固定經營開支, 就算打價格戰, 都仍可生存, 大財團唔一定贏曬 :mrgreen:

文章由 kkccho08 » 週四 11月 24日, 2011年 2:19 pm
都係個幾句

少做堂食, 主都外賣

文章由 xdboy » 週四 11月 24日, 2011年 5:26 pm
除非pizza黑都大做外賣頂爛市
否則永遠係輸在要比無良地租
牛哥加油 :inv168_10:

文章由 公屋仔 » 週四 11月 24日, 2011年 7:20 pm
pizza黑已經做緊野...
唔同創業, 阿牛哥依家要守業, 肯定比以前更辛苦
呢個時間最考驗個人意志同毅力.
不過呢... 我有信心佢一定可以捱過.
5 : KENLIN(17685)@2011-11-27 11:59:58

公屋屋邨既消費力其實係十分強, 尤其係隱形既大陸消費力更加無人知有幾強, 但以前係全部流失到大街, 領匯就係希望將消費力重新引流回邨內, 芝脆雞如果堅守 "農村包圍城市" 戰略, 絕對可以創造出屋邨pizza專家既新市場, 形成獨有既藍海
6 : idsdown(1658)@2011-11-27 12:09:25

del
7 : 龍生(798)@2011-11-27 18:12:00

芝脆雞...我差少少成股東, 但最後都無買到

我個人意見, 條rib 就好抵食, 但算不上好好食

炸雞其實只係好一般, 但佢既pizza 就真的非同小可...

絕對係值得搭車去食的質素

據講用上日本面粉, 總之真係好好食, 又脆又有咬口, 材料又夠多, 真係講起都想食呀!!!
8 : GS(14)@2011-11-27 22:00:04

我真是好喜歡他個批，但最重要張租約一定要耐，少過兩年一定蝕
9 : GS(14)@2011-11-27 22:00:38

這是我看佢盤數話畀我聽的事，一間投資大約200萬，一個月賺幾萬，十萬...
10 : KENLIN(17685)@2011-11-28 01:09:36

領匯租約好似2年死, 之後生, 除非頂唔順d租, 好少趕租客走
11 : GS(14)@2011-11-28 21:14:47

10樓提及
領匯租約好似2年死, 之後生, 除非頂唔順d租, 好少趕租客走


咁如果是，應該能夠頂得住，但他們話要上市就有點難
12 : 鱷不群(1248)@2011-11-29 01:48:10

7樓提及
芝脆雞...我差少少成股東, 但最後都無買到

我個人意見, 條rib 就好抵食, 但算不上好好食

炸雞其實只係好一般, 但佢既pizza 就真的非同小可...

絕對係值得搭車去食的質素

據講用上日本面粉, 總之真係好好食, 又脆又有咬口, 材料又夠多, 真係講起都想食呀!!!

點解無買到？
13 : 龍生(798)@2011-11-29 02:05:55

怕佢呃人嘛...條件太優厚了

現在回看, 雖然上市不成, 但聽聞那些派息都是真的

在inv168 入了股的相信過百人...

不見大規模索償潮, 相信沒有問題

是否騙人, 還看能否上市
14 : GS(14)@2011-11-29 21:30:39

如果以賺1,000萬為目標，以他咁特許經營法，有點兒難
15 : GS(14)@2011-11-29 21:32:31

如果24間都是自營，賺1千萬，每間每個月要賺3萬幾，1日要賺1,000蚊，以大家樂規模去計，大約要做10,000蚊生意，即是一日賣300個餐，但是以他當日康怡店的生果，賣到100個算唔錯
16 : 龍生(798)@2011-11-30 20:13:22

佢的餐唔止30蚊一個

人均消費我估約60-100
17 : GS(14)@2011-11-30 21:02:12

我當日吃下午，生意好淡
18 : idsdown(1658)@2011-11-30 21:39:23

唔敢買來吃, 費事跑多個圈
19 : 龍生(798)@2011-11-30 23:12:06

但好好食架喎...試下啦

但試pizza 好啦喎, 其他麻麻
20 : idsdown(1658)@2011-11-30 23:13:47

我先唔上當, 你唔洗浪費氣力啦
21 : GS(14)@2011-12-02 09:48:13

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=65922&start=30
文章由 Jzx90 » 週六 11月 26日, 2011年 12:17 pm
價錢殺傷力好強, 但係上次weekend想落order, 店員話要等個半鐘, 最後唯有訂 pizza bxx, 因為平過 pizza hxt, 同埋45分鐘送到 :mrgreen:

文章由 omaha » 週一 11月 28日, 2011年 11:40 am

以個人經驗，按背景計競爭對手通常分三類：

1. 上巿公司/大集團
2. 二世祖公司
3. 新冒起但高速成長公司

以容易對付程度計，2 > 1 > 3。

第2類二世祖公司，老豆大把錢，比過億個仔去玩去學做生意。但係因為少歷練，少左果種響弱肉強食既商業森林裏面成長所迫出黎既觸覺同戰鬥力，往往應付唔到咁大間公司、咁多既資源、同咁多既人。起跑線係嬴左幾十條街，但係比個響屋企玩開賽車game既人走去駕F1，往往人地都未正式同佢鬥既時候自己已經炒左車。

第1類上巿公司/大集團，體積大轉身慢，內裏架構同人事都複雜，所以行動往往都可以預期。下面果班人抱住打工心態對競爭亦唔敏感，到新晉對手響某一範疇形成威脅，慢慢傳下傳下，傳到上(手查)得fit果個人時先作出回應，但係又礙於已經成晒形既運作模式、複雜架構所引致既高成本同低效率、加上內部人事阻力，都未必可以應付到輕裝上陣既新晉對手。

第3類新冒起但高速成長公司，響比佢大N倍既對手底下仍然能夠生存並高速成長，應該已經摸出一套獨特而又有競爭力既經營模式。再加上心態上由於資源有限，每做一個決定都唔係資源分配既問題，而係生死存亡既問題，當中所爆發出黎既能量會好強，個品差d既更加會係無所不用其極，激到你一肚火！

文章由 Jzx90 » 週二 11月 29日, 2011年 1:03 am
大公司殺手間, 叫業主唔租俾你, 叫supplier唔供貨, 從而增加你成本, 黎慢慢淹死你 :inv168_35:

文章由 ochow » 週二 11月 29日, 2011年 1:10 am
小時候玩三國志都玩得多，劉備初時仲可以打游擊，到三分天下時去北伐就難好多

文章由 遊戲王 » 週二 11月 29日, 2011年 9:01 am
依家多數驚地主佬多，Food Supplier處於戰國時代，唔得閒玩手段 :lol:

而且，主力做外賣，唔入大商場都ok，Pixxa Bxx 好多地鋪都入左村屋 / 唐樓？幾醒架佢地。

文章由 omaha » 週五 12月 2日, 2011年 9:38 am
  大公司殺手間, 叫業主唔租俾你

又係個人經驗... 雖然有部份分店同上巿公司/大集團同場，不過業主唔租就未試過... 可能正如商場D人所講，交到條數比得多Turnover rent，個舖又靚靚仔仔，個場實會留返個位比你...

  叫supplier唔供貨

呢樣發生過唔少次，咁又冇乜野既，咪搵個第二個supplier 0羅，可能逼到自己搵d仲平仲正既添。不過隨住慢慢成長，呢d影響會愈來愈小。

  從而增加你成本, 黎慢慢淹死你

有陣時比人掉落海唔係壞事... 咁樣會逼到自己更快學識游水。危機往往突顯出你經營個弱點響邊度、個砌圖爭左邊塊，只要一突破到呢D位，個經營模式又會提升到另一境界。有陣時迫得緊，仲會諗到D之前人地未試過既方法，而呢D可能就係outperform同業既關鍵。
22 : GS(14)@2011-12-13 22:03:01

http://realblog.zkiz.com/greatsoup38/22078
芝脆雞新界玩曬

去年七月訪問已有十四間分店的「芝脆雞」，半年內再開六間，老闆尹顯勝豪氣地說：「我差元朗和大圍就玩曬全個新界！」

我沿用一貫開舖策略，選址屋邨商場，最新一間是兩個月前的屯門友愛邨商場鋪，店面面積達二千呎。

原本芝脆雞靠外賣賺錢，但近半年電單車司機好渴市，好多大型食肆都爭司機，時薪漲到超過四十蚊，保險更是一年前的三倍，唯有轉路線，開大鋪加靚裝，吸客堂食，原本計劃做五成外賣減至三成。

半年來新開的六家分店，我都落重本裝修，今次友愛分店便花了近一百五十萬。間鋪靚咗，班街坊會覺得在屋邨內都可以去到高級餐廳。地盤工人呢類勞動人口的生意我一樣想做埋，依家先在友愛店試推扒飯、燴飯等三十蚊的飯餐，希望做到所有階層的人都幫襯。

投資者許登山︰開食肆情意結

未投資芝脆雞之前，我包辦他們六家分店的廣告製作。我一向有投資股、樓、鋪，不過近兩年人仔貴，我的朋友紛紛將資金回流香港，更開始投資飲食業，因為是實業，回報穩定，我也跟跟風。

我細個做過飲食，由打雜做起，一直想擁有食肆。一年前我食過粉嶺的芝脆雞，見尹生親力親為，食物質素唔錯，於是主動找尹生傾合作。最初我以加盟者身份開 鋪，後來索性與尹生夾份，成為合夥人。同麥當勞的原理一樣，市面上不可能只有麥當勞賣漢堡包，所以有Burger King；亦唔可能只有Pizza Hut賣pizza。我睇中低收入人士有市場，配合尹生製作食物的經驗，決定先打新界區。

店內的入貨量、食物質素等都由尹生睇實，我負責公司一切管理兼銀行貸款事宜。不過銀行是否批核貸款予將來的新鋪，就要靠你嘅管理啦，尹顯勝！
23 : GS(14)@2011-12-13 22:03:26

http://the-sun.on.cc/cnt/news/20111213/00410_051.html
雞髀打人牙骹軟，雞髀力量實非同小可。三年前，江正文（Karl）在一間小店咬過一口炸雞髀，回味無窮，立志要將充滿肉汁的炸雞，推介給所有人。於是，他當上一間新開業小店的開荒牛，成為市務顧問與商務投資董事，打造本地品牌。即使被對手發動浪接浪宣傳攻勢，Karl亦見招拆招，遇強愈強，更助公司成就三年內一間變二十三間分店的飲食界神話。

「咁好食嘅嘢點可以無人知！」戀上雞的Karl，人稱「阿牛」，除了取英文名諧音外，還有其「好捱得」的性格。○二年大學畢業後，他投身報界，曾在不同報館當地產財經記者。七年傳媒生涯中，他經歷過沙士時期，「搵命博」出入剛解封的淘大花園跟進樓盤報道，亦嘗過四個月沒糧出的艱苦歲月。
遇對手見招拆招

而當牛遇上雞的愛情故事，發生於○八年，當時於財經雜誌工作的Karl，暢遊大嶼山時，在東涌一間小店，點了一客炸雞，隨即一咬傾情。他回味說：「成口都係肉汁，超好味，隻髀大大隻，pizza又夠多芝士。」後來，該小店其中一名老闆另起爐灶，設立「芝脆雞」，新店邀請Karl幫手。

已是炸雞迷的Karl當然一口答應，辭去傳媒工作，為該店打江山。他說：「嗰時只係想令港人叫外賣炸雞時有多個好選擇，唔係淨係得大集團嗰一間半間。」

惟萬事起頭難，Karl坦言，初時資金不多，只可寄郵函、派傳單宣傳，但他深信有麝自然香，「食過一定返轉頭，好食就會傳通街。」他每天早上八時，與其他職員於店外派傳單，用「大件夾抵食」形象，成功打入平民市場。結果，分店愈開愈多，引起集團對手注意，頻頻出招。

「我哋主打芝士薄餅同炸雞，佢哋就推出落重芝士薄餅嘅新產品對撼，另一間薄餅店則推出炸雞。」Karl透露，更有對手針對性地搶外賣車手，「凡係介紹我哋車手過檔，介紹人就有幾千蚊收。」可是，浪接浪的攻擊，沒有令他卻步，反而激起他的鬥心，逐一拆招。
有咬住唔放精神

「佢哋出新產品，我哋就送優惠券，實實際際益街坊。佢哋利誘車手過檔，我哋就同車手分析利弊。」Karl說，不少車手因而留低，過了檔的亦返回來。說得興起，Karl的拍檔Ricky，亦形容Karl有一股「咬住唔放」嘅精神。

原來，Karl試過為力邀一名本在大公司工作的美術專才，四次約見均被一拒再拒，不過，Karl並沒放棄，終靠誠意打動對方出手相助，擔起公司美術大旗，「網頁同單張設計都係出自佢手筆。」

近年，Karl加緊宣傳，推出Facebook專頁，至今已有七千名粉絲支持。未來，他更計劃推出新Apps，希望將本地品牌推向全世界。
Karl's Profile

現 職：芝脆雞餐飲有限公司市務顧問與商務投資董事

學 歷：嶺南大學社會科學系學士

興 趣：行山、游水、睇漫畫、耍太極
24 : CHAUCHAU(1254)@2012-06-16 17:49:51

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120616/16432125


【本報訊】專賣薄餅和炸雞的連鎖食店「芝脆雞」，其中7間分店於本月初結業。約40名員工代表，昨午2時許前往觀塘政府合署的勞工處勞資關係科求助。「芝脆雞」以特許經營運作，共有24間分店。由本年5月至今已拖欠員工薪金，勞工處正展開跟進。「芝脆雞」暫未有回應。

好彩之前無買，計過條數都好似唔太掂...
25 : hh0610(1603)@2012-06-16 19:09:23

燒排骨幾好. 薄餅都好, "炸雞"比以前差左.

想講幾樣:
1. 日頭, 特別下午, 冇咩生意. 老老實實, 可以研究D野食塞一塞D時間.
2. 隨著開多左, 質量有少許變差, 外賣亦貴左唔少.
3. 大學宿生生意一定要做. 甚至可以, 半夜最遲一點叫, 兩點前送. 好好賺的.
4. 有時見夜晚, 一堆妹妹仔職員, 有點亂, 人力可優化. 講完.
26 : GS(14)@2012-06-16 20:36:07

25樓提及
燒排骨幾好. 薄餅都好, "炸雞"比以前差左.
想講幾樣:
1. 日頭, 特別下午, 冇咩生意. 老老實實, 可以研究D野食塞一塞D時間.
2. 隨著開多左, 質量有少許變差, 外賣亦貴左唔少.
3. 大學宿生生意一定要做. 甚至可以, 半夜最遲一點叫, 兩點前送. 好好賺的.
4. 有時見夜晚, 一堆妹妹仔職員, 有點亂, 人力可優化. 講完.


1. 前兩年試過，我都覺他D薄餅幾好食，其他野就差D....
2. 我之前叫朋友睇過，發覺晚上部分新店真是無乜人
3. 開多了，跟唔上管理，加上真是無經驗，是好難做...
4. 大學宿生我都唔知是咪真是咁多，你計條數我睇
5. 呢D店仔做大了，無管理經驗是咁的啦
27 : hh0610(1603)@2012-06-16 20:46:49

26樓提及
25樓提及
燒排骨幾好. 薄餅都好, "炸雞"比以前差左.
想講幾樣:
1. 日頭, 特別下午, 冇咩生意. 老老實實, 可以研究D野食塞一塞D時間.
2. 隨著開多左, 質量有少許變差, 外賣亦貴左唔少.
3. 大學宿生生意一定要做. 甚至可以, 半夜最遲一點叫, 兩點前送. 好好賺的.
4. 有時見夜晚, 一堆妹妹仔職員, 有點亂, 人力可優化. 講完.

1. 前兩年試過，我都覺他D薄餅幾好食，其他野就差D....
2. 我之前叫朋友睇過，發覺晚上部分新店真是無乜人
3. 開多了，跟唔上管理，加上真是無經驗，是好難做...
4. 大學宿生我都唔知是咪真是咁多，你計條數我睇
5. 呢D店仔做大了，無管理經驗是咁的啦


4.計我就唔識計. 不過想當年我地成日幫趁果間大排檔, 做埋外賣, 發到開分店. 只要就近宿舍開一間, 果間一定係發的.
28 : GS(14)@2012-06-16 20:47:32

27樓提及
26樓提及
25樓提及
燒排骨幾好. 薄餅都好, "炸雞"比以前差左.
想講幾樣:
1. 日頭, 特別下午, 冇咩生意. 老老實實, 可以研究D野食塞一塞D時間.
2. 隨著開多左, 質量有少許變差, 外賣亦貴左唔少.
3. 大學宿生生意一定要做. 甚至可以, 半夜最遲一點叫, 兩點前送. 好好賺的.
4. 有時見夜晚, 一堆妹妹仔職員, 有點亂, 人力可優化. 講完.

1. 前兩年試過，我都覺他D薄餅幾好食，其他野就差D....
2. 我之前叫朋友睇過，發覺晚上部分新店真是無乜人
3. 開多了，跟唔上管理，加上真是無經驗，是好難做...
4. 大學宿生我都唔知是咪真是咁多，你計條數我睇
5. 呢D店仔做大了，無管理經驗是咁的啦

4.計我就唔識計. 不過想當年我地成日幫趁果間大排檔, 做埋外賣, 發到開分店. 只要就近宿舍開一間, 果間一定係發的.


咁做一兩間是得的，但是支持咁多間就...
29 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:56:30

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=67816&start=45


文章由 kkccho08 » 週一 6月 25日, 2012年 1:25 am
一句講晒 :inv168_05:
成王敗寇

當初入股係自己的決定, 我信個故事, 輸了我本人無乜大不了; 不過我開thread 只係想對自己負責, 聯絡投資者為自己及相關人士爭取利益

當然我唔係乜野白小姐, 六合彩專家, 我最怕事後孔明! 輸錢還輸得起, 但人格我今天依舊不想賠上!

的確, 没有生意係必win, 上市的, 不上市的都一樣. 閣下參與其中, 必然感受良多

但以為自己係市場上買賣就自許高人一等, 高瞻遠矚 , 在下就真係不敢苟同 :inv168_06:
30 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:57:14

文章由 omaha » 週日 6月 24日, 2012年 8:18 pm


其實通常貴租易做過平租，因租金往往同營業額成正比，而營業額高先可以較大幅度攤分一D固定開支(e.g.人工)同資本開支(e.g.裝修, 設備)。但個前設係同一大細舖位，貴租舖同平租舖個固定開支同資本開支會差唔多(但當然都會有分別，貴租舖通常會指定用某d contractor做消防同/或電，d報價係你見到會想殺左佢)。

另外平租舖響管理上同現金流上會多d問題...

不過大場對租客有要求，0岩0岩起步的話唔會咁易比你入。

但又咁講，創業唔一定要有舖...
31 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:57:22

文章由 Bighead » 週一 6月 25日, 2012年 4:07 pm
牛哥當時也有pm我，但我冇入，主要是如果冇IPO，我覺得回報很低，而我有睇唔到有IPO的可能。如果純想過下老板引則另計。

我覺得牛哥呢幾年的打并經驗真令人羨慕
32 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:57:31

文章由 bonbon2468 » 週一 6月 25日, 2012年 4:45 pm
好似 "創世紀" 一樣呀 :bbs22:

有經驗 下次就事半功倍

不過要搵 雞+pizza 咁

利潤高又多人食既 真係難過登天
33 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:57:42

文章由 Jzx90 » 週一 6月 25日, 2012年 7:56 pm

查實我做服務業, d客跟住我走, 都係做番一樣既野 :bbs07:

overhead方面, 我掛左係朋友間公司度, share 番d cost, 所以基本維持到 :bbs23:
34 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:57:55

文章由 洛克 » 週一 6月 25日, 2012年 8:09 pm

噢! 當年我都係咁, 掛係朋友公司, 慳得就慳, 先立於不敗之地,

一開始就賺, 係一個好預兆, 成功在望 :bbs46: :bbs46:
35 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:58:41

文章由 DCC » 週一 6月 25日, 2012年 10:59 pm


其實2010年尾果陣, 我都想入股20萬幫下阿牛因為始終都叫做幫下本地實業家.

1) 屋企人知道後, 大力反對. 因為我屋企早年都開過燒臘+茶餐廳. 檔野午市同晚市生意算好, 但都唔夠D舖租加得快, 最後蝕左10幾萬離場.
我自己大陸個舖都係每2年加25%至40%租, 加到間餐館(當地算有名的餐館)老闆叫救命. 我自己都知飲食業超難做.
但當時我認為阿牛檔野或許有得做的原因係佢玩的主要係領滙d平舖, 加埋做外賣, 應該有得搏, 同埋當時已玩到15間舖以上, 離上市之路不太遠.

2) 除左屋企人反對外, 後來經紀推介我買幾個荃灣同錦上路單位, 我見一買入就收4.5至5.1厘租金, 加埋h按0.8厘息實在吸引(當時連村屋都有超低息h按), 所以最後都係推左阿牛. (我當時連芝脆雞盤數都冇睇. 因為真係玩樓回報高好多)

3) 原來香港搞實業真係好難做. 連領滙場都唔掂, 我以後更加唔會搞生意. 都係炒炒賣賣o岩我.

4) 阿牛哥, 等你件事丟淡了, 心情平服了, 搵我飲茶啦. 你永遠都係我的朋友.
36 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:59:01

http://forum6.hkgolden.com/view. ... ghlight_id=0&page=2

[睇你點睇]芝脆雞聽講就黎結業
37 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:59:21

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=67795
38 : greatsoup38(830)@2012-06-26 23:59:25

文章由 Wilbur » 週四 6月 14日, 2012年 11:04 am
pizza我鍾意pizza hut同cpk

炸雞我鍾意phd

芝脆雞食過1次,唔好意思講句真係麻麻地,冇再幫襯
39 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:01:00

文章由 阿懵 » 週四 6月 14日, 2012年 11:38 am

如果講Pizza, 如果o係元朗o既話, o係輝立隔離有間唔顯眼加外觀殘舊o既意大利餐廳, 味道唔錯. 講價錢, 暫時o黎講Pizza Box係贏家, 當然亦只限外賣自取, 要佢送我會揀Pizza Huts, 堂食會揀意粉屋或意式餐館. 至於炸雞, KFC真係唔錯, 至少想食炸雞會先諗起佢. 做食店齋鬥價無咩著數, 維生ok, 反而食物質素同特色會有較重要影響.(味道o既判斷其實同判斷外觀好醜一樣, 好主觀)

所以生意上, 從不接觸食肆.



文章由 Char » 週四 6月 14日, 2012年 11:55 am
芝脆雞想試好幾次,不過唔係電話打唔通就話送外賣要我等至少個半鐘,我等得小朋友都唔等得啦,個價亦唔係平!

Pizzabox 我食最多, 原因係快及平! 老實講,食得呢啲都係貪方便同平! Pizzabox 最正係外賣自取半價,即大批$7x-8x :inv168_03: 咁啱屋企附近有一間,佢幾乎 (節日另計) 次次15mins內可以取 :bbs46: 我次次打完電話落order, 穿對鞋、落樓攞車、揸車到Pizzabox 門口、啱啱有得攞 :bbs49: 攞完唔駛10分鐘一家大細係屋企開緊餐 :mrgreen: 一家四口一個大批+一個小食都係一舊水 :inv168_27:

Pizzahut 我永遠唔會食, 叫外賣等好L耐 :evil: 價又貴Pizzabox一倍,但味道又唔見得好Pizzabox一倍! 堂食更加唔會,出到街大把平個佢健康過佢嘅嘢食!



文章由 stock_1 » 週四 6月 14日, 2012年 12:12 pm
牛2 哥 want IPO 8xxx , no hope la

Those were the days ....
http://www.youtube.com/watch?v=n4W3TBs2quA


文章由 Jzx90 » 週四 6月 14日, 2012年 12:29 pm

芝脆雞牛頭角打唔通/無人聽, kt話要個半鐘 :inv168_12:

pb 諗法一樣, 快同唔算難食, 唔通係會計師既思維都係差唔多 :inv168_12:

文章由 patpat999 » 週四 6月 14日, 2012年 12:32 pm
控制出品真係難, 其實聽過人講好食, 又d人又話唔好食. 我諗間間分店味道都唔多相同, 做到老麥咁全球一樣味道先ok.



文章由 PChan » 週四 6月 14日, 2012年 1:50 pm
兩三間舖仔要控制出品質素好容易，
但好似牛哥咁發大左咁多間舖要keep著過往個質素，
要keep著班做得野既伙記就真係困難千倍，
我食過某分店幾次，第一次食真係好好味，之後跌晒watt :discuz03:



文章由 黃泰利 » 週四 6月 14日, 2012年 2:01 pm
PIZZA我只食肥天使, 不過冇外賣...

講炸雞, K記就一間間...屯門果間最好食...海X大廈嗰間難食過 :bbs50:

數垃圾食物, 最好食都係冥王, 但可惜, 凡做得好既食肆梗係最快執...

文章由 Wilbur » 週四 6月 14日, 2012年 2:45 pm

以前中環間冥王d炸雞 :inv168_24:

可惜俾個好藍色既假和尚管理

能不執笠乎?
40 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:02:33

文章由 價值人 » 週四 6月 14日, 2012年 5:57 pm
o的炸雞唔得 (冇乜香料/雪味甚重/塊皮得個硬字...冇味的), kfc好好多

生意似乎唔多好, 人流同 competitors 相差甚遠

文章由 精英大師 » 週四 6月 14日, 2012年 7:45 pm
我開P都一定有芝脆雞份,我覺得幾好食呵!!可惜!!


文章由 omaha » 週四 6月 14日, 2012年 7:55 pm
咁奇怪? 先果輪先響i蚊年吹風話差唔多砌夠數準備上巿，轉頭又傳結業?

印象中報導話淨利率約20%, 照計如果數字係真的話，即使近排比人反擊，都冇咁易死…

定係股東/加盟店不和一拍兩散? 佢地加盟店好似都有幾大比重?

早幾日第一次食，d 雞都 ok 的…


文章由 Cleopatra » 週四 6月 14日, 2012年 8:18 pm
高登有人咁回應窩-----------------Hi,都唔係因為做唔掂先結業,不知幾向左走向右走好賺.係上面果班傾唔掂數之嘛Z_Z
(已進入法律程序,我講既只可以係咁多)


文章由 遊戲王 » 週四 6月 14日, 2012年 8:52 pm
咦？我幾個月前聽到既係話無錢賺，收支剛好平衡？ :?:

再根據自己手上資料，食材上年既升幅同鋪租... 好賺？ :inv168_12: :inv168_12:



文章由 遊戲王 » 週四 6月 14日, 2012年 9:09 pm
其實佢快速擴張，高薪挖角果下，不成功便成仁。pizza手勢跟師傅，QC 都有排搞。上兩星期叫左兩個乾硬化既餅，真係媽正一聲....

再講薄餅博士追住打.... 老老實實，對手d餅各區味道同料有系統d

p.s. 唔係行內人，但我是 Pizza 怪 :lol:



文章由 遊戲王 » 週四 6月 14日, 2012年 10:23 pm


咁就唔知啦，我關心食架jae :bbs03:

但果時聽朋友講話無蝕錢，但賺都唔得多。因品質出事。(可能上年食材加得勁，將貨就價？)

講開租，d收租佬見放晒架生，唔數人流睇你賺幾多再食到盡？ 我想八下。有冇人指教？ :inv168_27:



文章由 mekong » 週四 6月 14日, 2012年 10:42 pm
2012年06月08日
今日經過環翠商場, 咁啱撞見芝脆雞換鎖。發生咩事呢??
.............
http://blog.yahoo.com/_VI2LRCBUJ ... omment-item-1045954

又唔係領匯封舖喎! 係承租人許先生唔俾人再入去咋喎! 咁大間公司又會用個人名義簽約嘅??（小檔按： 芝脆雞創辦人係尹顯勝, 行政總裁係許登山）
41 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:03:36

文章由 阿牛2 » 週五 6月 15日, 2012年 9:56 am
我俾條仆街封我間舖, 搞到我個邊支持唔住停業!今晚會同大家說清楚, 我本人已蝕突!又中哂許登山的奸計, 好多投資者問的問題是我中哂佢的奸計, 我已經死了九成, 今晚死埋個一成吧啦


芝脆雞　土炮薄餅店　由屋邨起家
http://blog.yahoo.com/_VI2LRCBUJLT5L6PNJKMLDAAW6Y/articles/165940

2011年11月24日【明報專訊】多年來，本地的薄餅店市場，除了由必勝客（Pizza Hut）獨佔鰲頭之外，其他來自外國的二線品牌，絕大多數都和它相距甚遠。反而，由港人創辦的土炮品牌「芝脆雞」，這3年間卻開設了23間分店。究竟這公司的葫蘆裏有什麼招數，能在短短幾年急速崛起呢？今期就就和大家一起剖析。

芝脆雞行政總裁許登山表示，該公司創辦人尹顯勝曾在Pizza Hut、肯德基（KFC）等多家公司工作過大約20年，對於薄餅和炸雞的製作方法、定價計算方式、外送的營運模式，早已相當了解。因此，2008年底創業時，他就想到將兩者的概念綜合起來，同時提供薄餅、意粉/焗飯、炸雞，再加上燒排骨，共四大類食物，種類比一般薄餅店為多。至於店名，亦有參考兩者，將之綜合而成，故意改到英文是Cheese Pizza，中文則稱為芝脆雞。目的是既要令人想起薄餅，又要令人想起炸雞。

避撼巨企　初期主攻新界屋邨

芝脆雞初期主力在大型薄餅店較為忽視的新界區、領匯（0823）商場或其他屋邨舖位開舖，並以略低的價錢殺入市場，成功建立起橋頭堡。

許登山表示，除了粉嶺的第一間店之外，那批最初由領匯提供的舖位，有三至四成是屬於偏靜和丟空了一段時間；餘下則是為了平衡中西食肆種類，不和原租客續約，改為將舖位租給該公司。因此這些舖位的租金比較廉宜，平均只佔分店營業額的一成以下，有助該公司初期快速擴張。

廉價「一人餐」　吸客試食

另一方面，該公司也有在一些微細的地方上創新，以吸納新顧客。例如，該公司在同行中首創廉價的「一人餐」，讓消費者可以30元上下的價錢（學生再減2元），一次過吃到意粉/焗飯＋薄餅/炸雞＋餐湯/汽水。

這樣做的目的，是先把顧客引進來，希望他們試過之後，將來會光顧金額大得多的外送服務，甚至到會服務。

優惠大學生　策略看長遠

另外，該公司又在同行中首創提供綠茶（「維他」的紙包裝），以清新、解油膩作號召。

該公司還看準學生的心態也像街坊般，喜歡「大件夾抵食」。於是，為港大、科大、城大、浸大、嶺大等多間大學的迎新營提供優惠，或者再送現金券等，以吸引他們日後再光顧。這一招其實是看長線。因為大學要讀3至5年，那些大學生日後住在宿舍或者搞活動時，還有不少機會再光顧。

「住過大學宿舍的都知道，沒有多少宿生會一星期五六日都光顧飯堂！」芝脆雞市務顧問江正文透露，城大和浸大的宿生通常每張外送訂單都超過600元。甚至香港大學專業進修學院的學生進行義工活動時訂外賣，該公司也會提供9折優惠和現金券。

巧借「一蚊雞」宣傳

今年以來，通脹問題惹人關注，報章的港聞版幾乎每星期都談論這話題。許登山就想出，借用「一蚊雞」來宣傳。但芝脆雞的「一蚊雞」，並非像稻香般一元可以吃一隻雞，而是要買滿200元之後，再加1元，才可免費獲贈1件炸雞。

許登山和江正文承認，這只是噱頭，其實並非什麼大優惠，該公司當時有其他優惠更划算。但因為「一蚊雞」這字眼夠深入民心，居然吸引到不少報章的港聞版報道，以及不少消費者光顧或查詢。

藉facebook抽獎活動推廣

除了派發傳單（初期曾請報販夾在報章內），在飲食雜誌刊登廣告之外，芝脆雞主要是靠網上宣傳，包括facebook、網頁、YouTube等。

其中，低成本得來又有些效果者，就是在其facebook專頁上舉辦一些抽獎活動或有獎遊戲，來吸引人流。例如，該公司曾經送出其現金券、海洋公園的「哈囉喂」入場券，以及電影門票等。其條件是，每多500人或1000人在專頁上按參加連結，就送出多一張入場券或戲票，以吸引網友轉發信息。芝脆雞去年11月才成立其facebook專頁，現時已有7300多名粉絲。

此外，該公司去年底亦曾邀請「大埔足球天使」Lulu拍了一段宣傳短片，放上YouTube，至今累積有5萬餘觀看人次。許登山表示，宣傳開支約佔營業額的一成多。該公司還會在今年底推出iPhone App，以及在明年推出Android App，以方便顧客落單。

明報記者 薛偉傑
42 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:06:15

文章由 阿懵 » 週五 6月 15日, 2012年 11:02 am

牛爺,

當買個經驗囉! 雖然你話輸九成, 但你人還健在, 咩都可以再o黎過. 商場如戰場, 同無奸不成商啊! 唔好灰心, 先諗如何收拾殘局, 有咩可以收返先收返, 減少損失.

雖然唔清楚你內部發生咩事, 但唔等於完全冇彎轉, 要打敗部反擊亦唔係冇可能, 如果你有需要幫忙, 就PM我啦.




文章由 kkccho08 » 週五 6月 15日, 2012年 11:17 am
我相信我己經係受害者 :roll:

不過以我理解

股權己經歸邊, 不過有人想獨佔, 踢走其它人.

而分店承租人許山先封店 :roll: 跟手三和公司會賤價出售比A 公司, 借屍還魂以第二個名字重開

今次出面個集資個將會成為犠牲者 :inv168_08:


文章由 阿懵 » 週五 6月 15日, 2012年 11:28 am
蕉神... 唔一定冇得玩落去, 只係未必按你o地呢家o既諗法去東山再起, 你o地先唔好洩氣, 比人坤係會嬲, 但呢個唔係股票市場, 重有好多方法同手段可以扭, 亦有方法可以再起, 睇你o地心態重想唔想玩落去先.



文章由 阿懵 » 週五 6月 15日, 2012年 11:30 am
的確, 如果要扭, 時間同氣力真係要花好多, 值唔值真係睇主家點睇, 但要贏返唔係得一條路, 呢樣係做生意好玩之處.


文章由 kkccho08 » 週五 6月 15日, 2012年 11:35 am


我個人係有唔開心, 而我e 一刻都重尊重牛哥之前所負出過的努力

今次事件, 我個人唔想"用"太多時間去找負責任者.

當初投資都經過思考

1. 公司有need 去擴充
2. 條件唔錯
3. 生意模式可行
4. 目標明確
5. 友情

所以當日投入, 我覺得正確決定


文章由 阿懵 » 週五 6月 15日, 2012年 11:44 am

去搵人"負責", 係不切實際同冇意義, 做得生意就要自己負責, 俾人坤只可以怪自己嫩. 呢家你o地得兩條路, 一當止損了事, 呢個最易做. 二就以殘餘力再由頭開始, 呢個會係超辛苦, 但如果你相信牛爺, 就信到佢尾, 義無反顧, 只要牛爺搞生意呢團火未滅, 遊戲尚未結束.



文章由 阿懵 » 週五 6月 15日, 2012年 11:45 am

其實唔一定係咁, 不過起始第一著好緊要, 呢個決定o左條路易唔易行.



文章由 人之初 » 週五 6月 15日, 2012年 12:07 pm
大部份成功o既自己創業者，都係由挫敗o既階梯中反複往上走。呀牛，逆境經驗係成功o既創業者，不可缺o既人生經歷一環。

愈早泥到，反而對將來愈有利。後生可以輸得起；年紀愈大，輸得起o既條件就愈缺。每一個人在世上o既存活，都係有年限，冇人能夠在人世上，可以得到永生。

記住呢次o既經驗，好好休息後，出泥再戰江湖。衹要有青山，自然就會有柴燒，呢o個係我o既人生親身經驗，呢次係冇老點你的。



文章由 人之初 » 週五 6月 15日, 2012年 12:11 pm
在生意場中，輸o左千祈唔好怪任何人。如古唔係，自己就好難在挫折中得到進化！

呢o個世界，呃人、千人o既絕對唔止一個乜生、物生。想在商場中企站穩陣腳，打出自己o既江山，除o左進化自己，別無他法。

過來人加真心話！



文章由 人之初 » 週五 6月 15日, 2012年 1:20 pm
我而家o既心境，唔o岩後生仔用。

我年過半百，如日落西山；佢o地如日中天，衹不過暫時陽光被風雨、密雲遮住。

想在商場中去殺出自己o既地盤，挫敗o既經歷平常得很。大多數o既成功創業者，都會有自己o既故事。

好平常的。
43 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:07:55

文章由 價值人 » 週五 6月 15日, 2012年 10:07 pm
大把 VC (venture capital)仔 自己出來搞 1-3% subject to satisfactory performance (完全冇投入capital)最後都比個 majority shares的大股東老千食埋

淘空又有 / 有人ask叫價太高最後bubble burst又有/.....

一句講晒 pre-IPO 玩 VIP入股已立心不良, 一心造條數出來IPO呃人, FaceBook也如此....., 自己有冇利用價值做VIP先 ????


文章由 bigcrab » 週五 6月 15日, 2012年 11:05 pm
做生意邊有一定
有能力既人都經常失敗，傻既亂闖又可以成功上市 再軌道化
byd 上市前幾年都 電池碩士 都打鑼打鼓 找人入股
(因為當時蝕緊，約二三百萬 可以入5成，約莫等於 廠同機價)
成個中環(vc) 同九龍灣(廠佬)都無人肯
我舊同事而家心都酸 :oops:



文章由 人之初 » 週六 6月 16日, 2012年 8:39 am
講真，我成日上泥，而家至知香港有呢檔o野。

暫時都睇唔出，呢o個題目有乜敏感？

總結自己o既經驗，做生意得三種模式：

1)以誠

2)以呃

3)誠呃互參



文章由 人之初 » 週六 6月 16日, 2012年 8:51 am

有o左做生意o既諗頭，跟住就要講其中最重要o既一環，資金來源，亦係得三種模式：

1)自力。就算搞都偷同搶，都係自己搞番泥，亦算係自力類。

2)他力。融資、夾股、借貸等等。

3)自力同他力互參。

講到呢度，就發覺道家的陰陽之道，套入做生意一樣通。

陰同陽，係指任何事物o既兩極。"呃"同"誠"；"自力"同去"借"。點樣從中搵都最好o既平衡，就係一盤生意成唔成功，做唔做得好，做唔做得大？其中兩個最重要o既有份基因。
44 : hh0610(1603)@2012-06-27 00:07:58

我爬緊文, 爆煲?
45 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:09:03

文章由 人之初 » 週六 6月 16日, 2012年 9:01 am
做生意其中最、最、最重要，就係要企業o既領頭羊、CEO既水平，整體綜合能力，能去到邊度。

而家在網上有唔少言論，對+x公多貶辭。在某d基層市民角度去睇，未必無理由；但作為一個生意人，我睇佢係當代成功生意人中o既最出色代表人物之一。


文章由 人之初 » 週六 6月 16日, 2012年 9:05 am
權力當然網主大，佢認為有問題，自然會出手。

而家任得大家發表自己言論，就自然就暫時冇問題。

我有d場合做人o既原則，唔去諗人o地點睇，我衹用我o既人生經驗去總結，呢件事我應該點做。

唔好老作，實事實講，唔涉及政治議題，唔好貼文令總舵主會涉及法律糾紛的話，我冇理由去移文。

由 u5p » 週六 6月 16日, 2012年 10:08 am
香港飲食業, 好多老板就喺靠走佬呢條橋而大賺一筆

一個屈尾十, 下次開番另一間支翠雞, 又可東山再起 :mrgreen:

  芝脆雞數分店疑停業

  開業僅五年、曾擁有逾廿間分店的連鎖薄餅餐廳芝脆雞，懷疑部分分店停業，分別有員工及凍肉供應商報稱被拖欠款項，其中逾五十名受影響員工昨午到勞工處求助，要求追討欠薪，估計涉款達一百萬元，部分員工更報稱被拖欠強積金供款。芝脆雞亦有透過團購網站推出優惠券，有購入的市民投訴持券到指定店舖領取食物時，始發現店舖已沒有營業。

  勞工處昨證實，據處方初步了解，部分同屬一間加盟商的芝脆雞分店有停止運作的情況，該處正協助受影響僱員提出申索，現正與該名僱主聯絡，期望進一步了解情況，受影響員工如有任何查詢，可致電29277008查詢。本報曾以電郵聯絡芝脆雞方面查證，又多次致電予該店東主，至截稿前仍未能與對方聯絡得上。

  五十七名芝脆雞員工昨午到觀塘勞工處辦事處求助，指稱芝脆雞七間分店由上星期起相繼停止營業，包括坑口明德商場、將軍澳中心旗艦店及觀塘等，受影響員工被拖欠一至兩個月薪金。在明德分店擔任侍應近一年的陳先生表示，該店於上周五突然「拉閘」，負責人卻無交代何時支付欠薪，員工多次致電公司追討不果，遂到勞工處求助。

  拖欠供應商貨款

  有向芝脆雞供應食材的凍肉供應商職員黃小姐則指，其公司自今年三月起被拖欠貨款，至今已累積卅多萬元，但公司一直聯絡不上對方相關負責人，聲言會從法律途徑追討。

  除欠款外，芝脆雞於今年三月在團購網推出以八十二元優惠價，換購原價一百九十元的套餐優惠券，套餐須在指定八間分店領取。不過，有購券的楊太昨向本報投訴指，位於黃大仙竹園邨的分店兩日前已停止營業，她致電其他分店查詢時，職員指有關優惠券註明在指定店舖領取，要求她耐心等候。

  芝脆雞於上周六在其開設的社交網站facebook發出公告，指部分分店進行內部裝修，顧客可在其餘四間分店（包括竹園邨）領取，但多名市民均在網上留言指，其註明的分店已經關門，根本無法換取食物。



文章由 黃泰利 » 週六 6月 16日, 2012年 11:40 am

師兄你搵BYD呢個CASE嚟同炸雞比, 攪到我又有嘢講...

呢個世界, 不可預測既運氣因素(佛家稱無明, 哲學佬好似叫「不可知力」)事實上冇錯係可以左右全局, 但唔該事前請做好自己人力上, 物質層面上可以做到最好, 理性上檢視一下自己既能力, 先好賴運氣乜乜...

我之前喺呢個POST有段仔講話有人QUOTE段嘢露咗底, 俾人知道佢業務品質上做得唔好但又好自豪又不自知, 勸POST既師兄刪條LINK同篇文又冇人理...

BYD個故仔之所以做得上去, 係喺油價百九幾蚊一桶, 當時有啲忍樣吹到兩百一桶既情況下, 美國佬當時藉機吹再生能源...而家吹完水, 個股價跌番落嚟, 但長遠而言, 電動車係值得投資, 相對對人類發展有貢獻...所以只要喺低位買入, 嬴面會較通街都有通街都係既食肆連鎖特許經營高一千倍, 是以, 你可以話我馬後砲, 我都係嗰句, 唔講到咁白: 「點解+X哥當年唔搵我同大家夾份開塑膠廠?」
46 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:10:59

文章由 hkils2001 » 週六 6月 16日, 2012年 12:15 pm
之前幫襯過兩次, 相信門庭泠落應涉及員工管理問題, 造成趕客效應

1. 第一次食佢野, 唔記得送雞, 再送雞時, 個袋爛既
2. 第二次食佢野, 送來後個Pizza 爛o左
3. 第三次想食佢野, 點知臨時刪除優惠, 個套餐要比正價, 唔做我生意, 跟住就再沒有幫襯了

其實我之前第一次幫襯後都向牛兄都反映過一次, 不過現在如斯境況, 都係時候討論一下了


文章由 johnson1 » 週六 6月 16日, 2012年 1:35 pm

基本上呢間野係食中低pizza 市場, 以性價比確係出色, 但唔可以同KFC/Pizza hut 呢類大野相題並論.

我一家都去過幾次, 堂食除左員工training 不足外真係抵及好食(以價論), 外賣確有以上問題.

黃泰利 寫:有人玩移形換影, 唔知邊間打邊間...

  http://www.pizzaandchicken.com.hk/news.php
  見6 月份聲明



文章由 黃泰利 » 週六 6月 16日, 2012年 2:52 pm
Jzx90 寫:

    洛克 寫:

      黃泰利 寫:有人玩移形換影, 唔知邊間打邊間...

      http://www.pizzaandchicken.com.hk/news.php
      見6 月份聲明



    真係當消費者傻既咩, 昆左一水, 就算換左個名, 人地都會估到, 最終咪變左D生意落番去大集團度 :inv168_11:



  係早期partner, 而家既競爭對手, 網友出文要查證, 希望唔係別有用心 :bbs23:

NONO...作為消費者, 個LOGO差唔多, 我點知邊間打邊間???

作為觀察者, 我只關心有冇人別有用心昆人落搭, 特別係呢度有人話只係股東講唔掂數, 又有人擺運氣上枱, 而竟然冇乜人講過, 分析過日常運作, 產品做得好唔好...

BTW, 屈人做五毛對我係冇用, 只有反效果...


文章由 阿懵 » 週六 6月 16日, 2012年 5:59 pm

如果o係荃灣, 我知有Pizza & Chicken早過芝脆雞, 因老媽及細佬們早幾年已成日幫襯, 即使後期有牛爺檔芝脆雞, 佢o地都多去呢檔. 平心而輪, 食品質素上, Pizza & Chicken較好, 不過在價錢上卻差唔多, 店員工作模式亦相近.(打低檔市場都預o左冇咩服務)
47 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:11:08

文章由 阿懵 » 週六 6月 16日, 2012年 6:02 pm
若論兢爭者, 我細佬個朋友上年先o係大圍開o左間同類店舖, 名係咩就好似都係咩Pizza或Pizza &咩之類, 一路話會去幫襯o下, 由於好少過沙田大圍, 至今都未幫襯過一次.
48 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:11:26

文章由 男不壞女不愛 » 週日 6月 17日, 2012年 12:25 pm
我03年入東涌, 成日叫Pizza & Chicken, D野真係出奇地好食, 但11年後食完口渴, 落太多C父了, 這兩年返而幫抮pizza box.

芝脆雞Cheese Pizza,我睇住佢東涌間野前兩年才開, 低手copycat 羅, 炒人細店既 logo 同用色, 初時以為Pizza & Chicken開分店, 但又奇怪叫 Cheese Pizza, 食物基本一樣咁濟,價單每每平原本那間 10蚊, 問返食開那間, 個店長笑笑口咁話係competitor , 才愰然大悟, 心諗間野咁撚cheap ,連 logo , 名, 食物, 外賣紙都炒促人地九成九, 最後才知168牛哥搞既.... 目標係ipo...............................0 晒左咀.

Pizza & Chicken好食又平才有多年口碑, 我成日叫朋友同事來東涌D玩, 一定要食下, 當年如以pizza nut 比, 好食過佢九條街, 天與地比了.

Cheese Pizza我從沒幫抮, 但最撚憎中國人那種見邊間好搵就copycat, 做撚到市場欄為止. 香港如此, 大69如此. 難度你地眼中沒有創意嗎.
49 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:12:25

文章由 阿懵 » 週日 6月 17日, 2012年 1:03 pm
但創意呢樣o野, 唔係話有就有, 好多時要從copy當中摸索同產生, 只抄不變, 就會如你所言, 只係做爛市場之舉, 試諗o下, 香港上市o既食肆, 有幾多係做低檔市場? 即使如太刻薄, 都唔會做到太cheap, 連麥記都近日將$20餐, 陰陰咁加o左$1, 平價市場其實最受食材價格變化影響, 一但食材價格上升, 一係將售價向上調, 咁之前同兢爭者o既價格差就會收窄, 兢爭力亦相應減弱; 另一途徑係將價就貨, 咁就影響品質, 對公司長遠o黎講, 係慢性毒, 未毒發前唔覺有大影響, 毒發就隨時僵直...

畢竟牛爺檔o野近我媽住o個頭多o的, 好多時唔想走太遠, 都會幫襯牛爺檔o野, 但若落到市中心, 選擇多o左, 咁就係另一枝歌仔喇.



文章由 黃泰利 » 週日 6月 17日, 2012年 1:05 pm

男兄, 如果你講既屬實, 似乎已可蓋棺論定...

前一頁有師兄話Pizza & Chicken係「早期既PARTNER, 而家既COMPETITOR」, 我無從得知誰是誰非, 但這話題在168好像令許多師兄寒若噤蟬似的, 甚為古怪...(其實網上集資這行為已甚為古怪, 只是千變萬變, 人性不變而已)



文章由 洛克 » 週日 6月 17日, 2012年 1:26 pm


男哥, 真係講無錯, 不單 Cheese Pizza 只識抄無創意,

連 Pizza & Chicken 及 Pizza Nut 都係抄意大利做既 pizza 店,

做生意做到佢地咁, 真係好賤格, 只係抄, 明明只有在意大利做既 pizza , 先算係正宗 pizza ,

根本係香港賣 pizza 既, 全部都係 copycat , 難度你地眼中沒有創意嗎 ?

所以男哥, 要食 pizza 就飛去意大利食, 你仲係度幫親班 copycat ?

就係因為有你這些連老翻 pizza 都食既消費者, 先至做撚到市場無曬創意 :lol: :lol: :lol:

文章由 阿懵 » 週日 6月 17日, 2012年 1:03 pm
所以呢家真係為試食, 會去搵o的意大利餐館試, 尤其老尖鬼佬去開o個o的, 份Menu都係全意大利文...
為填肚又想食pizaa就先揀呢堆連鎖店,(呢個亦係佢o地o既主要市場) 至於創意, 食店玩得o既"花臣"唔多...
咖啡, 紅酒同茶市場, 都同樣存在品味派同消耗派, 兩邊都有其市場, 壁壘分明.

p.s. 尖咀近月見到唔少好似係菲律賓人開o既pizza店, 其實超抵食, 雖然只一片散裝24" pizza, 但真係可以食得飽,(唔係大胃王o既話) 價錢都係$25~$34間, 味道還不錯, 尤其某間o既脆薯, 諗起都想翻兜. :inv168_24:
50 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:21:21

文章由 lovewai » 週日 6月 17日, 2012年 2:22 pm
從種種跡象 拖糧及執前搞團購 極有可能是最後掠水有預謀 但我見到大家因為人情唔去批評依D野 仲搞到有部分董東是受害人 所以打工架是最賤 俾人欠糧都沒有人可憐你

由 rookie » 週日 6月 17日, 2012年 2:29 pm
你講個間應該系Paisanos pizza, 由中環開過黎的. 呢間野我左好耐, 品質keep得好好. 間野系意大利人開的, 標榜意南風味. 當然同正宗sicily ge有出入, 但叫做用心用料去做. 灣仔個間我經常買外賣. 全部都請晒菲律賓人運作. 由落單至收錢handover比客. 他們都微笑對人的. 我想老闆別定待他們不薄. . .

rookie




文章由 u5p » 週二 6月 26日, 2012年 9:21 am
呢位姓江o既股東，只好怪自己on :inv168_38: :bbs06:

  芝脆雞百員工 赴勞處討薪

  【本報訊】連鎖薄餅餐廳芝脆雞早前有七間分店結業，逾百員工昨到勞工處追討欠薪，估計涉款接近二百萬元。涉事東主昨聲稱，指前東主拖欠大批貨款，又違反承諾不肯交出食肆牌照及租約，導致現金周轉不靈，最終無奈結業。勞工處指，會繼續跟進事件，協助受影響僱員取得欠款。

  東主指前東主欠貨款
  逾百名芝脆雞員工昨到觀塘勞工處辦事處進行勞資雙方調解會議，涉事江姓東主亦有到場，雙方就事件進行近四個小時的會議。江昨回覆指，○九年入股該公司，至今年二月，因大股東財困，遂以一千四百多萬元收購該名股東的股份。不過，江後來發現該名舊股東欠下巨額貨款，又不肯交出食肆牌照及店舖租約，導致兩間分店及一間薄餅工場被迫關閉，令他頓時陷入財困，未能向員工支付薪金。江又指，除員工追討欠薪外，又要向其他投資者交代事件，可謂走投無路。

  勞工處指出，截至昨日，合共收到一百四十四名屬同一加盟商的芝脆雞員工求助，當局會繼續進行調解。


文章由 阿懵 » 週二 6月 26日, 2012年 9:28 am

其實呢家再講牛爺點傻法, 都無補於事. 如果按現況無外支持下, 要輕鬆解決, 只有申請破產一途, 但一行呢步, 要再起就會更難.

另一個可行o既方案, 就要睇牛爺之前營運時有冇積"陰德", 有o既話重有彎轉.



文章由 洛克 » 週二 6月 26日, 2012年 9:57 am
報導係屬實的話, 都幾難有彎轉, 如果只欠員工錢, 都仲有機會搞,

街數都唔知有幾巨額, 如果欠既係食材供應商, 一定告硬, 仲有食牌租約KEEP左係果位舊股東度,

好明顯係講唔掂數, 想牛哥出事..... :bbs06:


文章由 阿懵 » 週二 6月 26日, 2012年 10:05 am

um... 所以我先至一開始講"要睇牛爺之前營運時有冇積陰德", 呢樣陰德唔單只對員工, 還包括其他協助者,(股東, 供應商等) 當然談判技巧等o既手段都好影響大局...
執慣晒爛灘子... :inv168_07:



文章由 古漢雲 » 週二 6月 26日, 2012年 10:31 am
1. 食材供應商, 先唔會告 , 有拖無欠,最易搞 ; 人工就一定要俾足!!
2. 千四萬做大股東,會唔會連應收帳款有幾多都唔知??? 自己唔知, 都有a/c 睇
3. 千四萬做大股東, 食牌租約無正本都keep copy 啦

幾十萬生意都驗屍咁驗, 成千萬生意會唔會咁兒嬉??? 單新聞堅定流???



文章由 大廢柴 » 週二 6月 26日, 2012年 10:41 am
呢D情況, 反擊成功都係拿唔返錢的。俾我一定轉晒D錢走，最多咪破產，吹呀。好似K Oten咁, 俾人告之前轉走晒D錢，你告得入都係一毫子都拿唔返


文章由 betfootball » 週二 6月 26日, 2012年 10:48 am

1. 如果只欠單一食材供應商,還可有拖無欠;如果欠多個的話欠多欠少的話,有拖無欠一定不可以;
至於人工,公司沒錢的話怎樣俾足?等清盤後再看了;
2. 飲食業應該沒太多應收帳,我想你指應付帳(欠債),這個要看盤數了;
3. 食牌租約是用公司/個人名義登記,會不會是用另一間公司登記,不屬於芝脆雞名下;


文章由 古漢雲 » 週二 6月 26日, 2012年 11:01 am


1.間公司冇資產,告來把屎,就算有, 仲有第一債權人係員工/清盤人 :inv168_01: 冇供應商告架
2.打錯 :discuz09:


總之,咁大投資,咁都睇唔到,奇.

我個fd買間餐廳仔,一個月揾幾日由朝坐到晚,好天落雨計都足啦,點會咁易信上手.


文章由 洛克 » 週二 6月 26日, 2012年 11:01 am

供應商最怕係走數, 如果你仲有得營業, 比你拖數, 分期還一定有得傾, 但連營業都無, 唔想告都焗告....

成件事最奇怪係個食牌租約, 點解係轉手時, 唔轉埋名比公司 ? 宜家佢地封牛哥舖, 咁租金係咪由佢地比 ?



文章由 omaha » 週二 6月 26日, 2012年 12:10 pm
1. 間公司執左對供應商黎講係最傷，唔執講下數攤長還仲有彎轉。
2. 我冇參與集資... 但睇呢度d師兄0既留言對話，09年集資時應該都冇detail數睇，公司d數本身應立立亂... 我個人經驗係公司裏面咁多個系統，係會計系統要改0既話需時最長，加上佢地公司股權結構複雜，每人hold幾間，股東們又集中精力快速開新舖，呢兩三年間冇時間去完善個會計系統，令應付帳都唔清唔楚都唔出奇...
3. 食牌唔熟... 但租約應有數講，可以搵業主傾傾。如果對方都冇能力接手0既話，業主其實都唔想吉左間舖響度。

不過前題係：間公司真係有錢賺/值得繼續做/有轉機，咁就多d空間有彎轉... 如果唔係就繼續都無謂。

呢d都係睇表面資料得出0既意見... 但實際係點相信當事人先係最清楚。



文章由 阿牛2 » 週二 6月 26日, 2012年 1:16 pm
我已經被勞工處積金局起訴緊, 我可否第時有機會翻身時還錢給你們 ? 我唔想連生命也沒有啊



文章由 Bighead » 週二 6月 26日, 2012年 1:41 pm

Limited company都要上身的嗎？以前低潮也能過關，今次都一樣吧！



文章由 阿懵 » 週二 6月 26日, 2012年 1:49 p

你想第日還到錢俾人, 今日你先留住自己條命先.

何況... 法律o野o者... 要生要死咩? 最多咪冇一排面, 搞得掂咪連本帶利拎返...

面對你o既選擇, 承擔選擇後o既結果同責任...

錢呢樣o野, 有命o既話, 搵唔晒o既!


文章由 黃泰利 » 週二 6月 26日, 2012年 1:58 pm
農場餐廳陳興濤先生也沒講過要生要死吧...他亦屢敗屢戰吧...我說這話是真心鼓勵, 所以我也希望你說的是真心話...



文章由 酒酒酒 » 週二 6月 26日, 2012年 3:55 pm
牛兄,你而家心情我好了解.生意失敗唔等如世界末日,輸錢幾咁閒,唔駛為錢死
過一排塵埃落定, 去散散心, 痛過之後, 從新上路迎接新挑戰



文章由 古里 » 週二 6月 26日, 2012年 4:27 pm

牛, 萬事有商量, 千算萬算都唔好想個"死"字
含住一口氣, 游返上水, 先有機會報仇雪恨
你仲非常年輕, 生命有Take2, 推牌再玩過, 加油



**利益申報: 我無參加過集資計劃


如果您參加左個集資計劃, 請直接私下同牛傾解決方案

如果您沒有參加集資計劃, 又沒有些建設解決方法,
請勿胡亂加插無意義言論, 生命誠可貴,
您的一言一語, 有可能影響別人生命
懇請慎言, 感謝

:inv168_10: 祝各位事事順心, 身體健康



文章由 洛克 » 週二 6月 26日, 2012年 7:16 pm
牛哥, 好多年前我都試過陷入事業困境, 係跌落谷底果隻, 加上其他精神打擊,

曾閃過輕生念頭, 但一轉念就諗反正生同死都無咩分別, 點解唔選擇繼續生, 無謂蝕比個天,

之後一步步地接受現實, 見步行步去處理手上問題, 慢慢地最壞既時間就過去, 最後發現原來唔係想像中咁難過,

禍兮，福之所倚, 因這段困難日子反令做人處事能力有所提升, 之後日子就開始越來越順....

希望這個小故事能幫到牛哥 :mrgreen:



文章由 cy8 » 週二 6月 26日, 2012年 7:24 pm
蝕幾多要死咁巴閉呀

我呢一年都輸百幾萬, 老豆生CANCER , 而家又到自己懷疑生CANCER 都未諗過死

有賭未為輸呀, 有咩比死更可怕,



文章由 人之初 » 週二 6月 26日, 2012年 7:59 pm
我最有興趣知道，之前呢間o野 d o野食：

1)好唔好食？

2)價錢有冇市場競爭力？

3)現有o既經營狀況，公司有冇穩定盈利？

有得做o既生意，自己唔夠本又好，其他原因又好，集資去做，係好正常o既事。如古唔係，就唔會有債券同股票呢兩樣o野。

而呢兩樣o野好o既方面，的確係融資o既好渠道；唔好o既一面，當然有人利用佢泥泥千人亦得。

做飲食，d 野好食係好重要，我又真係想知，做過呢間o野 o既股東o既網友，你有冇長期去食自己間公司制做出泥o既o野，同食完之後，有乜睇法？

長期不斷去食自己餐廳o既出品，係好重要的。如 d o野，自己都會食厭 o左，或認為冇乜吸引力，你又點能得到市場中o既消費者，去接受到你呢？




文章由 godchild » 週二 6月 26日, 2012年 8:10 pm
1)好唔好食？
初期的話: 好食 (我去葵芳O個間)
之後: 當然跌watt了, 焗飯太油, 湯唔熱之類

2)價錢有冇市場競爭力？
有. 30蚊一個set lunch, 我通常選: 湯+雞+焗飯


我最瘋狂時一個星期最少食一次(未計我老婆星期六/日要食, 初初我老婆都鐘意食的).


我唔係股東



文章由 人之初 » 週二 6月 26日, 2012年 8:11 pm
又講番自己做家私。

最賺錢o既家私，唔會係一般常用款o既家私。但係要做得好呢一瓣，能有長期穩定夠做o既客源，品質管理，必然係好重要o既一環！

我呢行o既工廠，基本o既資源同工廠面對o既行內難題，每個廠家，大家都差唔多。

最大分別，就係廠房成本(自置就當然較優)，同埋每一個廠家o既自己經濟實力。

在接近o既經營條件下，點樣將自己o既產品，做到平均分比其他廠家好，就係增取足夠定單o既其中重要因素之一。

我諗，行業有唔同，不過品質好，價錢又吸引到消費者幫趁自己，呢樣就算各人從事唔同o既行業，都係要面對同樣o既從商重要o既課題。

我自己就會經常去監察自己做出泥o既o野，起碼要過得自己呢關，至會再去推去俾客人。



文章由 阿懵 » 週二 6月 26日, 2012年 8:12 pm

人大大,

你呢幾句其實套落做邊樣生意或投資都得, 如果自己都唔鍾意o既產品, 又邊有信心將錢放落去做長線投資...

中五之後, 老媽見我日日游手好閒, 就叫o左我去幫阿叔做保險Sales, 但我自問除o左醫療保險之外, 其他保險都唔信, 所以到走o個陣都只係成o左4單咁大把...



文章由 人之初 » 週二 6月 26日, 2012年 8:21 pm


如古做飲食，初初鍾意食，後來就出現麻麻o既感覺，就唔掂的。當一個客人出現呢種狀況，就等如出現警號，其他客人都大有機會，出現同樣問題。

點樣去改食譜，同維持出產食品o既最佳水準賣俾客，係好重要！！

舉個例：好o既魚蛋粉；牛坑腩；雲吞面，我個人就絕對唔會食厭。

做大眾化o既餐飲，就必然要留意自己o既食物，會唔會俾市場放棄自己。大眾化o既餐飲，量係好重要。做唔到量呢個數，當市場佔有率份額愈泥愈縮，就必然係失敗收場。

強如麥記，都係一路有新o野推出泥。點解呢？？



文章由 bonbon2468 » 週二 6月 26日, 2012年 8:49 pm


呢間野唯一既賣點 係大件抵食夾香口

從來唔係好食

到最近半年 明顯發覺價加料減

心想簡直自掘墳墓

不過我對呢盤生意係好有信心

要賺辛苦錢但近乎ｓｕｒｅｗｉｎ

大件夾抵食下　維持高品質 定期有季節限定

ｄ客猶其後生果ｄ好難唔幫襯

之前我都打算係＂慈黃區＂開番間

不過牛２哥不允就此作罷



文章由 人之初 » 週二 6月 26日, 2012年 8:59 pm

真係成功o既企業家，點得閒泥呢到講廢話？

你太抬高在呢度狗呃o既一班人。當然，我亦係狗呃人物之一。哈哈哈

基督都唔怕上十字架。人生路上o既失敗，有乜可怕？我從來都係從失敗中一路行過泥o既人。我成世人，失敗到今時今日，都一樣活得自在得很喎。 :inv168_01: :inv168_01:



文章由 u5p » 週二 6月 26日, 2012年 9:20 pm

  sigur 寫:十幾年前, 我呀叔就係哩種情況老破 :inv168_07:



點解飲食業比人容易玩金蟬脫殼 cap 水

因為飲食業容許有幾個月拖數, 大老闆欠周身街數, 如果其他股東冇負責採購, 根本唔會知

其他行業, 貨到即磅水


文章由 人之初 » 週二 6月 26日, 2012年 9:34 pm


我睇法相反，牛哥應該呢期更要上多d泥168。

一個成功o既創業家，絕對要識痛定思痛去裝備自己，當自己內心更強大，就自然終有日，有機會成為上公司o既主食。

能夠輕鬆去面對自己傷口上面o既鹽，就自然身體同內心，再唔會輕易有識流血o既傷口。



文章由 阿懵 » 週二 6月 26日, 2012年 9:50 pm
未即死住o既, 但要即刻應對, 我個舊同學之前間廠都試過斷cashflow, 都要即變陣駁血, 不過老細性格問題, 支持o左一段時間, 話辛苦自行結業...




文章由 價值人 » 週二 6月 26日, 2012年 10:47 pm
阿牛只係一隻拉關係的棋子(記者/社會學), capital佢冇/營商經驗/同港交deal的經驗/基金網絡/....etc係0, 比你做大股東老千冇奶油唔知隻棋的利用價值有幾多 ??

憑乜 "subject to satisfactory performance"分股比佢 ???? 有d野無謂寫到太白



文章由 殘劍 » 週二 6月 26日, 2012年 10:56 pm

我唔係股東，但幫襯過好多次，個人覺得
1) 好食，啱我口味
2) 價非常有競爭力，一個批$55 蚊，足料去邊度搵？

不過我個人比較硬頸，如果牛兄係比人千嘅，請各位通知聲，我不再幫襯！




文章由 u5p » 週二 6月 26日, 2012年 11:03 pm
有個 friend 曾經叫我夾份搞間日本料理, 佢負責廚房, 我負責樓面

我諗都唔諗就拒絕咗

一間食肆最重要喺廚房, 冇份參與廚房運作, 即喺話事權比晒人地
51 : greatsoup38(830)@2012-06-27 00:21:36

44樓提及
我爬緊文, 爆煲?


yes
52 : GS(14)@2012-06-28 22:49:14

http://www.inv168.com/phpBB3/viewtopic.php?f=5&t=67795&start=390


文章由 gorilla » 週三 6月 27日, 2012年 10:10 am
創業是否只為左上市? :inv168_07: 我只係無知師奶,多謝關心我的老朋友. 我冇入股的.


__________________________________________________________________________________
你有冇興趣投資一隻準備上市的股票?
發送: 週三 5月 19, 2010 2:57 pm
寄件人: 阿牛2
收件人: gorilla
呢期市況麻麻沒股好炒，你有冇興趣投資一隻準備在1至2年後上市的股票, 有興趣就請覆我啦 thx


私人投資芝脆雞
發送: 週六 12月 04, 2010 9:06 pm
寄件人: 阿牛2
收件人: gorilla
係WO 我的私人投資芝脆雞, 你有冇興趣參興呢？2年合約 1倍回報~
雖然沒444咁快，但都算實業，當分散投資，因為上市的框架已初步完成呢。



文章由 大廢柴 » 週三 6月 27日, 2012年 10:38 am
Delete, 再講實俾淫淫鎖POST

不過大家試下POOL D resource, 睇下幫唔幫到牛哥

會計方面我可以幫手問人
我估法律同勞工法例比較重要, 有冇專家
最後由 大廢柴 於 週三 6月 27日, 2012年 10:41 am 編輯，總共編輯了 1 次。



文章由 ochow » 週三 6月 27日, 2012年 10:50 am

柴爺,內情我唔方便講太多,在我connection 範圍內,你講嘅早已經做過,呢件事好快進入司法程序,呢樹不再太方便講

我而家只能祈禱上帝能幫佢過呢一關



文章由 人之初 » 週三 6月 27日, 2012年 12:31 pm
最多就搞破產，債務重組o者。

牛哥，肯投資呢單o野o既人，佢o地自己同樣要有責任要付。對嗎？


謝fire師兄分享...

呢位陳先生, 點解我成日提佢呢? 第一, 佢炒哂大鑊貼哂地, (其實可以講節節敗退, 由葵芳退到上水), 仲堅持創業不打工, 呢個我好佩服...

第二, 佢以前有冇刻薄過員工我唔知, 枱底有冇做過咩陰質野唔知, 佢仲有冇運行我唔知, 但起碼佢枱面上講到一套philosophy出嚟, 儘管有啲我唔認同, 肚裡有墨水, 有自己觀點立場, 唔知其他人學唔學到佢一半???



文章由 價值人 » 週三 6月 27日, 2012年 5:00 pm
做實業早走早著la, 係英國做 take away, 人人楂benz住大屋

香港靠搵 shareholder fund BOOST VIRTUAL PROFIT IPO 呃人

本土老千 IPO成功 百中無一 la, 20-30年前怕且仲有食肆可成功IPO, 今日只有o的乜乜中國 :mrgreen:



文章由 bunacko » 週三 6月 27日, 2012年 5:05 pm
睇見上文, 都覺得唔少有心brother, 我覺得牛哥可以[168兄弟共渡時艱] ....再次集資



文章由 cy8 » 週三 6月 27日, 2012年 5:09 pm
我都想集資番呢一年輸左個1０0萬,　成立一直賭博投資基金，　 有無人肯入股?

戰績證明：　我剩係呢廿日已ＷＩＮ左四十萬，肯定好過投資甚麼ＩＰＯ，生意 :inv168_01:



文章由 古漢雲 » 週三 6月 27日, 2012年 5:17 pm

  黃泰利 寫:謝fire師兄分享...

  呢位陳先生, 點解我成日提佢呢? 第一, 佢炒哂大鑊貼哂地, (其實可以講節節敗退, 由葵芳退到上水), 仲堅持創業不打工, 呢個我好佩服... This guy only wants to be a boss all his life. He borrowed his friends money to "invest" in his company but no return at all. No friends now. This is why he 由葵芳退到上水..

  第二, 佢以前有冇刻薄過員工我唔知, 枱底有冇做過咩陰質野唔知, 佢仲有冇運行我唔知, 但起碼佢枱面上講到一套philosophy出嚟, 儘管有啲我唔認同, 肚裡有墨水, 有自己觀點立場, 唔知其他人學唔學到佢一半???................................his philosophy only blow water ; his Chinese writing is rubbish ,too.


  In summary, poor guy at all.

文章由 價值人 » 週三 6月 27日, 2012年 5:25 pm

historical earnings = $0.4M/(2 wks)
年化 earnings ~ 10M / yr

用 3倍 PE你就可以入股, cy8 市值 30M, 有水魚入股....cy8將 shareholder fund 變埋 profit, annual profit >>> 10M, 愈多水魚 cy8 市值愈大 :inv168_06:

只要 shareholder fund injections > burn money rate 就有 profit growth



文章由 黃泰利 » 週三 6月 27日, 2012年 6:05 pm

第一, 枱底野唔知係咪事實, 唔評論...

第二, 佢吹啲野紮實過黃偽力...起碼有戰績可依...好過啲人無情情三唔識七喺網上叫人集資(你真係要我講埋呢句?) 想當年我都唔知佢出過咩agruments叫人出錢??? 亦都唔知係咪傳說中只係兩位受害人...仲有啲人唔知真膠定假膠, 攞境定贈興, 竟然仲叫多次歷史重演, 不知所謂...



文章由 阿懵 » 週三 6月 27日, 2012年 6:08 pm
CDG 寫:

      價值人 寫:
      historical earnings = $0.4M/(2 wks)
      年化 earnings ~ 10M / yr

      用 3倍 PE你就可以入股, cy8 市值 30M, 有水魚入股....cy8將 shareholder fund 變埋 profit, annual profit >>> 10M, 愈多水魚 cy8 市值愈大 :inv168_06:

      只要 shareholder fund injections > burn money rate 就有 profit growth


    咁同Ponzi Scheme有乜分別?? :inv168_12:


  it's truth, 尤其中國人的 retail business, all operating gross profit ERODED by rental cost

  做 take away 去 developed countries la, 人地個 business mode 係長久的, 計o下有幾多residentials係左近, d人口味單一兼簡單



我比你呢個, 有個更"過份"o既計劃... :mrgreen: 本來諗住o係香港試o左個Beta版先, 但策略轉變下, 換地方起錨.




文章由 殘劍 » 週三 6月 27日, 2012年 9:36 pm

  黃泰利 寫:我之前已經提過農場餐廳陳興濤個case, 只係呢度個個「好似」時運高當睇唔到...



可唔可以講多幾句，呢位陳生電視節目介紹得多。
不過我睇完我覺得佢d 所謂理想根本唔適合做生意，堅持食肆唔落味精，完全唔實際。



文章由 cy8 » 週三 6月 27日, 2012年 9:52 pm
我個point 係想佢面對現實

而唔好係度講死

拿到條命出來已無可能係開玩笑, 只有兩個動機

無論如何也要面對的

講真交代一聲, 話自己會還, 或破產有幾難啫

洗乜講到條命咁誇張

由其佢係話自己都係俾人昆? 更應該公開交代真正的奸人是誰

如佢真係壓力大到想死既, 舒發下自己總好過收埋的, 呢度事實亦無一個人追過佢甚麼, 點解要用到生命拿出來?



文章由 黃泰利 » 週三 6月 27日, 2012年 10:19 pm
我講呢位陳先生, 並唔係話佢係乜乜商業奇才, 唔跟佢學野就蝕酌, 我絕對冇咁既意思...

我欣賞佢係因為佢輸一大鋪甘都堅持做生意, 不做老闆奴隸, 等待時機再發圍...

如前面講過, 佢有冇機發圍我唔知, 不過我睇番師兄QUOTE嗰條片, 就感覺唔到佢有發達之人嗰種容光煥發, 聲相亦不足. 條片應該一年內, 佢應該仲未發到圍...

N年前我幫襯過農場餐廳, 以價論貨, OK...

N+M年前我去過佢葵芳個場幫襯過, 仲特登食佢最貴個扒($90-$120), 講真, 場地同食物質素都唔值嗰個價, 當然佢葵芳個場主打$30-$50茶記LEVEL, 整體都尚算叫OK...但師兄講得冇錯, 佢做生意未必咁得, 以葵芳三樓個場而論, 個人覺得佢適應唔到嗰度既兵荒馬亂, 就算係N+M年前嗰個場都只係適合賣小食, 而家更加..因此陳敗走葵芳, 退至上水唔係冇道理...

我記得陳係舊時港大畢業果堆, 牌面計點講都有啲實力. 佢48間農場一夜清袋, 到而家退守上水街市, 都硬係要KEEP住同飲食業既關係, 唔想離開呢行...如果不純以成敗論英雄, 呢種精神係值得敬佩...

至於你話唔落味精做唔住, 個人認為呢個係宣傳焯頭, 佢適唔適合做生意唔係由呢一點可以睇得出...

個人品德, 冇擺上枱既就無從評論了...

講番呢個CASE, 只係因為呢度有人嗌生嗌死 (或借生借死), 我用呢位陳先生做例子, 當諷刺又好鼓勵又好, 希望有人可以參考下, 借鏡下...講真, 如果你有一日俾刀行住, 一定要同某網上推銷員合作投資食肆, 否則冇命, 你會選有往績, 有經驗既陳定係...



文章由 洛克 » 週三 6月 27日, 2012年 11:13 pm



唔見得有咩特別之處, 佢只係做慣老細, 慣左獨立思考, 加上以前係點開人, 好難接受再同人打工,

唔係個個打緊工既上司都有做老細既經驗, 佢心理會覺得睇唔起個上司, 點忍到比個唔識野既上司點,

咁咪堅持一定要自己做老細囉 :lol: :lol: :lol:



文章由 洛克 » 週三 6月 27日, 2012年 11:26 pm



你真係混淆不清.... 你有無諗過究竟你係咩身份, 點解一定要向你交代 ?

只不過網上吹吹水, 講到好似欠左你咁, 仲好意思話幫緊人..... :inv168_07:

唔通上次見你輸左百幾個, 我地係咪又要你交代一下點解你會輸 ?



文章由 hw » 週三 6月 27日, 2012年 11:44 pm
路過的... 創業既連基礎都未攪好就諗上市, 心頭太高, 成功唔可能單靠諗.

凡事成敗得失都係一個好經驗, 佢仲後生, 大把機會

文章由 黃泰利 » 週四 6月 28日, 2012年 12:35 am

洛兄, 你說的不是很UNIVERSIAL的CASE, 因為大部分創業既人都失敗收場, 唔通佢地全部唔會再打工? 不過你可以講, 陳比較出名, 所以的確較難做番打工仔...

一個COUNTER EXAMPLE係蛇計錶, 佢都炒咗粉, 唔知有冇老破...早一兩年既消息係話佢同人打緊工...而家唔知...


文章由 洛克 » 週四 6月 28日, 2012年 1:15 am

咁馬死落地行, 創業失敗緊係打番工, 唔洗開飯咩, 但有D人創過業, 就算失敗都會等機會再試...

如果要分創業人類型, 大致可分兩種, 有火及無火,

如果創業人個心有火, 就算之前失敗, 打打工都會諗辦法, 再去搞, 因為本來佢內心就係想做生意呀,

但有類創業人個心係無火, 只不過因時際遇而去創業, 就算失敗左, 因為這類人本意只為搵多點錢先去創業,

佢本來就對做生意沒有什麼渴望, 所以可以好容易接受到重新同人打工 :mrgreen:
53 : hh0610(1603)@2012-06-28 23:05:09

cy8雖然係唔好聽, 卻是事實, 大概是:

同D投資人交代左未? 想破產定博人同情. 交代下...
54 : GS(14)@2012-06-28 23:07:27

是囉，都要交代下啦
55 : 龍生(798)@2012-06-29 02:59:50

我都覺得需要一個交代, 點都好, 應該清楚說明, 而家睇完咁多, 都無表態!
56 : glassfund(802)@2012-08-27 22:34:57

ToPost.Me 圖片上傳功能 壞了! 一直想 Reply, 但Realforum貼圖太麻煩! 今日得閒 D 去reply啦, 點知一個 reply 玩左我一粒鐘..
(好心俾版主直接有權 upload photo 啦)

睇到今日"杏花樓" 單野, 令我想起芝脆雞!

我打死唔信牙牛2完全無心無辜, 及當初他完全估計不到今天的局面

大律師陸偉雄表示，根據《證券及期貨條例》，只要任何人邀請公眾將資金投入一門生意或資產，加上參加者無參與日常營運，而參加者可從生意取得回報，即是集體投資計劃，除非事前得到證監會批准，否則刊登廣告邀請市民投資，即屬違法。一經定罪，最高罰款50萬元及監禁3年。他翻閱過杏花樓的廣告及投資合約，斷定這是「集體投資計劃」，必須申批，否則違法。


INV168 PM短信 算唔算?


放大 >> http://www5.picturepush.com/photo/a/9075233/img/9075233.jpg


放大 >> http://www5.picturepush.com/photo/a/9075243/img/9075243.jpg

講真, 我睇完第一個感覺係"龐氏騙局", 當年 REALFORUM 有巴打問我睇法! 我即時反對!
2年收取每年12%息, 而上市前會派發一個認購權, 你可以大折讓七成買貨

上次搞重組, 今次只是用來開舖, 順便給予網友穩賺一倍的機會

投資額其實隨你心意，因為我們一般進場費為2萬元起，2年投資期, 回報率為一倍

Too good to be True!
57 : GS(14)@2012-08-27 22:38:20

http://realforum.zkiz.com/thread.php?tid=17341
無人話一定要用topost.me
58 : glassfund(802)@2012-08-27 22:43:43

57樓提及
http://realforum.zkiz.com/thread.php?tid=17341
無人話一定要用topost.me


如果 topost.me廢左就留好再留係到誤導人啦
有時好難和你溝通





文件盒上傳 - 放大唔到!
59 : idsdown(1658)@2012-08-27 22:47:51

在分頁中開啓就可以睇到放大
我用chrome
60 : glassfund(802)@2012-08-27 22:50:55

59樓提及
在分頁中開啓就可以睇到放大
我用chrome


IE 及 FIREFOX 不成
61 : GS(14)@2012-08-27 23:00:51

60樓提及
59樓提及
在分頁中開啓就可以睇到放大
我用chrome

IE 及 FIREFOX 不成


點會放大唔到呀，scroll咪得囉
62 : GS(14)@2012-08-27 23:01:03

我用FF14
63 : GS(14)@2012-08-27 23:02:36



自己睇
64 : idsdown(1658)@2012-08-27 23:05:01

我個IE, FF全部得喎, 拉到分頁就可以.
IE8, FF14.0.1 , IE8比較煩D
你咩版本?
65 : glassfund(802)@2012-08-27 23:06:45

64樓提及
我個IE, FF全部得喎, 拉到分頁就可以.
IE8, FF14.0.1 , IE8比較煩D
你咩版本?


得你一個識拉到分頁有鬼用
66 : GS(14)@2012-08-27 23:07:30

65樓提及
64樓提及
我個IE, FF全部得喎, 拉到分頁就可以.
IE8, FF14.0.1 , IE8比較煩D
你咩版本?

得你一個識拉到分頁有鬼用


你個mouse唔可以scroll咩?
67 : idsdown(1658)@2012-08-27 23:12:13

65樓提及
64樓提及
我個IE, FF全部得喎, 拉到分頁就可以.
IE8, FF14.0.1 , IE8比較煩D
你咩版本?

得你一個識拉到分頁有鬼用


咁你用mouse右click檢視圖片都得呱
68 : GS(14)@2012-08-27 23:14:28

右click 檢視圖片都得
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=276684

BreadTalk老闆賣龍鬚糖起家

1 : GS(14)@2014-08-11 13:39:27

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20140811/news/ec_ecb1.htm



【明報專訊】租金、食材、人工「三高」是飲食業的緊箍咒，但只要有「好橋」，生意一樣可以愈做愈大。有如「星洲版美心」的飲食巨企BreadTalk集團，其創辦人郭明忠30多年前正是靠港人再熟悉不過的龍鬚糖，「變」出今天營收逾30億元的美食王國。不過郭心目中的美食版圖更為遼闊，他接受明報專訪時透露，未來4年準備在中國內地開最少1000間分店。

港人對BreadTalk不陌生，除了同名的BreadTalk面包連鎖店，主打吐司的「Toast Box」和「大食代」美食街都是由其創辦。集團2005年才以大食代打入香港市場，但郭明忠與龍鬚糖，卻是「識於微時」。

到台讀書賣小食賺生活費

郭明忠是地地道道的新加坡人，年少因在當地一家港人開辦的手工藝中心工作，學會了製作龍鬚糖的手藝。中四畢業後，喜愛美術和中文的郭明忠隻身跑到台灣修讀美專，身上只帶父親所給的2000坡元積蓄。「買了去台灣的機票後，那些錢已不夠交學費，只能寄宿朋友家」。

在朋友建議下，郭明忠決定到超市擺檔製作龍鬚糖，賺取生活費。當時龍鬚糖在台灣是罕見食品，郭明忠的生意於是愈做愈火紅。後來他又有妙計，在台灣引入東南亞小食，慢慢做到連鎖規模。

留台11年之後，郭明忠1993年返回新加坡，並再度出新「橋」，用美食街的概念將台式小食引入當地。

三年後，他決定將美食街延展到中國，開設首間「大食代」。但由於對中國市場認識不足，郭明忠說打入中國頭7年，交了近2000萬坡元(1.2億港元)的「學費」，「所有以前賺的錢都繳光了」。

中國生意舉步維艱，但郭明忠在老家新加坡創辦的BreadTalk麵包店，卻廣受當地人歡迎，2000年開業後，僅兩年已有20間店。當時他完全可以放棄中國的生意，專注發展新加坡業務，但他選擇堅持下去。

堅持中國業務 交了7年學費

在此，郭明忠說了名畫家畢加索的故事︰「畢加索生前常被問起最喜歡自己的哪幅作品，而他總是回答『我最喜歡的畫還未出現』」。他最佩服的，是畢加索不斷嘗試自己不懂做的事、希望創造出更好成績的精神。

七年的學費並沒有白交。郭明忠從每個失敗的定價策略、食物口味和推廣方式，反覆調整、學習，對中國市場的掌握於是愈發透徹，「學費」也開始回本。及至去年底，BreadTalk集團在中國的分店已達405間，去年中國收入1.73億坡元。他交的學費，已翻了近8倍。

隨「主場」新加坡臨近飽和，郭明忠決定加快大中華市場的發展。目前中國對集團收入佔比約三成，郭的目標是在未來幾年，將佔比提高至五成，「到2018年，中國的總店數最少要到1000家」，即今年起每年要開近150家店。許多國際名牌近年才來華發展，郭明忠卻是準備收成。

明報記者 陳悅
2 : GS(14)@2014-08-11 13:39:53

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20140811/news/ec_ecb2.htm
港租貴 謹慎控成本
2014年8月11日

【明報專訊】BreadTalk集團現有五成生意來自新加坡，為尋求更大的增長空間，郭明忠力發展內地市場之外，對香港也十分看重。不過他坦言香港租金太貴，擴張會傾向謹慎。

去年香港佔BreadTalk集團收入近一成，達5314萬坡元(約3.3億港元)。目前為止，香港的BreadTalk和Toast Box各有15間，另有7個大食代美食街(見表)。郭明忠表示，2005年才首度來港開業，由加盟商管理首間大食代，但由於經營不善，集團兩年後決定收回營運權，目前香港的店舖全部屬於直營。

儘管近年外國品牌爭相來港開店，郭明忠認為物色店舖不算難，「香港的店舖多，轉手也快，但租金卻很貴」。他說仍有意在港開店，但要量力而為，謹慎控制租金成本。

物色7000呎店舖

大食代美食廣場佔地一般要逾萬平方呎，郭明忠坦言這類大面積的店舖難找，未來物色店舖時，也會考慮6500至7500平方呎的店舖。而BreadTalk麵包店也可以改用面積較小的店，通過提高營運效益，「用600呎的店做出1000呎店的生意額」。
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=284954

賣蠔油起家　家規不准離婚

1 : GS(14)@2015-05-15 01:49:36

【話你知】做蠔油起家的李錦記是香港罕有的百年老字號，由廣東香山人李錦裳1888年創辦。1920年，李氏第二代李兆南接手管理，1932年公司總部遷往香港。1972年，李氏第三代李文達掌管公司，引進日本釀造技術，加速現代化，蠔油及蝦醬暢銷世界各地。李文達共有四子一女，1980年代相繼學成回港協助父親打理公司，將這家小規模企業發展成跨國企業。去年，85歲的李文達稱，自己將退下火線，由三子李惠中接棒，成為李錦記第四代掌舵人。據悉，李氏家法明文規定不可離婚、不可搞婚外情，否則會被逐出家族委員會及摘去所有職位。無限極（中國）有限公司是李錦記健康產品集團成員，董事長李惠森（51歲），是李文達的四子。公司成立於1992年，從事中草藥健康產品開發、生產及銷售，總部位於廣州，在中港台馬均有辦事處。無限極（中國）在內地有28服務中心及逾4,000專賣店，作為中國第三大直銷企業，年營業額過百億元人民幣。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150514/19146682
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=290360

【飲食籽】入舖美食 街頭起家　我們曾經是小販

1 : GS(14)@2016-03-01 18:58:24

因租金問題，輝記迫不得已將百呎舖位間了一半，分租給臨時商戶。



輝記抗貴租　牛雜店間半分租

輝記小食位於天樂里街角，人來人往，常見人圍着舖頭食得津津有味。檔主陳勝輝（輝哥），八十年代擺檔賣牛雜，九十年代入舖，除了牛雜外，還賣雞蛋仔、格仔餅等小食，雖然舖內有兩三位女工幫忙，但他總是在熱氣蒸騰的牛雜檔前坐鎮，儼如小食檔的生招牌。「呢啲係街頭獨有風味，已經買少見少，全世界只有香港有呢啲美味小食，其他地方包你搵唔到！」他一手夾起牛雜，一手拿剪刀，不停將牛雜剪成一截截，傳來咔喳咔喳的聲音，沒有片刻空閒。「冇辦法！生活艱難，舖租又貴，好多嘢都係逼出嚟嘅！」潮州牛雜雖是雪藏貨，但以秘製滷水燜得極入味，軟熟恰到好處，吃時還要提防漏汁。生活逼人，數年前輝哥將百呎舖位間了一半，分租給臨時商戶，賣卡通睡衣、吸塵機等，和小食相伴，形成一個趣怪的畫面。



牛雜　雖然並非新鮮貨，但滷水汁燜得入味。$12

輝哥是小食檔的生招牌，邊做生意邊做訪問，沒有片刻空閒。



輝記小食灣仔天樂里9-17號地下


魚蛋佬在太安樓是人龍店，除了價錢平外，其秘製沙嗲汁亦是一絕。

太安樓魚蛋佬　怕俾人捉搬入舖

太安樓是昔日小販的集結地，曾因小販問題被冠以「東區毒瘤」臭名。現存的小食店，大部份都曾以小販起家，其中於巷內盡頭的80呎小店，由街邊檔做起，最初是由阿伯擺檔，以賣魚蛋、腸粉、糯米飯為主，所以街坊稱為「阿伯魚蛋」，入舖後才改名「魚蛋佬」。今年62歲、第二代老闆蔡轉發（發哥），1978年子承父業在西灣河碼頭擺檔賣魚蛋，1983年碼頭拆卸，輾轉搬到新碼頭繼續經營，由五毛一串賣到現時五元。「以前呢度係港島東嘅中轉站，人流特別多，尤其是返工放工時間，有時做都做唔切，賣完可以提早收舖。」街頭當老闆，最怕便是小販管理隊。你有張良計，我有過牆梯，總是懂得生存的法則。「以前一有人叫走鬼，便匿入太安樓，始終私人地方唔會有人捉，後來收到住客投訴，連私人地方都要捉，搞到個個冇得撈，最後只好被迫入舖。」多年來，一串魚蛋只賣5蚊，寧願薄利多銷，所以人龍不斷。受歡迎的秘密還有那沙嗲汁，每日炒製，不加防腐劑，沙茶味重，後勁帶辣，超惹味。





魚蛋　雖不算爽口，但沾上極惹味的沙嗲汁，後勁帶辣。$5

牛柏葉　亦是店內招牌，厚身爽口。$7

小店靠一家三口經營，現已傳至第三代，右為第二化老闆蔡轉發。



魚蛋佬西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A28號B舖



廟街豬大腸　美味回憶

廟街昔日至少有百檔熟食小販，集中在「廟北街」（以油麻地天后廟為界，以北一段稱廟北街）一帶，後來被大舉掃蕩，當時有不少小販被迫入舖，馬傑安（安哥）是其一。八十年代初，安哥在油尖旺一帶推車仔擺檔，原先做朝十一晚六，到九十年代每逢夜深才開檔，以避開打擊小販的行動，辛苦儲下30萬在廟街開小食店，主打仍是炸大腸。炸大腸，越來越少人做，因為工夫實在繁多，要用粗腸包着幾條幼腸，沖洗又要乾淨，才可去除異味，還要染色風乾，要花一整日才完成。炸大腸，蘸些甜醬及芥辣，雖然肥膩，卻是小時候的美味回憶。



炸大腸　要由粗腸包着幾條幼腸製成，工序繁複，現已買少見少。$11

安哥在油尖旺擺檔近30年，最後儲下30萬在廟街開小食檔。



多寶美食佐敦吳松街98號B舖



一周被捕五次　兩小時揼好木頭車

灣仔道有間百呎的小店，經常傳來一陣咖喱香，中小學生、地盤工人、白領人士等無不為了咖喱魷魚而來，連蔡瀾、蘇施黃都是熟客之一。這咖喱魷魚已有40年歷史，現傳至第三代。第二代老闆何景康（康哥）1978年由惠州來港，康哥爸爸早於七十年代初，在灣仔一帶擺走鬼檔賣咖喱魷魚，子承父業，康哥也順理成章當了小販。「我最初嚟到香港，打過好多份三行散工，收工五點幾返到嚟，見到老竇生意好到不得了，計落仲好過打工，便入行做小販。」



咖喱魷魚　咖喱味雖惹味，不會掩蓋本身的魷魚味，很入味。$12

臭豆腐　由小販轉做批發的達興供貨，炸得香脆，但臭味不算濃。$12

咖喱魷魚用阿根廷魷魚乾，經24小時浸發而成。



來港五年　儲第一桶金置業

他是舊年代典型肯捱肯做的新移民，初時日夜兼工賺兩份糧，晚上在銅鑼灣一帶如三越、總統商場門口擺檔，主力賣魷魚，人客排到開巷，人人稱他為「魷魚佬」。「做小販要夠毅力，肯做肯捱，要被人拉被人鎖，又要被充公，我試過一星期被人拉五次，都一樣生存到。平時收埋啲木方夾板，我已經練到兩個鐘可以揼好一部車，同一日已經可以重出江湖。最記得架車最貴係個轆，要48蚊對，每次充公又冇咗成嚿水，都幾揦脷。」又說：「我唔係偷唔係搶，被人捉到係遊戲規則，都係罰錢啫，怕乜！」為兩餐，無所不用其極。「吃得苦中苦，方為人上人。在街頭擺檔唔係咁易，要同其他人拗手瓜，行有行規，所謂一山不能藏二虎，人哋賣乜你就唔可以再賣。當時做一日小販，可以等於一般人做三分散工，為生活都要捱落去。」轉做全職後，每日朝十晚十，密密做終於儲到第一桶金。「落嚟香港後，喺五年內我已經結婚生仔買樓，做到一條龍，我用40萬買鵝頸橋附近舊樓。而家時代唔同咗，好多大學生兩公婆嘅都話供唔掂樓。」香港地謀生，不只要肯付出，還須懂應變。康哥在1998年花了廿萬入舖，本來賣臭豆腐的行家轉做批發，舖頭便增賣臭豆腐，小食種類越來越多元化。「入舖壓力一定大，惟有精益求精，賣小食都要講質素。」招牌魷魚轉用手臂般長的阿根廷魷魚乾，要先浸發24小時才夠爽透，坊間為省事，多用哥士的，卻令魷魚味全失。咖喱配方不變，每天花工夫炒，落蒜頭落香料自製，將魷魚先放落咖喱兜勻燜熟，令其滲透入味，香到隔籬街都聞到。原本老舖只靠兩老支撐，因年紀漸長，身體負荷不了，原在銀行做會計的兒子不捨其結業，兩年前接棒坐鎮舖內，總算薪火相傳。



秘製的咖喱汁，落蒜頭落香料自製，周六日每日更要炒兩轉。

兩年前從事會計的兒子辭工幫忙打理店舖，一家人經營小食店。



泉昌美食灣仔灣仔道150號D舖



入舖後，待續……

小販入舖是一個未完的故事。被譽為深水埗「桂林夜市」的王牌、新記腸粉大王，都不敵高昂租金已無奈結業。一串串的小食賣五六七元，賺的是蠅頭小利，每次訪問後，我都會問他們一個問題，「究竟要賣幾多串才可抵銷租金？」他們總會用無奈的表情回答。財爺說要引入美食車，其實香港的美食車早已存在，但在地產霸權及租金高企下，又有幾多會無聲無息的消失？



記者：何嘉茵攝影：伍慶泉編輯：黃仲兒美術：黃創泰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160301/19510525
PermaLink: https://articles.zkiz.com/?id=296499
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