李純恩：控制事業線
1 :
GS(14)@2012-04-03 21:39:44http://www.sharpdaily.hk/article/index/38065/20120403/74902
世界網球巡迴賽打到美國佛羅里達的邁亞密，那地方陽光燦爛，天氣炎熱。球場上的球賽自然精采，觀眾席上袒胸露臂的女球迷也很好看。波濤洶湧，事業線紛飛，賞心悅目，為球賽加分。
這天有位美國臨床心理學家出書分析女人打扮，說不惜顯露事業線的女人「控制慾強」，理由是她們用事業線來吸引男人視線，控制人們情緒。專家的話，總有道理，但說到女人用事業線來表達「控制慾」，其實那條事業線，也激發了男人的控制慾──女人用事業線控制男人的視線，男人的慾望，就是控制那條事業線。
許多男女之間的糾結或者戰爭，就是由究竟是控制視線還是控制事業線開始的。
讓我們回到邁亞密的網球場上，西班牙的拿度和日本的錦織圭正打得難分難解。觀眾席上許多女球迷都激動萬分，年青標緻的姑娘們，事業線紛紛騷亂，看得人心旌狂搖，很想好好去「控制」一下。
有時，場上一記出其不意的擊球引起了高潮，一大群女球迷跳起來振臂歡呼，那種盛況，如果形容，我只有向岳飛的《滿江紅》借詞，那就是：「壯懷激烈」。
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李純恩
李純恩：日本的士
1 :
GS(14)@2012-04-16 22:40:08http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120416/78492
日本的的士司機年紀都很大，可能已在這行做了一輩子，穿着整齊的制服，待人彬彬有禮，一般都不懂英語。
因為不懂英語，你用英語報地址也就特別麻煩。比如說，大阪的「希爾頓酒店」很出名，但如果你用英語說「Hilton Hotel」，十之八九他們不明白。但是，你把發音轉成日本腔，用日本拼音說「希路通豪爹路」，司機立即就明白了。這次在大阪住的酒店是「St. Regis」，一來是新酒店，二來我也不能像「希爾頓」那麼用「日語」說得神似，這下就麻煩了，就車不知到哪裏去了。就算身上帶着酒店地址，還有簡易地圖，結果還是搞不清楚，一錯再錯。
於是你便對這些老司機的能力存疑了。他們年紀真的很大，每個人都準備了一副老花眼鏡，更多的在車上配了放大鏡，以備客人拿出地圖時查看。有的老頭兒還很倔，看完地圖，一點頭一踩油門開了車，你跟他重複幾句地址好像很傷他自尊，結果左兜右兜，兜到你都認得了，他還不知道。看着他老態龍鍾，你也不忍心責備，於是坐上的士，你好像比他心理負擔還大。
在日本，基本上看不見年青的士司機，這個行業夕陽得好像死一個少一個，後繼無人。的士的生意也不好，通街皆是，都等在路邊，等在酒店旁，但遊客一上車又雞同鴨講，每次都像在接濟老人家。
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李純恩
李純恩：象棋命案
1 :
GS(14)@2012-04-18 22:59:02http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120418/79674
公園裏面兩個老頭兒下象棋，輸的那個想「上訴」，贏的那個不肯，廝打起來，結果打死一個。
在公園裏下象棋，經常有糾紛，下象棋的阿伯常為棋藝執拗，為輸贏爭吵，本來是陶冶性情的娛樂，卻經常晦氣收場。
下棋引起爭執，悔棋是一大原因。阿伯快手快腳走了一步，突然懊悔，就想把走出去的棋拿回來重走，對方當然秉着「落棋無悔」的精神，不予答應。悔棋一方又悔又惱，便吵了起來，打了起來。
除了下棋者，旁觀者也是引起禍端的原因。旁觀者圍在一邊看棋，心裏其實癢得要命，而且多數以為自己棋高一着，於是人家下棋，他就在旁邊插嘴，走一步評一下，還教一步，吵得要命。更有甚者，忍不住還要伸手幫人走棋，走一步不算，還要兩步三步走下去，結果主次調轉，對弈便成了群毆，又怎能不出事？我小時候在上海公園裏看老頭兒們下棋，棋盤上「楚河」「漢界」上會寫上兩句話，上句是：觀棋勿語真君子。下句是：有屁不放大丈夫。
這兩句是觀棋者應該具備的品德，可惜遵守的人不多，圍着看人下棋，誰還顧得上做君子？於是常常打成一團。
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李純恩
李純恩：杯麪頌
1 :
GS(14)@2012-04-19 22:10:25http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120419/80285
朋友到了日本，走進便利店就會看看有甚麼新產品的杯麪。日本杯麪品種極多，不斷有新產品推出，名堂稀奇古怪：橄欖油烤雞杯麪、牛奶杯麪、辣番茄杯麪──令人好奇，便買了。
我對杯麪也很鍾情，因為它是緊急情況下的救命之物。半夜三更，人在荒山野嶺，或者窮鄉僻壤，一杯熱騰騰的杯麪，不但救燃眉之急，更有活命的恩情。
即使在家裏，或是半夜煲碟，或是早起應急，杯麪也是好幫手。在家吃杯麪，時間和條件總是充裕些，還可以有些創意，比如加個雞蛋，落些剩菜，我喜歡買杯碗大一點的杯麪，比如「出前一丁」的雞蓉麪，泡一大碗，熱騰騰可以再加兩匙米飯進去，就像在日本吃早飯用麪豉湯泡飯一樣，杯麪泡飯，另有一功。
看到這裏，你大概會很不屑了，嫌我品味簡陋，貪戀味精湯。但是，你沒吃過杯麪嗎？吃的時候，不覺得好味嗎？這就對了。世間食物，不在貴賤，好味則靈。味精湯一定好味，吃多了口渴，又會大量飲水，清熱排毒，既能滿足口腹，又有益健康，救急救難之物，有這等優點，還想如何！
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李純恩
2 :
亞力士(1473)@2012-04-19 23:27:14真係接受唔到 3、四十蚊個杯面
3 :
肥B(18468)@2012-04-20 12:12:34最後一句有D夾硬喎, 套用同一概念, 可以咁樣理:
「打真軍一定好爽，叫雞多了又怕，又會時時驗身，知己知彼，既能滿足性慾，又有益健康，恤性自然之舉，有這等優點，還想如何！」
4 :
GS(14)@2012-04-20 21:20:163樓提及
最後一句有D夾硬喎, 套用同一概念, 可以咁樣理:
「打真軍一定好爽，叫雞多了又怕，又會時時驗身，知己知彼，既能滿足性慾，又有益健康，恤性自然之舉，有這等優點，還想如何！」
他自己有理論講話想食呢樣野就即是身體要需要呢D
李純恩：老菜
1 :
GS(14)@2012-04-20 22:13:15http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120420/80830
南京搞了一個「民國大菜」的活動，從舊菜譜中發掘了二十道民國時期的名菜，重新推出市場。
其實，民國離現在不遠，當年的廚藝不可能消失，民國有甚麼名菜今天會吃不到？說出來，便煞有介事，都是今天的商業推廣。
上海的一些張愛玲迷，曾經從她的文章中寫過的一些菜抽出來，弄了一份「張愛玲菜單」，拿去飯館照辦煮碗。那一次有朋友很興奮告訴我，問我可有興趣一試。我就跟他說，張愛玲一輩子沒過過好日子，生活沒有享受，對飲食未必精細，她的「菜單」，未必好吃。朋友不信，我就叫他去弄張菜單看看，結果不出所料，菜式粗陋，不過是豬肉了再豬肉，跟今日精緻的上海菜相比，有天淵之差。
前年到重慶拍節目，在「湖廣會館」裏吃了一頓古川菜。廚師搜集了漢朝時的川菜菜譜，盡量用那時採用的配料來做。那時候中國還沒有辣椒，做菜想有辣味，只有用薑，用苦蕎。所以那時的菜譜中，連「辣」字都不見，只有「辛」。因此川菜也不辣，微辛而已。
跟南京的「民國菜」相比，照漢朝食譜做出來的「古川菜」，才是真正的老菜。
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李純恩
李純恩：北京人
1 :
GS(14)@2012-04-26 22:36:44http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120426/83303
一桌人吃飯，有香港人，北京人。香港人的話題不外乎桌上小菜做得如何，剛過去的復活節假期去了哪裏旅行。北京人的話題卻是薄熙來、薄熙來。
我跟北京人說，人在香港，可不可以把國家大事放一放，專心享受一下生活。他們笑了，改了話題，說些生活上的事情，但是不到五分鐘，又薄熙來、薄熙來了。
由此可見，北京人的生活裏，少了政治，就不成生活了。這一點，你到了北京就會明白，北京人自家父母有幾天沒見可能不介意，但中央政治局幾個常委誰誰誰有多少天沒在電視新聞中亮相，如數家珍。這種事情，不但年青人、壯年人關心，就算退休在家，貌似懞懂的老頭兒老太太，也都天天守在電視機前，只要中央台《新聞聯播》一開始，就一個一個數領導人，數夠了，才安心，少了一個，馬上警惕起來，若一個領導人超過一星期沒露面，老頭兒老太太就會很機敏地告訴你：出事了！
這就是北京人。中國其他地方的人雖然也關心政治，但都不如北京人這般專注，北京人的生活話題裏，是不可以沒有國家大事和世界大事的。拌一碗炸醬麪，切一碟黃瓜絲，吃進嘴裏的是炸醬麪和黃瓜絲，吐出來的就是薄熙來、胡錦濤、溫家寶，有時候還來點洋味，掉個奧巴馬、薩爾科齊出來。香港的中環精英到了北京，走進四合院若只會說紅酒說樓價，北京老頭兒老太太都會嫌你膚淺，嫌你太俗。
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李純恩
2 :
xuanlin(27013)@2012-04-27 13:31:12哈哈! 這是典型的地域性差別!
3 :
GS(14)@2012-04-27 21:07:472樓提及
哈哈! 這是典型的地域性差別!
有咁的氣候就有咁的人
尋找 icon 李純恩
1 :
GS(14)@2012-05-01 00:42:46http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 389&art_id=16292846
朋友在做一個宣傳項目，要找一些香港的代表人物，不多，十個就夠了。
他跟我說這件事，我就幫着給他出出主意。開始我們都覺得這不是什麼難事，很快就從不同的行業和領域裏找出了一些代表人物，還不止十個。然後又覺得不能太集中在一個年代的人，應該在不同的年代去找出些代表來。這當然也不難。直至最後，想在三十多歲的人裏找時代的 icon，卻把人難住了。
今天三十多歲，也就是七○後。七○後的香港年青人，有哪一個是一說出來，大多數香港人都認同是某一個領域中的代表人物呢？
我們數了一些，有些知名度，但跟他們前輩一比，則遜色得多，就不覺得他們有何作為代表人物的成就。我們怕自己記性不可靠，翻了報紙，看了電視，由此也發現了一個斷層。
這也不能說年青人年紀還輕，還不到做 icon的時候，因為今天說得出來可以代表香港的人物，三十多歲的年紀，都已經在各自的領域中大放異彩了。最典型的例子，拿娛樂界來說，至今在中國大陸認定的港星代表，全部坐四過五，紅了二三十年，拍戲拍廣告，天下還是他們的，年青後輩，真是難與爭鋒。
今日香港，老當益壯大有人在，四十歲也是年青人，那三十歲的，怎麼辦？
（李純恩）
李純恩：口技
1 :
GS(14)@2012-05-03 00:10:30http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120502/84970
在香港跟人一說「口技」兩個字，人家說不定會往歪處想，想出個男女翻雲覆雨的畫面。
其實「口技」是中國一項國技，中國專門有「口技演員」，在舞台上表演口技。口技演員在嘴裏含兩片薄片（從前是兩塊生蒜片，後來改成塑料薄片），可模仿出千奇百怪的聲音。從百鳥歸巢到火車隆隆，千軍萬馬到夜深蟲鳴，無不栩栩如生。
在清朝有關口技表演的記載說：觀眾進了一間屋子，屋子裏有一張床，觀眾進屋坐好，口技藝人進場，上床，拉起床邊蚊帳，熄燈，屋子裏頓時一片漆黑。然後觀眾在黑暗中，聽見床上有人睡覺的呼吸聲，嬰兒半夜醒來的啼哭，母親解衣餵奶，孩子吃飽漸漸安靜。突然人聲嘈雜，原來鄰家着火，火勢越來越大，人群奔走，大呼小喊，鄰居忙着取水救火，傳水聲、撲火聲響徹全場。最後火勢弱了，終於熄滅，鄰居各自歸家安寢，環境漸漸靜下，蟲鳴又起。表演至此，戛然而止，驚堂木啪地一響，重新掌燈，蚊帳打開，藝人從床上下來，鞠躬謝幕。
這便是中國「口技」。今天為甚麼突然說起？因剛看到一條大陸新聞，河南有個學口技年青人，上巴士時將錢包假裝「嘟」卡，但那一聲「嘟」用的卻是口技，只因學技不精被巴士司機發現，報警抓了起來。
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李純恩
李純恩：見面再說吧
1 :
GS(14)@2012-05-03 23:24:10http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120503/85497
最新一期的廣州《新周刊》，封面上畫了一群在講手提電話的人，題目是《喧囂的孤獨》。
這個封面，明顯是要現代人反思，也令人看了，去聯想自己的「現代生活」。
中國人使用手機時的「喧囂」是真的，許多人在公眾場所講電話，其實跟廣播差不多，那種近乎自說自話的喧囂，你說他孤獨吧，也不一定，但可以肯定的是，那已是一種病，如果不喧囂的話，就活不下去了。
在日本的電車裏，沒有人講電話，但每個人依然使勁地用着手機，用手機發短信，用手機查資料，用手機玩遊戲，用手機看報紙。
日本的電車裏很安靜，但每個人都很忙，忙於用手機。你冷眼旁觀，看到的是一種無聲的喧囂，透出的，則是無盡的孤獨。那種場面，可以把《新周刊》的題目調轉一下，是「孤獨的喧囂」。也更附合封面上的一條副題：「為甚麼我們更依賴科技而不是彼此」。
可見，在智能手機出現之後，這種「喧囂的孤獨」也就成了普世現象，現在許多人低頭看手機的時間，就快多於抬頭看人。
總有一天，可以跟人吃頓飯而不受手機干擾，會變成一種「榮幸」。
那時候，人會更孤獨。
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李純恩
2 :
Ar Yan(11362)@2012-05-03 23:31:19講電話唔緊要，好憎佢地係獅吼式講野
3 :
abbychau(1)@2012-05-04 02:54:00榮幸甚麼, 不帶電話就可, 我經常無視部電話
4 :
GS(14)@2012-05-04 21:58:413樓提及
榮幸甚麼, 不帶電話就可, 我經常無視部電話
我有時出街無電咪唔帶囉
5 :
idsdown(1658)@2012-05-04 22:54:30總有一天，可以跟人吃頓飯而不受手機干擾，會變成一種「榮幸」。 <<===依家已經係啦
李純恩：發達好容易
1 :
GS(14)@2012-05-04 23:39:32http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120504/86024
坐上的士司機問我：最近沒有出去旅行？我說過兩天就走，去西安。司機說，你就好啦！
我以為他說我經常旅行好。就說，有時旅行是為了工作，也很累的。
司機笑笑：我不是說你旅行好，我是說像你們主持飲食節目，每頓飯都有靚女陪，發達咯！
香港人雖表面仇富，骨子裏都想發達，但拍電視節目有靚女一起吃飯也叫「發達」，可見「發達」在香港的多元化。我笑着問司機：你真的覺得在電視節目中跟靚女食餐飯好發達？
他正色回答：當然啦，又有得食又有靚女陪，仲唔發達！
我便懶得再跟他解釋，其實有些靚女我是不想跟她們吃飯的，有些靚女是電視台安排的，坐在邊上，我怎麼都想不起她們名字，悄悄問過工作人員，轉頭又忘了。於是只有o依o依哦哦，言不及義。
我是個很實惠的人，甚麼叫「實惠」？就是跟靚女吃飯，吃出點事來──你不要心邪，吃出來的，未必是壞事，我說的當然是好事──起碼，吃完飯還有興趣交朋友，不談情說，也再可相約吃飯喝酒。如果做節目做成這樣才有少少「發達」。不然的話，跟的士司機一樣，目的地到了，人也散了，不指望再碰頭了。
話說到這裏，說明白了。下次再坐的士，司機就不會再說我「發達」，但會改問：你跟哪個靚女食飯食出過事？
電郵：
[email protected]
李純恩
2 :
Ar Yan(11362)@2012-05-05 09:04:301樓提及
http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120504/86024
坐上的士司機問我：最近沒有出去旅行？我說過兩天就走，去西安。司機說，你就好啦！
我以為他說我經常旅行好。就說，有時旅行是為了工作，也很累的。
司機笑笑：我不是說你旅行好，我是說像你們主持飲食節目，每頓飯都有靚女陪，發達咯！
香港人雖表面仇富，骨子裏都想發達，但拍電視節目有靚女一起吃飯也叫「發達」，可見「發達」在香港的多元化。我笑着問司機：你真的覺得在電視節目中跟靚女食餐飯好發達？
他正色回答：當然啦，又有得食又有靚女陪，仲唔發達！
我便懶得再跟他解釋，其實有些靚女我是不想跟她們吃飯的，有些靚女是電視台安排的，坐在邊上，我怎麼都想不起她們名字，悄悄問過工作人員，轉頭又忘了。於是只有o依o依哦哦，言不及義。
我是個很實惠的人，甚麼叫「實惠」？就是跟靚女吃飯，吃出點事來──你不要心邪，吃出來的，未必是壞事，我說的當然是好事──起碼，吃完飯還有興趣交朋友，不談情說，也再可相約吃飯喝酒。如果做節目做成這樣才有少少「發達」。不然的話，跟的士司機一樣，目的地到了，人也散了，不指望再碰頭了。
話說到這裏，說明白了。下次再坐的士，司機就不會再說我「發達」，但會改問：你跟哪個靚女食飯食出過事？
電郵：[email protected]
李純恩
咁同的口味唔同架女去食，真係幾無意思
你去內地食河鮮，就係想食新鮮魚架味，佢就同你講，佢最鍾意食fish and chips
你心裡面只會響起「你收檔啦」
3 :
GS(14)@2012-05-05 12:39:202樓提及
1樓提及
http://www.sharpdaily.hk/article/sup/20120504/86024
坐上的士司機問我：最近沒有出去旅行？我說過兩天就走，去西安。司機說，你就好啦！
我以為他說我經常旅行好。就說，有時旅行是為了工作，也很累的。
司機笑笑：我不是說你旅行好，我是說像你們主持飲食節目，每頓飯都有靚女陪，發達咯！
香港人雖表面仇富，骨子裏都想發達，但拍電視節目有靚女一起吃飯也叫「發達」，可見「發達」在香港的多元化。我笑着問司機：你真的覺得在電視節目中跟靚女食餐飯好發達？
他正色回答：當然啦，又有得食又有靚女陪，仲唔發達！
我便懶得再跟他解釋，其實有些靚女我是不想跟她們吃飯的，有些靚女是電視台安排的，坐在邊上，我怎麼都想不起她們名字，悄悄問過工作人員，轉頭又忘了。於是只有o依o依哦哦，言不及義。
我是個很實惠的人，甚麼叫「實惠」？就是跟靚女吃飯，吃出點事來──你不要心邪，吃出來的，未必是壞事，我說的當然是好事──起碼，吃完飯還有興趣交朋友，不談情說，也再可相約吃飯喝酒。如果做節目做成這樣才有少少「發達」。不然的話，跟的士司機一樣，目的地到了，人也散了，不指望再碰頭了。
話說到這裏，說明白了。下次再坐的士，司機就不會再說我「發達」，但會改問：你跟哪個靚女食飯食出過事？
電郵：[email protected]
李純恩
咁同的口味唔同架女去食，真係幾無意思
你去內地食河鮮，就係想食新鮮魚架味，佢就同你講，佢最鍾意食fish and chips
你心裡面只會響起「你收檔啦」
同班識貨去食囉
4 :
gundamlotte(13580)@2012-05-05 12:42:45李生年紀都唔細，應該對班後生女都無乜興趣。
5 :
Ar Yan(11362)@2012-05-05 12:45:574樓提及
李生年紀都唔細，應該對班後生女都無乜興趣。
我諗唔關事，老蔡都過頭近，咪又係咁
我諗佢真係鍾意搵伴食野，唔係，點會期望，拍完食完，做朋友
6 :
GS(14)@2012-05-05 12:47:475樓提及
4樓提及
李生年紀都唔細，應該對班後生女都無乜興趣。
我諗唔關事，老蔡都過頭近，咪又係咁
我諗佢真係鍾意搵伴食野，唔係，點會期望，拍完食完，做朋友
蔡生家底幾唔錯，後來做製片，做唔掂，又給他做了食家
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