安倍今訪珍珠港拒道歉首位日揆踏足亞利桑那號 偕奧巴馬放和平鴿
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GS(14)@2016-12-27 12:31:03日本首相安倍晉三香港時間今明兩日訪問美國夏威夷珍珠港（Pearl Harbour），跟美國總統奧巴馬一同悼念當年日軍空襲珍珠港中陣亡的美軍，大放和平鴿展現日本不會重演戰時暴行的決心，將是首次有日揆踏足「亞利桑那號紀念館」。但日方表明他不會就日軍當年偷襲道歉。
■奧巴馬跟安倍見面前，前日與夫人米歇爾到訪夏威夷海軍陸戰隊基地。
安倍昨晚乘專機由東京羽田機場出發，他在機場接受傳媒訪問，形容此行是以日本首相身份，到夏威夷珍珠港悼念死者，「我們不應讓戰爭的可怕重演」，其間安倍將參加多場悼念活動，最矚目是本港時間明早訪問「亞利桑那號紀念館」的行程。1941年12月7日，日軍在中國的侵略戰無法自拔越陷越深之際，毫無預警下向珍珠港發動兩波偷襲，美軍太平洋艦隊死傷枕藉，受重創的戰艦「亞利桑那號」（USS Arizona）更因彈藥庫爆炸沉沒，艦上逾千名美軍陣亡。此後太平洋戰爭爆發，二次大戰的亞、歐戰場合流。鑑於「亞利桑那號」損毀太嚴重，美國放棄打撈，1962年在殘骸上方建造「亞利桑那號紀念館」，時至今日殘骸仍躺着逾千具陣亡將士遺體。明天安倍除了跟奧巴馬一同悼念戰歿者，作為奧巴馬5月到訪廣島原爆遺址的「回禮」，還會向當年偷襲事件中生還的退伍軍人致辭，日方已多番強調安倍不會道歉，而是會展現日本不戰的決心。
學者斥安倍粉飾歷史
安倍出發前，包括金像名導奧利華史東等50多位藝術名人、日美著名學者及社會工作者，以英語及日語發表公開信，質問安倍若祭奠在珍珠港事件中喪生的美國人，是否也該考慮向二戰中遭受日軍侵略的主要受害國，即中國、朝鮮半島及其他亞洲國家致哀。美利堅大學教授庫茲尼克直言，日本跟德國不同，從來沒有誠摯為其戰爭暴行所造成的上千萬死難者贖罪，而安倍在粉飾日本歷史方面亦衝在最前，認為他應藉今次機會改正歷史恥辱。
■亞利桑那號紀念館將首次有日本首相到訪。美聯社
【1941年】■亞利桑那號被日軍偷襲後爆炸沉沒。
值得留意，日媒起初援引外交部說法，以「日揆首次訪問珍珠港」報道安倍此行，但後來美國傳媒「踢爆」其實早有三位日揆到訪當地，依次為吉田茂、鳩山一郎，以及安倍外祖父岸信介，日本政府遂作出修正，指安倍是首位踏足亞利桑那號紀念館的日揆。日本學術界普遍認為若要展現日美放下芥蒂，在傷心地重新出發的決心，吉田茂那次才算具意義的「第一次」，相信日方今次用字高調是要凸顯重要性及增加話題性，同時塑造安倍擁護和平以迎合國民口味，卻自製了一場外交尷尬。共同社
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161227/19878032
日防長訪珍珠港後拜靖國
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GS(14)@2016-12-31 01:06:33日本防衞大臣稻田朋美前日隨首相安倍晉三出訪美國夏威夷珍珠港、悼念陣亡美軍回國後，昨晨即參拜供奉二戰甲級戰犯的靖國神社（圖），惹中國及南韓不滿。稻田以防衞大臣名義，自費獻祭祀費「玉串料」，她表示是以「防衞大臣及國民一分子的身份參拜」，又指「曾經激戰的日本和美國，如今成最佳盟友，我為面向未來，建立日本和世界和平而參拜」。對於中韓反應，稻田謂「每個國家都有自己的歷史觀和敵友，但對為國捐軀之士致謝、致敬和追悼，我認為任何國家都應理解」。今次是稻田8月就任防衞大臣後首次參拜靖國神社，她以往每年都會在8月15日終戰紀念日參拜，但今年因外訪而未能現身。安倍對此「不予置評」，其內閣另一成員、復興大臣今村雅弘前日亦有參拜靖國神社。中國外交部發言人華春瑩指中方將向日方提出嚴正交涉，又指對所謂珍珠港「和解之旅」形成莫大諷刺。南韓外交部對此表示極度遺憾，斥日本政府要員「美化殖民及侵略史，參拜供奉二戰甲級戰犯的神社」，並勸他們正視歷史，以實際行動誠心反省，才能獲鄰國及國際社會信任。日本放送協會/時事通訊社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161230/19881053
中女腦生罕見珍珠瘤長年頭暈甚至面癱
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GS(14)@2017-03-04 00:34:36外觀圓潤透亮，潔白無瑕，取出來竟然還發光，令手術的醫生們驚奇不已！近日，武漢一名女子意外撞頭，到醫院檢查後，竟發現腦裡長了顆十分罕見的「珍珠」。46歲的馮女士多年來時常有頭暈不適，上周上班時不慎撞了一下頭，頓時感覺頭痛不已，數天前到附近的長江航運總醫院做頭部檢查，意外竟查出腦幹部位有粒物質，嚇了她一跳。經6小時的手術，醫生在馮女士左耳後切開一個近10公分的入口，在顯微鏡下，仔細刮除患者的腫瘤，然後在外展神經上找到了一顆懸掛着的白色圓形「珍珠」，並小心摘下。該圓形異物是一種由胚胎發育形成的先天性良性腫瘤，由於這類腫瘤質地柔軟且呈白色珍珠質光澤，故被稱為「珍珠瘤」，它多數生在腦部和耳部，在臨床上並不常見，僅為全腦腫瘤發病率的0.5-1.8%，像馮女士這樣長成白色圓形珍珠狀的，則更為少見。由於生長相對緩慢，通常成年後才會出現症狀，馮女士時常出現的頭暈不適可能就與其相關。目前，馮女士仍在醫院休息。楚天都市報
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170303/19946234
【爆紅小店】珍珠奶茶食得嘅咩 芝士泡菜crepe有冇伏？
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GS(14)@2017-04-17 07:21:00Crepe Station開業八個月，最近珍珠奶茶crepe大受歡迎，放學時間吸引了很多學生來吃。
藍田匯景商場的Crepe Station開業八個月，最近因珍珠奶茶crepe而爆紅。珍珠奶茶真的好「吃」嗎？店內除了有傳統的水果配搭，原來還有泡菜crepe，都頗重口味。我們一於街頭找人試伏，想知道味道如何？馬上睇片。
雖然樣子看起來伏，但大部份年輕人試後覺得味道不俗。老闆就說剛推出時反應不理想，最近被一眾blogger推介才吸引到其他人。老闆之一黃倩儀（Zita）說：「珍珠奶茶味去年9月推出，推出後的反應一般，剛開始客人會問可以喝的？喝還是吃的？」其實珍珠又怎可不配奶茶，只是老闆就將奶茶做成cream，包在餅皮裏，再放脆米和朱古力醬，最後加上珍珠。奶茶cream茶味香濃，亦不會太甜，餅皮和珍珠吃起來口感煙韌，像可以吃的珍珠奶茶。而泡菜口味則是機緣巧合下想出來的，又加入芝士和火腿增加口感。有人讚口味特別，亦有人直指不好吃，「客人會跟我們反映，其實pancake配沙律醬很怪，所以會出沒有沙律醬的餅讓他試。」她們指不想受限制而只做傳統口味，會繼續嘗試其他的配搭，也樂意接受客人的批評。
Crepe Station藍田匯景道8號匯景廣場5樓45A號舖記者：黎婉婷攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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珍珠奶茶可可脆$20
韓式泡菜芝士$26
正在喝珍珠奶茶的黃先生竟吃不出珍珠奶茶的味道。
小妹妹Sabrina試過鹹甜兩種口味後，不愛甜食反而喜歡香辣泡菜口味。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170417/19992099
跟雪糕博物館較勁90後女生紐約搞珍珠奶茶藝術展
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GS(14)@2017-04-22 10:21:52紐約集合世界上最有創意的藝術家，時常看到充滿玩味的各式藝術品。本周就有兩名分別來自深圳及北京的「90後」少女，將舉辦全球首個以珍珠奶茶為主題藝術展，短短數日已賣出逾500張門票。兩個因「吃」而認識的策展人對《蘋果》表示，食物不應只有「吃」的功能，希望透過展覽，探索食物與社交生活的意義。駐紐約記者：鄭柏齡來自深圳的曾嬿琼（Yanz）及來自北京的邢丹路（Iris），已非首次舉辦食物相關藝術展。兩名在紐約修讀設計的「吃貨」，2015年成立以「吃飯」為主題的柴米工作室（Chaimi Studio），去年曾帶著一張飯桌，走遍曼哈頓中央公園、唐人街甚至地鐵站內「吃飯」，拍下照片在畫廊展出，「主要想看紐約居民對慢活的態度，」負責產品設計及拍攝的Iris說，「誰知他們根本不care，紐約居民對奇怪事情太有免疫力了」。受去年大受歡迎的雪糕博物館（Museum of Ice Cream）啟發，加上有第一次策展經驗，Yanz及Iris今年初構思第二場活動，最終選定以珍珠奶茶為主題，在4月22日至5月6日舉辦名為「The Boba Room」藝術展。場內最引人矚目的，可算是放滿逾100個體積達25吋至35吋彩色氣球，及高約50吋飲管的「奶茶房」，令參觀者恍如置身於珍珠奶茶杯內。除「奶茶房」外，場內還有以珍珠為主題的霓虹燈、壁畫等多件藝術品，當然亦少不了主角「珍奶」；Iris透露，有贊助商特意為此設計綿花糖珍珠奶茶，免費派發予參觀者。該展覽上周起預售門票，短短數日已售出逾500張門票，其中3天參觀日「客滿」，反應相當熱烈。擁有食品工程學位的Yanz表示，巨型食品展在歐美並不罕見，但以珍珠奶茶為主題的藝術展，卻從未舉辦過，「珍珠奶茶在紐約挺受歡迎，認知度比較高，我常說如果一個人不喜歡珍珠奶茶，他肯定沒有喝過」；平日在奶茶店兼職的Iris則發現，業內「珍奶」包裝「亂七八糟，特別難看」，策劃展覽除了「好玩」，更有助思考「如何把珍珠奶茶包裝得更可愛，更好玩」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170420/19995798
【珍珠當飯食】1杯珍珠奶茶 = 1碟碟頭飯！營養師：熱量糖份高易致肥
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GS(14)@2017-05-27 00:08:05珍珠奶茶確實可以提供很多能量，但綜合了多樣食材，卡路里亦很高。
台灣人一向都喜歡喝珍珠奶茶，但喜歡到連醫生開工也要飲，難怪有市民會嫌他們不夠專業。不過原來這都是有苦衷的，台灣的陳志金醫生亦在fb上申冤，因為工作太忙，實在沒時間吃飯，所以便要喝一兩口珍珠奶茶來補充血糖。
喝珍珠奶茶來代替一餐可行嗎？尚營坊高級營養師李龍家麒表示：「珍珠奶茶確實可以提供很多能量，主要成份有茶底、花奶、糖水、珍珠，但綜合了多樣食材，卡路里亦很高。」而且它裏面提供的營養素，除碳水化合物、脂肪外，其他附帶營養素很少，與一頓均衡的正餐是不能比較的。如非不得已，營養師建議大家，飲品糖度可以選擇微甜，大概20至30%；配料方面，珍珠轉換其它低卡食材，如愛玉或涼粉草等。營養師亦提醒大家，就算工作多忙也好，最好有20至30分鐘正常用餐時間，尤其是醫護人員，要以打理好自己健康為首要。
配料方面，珍珠轉換其它低卡食材，如涼粉草等。
尚營坊高級營養師李龍家麒。
記者：莊芷君2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170526/20033885
【專題籽】二千珠貝沉睡大埔魚排下 復興我城珍珠養殖
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GS(14)@2017-10-09 03:25:09目前珠貝狀況理想，甄華達認為香港水質適合養殖珍珠。
【專題籽：胚芽故事】哀香港失珠彩之時，更發現遺失了一海寶珠。一個晴朗早上，隨甄華達從大埔三門仔出發，駛船至一個叫老虎笏的內海。內灣小小，被鬱鬱葱葱的山嶺三面環抱。平靜海面築有平台及小房子，原來是一魚排。登上木道，蹲身一拉，從海裏拉出一網貝殼。握着坑坑窪窪的貝殼，小刀插進開合處，感應得肉體位置，由內至外輕輕一劃一撬，貝殼就打開了。褐黃肉體潺潺，輕輕一挑，一顆銀白的圓珠冒出來，是顆珍珠！此珠並非滄海唯一，在這個二千平方米魚排下，正培育着二千多個珍珠貝，其中百多個是甄華達的實驗品。
甄華達在金融界打滾多年，有股壇名嘴的美名。原來「銅」味軀殼內，住了個綠色靈魂。十來年前，甄華達已開始鑽研、投資有機食品，現在是長春社主席，更在香港大學生物科學院供讀博士課程，培育珍珠就是他埋頭兩年多的「功課」。這「功課」一開展，不得了，上溯歷史，下及展望，既具歷史厚度，又具產業願景。研究分三部份，一是香港採珠養珠業歷史，二是在香港復養珍珠的可行性，三是珍珠養殖作為商業活動在港的前景。
珠業時廢時興 最後一個珠農
據甄的研究，公元九百多年後漢時期，大埔一帶已有官府經營採珠活動，當時更有「媚珠池」之名。歷史一直發展，採珠活動時廢時興。五十年代，香港望族馮秉芬爵士在吉澳養殖珍珠，成果令人滿意。當時採用的是企鵝貝（Pteria Penguin），培育出的珍珠呈半粒狀，好處是孕育期短，數月已有珠上市。五十年代末，有見珍珠養殖有成果，港英政府於是立例，規定珠農得申請牌照，當時一共發出了六個牌照。於是老虎笏、鳳凰笏一帶出現珍珠養殖場，大埔不少漁民更替這些珍珠公司打工，「我在三門仔就遇過曾在養殖場打工的老人及其後代！」然而，這個行業無以為繼，其中原因包括六十年代興建船灣淡水湖，養殖場或遷或拆，還有颱風溫黛襲港，摧毀建設。及至七十年代，曾有教會及魚民復養珍珠，但因不懂加工、營銷，行業始終未能發展下去。這個行業一直沉睡至十來年前，葉定民因鍾愛大海和釣魚，在老虎笏買下魚排，意外發現海中長滿珍珠貝，於是萌起養殖的念頭。養殖場起初頗受歡迎，遊人絡繹不絕，但結業收場。究其原因，葉定民說：「我只懂養，不懂設計，又沒有人協助開發產品。」養殖場位置偏遠，交通支出高昂，再加上後來煤氣公司在附近鋪設天然氣管道，葉相信工程令水質變差，短時間內珍珠貝大量死亡。養殖業隨葉定民黯然退場又再次沉睡。甄華達就是再次揭開禾稈見珍珠者。兩年多前，為了研究，甄華達四處搜集歷史文獻之餘，也廣結善緣，接觸過養殖過珍珠的教會、主理過養珠政策的學者、當過珠農的三門仔村民等。這些人脈不但助他整理香港珍珠養殖業的歷史脈絡，更有助他試養珍珠。生產珍珠核的福井製核所第二代王俊傑，就給甄華達提供了珠核。珠核是培育珍珠的「種子」，由珍珠貝殼打磨而來。要培育珍珠，得先把珠核及一小塊珠蚌裙邊組織植進貝母的生殖巢，裙邊組織會分泌珍珠層於珠核上，累積形成珍珠。期間得不斷清理貝母外殼，防止附生物與貝母爭吃，及避免感染疾病。
定期清理珠貝殼外的附生物，確保珠貝有足夠營養生長，及避免染病菌。
這個魚排有兩種珠貝，分別是馬氏珍珠貝殼（左、體形較小），及企鵝貝。育珠前者需一年，後者需數月。
蹲身一拉，從海裏拉出一網珍珠貝殼。
24歲的周國兆（右），做了一年多義工。
「追尋資料過程像偵探故事」
目前甄華達在老虎笏試養珍珠，定期駛船前往魚排照料，清洗貝殼上的附生物。他養殖的珠貝叫馬氏珍珠貝（Pteria Martensii），孕育期為一年，預期今年深秋就可採集。甄華達形容這次研究：「追尋資料過程就像偵探故事般精采！」讓這個「偵探」追查下去的動力是，他知道香港近年是重要珍珠貿易及分銷樞紐，惟獨缺生產一環，何不復興生產，補上缺塊？在前的是否珠玉，還待時間驗證。
一顆銀白的圓珠裹在褐黃肉體內。
昔日有大埔三門仔村民在珍珠養殖場打工。圖片翻拍自《三門仔新村遷村五十周年紀念特刊》
甄華達
葉定民
採訪：周燕攝影：Rex Chapman編輯：陳慧玲
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170930/20168246
【自修室】家居DIY鋪地板唔難 複合板+珍珠棉慳水慳力
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GS(14)@2018-01-08 01:02:40所需材料及工具包括複合地板、四分木板、珍珠綿、鎚仔及石屎釘。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed如果你喜歡砌砌圖，可能都會喜歡自己鋪地板。不少人以為DIY鋪地板很複雜，但原來只要選對複合板，加一些小貼士，大家拼拼砌砌就可以鋪好整幅地板。
材料及工具：複合地板、四分木板、珍珠棉（木板店買）、鎚仔、石屎釘
每塊底板最少打六口釘。
底板及木板間加珍珠棉，可防潮及隔聲。
將木板扣起，DIY就係咁簡單。
有需要時要鋸短地板，切合邊位大小。
步驟：1.原先若沒有底板，先在地上釘上四分木板2.每塊底板最少打六口釘3.底板與木地板間鋪上珍珠棉4.將複合板凸起一邊放下面，扣上另一複合板凹的一邊5.將複合板鋪滿地面，可鋸短地板以切合邊位大小採訪：Cafe Racer Creation House攝影：楊梓聰
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171220/20249864
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