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周恩來曾廣州店擺喜酒

1 : GS(14)@2016-04-18 12:04:19

【本報訊】無論你曾否光顧港式西餐廳太平館,但洋客讚賞豉油雞翼「夠甜(sweet)、卻被侍應誤譯為「瑞士(swiss)」的典故,你想必聽過。太平館首間分店創於1860年,由徐家在廣州太平沙創立,是為太平館取名由來,亦為羊城最早出現的西餐館。據其網站所載,餐廳另一美談是前中國總理(時任黃埔軍校政治部主任)周恩來,1925年在太平沙太平館設宴,以燒乳鴿牛尾湯迎娶鄧穎超。至日本侵華,徐家南下香港開店繼續賣「番菜」。目前連中環士丹利街店計,太平館在港共有4店,除農曆年數天休假外,全年無休。



瑞士雞翼屬鎮店之寶

鎮店之寶包括瑞士雞翼、瑞士汁炒牛河、燒豬脾、焗葡國雞及煙䱽魚、甜品梳乎厘等,據聞明星名人如發哥、嘉玲、偉仔、星爺、名導王家衛,經常在非繁忙時段現身。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160418/19575664
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周恩來將十一段線改九段線

1 : GS(14)@2016-07-12 08:15:38

【話你知】二戰前,南海諸國及其宗主國並無在南海劃界。二戰結束時,中華民國收復南海諸島後,於1947年12月公佈一張「南海諸島位置圖」,首現一條11段、斷續連接幾近把整個南海包起來的「十一段線」;又因狀似U字和牛舌,又稱「U形線」、「牛舌線」。中華民國稱擁線內島礁,當時南海諸國均未表示異議。1949年中共建政後,繼承「十一段線」主張,至1953年,時任總理的周恩來(圖)為表與越南友好,把「十一段線」中與越南間位處北部灣的兩段線刪掉,變成菲律賓現要求裁定無效的「九段線」。《聯合國海洋法公約》於1982年制訂,1994年生效,當中的「陸地支配海洋原則」,中方於公約形成前劃分「九段線」時並無跟從。中方以往對「九段線」內水域有何權利也無明說,故曾有各種說法,包括稱該線為中國國界;或因線為斷續,線內只為中國「歷史性水域」或只有「歷史性權利」;甚至只表示線內島礁屬中國。直至近年南海爭議升溫,各國才按利益堅持某種原則或說法。此次爭議實為各國政治角力,以及東西方對海洋劃界觀念不同。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160712/19691364
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周恩來、金日成曾為座上客

1 : GS(14)@2016-12-03 05:11:22

隨大同酒家結業,廣州老字號「三大酒家」正式退出歷史舞台!大同酒家開業以來,深受政要元首巨商青睞,曾為國民黨四大家族飯堂,及後成為接待各國貴賓的重要場所。酒家創出的大同脆皮雞、海南大群翅、金牌燒乳豬,馳名飲食界。



民國四大家族飯堂

大同酒家與鄰近的長堤大馬路的大三元酒家、大公餐廳合稱廣州三大酒家,但大三元(1919年至2000年)和大公(1940年代至1999年)在早年相繼結業,大同挨過上個寒冬卻在這年末倒下!大同的前身名為廣州園酒家,由日人中澤親禮等人開設,當時主要客人是日本軍政要員,以及富商巨賈。1942年因酒家虧損易主,由香港飲食巨子馮儉生等人集資經營並改名為大同酒家。由於服務周到,加上有譽滿南粵的名菜美點,因此深得軍政顯要、富商巨賈的青睞。民國時期,不僅是國民黨四大家族蔣宋孔陳的飯堂,中共建政後,也接待過周恩來、葉劍英、陳毅等中共領導人,還是接待各國貴賓的重要場地,北韓「金氏王朝」第一代領導人金日成曾經是座上客。而毛澤東到廣州視察時,亦由大同酒家的廚師親自出馬接待。《蘋果》記者




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161202/19852649
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曾救周恩來 陷冤獄17年最美女特工 黃慕蘭逝世

1 : GS(14)@2017-02-08 22:31:20

【黃慕蘭 1907—2017】



諜戰電影《風聲》女主角原型、紅色女特工黃慕蘭昨在浙江杭州辭世,終年110歲。她用美貌和魅力,曾救周恩來等中共領導於危難,被周讚為「黨百科全書」。一生傳奇至死未曾全部解密。家人和浙江醫院方證實去年腦梗塞住院的黃慕蘭昨在醫院去世。黃慕蘭出身湘中名門,北伐前夕成為婦女運動領袖,19歲就加入中共。國共決裂後被派赴上海任中共中央書記處秘書兼機要交通員,從事地下工作屢建奇功。「為了打扮成一位上層婦女,我燙了頭髮,穿上半高跟鞋,戚元德還給我做了一件喬其紗旗袍。」2004年出版、去年再版的《黃慕蘭自傳》,寫出的只是部份真相。1931年黃隱藏共黨身份混迹上海,不但被名律師陳志皋追求,法租界巡捕房華人探長趙子柏對黃一見鍾情。當時向忠發被捕叛變,黃即時報信,令周恩來等中共領導能及時轉移,又成功營救團中央書記關向應。



周恩來遺孀助平反

後來黃嫁入豪門,以銀行家、慈善家、國民黨特派員等身份,參與營救共黨「七君子」出獄、香港文化名人大撤退等行動;還在上海組建過渡性統戰組織「牛尾聚餐會」,曾試圖策反蔣介石次子蔣緯國。黃任常務董事的通易信託公司,收容了出版共軍刊物的《風雨書屋》,又組織運輸支援抗日的物資等。這位長袖善舞的神秘美女曾被郭沫若、茅盾寫進作品中。她曾被關國民黨監獄共3年;在中共建政卻後因政治問題坐牢17年。黃1955年受聯絡人潘漢年(中共著名間諜、前上海副市長,遭毛澤東以「內奸」罪嫌逮捕蒙冤而死)案牽連被捕,1963年被判「叛徒、特務、反革命」罪管制三年。1967年6月再進秦城監獄,關到1975年。1980年周恩來遺孀鄧穎超幫助平反,為表清白,黃獲釋後共寫了六個版本的傳記,長版只供黨內參考,至今未公開。《黃慕蘭自傳》/上海《澎湃新聞》/山東《半島晨報》




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