愛爾蘭冀與港合作拓fintech
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GS(14)@2017-01-18 08:10:54【本報訊】愛爾蘭財政部國務部長莫菲（Eoghan Murphy）本周出訪香港與北京時表示，冀在香港與中國發掘更多商機，開拓金融科技（Fintech）領域合作。莫菲周二接受訪問時表示，愛爾蘭支持英國留在歐盟，維持與歐盟其餘27國良好關係。若英國首相文翠珊公佈英國脫歐藍圖時選擇了「硬脫歐」，預料英鎊貶值問題進一步加劇。他指英鎊持續轉弱，英鎊兌歐元滙價自脫歐公投後累跌12%，令愛爾蘭進口貨品價格飆升。莫菲也關心英國對邊境管制新措施，英國與愛爾蘭會否維持邊境開放安排。然而，莫菲認為「危中有機」，英國與歐盟的脫歐談判也帶來機遇，吸引更多金融服務機構從倫敦等遷移到愛爾蘭。莫菲訪港期間與財經事務局及庫務局長陳家強會面，並在金融科技、支付科技與網絡安全探討並交換意見，期望與香港在金融科技領域有更多合作。莫菲又指，香港與愛爾蘭雙方有很多共通點，包括外向型的島嶼經濟，一個為中國市場橋樑，另一個則為歐盟市場的通道。莫菲昨日繼續出訪行程並轉飛北京，與人行等機構進行禮節性拜訪。愛爾蘭駐華大使康寶樂同於昨日受訪時透露，許多內地金融機構留意英國與歐盟的脫歐談判，部份機構或未必在脫歐談判取得結果前，計劃今年第二季將英國分支撤離。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170118/19900349
英脫歐恐失3.5萬職位 大行掀起遷冊潮 德國愛爾蘭受惠
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GS(14)@2017-02-02 01:00:00【明報專訊】英國準備啟動脫歐程序之際，彭博引述消息人士稱，投資大行正為英倫可能喪失歐盟金融樞紐地位作部署，準備將歐洲總部轉移到歐盟其他城市，德國法蘭克福和愛爾蘭都柏林將成為「大贏家」。金融業游說團體TheCityUK預計，英國金融業多達3.5萬個職位面臨遷移。該團體估計，金融業包括銀行、會計、資產管理及保險，在全英約有220萬個職位，職位遷移規模可能相當於英國業界1.6%人手。
知情人士稱，渣打和巴克萊都計劃以都柏林作為歐洲總部， 高盛、花旗和萊斯銀行集團則考慮可能把英倫業務轉移法蘭克福。目前設在倫敦的金融機構可享有進入歐盟單一市場的「牌照通行權」。但英國首相文翠珊已表明，英國將於2019年退出歐盟單一市場，外界恐倫敦日後難望保留其向歐盟提供金融服務的主導地位。由於歐洲央行及德國金融監管局（Bafin）都以法蘭克福為總部，為這德國金融中心帶來優勢。
高盛擬遷移1000名員工
彭博引述知情人士稱，高盛正考慮以法蘭克福作為歐洲業務的樞紐，可能遷移1000名員工，包括交易員和高級管理人員。此外，花旗正評估將倫敦部分交易業務轉移到愛爾蘭、西班牙、意大利、德國、法國或荷蘭，希望上半年有定案。
知情人士稱，選擇都柏林作為英國「脫歐」後歐盟業務樞紐的巴克萊銀行，正計劃在都柏林增聘150名員工。另有知情人士稱，瑞信正研究在都柏林擴張業務。有知情人士透露，渣打曾接觸愛爾蘭官員，商討將歐洲總部遷往都柏林，但尚未作出最終決定。摩根士丹利也在都柏林和法蘭克福之間作考慮。
摩通﹕須適應英國和歐盟法律
摩通行政總裁Jamie Dimon早前稱，摩通須適應英國和歐盟的法律，這將決定多少職位需要遷移，似乎需遷移的職位比預期多。去年中英國舉行「脫歐」公投前，摩通預期在英國的1.6萬名僱員中，有4000名可能要遷往歐洲大陸。
瑞銀稱，在德國法蘭克福和西班牙也有分部，其中德國分部獲投資銀行業務牌照，可能將轉移人手。瑞銀曾表示，5000名英國投行的員工，有1500名可能要遷移，部分可能遷往西班牙馬德里。
（彭博社）
[國際金融]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7508&issue=20170201
愛爾蘭單親母收容所埋796嬰屍
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GS(14)@2017-03-05 09:34:29愛爾蘭當局在蒂厄姆市一處天主教單親媽媽收容所舊址，起出「大量」胎兒及幼嬰屍體，相信地底共埋葬多達796具嬰屍，揭發這宗數十年前的悲劇。「母親和嬰兒之家」委員會指，該址設有20個污水處理地下室，其中已檢視的17個密室藏有大量人類屍骸，年齡介乎懷孕35周大至3歲大，部份可追溯至1950年代。當時社會受天主教思想影響，婚外子女被視為有罪和羞恥，他們經常受歧視和虐待。當地歷史學家科莉絲調查該址多年，發現收容所於1925至1961年由天主教組織「Bon Secours」營運期間，有多達796名嬰兒死亡，卻沒有任何埋葬紀錄，指他們很多死於營養不良、肺炎等，觸發當局2014年成立委員會調查共18所收容所是否失當。法新社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170305/19947945
【年年攞獎冇人理】14歲少女跳愛爾蘭舞 靠家人支持奪世界第三
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GS(14)@2017-04-28 00:55:11十六世紀時，愛爾蘭的樂器被禁用，愛爾蘭人便偷偷地以手腳打拍子，發展成現今的愛爾蘭舞。舞者跳舞時主要把力量集中在腹部、雙腳與腳尖。
說到讓子女學跳舞，許多家長第一時間都會想起芭蕾，愛爾蘭舞？聽都未聽過。愛爾蘭舞是一種源自於愛爾蘭的民俗舞蹈，以舞鞋分類的話，可分為硬鞋舞和軟鞋舞，在香港不算流行，至少真正了解其風貌的人不多。
在剛過去的周末（4月21至23日），有7個13至17歲的女孩遠赴愛爾蘭，代表香港出戰由WIDA(World Irish Dance Association)舉辦的World and International Championships，今年比賽分為世界錦標賽和晉級分齡賽。今年已是她們第五年參賽，以往成績都相當輝煌，曾於2015年在個人組別奪得2個世界冠軍；2016年在個人組別奪得2個世界冠軍及2個歐洲冠軍。今年她們奪得三個團體獎項，其中14歲的Farhana Greene在世界錦標賽的十五歲以下組別更奪得世界第三。舉行日期碰着學生考試的季節，能抽空參賽的學員比往年少，只有7個，不過成績一樣令人鼓舞。
年紀輕輕的Annie(13歲)和 Farhana(14歲)分別有六年與八年跳愛爾蘭舞的經驗。
學員會透過平板支撐(Plank)鍛鍊腹肌，學員Aoife更可以維持長達5分鐘。
導師Catriona Newcombe希望在香港宣揚愛爾蘭舞，讓香港學生在忙碌學業以外活動身體。
儘管她們在愛爾蘭舞的世界錦標賽中屢獲佳績，在香港，不論她們的成就，抑或這個舞蹈，都無人問津。學員的同學朋友不明白她們每天為了甚麼拼了命似的練習， Annie說：「放學時同學會問我去哪裏，我回答去跳舞，他們會說甚麼來的，可以吃的嗎？」即使身邊的同學得悉她們奪獎，也不覺得有什麼大不了，但Annie和Farhana都沒有洩氣，Annie說：「視乎你告訴誰，不熟悉的人自然不以為然，但身邊的好朋友絕對會替你開心和興奮。」除了別人的白眼，她們要面對更實際的問題。對舞者來說，有一個適當的場地練習何其重要，卻也是這班愛爾蘭舞學員實踐夢想的一大障礙。導師Catriona Newcombe說：「我們要帶着地墊到不同的地方練習，當我初來香港，找過許多的工作室作練習場地都被拒絕，因為他們擔心我們練習時硬鞋會刮花地板。」畢竟愛爾蘭舞不是一項主流運動，學校難以獲得政府的資助，要讓愛爾蘭舞在香港普及，她說：「在香港宣傳愛爾蘭舞的唯一辦法就是依靠表演。」
當女兒如此投入與熱愛愛爾蘭舞，作為父母能做的就是無限量支持。
比賽的舞裙由學員與導師一同設計，再度身訂造，媽媽們負責裝飾。
當女兒如此投入與熱愛愛爾蘭舞，作為父母能做的就是無限量支持。學員Aoife小時候在美國的學校看過一個愛爾蘭舞舞蹈員的表演後愛上了這個運動，嚷着要學但當時父母負擔不起。後來來到香港，Aoife繼續堅持要學，於是在這裏開展了這個夢。Aoife媽媽Celine一邊為女兒的舞裙裝飾，一邊笑說：「如果八年前你叫我做這個，沒可能啊！」縫紉、針線、粘貼……通通都是為了支持女兒而學會的技巧。無他，一切為了看到女兒站在舞台上邁開那個滿足的笑容。堅持自己的夢想不簡單，堅持一個無人問津的夢想更不簡單，而這份堅持源於那股熱情。Annie說：「無論朋友怎樣想，自己的想法是自己的想法，別人不會干預到，所以即使他們不喜歡愛爾蘭舞，我也會繼續跳。」記者：鄧天蔚攝影：徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【葵芳西餐】愛爾蘭回流大廚愛創新 泰式咖喱煮西式意粉
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GS(14)@2017-09-17 14:50:23流心蛋炸雞多士$58。
在葵芳禮芳街有一間西餐廳，門面跟一般餐廳無異，座位不多，但裝飾相當有情調，牆身選用黑板材質，餐單全以人手寫在牆上，配合烏絲吊燈，燈光柔和，讓人有種置身歐洲小店的感覺。負責人兼大廚張志恒（Ringo）以往在愛爾蘭從事飲食業十多年，後來因當地經濟下滑，近年回流香港發展，察覺葵芳西式餐廳不多，決心在區內一展拳腳。
Ringo說：「希望嘗試創作更多Fusion菜，吃東西假如只吃中式或西式，會比較沉悶，我希望混合不同材料成為新菜式，出來的效果比較特別。」跟一般西餐不同，他喜愛混搭不同食材，創作出融合多國元素的Fusion料理，希望能讓客人保持到新鮮感，如最近創出的泰式咖喱烤魚意粉拼脆炸軟殼蟹，就利用了泰式咖喱來烹調西式意粉，感覺新鮮，與一貫使用忌廉或茄汁的味道截然不同，深受客人喜愛。他笑言在創作路上也經歷過不少失敗，推出的新菜式未如預期，不過一直秉承勇於嘗試的信念，兩年多來已儲下不少熟客，讓他更有信心繼續努力。
泰式咖喱烤魚意粉拼脆炸軟殻蟹$88。
煙三文魚盒鵝肝炒飯配黑松露$118。
美國Prime肉眼扒（8安士）拼原隻虎蝦$228。
黑松露焦糖燉蛋$46（跟餐加$24）。
Star Kitchen負責人張志恒（Ringo）。
Star Kitchen地址：葵芳禮芳街21號地舖記者：葉浩昇、賈碧嘉＠Foodcaptain.hk攝影：許先煜、蕭志南2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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蘋果付1202億 補交愛爾蘭稅款
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GS(14)@2017-12-10 20:14:09【明報專訊】蘋果和愛爾蘭就補交稅款問題達成協議，愛爾蘭政府將由明年首季起，由一信託基金收取蘋果約130億歐元（約1202億港元）的未繳稅款。歐盟於去年8月裁定，蘋果過去在愛爾蘭享有非法的超低稅率，愛爾蘭必須向蘋果追討欠稅。歐盟已於10月入稟歐洲法院，指控愛爾蘭追稅進展緩慢。蘋果早段股價微升。
明年首季由信託基金收取
歐盟委員會表示，這破紀錄的金額，是蘋果從愛爾蘭獲得不公平稅務優惠的結果。當局發現，蘋果在個別年份，從愛爾蘭政府享受到的稅率接近於零，這樣的稅款優惠政策，對歐盟其他成員國造成不公。雖然愛爾蘭政府與蘋果正就裁決尋求上訴，但暫時仍會按歐盟規定處理相關稅款。
愛爾蘭財長Paschal Donohoe稱，與蘋果就信託基金的原則和運作達成協議，現正尋找一名投資經理及一名託管人來經營該基金的帳戶，預計下月將公布相關任命，並在明年首季起讓蘋果把欠稅傳入基金帳戶。
蘋果認為，法院的最終裁決將會讓它取回資金，所以商討設立託管基金的條款 ，以確保它獲得不錯的回報。
除蘋果以外，歐盟委員會和歐洲多國政府之前也批評大量美國科技企業在歐洲避稅，當中包括Google、facebook、微軟等。歐盟此前也要求亞馬遜向盧森堡政府支付近3億美元（約23億港元）欠稅。
（綜合報道）
[國際金融]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9012&issue=20171205
【開年飯食乜好】$3,800客家九大簋 愛爾蘭鴨王+拳頭花菇
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GS(14)@2018-02-25 03:23:09客家人過新年喜歡吃九大簋，但近年能吃到的地方已買少見少。有中菜廳就趁今年狗年，推出九大簋宴。每圍$3,800的宴席包括豬、鴨、雞、魚、蝦、蠔、蔬、湯等食材，全部依足傳統，同時奉上，寓意盤滿缽滿。
菜式包括蠔皇卷、燜豬肉、龍躉球、炆魚鰾及燴花菇等，而銀鴨鍋更用上了首次引入香港的愛爾蘭Silver Hill鴨肉，這款「鴨王」深受世界級名廚推崇，如地獄廚神Gordon Ramsay等。多款菜式也是傳統的客家菜，當中的蠔皇卷及燴花菇非常惹味，掌頭般大的花菇燜得非常入味，而蠔皇卷是用了炸香的豬網油包住切粒的蠔豉製成，傳統之中加點新意。
招財進寶燴花菇
瑞犬迎春銀鴨鍋
富貴蠔皇卷
粵北角城市花園道9號城市花園酒店1樓記者、攝影︰黃依情
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180217/20307650
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