【一眼睇通你】早餐反映性格 飲咖啡代表固執啲？
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GS(14)@2016-09-27 07:15:21麵包：最快可以KO又夠飽肚的選擇，個人講求效率，食來食去一種包的更加是不愛玩花樣的務實人。
多士：
雖都是麵包又同樣是快靚正，但揀食多士的有點不同，為人有耐性、處事較圓滑，是喜歡盡量取平衡的一類人。
乳酪／縠類早餐／沙律：
多數是個大忙人或覺得自己好忙的人，為人認真、處事有要求，更會保持住自己身體健康，令自己夠fit又夠精神做任何事。
早晨全餐：
會抽時間慢慢坐低食任何食店的大大份豐富早餐的，性格明顯是極愛自己、注重細節，而且思想較豁達開朗。
蛋：
愛吃炒蛋的人做事很專注、愛吃煎蛋的人性慾旺盛、愛吃烚蛋的為人雜亂無章，噢，我想起去酒店吃半生熟蛋的葉太。
齋飲咖啡：
平日很有壓力、性格較固執，為人也較沉悶，對自己要求嚴格，不太善於溝通。資料來源: Elite Daily, Best Health Magazine, Daily Mail
記者：容慧心
鄺俊宇話自己朝朝食菠蘿油做早餐，麵包是最快KO又夠飽肚的選擇，鍾意食包代表你講求效率；多士都係包，但食多士要等，所以為人較有耐性、處事也較圓滑。鄺俊宇facebook圖片
維珍集團創辦人兼總裁Richard Branson每朝都會吃muesli和沙律，食麥皮做早餐的人好有規律，有責任心又愛付出為人認真，處事較有要求，又會保持住自己身體健康，令自己夠fit又夠精神做任何事。Richard Branson facebook圖片
楊岳橋ig成日出po話自己食好西，楊岳橋instagram圖片
愛吃炒蛋的人做事很專注、愛吃煎蛋的人性慾旺盛、愛吃烚蛋的為人雜亂無章，噢！我想起去酒店吃半生熟蛋的葉太。
前英國首相戴卓爾夫人每朝一杯咖啡最多加點水果做早餐，都是平日很有壓力、性格較固執的人，為人較沉悶，對自己要求嚴格，也不太善於溝通。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160926/19781673
【性格執着】「我知我好難頂」
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GS(14)@2016-09-29 08:05:36胡杏兒日前與老公Philip當眾吵大鑊，誰是誰非只有當事人知。其實性格執着的杏兒，在感情及工作上一向有要求、認真及要安全感，早年她與黃宗澤拍拖時，於2011年獲頒無綫雙料視后，她在台上對黃宗澤承認：「我知我好多缺點，好難頂！」近年杏兒北上發展，近日擔正的《我和春天有個約會》舞台劇在上海公演，5場過後其角色由楊怡接替做巡演，有指杏兒想專心造人，要劇組遷就在港綵排兼要求多，堅持要自己髮型師和化妝師班底等，該劇的造型師張學潤指杏兒要求合理，不過認為她不識講說話，要時間與她溝通。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160929/19784813
【動畫】睇字迹知性格右傾open大力守承諾？
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GS(14)@2017-02-05 10:39:32心正則筆正，一個人的字跡多多少少也看得出其性格如何，究竟哪一種寫字方式、又或落筆的力度大小代表了甚麼？美國有調查總結出當中一部份，不過就是針對英文書法，不知有關分析是否適用在你身上？首先是寫字的力度，用力書寫的人被指是守承諾而且認真看待事物，但過度大力就顯示出你的緊張不安，而且應對批評的反應迅速。至於寫字細力的人，就較敏感且對人有同理心，不過可能缺乏了一些活力。字體端正的人被視為不易受情緒影響，有邏輯而且實際。如果字體右傾，就意味經常抱開放態度對待新事物，享受認識新朋友；如果左傾就代表傾向不與人來往，喜歡幕後工作，假如是右撇子而字體左傾，則可能是反叛的表現。字體圓潤或起角原來都有解釋，圓潤字體是創意且具藝術天份；字體尖銳的人就較有侵略性、好奇心、而且很聰明。如果寫英文字母「O」會開口的人，屬於健談、喜歡社交、可表達自己情感，很少秘密的一類；會埋口的人就相對內向。至於書寫速度快慢，除了是看一個人是否有耐性外，亦可看得出其他性格，例如寫得快的人是不喜歡延誤，會善用時間；相反就是做事有條理以及靠自己。有關調查是由美國一間文具公司所做，更指字迹不單反映性格，甚至可看出一個人的健康狀況：如果在同一句中字體向不同方向傾斜，可能是精神分裂的徵兆；假如寫的字細密難辨，可能是柏金遜病的徵兆；寫字不規則及出現顫動，則可能是腦退化症。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170203/19916751
【飲食籽】紅磡麵店有性格 寸嘴告示無懼趕客
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GS(14)@2017-02-06 07:28:52「蒙麵」店內店外都貼滿寸嘴告示，叫客人「貪平勿進」、「唔等得，唔好食」，不怕得失客人。
【飲食籽：心水食桌】香港人習慣了速食文化，去麥當勞點個餐，三、四分鐘就捧到面前了，又怎能忍受小店的「製作需時」？只怪香港的小店太遷就食客，客人稍有不滿，店家就要認錯，無他，香港客少店多，就怕客人轉會，不再回頭幫襯。偏偏紅磡有間車仔麵店，店內店外都貼滿寸嘴告示，叫客人「貪平勿進」、「唔等得，唔好食」，好像絲毫不怕得失客人，絕對是難得少有的性格小店。
見到這些霸氣告示，初初也怕被老闆粗聲粗氣拒絕，又或者贈我一張「謝絕採訪」的告示，怎料說明來意後，老闆卻很爽快就答允了。初次見面，跟我想像中的粗豪大叔外表完全不同，老闆是個三十多歲、和藹可親的中年男人，真的大出我預料之外，「因為初初開業很多這些客人，又覺得貴，又囉囉嗦嗦，我不敢說他們麻煩，但我自己不想做這些客人。」蒙麵老闆蒙俊文說。蒙麵開業至今已近七年，約莫一年前搬到新店，地方比舊店大少許，但依舊都是一間只坐得十多個客人的小店。牆上及桌面貼上的告示，有些已殘破不堪，有些則字迹模糊，這些告示原來都是蒙生開店至今的親身經歷，每次吸取新的教訓後，就張貼多一張告示在店內，「這七年來的經驗讓我知道，很多客人會多多要求，像這張貪平勿進的告示，其實不是想得罪客人，只不過是如果你覺得貴，大可以選另一間。我自己做老闆，就是想自己可以選擇自己想做的客人。」蒙生說。又例如「叉燒好食，要等；唔等得，唔好食」，就是蒙生試過有客人投訴上菜慢，「很多人會覺得，落了柯打，五分鐘十分鐘應該就有得吃，但叉燒是豬肉，我們由生燒到熟，二十分鐘其實不算太久。」合理，認同，因為我一向覺得既然是認真做，就不會一早燒好，然後翻熱讓客人吃。於我而言，只要吃到好吃的食物，花點時間等待也是值得的。
辣味魷魚$9魷魚爽脆，稍嫌辣度不夠，但味道不錯。
溏心蛋$5用鴨蛋製成，蛋香比雞蛋更濃，$5一隻，價錢實在便宜。
蜜汁烤雞翼3隻$22雞皮香脆，肉質滑嫩，而且調味剛好，少甜微鹹帶雞翼香。
牛肚豬腸滷水豆腐烏冬$43配特濃番茄薯仔湯+$8番茄薯仔湯是招牌湯底，每顆番茄薯仔都是老闆蒙生每朝親自到街市選料。
蜜汁叉燒串$16用脢頭肉製成，秘製醬汁自醃，而且由生燒到熟，燒至外焦內軟，肉汁也很豐富。
蒜香燒茄子每份$20茄子並非原條上，但反而方便進食，蒜香燒也很難不好吃。
蒙麵紅磡差館里協輝大廈地下1號舖
親挑番茄薯仔 熬招牌湯底
這裏很多食物都做得非常有心機，即使是車仔麵的配菜也不是隨便做，好像溏心蛋也並非一般雞蛋，而是選用鴨蛋來煮，貪其蛋香比雞蛋更濃；車仔麵的番茄薯仔湯底是其招牌湯底，內裏的番茄薯仔都是蒙生每朝到街市逐隻拿上手看，不新鮮不要，而不是用坊間大多數食店般一包包的來貨。「基本上所有配料，可以自己做的，我們都會自己做。」只見水餃是店內姐姐自己包的，叉燒、雞翼也是他們自己醃自己串的，這樣有心機的小店，即使是告示寸嘴了少許也並不為過，「工作最重要是開心，有些客人令你生氣，令你自己做得不開心，那就……」蒙生說罷即哈哈大笑，也是，自己落足心機做，就是想客人吃到有質素的食物，到頭來竟然給客人罵，反而氣壞了自己，倒不如不做。
記者：黃子卓攝影：許先煜編輯：梁浩維美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170206/19917081
【東京做文青】逃離連鎖 尋找城市中性格店舖
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GS(14)@2017-04-13 00:24:32Flying Books二樓的書架不會太密，看得舒服。
香港人逛東京，來來去去都是大商場、連鎖店、藥妝店，但在一些旅遊旺區，走入小巷中，往往會遇上很多驚喜。今次帶大家到訪三間各有特色的店舖，如果你不甘於做一個平凡的香港人，這些店舖絕對值得你去看一看。
【Flying Books】清泉二手書店
在涉谷地標ハチ公（八千公）向左步行大約5分鐘，遠離湧向百貨公司的人群，便會到達這間書店。書店分為地下及二樓，由兩爺孫經營，地下叫古書サンエー，單看地下的古書センター（古書中心）綠色招牌，很容易遺漏了二樓的藍色招牌。兩間舖的擺設也充份顯示這對爺孫的品味，地下很明顯是古書店——光猛潔白、鐵架、微微的書香、泛黃的書本堆疊成山、架上的書彷彿經歷了漫長歲月。外國雜誌在書架下方隨意堆起，但每本都用膠套包好，讓大家慢慢翻閱。走上二樓，氣氛截然不同了，昏黃燈光、木頭書架，不像二手書店，倒像不小心步入某家咖啡店——沒錯，這裏真的有一個咖啡室，可以買一本咖啡慢慢看書。當然，樓上也有大量雜誌，而且款式更豐富，non-no、anan，都是香港人熟悉的名字，更找到日本版Cosmopolitan的創刊號，就算只是看看封面，也足夠消磨好一陣子。而書店更不定期舉辦詩歌朗誦和音樂表演，將文青進行到底。
JR渋谷駅ハチ公出口步行3分鐘地址：東京都渋谷区道玄坂1-6-3
【鳩居堂】日式和紙毛筆
單看店名，大概不會想像到這家店舖賣的是甚麼。1663年創立至今超過350年，一直都是文具控的必訪之地。最初在京都以藥房起家，名稱來自《詩經》中的「維鵲有巢、維鳩居之」，後來製作線香及文具，更自行研製毛筆。舖內有不少和紙、明信片、紙膠帶等，舖內更有不少日本風情滿溢的擺設，以及墨硯、線香爐等，熱愛文具的話值得一訪。東京メトロ銀座駅A2出口步行1分鐘地址：東京都中央区銀座5-7-4
【天賞堂】模型聚集地
這幢九層高的大樓全屬於天賞堂。這家1879年開業的店舖售賣鐘錶起家，從瑞士及美國引入當時的新款鐘錶及寶石，及後不斷引入西洋玩意如唱機、電子錶等，後來自行製作鐘錶及鐵道模型。現今位於銀座的店舖地下繼續售賣高級鐘錶，二樓則是不少鐵道迷的基地，地下也貼心的放了宮崎駿的紙造場景模型，記者也因此勾起興趣。絕不是鐵道迷，看不懂琳瑯滿目的模型，但放在角落的鐵道人形公仔，不就是近年大熱的玩意嗎？有普通的人形，也有奇怪姿勢的，忍不住買了一個，拍照呃like一流。記者：胡可欣攝影：鄧鴻欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
Flying Books位於涉谷中心位置，但清靜得多。
日本版Cosmopolitan創刊號。
日本版Cosmopolitan創刊號。
一樓售賣和紙、明信片和各式小文具。
日本風情擺設和毛筆。
天賞堂是日本鐘錶老舖。
櫥窗中放滿精細的鐵道模型。
模型加上鐵道人形公仔，增添了不少趣味。
記者最後忍不住買了這個模型，盛惠1,836日元（約130港元）。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170412/19987542
【好店消失】廣福邨性格小店被逼走 老闆：「我們抵受不了霸權」
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GS(14)@2017-05-01 14:24:36有街坊貼出小店即將結業的啟示，引來一眾街坊高呼不捨。（圖片來源：Facebook「Tai Po大埔」群組）
大埔廣福居民大概有試過「九米香」的美食，但有街坊發現小店最近貼出告示，宣布5月9日結業，大埔群組上的街坊都大喊可惜：「食環又警告，領x又整色整水，而家好啦，無得食啦」、「好傷心連一間受人喜愛的小店都保護唔到」、「唉廣福真係無晒野食啦」。而自稱「鬍鬚仔」的店主李恩鑑亦無奈說：「無謂跟強權（鬥爭），不是說怕他們，而是不想和他們再有任何關係。」
開業一年多的九米香，主打一道「好難食牛肉麵」，湯底由老闆李生每日花四、五小時熬製，味道不錯。老闆亦相當有性格，試過開玩笑在店門貼告示稱自己被老婆打，希望大家留言問候，亦寫明謝絕招待「嫌三嫌四、未買嫌貴、囉囉嗦嗦」的客人。有性格亦生意好，但面對即將結業，他向記者形容最近飽受滄桑，「有行家或領展都想我們遷走，因為我們的位置屬於它們的關口位，現在這裏都搭了棚架預備大裝修，其實我們不走會影響它們進度，然後食環署每天都來開檔案。」原來小店持有的是外賣牌，本身只用外賣碗放食物，但有時食客想在店外開檯用餐，小店亦不想阻止，「我們都知道不對，但邨內本身已經沒甚麼好吃，都不過想幫巿民行個方便而已。」
自稱「鬍鬚仔」的店主李恩鑑，出名有性格，只為街坊服務。
小店四周如今搭滿棚架，預備大裝修。
小店於西九龍中心剛開設了分店。
這類故事非第一次聽聞，之前以手打魚旦出名的的「廣成麵家」，還有製作手工魚肉燒賣的車仔檔等等，都是領展「管理」下，在大埔消失的高手小食店。「廣福邨已經都剩下沒幾多檔，好像旁邊店的雞蛋仔，（領展）跟他們逐月續租，又要求他們裝修，教小店怎做下去？」他續說：「我租他的舖位，還被他向食環投訴這樣那樣，實在不合邏輯，從來只有業主想租客做得好，才去加租，哪有業主想租客快點結束？」如今他們小店的西九龍店剛開始營運，旺角店又即將開業，其實不愁沒生意，但臨時離開大埔陣地就可能要納空租，要重臨租金高昂的大埔亦非易事，如此決定退場，當然心有不甘，但老闆亦坦言放下：「師傅常跟我說：『原諒你的敵人是一個最大的寬恕，也是一個哲學』，唯有我走吧，我不想再跟他們發生任何爭吵。」九米香地址：大埔廣福商場廣福街市59號舖記者：黃穎妮2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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難得生性暴龍哥創科眾籌夢，遭隱世肥報販秒殺！
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170501/20007071
MobiJuce拓「共享尿袋」網絡 營運總監﹕吼準港人性格「唔等得」
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GS(14)@2017-09-10 14:50:59【明報專訊】港人手機不離手，催生了龐大的流動手機充電器（俗稱「尿袋」）市場。初創公司MobiJuce營運及市場總監袁念祖（Joseph）有感港人未有隨身攜帶手機充電器的習慣，加上看準港人「 唔等得」的性格，遂發起「共享尿袋」生意，以每半小時2元超低價，吸引港人租用MobiJuce。
明報記者 邱曉欣
現時各大商場甚至部分便利店都有手機充電器租借服務，不過，用戶往往要「找上門」查詢是否仍有充電器出租兼要原址歸還，甚至只可駐足充電，甚為不便。袁念祖分享道：「港人租借『尿袋』往往要先作查詢，再辦一輪手續始到手；但MobiJuce用戶只需登入手機App，便可自動搜尋附近MobiJuce機座Jucebox的供應點，省卻查詢時間；掃描Jucebox上的二維碼，即可為MobiJuce解鎖，取走充電（見圖）。」近乎全自動的流程切合港人「唔等得」的性格。
已簽約20連鎖店品牌 逾400店供應
MobiJuce另一賣點為「零按金」且收費相當廉宜。充電每半小時只需2元，首次使用客戶只需預先在MobiJuce手機應用程式充值20元，每日最高收費20元，48小時仍未歸還需從信用卡扣除129元，相比現時部分商場手機充電器租借服務動輒收取數百元按金，其收費相當吸引。由於MobiJuce最大賣點為極方便的租借及歸還服務，密集的供應點是基本要求。
袁念祖稱，現時公司已與超過20個連鎖店品牌簽約，可在超過400個實體店安裝Jucebox，公司目標明年初供應點達至1000個，服務及手機應用程式預期於今年第四季推出。不過，他未有透露項目投資金額及預計回本期。
「零按金」半小時收2元
每半小時僅收費2元，低價格不禁令人質疑這個商業模型能否盈利。袁念祖表示，當下充電費用為公司主要收入來源，但不排除日後會有其他商業模式，關鍵是如何好好運用手機App收集得來的用戶行動數據，以及與服務點探討不同的合作方式。即「尿袋租借」只是「頭盤」，「主菜」在於手機應用程式所得數據。
香港資訊科技商會榮譽會長方保僑認為，這類公司志不在出租充電器，反而日後會依靠App收廣告，擴大收入來源。他又稱，其供應點數目一定要密集如全港便利店數目的總和，始可吸引港人使用該服務。
投資推廣署發言人表示，MobiJuce借助香港毗鄰中國生產基地，以及本港高手提電話使用率等優勢推出新穎業務，該署會繼續協助初創公司融入本港創業生態。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 7085&issue=20170908
AGA 有這性格才成事
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GS(14)@2017-11-20 02:55:20https://skypost.ulifestyle.com.h ... D%E6%88%90%E4%BA%8B
要是你常光顧麥字頭連鎖快餐店，必定會聽到店內播放的廣東流行曲，那推廣宣傳力量十分厲害，讓不少人認識到很多本地年輕歌手，包括唱作女歌手AGA（江海迦）。AGA曾經為陳奕迅、李克勤等創作歌曲，最近正在籌備自己的第三張個人專輯，務求為香港樂壇注入新鮮的元素。
AGA新派台的歌曲《Nights Without You》跟她以往作品的風格很不相同，原來背後有着一份創作人的使命。「今年初開始做這新專輯時，決定要把自己從小到大聽過的音樂元素，放進去創作廣東歌，所以，這張唱片在音樂層次上較為豐富。」
不一樣的廣東歌
AGA的父母和大家姐都是音樂人，小時候某次聽到爸爸播放Jazz歌曲，聽得入神，從此愛上音樂。「我爸爸時常播一些80年代美國樂隊的歌曲，例如Earth, Wind & Fire、Shakatak等。那時候的歌都會轉很多key，香港好像沒有這種曲風，自己便嘗試創作《Nights Without You》。監製舒文聽完，說沒有做過這樣風格的歌；編曲的Ted Lo聽完後也說，終於可以做一首Earth, Wind & Fire風格的廣東歌了！這首歌，在預算上用了很多錢，因為全是用真的樂器灌錄，樂手都是玩Jazz的頂尖音樂人。」
新專輯預算明年1月推出，但下個月AGA會跟樂隊Supper Moment舉行演唱會，門票開賣隨即秒殺。AGA對於這次合作感到非常新鮮和開心。「我一直很欣賞Supper Moment，他們很有感染力，為音樂很熱血。但我們個性完全不同，這會是一種挑戰；我們會用自己的風格演繹對方的作品，也會唱其他人的歌，相信會擦出火花。」
2008年，AGA開始跟Ted Lo學鋼琴和作曲，後來認識著名唱片監製舒文而入行。直到2012年，她開始為不同的歌手創作歌曲，並且於2013年出版自己的第一張專輯，正式成為唱作歌手。「入行第三年，我辭去空姐的工作，那年做了很多live gig，甚麼類型的音樂都有，那是我學得最多的一年。那一年，我曾想過放棄，但如果我放棄，就表示失敗，加上我決定了做一件事，就不會放棄。我寫每一首歌，也代表一個機會，令我多走一步。」
堅持做唱作歌手
那時候，別人會跟AGA說，她已盡了力，就這樣算吧！但她毫不理會。「我從來不覺得自己已做到最好，就算現在我多麼努力，我仍然不敢說自己盡了力，因為總有進步的空間。我最想看看自己在音樂創作上，可以去到多遠。我希望能夠把音樂帶到其他國家，跟人分享；更希望能夠在這音樂工業上，成為一個年代裏重要的人物，影響年輕的一代，創作一些新的東西。」AGA小時候受到很多音樂人的影響，現在這個心願是用行動作出回饋吧！
撰文︰張靛瞳
攝影︰林良明
美術：Simon
編輯：黃卉彤
髮型︰Gary Sun@Hair Corner
化粧︰Irene
[email protected]
場地︰The AIR （The ONE）
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