【港女至like】賣斷貨蝴蝶酥 推抹茶新口味日限50罐
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GS(14)@2017-05-07 15:31:30港女熱愛抹茶的熱烈程度熱得令相關產品成行成市，這次連自由行來港最愛搶購的蝴蝶酥都推出日本宇治抹茶口味。帝苑餅店推出的蝴蝶酥標榜以本地全人手製作，而除原味及芝麻味外，這次更推出新口味。總廚馬思樂師傅用了一年的時間試驗，先是抹茶粉的種類要與口味配合，其次是糖及宇治抹茶粉的比例掌握，而最重要的則是烘焙溫度不能過高。宇治抹茶蝴蝶酥和原味一樣價錢，售$178(250g鐵罐裝)。新口味每日限量推出50罐，未知這次又會否掀起港女搶購熱潮?記者：張佩君
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170507/20013089
綁縛針刺拖狗鍊SM博覽會極重口味
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GS(14)@2017-05-21 13:16:12火辣少女牽着狗鍊，牽着被項圈綁縛、穿著妖嬌的中年男子逛大街。就在一旁，扮成蘿莉（小女孩）的女子，被人用繩索綁縛在鐵桿上，像是個洋娃娃般任人擺出不同姿勢；這些奇特的場景周五都出現在美國洛杉磯舉辦的「性支配與臣服博覽會」（DomCon）上；尺度之猛，讓人大開眼界。駐洛杉磯記者：陳志豪既然展覽主題是「支配與臣服」（Dominance and Submission），相關的產品那可少不了。現場隨處可見不同道具，從皮鞭、木棍、韁繩、以及皮質狗面具等，通通應有盡有。即使「性虐待」口味偏重，但在次文化蓬勃發展的美國，沒有甚麼事情是不能敞開來談的。主辦單位表示，這已經是他們第14年舉行這個博覽會，大家的反應都十分熱烈，造訪人數也越來越多，只是第一天早上就已經有超過千人買票進場。除了參觀之外，當然也有許多同好也是進場一展身手的，現場爭奇鬥豔，讓人目不暇給。
Goddess Lilidth與她的「愛犬」Jenny，就是十分吸睛的一對「主人與寵物」。外型對比頗為強烈的兩人認識已經超過10年，一直都合作的十分愉快。「我從小就是個支配性很強的孩子，當我因模特兒事業而接觸到這一塊領域的時候，很快就愛上那種握着韁繩，支配寵物的快感，而Jenny則是喜歡那種順從的感覺」。身為主人的Goddess Lilidth強調，這樣的關係其實比很多人想像中來得正常與健康，因為「所有的行為都是在兩人都同意的前提下進行的。」她強調，這種形式的互動可以為雙方帶來快感，其實更像是一種「調教」、而非「虐待」。而受主辦單位邀請前來表演的貝蒂夫人，也同意這樣的說法，「支配與臣服並不像外界想的那麼不堪，這樣的關係其實也是一種愛的表現。」她擔任專業支配者的角色已經多年，一律統稱臣服的對象為「小狗狗」（puppies），今天特地與她的愛犬來表演拿手的「性虐針刺」。手起針落，迅速的在「小狗狗」背上來回穿梭，但看被施針者的表情看來，可說是「痛並快樂著」。貝蒂夫人說，因為畫面較為血腥，很多人對於這樣的關係有所誤解，總帶着負面的刻板印象，「但我的小狗狗與我都很享受這樣的互動，他們十分忠心，對我也充滿了愛。如果我們都很喜歡，這有甚麼不可以呢？」看完了疼痛度百分百的穿刺，畫面一轉來到讓人較為接受的「綁縛表演」。負責表演的Goddess V手腳俐落，三兩下就完成了高難度的綑綁。當然，這樣的技術並非與身俱來，偏好此道的人，又要怎麼樣才能玩得安全又開心呢？資歷近20年的「專業綁縛師」Goddess V說，「透過網絡學習，會是個很好的入門之道，在你把任何東西綁上身之前，最好要有基本的認識。」一路看著這個領域變遷的Goddess V強調，與過去相比，現在大家對「性調教」已經有長足的進步，不再像過去那般排斥。過去羞於啟齒的事情，現在都可以透過網上論壇以及影片習得，「袁多的組織也都會提供具有教育性質的資訊，不讓大家受到傷害......這只是一種不同的愛，希望大家不要用有色眼光看我們。時間：即日起到21日（周日），每日11時至半夜地點：LAX希爾頓飯店地下室，5711 West Century Blvd, Los Angeles, CA,90045入場：依參加活動及天數各有不同，請到官網查詢（
http://www.domconla.com/）注意事項：若要拍照，請先徵得當事者同意
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170521/20028443
【飲食籽】新奇口味馬卡龍點綴 精緻袖珍蛋糕呃like
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GS(14)@2017-06-10 13:10:22Baby Cake Tea Set：選一款Baby Cake及兩杯咖啡或茶。$180（左起）Banoffee Cake、Raspberry Lemonade Cake、S'mores Cake。
【飲食籽：識飲惜食】驟眼看，大概會以為「Jouer」是一間家品店。放滿銀器的櫥窗、復古風沙發、黑色吊燈，每件也是藝術品。原來它是一間結合家品及馬卡龍主題的cafe。就如裝潢一樣，Jouer的甜品非常精緻，最近還推出了高4吋、直徑3.5吋的Baby Cake，「呃like」度十足。
「如果想影相的話，現在大家都很喜歡放相上IG。有一個小的原個蛋糕，會有很多人喜歡。」Jouer藝術總監張大池（Taichi）解釋Baby Cake的由來。店主張文婷（Anne）與朋友閒談間，發現大多cafe也沒有袖珍版蛋糕，繼而將店內其中三款推出袖珍版蛋糕，提供多個選擇。別以為「呃like」食物虛有其表，Anne曾於巴黎著名藍帶廚藝學院（Le Cordon Bleu）接受正統甜點培訓。Jouer亦曾於多個著名品牌活動及展覽提供到會服務，質素有一定保證。
Taichi首先端上最受歡迎的Banoffee Cake。它的底層為香蕉蛋糕，夾上一層層淡忌廉，淋上海鹽焦糖醬，最後砌上兩個馬卡龍。淡忌廉中混和了香蕉蛋糕及馬卡龍的甜味，鹹味的焦糖則令味道更具層次。喜歡清新口味的可選擇Raspberry Lemonade Cake。檸檬橄欖蛋糕夾雜着紅莓忌廉，這種配搭的確少見。想不到沒有突兀之感，酸味適中，紅莓果肉令口感更豐富。最後的S'mores Cake，則以朱古力蛋糕夾上海鹽及朱古力忌廉，頂層的棉花糖微燒過後外脆內軟，中和了朱古力的甜膩感。
Raspberry Lemonade Cake，小$480（後）、大$780、Baby size$108（前）。
蛋糕盒設計別致，猶如拆開禮物盒。
馬卡龍一盒六件，鐵盒裝$160、紙盒裝$100。
「法國味」馬卡龍 鵝肝加藍芝士
Jouer還定期就不同主題推出相應的裝飾及馬卡龍口味。「這次的主題是『法國五月』，所以我們所有的裝飾也是以紅色、白色及藍色為主。」右側掛上一列由馬卡龍拼成的法國國旗，在復古風裝修下甚搶眼。就法國五月推出的「法國味」馬卡龍，如鵝肝、藍芝士，一開始會覺得有點奇怪，甚至質疑它到底是否伏食。想不到吃下去甜味適中，隨後感受到濃烈的藍芝士味。原來概念來自法國大餐，頭盤是藍芝士及洋葱湯；主菜是鵝肝，餘此類推。記者好奇，除了法國五月，Jouer還曾推出甚麼味道？Taichi指，秋天時他們曾經推出大閘蟹味及炒栗子味等具秋天氣息的馬卡龍，應該沒有其他人做過。他還預告他們將推出名叫Kinder Surprise的馬卡龍。「Kinder出奇蛋的味道，但我們不會有玩具。有甚麼驚喜？就要來到才知了。」
Jouer藝術總監張大池
Jouer店主張文婷
Cafe每季就不同的主題，砌上相應的馬卡龍裝飾。
Cafe位於灣仔秀華坊，黑白裝潢十分易認。
Jouer灣仔秀華坊1號地下記者：張欣頤攝影：徐振國（部份圖片由受訪者提供）編輯：梁浩維美術：孔文彬
2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【開箱試味】熱賣新加坡薯片 新口味咸蛋味薯片魚皮
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GS(14)@2017-06-11 16:09:42我們找來了一班同事開箱，率先為大家試食薯片。
最近網絡瘋傳兩款新加坡薯片魚皮，浪潮直捲香港。這兩款牌子叫Irvins及金鴨，兩者均有推出咸蛋味薯片魚皮。新加坡人對Irvins的熱愛程度十分誇張，令Irvins開業短短一年間已擴充約五間分店，每人限買五包，每日一小時內買完……
Irvins於2016年開業，短短一年間已擴充約五間分店，成為新加坡必買手信之一。（圖片由受訪者提供）
（左起）金鴨薯片$70、金鴨魚皮$70、Irvins薯片$120、Irvins魚皮$120
聽到這裏相信大家亦感到十分好奇，這兩種新加坡薯片的威力是否如傳聞中的「Dangerously Addictive」？我們找來了一班同事開箱，為大家實測一下是否如傳說般令人上癮。
魚皮望上來十分香脆。
薯片內有咖哩葉、辣椒等成份，令味道更具層次感。
記者：張欣頤攝影：黃子偉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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完美複製台灣口味！50嵐首次進軍LA
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GS(14)@2017-07-01 10:29:20紅遍台灣的連鎖茶店「50嵐」首次進軍洛杉磯！繼去年初在聖迭戈（San Diego）開設首家飲品店OO Tea後，50嵐第一次以本名在美國加州開店，選址於華人聚居的洛杉磯聖蓋博（San Gabriel），每逢周末更是大排長龍。《蘋果》記者趁着周一正式開幕，到新店向店長查探最紅茶店進擊美國攻略！駐洛杉磯記者：張紫茵來自台灣的「50嵐」已經不是首次在美國開店，早於2016年1月在聖迭戈開設OO TEA，主打台式飲料，周一正式開張的「WUSHILAND」規模更大，以複合式餐廳的形式，除了飲料外亦提供餐點，而無論是WUSHILAND或是OO TEA，飲料的茶葉及原材料都是從台灣進口，保證大家飲到最地道的口味。在聖蓋博谷一帶，飲料店遍地開花，競爭相當激烈，「我們的飲料跟別人不一樣的，是時間會去掌控，然後原料跟其他店不同，喝起來的味道會不一樣，比較屬於台灣的味道。」店長Ryan指，開店開到美國是因為老闆想滿足國外民眾的需求跟想念，「讓在外邊打拼的小朋友或是台灣人，就可以在這邊享用到一杯跟台灣一樣的飲料。」
Ryan透露，「WUSHILAND」洛杉磯店跟聖迭戈店最不一樣的就是有賣法式窩夫，現時暫時有4款口味，2款咸點2款甜點，未來將會有多3種新口味登場，而最受歡迎的就是季節繽紛水果口味，無論是窩夫的粉漿以都是自家調配，奶泡亦是現做，配上新鮮有機水果，夏天食的時候感覺較為清爽健康。新店於6月12日已經開始試業，過去兩星期好評如潮，周末更大排長龍，客人大部份都是台灣移民，慢慢亦吸引了不少本地居民。在高雄的五十嵐工作十多年的Ryan指，留意到洛杉磯的顧客口味跟台灣亦有所不同，洛杉磯的顧客偏愛有奶的飲料，例如波霸奶茶等最受歡迎；而台灣的客人卻偏好茶品如綠茶及清茶。有台灣留學生3日已經兩次到訪，Joseph表示是上周六發現「50嵐」在這邊開分店所以前來幫襯。他表示，這家店跟台灣的奶茶差不多，感覺很不錯，所以周一再次光臨，並成為他在這邊飲奶茶的首選。他表示在台灣常喝「50嵐」，而這家「50嵐」給他的感覺就是「蠻有家的味道，所以蠻喜歡這家店」，他還未試過新推出的窩夫，不過一定會擇日去試。
WUSHILAND地址：140 West Valley Boulevard#104, San Gabriel, California營業時間：中午12時至晚上8時
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【下午茶之選】馬莎引入Cruffin 三種口味每個$25
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GS(14)@2017-07-07 01:33:43馬莎(M&S)的食品部是很多人的至愛，因為由餐酒、零食、罐頭甚至新鮮麵包都有，可是食品的味道好壞參半，尤其東南亞口味系列，記者從來都不欣賞。不過，最近推出外形像英式鬆餅的Cruffin，卻令人眼前一亮。Cruffin是牛角包(croissant)和英式鬆餅(muffin)的結合而成的茶點，在2013年由澳洲墨爾本一間麵包店率先推出，已大受歡迎，連美國三藩市都有麵包店引入成為主打。馬莎推出的cruffin共有三個口味，香橙果皮、草莓香檳和朱古力榛子，雖然放涼了，但表面的酥皮依然香脆，內層雖不似英式鬆餅般濕潤，但尚算乾爽不油膩。果醬份量多，不太甜。總的來說，英式鬆餅的元素只限外形，口感和味道都與夾心牛角包無異，$25一個，份量不少，做下午茶是一個不錯的選擇。Cruffin只在設有烘焙設備的分店有售。
香橙果皮醬酥，果醬味道酸酸甜甜，香橙味突出，不過甜，是三個中記者的心水之選，$25。
草莓香檳味酥，果醬份量極多，味道偏甜，$25。
朱古力榛子醬酥，榛子醬豐富，不錯，$25。
記者：吳宛蔚攝影：周芝瑩2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【新口味】澳門燒臘王殺到深水埗 黑椒燒鵝你試過未？
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GS(14)@2017-07-29 03:42:04黑椒燒鵝半隻$220。
「陳光記燒臘」在澳門非常有名，有逾六十年歷史，人人都因為它們的黑椒燒鵝而大排長龍，更有人讚它食完會升天！最近，它終於來到香港，上星期開始在深水埗試業，選址在當舖樓下。雖然招牌上的紅紙都未撕，但午市幾乎爆滿，剛出爐的兩隻燒鵝，不用半小時旋即被掃光，認真誇張。
記者等了最少兩小時才買到燒鵝，鵝表面有店家自製的黑椒醬，黑椒味很搶，還會吃到少許藥材味。香港店的價錢比澳門店貴少許，想吃就要有耐性，由於還是試業階段，供應量未穩定，所以就算來到也未必買到。
剛出爐的兩隻燒鵝，不用半小時旋即被掃光。
黑椒燒鴨飯$68
黑椒醬由黑椒、香料及藥材等廿多種材料自製而成。
記者：湯珮然攝影：伍慶泉、梁志永2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【90後創業】38萬旺中開綿綿冰店 榴槤/芒果口味日賣百碗
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GS(14)@2017-09-17 16:16:39芒果糯米飯綿綿冰$48。
之前芒果糯米飯綿綿冰在曼谷熱爆，冰凍版的芒果糯米飯淋上椰漿及芒果汁，賣相相當吸晴，引得無數少男少女朝聖。想不到最近旺角中心都開了間冰店，賣的正正是這款綿綿冰。
「翟道翟棉棉冰」店主蔣毅（Sunny）畢業後，去了泰國用學生簽證邊讀書邊遊玩，無意中發現了這個芒果糯米飯綿綿冰，「我每個星期都去吃幾次，到最後瘋狂到做兼職，一邊學一邊偷師。」Sunny說。回港後，他跟兩個拍檔合資開間小店賣冰，初時想在觀塘的工場製冰，再運到旺角店加工成刨冰，但因為夏天太熱，「製冰後再運過來，冰會溶化，一日最多只可以賣約30個，其他的都還未結成冰。」冰溶了，自然刨不到冰。一日賣30個，基本上舖租也蝕掉，逼不得已下，只好多訂一部負40度冰櫃，主力在店內製冰，「有人說做冰、做甜品成本很低，其實不是的，我們的器材也很貴，初時只訂了家用櫃，即負18度櫃，但原來不能凝結成冰，我們就特意買了這個負40度櫃，一個櫃6萬元成本。」說到這裏，Sunny心痛地望了望那部負40度冰櫃，加上其他急凍櫃、茶膽機等，只是器材成本已經要20萬；營運成本連舖租約14萬，加上裝修使費約4萬，總共要投資約38萬。
榴槤糯米飯綿綿冰$52。
正宗泰式奶茶$18。
冬蔭功梳打$28。
現在運作正常，一日大概賣到100碗冰，主力賣芒果同榴槤兩款冰。芒果用三個品種，台灣水仙芒及菲律賓呂宋芒偏甜，所以用來做冰底，做芒果糯米飯綿綿冰時，則會額外加半隻泰國鷹嘴芒果肉，因為比較清甜，不會太膩滯。至於榴槤就用D24，可能因為榴槤果肉軟腍，刨出來的綿綿冰底更加綿滑，配上煙韌的煙燻糯米飯，口感豐富。飲品都很有特色，招牌泰式奶茶的茶膽，就是用泰國的手標牌茶包沖成，但比起泰國的奶茶不太甜。自創的冬蔭功梳打，香茅味很重，而且梳打氣泡夠大粒，帶出冬功公辣味，真的頗過癮。
（左起）台灣水仙芒、泰國鷹嘴芒、菲律賓呂宋芒。
蔣毅（Sunny）今年25歲，是翟道翟棉棉冰店主。
翟道翟棉棉冰地址：旺角彌敦道688號旺角中心2樓SK6B記者：黃子卓攝影：鄭明川2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【日本自動售賣機限定】雙倍咖啡因 新口味可樂咖啡
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GS(14)@2017-09-17 17:45:30對於打工仔來說，咖啡因是每日的必需品。嫌日日飲咖啡太單調！不妨試一試，最近由日本可口可樂推出的可樂咖啡。
新產品可樂咖啡比一般可口可樂多出50%的咖啡因，一罐190ml的可樂咖啡就已經有34mg咖啡因。可樂咖啡售價為130日圓，暫時只有關東，東北和及東海地區的自動售賣機有售。到底味道如何？是可樂味的咖啡，還是咖啡味的可樂，就要飲過先知！
比一般可口可樂多50%的咖啡因。
飲品的顏色跟一般可口可樂分別不大。
只有關東、東北和及東海地區的自動售賣機有售
資料來源：日本可口可樂官網，shin-shouhin記者：伍佩妍2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170916/20154299
良茶隅：改變包裝口味 吸年輕客
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GS(14)@2017-10-08 21:55:27【明報專訊】良茶隅由馬鐘培、馬鐘潼兄弟共同創辦，他們的父親早在30餘年前在沙田區經營藥房，兩人由六七歲開始，在藥房學習中草藥知識。1996年，他們父親有見屋邨低下階層收入不高，於是從中醫師處取得感冒茶等四五款傳統涼茶配方，再研究和微調，然後自行煲製及在藥房銷售，希望可以幫到一些病况輕微的市民。
因為父親學懂煲製涼茶，兩兄弟自此很少看醫生，若有感冒或熱氣等不適，通常都是喝父親的涼茶來調理。馬鐘潼說：「小學之後，除了一次踢波受傷、必須進行外科手術之外，我就沒有再看過西醫。」
棄會計工作 傳承父親涼茶
兩人在2011至2012年間大學畢業後，本來從事會計工作，但2013年底，兩人一起毅然轉行，開設良茶隅，改為生產和銷售涼茶。馬鐘潼解釋，他們覺得涼茶等中國草本飲品真的幫到人，父親的涼茶是使用真材實料，亦經過多年市場考驗，對自家產品有信心，希望傳承下來。
最初，他們投資30萬元，在觀塘工廈地舖開設第一間門市，銷售7款涼茶。為了吸引年青人，他們在包裝方面下功夫，除了有冷藏的膠樽裝外，棄用傳統的碗，改用像咖啡杯的耐熱膠杯，方便顧客帶走慢慢飲。
初時人們不認識該公司，他們唯有慢慢耐心解釋，令顧客放心光顧。此外，又經常參加一些有關飲食業或健康的展覽，以及努力經營facebook專頁，賣一些關鍵字廣告等。但經營下來，兩人的信心有增無減，其中用於防痰止咳百草茶和清熱去濕茶，使用20多款藥材來煲製，賣得最貴但亦是賣得最好的兩款涼茶。
為吸引更多年輕顧客，他們又研製洛神花茶、紫背天葵、夏桑菊等較草本飲品。2014年底，在火炭設立中央工場；2015年5月，觀塘店已完全回本，並在鰂魚涌開設第2間門市。去年9月，再在元朗開設第3間門市。現時，該公司的3間門市全部都有盈利；今年內，該公司預計會在葵興開設第4間門市。此外，該公司的涼茶亦有透過4部自動售賣機以及父親經營的藥房銷售。
自動售賣機及家族藥房銷售
另外，還在百本中心、其他中西藥房及怡健堂中醫4間分店上架；另外，亦正在和日式超市商討上架事宜；有大公司會每星期訂購一次，當作員工福利。整體來說，來自B2B的營業額，最近已上升至三成。
[行銷攻略]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9414&issue=20171006
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