📖 ZKIZ Archives

讓分散耕種的中國農民變成標準化生產鏈條上的產業工人，聯想挑戰一個極具中國特色的難題 ◎ 本刊記者 于寧 何春梅 文yuning.blog.caixin.com｜hechunmei.blog.caixin.com 5月8日，聯想控股（下稱聯想）展開了一場微博 “藍莓公關” ，以快遞方式給微博 “大號”派送自己生產的藍莓禮盒，還將不少微博紅人邀請到當天的農業品牌 “佳沃”的發佈會現場。佳沃藍莓一時風靡。

聯想以此宣告進入農業產業上游，以兩類高端水果藍莓和獼猴桃為切入口，實驗所謂的農業 “三全”戰略——全產業鏈、全球化以及全程可追溯。

當前做農業的中國企業提全產業鏈者不在少數，但進入上游種植環節的不多。中糧集團董事長寧高寧就曾對財新記者表示，中糧不大可能進入上游種植環節，主要原因是上游技術水平落後，技術工人嚴重缺乏，管理複雜，中國企業自己做上游成本和產出都不合算。不少農業投資人士也認同，認為在中國做農業產業化，最難的就是 “搞掂農民” 。

但聯想迎難而上，能走得通嗎？

聯想在農業已布局三年，在並購、擴張、技術投入、市場推廣等方面累計投入超過10億元。據知情人士透露，聯想2010年花了幾百萬元請了一家咨詢公司，將農業產業各領域看了個遍，最終選擇從高端水果入手做差異化品牌。

2012年8月，佳沃集團正式成立後展開一系列並購，包括收購做黃肉獼猴桃的四川中新農業科技有限公司（下稱中新） 、做藍莓的青島藍莓果業有限公司（下稱沃林） ，以及智利的五家果業公司。緊接著，佳沃擴建了中新的四川蒲江萬畝園區，沃林藍莓也在原有萬畝基礎上有所增加，另外還在湖北、安徽、河南、陝西等地建立了種植基地。

佳沃定位為農業全產業鏈服務商，主要運作風格就是並購原有產業鏈內較 成熟公司，再通過投入資金、管理、技術和人才等資源，整合改造上游生產環 節，將傳統農業工業化。在接受財新記者專訪時，佳沃公司總裁、聯想控股高級副總裁陳紹鵬說， “做農業是精細活，需要時間” ；而聯想控股董事長柳傳志則表態 “不著急賺錢” 。

出身甘肅農民家庭的陳紹鵬，說話 略帶西北口音。他于2011年10月從聯想新興市場總裁任上跨界進入農業投資，現在他的目標是——2017年藍莓鮮果產量從現在的2000噸增加到1億噸，獼猴桃五年內達到10萬噸的產值，投資進入穩定回報期，品類將繼續擴張。

從全球經驗看，高端水果確有較大發展空間。但中國仍處於農業產業化初期，產業標準化受限，如何讓幾千年來習慣分散耕種的中國農民成為標準化生產線上的產業工人，如何對他們進行考核、激勵和管理，專業管理人才又能否跟上，如何管控各類自然風險等，這些問題都帶有中國特色，並極具挑戰。

從超級水果起步

在北京國貿商城，125克包裝的佳沃藍莓售價29.9元，周圍未見其他競爭品牌。

藍莓是小衆高端水果市場的代表性品種，昂貴而嬌氣，對產品品質、運輸保鮮等環節要求很高。聯想試水農業就從這類超級水果做起。

“大宗水果他們做不了，競爭太激烈，你沒看陝西種蘋果的都在哭嗎？”一位從事多年農業投資的人士稱。聯想通過調研，也已看清現狀，大宗水果市場砸幾十億元也未必做得出來。 “最終選擇藍莓和獼猴桃，是想做一個差異化品牌，因為高端水果更易甄別出口感，而大宗農產品很難差異化。 ”陳紹鵬稱。

藍莓在西方有近百年曆史，真正快速發展是在1998年後，美國農業部發佈報告稱其為“抗氧化之王” 。去年，藍莓進入麥當勞和沃爾瑪等快餐連鎖和普通商超，標誌著進入普通人的消費。目前美國約年產藍莓24萬噸。

中國2012年藍莓總產量只有1.2萬噸，除去2000噸野生藍莓，商業化總量僅8000噸，其中有3000噸因種植水平不佳而不能當鮮果，直接進入了加工環節。據陳紹鵬介紹，中國沒有藍莓育種，主要是從美國、智利引進品種，之後育苗，第一批商業化種植至今不過七八年，剛到達產期。但中國的藍莓種植水平較低，畝產半噸，僅為國外一半。

陳紹鵬稱，要給農業更多耐心和時間。以藍莓為例，1萬畝藍莓，四年需要投資4億元，前三年基本沒什麼收成，第四年開始掛一些果，第七年達產，一個投資回報周期要十年左右。投入包括土地改造、種苗和修水利設施等，有機肥的投入量非常大，每年修剪也需要大量人工。目前中國市場的藍莓供給量很小，價格較貴，尚處於市場培育階段。

近兩年，金融、商業資本大批進入藍莓產業，使之爆發性發展，規模栽培最高的企業達到上萬畝，實現了種植、加工、銷售一體化。佳沃收購的青島沃林創辦于2006年，創始人較早研究藍莓育苗，目前沃林自產鮮果2000噸，進口約500噸，市場份額大概在30％ -40%，但波動很大。在被收購前，沃林已投資了2.5億元建立萬畝園區。

但在陳紹鵬看來，沃林目前的市場份額沒什麼意義，因為總規模太小。他預計，聯想進入後會推動行業加速發展，2016年全國商業化產量能到6萬噸，沃林會有不錯表現。 “沃林經過技術提升，幾年後能達到全球平均水平的單產。按國際經驗，達到三五萬噸以上的規模，才能在財務上打平並獲得回報。 ”中國是獼猴桃原產國，種植經驗相對豐富。佳沃收購的四川中新蒲江獼猴桃基地在國內處於領先地位，投資上億達到萬畝規模。2006年中新就與中科院武漢植物園簽訂了“金豔”獼猴桃的買斷協議，但中新以前沒有自己的獼猴桃品牌，主要銷售渠道是批發，也部分銷售給都樂食品公司（Dole） 。

陳紹鵬稱，農業特別是水果業品種特別關鍵，品種決定水果的口感、產量以及商品化屬性，商品化屬性指是否耐儲運、外觀等。為此，中新從中科院武漢植物所買斷了“東紅”品種， “買斷不是一次性出資，而是與未來種植面積、產量、布局掛鈎，是一個複雜的商業合同，所以雙方還要深度合作” 。

據陳紹鵬介紹，中國獼猴桃的產值約達百億，高端獼猴桃約占銷量的15%，產值20億到30億元。湖北適合黃肉獼猴桃，四川主打黃肉和紅肉，河南西峽則黃肉和綠肉均可，陝西周至以綠肉為主。佳沃目前以四川蒲江為主，在陝西、河南等小規模布局，後續計劃還取決于團隊和技術人員的培養速度等。

怎麼和農民合作

產業工人的缺乏是藍莓產業一大瓶頸。

“藍莓個頭小，並不是成片成熟，採摘時需人戴著手套，小心地一個個擇摘變紫的成熟果子，還不能把果粉弄掉，因為果粉營養價值很高……”陳紹鵬稱，一兩萬噸的藍莓需要“巨大” 的用工量。

聯想為此計劃跟技校等渠道合作，培養大批能按照自己質量和作業標準去操作的產業工人， “這真是萬里長征” 。

包括果業在內的中國農業產業，上游仍非常分散。過去上游主體是衆多農戶，後來出現了公司+農戶的合作方式，但聯想內部認為這種合作風險很大，一旦農民不按契約合作，公司就沒轍。要想產業化，首先需要尋找和農戶合作的更可靠方式；然後是解決試驗田問題。

佳沃採取了三種與農戶合作的模式。陳紹鵬介紹，第一種是佳沃自建，直接從農民手中租用土地，給農民付租金，一般租期30年；第二種是托管，即佳沃直接與當地大戶（土地規模500畝 以上）簽訂協議，由佳沃按照自己的標準全權管理這些大戶，產品由佳沃包銷，主體利潤由大戶賺取，而佳沃主要賺取加工和銷售環節的利潤。這種模式對佳沃的好處是，能把工廠養起來，把銷售通路建好，把冷鏈打通。目前佳沃自建和托管兩種方式基本各占一半。

佳沃現在開始嘗試第三種 ODM （指一個公司根據另一公司的要求來設計和製造產品）模式。這種模式從 IT 工業借鑒而來。陳紹鵬稱，傳統鬆散的農戶和企業的合作，很難保證食品安全，而ODM 模式是與企業化的大戶合作，由佳沃派駐基地主管、質管人員，統一管理和採購農資（農藥、有機肥等） ，統一管理標準，產品由佳沃包銷。

當前，佳沃已在遼寧大連、丹東，吉林長白山等地嘗試 ODM模式。

這三種模式都沒走出公司 + 農戶的合作方式，但柳傳志認為，佳沃的不同在於背靠聯想這樣的龍頭企業。而這一背景的意義在於，佳沃不僅有能力和種植戶打交道，還有能力為種植戶提供比如運輸、加工、銷售等全產業鏈的服務。

佳沃模式能否快速複制，除了受產地土壤、氣候等自然因素影響，很大程度上取決于專業人才的培養速度。陳紹 鵬直言，人才是當前佳沃擴張的瓶頸，但培訓需要時間。佳沃目前致力于將學園藝的大學生培養成基地主管，將農民培訓成產業工人，構建金字塔式的人才結構，按統一的標準和流程規範運作。

能否管好“新產業工人”農民，被業內看來是聯想做農業上游的關鍵。一位投資界人士告訴財新記者，像藍莓這種需要 “伺候著”的水果，工作人員需要操作的步驟很多，而且是分散獨立操作，這不像工廠流水線那樣易于標準化管理。 “如何保證農民不在藍莓地里睡覺？如何保證農民會用心去呵護這樣的高端水果？如何保證農民不會為了產量的增加以及防病蟲害而濫用農藥、不顧質量？”他對此表示擔心。此外，一旦賣得好，出現競爭者，如何保證農民履約出售？在他看來，中國的農民並沒有契約生產的習慣。

佳沃在每個示範種植園都做了規劃和設計，對產業工人培訓，告訴農民佳沃的要求、標準，以及食品安全的意義，同時在激勵機制上也儘量讓農民追求的目標和佳沃保持一致。同時，聯想還對 此實施IT 系統管理，通過管理檢查機制的安排，來實現對農民的監督。 “我們要在文化上讓農民感覺到，聯想控股是一個大家庭，讓大家感覺到是跟佳沃一起做事的，而不是按件拿錢的交易關係，要讓他們感覺到自己是聯想的一員並為此驕傲。 ”陳紹鵬說，但這些工作還遠未到體現效果的時候。

陳紹鵬介紹，和國外開放式，農戶可自由選擇買方的ODM 模式不同，佳沃更傾向于定制的、鎖死的合作方式，要求農戶只跟自己合作，為的就是體系化的保證，可以直接管控每一個價值環節，且有可追溯的流程，讓每一個環節 都責任到人，這才是建立信任的基礎。

整合者

在柳傳志看來，聯想的農業發展模式並不復雜，首先是把品牌打響、把模式打通，當聯想佳沃品牌的高利潤率水果獲得消費者認可後，再複制同樣模式去整合、改造更多的農業細分領域，賺更豐厚的利潤。盡管聲稱短期內不重盈利，但柳傳志對農業布局仍寄予很大期望。

聯想所稱的全產業鏈也並非全程通吃，而是全產業鏈管控，自己主做上游和加工，物流和銷售環節則與外部戰略合作，因為聯想認為，第三方模式才是最有規模經濟效益的。

傳統果業上下游割裂，上游是千家萬戶的農民，下游是一衆水果銷售商，到季收果時，好一點的企業會在產區修個粗加工分選廠和冷庫，而大部分是到批發市場批發，幾乎沒有品牌和固定的銷售渠道合作。

陳紹鵬稱，聯想首先做的是端到端的打通和鏈條優化， “我們考察並選取專業的冷鏈物流商和銷售服務商，選擇少數符合我們標準的合作伙伴，比如在銷售環節與都樂這樣的經銷商合作，通過他們進入商超。都樂主打菠蘿和香蕉，我們的獼猴桃就有互補性。佳沃的銷售定為四個主渠道——中高端商超、專業水果零售連鎖店、大客戶銷售渠道、電商。同時要打通信息系統，以降低損耗、及時補貨。產品從冷鏈物流伙伴到區域批發中心冷鏈後，直接由銷售合作伙伴送到商超或團購客戶。目前市場主要在北京，外地合作伙伴還在考察中。 ”“這些工作都得從零開始，從頭做起。不像IT 行業，上游 CPU 兩家，操作系統一家，平板三五家，硬盤幾家，早已成為一個現代工業。 ”陳紹鵬說。

在先進的農業現代化國家，專業化分工已經運行了幾十年。比如智利，上游是企業化的種植商，龍頭企業做市場經營，出口有專業的出口商，還有對種植作物提供遙感衛星的監測管理服務商等很多專業服務商……相比之下，中國只處在起步的“元年” 。按照柳傳志的說法，聯想要做 “堅挺的良幣” ，做排頭兵，引導好行業遊戲規則，以讓更多市場主體參與，共同做大市場規模。

陳紹鵬稱，合理的全產業鏈布局應該是——品種選育占整個鏈條價值創造的5%，種植環節大概占25%，加工環節 占到20%，流通、儲運環節占到20%，銷售環節占到25%，最後的5% 是給品牌，這是全球農業的大體規律。聯想會按照這個規律來分配自己的資源，惟其如此，才能保證未來可持續發展。

一位投資界人士認為，聯想在 IT 上以終端鋪貨能力見長，用到農業上仍會有效，佳沃應該具備品牌運營、管理和營銷能力。但聯想仍應學習都樂， “改變中國上游產業競相殺價之風，樹立一個能主導供應鏈的品牌” 。該人士稱，供應鏈管理能力是農業產業現代化的關鍵，讓上游跟著你的標準去生產，這是聯想農業未來發展的方向。

◎ 本刊記者 鄭道 文zhengdao.blog.caixin.com 鎘米風波自2013年2月起， 醞釀、發酵至今已超過三個月。

在此期間，廣東省官方抽檢廣東市場上流通的大米及米製品4600多批次，截至5月24日，總計公佈155批次鎘含量超標大米的名單。超過半數（至少85批次）的不合格大米產地為湖南省。

其中，來自湖南省攸縣的鎘米占34批次，為此次抽檢出的鎘超標大米產地之最，鎘含量最高批次被發現超過現行國家標準3倍，高達0.6毫克/千克。

作為傳統湖南產糧大縣，攸縣稻米何以至此？

官方解釋

攸縣，隸屬湖南省株洲市。在湘東南部，羅霄山脈中段，東臨江西萍鄉、蓮花，南通粵廣，西屏衡岳，北達株洲、長沙，素有“沿海的內地，內陸的前沿”之稱。

1997年，攸縣成為湖南省第一批小康縣，2000年，成為湖南省五個農業農村現代化建設試點縣之一。資源採掘加工、建築建材、化工是攸縣三大支柱產業。2006年，其縣域經濟綜合實力躋身湖南省十強 ；2012年，全縣完成地區生產總值252億元。

2013年的春天， 攸縣卻被鎘米攪動。

攸縣多位米商向財新記者證實，早在3月份，攸縣有米廠大米鎘超標的消息，已從廣東傳回 ；彼時，由於廣東方面對涉事企業暫不公佈， “我們停了會兒（大米加工） ，又陸陸續續開機了。 ”一位米商如是對財新記者坦言。

5月17日，廣東官方首次披露了攸縣三家大米企業的大米鎘含量超標後，5月21日上午，攸縣多個部門召開聯合新聞通氣會，公開對該縣在廣州被檢出鎘米一事進行回應。攸縣官方稱，涉事的攸縣大同橋鎮大板米業、攸縣高和夏生大米廠、攸縣石羊塘田星大米廠，這三家米廠證照齊全。官方特別強調，涉事米廠10公里內無重金屬企業。

攸縣涉事的大米企業均持有湖南省質量技術監督局頒發的“食品安全生產許可證” 。但是，對大米質量檢驗的方式，要求都是“自行檢驗” 。據多位攸縣米商向財新記者證實，所有對稻穀（大米）的自行檢驗，無非是對幹濕程度、是否發霉等物理狀態進行判斷， “不可能檢測重金屬含量的，沒有這個要求，每次收稻穀都檢測，我們也承擔不起。 ”來自攸縣菜花坪鎮的一名米商說。

據攸縣食安辦主任曾葉新介紹，攸縣大同橋鎮大板米業成立于2007年8月，年生產量為2500噸，原材料稻穀主要是從攸縣大同橋鎮、上雲橋鎮各農戶家中收購，主要銷往廣州市和攸縣本縣；攸縣高和夏生大米廠成立于2007年10月，年生產量為1500噸，原材料稻穀主要是從攸縣菜花坪鎮各農戶家中收購，主要銷往廣州市和攸縣本縣 ；攸縣石羊塘田星大米廠成立于2004年8月，年生產量為3800噸，原材料稻穀主要是從攸縣石羊塘鎮、桃水鎮各農戶家中收購，主要銷往廣州市和攸縣本縣。

攸縣官方表示，大米鎘超標事件曝光後，已對存在問題的大米加工企業下達有問題批次產品的召回督辦通知，要求企業在規定的時間內將有問題批次產品召回、下架。同時，責令存在問題的企業停業整頓。 “這次事情發生以後，我5月19日上午得到通知，晚上我們就對三家企業進行了檢查，初步結果是沒有人為添加。 ”攸縣質監局局長唐新飛曾對新華社記者如是說。

“興工強縣”

實際上，作為對稻米有百害而無一利的重金屬鎘，確實沒有人為添加的必要。

“如果我們往大米里添加了什麼東西，我現在早就在牢房里了。 ”攸縣大同橋鎮大板米業老闆劉湘驥對財新記者說， “稻穀是田里長出來的，我們怎麼知道鎘超標呢？”對於鎘超標的問題，劉直言米商也是受害者。

接受新華社記者採訪時，石羊塘田星大米廠負責人王軍仔說，米廠周邊沒有化工企業， “我認為這個鎘，應該是從土壤裡面帶出來的。 ”鎘進入稻田再進入稻米，這是學術界的共識。然而，原本以化合物形式存在的鎘，其本身並沒有單獨存在於土壤中。鎘之所以進入土壤，是人類開礦、冶煉等工業化過程導致。

攸縣官方刻意強調，涉事米廠周邊10公里內無重金屬企業，卻忽略了化工多年來至今仍是攸縣三大支柱產業之一的事實。

對於攸縣的鎘米問題，據《南方日報》報道，湖南省環保廳法制宣傳處處長陳戰軍則傾向于認為是肥料帶入的。

但據財新記者在攸縣實地調查，攸縣出現鎘米，與其化工產業發展關係密切。

2006年，攸縣依靠發展工業躋身湖南省縣域經濟十強。2008年， 攸縣縣委、縣政府再次加大了推進工業化工建設力度。當年，攸縣官方堅持把“興工強縣”作為推進跨越發展的“第一方略” ，把發展工業、化工作為該縣推進經濟發展頭等大事。在這一背景下，據攸縣官方材料顯示， “全縣上下上項目、辦工業、抓發展的積極性”空前高漲。

在官方助力下，2008年前後，包括化工企業在內的近百家工業企業，在攸縣各地拔地而起。

偷排亂放

在發展化工業的過程中，攸縣官方一直強調“以環境建設為主線” 。事實證明，這最終只是一個托詞。

2008年下半年，當攸縣坪陽廟鄉龍興村地界上的一家化工廠開工時，附近的村民就發現上當了。這家名為“華升化工廠”的企業，工業廢水未經處理即排放而出，汙水進入河流，再流入農田。

汙水滲透之深，導致龍興村附近多個村組的井水均無法飲用。

在菜花坪鎮湴塘村及小塘村，這裡的村民們早已經憤怒多時。湴塘村一位村民告訴財新記者，2007年左右，湴塘村農田附近的一家冶煉廠，廢氣、廢渣肆意直接排放。 “廢氣的味道好幾個村組的人都聞得到。 ”無奈之下，村民們只得找政府環保部門進行投訴。

“自從該廠建成生產後，本村村民種植的花生成熟後殼內根本無果實，顆粒無收。被其汙染的水稻在秋收時也嚴重減產，這是本村從未出現過的情況。

與其同時，其排放的廢水未經過處理滲透到地下水源。 ”在一封投訴書上，村民們如此寫道。

這家名為“攸縣源泰鋅品實業有限公司”的化工企業（下稱攸縣源泰公司） ，冶煉產品為次氧化鋅。在其排放的汙水中，經攸縣官方部門證實，為含有重金屬“砷、鎘、鉛” 。

距離這家化工企業約3公里處，正是此次被曝光的鎘超標的攸縣金元大米廠。如今，該廠王姓老闆已去貴陽經商，米廠也早已停業。

留守看家的老闆娘對財新記者說，“我們以前收的稻穀，大都是附近村民的。有時候，農民也會將稻穀送到我們這裡來。 ”據米廠老闆娘稱，由於行情不好，米廠去年早就關門， “給廣東供的貨是去年運過去的” 。

引發當地居民和企業矛盾的，不僅是前述兩個例子。據攸縣官方資料，由於該縣轄區內涉及“鉛、鎘、砷、鉻”汙染的企業（即“四涉”企業）引發的信訪投訴較多，2009年8月以來，攸縣按照全省環境安全隱患大排查統一部署和要求進行了全面排查。

排查結果查明，該縣“四涉”企業“存在較多環境安全隱患，嚴重威脅環 境安全、社會穩定和人民群衆健康。 ”為預防和遏制環境汙染事故發生，徹底消除環境安全隱患，攸縣政府于2009年10月20日開始至當年12月30日，在全縣範圍內開展環境安全隱患整治工作。包括前述提到的攸縣源泰公司在內，攸縣遠東金屬廠、攸縣建鑫化工有限責任公司等29家“四涉”企業被列為攸縣環境安全隱患整治對象。

彼時，攸縣官方特別強調，將整治不符合國家有關標準和要求的企業、對未經環保審批群衆投訴集中的企業、對使用落後生產工藝設備的企業或實施限期停產整治，或予以淘汰、關閉取締，或堅決追究相關責任人的責任。

鎘進稻田

如今，前述29家“四涉”企業，大部分被取締或搬遷。然而，短短三四年間的生產冶煉，肆意橫流的工業廢水已悄然流進農田。

“四涉”企業被關停後，稻田里卻留下了往昔偷排亂放的工業廢水、廢氣——這些廢水廢氣中，即包含當下在大米里被檢測中的鎘，其通過水流和空氣，進入土地。

財新記者獲得的當地官方文件，印證了這一事實。在29家“四涉”企業中，27家化工企業的主要汙染因子中即包括“鎘” ，並已對周邊環境造成了汙染。

如菜花坪鎮的攸縣源泰公司，攸州工業園的株洲市新興化工有限公司，存在的問題是， “少量廢水未收集處理、尾氣低空排放”；桃水鎮的攸縣千億化工廠、攸縣三和永信化工有限公司、攸縣氧化鋅廠，鴨塘鋪鄉的湖南港升化工有限責任公司等，存在的問題是， “經初查，周邊土壤中鎘含量超標” 。攸縣環保部門的監測數據還顯示，黃豐橋鎮的攸縣遠東金屬廠，其直接排放的廢水的鎘含量超標倍數為1.4倍 ；桃水鎮的攸縣良泰鋅品廠，水鎘超標竟達28倍。

攸縣對前述化工企業進行治理整改的一個大背景是，作為湖南最大的流域，湘江的重金屬汙染已到了非治理不可的地步。2011年3月，國務院批准了湖南《湘江流域重金屬汙染治理實施方案》 。

依據湖南省政府的相關要求，株洲市政府于2011年順勢啓動了“湘江流域株洲段重金屬汙染治理工程” 。當年，攸縣得到的分解任務是，在2012年底，必須對20余家重金屬汙染企業，依法取締關 閉或淘汰退出。

重金屬汙染企業被關停，但鎘已經汙染土地、進入農田的事實卻鮮為人知。

廣東方面公佈了檢測的鎘超標大米產地名單後，包括米商、米農在內的攸縣居民總是強調， “這些大米，我們祖祖輩輩都在吃，怎麼會出現這個問題？”米商及米農們根本不知道，包括桃水鎮、菜花坪鎮等鄉鎮，部分土地鎘超標已是被確認的事實。官方對重金屬汙染的治理，並不涉及農田土壤治理修復。

農業埋單

作為一個新興工業城市，攸縣也是一個傳統農業大縣。早在1993年，攸縣即成為湖南省第一個糧食畝產過千公斤、農民人均純收入超過千元的“雙千縣” 。

依據攸縣官方數據，2012年，該縣全年水稻種植總面積99.5萬畝，總產稻穀45.28萬噸。據攸縣物價局的數據，該縣糧食出售占總產量的70%多。

在攸縣，大多數農民多是將稻穀賣給本地米商，米商經過加工後再將大米外銷。 “如果，明年他們還可以繼續種，那就可以再收一點。 ”劉湘驥說， “但是，能不能達標？我們自己都不知道。 ”劉湘驥對財新記者說， “這次，我們出名了，但這個鎘超標到底是怎麼回事？政府現在也沒有什麼說法。 ”劉說，在廣東鋪貨的100多萬元貨款，至今沒有一筆回款。現在，雖已停產，米廠還要負責工人的工資等日常開銷。

攸縣米商們與廣東經銷商做生意的辦法，多是先發米鋪貨，等到經銷商售賣完大米後再回款。一些米商和經銷商之間往往不打欠條不簽協議，依靠的是多年的誠信。

“如果是我們加工中出現的問題，坐牢我都沒有意見。但問題不是這樣！”皇圖嶺鎮筆塘大米廠老闆江湘東對財 新記者說， “這次真的是啞巴吃黃連！”他稱，有170多萬元貨款無法回款。 “那邊的經銷商都說大米被扣了，但沒出示什麼扣留單，一些人就這樣不認賬了。 ”“現在到底是怎麼回事？政府好歹也得有個說法，讓我們心服口服。 ”江湘東說，這些米還能不能做飼料？還是可以用作工業用糧？都得有個說法。依照攸縣官方要求，涉事大米必須召回，“但這麼運回來廣東那邊又不同意，要罰款，拉回來還要虧。 ”5月29日，江湘東去找攸縣糧食協會相關負責人，沒有得到任何回應。 “找協會沒用，找政府也沒用。 ”“如果政府出一個政策，我們也好弄。現在這樣，搞得人沒有辦法。 ”江湘東說，米商還可以再扛一兩個月，但農民恐怕很難支撐。

如今，攸縣大小30余家米廠全部停產。今年早稻是否仍向農民收購，多位米商向財新記者表示毫無計劃。

“如果賣不出去，以後，種糧就沒有什麼興趣了。 ”大同橋鄉大嶺村農民劉玉德對財新記者說，刨除農資成本，種田每畝也就賺1000元左右。攸縣官方的調研結論亦表明， “目前，國家有關惠農政策，沒有能最大限度地調動種糧農民的積極性。 ”“如果土地不能種糧食了，那我們幹什麼？”5月28日午間，在菜花坪鎮高和社區，四五個農民圍住了財新記者。

農民們依舊一再強調， “我們世世代代都吃這田里的稻米，怎麼會出問題呢？”他們迄今還不知道，多年前20余家化工企業排放的含鎘汙水早已進入稻田，深度汙染了他們賴以生存的土地。

資本農場危機潛伏，“有機農夫”身份尷尬，出路在民間◎ 本刊記者 汪蘇 文wangsu.blog.caixin.com 5月7日早晨8點左右，北京瀚美利華農業科技有限公司（下稱瀚美農莊）的銷售員劉超（化名）照常趕到公司位於北京高碑店的東區站點，準備開始一天的簽單生活。他的工作是推銷“原生態”蔬菜。

但門口等待他的卻是一紙通知 ：公司進入破產程序。小王和其他銷售員驚愕不已，他們中的不少人前一天還簽下新的客戶。

同樣感到驚愕的還有數百名消費者，他們為了吃上安全放心的有機蔬菜，已各自預付數千元至過萬元不等的訂菜費用。他們同時聽到有傳言稱，此前瀚美農莊配送給他們的蔬菜不是來自公司基地，只是從批發市場購來的普通蔬菜。

瀚美農莊的客戶李女士告訴財新記者，這嚴重傷害了他們作為消費者的信心， “我們開玩笑說，以後是不是得自

己親自去種菜？”

出于對食品安全的擔憂，越來越多的消費者對有機食品心存嚮往。目前全球有機作物種植面積以每年30%-50%的速度增長，已形成一個約700億美元的有機食品市場。國際有機農業運動聯盟（IFOAM）預計，未來五至十年，中國會成為世界上最大的有機食品市場。目前，除了一些小資本，聯想、萬達、中糧、匯源等大資本也紛紛投資有機食品。

但多位業內人士告訴財新記者，中國有機農業仍處於緩慢培育客戶的起步階段，還難以實現規模效應。事實上，有機農業目前不適合大規模種植，有專家直言， “規模太大的做不到有機。 ”在資本大手筆進入的同時，一些來自草根的“有機農夫”也在默默耕耘。

在北京、上海等地，以農戶、社會企業為主的“有機農夫”市集如星星之火，立足于本地的社區支持農業（CSA）也在星星點點出現。不過，這些頗受百姓追捧的“有機農夫”中，相當一部分並無合法“有機”身份。

快資本與慢農業

瀚美農莊其實只能算近年來進入有機農業市場資本中的一條小魚。

這家公司成立于2012年5月，註冊資本320萬元。總經理李睿超稱，投資方又追加了好幾次，總投資額已是最初的好幾倍， “選擇這個行業是因為有社會意義，市場投的人也還少。 ”這也是很多資本的態度。據清科研究中心數據，自2006年至2011年上半年，中國新農業領域已披露的投資案例累積達到114起，其中104起披露金額案例共涉及投資金額17.6億美元。

但不少業內人士告訴財新記者，資本經營有機農業在生產管理上面臨困難。有機農業既是勞動密集型也是知識密集型，要通過自身生態系統精細化管理，無法使用標準化機械化方式。不得使用化學肥料和農藥是硬性要求，對付蟲子不能大面積撒藥，要通過輪作、間作，以生態系統的多樣性實現平衡，也可噴辣椒水、沼液或使用生物農藥；對付雜草不能使用除草劑；促長要使用牲畜糞便、稭稈等有機肥，而非化肥。

這加劇了組織農民的難度。中國農業大學教授杜相革表示，資本面臨兩難的選擇 ：自己租地僱傭農民，若協調不好利益關係，農民不好好種地 ；若與農民合作，收購農民產品，則又面臨監管難——如何保證農民不使用農藥化肥。

生產難度、成本增加外，有機農業投資周期更長。按現行認證規則，在認證為有機產品之前，須經三年轉換期。

期間產出不得作為有機產品出售。價格高之外，破損的信任關係也是瓶頸。歐盟在一份報告中指出，中國有機農業形象不佳、信任度不高。 “花錢買認證”曾被媒體曝光並致中國從嚴修訂認證標 准。之後認證成本大增，一些企業於是避開“有機” ，使用“原生態”等概念。

瀚美農莊員工告訴財新記者，2012 年11月左右，公司稱消費者對有機概念認知度低，改稱為“原生態” 。員工並沒見過有機認證證書。對於蔬菜來源，李睿超稱是“內部運營問題” 。在很多員工看來，農莊倒閉很大程度上和高成本經營模式有關。公司一度有約200人搞銷售，希望通過鋪銷售迅速打開市場，但並不容易。李睿超則告訴財新記者，後期勞動力市場供應緊張，公司無法招到足夠多的銷售員實現規模效應。

一些投資者看起來已對有機農業的“慢”有所準備。柳傳志即表示，聯想“不缺錢” “想要，隨時有” ，也不著急賺錢， “10個億、20個億我們投得起” 。不過，杜相革認為，大資本或許市場風險較小，但種植風險和管理風險更大。

草根之路

如果周末前往北京有機農夫市集，會看到另一番景象。5月18日的市集選在北京西二環附近的居民小區“紅山世家”外。諸多農戶、商戶臨街擺攤恭迎客戶，蔬菜多是前一天在農場採摘，早晨拉到市集。菜價一斤10元左右，比超市的有機蔬菜便宜。擺攤的有“美田農場” ，有社會企業“小毛驢” ，有順義的傳統農戶……組織者之一常天樂穿一身 T 恤牛仔，在市集來回走動。

北京有機農夫市集于2010年由一群關注生態農業和“三農”問題的消費者志願發起，已經小有影響力。目前有40 多家農戶和商戶，2012年銷售額1000多萬元，微博粉絲超過7萬。北京的市集熱了之後，上海、西安等地也興起類似的市集。

市集的主體是農戶、社會企業及NGO，游離于目前中國有機產業主流體系之外。他們通常不尋求第三方認證，產品不能標注為有機，卻認為自己是實踐有機傳統的真正“有機農夫” 。

事實上，世界上有機農業運動最早的發起者就是這樣的獨立農戶。在日、韓這樣農民結構同樣以小農為主的國家，小農戶至今仍佔有機市場重要份額。

對於原來分散經營的“有機農夫”來說，市集不僅幫助他們找到了消費者，也形成一個生產者、消費者、NGO 等社會力量組成的社區。一位參觀過農場的消費者在日誌中寫道 ： “那種眼見為實的感覺，是什麼認證都不能比的” 。

參與市集的農戶中， “小毛驢” “分享收穫”等是社區支持農業模式（CSA）的實踐者。2008年成立的“小毛驢”已有1000多戶會員，2012年成立的“分享收穫”則發展到500多人，已實現盈利。

CSA近二三十年在國外興起，如今美國已經有1700多個 CSA 農場。其基本模式是，在一定區域範圍內，省去中間環節，由消費者和農民提前簽約，以較低價格為來年的食物預先付費，共同承擔生產風險。農民不因氣候、市場的變化擔心生計，會更加細心地種植安全、可口的食品，消費者可以吃到最新鮮、健康的本地農場生產的食物。它並不單一指向經濟目的，也代表一種理想——重建人們與土地、與農業生產之間自然和諧的關係，重建生產者和消費者的信任。

“小毛驢”的創辦人之一程存旺2011年離開“小毛驢”去江蘇常州實踐CSA，創辦了“大水牛” ，預計今年客戶能夠超過200人，實現盈利。他認為，CSA模式在二三線城市也可以複制。目前中國的 CSA約有幾十家。

此外，一些農民自己組織的社區和合作社也成為小農從事有機種植的組織者。山西省永濟市蒲韓鄉村社區理事長鄭冰告訴財新記者，他們社區的有機種植面積已達9000多畝，以高于普通農產品5%-30% 的價格出售給商家，還直接和當地1000多戶消費者對接。農戶五戶一小組相互監督，通過合作社來管理。

身份尷尬

常天樂希望，有機農業的發展能給更多小農戶帶來機遇。不過業內對這些游離于監管體系外的中小農戶也不乏質疑。

“嚴格來說，他們是非法的。 ”杜相革說。市集及許多農戶身份尷尬。一些農戶沒有《食品流通許可證》等必需證件 ；產品沒有有機認證卻以有機產品為名出售；北京有機農夫市集既非 NGO，也非企業，只是一個消費者發起的非正式組織，名字則打了擦邊球——“有機農夫” ，避開了有機產品。

對於“有機農夫”們而言，官方認可的認證門檻過高。2012年3月新《有機產品認證實施規則》 （下稱《規則》 ）實施後，要求每一品種每批都要認證。

50畝地、二十幾個品種一年檢測加認證 大概在20萬元左右。這將一些品種多、面積不大的中小農場排除在外。認證周期也相對較長，農戶難以承受。大賀農場的賀維亮表示，有時候等認證下來，“菜都爛了” ， “拿了認證別人也不都信” 。

此外， 《規則》要求，多個農戶負責生產（如農業合作社或公司 + 農戶）的組織應檢查全部農戶。這導致許多認證機構不接受多農戶認證申請。中綠華夏有機食品認證中心就停止了農戶數超過10戶的項目認證和項目保持認證。

不少業內人士指出，有機認證只是一種過程認證，並非結果認證。在許多從事有機種植的農場主看來，自己的操作比認證的要求更嚴格。

在經營上，社區支持農業（CSA）實踐和推動者石嫣表示，由於“不知道”或者成本等原因，許多中小農戶沒有取得生產、流通許可等證件。

目前， “有機農夫”們和消費者的信任關係依靠自我管理、社區的聯繫以及口碑來建立和維持。在北京有機農夫市集，市集組織者通常會選擇一些在圈子里有一定口碑、值得信賴的農場或農戶進入，並對他們進行考核。但考核不是標準化的，也不包括土壤檢測。

對此，杜相革認為，市集現在是“自我聲明、自我認證” 。常天樂等組織者和一些農戶也擔心，隨著市集的擴大，很難控制風險。目前，市集只能採取控制規模的方式，基本暫停引入新農戶，並嘗試在今年將准入和探訪制度化。

標準和市場規範的缺乏，也有可能破壞消費者的信任。在北京和其他城市，其他冠以有機之名的市集也紛紛湧現。

常天樂說，原來挺高興，但後來卻發現這些市集良莠不齊。她擔心，消費者難以區分，影響了市集的聲譽。

發展民間力量

如何規範市場、推動中國有機農業發展？許多業內人士開出的方子都是發展民間力量。

杜相革說，IFOAM 認為，小農戶以家庭為主體耕作是發展有機農業效率最高的模式。他說，大資本未必好，農民專業合作社、 “龍頭企業 + 農民專業合作社“是比較合適的。

石嫣和常天樂都期望，中小農戶的灰色狀態能夠改變。石嫣認為，政府在監管小農戶上面臨困境，應支持民間力量，允許農民和消費者成立自己的組織。

民間可用低成本的方式實現自我監督，並幫助中小農戶的聯合與發展。

國外已經發展出一套不同于第三方認證的適合中小農戶的認證體系。國際有機農業運動聯盟項目協調員Flavia Castro 稱，巴西、印度、美國、新西蘭等國家已經建立起比較完善的參與式保障體系（PGS） 。IFOAM 對此表示支持。

石嫣介紹，PGS 強調農戶與利益相關者參與，通常由當地農戶組織協會，以通行標準為基礎設定適合當地農業的有機標準，並邀請消費者代表、NGO 代表等參與認證。巴西、印度允許在認證標識上標注“PGS 有機”字樣。美國則允許標注“自然生長” 。在小農戶、小加工企業監管上，英美等國也有專門的體系。石嫣、常天樂介紹，對只直接出售給本地消費者的小生產者，這些國家不要求官方證書，或是進行抽檢。

多位業內人士認為，有機農業領域社會化服務體系的缺乏制約了中國有機農業發展。中國農業大學教授吳文良稱，在日本，強大的農協基本涵蓋了技術、銷售等所有社會化服務領域。不過，在中國，民間力量仍未充分發育。無論是農民協會、消費者協會還是公益性NGO的成立，都仍面臨一定限制。

在整個產業體系中，民間力量的引入也至關重要。杜相革表示，中國發展有機農業必須解決信任問題。從發達國家經驗看，僅靠認證來監管是不夠的，還要發揮行業監督、民間監督。德國是世界上幾大有機食品生產和消費市場之一。健全的行業協會在規範和服務市場上發揮了重要作用。

對於資本在行業中扮演的角色，石嫣認為，就目前中國農村資本、資源持續外流的現狀而言，資本的流入仍然有積極意義，但必須加以引導，這亦有賴于類似日韓綜合農協這樣的組織代表農民監管、談判。杜相革表示，資本應起到行業整合的作用。有機是一個產業，局部地區需要不同行業、不同公司聯合，不是幾十萬畝自己就能把產業做大。

許多支持或反對有機農業的人都會討論一個問題，有機農業能走多遠？

它可以取代化學農業嗎？有觀點認為，有機種植會造成產量大幅降低。但IFOAM 表示，有機農業產量可以達到化學農業的80%以上。

杜相革認為，中國5% 的耕地有機種植，不會影響國家糧食安全。常天樂、程存旺等則期待化學農業向有機農業轉向。對有機農業的倡導者來說，有機不僅是一種產業，更是一種生活方式——人們本已消費和浪費了太多的食物。

全世界最大的農業科技公司孟山都，到底是救世主，還是魔鬼？為什麼過去幾個月，孟山都再度成為全球媒體的焦點，咒罵與榮耀、衝突與尊崇同時齊集一身？

撰文‧乾隆來

今年五月二十五日，由美國猶他州的家庭主婦卡妮在臉書發起的「反孟山都遊行」(March Against Monsanto) 在全球五十二個國家、四百三十六個城市同步發起遊行，抗議孟山都無止境地發展基因改造食品。

正如同英特爾的晶片植入所有個人電腦的心臟，孟山都在基改農作物具有無可挑戰的壟斷地位。

從印度到阿根廷、從美國到澳洲，全球各地的農夫種植基改大豆、玉米等作物，都必須向孟山都購買種子，農產品盡是「孟山都inside」。

孟山都也是美國華盛頓政界最重要的金主之一，政商結合的遊說能力所向披靡。左手壟斷農業科技，右手又深入國會殿堂的孟山都，被示威人士形容為「邪惡帝國的代表」。

獲世界糧食獎 引起譁然猶他州家庭主婦卡妮發起「反孟山都遊行」的導火線，是去年十一月未能通過的加州《第三十七號提案》，提案要求所有基改作物都必須標示清楚，而且在食品標籤上不能出現「自然」(Natural)的字眼。不過，加州一千二百多萬選民公投的結果，超過五成認為不需要特別標示基改食品。這是反對基改運動者的重大挫敗，卡妮於是擴大訴求對象，在臉書上號召全世界的消費者，發起全球性的反基改運動。

「反孟山都遊行」的主辦單位宣稱，五月二十五日的遊行吸引了「二十萬至二百萬人」參加。在台灣，由逢甲大學外籍學生杜穎（Chris Duxbury）發起，參加的民眾僅有二十四人。杜穎說：「與世界各國相比，台灣可能是對基改作物最缺乏警覺性的國家。」台灣消費者大量食用的豆漿、豆腐等黃豆製品，大量採用基改黃豆製成，但是台灣消費者毫無警覺。

反孟山都的全球大遊行熱度未退，在食品界具有高度聲望的世界糧食獎(World Food Prize)在六月二十日宣布，今年的桂冠將會頒發給孟山都的技術長福瑞里，以及另外兩位比利時、美國的農業科學家，表彰三位得獎人在基改技術上的卓越貢獻。

世界糧食獎由一九七○年的諾貝爾和平獎得主柏洛格創設，柏洛格在二○○九年過世，生前是一位被尊稱為「綠色革命之父」的農業經濟學家，在全球農業界享有崇高的地位。

一九八六年設立的世界糧食獎，是全球農業界的最高榮譽。二十七年來，世界糧食獎第一次將獎項頒給基改的農業工程師，由孟山都的技術長獲獎，更是對基改科技的最高肯定。得獎名單公布之後，自然又引起一陣譁然，批評者說孟山都幾年前對世界糧食獎捐助五百萬美元，主辦單位背棄了已經過世的柏洛格所堅持的理念等。

不料，世界糧食獎的光環才剛剛照耀孟山都，卻又發生一起神祕的事件。在美國奧勒岡州的一處農田，赫然發現了孟山都已經放棄九年的基改小麥。基改小麥「重出江湖」的新聞揭露之後，立刻引發日本、韓國等國家，宣布對美國進口小麥加強檢驗，嚴防基改小麥偷渡。

「基改小麥」是極為敏感的名詞，雖然幾乎所有農產品都有研究單位正在進行基改研究，但是真正獲得政府批准、大量商品化種植的基改作物，都集中在玉米、黃豆、棉花及油菜籽等「副食品」或「飼料」。對於小麥、大麥、稻米等人類主食，各國政府仍然有所顧忌。

在「反孟山都大遊行」與「世界糧食獎」兩個極端事件的衝突下，突然冒出基改小麥重出江湖的消息，凸顯了基改作物正反兩方對決已經升高到沸點。卡妮與綠色和平組織大罵孟山都，而孟山都也立刻以強大火力回擊，指稱這個出現基改小麥的農場，「小麥不均勻分布、完全不是正常的耕種行為，公司強烈懷疑是反基改運動者的栽贓事件。」其實，在正反兩方近月以來對峙火熱之前，三月時，孟山都也曾在中國引起一陣騷動。

今年三月，中國中央電視台一則標題為：「研究指孟山都轉基因玉米可能致癌(大陸稱基因改造為「轉基因」)」的新聞，引述黑龍江大豆協會副祕書長王小語的指控：「轉基因與腫瘤高度相關」。

中央電視台代表了國家與黨的政策態度，這則新聞播出後自然引起軒然大波，孟山都的中國公司立刻透過所有管道抗議這則報導，指出「王小語是一個從未受過任何醫學訓練、不懂得任何腫瘤知識的醫盲」。

十五年內 基改種子席捲全球王小語事件來來回回鬥爭了好幾回合，北京政府終於確定了一個宣傳口徑，就是中央電視台、新華社等媒體，對於基改議題「不鼓勵、不宣傳、不闢謠」；接著在六月二十一日，也就是「世界糧食獎」宣布的當天，同樣由中央電視台做出報導，表示王小語的致癌觀點缺乏科學支持，他之所以發出指控，主要出發點是為了保護黑龍江的大豆種植農戶。

中央電視台這次的報導點出了一個真相，由於基改農作物競爭力太強，打敗了傳統的農產品，各國的農夫被迫放棄傳統耕種方法，向唯一的種子供應商孟山都購買基改種子。中國種植的棉花，已經有高達九成是基改棉花，還在進行「基改vs.傳統」之戰，對抗的是黃豆(大豆)與玉米。

中國從一九九七年開始進口基改大豆，當年進口不到三百萬噸，但是到了去年已經增加二十倍，到達將近六千萬噸了。

一切爭議，都要歸咎於基改作物「革命性」的科技突破。傳統的棉花長期遭受蟲害，棉農改種孟山都提供的抗蟲基改棉花後，就再也不怕蟲害的侵擾。

孟山都的基改玉米，不怕除草劑、不怕蟲害，且長得又大又肥。美國、印度、阿根廷、南非的農夫使用孟山都的基改種子種植，收成增加、成本降低，而且栽植時間短，於是在短短十五年的時間之內，孟山都種子席捲全球，並且把種植傳統作物的農夫(例如黑龍江的黃豆)打趴在地。

宣稱提高產能 餵飽更多人孟山都研發基改作物的目的是大幅提升農夫的生產力。一九八○年代，每一位農民生產的作物可以餵飽二十五人，到了二○一○年，一位農民的產能已經可以餵飽一三○人，三十年之間農業生產效率提升了五倍，而在未來三十年，農夫的生產效能還要再翻一倍。

孟山都能夠取得市場獨占的地位，原因是在所有的農業、化學公司當中，只有孟山都完全專注農業與基改技術的發展。

一九八三年，孟山都領先所有公司，宣布成功對植物細胞進行基因重組。

一九九六年，孟山都領先所有對手，獲得美國政府核准，正式進行基改種子的商業銷售，並且開始進行五年的全面重組計畫，將原有的化工事業分拆，成為一家完全專注於農業生物科技的公司。

孟山都執行長休葛蘭（Hugh Grant），更是孟山都專注基改的代表性人物。這位與英國明星同名的執行長，今年才五十五歲，從一九八一年加入孟山都，至今已經三十二年，且早在四十五歲就坐上執行長大位，並且率領公司多次獲得《財星》、《霸榮》等雜誌評選為最受尊敬的公司等。

休葛蘭在英國格拉斯哥大學學習生物科技，一九九一年進入孟山都的密蘇里總部負責農業策略，並派駐印度三年，親身了解亞洲農業的實務運作；之後，他參與分拆化工部門，並且在○三年擔任孟山都執行長。

休葛蘭就是基改作物的代言人，孟山都在他領導下，每年投注十億美元、相當於新台幣三百億元在農產品研發，超越許多國家的農業研發預算。孟山都的研究中心有三千五百位研究員，其中四分之一擁有博士學位。在每年三百億元的研究經費中，二分之一都投注在基改。

對於綠色和平組織、有機農業團體及卡妮這樣的反孟山都聯盟，休葛蘭也有滿腹怨言。他多次在研討會、媒體訪問中表達，「要餵飽幾十億人口的肚子，基因改造農作物是唯一的道路，我們努力提升農夫產能，減少對水資源的消耗，並且提供大量、低成本、高產出的解決方案。」休葛蘭堅信，「退回人類原始狀態」的有機農業，無法大量產出，而且價格昂貴、只有都市富有階層才能夠負擔，不可能應用到印度、非洲、中國等貧窮人口眾多的國家。

休葛蘭在接受「彭博資訊」專訪時，高調斥責反孟山都團體是「反向精英主義者」(reverse elitism)，「他們滿足於自己的意識形態，根本不關心第三世界國家窮人的溫飽問題。」休葛蘭舉印度的例子指出，印度棉花田的耕作者幾乎都是女性，使用傳統的農作法，一天必須工作十四小時，每天還要利用農耕空檔奔波烹煮全家三餐，而孟山都的基改棉花能讓印度的婦女減少工作時間，促進家庭溫暖，更能改善印度婦女的健康，「我們才是真正關心地球資源，關心第三世界貧窮的家庭，我們真正站在他們身邊。」「基改食品並不比傳統食品危險」是科學界的共識，但是，基因改造畢竟是扭曲了上帝的手，孟山都到底是造福人類的救世主？還是打開潘朵拉寶盒的魔鬼？爭議，還將繼續下去。

(本文作者為紐約大學金融碩士，曾任金控公司副總經理)孟山都 Monsanto

成立時間：1901年

創辦人：約翰‧奎恩伊（John Francis Queeny）ＣＥＯ：休‧葛蘭（Hugh Grant）員工人數：約21400人主要產品：穀物種子、除草劑、農藥2012年度營收：135億美元2012年度每股盈餘：3.7美元全球四大基因改造農作物 單位：％

黃豆 玉米 棉花 油菜

全球

基因改造率 60% 50% 70% 20% 在基改大國產量的占比 美國約93% 阿根廷99% 美 國90%

阿根廷 85%

南 非 63% 美國93%

印度90%

中國60% 加拿大 95%

阿根廷 95%

澳 洲 80%

孟山都是爭議核心

2013年基因改造食品重大爭議事件農產品基因改造，不是單純的健康爭議，還具有「市井小民vs.跨國企業」、「有機農業vs.食品大廠」、「第三世界農民vs.美國企業」、「中國vs.美國」等政治、社會、國際議題。

日期 事件 孟山都回應

3月9日 中國中央電視台報導孟山都基改玉米恐致癌。 發言者黑龍江大豆協會副祕書長王小語不懂任何腫瘤知識。

5月25日 全球52國同步舉辦「反孟山都遊行」，反對基改食物。 精英分子用昂貴價格購買有機食品，卻不顧第三世界數十億貧窮人民的溫飽需求。

5月29日 美國發現基改小麥，導致日本和韓國宣布暫停進口部分美國小麥。 懷疑是反對基改者進入這處農田，撒下基因改造小麥種子。

6月20日 世界糧食獎成立27年來，首度頒給基改科學家。