紐約都有土地問題市民搶租15平方呎酒吧廁所
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GS(14)@2015-10-16 01:45:52美國紐約一屋難求，但當地居民退而求其次的程度實在誇張。布魯克林酒吧Local138調酒員里爾利（Alana Reali），上周一在分類網站Craiglist登出出租酒吧洗手間的廣告，本是玩笑一則，卻引來一班紐約人認真查詢詳情。33歲的里爾利在Craiglist廣告上表示，該面積只有15平方呎的洗手間，以每周30美元（約232港元）出租，並描述那裡有「窗戶、門、獨立洗手間，牆身有正宗紐約街頭藝術作裝飾。」但如果要洗漱，就要稍移玉步到附近酒店。「這地方對我來說簡直完美。我有意租住，但不太了解詳情，可以再解釋一下嗎？」里爾利只想開個玩笑，卻引來不少留言查詢更多出租洗手間的資料。她表示早知紐約人為得一安身之所而瘋狂，不惜一切留居當地，追尋夢想。不過她坦言：「住在紐約並不便宜，而且也未必值得。」美國《紐約郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20151015/19334003
北京天價「學區房」 每平方米近50萬
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GS(14)@2016-03-04 23:27:59【明報專訊】近日內地家長為「落戶」心儀校網(內地稱「學區」)，瘋搶蚊型樓再成熱話。有報道稱，北京一個11.4平方米(約123方呎)「學區房」索價逾500萬元(人民幣·下同)，被網民瘋傳。但有北京地產經紀表示，受限購令影響，北京樓價普遍穩定，樓價升幅溫和，學區問題對整體樓市影響不大，全國主要是以深圳樓價較瘋狂。
過往內地不少地區推行「單校劃片」方式讓學童入學，即為一家學校劃定一個區域，學童符合房產規定即可入學，惟變相造就不少貴價「學區房」。《央廣網》報道指，北京西城區一個單位面積只有11.4平方米，卻以530萬元天價售出，每平方米價格達46.5萬元，主因是單位鄰近北京著名小學「實驗二小」。
《北京青年報》報道，昨日教育部部長袁貴仁就「學區房」問題回應稱，「多校劃片」(類近香港的分區派位)是目前探索出的可以推廣的辦法，但他強調不是最終的解決方法，又形容「擇校」是貶義詞，最終是要達到教育均衡來解決問題，教育部建議全國推行。但被問及上述「學區房」是否值得購買時，袁貴仁則未有作答。
不過，若以整個城市平均價格計，目前多項數據均指出，深圳樓價在全國稱冠，上月新盤平均樓價已按年大漲逾五成(見圖)。
深圳樓價冠全國 6個月可清庫存
中原地產華南區總裁李耀智表示，深圳樓價高企主因是供應短缺，加上經濟發展及前海吸引外來人口，以及去年下半年投資者佔買家三至四成，帶動樓價炒高。他表示，深圳去年房地產庫存要用9個月消耗，現時卻只需6個月。
中原集團首席營運官李文傑表示，由於政府嚴格執行限購令，北京樓價較穩定，今年首2個月仍然溫和上揚，至於學區影響早於1年前已經出現，上述天價「學區房」只屬個別例子，而現時北京低收入市民可購買保障房等，仍可負擔到樓價。
來源:
http://www.mpfinance.com/htm/finance/20160304/news/ea_eaa2.htm
工作半年不吃不喝 只夠買10平方呎深圳人捱貴樓全國最苦
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GS(14)@2016-09-02 05:49:29■深圳因樓價高，被評為「最苦情城市」。
香港樓價持續回升，內地樓價亦一直上漲，有研究機構近日就內地60個城市的平均樓價與平均月薪作比較，發表「最苦情排行榜」，當中與香港一河之隔的深圳堪稱「中國最苦情城市」，因為當地的打工仔單靠他們的平均月薪，不吃不喝不消費6個多月，才能買到一平方米（約10.76呎），有網民諷刺：「中國根本整個國家都是苦的！」
該排行榜由總部設於北京的研究機構「標準排名」發佈，它以內地60個城市7月份每平方米的平均樓價與當地平均月薪作比較。研究指出深圳的平均月薪為7,467元人民幣（下同，約8,671港元），但樓價每平方米就高達50,842元（約59,042港元），即樓價與薪水的比例為6.81，意味着當地的打工仔需要工作及不消費6個多月，才足以購買一平方米的面積。而以呎價4,725元（約5,487港元）計算，深圳人每個月只能買約1.5呎的面積，「榮獲」苦情排行榜第一名。而在「苦情排行榜」被「擠到」第二的就是首都北京，它的平均樓價為每平方米47,619元（約55,299港元），而平均月薪則為7,720元（約8,965港元），兩者比例為6.17，同樣要半年多的薪金才能買到一平方米的面積，而排行榜亦只有深圳及北京樓價與薪金比例「過6」，即全年不吃不喝不消費也買不到一個單位的兩平方米。隨後排名依次則是上海、廈門及南京。
港人買10呎需７個月糧
「標準排名」指，北京及深圳的生活壓力在排行榜的數字已表露無遺，而上海雖然比廈門排名前一名，理論上比較「苦情」，但是上海的月薪比廈門多2,000元（約2,326港元），生活在廈門的壓力較大，而深圳、北京及上海都是一線城市，廈門竟能打入「四強」亦令人吃驚。但就算內地樓價再高，仍難以追得及本港，因為根據同一機構先前的數字，香港的平均樓價為每平方米約11.5萬港元，對比起本港入息中位數1.55萬港元，比例為7.4。以差餉物業估價署前日公佈的數字計算，40平方米以下的九龍單位售價為每平方米約10.9萬港元，與本港入息中位數的比例亦「過7」，即香港人7個多月的薪金才買到一平方米的面積。新浪微博
【內地城市 7月樓價資料】
1.深圳每平方米平均樓價︰59,042平均呎價︰5,487平均月薪︰8,671平方米樓價/收入比例︰6.812.北京每平方米平均樓價︰55,299平均呎價︰5,139平均月薪︰8,965平方米樓價/收入比例︰6.173.上海每平方米平均樓價︰50,001平均呎價︰4,647平均月薪︰8,821平方米樓價/收入比例︰5.674.廈門每平方米平均樓價︰37,785平均呎價︰3,512平均月薪︰6,912平方米樓價/收入比例︰5.47 5.南京每平方米平均樓價︰25,194平均呎價︰2,341平均月薪︰6,573平方米樓價/收入比例︰3.83註︰以上價格單位為港元 資料來源：標準排名研究公司
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160902/19757380
【科技籽】買冷氣機靠度尺 每一百平方呎買1匹
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GS(14)@2017-06-10 12:23:27計算家中冷氣機所需匹數，可以用一把拉尺計算出來。
【科技籽：家電男】今日同大家講解冷氣機的，是做了冷氣洗機與安裝十多年的李國淙（B哥），身為「安安樂樂AC Clean」技術總長的他教路，「一般房間與客廳買冷氣機，計算所需匹數的方法好簡單，就是每100平方呎的空間，就需要用上1匹的冷氣機，如果是200平方呎的地方，就要用上2匹的冷氣機，如此類推！」不過用上了3匹或4匹的冷氣機，還有一個注意重點，「3至4匹冷氣機的出風量較大，容易吹得人感覺不太舒適，而且所產生的嘈音也較高，未必適合喜愛家居寧靜的人士。這時，我多建議用家分裝兩部冷氣機，例如在客廳的前後相距最遠位置，分別安裝兩部2+1匹或2+2匹冷氣機，這樣除可達至相同製冷效果，冷氣的分佈亦較單裝一部更平均。」
度尺方法是先量度地磗尺寸，然後再數房間內地磗數目，兩者相乘，就可推算空間的實際面積。
家有開放式廚房 加大半匹
不過裝對了冷氣匹數，為何好些人還是發現有冷氣不夠凍的問題？「這種情況可能是大家對室內實際環境有考慮不周的地方！例如近年香港人很喜歡的開放式廚房，雖知道就算是同樣的200呎客廳，但因為廚房會產生熱力，開放式的設計會導致冷風不夠的問題出現，所以冷氣機的匹數要加大半匹，亦即2.5匹！另外如果家中有一個很大的西斜玻璃窗，解決方法亦與開放式廚房類似，安裝冷氣機時亦最好加大半匹。」
記者：朱崇德攝影：王國輝編輯：黃世恩美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170605/20042508
【專題籽】防腐劑搞鬼 平方包放三周仲食得
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GS(14)@2018-01-28 18:35:38記者Ivan（左）聞過平方包，認為方包沒有變味，記者煥欣更說覺得可照食。
【專題籽：生活tips】記者喜歡吃麵包，有次自己動手做提子包，吃不完便放在密實袋中。怎料翌日竟發出些微酸味，三日過後更變成綠色，整個外皮都是粒粒藍綠霉點！不像平日在街外買的麵包，放一星期都不變壞，照食也可。到底麵包的壽命有多長？記者買了兩個牌子的白方包，做了為時三星期的實驗，看看哪個先發霉，哪個壽命較長，壽命又可否延長？
兩片白方包的價錢分別為$4.7和$1.6。在進行實驗前，記者請教了香港專業教育學院的食品科技及安全課程主任方麗影博士，她指出食物發霉變壞與否，關鍵在於四大因素：水份、溫度、營養和時間。「一般室溫約攝氏20至30度最適合霉菌生長，但水份是最重要的因素。環境濕度越高，麵包越快發霉，可以在短短數日間變壞，不適合食用。」為了減低外在環境對白方包的影響，記者把兩片白方包先用密實袋封好，以隔絕空氣中的濕氣，然後放置在同一桌面上，觀察其變化。
一星期後兩片方包均過了賞味期限，但$4.7的貴方包（右）的開始出霉點，而$1.6的平方包則沒有異樣。
一星期後：貴方包先起霉點
兩片方包均過了賞味期限，貴方包在近包邊位置已有幾粒綠色霉點，末段開始出現白斑，不過摸上去仍然軟熟。但平方包看起來毫無異樣，沒有變色或出現霉點，手感依然軟綿綿。
兩星期後貴方包（右）上的綠色霉點變大，出現白斑；平方包依然沒有任何變化。
兩星期後：平方包保持不變
貴方包不但綠色霉點明顯變大，近看更有少許凹陷，而且包上亦出現幾道裂紋，白斑也擴展成大大的一片片，驟眼一看以為是方包開始變白。相反，平方包依然沒有任何變化。
三星期後貴方包（右）的霉點繼續擴大，並發出一陣氣味；平方包仍然完好，只是有些微變乾。
三星期後：貴方包霉爛發臭
貴方包的霉點繼續擴大，隔着密實袋也聞到一陣氣味，記者煥欣形容為「似紅酒的發酵味」，聞到覺得嘔心。反轉方包背面，看到一處變黃、一處變綠，上方位置甚至有一處竟濕透變糊，黏着密實袋，包邊亦開始出現黑白梅花點。記者Ivan以為是麵粉，「看似是一些塵埃，很令人反胃。」但平方包仍然完好，看不出已放了三星期，只是有些微變乾。記者煥欣笑說：「摸上手軟身，似乎仍可食用！」
霉菌肉眼睇唔到 發酸發臭咪食
坊間麵包店製作麵包，材料不外乎麵粉、水、糖、鹽和油。為求大量生產而且質素穩定，大多加入多種不同添加劑，如乳化劑令麵包口感鬆軟、抗氧化劑減慢食物因氧化而發出酸味等。為了延長保質期，亦有商家加入防腐劑，令麵包不易變壞。包裝標籤中，平方包列明加入了防腐劑（282），即丙酸鈣；另一款價錢較貴的則不含防腐劑。兩片麵包放在同一地方，溫度和濕度都一樣，分別就在於沒變壞的一片，包裝上列明有加防腐劑，另一片發霉的則沒有。方博士知道實驗結果後，解釋指不少烘焙食品，如麵包、月餅等，保質期都較短，「廠商都會加入丙酸鈉，或丙酸鈣防腐劑。這樣的確可延長食品壽命，令它不易發霉。」可見防腐劑確有功效。她提醒消費者，即使食品沒有異樣，如實驗中的平方包，但畢竟食品過期已久，最好不要吃。「霉菌初起時肉眼未必可見，但不等於食品未變壞。」如想確認食品有否變壞，消費者不妨打開包裝聞一聞，一旦聞到發酸或發臭即不應食用。當然，任何食物都是新鮮最有營養。至於方包假如真的吃不完，方博士提議可放在雪櫃冰格，以減慢變壞速度，不過都最好在兩星期內吃完。
方包可放在雪櫃冰格，以減慢變壞速度，但方博士提醒最好在兩星期內吃完。
標籤上可見，平方包加入了防腐劑（282）（黃圈示），即丙酸鈣，能夠停止青黴菌在麵包中繼續繁殖，即控制黴菌的增生。
方麗影博士指霉菌初起時肉眼未必可見，但不等於食品未變壞，一旦聞到發酸或發臭即不應食用。
記者：黃凱婷攝影：梁志永、周芝瑩編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180125/20284418
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