【專題籽】Made in HK師傅手製復古婚裙
1 :
GS(14)@2017-02-03 03:11:09丁酉雞年雙春兼閏月，不少有情人也選擇今年成婚。Cat說今年九月尾是租賃高峯期，不少花裙都很搶手。相中粉色花裙的網紋上衣可以拆下，一裙兩着。
【專題籽：舖仔小店】「一世穿一次小玩意，是女人的大志。」婚戒與婚裙，一直是不少女生的夢幻玩意。1840年，英國維多利亞女皇跟阿爾伯特親王成婚當天，摒棄當時英國貴族與皇室多穿銀線紅裙結婚的傳統，改以一襲全白蕾絲綢緞婚裙行禮，掀起新娘穿歐式白色婚紗說「我願意」的序幕。時至今日，除了代表純潔的白色禮服，主打復古花式婚裙設計的本地設計師周君妍（Cat）在上環開店，找來本地師傅製作婚裙，重現舊香港的製衣好工夫。
「自己參加婚禮的時候也覺得有點悶，好像每個人都一式一樣。如果你一個月參加兩個婚禮，它們的形式和衣飾可能也是差不多。」自家婚裙品牌開業約兩年半的Cat如是說。經過中環蘇豪設計師品牌婚裙店，白色婚裙清一色佇立在陳列窗前，仙氣得很；尖沙嘴金巴利道大大小小的婚裙店，日韓粉色閃爍款式應有盡有，卻獨是欠了點性格。走上Cat位於上環文咸東街的樓上舖，樓下近百年歷史的蔘茸藥材行及海味店並肩相列，店內度身訂做的木櫃和花裙，卻滲出悠閒歐陸味道，此店就似身在舊香港的中歐混血寶寶。
自家製婚裙 活用香港師傅50年經驗
「全部的裙子都在店內製作，最初開店時只有八條裙。」現時店內約有四十多條婚裙，復古花裙與白色蕾絲婚紗各佔一半，全都由Cat親自設計，「靈感取自於五十年代的歐洲，二次大戰時歐洲人穿的衣服大都是黑、白、灰色，至『New Look』出現，才增添了顏色，所以不難看到我有些設計用上了對比色及強調腰線的設計。」她口中的「New Look」，說的是Christian Dior在1947年推出的Corolle系列，因為強調女性線條，重現戰爭時埋沒了的婀娜味道而令世界讚嘆。店內有取自歐洲「最優雅年代」的靈感，也有香港製衣年代最紮實的工夫撐場。Cat找來兩位師傅輪流駐店，訪問當天，在場的陳師傅笑說自己由十二歲開始車衫，屈指一算少說也有四、五十年經驗。見師傅仔細地把支撐鐵絲裁成適合縫上網面內裡的長度，Cat笑說：「他們的造工既仔細又執着，即使是一丁點不完美，也會把整件完成品拆掉重新再造。從前那一代人對待服裝的熱誠和態度，很感染到我。」陳師傅話不多，一針一線卻準繩而有力，貫徹六七十年代港人默默耕耘的精神。
拒絕相同 港新人花裙婚宴勁活潑
誠如Cat所言，結婚一生人一次，「婚禮何不凸顯多點自己性格？」今年一月新婚的羅氏夫婦Orange與Angel，婚宴當天Angel就穿了兩襲花裙，「我參加過很多婚禮，新娘穿的全部都是閃石款式，我不希望和其他人一樣。」一身花碌碌現身婚禮，如此破格，賓客們有驚訝嗎？「他們都眼前一亮，不過我們平常也走活潑路線，所以很適合自己性格。」正所謂，做人要走自己的路。各位準新娘，在芸芸白紗以外，其實還有別的選擇。
Cat與陳師傅對細節十分嚴謹，揀每段蕾絲也會認真討論。
陳師傅鏡頭後跟大家談笑風生，一埋位便專注得很。
Cat讀時裝設計時常北上找師傅造衫，但仍覺香港師傳較合心水。
Christian Dior曾創出「New Look」Corolle系列，着墨女性腰線設計。
由布料選材、設計至真正製作，連同不下十數次的模特兒試身和修改，每條婚裙製作需時最少一個月，店內看到的四十多個款式都是兩年累積下來的成果。
傳統白色婚紗平均用上至少四層白紗，份量十足。
大片花朵蕾絲也呼應了歐洲五十年代家居的牆紙印花。
Cat經香港代理取得歐洲印花婚裙原料及大牌樣辦布料，愛其質地造工耐用。
男士不妨選擇「容易入口」的偏粉色系西裝外套，與女士相配。
新婚夫婦Orange（左二）與Angel（左一）婚禮當天一身花碌碌登場，活潑奪目。（受訪者提供相片）
SilentSiren. With Bridals 上環文咸東街文咸中心13樓1302室
記者：黃樂雯攝影：陳健邦編輯：梁浩維美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170202/19914667
【專題籽】一屋綠色簡約風 唐樓都有酒店feel
1 :
GS(14)@2017-02-05 10:49:14任職航空公司的Lemon喜歡旅行，家中簡約歸一設計頗有酒店感覺。
【專題籽：居安思藝】唐樓好唔好住？向來有人讚有人彈。沒升降機是必然，出入都要考驗腳力，不過較高的樓底及實用率，卻總令人心動。任職航空公司的劉夢霞（Lemon）家住觀塘唐樓第八層，熱衷旅行的她喜歡入住酒店的舒服感覺，連家中設計也要營造出簡約清新的風格。260呎空間有齊客飯廳及工作間，睡房還放得下一張三邊落床的5.5呎大床，可謂麻雀雖小，五臟俱全。住唐樓都有住酒店的感覺，夫復何求？
住得唐樓，就注定要食得鹹魚抵得渴，因為單是沒有升降機已足以令人苦惱。居住唐樓兩年多，Lemon沒有被每次出入來回要行16層樓梯所嚇怕，上落兩次都沒有氣喘吁吁。「習慣之後會覺得身體反而變好了，起碼平時行樓梯斜路都唔會喘大氣，當然有時拿着比較重的東西就要老公幫忙。」記者一口氣上完斜路再上八樓，即刻有一種「再鋒利嘅刀都會有生銹嘅一日」的後知後覺。家住逾50年樓齡唐樓，四四方方較實用，不過她卻嫌原有眼鏡房格局不美觀。兩間房門加上廁所門及大門，細小空間裏有齊四道門，自然覺得壓迫。「客廳沒有窗戶，關門後更不能通風。」婚後與老公同住的Lemon，將兩間房打通，其中一間細房變成開放式工作間，整個空間感覺煥然一新，廁所門改在廚房，可以增加一道完整牆身來掛電視。「好多人都唔願投資裝修唐樓，不過我們覺得始終是自己屋企，都想住得舒服一點。」
油壓床下是儲物空間，兩側有四個櫃桶。
260呎的屋企放得下一張三邊落床的5.5呎大床，在香港算難得。
蝸居空間靈活盡用 睡床下天花頂儲物
兩口子喜歡旅行，踏足過斯里蘭卡、柏林、沖繩等地方，每次旅行也必定入住較有設計感的酒店，價錢位置反而是其次。「很喜歡酒店那種乾淨企理設計歸一的風格，室內沒有門，一落床就是活動空間。」當Lemon打造自己的安樂窩時，也想將這種風格融入家中，整個空間比較簡約清新，睡房與客廳之間同樣沒有門。香港人面對的共同問題就是地方有限，自然要善用每一吋空間，睡床下天花頂都是儲物空間，自然不見雜物。空間原本不大，裝上牆鏡後，視覺上開闊多了。仔細環顧四周，驟然發覺原來屋內放有不少綠色裝飾，床單枕頭廚具cushion都是。「綠色比較舒服，始終在石屎森林住，都想多一些自然的感覺。」每次去旅行，她更會搜羅不同的綠色裝飾品，「感覺時刻都有旅行的感覺。」室雅何須大的道理人人明，雖然260呎數字很小，但她住落卻不覺得侷促，「有收納空間儲存雜物，客飯廳工作間樣樣有，你看到的地方就是活動的空間，我覺得便足夠。」
Lemon最喜歡廚房，所有電器都偷位做入牆式設計。
兩條橫梁之間做成假天花，天花頂也是收納空間。
一邊牆身是文化磚，是Lemon老公逐片黏上去，令屋企多些點綴元素，不會太死板。
這塊柏林圍牆紀念品是她在度蜜月時所買，她笑說結婚日恰好是圍牆倒下日。
在唐樓見到如此歐陸風情大門口，令人眼前一亮。
換上鏡牆後，感覺有空間感。
建築面積：約300呎實用面積：260呎裝修時間：四個月裝修費用：30萬查詢：
http://www.facebook.com/frankychoy記者：劉東佩攝影：梁志永編輯：潘肇南美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170204/19916979
【專題籽】Office轆轆椅 鬥快飄移上水橫街
1 :
GS(14)@2017-02-05 10:49:14唔好埋沒自認腳瓜有力的你，一於報名參加呢個辦公室椅速度賽，衝線嗰個可能係你。
【專題籽：港情講趣】上水新功街完全係水貨客樂園，奶粉尿片金莎藥油齊備，由早到晚篋來篋往，轆來轆去。今個月19日，啲篋要讓路了，取而代轆的，係好多張辦公室椅，一場絕無僅有，別開生面的辦公室椅速度賽，即將於新功街假日行人專用區上演。
大家喺office可能都鍾意坐住張轆轆凳周圍轆，估唔到會有人儍到將佢帶上街頭，離開沉悶的office在石屎路上飄移。儍人一號與儍人二號係新功街Cafe Je T'aime兩位老闆黃家傑及沈宏樂。佢哋漸漸覺得所在社區有點疏離。阿沈收起笑容，認真地說：「大家都見到上水石湖墟呢幾年變遷很大，多咗賣批發貨嘅舖頭、水貨客。鄰里關係相對顯得薄弱。我哋唔想純粹做生意。」佢哋喺街上開店五年，睇住店舖由服務街坊的小店，變成為人民幣服務，好唏噓。他們的cafe也因業主欲收回店舖，大概只能經營至年底。佢哋要爆了，希望餘下這一年盡量大玩特玩，令呢條街重現生氣。家傑謂：「我哋都喺上水成長，好想為呢度營造啲開心氣氛，希望街坊可以一齊來玩。」
這兩個小街坊廖澤文（左）及廖曉文（右）小朋友，早已報名參賽，圖中為他們爸爸，為活動贊助泰拳課程。
比賽除了個人項目，也有雙人接力賽，好考默契。
Cafe Je T'aime兩位老闆黃家傑（左）及沈宏樂只望在cafe餘下日子，盡量為社區帶來歡樂。
醫生護士做義工 店舖贊助小禮物
比賽分個人及接力賽，這個睇落搞笑多於認真嘅活動，都係想區內香港人可以癲番下，令條街無咁悶。佢哋已向警方申請不反對通知書，也正招募義工在賽道維持秩序。「最得意係有醫生同護士話願意來做醫護義工。我哋有接力賽，兩人一隊交棒接棒，過程中可能有人唔小心跌倒，醫護就好緊要啦！」佢哋為咗連結社區，更找區內店舖贊助小禮物，大家都幾支持。家傑說：「有酒、鹹蛋、紅棗，連泰拳課堂都有。」物輕情義重。辦公室椅比賽原來日本京都及台南正興街都有辦過，他們受啟發嘗試把活動搬到香港。看網上片段，發現參與人數頗多，圍觀打氣的人擠滿街。佢哋歡迎區外人士一齊入去玩，不過要自備椅子。
新功街拖篋人橫行，本月19日香港人要重奪主場。
由小店滿佈變成奶粉集散地，鄰里較以往疏離。
日本京都賽事有啦啦隊為健兒打氣。
日期：19/2查詢：Cafe Je T'aime記者：葉青霞攝影：劉永發、徐振國編輯：潘肇南美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170204/19916986
【專題籽】改圖發洩專頁 笑盡世間賤客人
1 :
GS(14)@2017-02-07 05:16:42對得客多絕對能夠訓練耐性，各位打工仔共勉之。
【專題籽：人言無畏】香港打工仔怨氣甚深，無論俾老細定客人鬧完，都只會沉住氣，轉頭在網上發洩便算。「人客人無藥醫」專頁靠朋友真實經歷和讀者投稿，講中香港人心聲，即使在網絡世界都可以見盡無奇不有的客人，更成為朋輩間茶餘飯後的八卦話題。
以為幾位專頁管理員均是行內老屎忽的話便大錯特錯，三位九十後的專頁管理員Erica、Natalie及Cyrus（均為化名）於讀書及兼職時認識，出來社會工作幾年後，發覺身邊很多朋友每天在網上呻返工有多慘，不惜花時間打長文投訴客人有多沒腦。怨念越積越深，要化解並不無辦法，近年網上彈出各行各業的辛酸史專頁，其實都離不開「客人」二字。有見及此，他們決定開個投訴客戶綜合平台，等打工仔有個宣洩怨氣的地方。說到底，純粹玩得啖笑，講完條氣順返晒。開設專頁之前，他們一樣經常流連各大行業的八卦專頁，例如飲食業怪客，航空揭秘故事，不過叫得「人客人無藥醫」，對象又豈止尊貴的客人呢？為自己起了個八婆名的Erica說：「不一定是尊貴客戶，即使鬧老細高層也可。」其實諗清楚，高層也是我們的客戶，要懂得應對他們也很考功夫。以電視劇《衝上雲霄》的石修秘書二奶為名的Natalie則說：「每個人都可以是被鬧的對象，只要付錢便是客人，平日我可能也得罪很多人。」
接受訪問的兩位女專頁管理員Natalie及Erica明言不能出鏡，並非做了虧心事，而是怕不慎洩漏公司機密，飯碗不保。
他們笑言不懂設計，簡單一張圖加最到肉的字句，大家已經立即讚好。
為人師表只有一味捱打，做不到怪獸家長的要求立即收到投訴是平常事。
客人無理也要接受 反映港人奴性重
開設專頁多月，他們特別關心及留意身邊朋友，可說是專責接收負能量。Erica因此遇到很久沒聯絡的小學同學，最深刻的文章正是這位朋友的投稿，道出不少港女去化妝專櫃換試用裝時既黑面亦無禮貌，事後反投訴職員沒禮貌，想清楚其實港女也有問題。因為說中了不少sales的心聲，間接令這專頁更多人認識。Natalie最記得的一件「客人」事件就是幼稚園老師投稿說有家長投訴她不能為小朋友紮Elsa辮，可以想像老師當時的無奈，「辮子紮得不似不是罪，這也要投訴！」Erica再搶着說另一個很爆的零售業故事，「先聲明我不是歧視肥人，有位肥女人去買加細碼褲，可是她跟售貨員說24腰和34腰差不多，便強行買下那條褲，結果買完不合身回來鬧她，可笑吧！」最常吐苦水的是前線服務業及零售業員工，佔文章六至七成，因為客人都很喜歡投訴，投訴你之餘會打去客戶服務部跟進，務求弄死你為止。他們三位分別任職marketing、event及account servicing行業，亦是經常對客的一群，Erica說有次與客人硬碰，認為對方有錯在先，反被客人直接找上司投訴，幸好得到上司諒解，「在現實世界我們就是被欺負的一群。」他們認為普遍香港人奴性超重、負能量極高，即使當下知道客人有錯，被人沒理由地鬧，都不能反鬧對方，惟有不停說對不起，「香港人永遠只懂事後做鍵盤戰士鬧人，不滿卻不即時反抗，回家上網訴苦想得到所有人認同，就是有種呃like心態。」生活太多負能量，這個世代便選擇透過like發洩，「大家不喜歡特首，按嬲嬲結果也是無補於事；like完我們的文章，其實怪客永遠都在。」一句到尾，香港人就是喜歡吃花生。正所謂「家家有本難念的經」，行行雖然不一定出狀元，可是每個行業都總有最難應付的客人。
不單止鬧客，原來也有客人睇唔過眼來個大反擊，訴說如何受到售貨員的白鴿眼。
又是零售界投訴，很多家長都當作玩具店是托兒所，搗亂了還是要職員執手尾。
facebook：人客人無藥醫
記者：畢慧婷攝影：伍慶泉、王子偉（部份圖片由受訪者提供）編輯：梁浩維美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170207/19919710
【專題籽】棄做全職精算師 搞免費導賞團 細看香港故事
1 :
GS(14)@2017-02-08 22:32:27Michael連設計T-shirt也一手包辦，配合香港導賞團的主題。
【專題籽：胚芽故事】「希望介紹一些連本地人也不知道的地方讓外國旅客知道。」從事保險精算工作十年的曾志輝（Michael），2013年由外國回流香港，一年前成立「香港免費導賞團」，希望從本地人角度，帶旅客看另一面的香港。
在美國著名學府柏克萊大學修讀經濟及統計學系雙學士畢業的Michael，在美國、荷蘭等地從事精算師的工作。「在外地很多人問自己香港有甚麼玩，我只知道一些主要景點如大佛、山頂等，所以每一次回港，我會發掘一些未知東西。」到不同城市旅遊的時候，一直很喜歡玩免費導賞團，很享受每一個星期天，入住不同青年旅舍參加導賞團，並希望把這些經歷和社區概念帶回香港。為了自己的理想與興趣，Michael更加由全職精算師轉為兼職。
帶旅客吃蛇羹，體驗香港人的飲食文化。
Michael（左三）希望帶旅客看香港的另一面。
由零開始 厚着面皮找小店合作
上班接近十年，從事朝九晚五的工作，Michael認為，「是一個適當的時候做一些從來未嘗試的工作，走一條別人未走過的路。」他慶幸自己的老闆很開明，自去年10月起讓他轉為兼職，只是星期一、三、五做精算的工作。Michael明言導賞團對工作有一定影響，特別是星期二、四缺席了公司的會議，惟有在上班的日子準備得更好。路是自己選擇的，沒有修讀美術學系，由零開始設計T-shirt、地圖、規劃路線、厚着面皮找小店東主合作等。「製作網頁由去年農曆新年開始，花數小時觀看YouTube頻道，由每一個按鍵和步驟逐一學習。」Michael強調。成立至今一年已經舉辦了六個不同導賞團，由行山、踏單車、美食以至歷史故事也有。更找來同道中人劉遂（Alla）一起合作，填補星期一、三、五帶團的空缺。嶺南大學哲學碩士畢業的Alla，機緣巧合下參加了Michael的導賞團，發覺大家的理念相同，自去年10月剛剛完了大學研究助理的合約，便開始帶導賞團。「對於一些有資金限制的旅客，未必可以參加獨立導賞團，他們認識城市方法往往是走馬看花，來到香港看到高樓大廈，未必知道背後故事就離開了。」Alla在學期間曾經到外地交流，做背包客參加不同導賞團，因此更希望充當領隊的角色，把香港介紹給旅客認識。
Alla在學期間曾到外地交流，做背包客參加不同導賞團，自己也想擔任領隊角色。
香港有不少關於風水的建築物，Alla會介紹給旅客認識。
對於一些有資金限制的旅客，認識城市方法有如走馬看花，未必知道背後故事。
去年農曆新年Michael開始製作網頁，靠觀看YouTube頻道自學。
地圖宣傳單張放在民宿或青年旅舍，讓旅客自取。
領隊心聲：滿足感來自一個留言
Alla表示：「旅客來參加我們的導賞團後，在TripAdvisor或網上平台多謝我們，我們已經很開心。」其中一個令她印象最深刻的留言是：「香港因為Alla變得更有趣」，感覺非常鼓舞，讓自己更有力量繼續做下去。Michael和Alla，對背包客都有一份獨有情意結，不也計較付出，希望帶給旅客一個獨有的香港體驗。他們同時歡迎香港人參加他們的導賞團，認識一些連本地人也可能不知道的歷史或小店故事。
Michael在柏克萊大學修讀經濟及統計學系雙學士學位。
Michael曾在美國、荷蘭等地生活十年。
Michael畢業至今一直從事精算工作。
嶺南大學哲學碩士畢業的Alla。
facebook專頁：Hong Kong Free Tours記者：翁怡富攝影：陳健邦編輯：謝慧珊美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170208/19920746
【專題籽】參觀夕陽小店 旅客：10分滿分畀20分
1 :
GS(14)@2017-02-08 22:32:27美國旅客Claudia（右）說：「假設10滿分，會給導賞團20分。」
【專題籽：胚芽故事】今天記者參與曾志輝（Michael）的免費導賞團，在大半天的行程中，看看究竟帶我和參加者，認識甚麼香港故事。
導賞團在下午舉行，名為“Made in Hong Kong”，路線是重新設計，今天剛剛第一次試行新路線，一共有7名團友一起由中環出發。Michael表示：「這團除了參觀香港小店外，同時集中講解中國人在香港的歷史。」導賞團形式一般在指定時間，約定在指定地點集合，7名團友當中有4人已參與了上午由Alla帶領講述香港殖民地等歷史故事的導賞團。
參觀中式旗袍店，介紹裁縫量身訂做的手寫筆記簿。
參觀活字印刷舖，老闆任先生（右）示範印刷技術和機器操作。
Michael與老闆任先生合作訂製印模，創作屬於香港製造的記事簿手信。
了解手工藝行業
導賞團主要參觀4間香港碩果僅存的小店，途經寺廟、海味店等甚具香港特色的街道。第一間參觀的小店是活字印刷舖，講述印刷技術、歷史、了解機器操作過程，相信新一代香港人也未必了解。Michael更加與老闆任先生合作訂製印模，創作屬於香港製造的記事簿手信。光華印務公司的任先生說出合作原因：「給旅客看到香港繁榮一面的背後，了解到昔日的手工藝行業，帶動香港的工業以及經濟起飛。」第二間為中式旗袍店，介紹旗袍物料、製作過程，裁縫量身訂做的手寫筆記簿等。團友可以親眼看到裁縫師傅寫下的一些特別記認，如這女客人的身體很纖瘦，沒有肚腩等。第三、四間小店分別為紙紮和鹹魚舖，全部都是香港的夕陽工業。鹹魚舖伍惠記的伍先生強調：「看得出Michael是有心帶團的，你會見到他帶團的高興樣子，而不是交功課。」初初帶團的時Michael會買一些鹹魚親自烹調，給旅客品嚐鹹魚的味道。完成了約3小時的行程，由中環走到了西營盤，來自美國的旅客Claudia表示：「假設10滿分，會給導賞團20分。」因為今天看的東西不是一個普通旅客，可以在街上發掘得到的，你亦不要知道小店舊時的風光，很高興參加了這次的導賞團。另一位來自印度、在港短暫停留一天的Roxy開心地說：「非常高興參加了導賞團，今天看了很多香港的傳統小店，不論印刷、旗袍、鹹魚等也很喜歡，並給滿分10分。」Roxy亦讚賞Michael和Alla在講解方面十分詳盡，讓他們認識了小店的人和事，把不同的訊息和互動帶給旅客。
旅客Roxy讚賞Michael和Alla的講解詳盡，讓他認識了小店的人和事。
來自澳洲的旅客Allison在網上找到導賞團的資訊，決定參加。
參觀紙紮舖。
facebook專頁：Hong Kong Free Tours記者：翁怡富攝影：陳健邦編輯：謝慧珊美術：黃創泰
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170208/19920748
【專題籽】90後紙幣玩家 舊港鈔活字典
1 :
GS(14)@2017-02-09 23:44:52年紀輕輕的Anthony，認為香港銀紙的投資價值雖然不及中國市場寵大，但只要願意花時間買對潛力貨，也會有穩定升幅。
【專題籽：港情講趣】鈔票如同股票，不同年代、款式、面額也影響升值潛力，升跌潛藏不少學問，但圈子狹窄，有青黃不接的情況，難得90後收藏家張頌昇（Anthony）將興趣變事業，更開設專頁及實體店與志同道合分享銀紙上的光怪陸離，近日更首次將珍藏展出，晒冷香港鈔票典故。
年紀輕輕的Anthony，受爸爸收藏郵票的影響，有收集閃卡、錢幣、黑膠等習慣，2008年購入首張紀念鈔，自此愛上收集紙幣，常提到「銀紙幾好玩」的他，從網上展覽會及其他收藏家羅致心水貨，現擁有五萬件銀紙貨幣，單是紙幣已過萬張，「我會收集世界各地的銀紙，後來發現香港銀紙的設計特色隱藏很多不為人知的歷史，便開始從舊香港銀紙入手，上幾代人沒有保存銀紙的概念，市面數量有限，舊銀紙便更加珍貴。」累積多年的收藏及書本經驗，最過癮不在於過程，而是如何透過銀紙探索歷史，「早期上世紀20年代的香港銀紙，已經近乎無人識睇，真假難分，研究價值高。」尋根究底的精神令他將興趣變麵包，坦言銀紙確實有價有市，但無心學習，只為賺錢而收藏也難以堅持。現在通行的香港銀紙多以神獸、民間景物為設計元素，Anthony手上的銀紙最常見是鬍鬚佬、光頭佬、英女皇、神話女神，設計風格充滿羅馬色彩，「60年代滙豐發行的五百蚊紙上有一個光頭佬，他是滙豐以前的高層，地位甚高，銀紙也印有他的肖像。」這張五百蚊紙面積約12厘米×19厘米，比A5紙較細，俗稱「大棉胎」，當年面額等於一般市民兩個月多的人工，「如此大面積的銀紙當然放不入銀包，亦因為面額大，所以很多人會摺叠收藏在煙仔罐、餅乾罐或者褲頭，防止遺失。」充滿殖民地色彩的「鬍鬚佬」一蚊銀紙，是香港政府在30年代發行的第一張一蚊，「鬍鬚佬」肖像查實是英女皇祖父「英皇佐治五世」，是當年面額最大的銀紙。
香港政府早期發行以雙面印刷的五仙（左）、一仙（下），是30年代通用的貨幣。
BWC印刷公司$1樣鈔 發行年份：1923銀行樣鈔印有「Specimen」一字，而印刷公司的樣鈔則打上「CANCELLED」字眼。
滙豐銀行$1 發行年份：1935早於二、三十年代的銀紙其實已有水印防偽，銀紙上還為水印設計橢圓形窗口位。
香港政府$1 發行年份：1935俗稱「鬍鬚佬」的一蚊，嘜頭其實是英皇佐治五世，後因其離世便進行回收及轉版。
最罕有 印刷廠樣鈔索價兩萬
要數坊間最罕有的，必定是樣鈔，當中以印刷公司製作的樣鈔更為罕有，20年代出品的滙豐銀行一蚊索價兩萬元。「印刷公司的樣鈔號碼不是用000000開頭，而是用000001至300000號，是印刷銀紙之前的最後檢查程序，數目更少。」 Anthony最鍾情有利銀行60年代發行的一百蚊紙，「60年代大部份銀紙也採用單色印刷，這張一百蚊紙則用了彩色，背景是香港地圖，發行量少於一百萬張，在市場上一百張中只有一張。」俗稱「地圖」的有利銀行一百蚊紙，與滙豐銀行頗有淵源，皆因滙豐銀行在50年代已經收購有利銀行，但有利銀行當時仍然有印製銀紙，有人說「地圖」設計原是應用在滙豐銀行的60年代一千蚊紙上，但面額太大，最後轉放在有利銀行的一百蚊紙上，而有利銀行於70年代中便停止印製鈔票。要保存銀紙的故事，遇上知音人之餘，儲存方法也相當嚴謹，「無論是新紀念鈔或近百歲的舊銀紙，首先要將銀紙放在防酸的膠套內，防止它與空氣中的酸性物質有化學反應，令其發黃，然後再放入防潮箱。」儲存地點也要盡量避開光線，因為光會令銀紙上的墨水變淺色，若長期暴曬在射燈下，也會影響銀紙的質素，削弱市值。
印度新金山中國渣打銀行$100 發行年份：1946渣打銀行前身「印度新金山中國渣打銀行」，印有老爺車圖案的綠色一百蚊紙，又稱「老爺車」。
滙豐銀行$500 發行年份：1968「大棉胎」五百蚊價值相等於一般市民兩個多月的人工，當年好少見。
有利銀行$100 發行年份：1973俗稱「地圖」的一百蚊，印有彩色香港地圖，在60年代開始印製，以1964年頭版最為罕有。
金銀滿貫賀新禧日期：即日至15/2地點：大角嘴福利街8號港灣豪庭廣場
Facebook：anthonycheungcollector
記者：王佩兒攝影：伍慶泉編輯：潘肇南美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170209/19921884
【專題籽】百呎窗簾布店不敵加租 26年手藝暫別上水街坊
1 :
GS(14)@2017-02-11 18:58:57上水舖租上升，六年前舖租八千元，最近業主加租至兩萬，蔡錦蓮被迫把窗簾店關門大吉。
【專題籽：舖仔小店】近年本港舖租回落，小店鬆一口氣，惟獨上水反常——舉目四望都是為人民幣服務的水貨店，舖租加加加、小店執執執，經營窗簾店的蔡錦蓮（Pat），正是無得留低的受害者。最近業主獅子開大口，把舖位呎租加至200元，貴過中環食肆，她負擔不起，決定下月12日暫別上水，熟客大嘆不捨，但她堅信凡事有轉機，希望找新舖位繼續經營。
上水新功街是水貨客集中地，滿街喧鬧的普通話交談聲不絕於耳，走到後街以為可遠離煩囂，誰知仍逃不過水貨店的入侵，但有間紫色招牌的店舖尤其安靜，老闆Pat不慌不忙拿起布，量度尺寸，不受外在紛擾影響，開動衣車車窗簾，急速的車衣聲，不掩其氣定神閒，盡顯她26年車衣的深厚功力。每塊窗簾布堅持自家車，用料也講究，Pat解釋：「唔係大陸布，喺本港布行攞料。」可惜她難逃業主加租命運，「呢間舖一百呎，?家租金萬五蚊，佢加到二萬，唔包水電、差餉等雜費，小本經營好難做㗎。」她不禁回想六年前租下這個後街舖時，只用了8,000元，租金加幅逾一倍，都是水貨店惹的禍，「出面呎價未必有上水咁貴，業主唔租畀你，淨租畀賣水貨嘅人，佢哋唔介意租金，有吉舖就租，抬高晒租金。」中環部份食肆地舖，呎租都不超過100元，這裏呎租卻加至200元，業主獅子開大口，扼殺Pat此等小租戶，她聽說附近有些經營多年的小店也捱不住，「租貴，乜都貴，成條街變晒，以前有真正賣藥材的藥房，賣成衣、茶葉，?家越嚟越少，甚至唔見咗。」商舖百花齊放，變成千篇一律，社區還變得越來越陌生。
明柔布藝只有一百呎，麻雀雖小，卻是蔡錦蓮的窗簾工場。
上水街坊鄧太（右）是熟客，有空便來跟蔡太聊天。
窗簾店門外較少人，隔壁水貨店卻有不少水貨客光顧。
樓價高企生意卻淡薄
那些年製造業興旺，Pat亦跟很多車衣女工一樣學到一技之長，26年前朋友鼓勵下，便在上水開店賣窗簾，行業跟樓市唇齒相依，1997年她於將軍澳開店，生意不錯，可惜往後金融風暴，很多人變負資產不在話下，樓市差，窗簾需求自然下降，她無奈慨嘆：「啲人對窗簾無咁講究，覺得可有可無。」更無奈是租金照樣加，兩年後被迫結業，休息一年。2001年，Pat於上水另覓新舖重新出發，直至六年前搬往現址經營，現在樓價高企，生意相對淡薄，扎根上水多年，大多依賴熟客宣傳，有些更變成朋友，「有些客人隔了十年再買屋或裝修都嚟搵我。」熟客鄧太在Pat農曆新年啟市後首天，便帶孫兒前來聊天，得知店舖下月中結業感到驚訝，屈指一算，她們不經不覺相識20年，鄧太不忘大讚：「上水做窗簾手工最好係佢，唔係話讚朋友，行內人都知。」究竟點好法？「價錢大眾化，朋友拎上大陸車，手工唔好，或者車細咗，甚至客人度錯尺寸，唔係佢錯，佢都願意免費改。」謙虛的Pat意圖打斷鄧太，只因她宅心仁厚，不想怪罪客人，良心老闆就係呢啲。不做本行，出來打工更難，希望她在租金高企的世代，繼續於這行業發光發亮。
蔡錦蓮選用本地布行訂購的布料車窗簾，有品質保證。
上水有一些小店抵受不了昂貴租金，快將結業。
記者：梁慧琳攝影：梁志永編輯：梁浩維美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170211/19924232
【專題籽】子女照顧晚年父母 《伴生》導演：早準備少遺憾
1 :
GS(14)@2017-02-11 18:58:56導演黃肇邦原本打算電影會拍五年，甚至八年，結果兩年多以來，發生了很多事，有想過觸及死亡，卻沒想過這麼快。
【專題籽：胚芽故事】養兒一百歲，長憂九十九。現在長憂的逆轉為子女，因為醫學發達，很多老人家活到九十九，但子女霎眼也白頭，如何擔起照顧責任？《伴生》是一套花了兩年時間拍攝的紀錄片，追蹤三個家庭子女如何照顧晚年父母。導演黃肇邦希望提醒天下子女及早準備。有些事，你以為尚有時間，然後就沒有了然後，悔恨永纏。
伴隨生命而來的，就是與家人的關係。一同生活時有幾愛，離開時就有幾痛。自問喊點高過IFC的我，看電影時哭崩了，感嘆自己對如何看待父母晚年後知後覺，正確來說，是不知不覺。沒意識要正視，因為總覺得「冇咁快」。談吐比外表成熟的黃肇邦選擇拍攝家庭這個複雜題材，聚焦子女照顧年邁父母，想過可能觸及死亡，但一切來得太突然。「估不到松哥太太玉梅很快便過身，要拍攝頭七、靈堂，甚至之後的身後事，好混沌，沒想過那麼快進入這個領域。」讓人淚流不止的，是後來松哥因老伴離去，健康轉差，拍攝期間去世，臨走前受盡病魔折磨。「一切都是意料之外，很多事我到這一刻還在消化。」兩年間，他不斷進出醫院、老人院、靈堂，負能量爆錶。「松哥臨走前，意識還清醒時跟我談天，叫我努力做好這件事，一個老人家願意用生命分享故事，那一刻覺得要勇敢一點完成它。」
父母離家誰願放手
電影中的另一個案，陳氏一家，黃肇邦形容：「他們好香港，相信是不少香港家庭縮影。陳小姐難以照顧有病痛的兩老，要送父母到老人院，相信很多人都經歷過這個關口，困擾多年。送父母離家，他們很大機會不會再回家了，試問誰願意看到這情況？」電影中陳小姐有一幕幾近崩潰，照顧兩老的壓力幾乎把她壓瘋。父親沛叔對陳小姐很依賴，每天打數十通電話給她，加上他擔心老伴會比自己先離開，不懂抒發情感的他常鬧情緒，也令陳小姐很辛苦。「人一生都在學習，去到最後一天，可能都不知怎樣面對家人。中國人不懂說話，有時傷害了摯親都不知道。」拍攝前黃肇邦到院舍做老人服務義工，發掘追訪家庭，認識了電影中第三個家庭慕嚴與兆銘母子，他倆關係不如另外兩個家庭緊密。「慕嚴是個很可愛的婆婆，會逗人笑。她是位智障人士，當年生下兒子兆銘，丈夫翌年離世，她無法照顧兒子，所以兆銘要住在寄養家庭。」雖然二人缺乏一同生活的機會，但兆銘現在負起照顧患癌媽媽的責任，令人動容。關係疏遠是否不能拉近？兩人親密又有點距離的關係值得深思。黃肇邦最希望大家看罷可以跟父母提早而開放地討論晚年安排。「如果我們早一點有心理及生理的預備，可以有多些方案，多點共識。老人家都可用選擇自己的生活。有時他們不想急救，但子女到最後關頭卻堅持要急救。」在病榻前做的倉促決定多半令人後悔。「這一刻我們能力比老人家高，傾向用我們的思路幫老人家選擇，只懂看自己，不懂跳出來照顧對方感受。」早準備，少遺憾，上有高堂的，這部電影，不能不看。
伴隨生命而來的，就是與家人的關係。一同生活時有幾愛，離開時就有幾痛。自問喊點高過IFC的我，看電影時哭崩了，感嘆自己對如何看待父母晚年後知後覺，正確來說，是不知不覺。沒意識要正視，因為總覺得「冇咁快」。談吐比外表成熟的黃肇邦選擇拍攝家庭這個複雜題材，聚焦子女照顧年邁父母，想過可能觸及死亡，但一切來得太突然。「估不到松哥太太玉梅很快便過身，要拍攝頭七、靈堂，甚至之後的身後事，好混沌，沒想過那麼快進入這個領域。」讓人淚流不止的，是後來松哥因老伴離去，健康轉差，拍攝期間去世，臨走前受盡病魔折磨。「一切都是意料之外，很多事我到這一刻還在消化。」兩年間，他不斷進出醫院、老人院、靈堂，負能量爆錶。「松哥臨走前，意識還清醒時跟我談天，叫我努力做好這件事，一個老人家願意用生命分享故事，那一刻覺得要勇敢一點完成它。」父母離家誰願放手電影中的另一個案，陳氏一家，黃肇邦形容：「他們好香港，相信是不少香港家庭縮影。陳小姐難以照顧有病痛的兩老，要送父母到老人院，相信很多人都經歷過這個關口，困擾多年。送父母離家，他們很大機會不會再回家了，試問誰願意看到這情況？」電影中陳小姐有一幕幾近崩潰，照顧兩老的壓力幾乎把她壓瘋。父親沛叔對陳小姐很依賴，每天打數十通電話給她，加上他擔心老伴會比自己先離開，不懂抒發情感的他常鬧情緒，也令陳小姐很辛苦。「人一生都在學習，去到最後一天，可能都不知怎樣面對家人。中國人不懂說話，有時傷害了摯親都不知道。」拍攝前黃肇邦到院舍做老人服務義工，發掘追訪家庭，認識了電影中第三個家庭慕嚴與兆銘母子，他倆關係不如另外兩個家庭緊密。「慕嚴是個很可愛的婆婆，會逗人笑。她是位智障人士，當年生下兒子兆銘，丈夫翌年離世，她無法照顧兒子，所以兆銘要住在寄養家庭。」雖然二人缺乏一同生活的機會，但兆銘現在負起照顧患癌媽媽的責任，令人動容。關係疏遠是否不能拉近？兩人親密又有點距離的關係值得深思。黃肇邦最希望大家看罷可以跟父母提早而開放地討論晚年安排。「如果我們早一點有心理及生理的預備，可以有多些方案，多點共識。老人家都可用選擇自己的生活。有時他們不想急救，但子女到最後關頭卻堅持要急救。」在病榻前做的倉促決定多半令人後悔。「這一刻我們能力比老人家高，傾向用我們的思路幫老人家選擇，只懂看自己，不懂跳出來照顧對方感受。」早準備，少遺憾，上有高堂的，這部電影，不能不看。
獨身的陳小姐是旁人眼中的孝順女，但照顧父母讓她感到極大壓力。
相信很多香港人都對陳氏一家的故事有共鳴。
松哥生前鼓勵黃肇邦努力把紀錄片拍好。
松哥非常疼愛太太玉梅，老伴離世，他在靈堂上說下一世要再續未了緣。
松哥兒子（中）要在短時間接連送走父母，哀痛不捨百感交集。
大家都忌諱談死亡，父母的意願子女根本不清楚，早開放討論自然較少後悔。
兆銘小時候雖然得不到父母的愛，卻願意負起照顧年邁媽媽慕嚴的責任。
拍攝《伴生》讓30歲的黃肇邦快速而深刻地上了很多人生課堂。
慕嚴早前參與一個共融藝術活動，展出畫作。
你有這樣愛媽媽嗎？
採訪林煥珍與她媽媽黃美妮婆婆，我不斷對林煥珍說：「你真的好好。」，最少十次，可能有廿次。是讚美，也是慚愧，她對媽媽無微不至，自問望塵莫及。看來像五十多歲的她原來已經七十有一。媽媽黃婆婆九十四歲，行動不便，記性日差，住在屯門一家私營安老院，已有兩三年。林煥珍每天必到院舍探望媽媽，風雨不改。
71歲女每天堅持探望94歲母
「我每日見到她就覺得很舒服，知道當日身體沒大礙就很開心，我每日5點起身，7點幾去買早餐餵媽媽食，堅持日日來因為起碼我知道她有食物到肚。」林煥珍要買餸煮飯，照顧孫兒及年老的老爺，自己都是個長者，其實很辛苦。「有時腰骨好痛。多忙都好，每晚10點半都要瞓覺。為了第二日精神好啲，即使有好看的節目，我都要瞓覺。」理智上她會跟自己說，媽媽年紀大，有時無法動彈，又亂說話，很辛苦，就讓她走吧。但感情上她又過不了自己。「寧願陪伴媽媽多一陣，有時都好想媽媽早些走，但真係好唔捨得。」年輕時與媽媽一起撐起頭家，與媽媽感情要好。每次媽媽認不得自己，都非常心酸。她哭着說：「每逢有病入醫院，她都認不出我，叫我姑娘，嗰吓好心痛。」現在她只望媽媽最後一程，走得高興，雪糕、汽水、炸物，一律讓她吃。看着林煥珍餵媽媽吃雪糕，心想自己到父母晚年是否仍然可以像林煥珍一樣，當雙親如珠如寶，即使他們沒有自理能力，認不得自己？
黃美妮喜歡吃雪糕，女兒說不會要她戒口了，就讓她吃個夠。
黃美妮年輕時曾在美國生活，有學識，待人有禮。從我跟林煥珍的相處，我肯定她教導有方。
兒孫滿堂的林煥珍慶幸他們都常探望媽媽。
迫不得已把媽媽送到老人院，曾讓林煥珍非常糾結，所以她堅持每天乘車去探望媽媽，陪她吃早餐及聊天。
記者：葉青霞攝影：劉永發編輯：潘肇南美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170211/19924249
【專題籽】世上的另一個我 孖B成長記
1 :
GS(14)@2017-02-12 13:55:35大孖文諾（右）和細孖文軒剛踏入三歲，感情很不錯，經常會攬頭攬頸。
【專題籽：胚芽故事】近年，好像越來越多雙胞胎，根據醫院管理局的數字，香港於2015年就有673對雙胞胎出生。常常覺得雙胞胎或多胞胎是很奇妙又奇怪的一件事，人生中，竟然有個和自己外貌、高矮肥瘦都近乎一樣的人共同成長，但其實在真．孖仔的心目中，又是怎樣想的？雙胞胎父母，又有甚麼體會？
鍾幸佟（Kristy）是兩子之母，育有一對三歲的孖仔文諾和文軒。她回想起三年多前發現懷孕，其後再產檢時醫生指懷有孖胎，更是許多人夢寐以求的龍鳳胎，驚喜之餘其實也有點意料之內，「因為丈夫是龍鳳胎，但知道的一刻都會想有沒有照錯？下次再照會否又多一個，是三胞胎的？因為最初都只是照到一個。」之後開始到處張羅嬰兒用品，但其後產檢再證實原來兩個均是男嬰，原先買了的女仔衫就白白浪費了，接下來是一連串的擔憂：還能負擔得起去私家醫院生嗎？供書教學開支點算？原本和老爺同住，多了兩個孫還夠住嗎？「完全是大失預算，乜都要乘二，奶粉尿片、BB車、BB床……剛出世頭兩個月，平均兩日用一包尿片，頭半年有餵人奶，之後就四日一罐400克的奶粉，七日一罐大的900克奶粉，奶樽都買了廿多個。現在上學前班，兩個加起來的學費就要七千多元了。」
Kristy還記得孖B的初生階段是最折磨人的，每晚輪流餵奶，大孖吃畢，掃完風，細孖又要吃，剛完成，大孖又餓了，整晚不停重複又重複，冇覺好瞓是等閒事，為了照顧囝囝，原本任職醫護的Kristy只能暫時辭工，轉做全職媽媽，還要多請一個外傭幫忙，又要搬到另一個兩房單位居住，經濟負擔就全都落在做文職的丈夫身上，「請工人姐姐都好難，很多知道要湊兩個都不肯做，最後轉了幾手才請到現時的工人姐姐，她的妹妹也育有一對孖女，相對得心應手。」
媽媽Kristy抱着一對肥肥白白的孖仔，當初的辛苦都忘記了。
兩兄弟總有打架爭吵的時候，但也算是成長中的美好回憶吧。
初生時期，只能靠身上佩戴的飾物分辨二人。
避免爭執 打扮一模一樣
在外人眼中，雙胞胎就像複製人，總是讓人分不清，大概每對孖胎父母都有一套自家的辨別方法，「剛出生時，哥哥額頭有疤痕，就靠它來分辨，個多月後就用手鐲，一個戴左手，另一個戴右手，之後就轉用頸鏈，一個戴銀鏈，另一個戴紅繩，夜晚一摸就知道是誰了，之後漸漸長大，兩個的聲音開始有分別，細佬頭頂又有兩個轉，就易分得多。」經常有個迷思，為甚麼父母總喜歡將雙胞胎打扮得一模一樣？文諾、文軒也不例外，家中玩具絕大部份是一式兩件，Kristy帶點無奈地笑說：「因為一定會爭，大孖穿了紅色，細孖見到又會想穿，我試過買兩件不同圖案的T恤，每次拿出來都幾乎打架，最後都是要收起來，再換回相同的衣服，類似的事經歷得太多次，乾脆趁這個時間將他們裝扮得一樣吧，反正大個一點後都不會再理我的了。」
學校老師經常撈亂兩兄弟，媽媽惟有為他們剪不同的前蔭，方便區分。
雙胞胎很多都是遺傳，孖B的爸爸（右）正好也是龍鳳胎。
連較大型的小童馬桶也要買兩個，還要各自貼上名字。
兩兄弟大部份玩具都是一式兩件，免卻爭玩具的煩惱。
一靜一動 大不一定讓細
兩兄弟是同卵生，樣貌似，性格卻越大越不相似，一凹一凸，哥哥較文靜，細佬較活潑、講道理，情緒卻較易爆發，每當有爭執，總是先哭了再算。二人同步成長，又讀同一間學校，少不免有比較，Kristy盡量都不會以「哥哥」和「細佬」稱呼，也要求學校老師採取同樣做法，不想有大小之分，「可能因為我是家姐的關係，由細到大都聽到話要讓細妹，我會問點解？件事唔一定我錯喎，現在做了媽媽，也同樣覺得點解哥哥一定有責任讓細佬？他倆明明是同一胎，只相隔一分鐘，誰大誰細只取決於醫生將他們取出的次序，他們自己無權揀，所以大人也應該公平一點。」她和丈夫一早協議好，大讓細不是必然，自小就以鼓勵方式教導囝囝，如果只得一件玩具，但大家都想玩，就要透過溝通得到自己想要的東西，想辦法問對方，學懂互相分享，而不是爭來爭去。很多人覺得，如果生孖胎，最理想是生龍鳳胎，湊個「好」字，但Kristy卻覺得兩個同性別也有好處，「相同性別買衫可以買差不多款式，兩個撈亂着，慳一點呢。」雖然湊雙胞胎最初會吃力，一次過帶來的經濟負擔也較大，但Kristy認為孖胎的成長過程中不會有孤獨的時間，總有人陪伴一同成長，父母再辛苦也是值得，「有時看到其他單胞胎，父母都要上班，交給外傭照顧，小朋友要好儍豬咁自己一個人玩，有時都幾可惜，我幾慶幸有兩個小朋友，雖然成日爭執，有時會好忟好想鬧佢哋，但見到佢哋從小就有個可以互相學習、傾訴、模仿和分享的對象，學習也會事半功倍，這件事真是很開心的。」
記者：黃子配攝影：王國輝、徐振國（部份圖片由受訪者提供）編輯：謝慧珊美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170212/19924262
Next Page