泛民籲7.1上街 促釋放劉曉波「一定要畀習近平聽到」
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GS(14)@2017-07-01 10:09:21■支聯會、民主黨、工黨及公民黨昨遊行聲援劉曉波。易仰民攝
【本報訊】諾貝爾和平獎得主劉曉波被中共囚禁8年半後患末期肝癌「保外就醫」，港人及國際社會高度關注。支聯會及多個民主派政黨昨到中聯辦抗議，要求北京立即釋放劉曉波，而多個民主派立法會議員呼籲香港人必須7.1上街，令支持劉曉波獲釋的聲音「一定要畀習近平聽到」。已表明會出席習近平晚宴的民主黨稱，將就劉曉波事件去信習；公民黨更爭取向習直接表達對劉曉波事件的關注。記者：林俊謙
■民主派呼籲市民7.1上街，為劉曉波發聲。
社民連及香港眾志約20人昨早到中聯辦抗議，社民連「長毛」梁國雄批評，劉曉波即使「保外就醫」，仍須在中共指定醫院遭監視，他要求中共馬上恢復劉曉波人身自由，讓劉可自由見親友及選擇醫院。長毛又呼籲巿民7.1必須走上街頭，讓香港人支持劉曉波獲釋的聲音「一定要畀習近平聽到」。
「把握我哋僅有嘅自由」
香港眾志秘書長黃之鋒表示，劉曉波現時只是由一個監獄轉到另一個監獄，促請獲邀與習近平會面的立法會議員，應向習表達釋放劉曉波的基本人道要求，又希望昂山素姬等所有諾貝爾和平獎得主為劉曉波發聲，向中共施加壓力。支聯會、民主黨、工黨及公民黨下午遊行至中聯辦聲援劉曉波，又將象徵還劉曉波自由的黃色氣球放到天上。支聯會成員張文光質疑，當局延誤劉的治療及隱瞞病情，令劉曉波失去醫治最佳時機，做法不人道，促請中共停止迫害維權人士，讓劉接受全面治療，並要求習近平盡快公開劉曉波的資訊。民主派8名立法會議員昨日亦發表聯合聲明，呼籲市民今年7.1上街。自決派議員朱凱廸指，劉曉波近日在大陸的遭遇，「不斷提醒我哋中共嘅本質，就係佢哋唔會就咁畀民主香港人，民主一定要靠我哋每一代人不斷爭取」，呼籲巿民今年「風雨不改，7.1維園見」。香港本土議員毛孟靜亦指出，在中共治下，發生在劉曉波身上的事，可以發生在任何香港人身上，所以港人今年7.1必須上街向中共表達不滿。香港眾志議員羅冠聰表示，劉曉波事件對香港主權移交20年是一個「非常悲涼的註腳」，正正反映中共政權對待人民的本質，「香港人更加要7.1上街，把握我哋僅有嘅自由」。
民主黨將向習遞信表態
早前已表明出席習近平晚宴的民主黨主席胡志偉表示，民主黨將就一國兩制的實施、梁振英UGL事件，以及劉曉波被政治關押等問題，在晚宴上向習近平提交信件表態。公民黨主席梁家傑昨日召開執委會後指，該黨暫未決定是否出席習近平晚宴，但希望爭取與習近平直接對話。梁家傑又指很多港人都對劉曉波感到戚戚然，「我哋無論係（向習近平）面對面表達，或者信函備忘，都一定會提及劉曉波呢件事」，被問到若與習沒有直接溝通機會，該黨會否會出席晚宴時，梁家傑就稱「唔好講死佢住」，形容「政治真係一日都嫌太長」。
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：
http://hksar20.appledaily.com.hk
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170628/20071386
地產潮文：置業不一定安居
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GS(14)@2017-07-29 03:21:59還記得林鄭月娥參選特首時曾表示，會在居屋與私樓之間，加入一層「港人首置上車盤」，將換樓階梯增至五級，包括公屋、綠置居、居屋、港人首置上車盤和私樓。筆者在三個多月前的專欄文章《港人首置上車是夢》，曾對「港人」、「首置」和「上車盤」三項定義提出質疑與憂慮，林鄭月娥在價格與銷售對象上提出初步建議，提出港人首置上車盤定價會按照市民負擔能力釐定，「不一定與市價掛鈎」，亦希望「中產家庭亦可負擔」。新政府對於「港人」定義似乎碰也不敢碰，難免令人質疑是否想預留置業機會予中國機構的官員及其親屬，普羅市民能受惠的機會或更渺茫。有線電視節目樓盤傳真，報道了新居屋尚翠苑的交樓質素，雖然用料與手工質素一般，但間隔尚算四正實用，獨立廚房與有窗浴室的設計亦是新樓難求。另一方面，新樓樓價租金持續狂升，市民付出更高昂代價卻換來更細居所，實在令人洩氣。近年不少新樓連煤氣也沒有，想在家簡單煮兩餸一湯已成奢望，每晚被逼外出用膳，開支自然更多。浴室無窗甚為普遍，不少睡房其中三幅牆身均有門位，要預留通道出入，放置一床一櫃都成為重大挑戰；每月每呎管理費動輒逾4元，即使是250呎劏房/納米樓，每年就要繳交逾1.2萬元管理費。這類業主假如想生兒育女，很快就要另覓居所，造成「置業反而更難安居」的悲劇。想重建換樓誘因，新的「港人首置上車盤」在設計上宜參考近年實而不華的新盤。
地產小子
http://www.propertykids.blogspot.hk本欄逢周四刊出
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【SOKO教日文3】餐廳點解一定畀冰水？想要熱水又點講？
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GS(14)@2017-08-02 06:15:53SOKO和泉素行，日本藝人。十年前隻身來港發展，現從事電視節目演出、主持、拍片等工作，操流利廣東話和國語。前陣子開始拍攝短片系列《我は何しに香港へ？》（我點解來咗香港？），向日本人介紹他現在的「家」。
在日本的餐廳，最常見只提供冰水，連冬天亦不例外，點解呢？其實對於這個習慣，日本也有好多種説法，講得一口流利廣東話的日本藝人SOKO話畀大家知，其中一個說法，是因為有些日本人認為冰水的味道比常溫的水好味，而且常溫的水會比較容易聞到附着水管或者容器的一種雜味。
透過加冰或者降溫處理，味覺上可以令到這些雜味沒有那麼明顯，感覺好味一點。你同意這個說法嗎？
撰稿、演出：SOKO（和泉素行）2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【幫你慳錢】親子遊不一定住酒店 暑假限定租屋優惠
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GS(14)@2017-08-06 11:41:20暑假是親子外遊旺季，酒店價格不便宜，更經常爆滿。計我話，親子遊不一定要住酒店，租間附設泳池與花園的獨立屋，更適合活潑小孩。
早前記者到越南熱門旅遊城市峴港，利用Expedia旗下的HomeAway網上平台租房，便覓得價錢相宜、位於市中心的三層獨立屋，每晚約$3500租逾6000呎單位，合共六間睡房，可容納16人；屋內有花園、露台、泳池、開放式廚房，並設各式娛樂設備如足球機、桌球，適合一家大細甚至幾個家庭渡假。比較另一租屋網站airbnb，峴港設獨立睡房並可容納16人的獨立屋，價錢貴近一倍。
大大個開放式廚房，一家大細享受入廚樂。
獨立屋設六間睡房，床鋪頗整潔，每天有專人收拾。
其中一間睡房有兩張碌架床，小朋友可擠在一間房，睡前講心事！
HomeAway租盤涵蓋190個國家，家長可趁暑假完結前（8月31日）瀏覽網站（
www.homeaway.hk），結單時輸入promotion code「summer17」，可享有8%訂房優惠。
三樓設有桌球枱，住客可趁機較量一番。
獨立屋位處市中心，步行往峴港名勝美溪沙灘只需十分鐘。
記者：洪慧冰圖片：HomeAway2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【粵菜配酒】唔一定配花雕？大閘蟹配白蘭地
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GS(14)@2017-10-09 00:05:48所謂飲食，有食就有飲，以酒佐食，本應就是最正常不過之事。大家總愛在用餐時啖上一兩口葡萄酒，近年威士忌掀起熱潮後，甚至以威士忌配餐，好像霎時才發覺原來烈酒不單止可以淨飲，也可以配食。白蘭地，似乎已被人遺忘。也許威士忌的鋒芒太盛，當潮流愛新鮮，追捧威士忌的同時，好像只餘下老一輩懂得欣賞白蘭地。每當想起白蘭地，叔父輩豪飲對酌，大口吃大口喝的畫面就在腦海中浮現，其實只要識得襯，白蘭地都能優雅淡麗。最近幾間中菜廳都相繼推出配搭白蘭地的菜單，原來是白蘭地名牌軒尼詩推出的「重新發現港滋味」，想讓大家品嚐到粵菜配襯白蘭地的滋味。例如星宴，最能配襯白蘭地的莫過於黑椒一口和牛粒，和牛粒肉味濃郁，外皮焦香，而白蘭地的濃郁口感增強了黑椒的辛香，也平衡了和牛油脂，橡木香則突出了煎烤的焦香；趁着大閘蟹季開鑼，天龍軒也用清蒸大閘蟹配白蘭地，大閘蟹黃膏豐腴，滑溜蟹膏配上白蘭地的醇厚更加豐柔，白蘭地的花果香，更提升了大閘蟹的鮮味。誰說大閘蟹定配花雕？配白蘭地也可以。
黑椒一口和牛粒（星宴）
軒尼詩推出的「重新發現港滋味」，用粵菜配襯白蘭地。
星宴「粵菜配軒尼詩」地址：尖沙嘴柯士甸道西1號香港W酒店1樓價錢：每位$680（軒尼詩XO，每支$1,500）天龍軒「大閘蟹盛宴配軒尼詩」地址：尖沙嘴柯士甸道西1號香港麗思卡爾頓酒店102樓價錢：每位$2,568（包一支350毫升軒尼詩XO）記者：黃子卓2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【學生限定】港島lunch唔一定貴 天后$28焗飯包飲品
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GS(14)@2017-10-09 02:53:19從小就住在天后也於附近讀書的 Ceci，說到天后這邊有不少人情味小店都有推出學生餐給學生的。
一直以為港島甚麼都比人貴？但原來這句對學生不適用，特別是在名校林立的天后區。從小就住在天后也於附近讀書的胡瀞詩（Ceci），她說到天后這邊有不少人情味小店都有推出學生餐給學生的。
這次她就帶大家一起去看看有多超值。就如學生哥沒錢不一定要捱麵包，「鐘意美食餅屋」每天都新鮮出爐焗飯，連飲品也只需28元。另外泰味屋有十多款菜式可選，再加泰式飲品都只是38元，難怪每當午飯時都有很多學生排滿門口。又以為學生哥只有一小時，一定吃不到韓燒嗎？高麗韓國餐廳就50元包了所有東西，有前菜、飯、湯、燒肉和甜品，學生一定很滿足呀！想知學生飯堂仲有乜好東西，立即睇片啦！
鐘意美食餅屋有超便宜的出爐焗飯，學生哥「糧尾」也不一定要捱麵包。地址：天后英皇道2號A鴻安大廈C1舖
泰味屋逢午飯時間都有很多學生排滿門口，因為學生餐也有超多選擇，老闆娘也十分熱情友善。地址：大坑銅鑼灣道140號
高麗韓國餐廳的午市套餐，有前菜、飯、湯、燒肉和甜品，份量剛好讓你短時間內滿足韓燒之慾。地址：天后琉璃街13-17號A舖
記者：張佩君攝影：鄭明川、徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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【寵物上機】帶寵物搭飛機一定要寄艙？
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GS(14)@2017-10-09 03:58:51扁鼻、短嘴或扁面的短頭形寵物，如西施，其身體結構較容易中暑及呼吸困難，所以不能上機。
早前國泰航空發生金毛尋回犬暴斃貨艙事件，死因未明。其實帶寵物上機，一點都不簡單。當中有甚麼常見問題？立即看看幾間港人常搭的航空公司，如國泰航空、香港航空及阿聯酋航空有何條款吧！
（1）寵物即是寄艙行李?通常一般寵物，如貓狗，只可以貨物托運、寄艙行李形式搭飛機。只有導盲犬、助聽犬、情緒支援及精神服務犬等，才可於機艙內與主人一同乘搭航班。（2）那些動物不能上機？扁鼻、短嘴或扁面的短頭形寵物，如西施、沙皮狗、英國短毛猫及波斯貓等，因其身體結構的關係，較容易中暑及呼吸困難，所以不能上機。
早前國泰航空發生金毛尋回犬暴斃貨艙事件，死因未明。
上機前所需文件，可於國際航空運輸協會旅客中心的網頁查詢。
（3）上機前有咩程序？一般來說，想帶動物外遊之前，都要申請由漁護署所簽發的特別許可證、有效的健康與疫苗接種證書、出入境許可證，以及當地政府要求提供的文件等。這些資料，均見於國際航空運輸協會旅客中心的網頁。（4）寵物上機要幾多錢？雖然每間航空公司收費政策都不同，但大家都劃一按公斤計算。以阿聯酋航空為例，一隻逾32公斤的成年雪撬連籠子，費用大概六千幾港元。而要留意的是，寄艙行李的免費限額並不包括寵物。記者﹕湯珮然
來源:
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利字當頭：有型有價一定有市
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GS(14)@2017-10-22 17:47:13十九大開幕，相信最多香港人留意到的是：「堅持房子是用來住的、不是用來炒的定位，加快建立多主體供給、多渠道保障、租購並舉的住房制度，讓全體人民住有所居。」不過，對香港人，甚至世界各地的人，地產卻又實實在在是一種有型有價的資產。無型有價，像Crytocurrencies，尚且有投機炒賣活動；有型有價有實用價值的資產，就一定有市，但牽連到社會環節，就是另一個層面的問題。今年施政報告，房屋是重中之重，相信行政長官身邊早有人提點提點。有人說將重心移向置業，有違房屋福利的意義，我想這是不同觀點與角度的問題。在參選行政長官之前，我記得林鄭月娥不只一次強調，其實她對控制政府施政的成本，甚有心得；她甚至說自己不是社會主義者。從這個角度看，她處理公共行政的資源分配，確有一手。心水清的朋友一定想到，出租公共房屋對政府財政，必然是長遠負擔，所謂的完善階梯，正是一個以土地資源換取社會和諧的方向。房委會對政府來說，可以是一個財政負擔，也可以是收入來源。當年的居屋，就是一條同時處理收入和置業問題的絕世好橋。亞洲金融風暴之後，政府九招之一就是停售居屋，但也令到房委會入不敷支。結果房委會要將旗下非住宅項目打包套現。有理由相信，就算當年房委會沒有將領展（823）上市，最終可能會比領展更領展。俱往矣。領展上了市，就像居屋賣了出去。最近領展標售資產，有人要阻止，甚至連REIT Code也拿出來做理由。不過，難道一切推倒重來，由房委會去管，真的會更好？油塘大本營，不就是比領展更領展嗎？利世民
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【飲食籽】深水埗15蚊燒味飯盒 好老闆：份量一定要食得飽
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GS(14)@2017-10-30 00:49:42方師傅在準備$15飯盒。
【飲食籽：識飲惜食】「單拼、雙拼一律十五蚊一盒。」在深水埗基隆街傳來一陣陣叫賣聲，記者驀然回首，赫然發現長長的人龍。「我嚟買飯，有叉燒、有雞、有鴨，買兩盒飯，（點解會排隊買？）啱食同價錢非常大眾化，（點抵法？）十五蚊一盒。」正準備拿飯的街坊陳先生向記者表示其排隊原因。
深水埗，是一個香港最多基層市民的社區，在八月尾，基隆街一家新開張的燒味店「朗益燒味工房」，為深水埗基層市民傳來福音，推出抗通脹價：不論單拼或雙拼，劃一價十五蚊一盒燒味飯。十五蚊一盒飯，對於基層市民來說，絕對是一大喜訊，但對於一般市民，一定會聯想到將貨就價等問題，經記者多番試食，發現其「抗通脹飯盒」相當足料及有質素，絕不是「唔夠餸飯」，燒味店負責人方師傅及馮小姐表示只是跟足老闆的宗旨：「令客人食得開心，一定要夠餸食飯」來做事。
「有冇錢賺㗎？」 店長反對變支持
方師傅是該燒味店的廚房部負責人，負責監督廚房部的所有出品及店舖日常運作，他表示，推出十五蚊一盒飯是老闆的意思，自己曾經反對，認為賺不了錢，會損害店舖利益，不過老闆堅持，並以道理說服他：「『希望幫到街坊，錢唔係話要賺到盡嘅，呢邊基層又比較多，同埋希望客人可以對我哋有歸屬感。』（點解起初反對十五蚊飯盒？）在員工角度嚟講，梗係會諗有冇錢賺啦，如果老闆冇錢賺，咁我哋可能連打賞都冇呀。」朗益燒味工房是元朗利興燒味集團第一間九龍區的分店。利興燒味在元朗各分店均有推出十五蚊飯盒，並曾在金融海嘯期間推出八蚊一盒飯，但朗益燒味工房跟在元朗區分店的管理方式有別，老闆不會親自主理朗益，而將管理職責全權交給兩位店長：方師傅及馮小姐，兩位店長變相也被視作半個老闆。曾於大集團工作的方師傅形容，跟現在的老闆工作比以往好得多，「待遇方面，呢個老闆比我在大集團工作時更好，又沒有集團的政策綑綁，直接跟老闆工作我更喜歡，佢會知道我點樣辛苦、點樣賣力，唔使我用把口講，直接跟老細做嘢，優點係你功夫夠嘅，老闆梗係會對你升職加薪啦，但缺點就係，冇得蛇王囉，哈哈。」雖然自己一日工作最少十二個鐘，並由開業至今也未曾放過假，但方師傅表示自己不是最辛苦，最辛苦的是早早在排隊、準備買飯盒的市民，「啲公公婆婆、幫襯我哋嘅客人好辛苦啊，因為條行人路又比較逼、又窄，有時又落雨，排隊時又唔可以阻到隔籬啲舖頭，如果唔係又會過嚟鬧我哋。」
長者基層客人多 唔夠錢可賒數
另一樓面部店長馮小姐同樣是從大集團轉到朗益燒味工房工作，她說起初確是不太習慣，後來發現無論老闆、同事或食客，都比以往有更濃厚的人情味，「那時候心理上非常掙扎，因為我之前在中環比較高檔次的餐廳工作，「那時候心理上非常掙扎，因為我之前在中環比較高檔次的餐廳工作，呢家就在深水埗這個比較多基層市民的地方工作，感覺比較低檔次，但做落，同事們好醒目，又好快上手，真係卧虎藏龍，一點就明，唔使我點樣操心；方師傅又好隨和，老闆對夥計又好，我估唔到深水埗嘅客人個個都會唔該前唔該後，好有禮貌，做落好開心，所以我想長做。」她憶述，在深水埗工作讓她遇到從未遇過的事：「每日都有一個執紙皮的伯伯，佢自己會帶住個不銹鋼兜嚟買飯，份量比飯盒更大，我哋見到呢個情況，都會吩咐師傅斬啲雞胸位或者髀位佢食，見到佢我都會想幫吓佢，畀啲好嘢佢食；另外，有時斬料都遇過有客人唔夠錢要賒數，我哋都俾佢先，等佢轉頭先返嚟畀錢，咁有啲人會返嚟畀錢，有啲就唔返嚟走數。」不只是方師傅，馮小姐起初也對老闆推出十五蚊飯盒提出反對，「我同方師傅起初都反對老闆呢個做法，因為十五蚊盒飯根本冇錢賺，計算所有成本後，根本冇得賺，所以我哋曾向老闆提出要賣十九蚊一盒先有得賺，但老闆堅持賣十五蚊，仲吩咐我哋，飯一定要足，份量一定要夠，要確保長者同市民一定夠食，並且食得飽，老闆仲同我哋講，畀人食之前，一定要過到自己，先可以出街畀人食。」她更形容，從未見過一位老闆會主動幫員工斬料畀客人，非常親力親為，值得繼續為他工作。無論遇上怎樣的情況，方師傅和馮小姐都會緊守老闆的宗旨，「幫助市民，畀飯畀人時，要問自己食唔食得夠飽，先賣出去。」朗益燒味工房深水埗基隆街363-365號B舖採訪：嘿文攝影：伍慶泉編輯：陳慧玲
每天要預備大量叉燒飯盒，師傅都做不停手。
$15飯盒準時每朝10時開賣，街坊已早到排隊。
師傅在燒烤後檢查燒鵝，即燒即賣。
燒鵝跟燒鴨都以同樣價錢優惠街坊。
方師傅把煮好的燒味掛在店面，準備開賣。
開賣引來大條人龍，市民需拿籌以作識別。
雖然只是$15飯盒，但絕對份量足夠兼超值。
客人以長者為主。
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171027/20195427
布少明：高息不一定令樓價跌
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GS(14)@2017-12-05 00:40:51【明報專訊】股市自衝破3萬點的10年新高之後，似是後繼乏力，持續反覆下挫，截稿前已較高位回落近千點。相較之下，樓價無疑更為「硬淨」，破頂再破頂，差餉物業估價署公布10月樓價指數按月續升0.53%，較9月份升0.35%為高，正是「高處未算高」，看似還有上升空間。
經濟向好 撐起樓價
事實上，自新一份施政報告發表後，樓市明朗化，市場不時有破頂個案成交出現，帶動樓價升勢再現。據美聯「樓價走勢圖」顯示，繼10月份二手樓價按月升約1%後，11月升勢持續，按月再升約1%。2017香港的樓價節節上升，2018的情况又如何？現時，市場對樓市最大的憂慮是趨升的息口，由於預計美國聯儲局將於12月再加息，1個月香港銀行同業拆息一度超越1厘水平，創2008年海嘯後新高，以Hibor為基礎的按揭計劃，普遍已觸及2.15厘的封頂水平，最優惠利率（P）或會調升，料對業主供樓構成壓力，或影響樓價。
誠然，香港加息只是時間問題，但從過去樓市走勢看來，加息與樓價下跌並無必然關係。以1997年前後的一段時間為例，按揭息口動輒達雙位數字，遠超現今水平，但樓價仍不斷上升，可見高息不一定樓價跌。與樓價更大關連的，其實是供應與需求，以及更重要的經濟前景。只要經濟持續向好，香港的樓價難有大幅下調空間，特別是現時失業率仍處低位，零售受惠於旅客數字回升，統計處公布10月的零售銷貨價值按年升3.9%，連升8個月；同月本港整體出口亦按年上升6.7%，數據顯示經濟表現良好，加上背靠中國的強大優勢，本地經濟暫無可見的危機。
美聯物業住宅部行政總裁
[布少明]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 4297&issue=20171204
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