科網飯局無被邀請 馬雲﹕請也不一定去
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GS(14)@2017-12-10 20:33:27【明報專訊】一年一度的烏鎮互聯網大會期間，網易主席丁磊搞咗個「萬億飯局」，出席者位位互聯網巨人，包括騰訊（0700）馬化騰、百度李彥宏、小米雷軍、聯想（0992）楊元慶等，唯獨缺了阿里巴巴創辦人馬雲（圖），唔知係葡萄定真心，馬雲噚日回應無人請佢件事時話「飯局對自己意義不是很大」，又話都無諗過參加定唔參加，「反正也沒人邀請我，當然邀請我也不一定有時間」。
其實，阿里巴巴市值成幾萬億啦，馬雲又點使等人請食飯。佢就話自己也可以搞飯局，「 把全世界的人都請來，請來一幫土豪，在全世界都是頂級的，還真沒幾個人請得起我的飯局」，但轉頭又話咁嘅飯局無意義，亦不是他同阿里巴巴要表達的。
馬雲話，嚟到烏鎮應該要關心表達咗咩信息，學到同分享咗咩，而且丁磊請食飯是「挺好」，但「這兩年可能被貼上標籤，搞得像幫派一樣」。
[小琴密語]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9246&issue=20171206
張兆聰﹕美債息抽升 不一定不利港股
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GS(14)@2017-12-26 13:49:12【明報專訊】恒指昨升132點，收報29,367點，成交金額883億元。重磅股齊回升，內險股尤強勢，友邦（1299）、平保（2318）和中國人壽（2628）已為大巿貢獻64點，接近大巿升幅的一半。內險股走勢頗強，平保已升破12月11日首次反彈時的高位，其他股份亦不斷上試阻力位。事實上，雖然臨近年結成交淡靜，股份是真升還是粉飾櫥窗很難判斷，但市場似乎已確立了穩步回升的勢頭，恒指波幅指數亦曾回落至14%的低位。
美國眾議院再度通過稅改法案，美股高位窄幅上落，但10年期債息向上突破逼近2.5厘，領展（0823）跌逾1%，九倉置業（1997）更跌1.9%。不過，市場一直擔心的債息上升、股市受壓的情況卻沒有出現。
稅改刺激長息向上突破
理論上，美國債息是無風險利率，是一切風險資產的定價基礎，若持續上升，價格當然會受壓。不過，債息與股市的關係其實是不斷變化的。回顧過去10年，債息由低位回升，反映經濟強勁、貨幣政策收緊的概率增加。這時企業盈利向好，增幅動輒以雙位數字，利率的輕微上升不會對資產價格構成影響。這個階段，會以債息及股市同步上升為主。
當經濟持續回暖，通脹升溫，貨幣政策不斷收緊，市場逐漸將經濟將來步入縮退反映在債息上。即使中央銀行仍收緊貨幣政策，但長債息率往往已開始下跌。短息開始與長息也是經濟走下坡的警號。但要留意，債息倒掛時經濟往往並無異樣，至少12個月後，經濟衰退迹象才會浮現。例如2006年中開始，美國債息出現倒掛，但直至2008年才爆發金融海嘯、全球經濟全面負增長。
小心中長期經濟放緩通脹加劇
今次債息向上突破，主因似乎是稅改。稅改為今後10年帶來的額外財赤與市場預期相若，但最終版本卻將更多的優惠提前至近期，例如首年就會增加財赤0.7至1個百分點，較預期約0.5個百分點高得多。當前美國全民就業下，還推出擴張財政政策，力度又頗強，2018年經濟會更上一層樓，但為2019年的放緩以及通脹壓力播下種子。
在股市方面，全球經濟數據依然強勁，再加上稅改帶來額外刺激，明年首季以至上半年仍會易升難跌，筆者甚至懷疑本已處於近5年高位的估值，有機會進一步上升。但市場深知稅改效果難以持久，但卻帶來沉重財政負擔，一段時間後，或出現經濟放緩而通脹壓力加劇的最差組合。這一刻大家依然勇於入市，但同時也密切留意離場的信號。筆者相信，全球股市仍延續升勢，但卻不像過去一年般長升長有，而是不斷大上大落，反映市場看法分歧。樂觀派將重點放在經濟和盈利增長，悲觀者則看到中期或出現最差組合。
以盤面來看，近期一些強勢股已突破前反彈高位，個別板塊如濠賭、醫藥等更不斷破頂，若說恒指今年可收於30,000點之上，明年首季在樂觀氛圍下衝破2007年高位，筆者也覺得大有可能。
升勢延續但波幅大 要控制注碼
只是波幅亦會非常大，或會經常出現以千點計的上落，明年重點是控制注碼。很多時候，並非投資者看不到股市上升，而是在波動中承受不了而錯誤離場，結果才跑輸大市。
[張兆聰 還看今朝]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2290&issue=20171222
被問退休 李：一定宣布
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GS(14)@2018-01-07 12:35:12【明報專訊】近年有關李嘉誠何時退休的問題一直是市場關注焦點，尤其2017年多次盛傳他會在今年正式交棒李澤鉅。對於退休問題，李嘉誠昨日繼續「耍太極」，重申自己「乜嘢都唔敢講，到時一定宣布」，又指自己身體沒問題。
《華爾街日報》：有意90歲大壽前卸任
李嘉誠又表示，退休後會擔任「senior adviser（高級顧問）」，以及繼續擔任李嘉誠基金會主席。但首次透露了更進一步的安排，他稱，到自己也要從基金會退下來時，就會由大仔李澤鉅做主席，次子李澤楷做副主席。至於李澤鉅表現如何，他笑說：「做老豆唔會有100分嘅，但都有90幾分。」
李嘉誠今年夏天將屆90歲高齡，去年初他先後在業績會及股東會表示對交棒早有準備，何時退休也可以，後來《華爾街日報》在6月份更報道稱，李嘉誠曾向身邊核心員工透露，有意在90歲大壽前卸任。
兩個月後，集團董事總經理兼副主席李澤鉅主持長實（01113）分析員閉門會議，同場的集團副董事總經理葉德銓於席間突然以輕鬆口吻笑言李澤鉅是「Chairman next year（明年的主席）」。李澤鉅隨即以笑回應：「不會回答這個問題。」但消息傳出後，令外界以為葉德銓露了口風。不過，長實後來回應指，葉德銓只是用此前《華爾街日報》關於李嘉誠退休的報道，開了一個玩笑。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 0844&issue=20180105
【米太貼士】不一定是麻辣 韓式香辣雞煲
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GS(14)@2018-01-15 03:22:50用韓式醬料做雞煲，味道較川式的做法溫和，適合一家大細享用。
【飲食籽：米太貼士】不知何時起，香港開了很多雞煲店，一般都是標榜四川式的，有很多香辛料，多是麻辣口味，熱騰騰上菜；冬天時，三五知己「圍爐」慢慢吃，雞吃完還可以加入湯繼續打邊爐，吃點蔬菜、麵類，全無浪費又滿足，這點子真是不錯。
其實雞煲的做法很簡單，如果不喜歡麻辣，或不想因為爆炒香辛料，令味道在家裏歷久不散，可以學米太做個韓式香辣口味的，韓式辣椒醬味道比較溫和，香之餘沒有四川麻辣的「嗆喉」，配合同是韓式的麵豉醬和酒，帶少少香甜味，很適合一家大細或不太嗜辣的朋友。這個冬天，不妨試試吧。
【材料】
雞：1隻洋葱（切塊）：1個京葱（切塊）：1條青葱（切段）：2棵芫荽（切段）：4棵紅辣椒（切片）：1條蒜頭（切片）：6瓣薑：6片食油：1湯匙料理酒：1湯匙水：100毫升
【煮雞醬材料】
韓國辣麵豉醬：5湯匙韓國辣椒醬（中辣）：3湯匙生抽：1湯匙糖：1.5湯匙麻油：1湯匙料理酒：2.5湯匙
【做法】
1.把煮雞醬材料拌勻，備用。2.雞洗淨斬件，加入3湯匙煮雞醬拌勻，醃半小時。3.把洋葱和京葱切成大塊，青葱和芫荽切成段，蒜頭和紅辣椒切片。4.把1湯匙食油下鍋燒熱，放入薑片、蒜片和一半青葱段爆香。5.放入洋葱炒香，加入雞件炒約2分鐘，灒酒，加水，冚蓋，用中火煮3分鐘。6.開蓋，翻動雞件，繼續煮1分鐘。7.加入餘下的煮雞醬拌勻，鋪上京葱、紅辣椒和餘下的葱段，冚蓋，再煮1分鐘。8.放入芫荽，冚蓋，熄火，完成。
黃韻思（米太），廚藝導師，擅長把創意和健康元素融入家庭料理。
【Tips】
•這個雞煲做了微辣，如想吃辣一點，建議用辣椒粉逐少加入調配。•下煮雞醬煮雞前，若煲內水份太多，可以開着蓋煮1至2分鐘，讓水份揮發一點才下醬，雞肉便會更「掛汁」和入味。•韓國辣麵豉醬和辣椒醬在超級市場有售。•雞煲吃完後，可以加入清水或上湯繼續打邊爐。
撰文：黃韻思@米太廚房手記編輯：施明慧
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180110/20269367
【瑞士時計】點解一定左手戴錶？ 戴錶習慣原來由女人帶起
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GS(14)@2018-01-22 06:26:30左撇子即使將錶戴在右手，但市面大部份的錶冠依然在右邊，上鏈或調校時間還是不便。
1.誰發明手錶？世上第一隻手錶是由瑞士名錶商百達翡麗(Patek Philippe)，為一位匈牙利女人發明。金碧手鐲設計鑲上鑽石，感覺高貴典雅。
世上第一隻手錶是由瑞士名錶商百達翡麗發明。(網上圖片)
2.一戰前女人才戴錶？陀錶在未轉化為手錶之前，已經有愛美的女士，土炮製作皮帶手錶。到後來真正的手錶發明及面世，銷路都是主攻女性市場。直至第一次世界大戰，士兵被強制規定戴錶。由於用陀錶看時間較麻煩，為了騰出雙手做事，他們索性改用手錶。自此以後，手錶不再被視為女性化配飾。3.何解將錶戴在左手？以前的機械錶需要人手上鏈，所以要把錶戴在慣用手相反的一邊。左撇子即使將錶戴在右手，但市面大部份的錶冠依然在右邊，上鏈或調校時間還是不便。隨着自動上鏈的功能普及，現在右撇子的人將錶戴在左手，主要目的是減低碰撞的機會。
史上最複雜的機械錶由瑞士名錶商江詩丹頓於2015年製成，一共有2,800個部件。(網上圖片)
4.廣告停在10時10分？有否留意過，鐘錶廣告的時間定必調校在永恆的10時10分？背後的原因是：牌子和日期窗較少出現在錶面的這兩個位置，以及擁有視覺對稱之效。5.錶越多部件，反而越難準確？不要以為錶的部件越多，就代表越好。原來部件分得太仔細，出錯的機會反而較大，時間偏差率亦相對高。簡單的機械錶多數由130個部件製成，歷史上最複雜的機械錶，則由瑞士名錶商江詩丹頓於2015年製成，一共有2,800個部件。
Travel Memo機票：乘搭國泰航空來往香港及瑞士蘇黎世，經倫敦轉機，票價連稅約6,550港元匯率：1瑞士法郎約兌8.13港元簽證：持特區護照或BNO免簽證交通：從學聯旅遊或Rail Europe網站訂購瑞士火車證，可於指定日數無限任搭火車、巴士及渡輪，三日通售225瑞士法郎（兌1,830港元）上網卡：從Klook網站訂購1GB歐洲上網卡，售價為99港元，可於機場領取鳴謝：瑞士國家旅遊局記者：陳海利攝影：鄭明川全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
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來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180122/20281618
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