【無間炸炸炸】唔黐牙煎堆要逐個㩒 家庭作業日做17小時
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GS(14)@2018-02-13 03:39:06滿溢餅店為家庭式經營，爸爸、媽媽及兒子Toni三個人分工合作。
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「如果是年卅晚就厲害了，那一天炸油器完全冇得停。」在筲箕灣經營了接近三十年的老子號滿溢餅店，做炸物起家的他們，臨近新年，炸油器炸到冇停手。滿溢餅店為家庭式經營，爸爸棠哥、媽媽雲姐及兒子Toni三個人做主力，間中請幫工幫手。豆沙角和煎堆合起來起碼要開獲炸十次，六點半就開始去不停地炸。日做十七小時，難免會有點吃力。「十七小時看似很長，但其實這段時間很快過，因為要幹的活逼得你喘不過氣來。手作食物怎可與機器比擬，你也看到，逐隻逐隻落油鍋炸。」一年中只放初一至初六的一家三口，終可迎來休息的日子了。
他們日做十七小時，每年只有初一至初六放假。
「煎堆要按，如不然它裏面就不是空心，就是實心，變了不好食、很黐牙。」棠哥說。
臨新年做到無停手，年三十晚一般做到差不多八、九點。
煎堆$8；豆沙餡煎堆$8.5。
豆沙角$4；3個$11。
滿溢餅店筲箕灣望隆街94-112號地下記者：張欣頤攝影：劉永發
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180211/20301743
陳德豪：3個家庭資金 支撐內地樓價續升
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GS(14)@2018-03-12 02:02:27【明報專訊】上星期對冲博弈停了一期，有不少朋友關心，當中竟然有人擔心專欄已結束！再一次謝謝這些朋友的關心及支持。其實，前個周末我連續兩天火鍋，不知道是食得太多，還是食了不潔的食物，導致到腸胃炎，所以專欄停了一期，要再次謝謝《明報》球叔拔刀相助。
筆者不是名人，也不算是富人，並不介意和大眾分享一些私事，在個人的facebook經常分享和家人的照片，尤其是兩個可愛的兒子。 前兩天，難得抽出時間，陪同大兒子參加八級鋼琴的小型比賽，我本來以為 ，在中一完成八級鋼琴考試，算是不錯，但原來20多位參賽者，超過一半都比我的兒子小，有幾位看來不過7至8歲，提醒我，香港社會的競爭，確實非同小可。
香港是福地，有着得天獨厚的環境，也造就了「天比高」的樓價與地價，令到新的一代感到壓力非常。樓價高，置業並不容易，但為什麼購買力源源不絕？我經常自我反省，因為在 不同的投資機會或經驗中，經常發覺自己的腦袋不夠靈活， 有一些寶貴的經驗，在過去已經學到，可惜未能有效地轉化及運用。
北京房價高 當地人仍能購入
差不多10年前，我需要經常回到內地工作，辦公室在老闆巨大地盤的後方，那裏是北京四環的地帶，不算是最黃金的地段，但只要是在北京，地就已經價值不菲。在地盤的旁邊有一個屋苑，我認為它的質素較為低，屋苑在這個大地盤的旁邊，景觀欠奉，空氣質素不好，屋苑外的道路又窄又骯髒，但在那時候，每平方米的銷售價格已經超過4萬元（人民幣‧下同），一套100平方米的房子需要400多萬元，讀者可能會認為400萬元買一套1000方呎的住宅，十分吸引；但需要明白，那時是2012年，以今日看，當日的高價已經是低價了，今時今日北京每平方米平均銷售價在8萬至10萬元之間。另外，也需要明白，北京人平均的收入比香港人的收入低得多，400萬元一套房絕不便宜，但為什麼北京人也能夠買得起？
除了炒賣樓房的熱錢，來自剛性需求的是來自3個家庭的資金，很多時候，是新婚夫婦或者是拍拖的一對，幾經努力儲蓄，男方父母及女方父母分別支持，3家人的力量湊夠首期，讓他們完成置業的目標，這是千真萬確，在內地經常發生的情况，在那個時候，我已經知道這種現象。
父母購買力不容小看
現在香港樓價高企，很多事業有成的專業人士也沒有能力入市，初出茅廬的年輕人根本沒有可能負擔得起，只有二人實實在在地儲蓄，再加上雙方父母的支持，才能置業。 不要小看這種來自父母的愛的購買力，現在正支撐香港的樓市及樓價繼續上升。
太平基業證券投資總監 fb.com/ethanchanth
[陳德豪 對冲博弈]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 2445&issue=20180307
逸瓏灣8毗鄰科學園 攻家庭客
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GS(14)@2019-01-26 10:58:38https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3704&issue=20190126
【明報專訊】踏入2019年，市場已有數個全新盤搶閘推出。信置（0083）發展的白石角逸瓏灣8，是繼山塘路天鑽後，大埔今年第二個全新開售樓盤。逸瓏灣8主打兩房至三房戶，全盤逾七成屬實用面積500方呎以上的單位，明顯搶攻家庭客。項目其中一個賣點為在白石角眾多樓盤中，最接近科學園及商場的住宅項目，僅約5分鐘步程，即可抵達科學園內商店和食肆。
明報記者 張允亭
攝影 劉焌陶、黃志東
逸瓏灣8位於大埔白石角科研路1號，毗鄰吐露港公路，可遠眺山景。樓花期長約2年半、預計2021年6月落成的逸瓏灣8，由3幢17層高的大樓組成，其中一幢細分為3座，合共5座共提供528個單位。
主打兩至三房間隔
項目為近年少有不設開放式及一房間隔新盤，戶型種類涵蓋兩房至四房，當中三房單位佔總數54%，共286伙，實用面積由677至859方呎，另部分戶型包括儲物室及工作室間隔。發展商早前開放了兩對示範單位（一個連裝修家俬，另一個為交樓標準），其中包括參照3A座8樓A室的三房示範單位，實用779方呎，單位客飯廳以方形開則，設計以沙棕色為主調，擺放與牆身相同色系的餐椅及梳化，配以黑白自然紋理的石材作地台，並以流線形金屬擺設及特色茶几作點綴，時尚典雅。
客廳一旁設有落地玻璃趟門，可將自然光引入室內，同時對外連接22方呎的露台。廚房方面，採用傳統梗廚設計，設曲尺工作枱，另備有窗戶，而配套家電以德國品牌為主，當中包括Gaggenau抽油煙機、電磁煮食爐等。
樓花期長達兩年半
設計師將其中一個睡房改裝成書房，並靠牆放置一個到頂書架；另一睡房則靠窗放置一張單人牀，房內以金屬吊架取代傳統衣櫃，增加房內空間感。位於走廊盡頭的主人睡房，在擺放雙人牀後，仍能三邊落牀，而房間外連16方呎的工作平台。浴室方面，臉盆及浴缸均以雲石鋪砌，惟不設氣窗。
發展商同時開放另一個示範單位，參照3A座8樓F室，實用面積494方呎，屬兩房間隔。單位設計以淺色為主，玄關附近的飯廳位置擺放4人餐桌，餐桌上方設有特色吊燈，更突顯3.4米樓層高度（逾11呎）。浴室的牆身和地台均以白色雲石鋪砌，簡潔明亮，同時備有浴缸，另設有氣窗，有助通風。另外，項目會所面積3.6萬方呎，設有室外游泳池、宴會廳、健身室、瑜伽室及親子小農莊等。
■有片睇
如欲觀看更多逸瓏灣8示範單位，可登入明報財經網瀏覽：
mpfinance.com
[睇樓手冊]
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GS(14)@2019-01-26 10:59:15https://www.mpfinance.com/fin/da ... 6387&issue=20190126
【明報專訊】科學園坐落大埔白石角吐露港沿岸地段，佔地22公頃，並於2004年10月落成。成立之初，是為了支援香港創新科技發展，招攬知名的科技公司進駐，作科研及業務拓展，使香港成為地區創新科技的樞紐。
科學園分三期發展，總樓面面積達355萬方呎，園區內設有大展覽廳、露天劇場、高錕會議中心、大廣場等設施，當中部分場地可供公眾預訂使用。科學園以西一帶的土地原計劃預留作科學園第四期的發展用地，但城規會於2014年將該幅用地改建成住宅用途，現時該處正興建逸瓏灣8、海日灣、朗濤等新住宅項目。
園區內備有多項民生配套設施，當中包括銀行、超市、和小量零售商店，飲食方面，園區內的食肆超過20間，除了咖啡店以外，更提供有中西式美食。醫療設施方面，則設有中醫診所及仁安醫院分科診所，可為附近居民提供普通科門診服務。另外，科學園內亦設有園中湖、海洋廣場、議事廣場等的休憩設施，可供遊人耍樂。
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GS(14)@2019-01-26 13:54:01https://www.mpfinance.com/fin/da ... 6871&issue=20190126
【明報專訊】逸瓏灣8所在的大埔區學校林立，教育配套充足，當中不乏知名學府及國際學校，包括位於白石角的香港墨爾文國際學校，為英式的私立國際學校，每年學費逾16萬元。
香港墨爾文國際學校，為英國墨爾文學校的全球第五所學校。英國墨爾文學校最為人熟悉的，是曾孕育出多名諾貝爾獎得主。該校落戶香港後，去年8月正式開學，目前提供小學一年級至六年級（PYP）及中學一年級至三年級（MYP）的全日制課程，學費按課程等級劃分，小學課程每年逾16萬元，中學課程每年逾18.2萬元。現時該校約有960名學生，教學語言以英文為主。另外，學校的校舍樓高7層，樓面面積逾27萬方呎，設施包括室內泳池、圖書館、室內多功能體育館、禮堂、科學實驗室等。該校與逸瓏灣8僅相距約12分鐘步程。
毗鄰的其他知名學府還包括康樂園國際學校、香港日本人學校、伊頓國際幼稚園等。此外，項目位於大埔區小學84校網，網內共有19所資助或官立小學。
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話你知﹕首季樓價升幅 等同家庭15月收入
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GS(14)@2019-05-02 10:58:07https://www.mpfinance.com/fin/da ... 8085&issue=20190501
【明報專訊】薪金升幅跑不贏樓價升幅，令香港人上車困難，是困擾本港社會，以及特區政府的「重中之重」問題。
去年家庭入息中位數僅升0.36%
根據政府統計處數字顯示，2018年第四季本港家庭住戶每月入息中位數為2.82萬元，比去年第一季的2.81萬元，全年僅增加100元或0.36%；另外，利嘉閣研究部綜合土地註冊處資料顯示，去年第四季私宅平均價為855.09萬元，對比去年第一季平均價806.02萬元，同期增加6.1%，反映家庭住戶月入嚴重跑輸樓價升幅。
同期私樓平均價飈逾6%
若根據差估署最新數據，今年3月私宅售價指數報377.5點，較去年12月的359.4點，首季樓價指數已累漲5%；以此推算，意味今年首季私樓平均價再升42.7萬元、至897.8萬元。事實上，上車難已成為普羅大眾的重要問題，若以去年第四季家庭住戶入息中位數2.82萬元計，即首季樓價增幅等同一般家庭15個月的入息。
世邦魏理仕陳錦平：低收入家庭難繳市值租金
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GS(14)@2019-05-27 16:50:33https://www.mpfinance.com/fin/da ... 8202&issue=20190527
【明報專訊】對於是次活化工廈計劃可讓業主改裝工廈為過渡房屋，世邦魏理仕大灣區及香港研究部主管陳錦平認為，這未必是多數業主挑選的發展方案，雖然改裝成本不高，但間隔上可能會出現「黑廁」、「黑房」等問題，未必受市民歡迎；再者，有關過渡房屋租期不超過5年，當租期過後，已改裝的工廈可作什麼發展尚存疑，加上選擇入住過渡房屋的多是低收入家庭，未必能支付市值租金，於業主而言，難計數之餘，投資亦具風險。
陳錦平又稱，新一輪活化工廈政策鼓勵業主改裝，將工廈加入非工業用途，如較受歡迎的寫字樓、零售及酒店等，雖然當中10%樓面需要劃作政府要求特定用途，但改裝工廈所花費的時間較少，料受業主歡迎。至於業主若選擇將整幢工廈重建，可增加20%發展地積比率，陳錦平指，雖然增加額外樓面，業主或要費時跟政府磋商補地價，但這能提高項目發展彈性，成為推動工廈重建的一個誘因。對於投資者而言，這是一項正面措施，預計可進一步帶動舊工廈買賣。世邦魏理仕香港顧問及交易服務–工業及物流部資深董事黎尚文表示，數據中心需求殷切，預計亦是業主考慮重建方案之一。
料今年工廈租金橫行或微升
對於工廈市場今年走向，黎尚文表示，活化工廈計劃於2010年首次推出時，政府共接獲248個申請，目前已釋放逾2000萬方呎樓面；另一邊廂，網購發展日漸成熟，科技、電訊、中央廚房等行業對工廈的需求亦日漸增長，故工廈的空置率少於5%，預計工廈租金今年橫行或有約5%的升幅。
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