【吾通吾識】食唔晒包薯片點算好？4招打包無難度
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GS(14)@2016-08-14 14:28:21薯片、餅乾都出家庭裝更抵買，但是拆開後若沒有馬上吃完，餅乾容易受潮變軟，整包丟掉反而浪費。台《蘋果》實測網上流傳4種封存方法，究竟哪一種比較快捷又妥當呢？1.橡筋橡筋捆綁不易，加上小髮夾或牙籤輔助，可以輕鬆綁好，還能一秒拆開。2.迷你封口機迷你封口機預熱時間雖短，但遇到較厚的包裝袋不易一次過密封，包裝袋口中間易有空隙，需第二次加強封口。3.蝴蝶夾將零食袋口反摺數層再夾上長尾夾即可，方便易用。4.徒手打包法網上流行的徒手打包法，在沒有任何工具時，可以將包裝袋妥善摺好，但緊記打開包裝時，包裝口不要撕破啊。台灣《蘋果日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160814/19735768
【動畫●趣味科普】 密碼難記點算好 睇吓專家幫唔幫到
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GS(14)@2016-09-27 08:02:57經常改密碼可增加安全度，但缺點是自己也容易忘記，哪有甚麼好辦法呢?(互聯網)
很多人以為自己的密碼很安全，譬如說，你滿以為用初戀情人的名字，就必定萬無一失，可惜你偏偏不走運，發開口夢給你老婆老公聽到你心底的秘密，從此這個密碼就多了一個人知了，最慘係你唔知佢知先恐怖。
這可不是說笑。在二次大戰期間，美國鬼才物理學家費曼(Richard Feynman)曾在很秘密的洛斯阿拉莫斯國家實驗室，參與過原子彈的研究。不過多守衛深嚴都沒用，因為他當時猜到他的同事，用數學常數 e=2.71828中的27-18-28六個數目字來起密碼而給他猜中，更因此而偷看了他的機密資料。其實我們也別笑話人，有時候我們貪方便，行李箱都不起密碼。紐約城市大學教授John Trinkaus的調查發現，75%受訪者買行李箱後，密碼都會原封不動，由它000算了。當中有很多原因，但主要都是懶，表示一來000易記，而且有的還表示方便過關時讓關員們容易打開檢查云云。所以說，人的腦袋其實不難猜，未必要請福爾摩斯出山都能搞定。另外，教授Trinkaus多年前就有個實驗，着幾百位學生在50至100之間挑一個雙數的數字。若果是你，你會猜他們挑了哪個?原來大部份人最後都會選68。換言之，別為你的密碼人家一定破解不了，萬一不幸給人知道你的嗜好，可能很容易就識破你的密碼。要防止給人識破有個辦法，意大利有心理學家建議，採用PsychoPass的方法起密碼。米蘭天主教大學心理學系的研究員Pietro Cipresso解釋，只消記着鍵盤上，一個既定的動作順序(action sequence)，就容易建立不易忘記的密碼。這個靠鍵盤的順序自創密碼，只需記低順序和頭一個字母，就不難記你要起的碼，研究指出通常只要花15分鐘，就可以把一個順序記得。當然若你跟我說，甚至這個順序你都記不牢，那你只好另覓他法，或等全世界都用上指紋、眼球等等生物認證技術好了。參考資料:
Pietro Cipresso, MSc, PhD, Andrea Gaggioli, MPsych, PhD, Silvia Serino, MPsych,Sergio Cipresso, and Giuseppe Riva, MA, MPsych, PhD"How to Create Memorizable and Strong Passwords" J Med Internet Res.2012 Jan-Feb;14(1): e10.
Trinkaus, John."Preconditioning an audience for mental magic: An informal look."Perceptual and Motor Skills, Vol51(1), Aug1980,262.
Trinkaus, John."THE ATTACHE CASE COMBINATION LOCK: AN INFORMAL LOOK"
Perceptualand Motor Skills,1991,72,466.記者﹕陳以恒
發脾氣也沒用，這麼多密碼要記，很易忘掉。(資料圖片)
米蘭天主教大學心理學系的研究員相信，記着鍵盤一個既定的動作順序，就容易建立不易忘記的密碼。(互聯網)
想輕輕鬆鬆健康?，記住留意健康蘋台
http://health.appledaily.com.hk/
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160927/19782787
老院友：冇得住咁點算？
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GS(14)@2016-10-21 05:08:14【本報訊】社署擬撤銷康橋之家的豁免證明書，變相釘牌，消息一出，大批傳媒昨午蜂擁至其葵涌會址了解，但職員一度要求記者離開，直至晚上才派發一紙聲明表示接納社署決定，並會協助院友轉院。有院友家屬的女親友直指，對前院長張健華涉性侵案既感氣憤，亦擔心院友毫無保障，現時遷走不失為好選擇。
傳媒採訪 職員稱會報警
康橋之家位於葵涌禾塘咀街萬成大廈的會址昨午如常運作，大門外張貼一張通告，指早在2014年已撤鎖張健華一切職務，並禁止他進出院舍。社署已即時在院舍內設立諮詢站，讓家屬查詢院友住宿照顧安排的事宜。大批傳媒到場採訪，其間不斷有人進出院舍。一名男職員要求傳媒暫時離開，等待該會發出聲明，並警告「我哋會報警」。另外，一名居於康橋之家6年的老院友返到院舍，她表示不知社署擬釘牌一事，反問記者：「冇得住，咁點算？你哋幫下我。」但隨即被職員拉走帶返院舍內。雖然康橋之家在智障女院友疑遭性侵案中與前院長張健華劃清界線，但翻查資料，張健華仍然擁有康橋之家母公司智友集團的7%股權。直至昨晚7時許，康橋之家職員向記者發出4點聲明後，沒有回答問題便離開。■記者溫瑞麟
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20161021/19807837
特朗普：上任首日退出TPP！Nike、Adidas點算好？
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GS(14)@2016-11-23 07:48:53美國候任總統特朗普在社交網站發表短片，指自己在第一日上任即會公佈美國退出跨太平洋夥伴關係協議(TPP)！外國傳媒稱，Nike、Sneaker、Adidas等美國牌子波鞋，有機會好快加價。他稱，目前過渡團隊工作順利，明言TPP對美國而言是潛在的災難，於明年1月20日上任後，會以美國優先原則，公佈美國退出TPP，並重新就會磋商貿易條款，將就業機會及工業職位重新帶回美國。
TPP由12個貿易大國組成，包括有很多美國鞋廠的越南及馬來西亞，本身TPP各國可以享有較低的關稅，令商品交易更有效益。不過，《Business Insider》報道，Nike、Sneaker等美國牌子波鞋，有機會好快加價，TPP的組成國，包括有很多美國鞋廠的越南及馬來西亞，本身TPP各國可以享有較低的關稅，然而一旦美國退出TPP，成本將會增加，尤其美國97%至99%的運動鞋於美國以外製造，美國牌子波鞋可能需要加價，不過，亦有指可推動更高技術製造的波鞋面世。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161123/19842747
面對種族欺凌點算？老師教學生：冷靜應對
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GS(14)@2016-11-24 07:39:33美國總統大選過後，社會上出現不少撕裂，對於部份美國新移民來說，亦是惡夢的開始。不但有數百萬個家庭有機會分離，警方也坦承種族歧視衝突增多。不少新移民徬徨「遇到歧視該怎麼辦？」家長更希望知道如何跟孩子討論種族問題。一位中學老師便提出招，教大家用愛化解紛爭。駐洛杉磯記者：張紫茵拉丁裔老師Agnessa本身是移民，8歲才搬來美國的她，接受《蘋果》電話訪問時表示，平時校園已有不少種族歧視紛爭要處理，而大選過後就更升溫。校內有不少無證移民學生的她表示，大選後翌日上課時，學生都顯得十分惶恐，「當時課室內有40雙惶恐的眼睛看着我，他們會問『學校是否要取消我的免費午餐』、『是不是要趕我回去我的國家』等」。她解釋，對於小學生來說，經常都會覺得成人的世界很完美，都會相信他們所講的就是對。但Agnessa覺得，在種族歧視及欺凌這些議題上，要誠實向他們解釋，不要包上糖衣，「這個世界不是完美，一定會有人因為你的膚色、你的外貌或其他外在的事而批評你。」她續指，若分享自身經驗，說「老師也遇過這種事情」，告訴他們自己被欺凌或歧視的經驗，孩子們更能聽進去。她說，「我會告訴孩子們，我也經歷過不好的事情，但我要你們知道，即使這些事情發生在你身上，你還是會好好的」。另外，亦要讓孩子上一課愛的教育。Agnessa說，「我會告訴學生，另一個孩子對你越過分，你就要對他越好。」。因為當時的情緒一定很憤怒，如果一反擊就會令事情變得更糟，仇恨會越來越深。她教學生退後一步，保持冷靜應對，並鼓勵他們，「我知道這要求很難辦到，你第一次面對這些一定很難，但只要反覆練習就可以做得到。」她要學生告訴欺凌者，「我很抱歉我的膚色讓你感到不舒服，但這就是我」。她說，孩子們並不懂何謂種族歧視，只是看到跟自己不同的人，總會有所反應。這樣的說法，會讓欺凌別人的孩子們意識到自己做錯。
Agnessa常跟學生分享一個故事，一個小學生因癌症接受化療，失去了眼睛及頭髮，被同學嘲笑他的外表；但這位男生走到欺負他的人面前，道歉及解釋自己的病令別人不舒服，「我很抱歉我的癌症讓你不舒服了」，最後兩人成了好朋友。最後她並推薦家長伴讀探討欺凌問題的《Wonder》（R.J.Palacio），「我在課堂上跟學生們一起朗誦這本書，透過閱讀探討歧視與霸凌問題。」
Uber司機Shaun對「軟回應」也很認同。他作為一名非裔司機，曾有乘客上車時擺出一副不喜歡他的姿態，全程一語不發，下車時更大力甩車門，讓車門邊都花了。他也曾去機場接載一對白人老夫婦，他們對着他叫「take us home jeeps!」令他覺得不受尊重。但對於此種待遇，雖然他感到非常不開心，但亦都默默地完成他的工作，沒有反?歧視他的人。他亦告訴他的孩子，在美一定會面對歧視及欺負，如果有人說了甚麼或把手放在你身上，不要有反應，「如果有反應，就代表他們得逞了」。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161124/19844253
阿媽「初弒」電飯煲搞成咁樣點算好？
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GS(14)@2016-12-01 08:06:38地獄廚神已恐怖，如果地獄廚神是一位媽媽，又會如何呢？外國一位網民便目擊自己「地獄廚神母親」的強大破壞力，竟然可以「煮熔電飯煲」。有網民看罷形容，沒想過這樣可以一舉毀壞兩件電器。「地獄廚神」的兒子尤埃德（Uedn）將照片上載到討論區Reddit，可見電飯煲底部的塑膠已經熔解，而電熱爐上亦黏著不少熔解的塑膠。究竟「地獄廚神媽媽」用了甚麼方法呢？尤埃德表示，原來其媽媽竟將只須插電、按掣如此簡單操作的電飯煲，放在電熱爐上「烹煮」，故煮熔了電飯煲底的塑膠，但不幸中之大幸是未釀成火災，「我不認為我母親明白電飯煲如何運作」。事發後，廚房充滿惡臭氣味，即使當地天氣寒冷，仍要打開窗戶通風。網民對Uedn的遭遇都深表同情，「想清除電熱爐上熔掉的塑膠，就等同想用鐵鏟砍掉一棵樹。」尤埃德「神回覆」稱，兩母子用刀便輕易清除塑膠，但他幾乎被母親掉下來的刀子插中腳，故完全了解「母親在廚房有一點危險」。英國《每日鏡報》／Reddit
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161201/19851659
小朋友冇禮物收點算？秘密聖誕老人節日送暖
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GS(14)@2016-12-11 14:12:44每年此時見到「聖誕老人」忙到踢哂腳，絞盡腦汁務求令世界上的小朋友都能過個快樂聖誕，有否想過幫幫手？美國加州奧克蘭（Oakland）這間郵局中，滿載了一堆由加州各地小孩寄給聖誕老人的親筆信，寫上一份份願望清單。有的使人心碎，有的讀畢會會心微笑。郵局廣招全美市民為他們實現小小心願，成為他們的今年的「秘密聖誕老人」。駐美記者：唐芷瑩加州奧克蘭報道「致聖誕老人，我今年表現不太好，態度有問題，我在努力改善了。仍希望你送我一台平板電腦和iPhone。」這個願望好像有點「貴」，但來自海沃德市（Hayward）的這位熱愛創作的小孩在信中解釋，他的屋企人負擔不起這些產品，他想要電腦來「寫書、話劇和製作YouTube影片去感動其他人。」另一封信，有小孩羅列十多項願望清單，大部份心水禮物都是為家人而設，如「給哥哥的LEGO」和「給媽媽一台電視機」；小朋友也順道向聖誕老人問好：「你在北極記謹保暖！」住在奧克蘭的女士Julia，已經是第四年做「秘密聖誕老人」（Secret Santa），來郵局這個特別角落挑選信件，每年滿足15至20個小朋友心願。不諳西班牙文的她，今年也隨意挑了一些來自拉丁裔小孩的來信，請職員幫忙繙譯。其實郵政當局無規定成為「秘密聖誕老人」的善長人翁要圓信中提到的願望，好像Julia就偏愛送書、衣物和玩具等，還會在禮物盒附上心意卡，鼓勵一些來自弱勢社群的小孩，今年她就主打送床單。Julia說：「我明有些小朋友打開時未必會很興奮，但他們定會用得著。你必須顧及他們的真正需要。」她難忘有些小孩在信中透露自己只需要一張睡床，不要睡在地上，令她非常心酸。除了自己出錢，她也試過幫忙尋找一些可以捐床和電腦等的機構。這個「聖誕老人行動」（Operation Santa）起源於紐約，今年已有104年歷史。郵局職員Nina第九年幫忙按寄信人的郵遞編號（zip code）分類郵件，形容工作別具意義，「有啲信睇到喊，有啲好搞笑」。她亦從中見證美國按地區劃分的貧富懸殊分野，慨嘆有些較富裕小孩字裏行間流露「很有學識，看來物質充裕」，貧窮小朋友一般「較具創意和天馬行空」，又謂現在很多小孩受物質社會渲染，很多想要的東西都是從電視廣告得知，未必是真正所需。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161211/19862092
職場慧眼：點算講壞話
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GS(14)@2016-12-21 23:40:32「Son姐，我真係唔識，好想你可以講吓教我，究竟點樣才算講舊公司、舊上司壞話？」你這樣問得我，恐怕是講錯說話出了事撞板了吧？不過你的態度正確，出了事想不明白會舉手求救問教，孺子可教。其實不管離職的原因是自願還是被炒，舊上司舊公司幾賤格幾衰、有幾氣難下意難平也好，不是買任何人怕，不是連言論自由都沒有，是深深不忿不停埋怨抱怨於事無補之餘，拖垮的只能是自己。做事幾出色也好，不及做人EQ高，否則肯定攀不高亦行不遠。只是太多時候EQ高被誤解為做鵪鶉死忍爛忍忍無可忍重新再忍，結果走火入魔成怨婦而不自知。只有以平常心客觀角度分析看待事情，才會看得夠全面，吸取教訓令自己改善進步。經一事長一智，看破放開自在，收拾心情重整旗鼓重新上路展開新一頁。着眼的是未來，根本沒有時間心情心思浪費在舊公司的人和事上。重要的說話要講多次，不是能不能講的問題，完全不涉及任何人的言論自由，是既然離開了，就應該身心合一徹底共同撤退，還有甚麼好執着？事過境遷，回頭再看，只是笑料小事一樁。退一步不是為別人只是為自己留一線，避免自己氣在頭上講了一些將來會後悔的說話。我明白遇到不平頂住條氣絕對需要發洩，搵幾個兄弟班朋友出來飲杯吹水拍完枱發完神經就算，何必硬要公諸於世？以為公然公開聲討是勇敢？今日不管在任何平台曾經發表的所有言論，講過的說話如潑出去的水收不回，世途險惡，人心更是險惡，即使只是隨口噏，難保會有人當秘笈，分分鐘被出賣了被利用了還懵然不知！小朋友，贈你一句，棄我去者昨日之日不可留！張慧敏
http://www.facebook.com/HKcareerdoctor
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161221/19872125
相隔十年返紅館 囡囡玩獨唱鄭中基怕阿Sa千嬅「上嚟打我兩巴點算」
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GS(14)@2017-01-29 10:31:34■暴龍哥鄭中基前晚再踏足紅館舉行個唱，答謝歌迷二十年來支持。
鄭中基前晚年三十晚於紅館開跨年騷，獲全家力撐，除太太余思敏及一對子女撐場，又有父親鄭東漢上台彈結他伴奏，甚至連囡囡Emma也開金口唱賀年歌，溫馨指數爆燈。鄭中基自爆拒絕送飛給舊愛捧場，因怕對方上台打他一巴，未知所指是否前度楊千嬅或前妻蔡卓妍（阿Sa），及後他更唱出一曲《無賴》。
有「暴龍哥」之稱的鄭中基，相隔十年再踏足紅館舉行一連四場「Play It Again世界巡迴演唱會」，前晚年三十晚頭場，特別安排於晚上9時半開始。
林敏驄有女陪
鄭中基太太余思敏帶同一對子女到紅館，田蕊妮及蘇志威也去到撐場，大抵子女在場暴龍哥不敢爆粗，當現場播出其錄音聲帶提醒觀眾不要拍片時，僅以「嘟」字代替：「唔嘟好拍片，否則用牛歡喜塞嘟你哋把口，再掟嘟你哋出去！」林敏驄亦帶女伴捧場，令人懷疑該女子是否其新歡，但阿驄昨日卻無厘頭回應：「唔係，喺街撞到嘅。」
■余思敏帶同一對子女在台下為老公打氣。
■鄭中基走落台遞咪給囡囡Emma唱賀年歌，贏得全場掌聲。
■鄭中基感激愛過他的人，相信是指前度楊千嬅和前妻蔡卓妍。資料圖片
■演唱會上鄭中基大唱《我代你哭》等金曲。
演唱會前晚以《時間人物地點》揭開序幕，接着他父親鄭東漢出場彈奏《浪子心聲》。鄭中基在台上特別感激太太余思敏為她生了一對子女：「我向來係浪子，冇諗過會生小朋友，但?家覺得有小朋友先有型。」說罷叫囡囡Emma起身向在場哥哥姐姐鞠躬，並笑謂：「佢哋幫補你書簿費。」鄭中基曾大讚囡囡有音樂天份，前晚個唱上他遞咪給囡囡開金口，Emma不但未有怯場，而且更唱完全首賀年歌《恭喜恭喜》，獲全場拍爛手掌。之後鄭中基獻唱《三生有幸》送給太太余思敏，又感慨謂：「因為呢個騷，有好多好耐冇見嘅朋友，都打畀我問有冇飛。好多舊同事、反咗面嘅兄弟，同埋前度女友，當然，我冇畀飛啦，一陣上嚟打我兩巴點算。多謝所有愛我，同愛過我呢個無賴嘅人。」接着他唱出《無賴》，未有提到所指前度是楊千嬅還是前妻蔡卓妍。鄭中基與千嬅於99年分手，06年與阿Sa結婚，可惜婚姻只維持4年。翌年極速與余思敏結婚，誕下一子一女湊成好字。
■林敏驄前晚帶疑似新歡捧場。
■杜汶澤（右）自爆近年回內地有點困難。
杜汶澤笑收皮
跟鄭中基在電影《低俗喜劇》中有爆笑演出的杜汶澤，前晚擔任壓軸嘉賓。阿澤出場自爆：「呢幾年上內地有啲麻煩！」說罷又笑說：「鄭中基演唱會正式收皮，嚟緊雞年，暴龍哥返咗廣西。」其時台下有觀眾叫阿澤唱《眼睛想旅行》，阿澤卻自嘲：「我唱親呢首歌都俾人X，你哋太膚淺，我都好耐冇做演唱會嘉賓，領嘢啦，對上一次係容祖兒。你哋真係絕情，冇人叫鄭中基出嚟，好啦，鄭中基真係就咁就收咗皮。」當雞年將至一刻，鄭中基跟全場觀眾倒數，然後邊唱《喜氣洋洋》邊派利是，最後以一曲《天意》完場。採訪：曹家誠攝影：陳俊強
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170129/19911985
【扮靚籽】玩通宵爆瘡點算 自製豆漿手工皂洗面
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GS(14)@2017-02-02 02:34:37【扮靚籽：美容絮語】過年除了行花市和拜年，當然不少得通宵雀局，與親友攻打四方城度歲發新年財。日日玩通宵，不生出滿面暗瘡才怪。對抗捱夜痘痘，不如自製天然有機的手工皂洗面。有手工皂導師指豆漿含豐富不飽和脂肪酸植物蛋白、維他命B1、B2及鈣質，可令肌膚光滑白皙，同時減少暗瘡，最適合爆瘡時用來洗面。
【材料】
豆漿 209g棕櫚油 200g橄欖油 300g精製椰子油 100g氫氧化鈉 87.4g粉紅礦泥粉 兩茶匙
手工皂導師區菁薇
【做法】
1.把橄欖油、精製椰子油和棕櫚油倒進碗中攪拌，並加熱至攝氏30度成為「三油混合液」，備用。
2.把豆漿置於冰水浴中，避免加入氫氧化鈉時釋出高溫破壞其營養。
3.戴上護眼鏡及手套，逐少在豆漿加入氫氧化鈉，攪拌至氫氧化鈉溶化。
4.把加入氫氧化鈉的豆漿分數次倒入「三油混合液」，用電攪棒把混合物打至奶糊狀黃色皂糊。
5.把150g黃色皂糊倒入粉紅礦泥粉拌至無粒狀呈粉紅色，與剩餘的黃色皂糊分開備用。
6.把剩餘的皂糊倒入矽膠模至模具3/4滿。
7.把粉紅色皂糊倒在面層1/4，並輕輕攪拌，製造出雲石紋理。
8.放上蓋置於陰涼地方待兩天，然後打開蓋子再待數天作脫模。把手工皂切成塊狀，置於陰涼處約4至6星期即可。
用工具把豆漿手工皂切成一塊塊，便可使用。
註：以上材料於天然護膚品有售
昱日森林天然護膚品專門店沙田安心街11號華順廣場524室
記者：羅祖兒攝影：伍慶泉、許先煜編輯：謝慧珊美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170201/19910914
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