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60年代足球名將張子岱偷紅酒 稱一時糊塗　罰款 2000元

1 : GS(14)@2011-04-10 21:14:05

http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20110409&sec_id=4104&art_id=15152127【本報訊】叱咤六、七十年代球壇的足球名將張子岱，上月在東涌東薈城一間超級市場偷紅酒及果仁，總值約一千元，被保安員逮住，警員到場搜出他身懷一千元。張子岱昨獨自到荃灣裁判法院應訊，沒有聘請律師，張認罪後親自求情，表示因一時糊塗及貪心犯案，現已真心後悔，盼給予機會，獲法庭輕判罰款 2,000元。記者：陳浩、王麗春

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2 : reference(1610)@2011-04-10 21:19:18

可惜可惜

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3 : onesee(1238)@2011-04-10 23:37:42

聽講佢非常勁

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4 : onesee(1238)@2011-04-10 23:39:10

張子岱（Cheung Chi Doy，1941年6月30日－），乳名「阿香」，是六、七十年代叱吒香港球壇的球星，曾效力英格蘭甲組聯賽球隊黑池，是歷來首位加盟歐洲頂級聯賽的華人球員，亦曾効力過傑志、愉園、星島等香港足球隊。

[url=]http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%BC%B5%E5%AD%90%E5%B2%B1[/url]

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5 : 學習者(1436)@2011-04-10 23:50:31

3樓提及

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聽講佢非常勁

他們當紅的年代是用一層樓去打動他們轉會的.晚年潦倒是理財不善呀!

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6 : onesee(1238)@2011-04-10 23:58:04

5樓提及

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3樓提及

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聽講佢非常勁

他們當紅的年代是用一層樓去打動他們轉會的.晚年潦倒是理財不善呀!

的確有點悲哀

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7 : 龍生(798)@2011-04-11 02:00:23

得來太易, 又豈會珍惜呢...
可惜!

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8 : 自動波人(1313)@2011-04-11 03:03:18

他的兒子竟然是張學潤

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9 : oman(1154)@2011-04-11 04:28:18

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10 : 龍生(798)@2011-04-11 13:23:07

邊個係張學潤?

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11 : onesee(1238)@2011-04-11 13:30:02

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12 : GS(14)@2011-04-11 20:54:43

好怪，個樣...
http://www.chinapress.com.my/top ... 90903bfashion01.txt

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品尚紅酒

1 : GS(14)@2011-06-21 22:40:18

http://news.imeigu.com/a/1308616593806.html
网易科技讯 6月21日消息，据ChinaVenture报道，垂直红酒B2C网站“品尚红酒”（www.pinwine.cn）近日完成2500万元的首轮融资，投资方为同创伟业。同创伟业董事长郑伟鹤证实此事。

品尚红酒网成立于2009年10月，初期投入2000万元，为深圳市鑫品卓贸易有限公司旗下品牌，专业提供国外原瓶进口红酒的直销业务。公司总部位于深圳市南山区互联网产业基地，在巴黎等城市均设立了专门的采购中心，直接从欧洲各大酒庄进口原瓶红酒。

品尚此次融资将用于物流、优化品类与IT系统等，包括在北京、上海等各大城市建立分仓，优化红酒的品类，加强IT系统开发与客服和售后系统建设等，不会用于大范围的广告投入。

同创伟业成立于2000年，旗下已设立5支基金，管理资金规模达55亿人民币，管理资产规模超75亿。

(本文来源：网易科技报道 )

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萬支紅酒棄街

1 : GS(14)@2011-11-09 22:32:51

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20111109/News/ea_gna1.htm


去執番D?

海關料非假酒 每支40至100元

香港海關版權及商標調查科高級監督何仕景指出，經鑑定後初步顯示該批紅酒並非假酒。香港紅酒協會會長張耀成表示，從裝箱、標籤及包裝評估，該批紅酒價格不高，每支香港售價約60元，整批酒約值72萬元。記者按紅酒樽的標籤可見，部分酒曾途經馬來西亞。

張耀成說，由於該批紅酒價值不高，運往倉庫寄存，存倉費可能很高，算起來並不划算。他估計該批酒本打算運往內地銷售，但關口批文有問題滯留香港，貨主因在港沒有銷售網絡，賣不出下被迫棄置。另有酒業人士指出，不排除該批紅酒在日曬雨淋下已變質。

另一宗遺棄紅酒案發生在深水欽洲街近大南街的後巷，一批約200箱、即約2000支來自法國、阿根廷的VDP級紅酒被發現棄置巷內，食環署發言人表示上周接獲市民有關投訴，已聯絡警方調查。

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2 : KENLIN(17685)@2011-11-09 22:41:14

點解唔送俾D辦館, 當做廣告都好咪!

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3 : GS(14)@2011-11-09 22:43:21

可能唔識呢D野

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4 : honey(6546)@2011-11-10 00:22:43

送入監倉，等幫大哥有杯飲下....

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5 : GS(14)@2011-11-10 21:50:17

可能炒到好貴，ICAC睇住

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國內紅酒被疑有農殘

1 : GS(14)@2012-08-11 17:12:16

一大堆股又捱沽了
http://finance.china.com.cn/stoc ... 120810/940619.shtml

　　中國網8月10日訊(記者 孫毅)《證券市場週刊》今日宣佈，原定於8月11日出版的第29期雜誌「因故延遲出版」。據悉，該刊今日在其官方微博上宣佈，新一期雜誌將刊登封面文章《張裕「農殘」》(參見中國網財經相關報導：媒體稱張裕葡萄酒檢測出農藥殘留 股價逼近跌停)，受此消息影響，張裕A股價今日大跌9.83%，同時創出歷史第二大的單日成交量。
　　另據媒體報導，張裕A董秘曲為民在緊急召開針對投資者電話會議中表示，公司將出台措施打消市場疑慮，這些舉措包括：正在聯繫深交所近期發佈澄清公告；將於近期聯繫中央電視台某節目組，進行「配合宣傳」；將國家食品檢測部門對公司葡萄酒的檢測報告投放到各個市場上去等等。
　　然而，《證券市場週刊》新一期雜誌延遲出版，與該刊對張裕「農殘門」的報導是否有關，目前尚不得而知。
　　據證券市場週刊上述報導，三家國內葡萄酒上市公司的十款葡萄酒在經過國家食品質量監督檢驗中心檢測後，各款葡萄酒均檢出多菌靈或甲霜靈農藥殘留。其中，張裕葡萄酒殘留值超過另兩家。據相關專家介紹，多菌靈為美國禁用的農藥，有導致肝癌的風險。

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2 : GS(14)@2012-08-11 17:13:11

http://xueqiu.com/4456654696/22103057
看了張裕的澄清公告。發現這段話，有繼續炒作空間。原話如下：
張裕A(55.23,-6.02,-9.83%)
(000869)8月10日晚間發佈澄清公告，8月9日，相關媒體對《張裕葡萄酒檢測出農藥殘留》進行了報導，具體內容如下：記者將三家國內葡萄酒上市公司的十款葡萄酒送國家食品質量監督檢驗中心檢測，均檢測出多菌靈或甲霜靈農藥殘留，張裕葡萄酒殘留值超過另兩家。多菌靈為美國禁用的農藥，有導致肝癌的風險。

　　對此，公司進行了核實。公告稱，多菌靈和甲霜靈為低毒殺菌劑，國家允許用於包括葡萄在內的農作物的病害防治，並在世界範圍內廣泛用於穀類、蔬菜、水果等農產品(5.49,-0.08,-1.44%)。目前，葡萄酒生產的國家標準對葡萄酒中多菌靈、甲霜靈的最大殘留量沒有規定，國家在GB2763-2005《食品中農藥的最大殘留限量》(以下簡稱「食品標準」)中對葡萄中多菌靈、甲霜靈的限量標準做了規定。儘管國家沒有對多菌靈和甲霜靈在葡萄酒中的殘留量進行規定，但公司在葡萄種植和葡萄酒生產過程中嚴格執行了「食品標準」，並參照執行了最為嚴格的歐盟標準的規定，所生產的葡萄酒多菌靈和甲霜靈殘留量遠低於歐盟標準的規定。
　
　據查，記者所送檢10款產品進行了檢測，均未發現國家明令禁止的高毒性農藥，檢出低毒殺菌劑多菌靈最低含量為0.00157 mg/kg，最高含量為
0.01942mg/kg，該最高含量僅為歐盟限量標準(≦0.5mg/kg)的1/26，僅為國內《食品中農藥的最大殘留限量》標準(≦3mg/kg)
的1/154；檢出低毒殺菌劑甲霜靈最低含量為0.00211 mg/kg，最高含量為0.01414mg/kg，該最高含量僅為歐盟限量標準與國內標準
(均為≦1mg/kg)的1/71。
　　目前，因記者送檢產品未經公司檢驗確定包含公司產品，而且目前公司所取得的檢測結果均為匿名產品，公司無法確認上述檢出多菌靈和甲霜靈殘留的葡萄酒為公司產品。截止至目前，經國家質量監管部門多次抽檢，公司產品全部為合格產品。
　　公司股票今日收報55.23元，下跌9.83%。
　　目前，因記者送檢產品未經公司檢驗確定包含公司產品，而且目前公司所取得的檢測結果均為匿名產品，公司無法確認上述檢出多菌靈和甲霜靈殘留的葡萄酒為公司產品。截止至目前，經國家質量監管部門多次抽檢，公司產品全部為合格產品。
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張裕的澄清實際是證明了記者所言不虛，1、多菌靈為美國禁用的農藥，有導致肝癌的風險。2、張裕葡萄酒含有這個且大於另外兩家。結論，張裕葡萄酒因含有致癌物質，有可能會致癌。
張裕的澄清，1、多菌靈在我國允許用，不僅可用於種植葡萄，也容許在葡萄酒中含有這個，只是對含量有限定。2、但公司在葡萄種植和葡萄酒生產過程中嚴格執行了「食品標準」，並參照執行了最為嚴格的歐盟標準的規定，所生產的葡萄酒多菌靈和甲霜靈殘留量遠低於歐盟標準的規定。一句話，公司的葡萄酒裡有這個東西。這不是承認了。公司不僅在種植還是釀造中，肯定有這個。
既然有這個，然後又直接否定，記者所送檢的不確定是公司的產品。這是什麼意思呢？只能貽人口實而已。為別人接下來的炒作預留空間。何其蠢也。
1、推卸責任，既然在種植中和釀造中均不可避免，現在幾乎直接否定，豈不是給人口實。
2.把責任推給媒體，意思恐怕是指記者可能造謠。故意造假誹謗。
3.可能記者買了假貨，或者自己造假，那麼，記者將成為一個誹謗者。
4、如果記者是送檢的是真貨，那麼誹謗記者媒體誹謗，必將造成更大的反彈。到時張裕恐將承認確實是他的產品。實際上也承認了自己的東西有毒。出爾反爾，自己打自己。
最後我想談談我個人的意見和看法。
其實農藥的事情，地球人都知道，不可能沒有，我就在威海煙台這一帶，葡萄不用藥，那是開玩笑。這一帶這地理位置，這氣候，不可能不用的。
另外，各位有沒有見過張裕葡萄酒，還有幾元錢一瓶的。幾元一瓶的葡萄酒，能用釀造之前也會檢測每粒葡萄是否會符合國家標準，不符合的會當場銷毀。有可能嗎？畢竟現在葡萄的價格在那放著呢。張裕的幾元錢的超低端葡萄酒，品質方面絕對令人生疑，說實話，我第一次在超市見到，簡直驚呆了。
總之，個人感覺，張裕的澄清公告，哪裡是在澄清，而是在承認嘛。

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3 : GS(14)@2012-08-11 17:14:14

http://disclosure.szse.cn/m/finalpage/2012-08-11/61406326.PDF
公告

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4 : GS(14)@2012-08-11 17:14:33

http://dailynews.sina.com/bg/chn ... 11/01253662298.html
　　中新網8月11日電（財經頻道 王珊珊） 針對近日張裕葡萄酒檢測出農藥殘留的風波，今天，中國酒業協會在北京召開媒體溝通會。中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明表示，葡萄酒中的多菌靈和甲霜靈的殘留和三聚氰胺、蘇丹紅事件完全不是一回事。張裕公司總經理在發布會上表示，張裕公司懷疑這場風波有幕後黑手，不放棄對“惡意陷害”保留追究法律責任的權利，中國酒業協會表示為了中國葡萄酒行業的發展，也支持張裕集團維權。

　　“農藥殘留跟三聚氰胺根本不是一回事”

　　近日，有媒體報道稱張裕葡萄酒被檢測出農藥殘留，因近年來食品安全事件頻發，一時間，輿論將將葡萄酒農藥殘留與之前的三聚氰胺、蘇丹紅等食品安全事件聯繫在一起。王祖明說，農藥在農産品中有殘留只要不超標，就不會對人體産生危害，在法律上就是被允許的。“根據媒體的報道，在葡萄酒中檢測出的多菌靈和甲霜靈含量遠遠低於相關規定的限量值。而三聚氰胺和蘇丹紅是不允許添加到食品中的添加劑，兩者一個合法、一個不合法，是完全不同的概念。”

　　中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明解釋說，我國農藥使用實行“注冊制”，“比如，注冊使用在棉花上的農藥就不可以用於瓜果上。如果沒有在注冊範圍內使用，就是違法行為，如果在注冊使用範圍內，就是合法合理使用。”

　　王祖明表示，三聚氰胺和蘇丹紅是不允許用於食品中的添加劑，因此，在食品中添加三聚氰胺和蘇丹紅是明顯的違法行為。“但多菌靈和甲霜靈用於葡萄種植本身是國家注冊允許使用的，只要殘留量在限量範圍內，就對人體健康無害，就是被允許的。”

　　被媒體報道的葡萄酒檢測結果是由國家食品質量監督檢驗中心出具的，該中心主任宋全厚表示，由於目前檢測技術的靈敏度要比限量值高近千倍，所以，的確檢測出有一定農藥殘留，但都是微克級的。“相關標準是毫克級，社會對殘留量有誤讀是因為對‘量’的理解不正確。在一定含量內的殘留，是安全的。”

　　檢測機構：中國的葡萄酒行業是安全的

　　“看到這個新聞，我感覺很奇怪，因為中國葡萄酒行業對食品安全一直非常重視，一直有自己的檢測，幾家骨幹企業的檢測從來沒有發現過農藥檢測超標。”中國食品工業協會葡萄酒專家委員會秘書長楊強表示，這次張裕經歷的“農藥殘留風波”不僅是張裕公司一家的事，而是中國葡萄酒行業的事。

　　國家葡萄與葡萄酒檢測中心主任朱濟義，從20世紀90年代初開始執行質監部門的檢測，目前前後共有30余次大檢查，沒有一例超標事件。“張裕一直主動申請檢驗，每個獨特商品和品類的産品都有檢測報告，每年不低於2次，每年檢測報告近300份。”

　　朱濟義說，他們在研究葡萄酒的安全、營養中，也考慮到了安全指標。不僅僅是張裕，對全國的其他葡萄酒企業都做過檢測標準，做過不下於100個，但沒有1例超標。“中國葡萄酒是安全的。”

　　張裕懷疑有幕後黑手 或用法律武器維權

　　“對投資者帶來的損失表示非常非常抱歉。”出席說明會的張裕公司總經理周洪江說，昨天是張裕非常難過的一天。各地經銷商都致電張裕總部詢問消息、有終端商場提出下架商品、地方質監部門要求張裕出具相關報告……周洪江說，微博上的不實消息和股市停牌讓投資者和經銷商都蒙受了不小的經濟損失。

　　周洪江說，今年是張裕公司創立120周年，在中國上百年的企業不多，上百年還走得比較好的企業更是屈指可數，“想到一篇不負責任的新聞報道，就可能讓張裕的百年品牌毀於一旦，真是錐心之痛。”

　　周洪江說，張裕在第一時間和有關媒體進行溝通，但電話溝通和登門拜訪分別被拒。張裕公司懷疑這場風波有幕後黑手。“張裕將一如既往環境社會各界和媒體的監督批評，但對惡意中傷的不實報道將向監管部門反映，對公司造成經濟損失將追究法律責任。”

　　中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明也表示，由於農藥殘留風波可能會對健康發展的中國葡萄酒行業産生不可預期的負面影響，酒業協會也支持張裕通過法律手段維護自己的權利。(中新網財經頻道)

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5 : GS(14)@2012-08-11 17:15:02

http://www.nbd.com.cn/articles/2012-08-10/673488.html


據媒體報導張裕葡萄酒涉嫌農藥殘渣，二級市場上，張裕A股早盤放量大跌，一度逼近跌停，午盤報收於56元，大跌8.57%。

據證券市場週刊本期深度調查報導，張裕葡萄酒涉嫌查出農藥殘渣。證券市場週刊記者將三家國內葡萄酒上市公司的十款葡萄酒在經過國家食品質量監督檢驗中心檢測後，各款葡萄酒均檢出多菌靈或甲霜靈農藥殘留。其中，張裕葡萄酒殘留值超過另兩家。據相關專家介紹，多菌靈為美國禁用的農藥，有導致肝癌的風險。

近日，張裕發佈的半年報顯示，其上半年總營收為30.13億元，同比跌2.51%，淨利潤同比僅微漲5.04%至9.21億元，這也是其五年來的半年報中首次出現下滑。有業內人士認為，張裕淨利漲幅已達天花板，很難再上升。而張裕A一位高管接受採訪時對記者表示，張裕葡萄酒主打中、高端市場，淨利還有上升空間，看好下半年張裕業績，天花板之說太過悲觀。

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6 : GS(14)@2012-08-11 17:29:55

http://www.21cbh.com/2012/nfcity_808/255007.html
在進口葡萄酒的「鐵蹄」下，兩大國產葡萄酒巨頭長城、王朝先後「淪陷」，現在龍頭企業張裕也感受到重壓了。(來源:南方都市報南都網)

昨日張裕公佈的半年報數據顯示，其上半年總營收為30.13億元，同比跌2.51%，淨利潤同比僅微漲5.04%至9.21億元。

張裕自產葡萄酒跌5.4%

南都記者查閱張裕近五年的半年報發現，除2009年營收增幅為8.14%外，其5年來營收增幅均保持在20%以上，淨利潤方增幅一直保持雙位數，去年增幅更高達49.73%.今年是5年來張裕半年報營收首度出現負增長，淨利潤增幅也為最低值。

「由於我國經濟增速下降，消費需求受不利影響，加之大量國外葡萄酒持續不斷湧入，國內葡萄酒市場競爭日趨激烈，增加了公司達到預期經營目標的難度。」張裕稱。半年報顯示張裕自產葡萄酒銷售下滑5.4%，幅度明顯大於公司總體銷售下滑幅度。(來源:南方都市報南都網)

在張裕沿海地區、中部和西部地區三大主要區域中，佔比高達85%的沿海地區是唯一銷售下滑的市場，其營同比收下跌3.34%.而中部地區和西部地區增速也十分緩慢，營收同比增幅僅為0.8%和3.28%.

東方證券分析師陳徐姍表示，張裕正處於發展中的瓶頸期，其今年銷售增速放緩深層次的原因來自於進口葡萄酒對於國產酒的衝擊，未來國產酒成長空間將受到一定壓制。

國產葡萄酒展開「自救」

面對不斷加劇的行業競爭及來勢洶洶的進口酒，張裕是三大國產葡萄酒巨頭中最後一個觸礁的。2010年長城葡萄酒大刀闊斧地推進營銷模式變革，2011年王朝開始推進精簡多層銷售及分銷結構，但時至今日兩大巨頭仍未完全復元。前者2011年銷量雖下跌比率收窄，但仍有2.1%的跌幅；後者在2011年營收下跌10%，淨利暴跌97%的大前提下，兩週前再發盈利警告稱今年上半年業績依然錄得虧損，銷量和毛利率均同比下跌。(來源:南方都市報南都網)

或是早已感知市場壓力，張裕從去年年底開始已在積極調整。南都記者昨日從其2011年年報瞭解到，其今年銷售目標為不少於66億，同比增幅僅為9.5%，要遠低於2011年20.96%的增幅。儘管張裕昨日並未回應記者下半年如何刺激國產葡萄酒業務增長的疑問，但張裕副總經理孫健曾對記者表示，從去年年底開始張裕將銷售團隊一分為三，成立葡萄酒事業部、白蘭地事業部和進口葡萄酒事業部。其意圖很明顯：在白蘭地和進口葡萄酒兩大板塊尋找利潤新增點。南都記者統計其半年報數據得知，張裕白蘭地上半年銷售大增24.63%至4.85億元，緩解了張裕營收下滑的窘迫。而進口葡萄酒和白蘭地在張裕上半年營收的佔比已高達19%.(來源:南方都市報南都網)

「公司一方面將不斷提高產品品質、提高產品性價比，另一方面將不斷完善銷售網絡，提高營銷能力，努力完成年初經營目標。」張裕稱。這意味著張裕如要完成66億的目標，下半年必須拿下至少35.87億銷售。對比其2011年下半年29.37億元的營收，張裕今年下半年營收須同比增長22%以上，對張裕而言壓力不小。

採寫：南都記者黃麗嫦

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7 : GS(14)@2012-08-13 10:05:49

2012-8-12 MP
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國宴紅酒爆農藥疑雲 張裕強調安全港上市酒股恐受累   

一則新聞預告，令內地紅酒龍頭企業股價暴跌！內地《證券市場周刊》日前發微博預告新一期內容，指有3 家上市公司10 款國產紅酒驗出含有害農藥殘留，在國宴酒單上有「白茅台，紅張裕」之稱A 股紅酒龍頭張裕，股價上周五急跌一成，公司昨澄清有關農藥殘留分量符合歐盟規定，而微博預告的該則報道最終沒有如期刊出。分析員指出，本港上市的王朝酒業（0828）以及由中國食品（0506）持有的長城紅酒等，旗下國產紅酒均有可能受牽連，或會令股價短期震盪。

明報記者謝偉龍

張裕一向在內地紅酒業市佔率居首，據券商報告，2010年在內地以銷售額計，其市場佔有率達15%，緊隨其後為中國食品旗下長城，銷售額的市佔率達8%，第三位為王朝酒業，佔比約4%（表）。其他在本港從事紅酒業務的，還有在吉林擁葡萄園的通天酒業（0389）、以及藉香格里拉酒業拓展紅酒業務的金六福投資（0472）。

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8 : greatsoup38(830)@2012-08-13 13:42:09

http://xueqiu.com/3337141443
sailholder:
這幾天張裕葡萄酒爆出含有農藥，股價下挫。其實，葡萄酒在其發源地法國已經是數十年銷量下滑，法國人已經證明了少喝葡萄酒可以減少癌症的發生。法國衛生部發佈的健康指南中建議：消費者「不要喝酒，特別是葡萄酒！」
法國衛生部的結論源於法國國家癌症研究所(INCA)的研究報告。報告認為，即使少量的酒精也能使口腔和咽喉癌的風險提高168%。

就質量穩定而言，葡萄酒比黃酒更難控制。原因很簡單，一個是固體原料燒熟後發酵，雜菌干擾的可能性小。一個是收摘富含液態物質的葡萄後自然發酵，收儲過程對品質的影響特別大。 只要是過程控制不好，酸敗物質過多的，都得在加工過程中和成品中加防腐劑以避免進一步的酸敗。

因此，葡萄酒加工過程中加入二氧化硫就成為了任何價格的酒品必須過的一道關。 紅酒成品中二氧化硫的含量，規定允許含300～450mg/L呢！
二氧化硫可被吸收進入血液，對全身產生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質的代謝，對肝臟有一定的損害。動物試驗證明，二氧化硫慢性中毒後，機體的免疫受到明顯抑制。 關鍵的一點大家要注意的是，這玩意兒不是光用於清洗容器，而是要添加在待發酵的葡萄汁裡面參加發酵反應。
國際葡萄栽培與釀酒組織允許成品酒內含有SO2 規定的含量為： 干白葡萄酒可以含350mg/L；其中游離的SO2含量可以達到50mg/L。 干紅葡萄酒可以含300mg/L；其中游離的SO2含量可以達到30mg/L。 甜葡萄酒可以含450mg/L；其中游離的SO2含量可以達到100mg/L。

1980年，37%的法國人偶爾喝葡萄酒，63%的法國人經常喝葡萄酒。而今天，66%的法國人偶爾喝葡萄酒，34%的法國人經常喝葡萄酒。

上世紀六十年代法國人均年消費120L葡萄酒，現在人均年消費43升。

事實上連法國人都不咋喝葡萄酒了，常喝葡萄酒人數比幾十年前下降一半，中國人倒迷上這玩意兒了，到處建設酒莊酒窖酒堡，泡沫成分明顯。

紅酒熱靠的是國外葡萄酒界比較完善的盲品評酒制度、期酒制度、年份酒等級制度。 在這種氛圍下，資本追逐利益的衝動能得到良好的發洩。

任何人都會給自己嗜好某物找合理的藉口。
喝紅酒有利於心血管系統就是其中一例值得推敲的說辭。
事實上法國人的平均壽命期望值正在隨著人均紅酒消耗量的大幅下降而呈現增長趨勢。 換句話說，從統計角度看二氧化硫和酒精的攝入量減少可能有利於而非不利於人的壽命延長是一個顯而易見的事實。

有疑問？
看本帖下面的各個回覆，會爆更多的料。

順便說一句，這不是學術論文，只不過從一個大家不常見的角度陳述已存在的事實而已。
有關學術方面的東西請查維基以取得進一步的資訊：
http://en.wikipedia.org/wiki/Alcohol_and_cancer

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「鯊魚女」陳細潔﹕反貪無礙紅酒投資

1 : GS(14)@2015-03-09 17:26:52

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20150309/news/ec_ecu1.htm


【明報專訊】綽號「鯊魚女」的雪肌蘭國際集團副主席兼董事總經理陳細潔，喜愛飲紅酒是受父親薰陶，現時收藏的紅酒過千支。選擇紅酒投資則是因為愛飲及想考自己眼光，她笑言：「價格下跌也可以自己收藏慢慢飲，最重要是自己鍾意」。她坦言紅酒價格在之前兩年已呈泡沫，加上因為中國嚴厲打貪而受壓，幸而，亞洲如印度等地對紅酒需求愈來愈高，故紅酒價格受中國反貪影響也不大。她認為需求大於供應，算是一個穩健的投資。

陳細潔涉足紅酒多年，她認為一些好年份的紅酒愈買愈少，所以好酒莊出產的紅酒，質量有保證，故價格保持穩定，反而一些小酒莊出品較參差，價格很波動，初涉足紅酒投資者不要沾手。她表示若想率先買到好酒，會將眼光放在「酒花」，不過對初接觸紅酒的人士來講，對「酒花」必須倍加留神。其次，還可以先參考過去拍賣會上熱門紅酒的走勢，尤其是國內買家追捧品種，然後再對比現時紅酒的價格。

五大酒莊出產 質量有保證

當然，陳細潔認為紅酒投資也要做功課，首要知道好酒莊及年份。她喜歡法國酒崇尚天然，近年部分內地豪客轉追捧勃艮第，「這班人覺得飲波爾多已不能夠突顯身分地位，提升至更貴的勃艮第」。如果你是一個剛剛開始投資紅酒的人，陳細潔教路要買5大名酒莊，最知名的當然就是五大酒莊﹕拉菲、拉圖、瑪高、武當、奧比安(見表)，這五家最為投資者所認同。若不想收藏，只是純粹作投資用途，也可以透過基金買入酒花期貨合約。雖然，近年紅酒價格有所回落，但她依然會選擇投資紅酒，「因為眼光準隨時可以倍數勁賺！就算投資失敗了，依然可以飲晒落肚囉！」

市場預計今年，整個紅酒市場會達到1500億元的交易額度。但一般名酒的一級市場普通投資者參與難度較高，以從現有的品牌紅酒及拍賣會上購買形式較為方便。但這種投資方法對專業知識要求很高，投資者只有從紅酒的品種到鑑別方法及投資細節等方面作參考。

「投資失敗 都可飲落肚」

陳細潔表示上等紅酒，多來自波爾多地區，勃艮第紅酒則來自法國另一個頂級的葡萄酒產區，波爾多紅酒的拍賣價自2011年創下價格高位以來，到2013下跌了20%，原因是亞洲尤其是香港和內地需求下降，但勃艮第紅酒的價格依然堅挺。

紅酒一般要5年或以上投資期，但並非所有紅酒都有投資價值，僅頂級的紅酒，即質素會隨年期提升的紅酒，才具有投資價值，而且投資紅酒應選國際知名的紅酒，抗跌力較強。

成酒品質難料 酒花價波動

投資者要緊貼酒評家的評語，如看權威酒評家Robert Parker的說話，他對一支紅酒的價格有舉足輕重的影響。投資紅酒離不開幾大途徑，購買「酒花」、購入儲藏，或投資紅酒基金。酒花即紅酒期貨，由於未知成酒後品質如何，酒花價格較一般紅酒價格波動。購買現成紅酒一般可通過酒商、紅酒拍賣會及網上拍賣，而本港亦有舉辦紅酒拍賣會。至於紅酒基金，在港並不普遍，入場費更動輒需要百多萬港元。須留意的是，購買紅酒涉及運費及儲存等成本。

明報記者 龍彩霞

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【紅茶3部曲】紅茶如紅酒　同樣講究

1 : GS(14)@2015-07-22 23:35:43

不同紅茶莊園的茶種、自然環境、製茶工藝各有不同，所生產的茶葉各具特色。



早前有報道指，英國有品茶師為其味蕾，投保100萬英鎊。如此矜貴，當然有原因。其實品茶的講究程度並不遜於品酒，同樣有品嚐的3部曲。整個品茶過程有三個基本程序。先要審茶，即用眼分辨茶的種類。然後要觀茶，即看茶葉的形狀及顏色。最後是品茶，既要嚐亦要嗅。而冠絕一眾紅茶的印度大吉嶺紅茶，便被譽為「紅茶香檳」。



大吉嶺茶，宜配軟滑甜品。


另外，酒有酒莊，紅茶亦有莊園。不同的紅茶莊園，基於茶種、自然環境、製茶工藝等的不同，所製的茶亦各有獨特風味。而茶與酒一樣，同樣有食物配對。味道濃郁的紅茶，適宜配濃味的食物，如大吉嶺茶，宜配軟滑甜品。巿面上有用大吉嶺茶製造的雪糕，將茶與甜品的完美組合，合二為一。大家不妨一試！撰文﹕陳建紅動畫﹕徐樂勤特約專題





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20150715/19219491

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【男女之間】食藍莓飲紅酒　幫你重振雄風

1 : GS(14)@2016-01-19 23:07:40

甚麼是男人最痛？除了只會左手打「#首先你要有女朋友」的單身小毒毒，就是即使有女友，但總是有心沒有力，床上表現欠佳，女伴嘴邊安慰說不介意也沒用，抬不起頭來，連自尊也受損。美國哈彿大學和英國東安格利亞大學的科學家聯手發佈的研究報告就指，含豐富黃酮類(Flavonoid)的食物有助改善「勃起功能障礙」。


在參與研究的2.5萬位男性中，科學家發現勃起功能障礙指數偏低的人，在日常生活都會攝取較多黃酮類的食物，攝取最多的組別更比其他人少14%風險會出現勃起障礙的問題。為甚麼？科學家估計，由於黃酮類物有抗氧化能力，有助放鬆血管，加強血液循環，也能幫助陰莖勃起。藍莓、草莓、蘋果、梨、橙、西柚和紅酒都是含豐富類黃酮的食品，細細聲話畀經常會垂低頭的朋友知，讓他重振雄風吧。資料來源：Rimm EB, Cassidy A, and Franz M. Dietary flavonoid intake and incidence of erectile dysfunction. The American Journal of Clinical Nutrition.2016.記者：馬朗澄





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160119/19457307

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【專家教煮海味】鮑魚如紅酒越舊越正　點揀上品鮑？

1 : GS(14)@2016-02-03 14:48:40

炆鮑魚的方法一點也不複雜，改用電子瓦罉更不用看火。


海生行的市場策劃經理蘇妍慧說，每年這個時候就會有很多人外出辦年貨，乾鮑一直以來都是香港人過節必食的海味首選。乾鮑的產地有很多，分別有日本、中東和南非，以日本的品質最好。日本的乾鮑有三個品種，吉品、網鮑和禾麻。吉品最易分辨，因為只有這個品種是用線串起，吊起來曬乾，所以每隻吉品的表面有一條線，而且頭尾兩端有兩個孔，她說如果市面上售賣的吉品，沒有線痕也沒有孔就必定是假貨。吉品最易烹調，鮑魚味最濃，是初學者的首選。網鮑件頭比較大，最適合宴客。網鮑分單邊和雙邊兩款，兩者的味道相同，但因雙邊看起來更大隻，所以價錢比單邊貴近一倍。她建議自用的話，買單邊更划算。最後一款是禾麻，但由於件頭不夠網鮑大，味道也不及吉品濃郁，而且不便宜，已經少人會買。蘇妍慧說311後，已越來越少人吃日本鮑魚，他們都轉吃中東或南非乾鮑。她說中東鮑價廉物美，而且偏薄身，所以浸發時候短、易煮腍又口感軟滑。南非有網鮑亦有吉品。南非網鮑像日本網鮑一樣，邊位都很粗，但體形比日本的薄，味道不俗但品質參差，有時浸發後才發現它其實已變壞。南非吉品鮑就比日本出產的體形較修長，而且枕位較脹，外形不算吸引。揀鮑魚除了講產地，還要摸一摸，聞一聞，乾身且發出陣陣清香的魚乾氣味為上品。此外，乾鮑如紅酒一樣，陳年過變得更香醇美味，所以顏色越深越好。若嫌乾鮑動輒千元太貴的話，經濟一點的可以選購急凍黑邊鮑和青邊鮑。前者樣子雖不討好，味道又不如青邊鮑濃郁，但勝在價錢合理，口感腍滑，最適合大家庭大量食用。後者味道香濃、鮮味突出，且質地軟滑。挑選方法非常簡單，只要枕位夠厚和邊位較粗就是上品。今集她教了我們怎樣挑選鮑魚，下集她會繼續教我們處理乾鮑的方法，和令罐頭鮑魚變得更美味的食譜。記者：吳宛蔚攝影：潘志恆





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160203/19476731

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放煙花變燒新娘攞膽賓客仲潑紅酒

1 : GS(14)@2016-06-21 07:39:00

內地傳媒今日報道，山東新泰市一對新人，本月6日舉辦婚禮。當他們牽手走過天橋的一刻，造夢也沒想到籌備半年的婚禮，竟然以悲劇收場。「走T台的時候，剛上去就放煙花，我轉頭一看以為是霧，走到第二個煙花的時候，腿部發熱，還很疼，我就知道着火了。」新娘子說，舞台周圍擺放6支煙花，當她和丈夫走過時，煙花燃放起來。從第一個煙花走過時，她並沒有覺察到有甚麼不妥，但是當她走到第2個煙花的位置時，她突然感覺小腿疼痛，低頭一看，婚紗竟然着火了。婚禮現場頓時亂作一團，客人們拿紅酒潑，用礦泉水澆，還有用腳踩，才把新娘身上的火種撲滅。新郎哥認為，舞台的寬度才1米多，兩人並排走已十分擠擁，但婚慶公司卻把煙花擺放在舞台上燃放，安全距離根本不夠，這才導致火花濺到新婚妻子的婚紗上，婚慶公司難辭其咎。新人向婚慶公司追討3萬元(人民幣‧下同)賠償，但在婚慶公司看來，新娘的傷勢並不是嚴重，他們根據燒毀的婚紗和住院費，提出只能給8,000元的賠償。雙方無法達成共識，準備循法律途徑解決問題。山東電視台





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160621/19663408

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素顏喬妹遊美嘆紅酒

1 : GS(14)@2016-07-17 15:41:44

宋仲基


韓國女星宋慧喬（右）近日透過Instagram公開近況，指自己去了美國三藩市，貌似度假，而恰巧緋聞男友宋仲基早前亦飛到美國洛杉磯工作，兩人前後腳抵美，有否在當地一聚令粉絲相當關注。不過喬妹懶理粉絲的推測，繼續晒近況，打扮簡單的喬妹與友人前往酒莊嘆紅酒，在街頭隨便一坐都已經星味十足，喬妹素顏上鏡一樣咁索。而宋仲基昨日飛上海準備今天的粉絲見面會。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160716/19696750

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