龍淵子：神華無敵特別股息
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GS(14)@2017-03-22 00:18:22【明報專訊】股市貌似還很強，樓市更強到沒朋友！最近三個樓盤推出，萬人空巷，龍淵子也湊熱鬧，入飛新鴻基地產（0016）南昌站匯璽，第一批價格還可以，呎價1.9萬元左右，大四房單位2000來萬元，算是有誠意的呢！畢竟市區港鐵（0066）上蓋，新地品牌，價格尚算可以，頂硬上，買了兩個，誰叫龍淵子自以為聰明，去年辣招出來以前把手上港樓沽剩住的那一間，開心不到半年發現大鑊，又再一臉眼淚……
樓市根本停不下來，搞到龍淵子相當被動。加上這幾個月，內地公司大舉進軍香港房地產業，近幾個月在香港買了800億地，啟德每呎樓面地價1.3萬元，鴨脷洲每呎樓面地價2.2萬元，黃竹坑、何文田……你以為大陸公司好大鑊，買了這麼多地，朋友，幼稚了，很少錢啫！對於大陸地產公司根本就是小小毛，何况重頭戲，內地地產大佬如恒大（3333）、碧桂園（2007）、萬科（2202）、中海外（0688）、華潤置地（0836）還沒怎麼或完全沒出手。
內房續湧港 港地價應飛天
香港地產商應該除了新地、會德豐（0020），新世界（0017）外，其他都會慢慢陰乾，香港樓價未必與香港經濟有必然關係，如果大陸公司繼續南下香港的策略，香港的地價應該會上天，內地地產公司已經習慣麵粉價格等於麵包，所以別指望香港房價三五年內會下來，再者未來香港人熟悉的品牌如新鴻基、太古這些優質樓盤將買少見少，以後會有溢價，畢竟香港人還是不會覺得中海外、華潤置地，萬科樓太過怎樣。所以，龍淵子沒得選擇，買吧！下手！未來會漲多少，龍淵子不敢太肯定，可實際情况是：如果不幸跌，那基本香港比較有錢的人都會一起suffer，你不孤獨；如果繼續飈，你的配置又不夠，可能被其他人拋開，所以貌似沒得選擇！
說點開心事，上星期五一家大陸龍頭國企簡直財神下凡，大派18%特別股息，不是奇怪公司，而是中國煤炭大佬中國神華（1088）。
於3月17日晚，中國神華發布2016年度年報。從業績來看，經歷2014年以來的下滑後，重拾增長。2016年完成營業收入1831億元，比2015年增長3.4%；實現歸屬於股東的凈利潤389億元，同比增長40.7%，歸屬於股東的扣除非經常性損益的凈利潤234億元，同比增長54.7%。全年實際經營活動的現金流入819億元，比上年同期增長47.8%。不過，最令投資者震驚的不是這龐然大物的盈利高速增長，而是公司董事會拿出了一份令人吃驚的分紅派息方案，中國神華2016年合計分紅派息591億元或每股派息2.97元。根據中國神華上周五收盤價16.5元計算，股息率高達18厘。這立刻猶如一股清風，讓人對績優藍籌股刮目相看。
母公司現金逾千億 財力無問題
正！可問題是今天開盤還來得及買嗎？分完紅後股價會不會又掉回去呢？二是中國神華有這麼多錢分紅嗎？錢從何來？龍淵子從公司財報出發，找找答案。
（一）中國神華有這麼多錢分紅嗎？錢從何來？這個問題看似簡單，其實不然。我們先從公司的報表上看看公司能拿出多少錢來分紅。我們看到，2016年末中國神華的合併報表共有508億元的貨幣資金，以及427億元的其他流動資產（其中：可供出售的金融資產333.5億元，其中310億元是90天內到期；發放貸款或墊款、委託貸款27.51億元），所以，從自有資金的層面上來看，公司派息的現金還是很充沛的。不過，我們要注意的是，實際實施分紅派息的是母公司，因此，我再看母公司的情况，坐擁貨幣資金473億元，其他流動資產（除上述理財外，還包括上述理財給貸款給下屬公司）749億元，合計1223億元，好像情况更沒有問題。
母公司一年內要償還的銀行借款僅255億元，由此來看，對於母公司未來支付分紅及一年內到期的銀行借款的錢，看來應該綽綽有餘。
分紅後每股仍值23元
（二）中國神華股票在派息前和派息後的價值應該怎麼定？考慮到中國神華的分紅方案公布後，公司股價長期低企的現狀，恢復性上漲是必然的，但上漲的頂部區域在哪裏？怎麼樣才能不炒過頭，根據龍淵子測算，中國神華的價值線在分紅前應介乎26至28元之間，在分紅後，中國神華的價值線約在23元附近。空間還是相當不錯的。
[龍淵子 清源茶舍]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9486&issue=20170320
邱淑貞慶生日餅印沈月着Off-White青春無敵
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GS(14)@2017-05-19 05:43:54邱淑貞日前49歲生日，好友上山詩鈉與她慶祝生日，在instagram連po幾張照片，邱淑貞的大女沈月、二女沈日與上山囡囡Hilary都齊齊上鏡。各人清一色穿上黑色衫，似乎晒夾晒dresscode，其中邱淑貞與沈月一張合照，兩母女同個餅印，15歲的沈月化了較濃的妝容，少女味upgrade成熟一點，身穿她喜歡的潮牌Off-White背心，青春無敵！美國街牌Off-White人氣當旺，沈月常常穿著之外，一眾紅星如韓星G-Dragon、Angelababy都是捧場客。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170519/20026515
【一分鐘酒店報告】塞納河上浮台酒店 $1,200無敵河景
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GS(14)@2017-05-21 13:19:28酒店上年開業，因浮在塞納河上，頗受注目。
地點：巴黎13區賣點：酒店上年中開業，賣點是在塞納河上面，是真的浮在水上面，將兩塊平台相連一起，無拋錨無鐵鏈，只得一條樓梯連住陸地。由於塞納河水上交通繁忙，酒店為免阻塞交通，特地選址河道較闊的地方，但每有大船經過仍覺搖晃。遇潮漲，整間酒店會「被升高」，連接陸地的接駁橋變成架空，要另靠船隻出入。
酒店鄰近火車軌道。
標準房140呎，不算大，有住客話開篋都唔夠位，但勝在夠新淨。
日落套房全橙色設計，$2,425起。
房間：全間酒店有58間房、4間套房，一面無敵河景，另一面就只得碼頭景。標準房140呎雖然不大，但玩Metallic風格配搭木色設計又頗型格，床褥亦舒服。玻璃做到三層厚，關窗，出面火車貨船經過裏面都零噪音。不過，據聞酒店對面有一間disco，於星期五、六入住可能會受噪音影響，要留意。另外，外面還有小泳池直通河面infinity pool，幾舒服。位置：酒店位於巴黎十三區，靠近里昂火車站，乘車往各大景點都在10分鐘之內，不過本身所處區域就不太旺，Shopping與食肆欠缺。雙人房價錢$1,200起，相對之下同區同級的酒店不用$1,000有找，略貴。
銀色套房走Metallic風，$2,640起。
這是平台之間的公共空間。
Yeah!：浮台酒店過癮、無敵河景、設計佳。
Nooo!：比同區酒店略貴、雖有隔音屏，但對面是酒吧，周末有機會受對岸disco噪音影響。
.泳池堪稱極細，但infinity pool直通塞納河，甚受住客歡迎。
酒店餐廳仍未完全啟用，暫時提供早餐、周末brunch及夜晚作酒吧之用。
Off Paris Seine地址：20-22 Quai d'Austerlitz, Paris記者：甄俊宇攝影：潘志恆2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
http://fb.me/AS.AppleDaily
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170521/20027880
澳門夜場老闆尖嘴開中菜 $12000無敵海景Omakase
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GS(14)@2017-11-13 03:31:42餐廳設有Omakase廚師發辦，餐單全由洪師傅決定，會即席獻技。
尖沙嘴海港城海運大廈的新擴建OTE區，高檔餐廳越開越多，最近又有另一間新的中菜廳準備開業。「六公館」的掌舵人，就是陸慶娛樂集團的主席蔡耀陘（Simon），他有超過15年餐廳及酒吧的管理經驗，澳門第二大夜場Club Cubic就是他負責管理，首次打入香港飲食界，要突圍而出也非易事，定要搞搞新意思。「餐廳有個戶外位置，將來會有很多不同的活動那兒發生，亦會請知名DJ來打碟，希望能一邊觀賞維港夜景，一邊享受音樂體驗。」
Simon說大約投資了約二千多萬元在餐廳上，邀請了著名室內設計師梁志天負責設計，以60年代摩登香港做主題，以墨綠色雲石貫穿各區域，並以中間的開放式酒吧將餐廳一分為二，一邊有卡座大枱，而另一邊就是二至四人枱，無論家庭或情侶聚餐都非常適合。
48小時慢煮牛肋骨$398
洪師傅最拿手是燉湯，每盅燉四小時，而且不會加鹽或任何調味。
陸慶娛樂集團主席蔡耀陘，澳門第二大夜場Club Cubic就是他負責管理。
而餸菜方面，掌廚的洪貴賓師傅來頭也不少，他有超過廿年入廚經驗，曾任職文華及帝苑酒店的中菜廳，師承名廚李文星師傅，而他就以燉湯最為拿手。「坊間的燉湯很多時會加了味精、雞粉或鹽，但我們不會用，是原汁原味。一個湯如何才算是靚，要清澈見底，看到整粒瑤柱，湯的鮮甜味就是從瑤柱而來。」燉湯的用料十足，瑤柱不會先浸水，要原粒放湯燉。而湯清澈的秘訣就是要將螺頭先放入用微波爐叮去除當中的雜質，叮出的水會呈泡泡狀，然後再放湯燉。洪師傅做的也並非普通粵菜，而是以粵菜做基調，再加入新派烹調方法及材料，如煙熏等。而除小菜外，餐廳還設有Omakase廚師發辦，餐單全由洪師傅決定，如當日街市有甚麼新鮮餸菜就煮甚麼，甚有驚喜。不過想要師傅即席獻技，入場費就要12,000元，最多十位，而晚市人均消費約600元，在尖沙嘴來說算是中上價。
鹽酥鮮鮑魚，大連八頭鮑魚先蒸五分鐘後，再浸白滷水調味，$138。
六公館走高檔路線，有270度無敵維港景。
記者︰黃依情攝影︰劉永發
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171106/20205365
【飲食籽】無敵維港景陪食 法國女帶路食浪漫聖誕大餐
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GS(14)@2018-01-07 16:24:56已在港工作四年的法國美女Claire Viaggi，為我們介紹香港的地道法國聖誕大餐。
【飲食籽：識飲惜食】法國人一向給人感覺性情浪漫，着重氣氛情調，更十分注重聖誕節，每逢聖誕，他們都願意花費慶祝，有不少在外地工作的法國人，會趁聖誕假回法國與家人團聚。記者請來已在港工作四年的法國美女Claire Viaggi，為我們介紹在香港哪裏可以找到地道的法國聖誕大餐。
Claire指在法國慶祝節日，飲食方面平均每個人花費約100歐元（約930港元），節日吃法國菜最重要是情調和精緻的菜式，所以挑選了這間位於Sky Dining 101，坐擁無敵海景、在巴黎連續六年獲得米芝蓮一星榮譽的高級法國食府Le 39V。餐廳由法國行政總廚Nicolas Raynal坐鎮，他曾於法國多間米芝蓮餐廳工作，主張新派法國菜，菜式簡約、乾淨利落，擺盤亦充滿現代感。巴黎總店有的菜式大多也可在這裏吃到。
愛鹿肉海鮮 火雞其次
究竟法國人在聖誕節會吃甚麼呢？Claire指很多香港人誤以為外國人過聖誕，必然會吃火雞，她解釋道：「其實食火雞是美國人偏好，小部份的法國人會選擇火雞，但多數會吃海鮮和一些時令食材。」比較起火雞，他們更愛吃鹿肉，皆因鹿肉是冬天時令食材，物以罕為貴。在法國只有小量時段容許捕捉鹿，而冬季的聖誕節就是容許的，所以十分罕見於餐桌上。Claire指餐廳的烤法國鹿肉配搭新穎，配搭淮山與黑胡椒醬汁，甫入口與牛肉口感相若，不過更為細嫩。經典法國大餐通常會以比較昂貴的食材來招待客人，必備的食材之一就是生蠔。她任職海鮮供應公司，說每逢聖誕節，儘管法國海鮮漲價數倍，銷售量仍然不斷上升。海鮮類別以帆立貝及鱸魚最受歡迎。餐廳的聖誕大餐，海鮮的選擇頗多，頭盤可選擇法國Gillardeau生蠔配香檳啫喱及魚子醬，賣相吸睛、味道清新鮮甜。主菜可以選擇帆立貝，帆立貝烹調得恰到好處，經煎煮後仍十分滑嫩，值得一試。另外兩款必備食材便是鵝肝與黑松露，鵝肝慣常會配烤麵包和黑松露，她指黑松露可稱為餐桌上的鑽石，價錢十分昂貴，不會隨便享用。但到了聖誕節，若家庭負擔得起的話，一定會選購。
法國行政總廚Nicolas Raynal。
餐廳位於Sky Dining101，坐擁無敵海景。
餐廳環境舒適雅致。
應節甜品 白色聖誕樹栗子蛋糕
法國餐慣常頭盤至甜品最少六道菜，由前菜開始逐一上，以法國聖誕甜品作終結。Claire指傳統上，法國人會吃樹幹蛋糕（Christmas Log）作為甜品應節，蛋糕有段故事：未發明電力以前，每家每戶都燒柴讓屋子保溫，所以從前的法國人會以一棵好柴作為聖誕禮物，到了近代不再燒柴，就演變成自家烘培的樹幹蛋糕。餐廳雖沒有樹幹蛋糕提供，但有白色聖誕樹造型的栗子蛋糕，蛋糕面撒了金箔，內層是橘子味啫喱，不太甜膩。以法國fine dining而言，聖誕節選用的食材較名貴，聖誕套餐每位1,680元，價錢尚算合理。加上沒限時用餐，客人可以慢慢享用，餐廳亦接受walk-in，如果大家仍未訂座，不妨試試這頓浪漫的法國大餐。
烤北海道帆立貝配雅枝竹小雲吞。
烤法國鹿肉配淮山。
鵝肝千層配黑松露與法式牛油麵包。
法國Gillardeau生蠔配香檳啫喱及魚子醬。
聖誕栗子蛋糕。
Claire指鵝肝最美味的食法是配以麵包。
Le 39V尖沙嘴柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A舖聖誕套餐：每位$1,680記者：吳業紅攝影：伍慶泉編輯：陳慧玲
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171225/20252663
【英倫Guide坊】無敵海景岸邊小鎮 英國人度假熱點
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GS(14)@2018-01-15 03:30:07Southwold小鎮充滿懷舊復古味，就連歡迎牌都彷彿經歷過百年的洗禮。
英國除了有知名的大城市如倫敦、曼徹斯特和利物浦，其實還有世外桃源。小鎮Southwold位於英國東南岸邊，距離最近的諾域治國際機場，大約1.5小時的車程，但香港暫時沒有直航航班往返諾域治國際機場，所以在鄰近國家轉機，總共要花大約15小時。
最直接的方法是直航機往倫敦，再坐大約3小時的火車，約需15英鎊（157港元）在Darsham站再駁20分鐘的士車程，約18英鎊（188港元）才到小鎮。鎮上其中最矚目的除了兩公里長的海灘，還有碼頭上的美食和精品店。Southwold清幽寧靜得來充滿人情味，懷舊復古味，即使交通轉折，也值得一到！
Southwold最矚目的景點就是一望無際的海平線和長達兩公里的海灘。相中的柱是深入沙下木板屏障的支柱，目的是防止沙被海水沖走，海灘才得以保留。
沿着海灘的岸邊都是彩色繽紛的小屋，可供租用來儲存滑浪用品、沙灘用品，有些甚至改裝成小廚房。
相鄰Southwold的Reydon是被農田和草原包圍的小鎮，沿小徑散步格外心曠神怡。
採訪、攝影：yinhk全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed圖片caption
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180109/20268599
【超人退休】無敵注定寂寞李嘉誠與富豪戰友情不再！
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GS(14)@2018-03-19 04:28:08作為本港四大富豪之首的李嘉誠，與其他富豪有過「一段情」，他與恒地（012）主席李兆基的關係，由原本Friend過打Band，到今日由地產爭到去股市，再爭到去抱孫，源自於當年美麗華之爭。上世紀70年代，李嘉誠、李兆基以及鄭裕彤連環結伴向英資公司發動收購，當中包括怡和系旗下的置地，又在87年股災時聯手購入9,000張恒指救市，更在1988年，三人合作收購加拿大溫哥華世博舊址發展太平洋村。92年長實更與恒基共同發展西半山嘉兆臺，「嘉」代表李嘉誠，「兆」自然就是李兆基，可見兩人當時友誼非淺。
李嘉誠與李兆基反目因一件事
不過，這段友情卻在之後急轉直下，在1993年，景福集團楊氏家族有意出售美麗華酒店股權，以李嘉誠為首的長實與中信泰富（中信股份前身）榮智健聯合財團出手，出價之後，李兆基旗下恒發突然宣布，已購入美麗華股價及認股證，成功入主美麗華。兩人自此關係變得疏離，更不時隔空互寸對方。與李嘉誠鬧翻的還有合和主席胡應湘，當年李嘉誠初涉足地產之時，曾請教過早年留美的土木工程專家胡應湘，兩人亦逐漸成為好友，一次兩人在賣地場上碰頭，在爭奪一幅位於九龍灣地皮，李嘉誠與胡應湘爭持不下，地皮最終由李嘉誠取得，但競投後，李嘉誠在會宣布與合和合資，這幅地就是九龍灣國際展貿中心，其後胡應湘更從李嘉誠手中購入其持有的權益成為獨資。李胡之間的裂縫出現在港珠澳大橋，當年胡應湘一心希望建橋，李嘉誠卻認為建橋將會影響到其在深圳鹽田港的利益。時任和黃董事總經理的霍建寧指建橋計劃要求政府補貼貨櫃碼頭土地，兩人因此而鬧翻。但後來胡湘應公開指李嘉誠邀他共晉午餐，和頭酒之後，雙方亦因此和解。
與彤叔做一世好友
反而李嘉誠與鄭裕彤的友情則從未傳過有改變，多年來兩人不單合作做生意，閒時更會約打Golf，過往鄭裕彤曾說：「我沒有李嘉誠那麼忙，他早上8點就上班，我是11點，我們以前喜歡打Golf，但現在不太喜歡和他打，因為他早上6時就要開始，我還未起床。」有傳鄭裕彤2012至2013年病情反覆入院時，李嘉誠親自到醫院探望老友，直到鄭裕彤2016年去世，出殯時李嘉誠亦在扶靈名單中，可見兩人交情極深。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20180318/20335285
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