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KFC麥記員工爆黑料理肉汁同魚柳包都入圍

1 : GS(14)@2016-11-13 11:32:33

快餐食物不只有欠健康,有的更噁心得連員工都避之則吉!在外國,麥當勞、肯德基和Subway的顧客和員工在社交網站Reddit爆料,盤點有甚麼食物少點為妙。網民「Call_Me_Feefer」聲稱,麥當勞的魚柳供客人享用前,已放置了一段長時間;曾在麥當勞工作的「blackjak852」亦忠告不要點魚柳,「我們會製作一批魚柳,它就放在那裏,直至有人點餐」。「SGkurisu」亦勸告大家不要點魚柳包,「會將包放在超級骯髒的櫃內,當有人點餐就花5秒時間製作」。另一網民「The Pastry Dragon」就指不要太晚光顧,「晚上10時後,我不會去麥當勞」,他解釋:「晚上經理會埋數和整理文件,餐廳變了無王管狀態。有人去完廁所就不洗手,或不戴手套製作食物。」網民「JoeyBosa」就勸大家「小心」肯德基的肉汁,聲稱薯蓉上的肉汁,是用炸鍋底部的隔夜油製成,並指所謂的「薯蓉」,當中的成分其實是麵粉居多。去年英國廣播公司(BBC)的紀錄片,亦曾揭露肯德基的肉汁問題,稱肉汁是由炸剩且粘在炸鍋底部的雞渣加工製成。
Subway就看來較乾淨,只是食物與描述不符,「Hotpotabo」指供應的「烤雞」實際是在「微波爐中煮熟」。英國《每日鏡報》/新西蘭先驅報




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【蔬果料理】千元全素Omakase 前日皇御用農園直送

1 : GS(14)@2016-11-24 07:41:34

溫菜沙律以逾二十款來自王隱堂的野菜和水果做成的沙律,沒有濃濃的醬汁,反而吃到每款蔬果的味道,蘆筍、粟米仔尤其爽甜。



「蔬菜其實都可以做得好好。有人會覺得蔬菜注定做配角,但如果食材的質素很高,經重新包裝後,它們都可以變做主角。」本月中才開張的法日高級料理餐廳Murasaki行政總廚潘永煌說。主打精緻的廚師發辦料理(omakase)的他,曾是香港Nobu開業團隊,對食材要求特別高。他選用比一般日本直送貴20%,來自日本奈良縣「王隱堂」的蔬果後,覺得優質蔬菜的價值總被忽略,於是他創作出每位$1,088,共9道菜的全素會席料理。



王隱堂農園已有逾750年歷史。因曾為逃難到奈良的日本後醍醐天皇提供蔬果而聲名大噪。一直堅持有機種植的王隱堂農園規模大,共生產140不同種類的蔬果。每件蔬果都由人手挑選並採摘,確保客人吃到的蔬果成熟度剛剛好,收割後24小時內就空運到港。潘永煌說從外表看來,王隱堂的蔬果和其他日本產的沒太大分別,但味道卻濃郁及甜美得多。為了保持食材的原味,烹調方法盡量簡單,味道清新的蔬果他會做成沙律,味道濃一點如南瓜和紫薯,他就會先蒸熟再處理,確保纖維和味道得以保留。9道菜全素會席料理每位$1,088
Murasaki銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG層8號舖記者:吳宛蔚攝影:許先煜


水滴松茸師傅用矜貴的松茸以慢火煮三小時成上湯,再做成箒喱和爆珠形態,有趣鮮美。

王隱堂栗子釜飯及杏鮑菇手切麵把當造的栗子和自家熬煮的菌湯煮成釜飯,栗子非常香甜,米飯香軟適中,麵條則由杏鮑菇佯裝,口感煙煙韌韌。



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【飲食籽】獨男料理:佐敦霸氣哥

1 : GS(14)@2017-03-03 01:00:09

羅國偉在餐廳總是一腳踢,爆場時甚至要同時招呼60位客人。



【飲食籽:瘋狂食事】讀着《深夜食堂》,總羨慕日本有這麼一位能幹又溫柔的食店老闆。每聽到客人訴苦,他只默默從廚房捧出美食,用另一種方法治癒客人(和讀者)的心靈。香港也有位老闆,雖不會靜靜聽你訴苦,卻會坐下和你談時事談生活。他和刀疤老闆一樣,都能在廚房變出各樣日式美食。難怪政治人物朱韶洪(大陸朱)或雜誌社高層也是這裏的座上客。



「他們(客人)好像不把我當老闆看待,像是個會聊天說八卦的朋友。」穿黑背心的阿偉說。每到晚上,居酒屋才營業。店面沒有燈,只在木門寫上店名「武士」,門外還有部粗獷的電單車。如果是偶爾經過,大概不會發現門後竟藏着一間居酒屋。「首次來也覺得難找,然而一吃就愛上。」食客夏先生說。


客人識做 幫忙執枱

阿偉入廚不過一兩年,亦沒到過日本學師,只是看烹飪書,多做多學。10年前,他先後在尖沙嘴開了兩間日本餐廳,有次開店前大廚「走佬」,他就被迫接手廚房的工作。嘉蘭圍的餐廳結業後,他再回到佐敦開「武士」,「沒有說死不死心,只順勢做,也不是故意。」由點單到煮菜,阿偉都獨力負責。餐廳爆場時,他甚至要同時招呼60位客人。他說,「忙那四、五小時,有甚麼好辛苦。」不過偶爾他也會有請人念頭,「不過還不是時候,儲多點錢再算。」不少熟客知他性格,每看見他忙碌,總會自動把想吃的食物寫在紙上,或幫忙執枱,「樓面主力是我,一、兩成是客人做吧。」接到單後,他會立即將食物分類,先做簡單的串燒、飲品,上菜後再做較麻煩的燒餅和炒麵炒飯。不過又要備料及兼顧不同菜式,客人有時要等上30分鐘才有得吃,「我覺得沒所謂,值得等,反正不趕時間。」夏先生微笑着說。



玉子燒 $58隱藏餐單,不定期供應,視乎老闆心情。

車厘茄豚肉 $26車厘茄清甜多汁,剛好平衡豚肉的肥膩。

大葱雞肉 $26價錢有點貴但吃過都會想加單。


御好燒 $78店裏的招牌菜,內層放了很多椰菜絲,味道清甜不會太粉。

阿偉是愛酒之人,餐廳也提供日本啤酒、梅酒及清酒。

店舖開店時間每晚不定,光顧前最好先致電查詢。


霸氣廚師 創隱藏菜式

餐牌上有40多款菜,「不怕做不來嗎?」我半挑釁的說,「不怕,做到就是做到,做到我才寫出來。」他說話總是有種氣場。除了餐牌上的菜,還有不少隱藏餐單,「如遇上熟客,只要我廚房有材料,很多菜都能做。」他即席煮了一款隱藏菜式玉子燒。蛋皮煎得軟滑,裏面有蟹籽,吃起來鹹鹹脆脆很過癮。廣島燒亦是招牌菜,吃下去不會滿口粉,反而有很多椰菜絲,味道清新有淡淡蛋香。串燒是我最愛,尤其是大葱雞肉。雖是冰鮮雞,肉質卻十分嫩,配清嫩大葱和燒汁一起吃,雞肉的甜味更突出。問他喜歡自己的餐廳嗎,他卻說:「沒打算喜歡它,反正餐廳本來就跟隨我風格,沒甚麼喜不喜歡。」說到最後,他還是霸氣十足。



夏先生是武士的熟客,一走入店內就自動自覺拿餐牌點菜。

夢月夜(720ml)$488阿偉推薦用來配串燒,入口溫和且帶濃郁的米香。

店子取名「武士」,老闆阿偉希望餐廳如他一樣打不死。

武士御好味燒佐敦文英街42號地舖記者:黃映嫚攝影:劉永發、鄧鴻欣、王國輝編輯:陳禮康美術:黃創泰




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【飲食籽】獨男料理:屯門丼飯王

1 : GS(14)@2017-03-03 01:00:09

劉國邦曾在不少高級日本餐廳任日廚,現為「漁匠屋」的老闆、廚師兼樓面。



【飲食籽:瘋狂食事】香港近年餐廳越開越多,即使隨意鑽進一條小巷,也不難看見新舊交錯的食肆。不少人想闖進飲食界分一杯羹,亦有不少因貴租而結業,或因請不到員工而躊躇。有老闆為節省成本,只好獨自打理店舖,由入貨、烹調至樓面都一腳踢。「還是一個人做好,始終不想將料理假手於人。」「漁匠屋」老闆劉國邦(阿邦)說。「武士御好味燒」的老闆羅國偉(阿偉)則笑說,「一個人做能省人工,又能多學點東西,何樂而不為?」旁人總以為獨自打理餐廳是苦差,到底事實是怎樣?


店內設有一列吧台,讓客人可邊食邊和老闆聊天。

厚重的木門把外面的煩擾隔絕,開放式廚房卻傳出碗碟的碰撞聲。阿邦穿着乾淨的日本廚師服,獨自忙着洗米、煮飯、劏魚、備料、洗碗、捧餐,工序繁多,但井井有條。大概關門聲打亂了店舖的節奏,他這才從廚房探頭看見我,連忙抹乾手來迎接。店舖的廚房旁有一列吧台,客人可邊吃飯,邊和老闆閒聊。吧台另一邊放了幾張木桌子,全店約能坐20來人,活像間小型居酒屋。


開業三天變人龍食店

這間丼飯店在屯門開業僅一個多月,但每到下午約五時,已有不少人在門外輪候上一小時,為的只想試丼飯。「開店不久,有位客人上載了我們丼飯的相去屯門搵食專頁,之後不斷有客人來光顧。」阿邦笑道,結果開業三天,店外已現人龍。「目前我還堅持一個人打理,因為希望客人吃到我親手做的食物。」中學畢業後,他當上日本廚師,至今已20多年,更曾在花水木(君悅酒店的日本餐廳)、見城和丼飯始祖定食Doraya工作,開店只想給屯門人多個選擇。然而獨自經營餐廳,總會遇上掣肘,「起初還想做燒魚頭或汁煮魚頭之類的伴酒菜,但太花工夫,我自己做不到太多。」他說,因人手問題,現只能提供六款丼飯和五至八款小食,「這已是極限。」開店初期,他每次都是收到點單,即將魚生切片送給客人。現在卻因客人多了,為免他們久等,他只好預先切好部份刺身。



壹之重丼 $198有築地鮮魚兩款、牡丹蝦等,刺身清甜,蝦肉尤其彈牙鮮美。

三國海膽丼 $228加拿大海膽幼滑,韓國馬糞海膽甘甜,北海道馬糞海膽鮮甜,吃起來滿有層次。

黑甕丼 $118黑松露的味道最突出,和海鮮的味道很夾,令人忍不住一口接一口。


炸川海老 $48味道鹹香爽脆,伴酒一流。

白昆布湯(左)及煙熏芝士,隨套餐附送,芝士是店家用日本櫻花木自家煙熏而成。

燒自家製雜菜魚餅 $48口感彈牙微微黏口,味道較普通。


米飯是靈魂 即煮即賣

丼飯飯底是用北海道米煮成,米飯加入赤醋,聞上去有陣讓人放鬆的甜味,吃起來有淡淡回甘。「每次都先預備20個海鮮丼的份量,等每個客人都吃到新鮮飯。」他解釋,米飯是靈魂,一定要現煮現賣,如果剛好賣完客人就要稍等20分鐘。此店除提供刺身丼,也有港人至愛的海膽丼,海膽丼用加拿大、韓國和日本三國的海膽,中間放一隻鵪鶉蛋,令飯吃起來滑溜溜。海膽雖鮮甜,但要一個人吃完整碗,卻稍嫌單調。「如吃膩了,可試喝一口白昆布湯。」他指着隨套餐附送的清湯,味道有點像木魚湯般清甜,有清洗口腔的作用。他還自創兩款丼飯,黑白交錯的黑甕丼是其中之一。黑魚籽鋪滿飯面,再放上用黑松露和帆立貝混成的小圓球,光看已非常吸睛。他又透露,待申請酒牌後,這裏晚上九時後就會變身居酒屋,算讓他喘喘氣,也多點機會和客人聊天。「其實店裏的小食,都是為伴酒而做。」他從油鍋撈起炸蝦,又轉頭去煎魚餅,「一個人當然辛苦,但在這裏,我可做任何料理,只要客人吃得開心的我都可以做。」阿邦抹一抹汗水,滿足的說。



每到晚市,漁匠屋門外總有一條人龍,不少都是屯門街坊。

米飯加入赤醋,吃起來微微甘甜,配着刺身吃剛剛好。

漁匠屋屯門井財街21號協邦大廈地舖記者:黃映嫚攝影:劉永發、鄧鴻欣、王國輝編輯:陳禮康美術:黃創泰




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全權由廚師選料六嬸豪嘆貴價日本料理

1 : GS(14)@2017-03-05 09:34:52

這間日本餐廳雖然位置隱蔽,但消費昂貴,平均消費每人起碼要約2,300港元,對一向慳家的六嬸而言,今次可算食得豪,若由六嬸埋單的話,保守估計花費萬多元。「鮨佐瀨はなれ」開業數月以來,不少城中名人如周凱旋及何超瓊等都是常客,由於店內座位有限,要預約的話起碼要一個月前。至於該店老闆兼壽司師傅佐瀨聡來自北海道札幌,06年曾獲北海道壽司技術大賽最優秀獎,壽司店主打Omakase,即「廚師發辦」,全權由廚師依季節揀選食材,可謂品嚐日本料理最高境界,可見六嬸絕對是個識食之人。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170305/19948263
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【生活方「法」】墨爾本嚐新奇分子料理

1 : GS(14)@2017-04-10 23:36:33

在倫敦吃過幾次Dinner by Heston,墨爾本這間倒是第一次來。Heston Blumenthal可說是廚界奇人,醉心研究古代食譜的他,同時充滿現代科學精神,把廚房視為實驗室,屢屢實驗出令人驚嘆不已的分子料理,又請來歷史學家一起研究追溯到中古世紀的古典英國菜式,加上創意令失傳菜式於廿一世紀復活。新奇又好食,不難理解為何他在倫敦的首家餐廳Fat Duck及之後創立的Dinner by Heston,短時間內可摘下那麼多顆米芝蓮星星及世界第一美譽。墨爾本Dinner by Heston是第一間倫敦之外的Heston餐廳,座落於皇冠酒店三樓,今次我點的頭盤是名菜「Meat Fruit」,這道菜屬於古食譜啟發類別,製法極花人力物力,需要三名廚師連續幾日、每日花五小時製成。柑橘一樣的外表就算近看也幾可亂真,但其實整個外皮是一塊又彈又有咬口的啫喱,以柑橘漿、蜜柑油、紅椒粉、魚膠及糖漿特製而成;包在裏面的則是極為香滑的雞肝混鵝肝醬,雞肝與鵝肝比例很重要,兩者味道不互搶,完美結合。連放在一旁的「配角」麵包也不簡單,餐廳用Campaillou麵粉混合黑麥和麥芽,令麵包口味獨特而且質感更鬆軟,在餐廳的爐上即時炭烤兩邊後別有一番風味,配合香濃的雞鵝肝醬及酸酸甜甜的橘皮啫喱,充滿肉香卻輕盈不膩如吃水果,難怪名字叫「Meat Fruit」,好吃得難以形容,只能說完美!主菜是David Blackmore和牛西冷,據稱他們作為澳洲飼牛農卻極為熟悉日本和牛基因,獨家採用「零壓力」方法養飼100%純正血統和牛。牛扒是餐廳指定的medium rare,無論肉質油脂分佈及烹調水準都很不錯,不過個人始終還是較喜歡日本和牛,而伴碟的薯條及蘑菇茄汁,也不是我那杯茶。另一道主菜羊架青瓜更合我口胃,羊架本身非常優質,加上廚師完美烹調,配合鮮嫩烤青瓜芯、青豆及薄荷醬等,調味出色。甜品方面我點了Tipsy Cake,這道名菜可能也不用我太多介紹。我想說的是它的確名副其實,必吃。說起它的味道,也不是世間難求,但配合蛋糕的獨特質感就不得了,像鬆軟的法國奶油蛋卷麵包浸泡在Sauternes甜酒、白蘭地和呍呢拿中,別的地方吃不到;因為如此好吃,旁邊本來也烤得不錯的菠蘿頓時失色,甚至令人覺得有點多餘了。一間餐廳有那麼多驚喜菜式,難得又難忘,所以如果你剛好會去倫敦或者墨爾本,一定要抽時間去(記得提早訂位)。



David Blackmore和牛西冷

質感獨特的Tipsy Cake

Meat Fruit以橘皮啫喱包着雞肝混鵝肝醬,完美結合。

Dinner by Heston Blumenthal地址: Crown Towers, Level3,8 Whiteman Street, Southbank Victoria2006, Australia價錢:晚餐每人約AUD120


Profile:何偉文

香港出生,溫哥華長大,多倫多約克大學修讀政治學,英國布里斯托爾大學深造法律,現在香港執業。熱愛旅遊,閒時喜愛到處發掘美食,至今已嚐超過二百粒米芝蓮星。IG: www.rayho.hk



編輯:梁浩維美術:孔文彬




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【素食料理】素食習慣 從小吃開始

1 : GS(14)@2017-04-30 15:27:37

現時素食也像潮流,主打素食的食店越開越多,記得曾試過某家素食店,卻發現吃的比平日吃的油膩得多,自此對素食的選擇也更小心,對於每天也要吃零食的我,希望即使別零食也能健康一點!由兩位八十及九十後年輕人主理的健康小食品牌GOOD GOOD,主打素食、家庭料理與健康零食,創辦人之一的Tammy每天從菜市場買新鮮食材每天製作小食,亦有推出方便愛煮之人的手工醬料如意大利青醬(pesto)和漬物;還有健康早餐穀物及乾果小吃,更會親赴武夷山搜羅菊花及茶葉,每樣小食均親手製作,教人透過食物品味生活之美。本地文具咖啡店TOOLSS最近便找來GOOD GOOD推出素食餐單,以羽衣甘藍、烤南瓜、藜麥配手GOOD GOOD手作甜椒紅醬,既可沾包亦可拌沙津,即切即炸的薯仔及紫薯條,夏天消暑的燒菠蘿配雲尼拿雪糕及燕麥脆脆,還有武夷山的皇菊花茶,茶味清甜甘香。其實食素習慣並不是一天半天便養成,不用強迫自己每餐吃素,假如吃得不開心的話便失去享受食物的意義,試試從小食開始,或是每天吃一餐素菜,也是個好開始!(供應日期由5月1至5月31日)



雲呢拿雪糕灑滿榛子、蕎麥、風乾香橙和無糖提子乾的可可燕麥脆脆,配搭令人難以抗拒的燒菠蘿,是夏天的必吃之選。

最愛吃薯條不妨轉換口味,手切炸薯仔及最近大熱的紫薯是最住配搭。

Pop-up menu期間店內亦有售GOOD GOOD小食,燕麥脆脆足料又香口,想每天有個Good morning便要從早餐開始!

地址:葵芳美芳街2-14號昌鴻大廈地下5號舖記者:畢慧婷



難得生性暴龍哥創科眾籌夢,遭隱世肥報販秒殺! https://goo.gl/hnEB7D「蘋果VR」App
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【女傭暗黑料理】麥樂雞煲湯/番茄薯條湯 你中過伏未?

1 : GS(14)@2017-10-09 03:15:10

左起番茄薯條湯、士多啤梨蒸肉餅、清蒸午餐肉。



最近網上瘋傳「蒸皮月餅」,有菲傭姐姐以為冰皮月餅是普通包點,將它蒸熟給僱主吃,聽到都令人怕怕。不過,正所謂沒有最伏只有更伏,究竟她們的創意可以去到多盡?



記者進行街訪,問及途人有沒有吃過菲傭姐姐的暗黑料理,發現不少人都曾經中過招。「蒸榴蓮月餅」、「橙皮蒸排骨」、「菠蘿湯飯」、「士多啤梨蒸肉餅」聽落怪異,但尚算還可讓人接受,只是配搭出了事。更恐怖的莫過於食材的「混」用,包括「麥樂雞煲湯」、「番茄薯條煲湯」、「火鍋醬汁廚餘滾湯」、「百潔布炒菜」等,聽得記者冷汗直冒。記者:莊芷君攝影:徐振國、蕭志南2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




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饗噹噹飲食集團(金海漁港酒家/彩逸皇宮/彩逸漁港/鼎豐火鍋台式料理)專區

1 : GS(14)@2018-09-12 04:08:51

咁難食都可以上市?!

https://www.openrice.com/zh/hong ... D%E5%8B%99-e2933743
食野,除左味道,衛生,價錢等,服務都非常重要,但呢2間野,免費我都唔會去,睇電話都知2間野其實同集團,下至知客,上至經理都寸寸貢,而且我地前日有訂台,有訂=無訂,訂台時接電話既係睇彩逸,但琴晚去到,我比埋電話既通話紀錄係22543322佢睇,但佢都話無我訂台資料,之後又掉個波比隔黎,話我應該訂左隔黎,到我過隔黎,隔黎個知客又話無哂台,訂左台都要係門口重新walk in排,重點係,你2間野電話一樣,接電話既又係彩逸,試問客人點知你幫人卜左既係叫鼎豐呢?而過到鼎豐又話無台,要重新walk in排,呢個訂台程序又係咩玩法呢(同場加映:就以上事件,我地梗嘈左陣啦,亦搵左經理出黎了解啦,但經理竟然講左句,鬧完未,我出黎比你鬧完我先開始做野,原來佢既職責貢特別,返工係主要比人x既)
2 : GS(14)@2018-09-12 04:09:11

https://www.openrice.com/zh/hong ... 3%E5%91%80-e2814021
講真 係附近住 想打邊爐任食 我諗依間係一個好既選擇 價錢唔算太貴 食物不過不失 可以接受,今晚都食左幾多野

牛肉 (任食)叫左5次 食次食喲牛肉幾好 唔會太肥 又有牛肉既香味

豬肉(一坐坐低送黎果碟 叫佢收走冇收 唯有食)勁勁勁肥 喲肥既部分仲多過肉 我食一舊 即反胃想嘔(我唔食得太肥既野 唔係會反胃 唔知你地會唔會) 之後我食都冇食過 依家諗起都想嘔 仲要整到湯底勁「so」
講起湯底 佢得二款 蕃茄/三文魚

金菇、雞脾菇、冬菇 正正常常冇特別 但個冬菇食落好食呀

蘿蔔 本身係甜既好食 唯一有缺點係吾知點解仲有層皮 食開嗰喲都係批曬皮架 層皮咬開 冇食

山根 「6」落少少 入左咪好好食

其他食物唔一一講啦 因為冇話特別好食/難食 京食果到多左個炒蟹 我冇食呀 所以比唔到評論

乳酪雪糕 今次既真係乳酪雪糕 食左三次 好好食 夠凍又夠味 唔加配料都好食 會再食可能係因為個雪糕 哈哈

(以上係個人意見)
3 : GS(14)@2018-09-12 04:15:57

1. 黃杰偉:94、369、1198
2. 羅子璘: 794、174、1227、8142
3. 廖文龍、何永健: 新榕記海鮮酒家,即是重組前出售部份
有3家分店,好差
https://www.google.com.hk/search ... eid=chrome&ie=UTF-8
4. 陳業宏: 青木管理、809(3889)

結論: 垃圾造殼人,唔好畀他上到市
4 : GS(14)@2018-09-12 06:01:11

http://www.hkexnews.hk/APP/GEM/2 ... ls-2018091001_c.htm
招股書
5 : GS(14)@2018-09-26 01:02:39

5. 得3間分店,在天水圍、元朗及柴灣
6. 屯門及柴灣佔一半,天水圍佔一半
7. 最大供應商佔10%,五大佔約40%
8. 屯門及柴灣收入相近,但屯門人均和天水圍較高,柴灣低
9. 上市前派470萬息
6 : GS(14)@2018-09-26 01:06:06

10. 創辦人好有經驗搞酒樓,2006年搞上市內的第一間屯門,2015年開天水圍不久又把柴灣新榕記改為柴灣酒樓,不久引入新股東縮了新榕記,後出售,重組上市
11. 新股東不懂搞酒樓
7 : GS(14)@2018-09-26 08:00:19

12. 風險: 新酒家、租約、人、批准、最低工資、部份酒樓經營歷史有限、存貨、季節性、擴展、酒牌、衛生、供應商、負面宣傳、管理層、知識產權、無形資產、保險、競爭激烈
8 : GS(14)@2018-09-26 08:01:59

13. 德勤
14. 盈利增62.5%,至1,300萬,債一般
9 : GS(14)@2018-10-07 10:16:27

15. 食物相影得好靚
16. 柴灣3個月賺錢,未回本,預計41個月回本、天水圍2個月賺錢,25個月回本
17. 預計在港島及新界各開1間餐廳
18. 管理一間在屯門的餐廳(?),有優先權,是前合作夥伴提供的
19. 農曆日是旺季
20. 現金佔60%,信用卡佔30%,八達通及支票10%
21. 有很少量供應商也是客戶
22. 中央廣場有1個小型物業
23. 有244名員工
10 : GS(14)@2019-04-01 18:04:05

http://www.yatgroup.com.hk/
website
11 : GS(14)@2019-04-01 18:04:30

http://www.hkexnews.hk/app/GEM/2 ... ls-2019032201_c.htm
again
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