事主爆當局稱慣例 拒書面交代康文署刪「國立」劇團總監：仲有法治？
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GS(14)@2016-04-01 15:38:03■糊塗戲班團員羅淑燕（左）稱沒因「去國立」事件感委屈；旁為魏綺珊（中）及陳文剛（右）。張柏基攝
【本報訊】劇團糊塗戲班團員在舞台劇《第三謊言》場刊的履歷中，原先刊登了國立臺北藝術大學中「國立」二字，但遭康文署刪走。事件主角、該劇目執行監製羅淑燕首度開腔，披露康文署多次強調刪除「國立」字眼是慣例，更拒以書面交代原因。劇團藝術總監陳文剛質疑當局未有明文規定，卻以潛規則作審查，「咁香港仲有法治？」促當局嚴正交代。記者：王家文 陳沛冰康文署斥資主辦的舞台劇《第三謊言》，由糊塗戲班製作，於上月18至20日演出。該劇場刊在上月初印製，負責場刊的執行監製羅淑燕昨表示，首次把場刊內容交給康文署核對時，對方刪除了其畢業於國立臺北藝術大學的履歷中「國立」二字，並稱因慣例不會刊登「國立」字眼。
「極之擔心溫水煮蛙」
羅多次追問「國立」是否屬敏感字眼，涉政治因素不能刊登，對方不作回應或領取指示後，重申是慣例，也不能使用學校英文全名「Taipei National University of the Arts」，提出以簡稱「北藝大」取代。羅斷然拒絕，其後再電郵署方要求書面解釋有否條例規定不能用「國立」二字，「佢用電話講唔會書面回應」。羅說原打算抽起自己的履歷，免影響劇團，但獲團員力撐，便改為刊登手持母校的學位證書照片，保住母校尊嚴，並引用該劇對白：「喺一個冇自由嘅國家生活，冇創作自由，冇言論自由，咁就足夠？」作無聲抗議。她說最初感氣憤，但從不覺委屈。羅稱這是她首次遇上被審查，「作為藝術工作者，唔係你打我，我就要打番你一拳，咁係冇意思。既然我知道有乜規則，就要繞過佢，或用自己方法去做我堅持嘅嘢」。審查被揭破，源於劇團藝術總監陳文剛在該劇第二及第三場謝幕時向觀眾披露，團員也在網上替羅抱不平。「我哋擔心如果連名稱都被審查，日後會唔會將審查範圍收窄到作品、言論甚至創作上，呢個就好得人驚，我哋極之擔心一個溫水煮蛙嘅情況出現」。陳文剛表示，印製場刊跟演出時間非相接近，當時沒揭露因免表演受影響，對演員和觀眾都是不負責任。惟事件曝光後，康文署至今仍拒絕交代原因，民政事務局局長劉江華僅稱作檢視，但拒道歉及承諾不重犯，特首梁振英也不作回應。
魏綺珊：發聲非為對抗
陳文剛促當局必須清楚交代，不能以潛規則行事，「我哋好擔心，如果冇條文仍可繼續執行，呢啲係可以引伸到其他任何嘢，咁香港仲有法治？」他指「去國立」非單一事件，更擔心影響日後與台灣交往，甚至聘用台灣畢業的演員，呼籲業界團結捍衞創作自由。劇團行政總監魏綺珊強調，即使劇團受資助，跟政府也是對等關係，今次發聲非為對抗，「如果咁理性發聲都被打壓，唔止我哋嘅團，業界甚至全香港都應該要擔心」。業餘舞台表演者兼公民黨副主席陳淑莊指，若「去國立」是慣例，情況更加恐怖，「係唔係傳媒要跟黨姓，攞政府資助要跟政府姓？」康文署重申會深入了解事件，並探討如何與相關團體加強溝通。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160401/19553364
【老店謝幕】好時執笠 邊度仲有沙嗲食？
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GS(14)@2016-04-13 17:13:07沙爹串燒，六年前雖然由明火改由電爐，風味略減，但堅持即叫即燒，惹味獨特。$45每6串（好時）
好時沙爹將在本周日結業，這間尖東星馬名店，名字有沙嗲，賣的沙嗲當然不差。每日以花生等材料炒足兩小時，六年前雖然由明火改由電爐，風味略減，但仍堅持即叫即燒，惹味獨特。其實除好時的星馬版本沙嗲外，香港還有其他地方可以吃到沙嗲的，但大部份是印尼版。
（1）全女班印尼版炒醬大鐵鑊年換兩個
在印尼，沙嗲解作串燒肉，會配上秘製醬料同吃，後來大家逐漸把這種醬料稱為沙嗲醬。要找到正宗印尼地道口味，可以到超過有40年歷史的印尼餐廳。甫進它的廚房，會見到一個有趣的畫面：廚房內清一色全女班，男人免進。每次煮醬總是大陣仗，做的沙嗲醬是較貼近當地華僑鍾情的口味，香料味突出。會先爆香香料，再放甜醬油、紅椒粉等等，熬成湯後再放入一大桶花生，最後放數個檸檬提味，更最重要是要放蝦膏，才算是正宗味道。炒醬的鐵鑊，比大廚的手臂還要長，日日煮，日日攪，鐵鑊會因損耗而穿底，每年便至少更換兩個。印尼餐廳 尖沙嘴加連威老道66號1-2樓
（2）炭火燒簡化版混入黃豆減辣
在八十年代，香港街頭曾興起印尼串燒，大多是由印尼華僑開設，像位於筲箕灣的印尼沙爹屋，便以流動小販起家，自1998年入舖後，仍堅持用炭火燒。為免正宗印尼沙嗲香料太重，老闆還特意遷就港人口味，改良秘方，減低辣度。他做的是簡化版的沙嗲汁，除用了乾葱、南薑等基本香料外，還加入黃豆及大量花生，單是弄這沙嗲汁，每日要花上兩小時的工夫。沙嗲汁還有辣與唔辣，用電爐保持微溫，一般人亦可接受。印尼沙爹屋 筲箕灣東大街76地下
印尼沙爹屋做沙嗲醬，先用花生油爆香乾葱、蒜茸等香料，再放入蝦膏、紅椒、甜醬油熬煮一會，再放入花生碎。
炭爐串燒，至今難尋，在印尼沙爹屋仍可找到。
雞肉拼羊肉串燒，沙嗲醬的香料味突出，肉醃得入味，炭香味濃。$170（印尼餐廳）
沙嗲豬肉，沙嗲汁有兩款辣及唔辣選擇，辣版已稍為減輕辣度。$8（印尼沙爹屋）
記者：何嘉茵、黃依情攝影：楊錦文、黃子偉、潘志恆
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160413/19568696
魚口竟長「人牙」？怪魚尾部仲有腳
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GS(14)@2016-09-01 06:11:50阿根廷東北部恩特雷里?斯一名漁民，捉到一條怪魚，口內竟長出類似人類的牙齒，而且會襲擊狗隻。44歲席爾瓦（Raul Silva）在居住村莊附近釣魚，突然見到水中有物體出現，最初以為是一條鰻魚。但「鰻魚」之後突然張口攻擊一隻狗，狗狗被咬後痛得連忙吠叫。席爾瓦出手捉著怪魚，才發現並非鰻魚，魚頭長有小鰭，近尾部亦有看似細小的腿。最恐怖是席爾瓦張開魚口，驚見「就像人類的正方牙齒」。他坦言釣魚多年從未遇過這種怪事，已將怪魚放在雪櫃，方便「任何想研究牠的人」。報道就估計，他抓到的是一條美洲肺魚（South American lungfish），以昆蟲、蝸牛、藻類及蝦為食。英國《每日鏡報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160831/19755480
老公偷食仲有2歲私生女人妻拐走浸死佢
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GS(14)@2016-09-09 05:08:25俄羅斯西部一名27歲女子，疑在得悉丈夫包二奶並育有一名2歲私生女後，將女孩拐走並丟進河中溺斃。涉事女子日前出庭應訊，面臨謀殺等控罪。事發於伊萬諾沃市（Ivanovo），被告沙拉莉耶娃（G. Sharaliyeva）趁2歲女孩萊昂內高（Yana Leonenko）的姨姨未有為意時，將她由嬰兒車中抱走。姨姨回來時目擊萊昂內高被擄走，大聲呼救並拔足狂追，惜無人伸出援手，她亦因絆倒無法追趕。有目擊者指，當時萊昂內高並無呼喊或掙扎。警方在市內公園一河段發現萊昂內高的屍體，追查發現女孩生父的妻子、27歲的沙拉莉耶娃就是疑兇，將她拘捕。據悉沙拉莉耶娃是一名回教徒，向來會戴頭巾外出，但她犯案時卻未戴頭巾。朋友指沙拉莉耶娃與丈夫塞希育有兩名子女，而塞希有多個情婦，包括其咖啡店的員工，3年前就令一名女同事懷孕並誕下萊昂內高。不過塞希不想妻離子散，承諾協助將私生女養育成人，而沙拉莉耶娃一直被蒙在鼓裏。塞希得悉妻子是疑兇後，聲稱妻子一直知情，並對私生女的存在相當冷靜，他亦答應過不再見萊昂內高的親生媽媽。塞希又指沙拉莉耶娃從不會不帶頭巾外出，坦言對案件感震驚。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160908/19764412
【美圖晒晒】麥記姐姐超索制服誘惑仲有火辣比堅尼
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GS(14)@2016-09-09 05:36:41台灣的麥當勞姐姐近日紅爆網絡。有網友在PTT「表特版」貼相，指她於快餐店工作，除了五官細緻，身材也一流，除了制服照、外出照，還有身穿比堅尼的火辣照片，其他網友看後回覆：「蠻正的啊！我可以為了他吃麥當勞」、「眼神超迷人」、「哪一家？不遠的話每天去」、「真的很正，娶回家真棒」、「神美」。由於討論很多，有眼尖的網友說，正妹之前已經上過表特版，當時也是爆熱推文，還有人找到她的IG，指她姓陳，在台中工作。台灣《蘋果日報》/ PTT表特版
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http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160909/19765589
華為 阿里超豪食堂曝光鋸排烤鴨仲有燉湯
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GS(14)@2016-09-27 07:14:34內地黑心食品禁之不絕，市民食不安心，但凡事有例外。最近有內地企業食堂照片曝光，包括國產手機龍頭華為、網購「一哥」阿里巴巴，及地產商大連萬達集團等。每家食堂不單光鮮亮麗，員工餐惹人垂涎，絕非一般「頹飯」。有網民表示「看得淚流滿面」。內地論壇流傳華為、阿里巴巴及萬達食堂照片，一位華為研發員工描述食堂：「來華為的第一天，導師就帶我去吃了他最愛的牛魔王。入口即化、肥而不膩的胸口肉，湊肥搭瘦、肉質鮮美的吊龍肉令我欲罷不能。」食堂還提供各地家鄉美食，上海生煎包、重慶火鍋等應有盡有。公司還舉行Family Openday，主題餐廳成溫馨樂園。阿里巴巴的食堂則價廉物美，總部建有四家食堂，牛排只要22元（人民幣‧下同）、沙律售6.5元、水果每份4元，明星菜式包括古法燒製的醬肘子、海帶排骨湯。但最豪食堂就非萬達集團莫屬，菜式整月不重複，涼菜、葷素、水果樣樣不缺，所有蔬果均出自萬達的有機農場。最重要的是，在萬達食堂用餐一律免費。新浪微博
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160926/19782325
《大公報》爆本民前「金主」仲有個名人係邊位？
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GS(14)@2016-09-27 07:57:50自《大公報》記者8月初與本民前梁天琦在港鐵太古站發生爭執打鬥，該報多日以頭版報導跟蹤梁天琦的報道。昨日《大公報》再以頭版刊登有關「本民前」幕後底細的報道，指經過多月調查和訪問，證實「時代醫療集團股東兼董事周俊健」是本民前創辦人，又指透過周俊健追查「幕後一重又一重的老闆」，發現一名「在政界與娛樂界均知名的公眾人物」浮面，但稱暫時不公開是誰。報道指本民前資源豐厚，背後「金主」一直成疑，而經該報多月調查和接觸，「時代醫療」集團股東兼董事周俊健向該報承認是本民前的創辦人，又指因不支持港獨於去年淡出本民前，但否認有向組織「泵水」。報道又指，周於佔領運動期間活躍金鐘，在街頭結識了黃台仰，二人因「本土志合」，遂於去年一月成立「本土民主前線」，而周在本民前是「大打雜」，負責開會時的會議紀錄，另外在示威活動如「光復沙田、屯門」，會駕駛他的Audi運送物資。報道又指周俊健擁有事業和高學歷，是兩間醫療公司「時代基因檢測中心有限公司」及「時代醫療服務有限公司」的董事，生活奢華，本民前每次遊行，都是以他的名義向警方申請不反對通知書，但由於周認同「香港人優先」但不支持「港獨」，故慢慢淡出組織。《蘋果》致電時代醫療集團位於尖沙咀彌敦道的辦公室，沒有接聽；時代醫療服務中心的職員則指會轉介其他人士了解，暫未有回覆。報道尾段埋下伏筆，指透過周俊健的時代醫療集團「追查幕後一重又一重的老闆」，該報記者發現一名「在政界與娛樂界均知名的公眾人物曲線浮面」，但暫未指出是誰。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20160927/19783469
65歲外婆玩選美仲有26吋纖腰
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GS(14)@2016-09-27 08:02:12追夢從不是年輕人專利，今屆國際新加坡夫人選美大賽就有一位年過六十的「祖母級」佳麗追逐「選美夢」，她不只外貌年輕漂亮、保持着26吋蛇腰，更堅忍吃得苦，獨力撫養子女長大。國際新加坡夫人比賽今年首次增設「樂齡夫人」組別，讓60歲以上女子參加選美。65歲任職營銷經理的李季娟正是參賽者之一。李季娟開朗自信，擁有甜美笑容，但其實她捱過了30多年的辛苦生活。選美是李季娟20來歲時的夢想，但結婚育有一女一子令她再沒閒暇和精力追夢，可惜幼子出生後不久，她就與當時的丈夫因性格不合離異，從此李季娟就獨自負起養家的責任。她表示，「孩子上中小學時還沒那麼吃力，直至二人接連升上理工學院，家庭負擔才開始變重。」40多歲時，有長達五、六年時間她都要打兩份工，才能負擔生活費和子女學費，「總是做到午夜12時後才回家」。為節省開支，李季娟幾乎餐餐蔬菜雞蛋配白麵包，三餐花費不過6新元（約34港元）。談起往事，她一度哽咽，「當時真的好苦，我一度以為無法熬過來」。如今女兒和兒子分別已經36歲和33歲，亦各自成家，兩年前李季娟更當上外婆。兒女目前生活安穩，令她又有時間和精神追逐自己的夢想，於是決定選美，更指兒女亦支持她，「我現在，真的好幸福」。光華網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160927/19783432
祥嫂爆仲有個揼骨妹凸腩兆尊 坐叮叮呵正印
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GS(14)@2016-10-28 06:24:16【溫柔撥髮】■鄧兆尊前日陪正印女友Carmen搭叮叮，在車上溫柔輕撥女方秀髮。
【跑馬地】慈善伶王新馬師曾（鄧永祥）的長子鄧兆尊於94年加入娛樂圈，拍過多部劇集和電影，雖然事業發展不及亡父新馬師曾，但繼承了逾億身家的他，風流性格亦與父親一樣。
■兆尊於大前年被拍得與Carmen（左）及車厘子三人行。資料圖片
陪睇醫生
祥哥生前曾有四任老婆，包括梅麗芳、梁添添、賽珍珠和洪金梅，而兆尊身邊有兩位紅顏知己，分別是拍拖十多年的圈外女友Carmen及前助手車厘子，三人行如魚得水，前日兆尊更陪Carmen到養和醫院掛號，表現體貼。前日下午約4時許，兆尊陪同居多年的Carmen現身跑馬地，已逃離娛樂圈的他街坊打扮零星味，加上已屆49歲腩凸凸，女友Carmen則戴口罩，兆尊搭着女友膊頭，邊行邊扯煙的他，行到養和醫院外時，乖乖丟掉煙頭才入內。他們去到門診部坐在一角，Carmen先去登記，兆尊都有站起身陪女友。兆尊與Carmen並肩而行去電車總站搭叮叮，上車後兆尊陪女友傾偈解悶，又幫女友除口罩及撥秀髮，表現溫柔甜蜜，難怪多年來可以三人行。本報致電給兆尊，他說：「女朋友唔舒服，有啲皮膚敏感，所以陪佢睇醫生啫。」
【肚腩凸現】■現年49歲的兆尊凸腩加一身街坊裝示人。
祥嫂 資料圖片
女友多多
御女有術的兆尊，緋聞女友多籮籮，01年拍處境劇《皆大歡喜》與陳彥行和鍾嘉欣傳緋聞，女優歐陽海璇則自爆與兆尊曾有一段情。與Carmen拍拖多年的兆尊，又跟安德尊爆出「雙尊爭子」，爭奪當時安德尊的助手車厘子，最後兆尊不但成功奪愛，自此更與Carmen和車厘子三人行。而與他反目的母親洪金梅，去年更怒爆兆尊還收埋一個揼骨妹做女友，關係七國咁亂。採訪、攝影：梁繼光、羅德光
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161028/19814159
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