失蹤4個月終上水許亦妮：唔活躍娛圈一定係被包養？
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GS(14)@2016-12-28 08:12:19圈中人忽然消失，有唔少傳聞，好似被指整容、被包養，呢啲都係傳聞嚟，不過就令28歲許亦妮有啲嬲嬲噃，本來喺網上公開帳戶消失咗四個月，近日又再活躍喺Ig同微博，貼出一啲近照，被網民批評佢「P到塊臉冇咗一忽」、「個眼妝化得好怪」云云。未知係唔係網民言論，觸動許亦妮嘅神經，佢喺微博忽然貼一張啲菜嘅相，先話香港人實在太大壓力，叫大家多食一啲蔬菜，少食肉，人唔會咁燥底，說話也唔會含血噴人，許亦妮就話：「不是不再活躍於娛樂圈，就一定是『被人包了』，『走了去整容』，每個人都有自己想走的路，你們都有媽媽，女兒，妹妹，姐姐，如果你們尊敬和愛的人也這樣被人說，你會怎麼想呢？」許亦妮又向批評佢嘅網民講，叫佢哋將心比己：「你不認識我，我不認識你，素未謀面，何必要以口傷人呢？如果你覺得我長得醜怪，令你感覺討厭，請你不要再看了，沒必要，你也難受，去多看看你們身邊愛惜的人。我只是在地球的另一個空間裏為更好的自己不停學習，不停努力著……」唔知許亦妮口中嘅「另一個空間」係唔係講緊目前佢要專心打理家族生意。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20161228/19879244
【柴火蒸糕】上水租農莊搭爐灶 製東莞鹹甜糕夠咬口
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GS(14)@2017-01-23 07:45:54阿兒做的紅棗合桃年糕非常健康，以柴火蒸1.5小時，甜味中滲出啖啖柴火香，$80。
「你用柴火煮出來的食物，那種味道與坊間賣的是不同的。我覺得傳統的東西，如果是好的話，值得花時間去保留。」柴火靚湯主理人袁麗兒（阿兒）說。在上水鄉村長大的阿兒，自小已看媽媽用柴火煲湯及蒸糕，為了延續這份獨特的味道，她租了家附近的地方做農莊，還專程請人搭建了一個灶。平日她會燒柴煲湯，而臨近過年，她就和嫂嫂做了些鄉下東莞每逢過年也必做的家鄉鹹甜糕。這款傳統年糕材料有東莞招牌的厚街臘腸、臘肉、炒香的花生及天然蔗糖，味道鹹鹹甜甜又有咬口，與坊間純甜味的年糕不同，最重要是絕不加防腐劑。阿兒還有做另一款紅棗合桃糕，雖然並非鄉下傳統，但非常健康，材料有紅棗、合桃及天然蔗糖。兩款糕也非常傳統，全部是以柴火蒸熟。其實除柴火外，阿兒還希望可以做些農家菜與知音人分享，而為了達成目標，她還花了一整年時間學習怎樣耕種，一切由零開始，「我並非急進，要搵大錢，這工作肯定不是。但這種生活我是舒服的，就好像以前說的那種『歸園田居』就是這種吧。」她笑說。
傳統東莞家鄉年糕有東莞招牌厚街臘腸，較一般臘腸香及有咬口，$80。
阿兒專程請人在農莊搭建了一個灶頭，保留柴火煮食的風味。
袁麗兒與嫂嫂邊學邊做，花了整年時間學習如何耕種。
Facebook︰柴火靚湯記者︰黃依情攝影︰伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170122/19904803
【專題籽】Office轆轆椅 鬥快飄移上水橫街
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GS(14)@2017-02-05 10:49:14唔好埋沒自認腳瓜有力的你，一於報名參加呢個辦公室椅速度賽，衝線嗰個可能係你。
【專題籽：港情講趣】上水新功街完全係水貨客樂園，奶粉尿片金莎藥油齊備，由早到晚篋來篋往，轆來轆去。今個月19日，啲篋要讓路了，取而代轆的，係好多張辦公室椅，一場絕無僅有，別開生面的辦公室椅速度賽，即將於新功街假日行人專用區上演。
大家喺office可能都鍾意坐住張轆轆凳周圍轆，估唔到會有人儍到將佢帶上街頭，離開沉悶的office在石屎路上飄移。儍人一號與儍人二號係新功街Cafe Je T'aime兩位老闆黃家傑及沈宏樂。佢哋漸漸覺得所在社區有點疏離。阿沈收起笑容，認真地說：「大家都見到上水石湖墟呢幾年變遷很大，多咗賣批發貨嘅舖頭、水貨客。鄰里關係相對顯得薄弱。我哋唔想純粹做生意。」佢哋喺街上開店五年，睇住店舖由服務街坊的小店，變成為人民幣服務，好唏噓。他們的cafe也因業主欲收回店舖，大概只能經營至年底。佢哋要爆了，希望餘下這一年盡量大玩特玩，令呢條街重現生氣。家傑謂：「我哋都喺上水成長，好想為呢度營造啲開心氣氛，希望街坊可以一齊來玩。」
這兩個小街坊廖澤文（左）及廖曉文（右）小朋友，早已報名參賽，圖中為他們爸爸，為活動贊助泰拳課程。
比賽除了個人項目，也有雙人接力賽，好考默契。
Cafe Je T'aime兩位老闆黃家傑（左）及沈宏樂只望在cafe餘下日子，盡量為社區帶來歡樂。
醫生護士做義工 店舖贊助小禮物
比賽分個人及接力賽，這個睇落搞笑多於認真嘅活動，都係想區內香港人可以癲番下，令條街無咁悶。佢哋已向警方申請不反對通知書，也正招募義工在賽道維持秩序。「最得意係有醫生同護士話願意來做醫護義工。我哋有接力賽，兩人一隊交棒接棒，過程中可能有人唔小心跌倒，醫護就好緊要啦！」佢哋為咗連結社區，更找區內店舖贊助小禮物，大家都幾支持。家傑說：「有酒、鹹蛋、紅棗，連泰拳課堂都有。」物輕情義重。辦公室椅比賽原來日本京都及台南正興街都有辦過，他們受啟發嘗試把活動搬到香港。看網上片段，發現參與人數頗多，圍觀打氣的人擠滿街。佢哋歡迎區外人士一齊入去玩，不過要自備椅子。
新功街拖篋人橫行，本月19日香港人要重奪主場。
由小店滿佈變成奶粉集散地，鄰里較以往疏離。
日本京都賽事有啦啦隊為健兒打氣。
日期：19/2查詢：Cafe Je T'aime記者：葉青霞攝影：劉永發、徐振國編輯：潘肇南美術：楊永昌
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170204/19916986
【專題籽】百呎窗簾布店不敵加租 26年手藝暫別上水街坊
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GS(14)@2017-02-11 18:58:57上水舖租上升，六年前舖租八千元，最近業主加租至兩萬，蔡錦蓮被迫把窗簾店關門大吉。
【專題籽：舖仔小店】近年本港舖租回落，小店鬆一口氣，惟獨上水反常——舉目四望都是為人民幣服務的水貨店，舖租加加加、小店執執執，經營窗簾店的蔡錦蓮（Pat），正是無得留低的受害者。最近業主獅子開大口，把舖位呎租加至200元，貴過中環食肆，她負擔不起，決定下月12日暫別上水，熟客大嘆不捨，但她堅信凡事有轉機，希望找新舖位繼續經營。
上水新功街是水貨客集中地，滿街喧鬧的普通話交談聲不絕於耳，走到後街以為可遠離煩囂，誰知仍逃不過水貨店的入侵，但有間紫色招牌的店舖尤其安靜，老闆Pat不慌不忙拿起布，量度尺寸，不受外在紛擾影響，開動衣車車窗簾，急速的車衣聲，不掩其氣定神閒，盡顯她26年車衣的深厚功力。每塊窗簾布堅持自家車，用料也講究，Pat解釋：「唔係大陸布，喺本港布行攞料。」可惜她難逃業主加租命運，「呢間舖一百呎，?家租金萬五蚊，佢加到二萬，唔包水電、差餉等雜費，小本經營好難做㗎。」她不禁回想六年前租下這個後街舖時，只用了8,000元，租金加幅逾一倍，都是水貨店惹的禍，「出面呎價未必有上水咁貴，業主唔租畀你，淨租畀賣水貨嘅人，佢哋唔介意租金，有吉舖就租，抬高晒租金。」中環部份食肆地舖，呎租都不超過100元，這裏呎租卻加至200元，業主獅子開大口，扼殺Pat此等小租戶，她聽說附近有些經營多年的小店也捱不住，「租貴，乜都貴，成條街變晒，以前有真正賣藥材的藥房，賣成衣、茶葉，?家越嚟越少，甚至唔見咗。」商舖百花齊放，變成千篇一律，社區還變得越來越陌生。
明柔布藝只有一百呎，麻雀雖小，卻是蔡錦蓮的窗簾工場。
上水街坊鄧太（右）是熟客，有空便來跟蔡太聊天。
窗簾店門外較少人，隔壁水貨店卻有不少水貨客光顧。
樓價高企生意卻淡薄
那些年製造業興旺，Pat亦跟很多車衣女工一樣學到一技之長，26年前朋友鼓勵下，便在上水開店賣窗簾，行業跟樓市唇齒相依，1997年她於將軍澳開店，生意不錯，可惜往後金融風暴，很多人變負資產不在話下，樓市差，窗簾需求自然下降，她無奈慨嘆：「啲人對窗簾無咁講究，覺得可有可無。」更無奈是租金照樣加，兩年後被迫結業，休息一年。2001年，Pat於上水另覓新舖重新出發，直至六年前搬往現址經營，現在樓價高企，生意相對淡薄，扎根上水多年，大多依賴熟客宣傳，有些更變成朋友，「有些客人隔了十年再買屋或裝修都嚟搵我。」熟客鄧太在Pat農曆新年啟市後首天，便帶孫兒前來聊天，得知店舖下月中結業感到驚訝，屈指一算，她們不經不覺相識20年，鄧太不忘大讚：「上水做窗簾手工最好係佢，唔係話讚朋友，行內人都知。」究竟點好法？「價錢大眾化，朋友拎上大陸車，手工唔好，或者車細咗，甚至客人度錯尺寸，唔係佢錯，佢都願意免費改。」謙虛的Pat意圖打斷鄧太，只因她宅心仁厚，不想怪罪客人，良心老闆就係呢啲。不做本行，出來打工更難，希望她在租金高企的世代，繼續於這行業發光發亮。
蔡錦蓮選用本地布行訂購的布料車窗簾，有品質保證。
上水有一些小店抵受不了昂貴租金，快將結業。
記者：梁慧琳攝影：梁志永編輯：梁浩維美術：利英豪
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170211/19924232
差估署銅鑼灣舖租挫逾兩成 上水民生舖抗跌力強 租值持平
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GS(14)@2017-03-21 14:15:55http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6579&issue=20170321
【明報專訊】曾被形容為全球舖租最貴地段、雲集不少國際品牌名店的銅鑼灣羅素街及附近一帶地段，部分商舖於新財政年度（2017至2018年度）的應課差餉租值，按年度計跌10%至25%；相反，較多民生商舖的上水區，本年度幾個商舖的租值持平。有分析員稱，基於社會民生需求大，民生區商舖租值抗跌力較強；反之，一線商舖在政府辣稅、訪港旅客減少等影響下，租金缺乏支持。
明報記者 方可兒、甘潔瑩
零售不景氣，核心零售區街舖租金首當其衝，租值大減。以銅鑼灣羅素街商舖為例，羅素街38號地下D舖，面積約795方呎，新財年度租值1368萬元，較去年度租值1824萬元，按年度減少456萬元或25%。資料顯示，目前該商舖由喜運佳鐘錶集團旗下的譽一鐘錶承租，每月租金約120萬元。
羅素街鐘表店新租值1368萬 跌25%
此外，一線地區迷你舖的租值亦同樣下跌，鄰近港鐵銅鑼灣站的景隆街2號地下A2，曾是全港呎租最高「舖王」，但最新年度租值為225.6萬元，較去年租值300萬元，同樣按年下跌25%。據悉，該舖位現時由兌換店承租，月租約26萬元。
景隆街舖王租值縮水
相對購物旺區商舖的租值下跌，民生區商舖租值卻逆市上升。以上水區為例，位於新康街及龍琛路的藥房及超級市場，新年度租值水平與本年度（2016至2017年）相近，另外幾個商舖的新年度租值，也與本年度持平；例如新康街94號地舖，現有化妝護理批發零售商Colourmix承租，新年度租值為274.8萬元，與本年度相同。
另新年度租值與本年度相若的，還有位於龍琛路26至28號B、C、D地舖，新年度及本年度租值同樣為148.8萬元，現時由龍豐藥坊承租。
自由行減 奢侈品店影響立竿見影
對一線街舖租值按年下跌，而民生舖卻持平或上升。資深地產分析員溫天納認為，過去自由行旅客經常到港消費，追捧奢侈品，間接推動國際品牌以高價承租，帶動旺區商舖租值。但隨着中央停止一簽多行，以及政府極積解決水貨對市民影響，大大打擊國際品牌承租的取態，部分品牌更撤離一線地段，因而影響一線區的租值。反之，基於社會民生需求大，溫認為民生商舖甚為「吃香」，撐起民生區商舖的租值。
溫天納續稱，相同情况亦出現於住宅市場，因市民住屋需求殷切，推高迷你戶租值；反之，豪宅在政府辣稅影響下，不易獲承接，因而令租金缺乏支持，租值較去年度下跌。
打撈「世越號」船身或今上水
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GS(14)@2017-03-23 06:51:09南韓昨天試撈沉沒的「世越號」客輪，成功將船身抬離海底1米，昨晚決定繼續打撈工作，如順利船體可於今早出水。
抬離海底1米
打撈工作當地昨早10時開始，至下午3時半左右，潛水員目測確認長145米、重6,825噸的船身被抬離海底。中國上海打撈局亦參與今次打撈，透過測量及分配66條鋼索及油壓千斤頂的承重，確保船身在抬高過程中保持水平後，打撈團隊參考天氣等因素決定正式打撈時間，須在海浪不高於1米、風速不高於每秒10米的條件下進行，天氣預報顯示今明兩天天氣理想。2014年4月16日，「世越號」載着476人由仁川港前往濟州期間，在全羅南道珍島郡對開海面傾覆，造成295人死亡、172人受傷、9人失蹤，死者大部份是高中生，當局被斥救援不力，令時任總統朴槿惠民望受損。韓聯社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170323/19967445
上水商舖4790萬售 租金回報2.3厘
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GS(14)@2017-06-19 12:05:19http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 5559&issue=20170619
【明報專訊】商舖交投市道持續暢旺，市場消息指，上水新祥街20號地下舖位及閣樓新近連租約易手，其中商舖面積約1050方呎，閣樓面積約400方呎，成交價4790萬元，呎價33,034元；舖位目前租客以9萬元承租，意味新買家可享2.3厘租金回報率。據悉，原業主2014年以3393萬元購入，持貨3年轉手賺1397萬元離場，物業升值41%。
另太子彌敦道746至748號地下E舖，面積約450方呎，以4450萬元售出，呎價高見98,889元；原業主於2011年以3980萬元購入，持貨6年轉手獲利470萬元，物業升值11%。
新地十大商場 父親節營業額增9%
宏基資本（2288）大角嘴宏創方工廈項目，自上周推售至今售逾70個單位，套現2億元；目前最大手買家為購入7個單位，涉及約2000萬元。
另新地（0016）旗下十大商場，包括銅鑼灣wtc more世貿中心、將軍澳東港城、Landmark North上水廣場、新蒲崗Mikiki、將軍澳中心、PopWalk天晉匯、屯門錦薈坊、屯門卓爾廣場、荃錦中心及新領域廣場，藉着父親節推出連串推廣活動，吸引顧客到場消費；當中Landmark North上水廣場進行促銷活動，聯同60多個品牌推出優惠以刺激人流及銷情。新地表示，於6月16至18日父親節周末期間，十大商場共吸引336萬人流、營業額1.16億，較去年分別升10%及9%。
新地代理租務部總經理鍾秀蓮指，首季經濟轉好，加上節日刺激市民消費意欲，令零售業表現漸回勇，帶動商場整體銷情，其中上水廣場首次舉行的「上水廣場購物感謝祭」反應佳，料一連九天活動可為上水廣場人流、營業額，帶來16%及20%升幅。
【上水好味道】石湖墟熟食中心 必試竹蔗茅根粥+菠蘿蛋
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GS(14)@2017-10-09 04:03:08竹蔗茅根粥，味道清甜用料十足，套餐配蝦米腸及菊花茶$25。（a）
上水除藥房和金舖，還有很多美食！今次到訪石湖墟熟食中心，這裏有不少食店都是從舊石湖墟舊街市搬遷過來的，已有數十年歷史，在香港這個轉變極快的城市，算是老牌食店了。
無論平日或假日，熟食中心總是人山人海，皆因食物種類繁多，質素有水準，更重要的是價格十分相宜，是不少上水街坊的飯堂。和其他熟食中心一樣，有些食店只開早午市，有些則只開晚市，而今次要介紹的是開早午市的食店。
栗米粥煮至金黃色，並加入紅蘿蔔絲，$16。（a）
牛腩豬手雞翼三併河粉，份量大、味道好，$43。（b）
菠蘿蛋，薄薄蛋皮包着菠蘿包煎香，略嫌有點油膩，$15。（c）
特脆奶油豬，果然名不虛傳，香脆之餘更充滿牛油和煉奶的香甜，配熱飲$25。（d）
石湖墟熟食中心地址：上水智昌路13號石湖墟街市2樓
a.東莞佬粥店（CF9號舖）
b.林德記（2號舖）
c.明記美食(10號舖)
d.佳運餐廳（CF7號舖）製作：寶欣2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170927/20164990
上水非工業蚊型地招標 估值逾3200萬
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GS(14)@2017-11-18 09:11:27https://www.mpfinance.com/fin/da ... 5523&issue=20171118
【明報專訊】政府推售蚊型地皮，地政總署推出上水新樂街的粉嶺上水市地段第270號用地招標，為住宅（乙類）用地，並指定作非工業（不包括倉庫、酒店及加油站）用途，最高可建樓面約9322方呎，將於本月24日招標，並於下月22日截標。業界估計，地皮估值3263萬至5593萬元，即折合每方呎樓面地價約3500至6000元，。
城規反對放寬銅鑼灣高限修訂
另規劃署近日提出修訂銅鑼灣大綱草圖，重新審視銅鑼灣區住宅（甲類）、商業與混合用途的高度限制，包括將利園2期及香港怡東酒店等的高度限制，主要由主水平基準以上110至130米，放寬至主水平基準以上135米。城規會昨日經過審議後，並不同意有關放寬高度限制的修訂。
赤柱小販市場轉酒店暫收41份反對
此外，達力集團（0029）早前向城規申請現時的赤柱街市空地小販市場，改建成提供30個房間的精品酒店，於昨日截止遞交意見書，城規會暫接到41份意見書，全數反對，主要是興建酒店將有更多旅客，影響當區交通；另赤柱物業設高度限制，不應容許破壞此規條。城規會文件顯示，達力集團擬興建的精品酒店佔地約5800方呎，以4.76倍地積比率作發展，總樓面面積約2.56萬方呎，希望透過興建酒店及行人通道改善計劃，將地盤地盡其用，亦可舒緩赤柱就酒店房間及服務業增長的需求。
上水新樂街蚊型地 收19份標書
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GS(14)@2017-12-24 01:42:49https://www.mpfinance.com/fin/da ... 3825&issue=20171223
【明報專訊】上水蚊型住宅地獲中小型發展商及投資者追捧，地政總署公布，地皮共接獲19份標書，大部分為中小型本地發展商，包括信置（0083）、英皇國際（0163）、宏安地產（1243）、其士國際（0025）、建灝地產、培新集團等。
最高估值9322萬 折合呎價1萬
上水新樂街的粉嶺上水市地段第270號用地招標，指定作非工業（不包括倉庫、酒店及加油站）用途，可作住宅（乙類）發展，最高可建樓面約9322方呎，業界預計，地皮估值3700萬至9322萬元，折合每方呎樓面地價約4500至1萬元。昨入標的英皇國際助理物業經理莊瑞梅表示，看好上水區住屋需求強勁，故集團以獨資入標；若成功投得地皮，擬建共30至40伙，以開放式間隔為主。
安達臣道住宅地昨起招標
觀塘安達臣道對出住宅用地於昨日起招標，按賣地章程，發展商需為項目進行噪音影響評估，如有需要，發展商需負責自行設置隔音屏障。安達臣地皮面積約57,631方呎，可建樓面面積約259,341方呎，作住宅（乙類）發展。業界估計，地皮估值約14.3億至24.6億元，折合每方呎樓面地價約5500至9500元。
城規批銅鑼灣皇冠假日酒店重建商廈
此外，爪哇控股（0251）就旗下銅鑼灣皇冠假日酒店，向城規會提出重建1幢26層高商廈，該項目申請獲城規通過。資料顯示，項目擬重建商廈的總樓面16.1萬方呎，其中約3.9萬方呎作商舖及食肆，餘下樓面為寫字樓用途。另億京牽頭發展的九龍灣祥業街、常怡道及偉業街交界商業地，向城規會申請輕微放寬地積比率，擬建1幢29層高的寫字樓，總樓面49.26萬方呎，有關申請亦順利通過。
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