首場電視辯論大戰3小時馬克龍表現最好
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GS(14)@2017-03-23 06:27:09【法國大選2017】法國下月23日舉行總統選舉，五名主要候選人前晚舉行首場電視辯論，焦點落在最大機會晉身次輪投票的中間派獨立候選人馬克龍，以及極右「國民陣線」黨魁馬琳勒龐身上，民調指馬克龍表現最好。辯論邀請全數11名候選人中支持度最高的五人參加，除了馬克龍與馬琳勒龐，還有共和黨的菲永、社會黨的哈莫及極左翼獨立候選人梅朗雄，就移民、歐盟、反恐及就業等議題爭拗逾三小時，令辯論加時至凌晨才結束。
馬琳勒龐成眾矢之的
馬琳勒龐是眾矢之的，但她集中火力攻擊勁敵馬克龍，質疑他表面上以中間派自居實際「不左不右……總是避免歸邊」，又指他是穆斯林女性泳裝「布堅尼」的支持者。馬克龍一直表現克制，集中闡述政治理念多於攻擊對手，但此時再也按捺不住批評馬琳勒龐歪曲事實，「布堅尼是社會秩序問題，不要用來分化法國……將法國400萬穆斯林人口變成我們的敵人」。馬克龍亦多番以平靜但有力的語調駁斥馬琳勒龐的攻擊，被指一旦當選定必被金融說客左右時，馬克龍語帶譏諷地笑指「沒了我，你會很沉悶」。英國廣播公司評論員指這些表現令馬克龍相當突出，相反馬琳勒龐主攻卻沒驚喜，菲永更只能忙於為聘用妻子任助理的醜聞解畫。辯論後民調顯示，29%觀眾認為馬克龍最具說服力，其次是梅朗雄，馬琳勒龐跟菲永並列第三。至於大選民調方面，仍然以馬克龍及馬琳勒龐最有機會擠身5月7日次輪投票，並且最終由馬克龍勝出。法新社/路透社
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170322/19965866
【幕後玩家專訪】團隊真心話：落選對阿sir係最好結果
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GS(14)@2017-04-10 23:33:04曾俊華競選辦在67日間，成功編織出香港至今最為人津津樂道的競選工程，甚至被形容是「夢想辦」，為他贏得30多年公職生涯的民意高峰。新媒體的戰場要快而準，競選團隊中由三間公司合作組成的「創意及社交媒體部門」，可說是近年最佳示範；最終曾俊華失落特首這份「衰工」，不少港人大感可惜，不過一眾「幕後功臣」卻真情剖白：「落選對阿sir係最好結果！」記者：黃翠儀創意團隊成員Secret Tour鍾振傑（Stephen）、Feva Works柳宇澄（YC）及Photoblog盧勁業（Alex），坦言合作前從未想過三間公司能如此有默契，當中有些項目由構思到執行，最短時間可能只是十多分鐘以內的事，當初各人如何「埋班」？原來競選辦成員羅永聰（阿聰）分別向他們招手，YC回憶正式合作前，「四個大男人喺間好鬼靚嘅酒店傾咗成晚」，他甚至覺得那一夜猶如「民主BB班」，當日阿聰談到，雖然明知特首選舉是一件千二人的事，但他們卻決定將目光放在全港七百多萬港人身上，「佢話唯有咁先可以令巿民成為成件事嘅主角」，繼而迫使對手就一定要就此作出反應，不能視民意如無物。最後團隊中各人政治光譜雖有差異，但曾俊華的信念及團結香港人的目標，成為凝聚一眾成員的「最大公因數」，而團結不能解決所有問題，「但團結係第一步」。加入競選團隊後，眾人長期在競選辦最靠出的「細路仔房」內開會，雖然執行細節上各有分工，但每個項目的構思可謂「你中有我，我中有你」，屬於整個團隊的成果。團隊自稱為「細路仔」，而競選辦中一些資深前政務官員等則被稱為「大人」，Stephen笑言「我哋團隊真係做到we同connect」，他直言「唔係我哋做得特別好，其實我哋都係講人話咋嘛」，但因有一個讓他們自由發揮的領袖，「你成日聽到林鄭點點點，好少話林鄭及其團隊，相反呢段日子會成日聽到曾俊華及其團隊，係一個『we』字嚟嘅」。而「connect」亦能代表香港久違的「黃藍」及兩代人破冰，他指自己在競選辦中認識了「藍營」朋友，發現其實雙方有不少共通點；「老和幼」亦有聯繫，例如年輕人提出新穎的活動建議，前輩們就指正執行上有何困難。競選期間，曾俊華一直掛在口邊的「一個人邊可能識晒所有嘢」、「相信一個人，不如相信每一個人」，似乎在團隊中真的能辦到。Stephen形容，「我哋Day1 present成個campaign，同宜家出到嚟嘅嘢有9成係一樣」，能獲得「老闆」如此信任，即使在廣告界中亦不常見，若只論工作環境「簡直係天堂啦」，YC亦笑言這段日子「好似返緊教會」。和「阿sir」相處多日，團隊透露他就如曾太所言愛說冷笑話，例如立法會議員黃碧雲生日，曾生就說了一句「Oh！Have a big one！」也許這種幽默並非人人明白，但卻悄悄地拉近眾人關係。3月26日選舉旅程告終，有人灑淚痛斥小圈子選舉的荒謬，有人感嘆制度不變萬事休矣，縱然掌聲歡呼聲悅耳，惟一夜過後香港其實仍未見曙光。當日團隊成員亦有到點票現場，Alex指事前已有心理準備，所以未感到太大落差，現時處於「沉澱階段」，究竟這一場美夢對香港有何影響，要下結論還是言之尚早。不過選舉過後，團隊和「阿sir」的關係未有劃上句號，YC笑言「我哋已經冇利用價值」，但還是會相約去看電影、用膳。眾人坦言「落選對阿sir嚟講係最好結果」，YC提到臨近投票日，商台DJ森美祈禱時直言「為阿sir好就希望阿sir選唔到，但為香港好呢就希望阿sir選到」，當時他們亦有同樣感受。選舉結果雖然令成員們失望，但同時又為曾生鬆一口氣，希望他好好享受退休生活，「最希望佢遠離政治」。Alex形容，「佢係一個令你好想親近嘅人，但係咁多人都想親近佢又唔想令佢好攰」，所以每一、兩個月能見一見面已經很好。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170410/19985913
荷李活星談：Ser Davos退休飲酒度日最好Liam爆異鬼攻陷《權力遊戲》
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GS(14)@2017-04-16 14:41:17■Liam受訪時表示今季規模比荷李活電影更勁。記者丁焯敏曼谷傳真
【《蘋果》曼谷直擊】人氣美劇《權力遊戲》（Game of Thrones）第7季將於7月播出，55歲愛爾蘭男星Liam Cunningham日前去泰國曼谷宣傳劇集。Liam於劇中扮演受劇迷愛戴的Ser Davos Seaworth，是北方王者Jon Snow的左右手。他除了與泰國粉絲作近距離接觸外，亦大膽試食昆蟲及遊大皇宮。Liam接受本報記者訪問時透露第7季規模勁過荷李活電影，眾家族要合力對抗異鬼。採訪：丁焯敏
■Liam為《蘋果》讀者送上簽名，並寫上「Best Wish」祝福大家。
■異鬼曾與Jon Snow（右）正面交鋒，Liam透露今季沒有家族可以抵抗到異鬼大軍。
記：記者 L：Liam記：有關《權力遊戲》第7季，你有甚麼可以透露呢？
L：花在這7集拍攝的時間等於製作10集的時間，所以每一集也變得更貴。劇集變得更有電影感，規模亦更大。有一個新場景規模令我不禁想『你在開玩笑吧』，因為比荷李活電影更勁。在講故事的模式有一點變化，故事至今講到異鬼大軍已經降臨，沒有一個家族可以抵抗，他們需要一齊從政治角度討論問題，我不可以講更多了，HBO有派人監視我！記：《權力遊戲》系列接近尾聲，你感到如何？
L：我一點也不開心，我的銀行經理也不開心。這個情況有點似披頭四（The Beatles），如果他們至今仍然在表演，他們只是翻唱自己音樂的老人家。
開拍外傳要夠勇
記：你會否參演劇集的外傳？
L：我也聽過此說法的傳聞，從生意角度去看，HBO一定想拍外傳。編劇David及Dan已經做此份工做了10年，Dan說他透過視像看兒子學識行路，他們對劇集全情投入。我認為是時候要有新的故事，加上很難維持水準。不過如果真的有外傳，有我的角色，加上是好的劇本，我很樂意加入，但目前沒有明確的計劃。Westeros的世界很大，有不同的可能性。不過無論拍外傳或前傳要比得上《權力遊戲》都很難，開拍的人要很勇敢。
■在《權力遊戲》中，Liam扮演的Ser Davos（右）已成為Jon Snow副手。
■Liam暗示今季各大家族要聚集商討對抗異鬼。
Tywin似特朗普
記：除了Ser Davos外，你最想演甚麼角色？
L：我最喜愛的是Tywin Lannister，我是Charles Dance的超級粉絲。我非常尊敬他，我覺得他演Tywin很出色。我很喜愛Tywin的影響力，但他也是很固執，很着重家庭及面子，驅使他不顧一切，顯示出權力對人帶來的負面影響，人會變得自私，有點似某位總統（暗示美國總統特朗普）。記：你認為Ser Davos的命運會怎樣？你想他怎樣死？
L：我想他自然老死，去Dorne國退休日日飲酒飲到肝壞。有時我們等埋位時亦會討論誰會坐上鐵王座。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170416/19991244
谷奶上圍暴升孫慧雪：人生中身材最好的時候
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GS(14)@2017-04-17 07:20:07結婚、生仔，呢兩件事絕對係人生里程碑，梗係要同人分享同記錄呢個過程啦，楊洛婷昨午喺ig宣佈陀B四個月，至於今年2月宣佈陀B成功嘅孫慧雪，今日都有更新ig，記錄佢嘅陀B經過。其實上個月雪雪已經影過幾張晒幸福巨肚相，佢話陀B仲陀得好小心，又要戒口、比以前更注意衞生，各方面都要小小心翼翼。計番條數，雪雪個肚已經有五個月，昨日佢再將陀B生活照放咗上網，但呢次唔係晒肚，而係影咗一張谷奶相，佢寫道：「懷孕的時候，大概是人生中身材最好的時候。」就咁睇張相，雪雪谷奶情況好嚴重，佢之後喺留言再補多張相，解釋：「大家不要太吃驚，其實是角度問題，高炒會比較正常，剛才那張是水平線正面拍，只是營造水著女郎效果，我要去游泳了。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170417/19992504
【香檳入門】開瓶唔該扭樽身 長身杯唔一定最好
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GS(14)@2017-05-01 14:24:54飲香檳，最好先學些入門小知識，以免出醜。
飲香檳，可以係好法式型棍的一件事，開樽露兩手、講講酒，席間魅力四射。但只要一個唔覺意做錯嘢，搞錯step就真係萬劫不復。唔想瘀，不如溫吓書，最起碼入門知識你要知。
1.氣泡酒=香檳？
氣泡酒有好多種，不過香檳有原產地認證，只有法國東北部的香檳區出產的，才可以此為名。不過釀造香檳的二次發酵法，就並非專利，西班牙Cava的製作方式就幾乎一樣，不過用的葡萄品種不同，而且發酵9個月便可，相比起來香檳則最少要15個月。因此不少人認為，Cava是最接近香檳，但價錢較平的替代品。
法國Champagne、西班牙Cava、意大利Prosecco都屬氣泡酒，前兩者都用二次發酵的技巧。
一般香檳都以舊酒溝新酒而成，因此不標年份，除非當年是好年，才會製作單一年份的香檳（右）。
2.年份不見了？
跟紅白酒不同，香檳酒招紙上不標年份（non-vintage）。這是因為當地陽光少，天氣偏凍，收成難預測，所以酒廠會用舊酒溝新酒，來保持同以前相似的味道。只有當年收成的葡萄相當好，才會製作單一年份的vintage，要經過36個月熟成才會推出市面。
鬱金香杯（左）比笛型杯（右）更能罩住香氣。不過專家表示比起兩者，杯底夠闊，杯身較高的白酒杯，其實有更大空間讓香檳散發香氣。
扭開鐵線，開香檳時緊記轉動瓶身而非木塞，這樣酒便不會湧出來。
3.飲香檳要用乜杯？
香檳杯經歷過三次進化，當初的飛碟型杯口太闊，氣泡同香氣都消失得快。之後就是我們最常見，窄窄長長的笛型杯同鬱金香杯，但Moët& Chandon的首席釀酒師Benoît Gouez表示，杯底夠闊，且杯身較高的白酒杯，有更大的空間讓香檳散發香氣，才是現在的主流。
4.點樣開樽先正確？
開香檳一定要學賽車手咁，射到周圍都係？非也，實則正確方法，是用食指同大姆指按住木塞，然後慢慢轉動個樽。記得係個樽，唔係木塞，這樣就可以安全開樽，而不致漏酒。記者：甄俊宇攝影：潘志恆鳴謝：Comité champagne、法國商務投資署2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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難得生性暴龍哥創科眾籌夢，遭隱世肥報販秒殺！
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170501/20007059
【劈炮旺季】辭職奉旨買散水餅？收工前兩粒鐘遞信最好
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GS(14)@2017-05-27 00:08:08辭職原來都有大忌，有些錯絕不能犯。
「我辭職了！」每年四、五月，都是打工仔辭職的旺季，並非單純一封信，一句話，就可以令上司清楚明白你離職的原因。不過，原來辭職都有大忌，有幾種錯絕不能犯。
員工工作不稱心，對老闆懷恨在心，辭職時應否「盡地一煲」當面指摘？辭職為了跳槽，而新工又是同行，應否跟老闆坦白說？何時遞辭職信才是最好時機？一返工？午飯時間？抑或是放工時候？就讓人力資源專家一一為大家解答。
安俊人力資源顧問董事總經理周綺萍指，四、五月是打工仔辭職的旺季。
究竟last day應否買散水餅？
記者︰黃依情攝影︰梁志永、周旭文2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170526/20033927
廟街歌王孖阿肥Rap歌尹光恨拍劇：最好半忠半奸
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GS(14)@2017-06-10 13:30:41■尹光挑選了手形領帶披上身，愛不釋手。
【《蘋果》專訪】現年70歲的廟街歌王尹光，自11年rap了一曲《Mr.ONE》後rap上癮，近日與42歲的24味阿肥一齊rap《潮神》，歌詞抵死爆笑。尹光和阿肥這個跨年代組合，沒有代溝，一拍即合，兩人日前宣傳新歌，他們相約到銅鑼灣一間潮店置裝，見到貨架靚衫，尹光和阿肥貪靚本色現形，他們又突然興起當街互動，尹光口痕唱了經典金曲《廟街》，阿肥就輕鬆rap接《潮神》，十分有默契，最後齊齊當街high爆舉中指。
■尹光為阿肥（左）佩戴飾物，兩人同樣貪靚。
■尹光和阿肥（左）即席街頭rap歌，非常有默契。
■尹光借來紅色法拉利拍《潮神》MV。
食蟲草補氣
阿肥大讚尹光涉獵歌影視，甚至粵劇界都瓣瓣掂，他說：「我哋冇嘢撈喇！」「老薑」尹光即謙虛說：「搵食嘛，隨遇而安，人哋興乜，我咪興乜，我由《少理阿爸》唱到?家幾十年，學到老，做到老。」訪問期間，尹光全程中氣十足，細細聲說話都幾乎爆咪，阿肥笑尹光：「你中氣吓吓喺丹田出。」尹光表示平日會吃蟲草補身：「後生時唔使養（聲），?家年紀大要養聲，食吓冬蟲草補氣。」堅持永不言休的尹光自爆恨演長篇劇過戲癮，他說：「嗰啲未做過，我唔怕辛苦㗎，唔辛苦邊得世間財，最好係做嗰啲半忠半奸嘅角色，適合我年紀啲角色，類似夏雨嗰隻。」尹光和阿肥的新歌《潮神》MV今日在網上熱播，導演張子丰把尹光打造成潮爆日本黑幫大佬，帶手下跟文青look的阿肥在元朗舊式酒樓講數，其後鏡頭一轉，尹光搖身變成老翻G-DRAGON，邊跳邊rap，老馬有火一句，尹光霸氣舉中指，導演張子丰大爆尹光平日做不慣粗口手勢，所以這一鏡頭頻吃NG。採訪：陳杰攝影：陳慧安場地提供：WAGAMAMAPLAYGROUND
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170609/20049265
90後四胞胎奶爸：佢哋係我最好o既禮物
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GS(14)@2017-06-18 11:17:59今日對家住天津、現年23歲的劉陽來說是第一個父親節。早在一年前，他自己還只是個貪玩的小伙子，如今，四個孩子如重擔一般壓在他的身上，但他仍笑着面對說：「他們就是個奇蹟。」 作為一位新晉奶爸，劉陽說他最大的願望，就是看着四個孩子都能健康地成長。而他也會傾其所有，為孩子們帶來幸福。在孩子出生之前，劉經常跟發小出去玩，參加各種聚會，也愛玩遊戲。如今，除了上班時間，他幾乎都待在了家裏，照顧孩子。他說，家裏的電視已經3個月沒開過了。他笑說，平時孩子睡覺的時候，就像安靜的天使。然而一哭鬧起來，則會產生連鎖反應，一個接一個開始鬧，最後變成四重奏。「這種情況下，一個人都不知先顧哪個好。」劉陽無奈地說，家人要一人哄一個寶寶，才能消停下來。今年3月，劉陽妻子早產，生下四胞胎，兩男兩女，老大28周出生，剩下3個29周出生。剛出生時，孩子的體重加起來連8斤都不到。「當時他們身上就一層皮，幾乎沒有肉，看着感覺特別心疼。」他說，經過醫院的精心救治和餵養，孩子恢復得很快。兩個月之後，幾個孩子才陸續達到出院標準，由家人接出院。住院期間，孩子們的治療費用，前前後後花掉了超過50萬元人民幣。為此，劉陽一家賣掉了家裏的一套房，跟親戚朋友借了不少錢，再加上好心人捐助的10多萬元，才勉強將孩子的醫藥費和手術費湊齊。新浪網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170618/20060121
李鴻章家族後人：經歷過最好時代
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GS(14)@2017-06-22 07:37:45■李道瑜是李鴻章六弟李昭庆後人，她並不認同李鴻章是賣國賊。王子俊攝
李鴻章1898年代表清朝簽訂《展拓香港界址專條》，租借新界予英國99年，種下香港97後前途問題的遠因。1997年6月30日晚，李道瑜坐在CNN香港的辦公室，看着直播畫面裏緩緩降下的英國旗，忍不住流淚。她是李鴻章家族後代，卻捨不得這面代表良好管治的米字旗，「我經歷過香港最好嘅殖民地時候，我父親佢懷念祖國，我嘅祖國就係香港囉」。據李氏宗譜，52歲李道瑜（Amy）是第六代族人，先祖李昭庆是李鴻章六弟。1996年她在CNN任職助理，協助CNN記者和攝影師拍攝回歸前專題，從炒賣回歸紀念品、紅衞兵看回歸，以至專訪港督彭定康。CNN的上司知道她家族背景，找來一段舊新聞片，魯平在訪問中批評李鴻章在中國歷史上算是traitor（賣國賊）。
■回歸當晚李道瑜通宵工作，7月1日回家時蘇豪區已有人掛上五星紅旗。受訪者提供圖片
■CNN在2005年訪問彭定康，李道瑜（右）及CNN同事（左）與彭定康合照。
指特首無捍衞港人
李道瑜不認同魯平說法，「我覺得好似一個輪迴咁，我個祖先割讓香港畀英國，?家我專責幫人採訪香港畀返中國，我唔知李鴻章佢點諗啦，不過我肯定佢唔係賣國賊」。她認為當年歷史造就今日的香港，並為此感自豪；英國治下雖然不是民主，但相對開放和聆聽市民意見，70年代港督麥理浩推出興建公屋計劃、成立廉政公署、清潔香港運動，奠定香港繁榮的基礎。年長一輩對回歸感興奮、外籍同事視回歸是大新聞，Amy卻心情複雜，「我想保持中立，作為新聞工作者，但同一時間我係香港人，我覺得有啲傷感、無奈」。1997年回歸前，李道瑜隨CNN記者訪問彭定康，在總督府前看到英國皇家徽章，預想此後再不復見，於是在門前拍攝留念。李道瑜一直想冷眼旁觀回歸，當7月1日零時即將到臨，她在辦公室看主權交接儀式直播，英國國旗及香港旗在旗杆徐徐降下，同時奏起英國國歌《天佑女皇》，忍不住流淚，原來自己捨不得那個香港，「（香港）好似一個孤兒俾人拎去外國養到好肥、好白，突然本身父母要攞返，攞返又唔一定好好哋教養佢」。回歸後，李道瑜主要任職自由新聞工作者，協助不同新聞機構採訪，2006年隨外籍丈夫移居新加坡，每年仍回港3、4次。她覺得這些年港府管治倒退，特首梁振英用人唯親、社會充斥戾氣，香港中西薈萃的特色漸消失。她批評特首未有捍衞港人價值和利益，往往中國政府未發聲，便率先迎合對方，而英國亦未盡力為港人發聲。但她慶幸香港仍有年輕人關心政治，讓這個會生金蛋的鵝尚存希望。記者問Amy會回來香港嗎？她沒有確切答案。她更反問記者，未來還會留在香港嗎？20年過去，這條問題依舊縈繞港人心中。
97年主權移交至今，香港前進還是倒退？「蘋果」與你細數廿載風雨。【回歸二十年】專頁：
http://hksar20.appledaily.com.hk
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20170621/20063073
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