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學者：運用霸權魚肉消費者

1 : GS(14)@2011-10-16 22:52:59

http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=15708962



兩超巿拒提供資料

本報就此向多間食物供應商查詢，當中獲四海環球食品及嘉頓公司詳細回覆。四海指出，因為內地工資及滙率上升 22%及 7%，及原材料加價 10至 120%不等，故今年首 9個月批發予超市的價格較去年同期升約 7至 10%。至於消委會數據顯示，四海魚蛋在百佳超市錄得 20%按年升幅，該公司表示，產品零售價格調整幅度由各超市自行釐定，非該公司可控制。
嘉頓則表示，鑑於食材成本上漲，嘉頓旗下麪包及蛋糕平均加幅 5至 7%。但兩大超市最高加幅則達 38%。李錦記及淘大也承認價格有調整，但未有透露具體加幅，當中淘大強調漲幅遠低於成本價格上升的幅度。
惠康及百佳均表示，一直致力保持貨品價格穩定，惟因原材料價格上升，供應商調整價格，故無可避免反映於零售價之上，惟兩超市未有回應為何加幅遠高過貨商加幅；如何釐訂加幅；亦未有提供過去 1年，超市貨品平均加幅等資料。

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2 : 豬肉佬(16909)@2011-10-16 22:55:04

去佳寶, 平好多好多

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蔡東豪：「聖誕期間銷售明顯疲弱，反映消費者節制珠寶消費。」

1 : GS(14)@2012-02-01 23:26:26

http://www.sharpdaily.hk/article/index/15307/20120201/48029
「聖誕期間銷售明顯疲弱，反映消費者節制珠寶消費。」
Tiffany行政總裁Michael Kowalski

Tiffany早前對業務前景有點支吾以對，但不認還須認，聖誕節是零售商的主戰場，Tiffany宣佈銷售不如理想，並降低今年預期盈利，股價應聲下跌。歐美市場不振是意料中事，最令人憂慮是，新興市場也現疲態，第4季新興市場的銷售增長只有12%，比市場預期20%低一截。奢侈品零售商原本的故事是，新興市場的高速增長不但可填補歐美市場的疲弱，還可以帶動整間公司繼續前進。
金融海嘯後，全球奢侈品股表現優異，Prada等重磅股更選擇在這時候上市，原因是新興市場消費者持續高消費，奢侈品股成為淡市奇葩。Tiffany業績是個別事件，抑或代表奢侈品也終於受經濟打擊，是有意思的問題。奢侈品股不便宜，市盈率15倍至20倍，假如前景受創，市盈率也會下調，雙重打擊，未看得通新興市場對奢侈品長遠需求之前，這是高危行業。

蔡東豪

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食品鬼祟縮水　搵消費者笨

1 : GS(14)@2012-05-24 23:46:29

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120524/16363986


立法會議員李華明表示，近一年受最低工資影響，加上領匯不停加租，來貨價格越趨昂貴，商戶逼不得已將成本轉嫁消費者，惹來街坊怨聲載道：「出街食個飯最少都要40蚊，有人仲話食雲吞麪少咗一粒雲吞，去街市買菜又呃秤，搵食艱難呀！」他向市民提議「兩多政策」對付通脹：「多帶飯，多格價，其實少啲出街食就唔會使咁多。」
李華明又稱，最近亦發現翠華餐廳菠蘿包有縮水之嫌：「第一個感覺係點解會細咗啲呢？呢個係咪翠華架？」他感覺菠蘿包細了五分一。翠華否認菠蘿包縮水，發言人強調，菠蘿包無論重量、用料、配方均維持不變，但發酵時間調整，令包比較鬆軟，大小會有分別，而翠華指定標準直徑最小十厘米。
香港社區組織協會幹事施麗珊指，通貨膨脹，食物縮水，受苦的是小市民：「三年前用五蚊可能去肉檔買豬肉，上年五蚊已冇交易，依家買十蚊都好似唔想賣咁。」她指部份低收入家庭每日要去菜欄執菜尾，部份有小朋友的家庭，家長更唔食早餐來維持家計。

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維他奶內地生意超香港　為中國消費者度身訂造新產品

1 : GS(14)@2014-11-27 22:50:27





■維他奶主席羅友禮指，公司會推出更多產品。　資料圖片



【本報訊】維他奶（345）公佈中期業績，純利升22%至2.22億元，中期息派3.2仙，來自內地的營業額，更首次超越香港市場。維他奶主席羅友禮表示，將繼續拓展內地市場，位於武漢的第四間廠房預計2016年投產，「加多啲innovation（創新發展），推多啲產品」，強攻內地。記者：黃翹恩



公司期內香港及澳門銷售淨額增長11%，報10.38億元，中國業務則上升35%，報11.42億元，是內地業務首次超越大本營香港。首席財務總監馮潔儀指公司已進入第二個投資周期，建廠房融資來自內部現金及銀行貸款，負債比率將由現時的9%升至41%（首個投資周期水平），經研究後認為此融資方案成本最低，而即使負債比率高至41%，相比同業仍算穩健，公司仍能負擔。上月底維他奶在內地率先推出的「奕活」系列高級豆奶，是首次「特別為中國消費者需求度身而造」的產品，有原味、醇纖及醇麥三種口味。市場定位為「高級」維他奶，賣點是高蛋白質、高鈣、低糖，及不含膽固醇，價格比「經典」維他奶高1至2元人民幣，主打注重健康又肯花費的新市場。行政總裁陸博濤解釋電視廣告等市場推廣成本雖以雙位數增加，但有助銷情。管理層指奕活維他奶未有來港上架時間表。維他奶全年營業額錄得27.29億元，按年升17%，毛利13.53億元，增21%，EBITDA按年增13%至4.12億元，純利按年增22%，至2.22億元，每股盈利21.4仙。



中期息不變　派3.2仙

中期息派每股3.2仙，雖與去年同期持平，但與盈利不成比例，馮解釋公司需預留資金投資，羅預期年尾派息將反映全年業務增長，屆時派息將按往年比例，即盈利六至七成。除前述兩個市場，則見澳紐銷售額按年輕微下跌1%，報2.53億元，溢利上升18%至4,700萬元，但受累於澳元貶值，影響銷售和盈利表現，若以澳元計價銷售額則見1%上升。維他奶的新加坡全資附屬公司統一食品錄2%銷售增長，報4,300萬元。陸重申新加坡是東南亞重要市場，即使出口疲弱，拖累整體新加坡盈利能力，仍不打算抽走資金。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20141127/18949202

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標時倘定44　保障76萬僱員僱主盈利減　成本或轉嫁消費者

1 : GS(14)@2015-07-23 08:19:42

【本報訊】標準工時委員會建議立法保障低薪基層勞工。本港現有逾141萬名打工仔月入1.5萬元或以下，政府經濟顧問提交標時委員會的研究報告推算，若標時定為每周44小時，逾76萬名僱員將獲法例保障。但同時僱主盈利減少，或將增加的薪酬成本轉嫁予消費者。有勞方委員強調，如果只保障低薪僱員或將標時定於每周52小時，「一定唔收貨」。記者：王家文



標時委員會昨討論政府經濟顧問的研究報告。報告指若標時調高至每周48小時及52小時，受惠人數會由76萬人降至約53萬及約28萬。假設採取最高門檻方案，即每周工作52小時及限月入低於1萬元的僱員，則只有約13.9萬人受惠，僅佔全港僱員人數4.7%（見表）。低薪長工時行業主要集中飲食、清潔及保安業等。報告以物業管理及保安業作例子，評估標時對勞資雙方影響。現時該行業有逾8萬人月入低於1.5萬元，若標時定於每周44小時及加班補水為工資1.5倍，在不扣減工時下，僱員平均工資增幅為15%，整體行業的薪酬成本增加近19億元。報告推算，若企業將薪酬成本增幅全數轉嫁予業主，每戶管理費需上調約10%，也會推高通脹0.2個百分點。若企業不肯付加班補水，須減僱員工時以符合標時法例，僱員平均工資減幅為28%。報告推算，因應僱員工時減少，整體行業需增聘4.53萬人，佔該行業僱員人數30%。標時委員會主席梁智鴻稱，目前仍研究政府數據，標時如何劃線未有定案，委員會將聚焦6個長工時行業如零售、飲食及保安業等，再諮詢勞資雙方，未來一個月也會制訂標時合約，適合所有僱員，包括工時定義、加班補償方法等。




勞方：對高薪者不公平


勞方委員梁籌庭和周小松均稱，很多專業界別如會計及教育等，僱員加班情況也非常嚴重，若標時只保障1.5萬元以下僱員，對其他打工仔不公道。梁指即使加班補水定在時薪1.5倍，僱主也未必會將有關成本全數轉嫁予消費者，認為報告「誇大咗個影響性」。周強調，若標時定於每周52小時，工資水平為1萬元以下便「一定唔收貨」。資方委員劉展灝則指，有關劃界只作討論而非立法點，會徵詢各商會再作商討。有委員分析，勞資雙方未來幾個月肯定會拉鋸，估計委員會在月薪1.2萬至1.5萬之間落墨機會較大。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150723/19229304

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盛智文：夜店時代已改變 消費者追求高私隱 大場結業不意外

1 : GS(14)@2015-10-05 23:44:26

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20151005/news/ea_eaa1.htm





【明報專訊】DIZZI然後是Beijing Club，近期兩間蘭桂坊大型夜店接連結業，不僅城中夜蒲達人少了落腳地，亦令人感嘆，莫非夜蒲黃金時代已不再？有「蘭桂坊之父」之稱的盛智文表示，夜蒲文化瞬息萬變，就像時尚一樣，人們現在更喜歡面積較小、更私密的會所，大型會所已被人厭倦，它們是「變老了」，但夜蒲生活仍會繼續存在。

明報記者 孫娜

上市紅極一時的「夜蒲股」Magnum(2080)難敵租金高企及收入下滑，今年宣布關閉於蘭桂坊的DIZZI及Beijing Club。翻查資料，兩間會所面積分別為1.2萬呎及7300呎，其中Beijing Club更有3層樓高，已屹立在蘭桂坊有8年之久。

不及時改變 就會被淘汰

盛智文稱，自己在會所行業數十年，看慣了不同的會所來來去去，因為人們總是喜歡去新的地方，就像時尚一樣。他稱，當下人們更喜歡可以真正聊天及跳舞的小型會所，而不是吵鬧的大型會所，無論歷史多久、名聲多響的會所，若不及時改變就會被淘汰。他指，「Beijing實在太大了」，相信結業後會分拆出租。

近期內地遊客減少令本港零售及旅遊倍受打擊，不過盛智文表示，酒吧及餐飲業所受影響不大，稱「我們還好」。他指，內地團隊遊客向來不是蘭桂坊的主要客人，而租客中也沒有高端奢侈品牌，反而近期珠寶展等大型活動在港舉辦，令晚上光顧的商業旅客增多。

相比起寸金尺土的香港，內地蘭桂坊項目擴張迅速，目前成都蘭桂坊已薄有名氣，而海口蘭桂坊將於年底開業，上海及無錫的項目亦正在動工，估計分別於2017年及2016年落成(見表)。與香港蘭桂坊不同，內地的項目不僅包括餐飲及會所，還包括購物商場、電影院甚至辦公樓等，位於上海的「夢中心」面積更達46萬平方米，盛智文笑稱「更像一個村莊」。

他表示，5年前與政府合作的蘭桂坊成都項目相當成功，四川悠閒的生活方式與蘭桂坊的酒吧文化相得益彰。

蘭桂坊進駐內地多個城市

他又透露，現在幾乎每天都能接到不同內地城市政府的電話或郵件，包括武漢、重慶、大連及青島等，希望他可以把香港的蘭桂坊酒吧街也帶到該城市，至於下個蘭桂坊會落戶哪個城市，他稱目前正在逐個城市研究。

盛智文指，內地經濟雖然正經歷放緩，但生活方式(Lifestyle)相關消費依然高速發展，尤其是國家主席習近平大力促進內需，相信內地市場增長潛力依然巨大。不過，他稱自己同樣重視香港業務，目前發展重點是改建後的新加州大廈， 已有多間餐廳營業，預計11月會正式開幕。

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2 : GS(14)@2015-10-05 23:44:48

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20151005/news/ea_eaa2.htm
籲港府主動投資創意產業
  2015年10月5日

【明報專訊】「Hong Kong is stuck.(香港被困住了)」 談及香港正面臨的問題，盛智文這樣評論。他稱，香港社會正在走向兩極化，人們互相指摘，個自懷著不同的目的。同時，中國內地卻飛速發展，香港靜止不動。他稱，香港政府需主導發展創意產業，因為「這是一切產業的未來」，而為保證快速有效的行政須實現特首真正由香港人民普選選出，呼籲雙方都要妥協。

像風險投資機構 扶持創業

盛智文表示，近來各種衝突是反映社會系統問題，因為住房短缺、年輕人上升無路等問題，很多香港人將生活艱辛怪罪到內地遊客、政府身上。他指由於租金昂貴，許多科技創業的年輕人只能借用他們父親辦公室，而另因黨派反對，政府連一個創科局長都選不出來。他稱，儘管香港有低稅率、法制完善等優勢，但隨覑電子商務等產業崛起，周圍的世界正飛速發展，若不能創造新的產業，香港永遠只會回到發展地產和金融的老路上。

盛智文稱，要發展創意產業，政府必須承擔更多責任。他指，香港本身並不缺乏創意因子，當年香港電影、粵語流行歌曾享譽世界，惟近年卻輸給了韓國。他表示，在土地如此昂貴的情下，政府應該像風險投資機構一樣，廣泛扶持創業公司，「不需要收那麼多錢」，就算輸錢也不要緊，因為總有一些會開花結果。他稱，「創意行業是一切行業的未來，不是政府可以隨便丟下不管的事情。」

特首無法普選 「香港被困」

盛智文表示，特首無法實現普選是「香港被困」的重要原因，因為即便特首在現行體制下是合法的，但人們總是可以說他是小圈子選出來的不代表我，這也導致政府施政阻力重重，提案總是在政治口水中被淹沒，無法真正著手社會急需解決的問題，令香港落後於周邊地區。他稱，「年輕人需要明白，他們在傷害他們的未來。」

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3 : GS(14)@2015-10-05 23:45:02

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20151005/news/ea_eaa3.htm
仍積極參與海洋公園事務
  2015年10月5日

【明報專訊】雖然盛智文已於去年「被卸任」海洋公園董事局主席一職，轉任顧問，但他依然心繫海洋公園發展。他稱，現在幾乎每天都會與現任管理層討論公園所面臨的挑戰，笑稱自己仍「very very involved(非常積極參與)」。

坦言「被卸任」不開心

盛智文在海洋公園工作逾10年，得知不獲續任時，雖坦言「不開心」，但這不影響他繼續以顧問身分為海洋公園出謀劃策，稱「無論政府說什麼，海洋公園仍是我的小孩(still my baby)」，他更表示，「我從來不聽政府說的，我只做我覺得對的事情。」

近期香港旅遊業不景氣，曾創造無數輝煌的海洋公園也難免受衝擊。盛智文表示，內地旅行團遊客減少為主因，他指海洋公園7月份表現很差，8月份有提升，最近幾個星期內地遊客似乎又有所增長。他稱，內地及周邊國家大型主題公園迅速擴張，香港需要加快發展；但他亦稱海洋公園特別之處在於對香港人的「世代價值」，是「祖父母、 父母及小孩長大的地方 」。

黃金周表現或高於預期

針對黃金周，盛智文表示儘管業界普遍悲觀，但他仍認為本港總體旅遊表現可與去年持平，稱長假期及中國遊客數目龐大等因素會令黃金周最終表現高於預期，持謹慎樂觀態度。

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一半網購消費者不滿產品

1 : GS(14)@2016-03-16 14:20:51

昨日為國際消費者權益日，中國網民因備受假貨困擾，每年都大為重視。有內媒調查顯示，一半網購消費者不滿買入產品的質素，有6.55%的人擔心自己給予賣家劣評而遭報復。每日經濟新聞的問卷調查顯示，在275名受訪者當中，近半的消費者對產品的質素不滿，其中25.54%消費者認為網購假貨太多，真假難辨，另有24.36%的消費者認為網上的賣家誇大，有12.73%的消費者不滿網上購物（圖）的價格變動頻繁，買入後商品減價的情況時有出現，有6.55%受訪者稱擔心因給賣家劣評，會受恐嚇或報復。中國消費者協會昨發表的報告則指，去年受理近64萬宗消費者投訴，投訴解決率為85.36%，爭取超過10億元（人民幣．下同）。



山東搗假整形藥集團

另外，內媒在國際消費者權益日前夕報道，山東棲霞警方偵破一宗遍及北京、天津、南京及廣州等地的大型生產、銷售假肉毒素及假透明質酸等假藥，扣押假藥及器材5萬多件，涉案金額高達上千萬元。警方更指，這批假藥成本僅幾毫，但消費者需以數千元購入。總部設於荷蘭海牙的國際消費者聯盟，自1983年將每年的3月15日定為國際消費者權益日，旨在在國際範圍保護消費者利益。每日經濟新聞/南京《現代快報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160316/19531490

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MasterCard面臨索償或需向英消費者賠1900億

1 : GS(14)@2016-07-09 06:35:55

英國萬事達卡（MasterCard）正面臨一宗集體訴訟，可能要就過去16年多收的簽卡附加費，向英國全國消費者賠償190億英鎊（1897億港元）。全英所有消費者將被納入為申索人，一旦索償成功，4,000萬名消費者每人可獲約450鎊（4494港元）賠償。英國前金融申訴專員梅里克斯（Walter Merricks）的入禀狀指，萬事達卡於1992至2008年間，把手續費不合理地訂得太高，令商舖把商品及服務價格相應提高，商戶將成本轉嫁消費者，終令所有消費者蒙受損失，要求萬事達卡賠償190億英鎊。全英所有消費者將被納入為申索人，除非自行退出，因此若然索償成功，英國所有消費者也受惠。梅里克斯指：「這宗訴訟要向所有違反競爭法的公司，要為英國消費者蒙受的損失負責。」他提出的集體訴訟，已獲得消費者權益組織「Which?」及一間美國律師樓支持。歐洲法院2014年裁定，萬事達卡多收手續費違反反壟斷法。去年4月，歐洲議會和歐盟理事會通過有關監管條例，規定信用卡的手續費不應超過0.3%，並於同年12月9日生效。萬事達卡發言人回應稱，堅決不同意有關索償理據，重申一直致力為消費者提供方便、快捷的付款機制。英國《衞報》／《每日郵報》





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160707/19685036

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消費者可試玩眾籌產品概念店Backers：創新實用易吸客

1 : GS(14)@2016-09-13 08:00:37

■何松江（左）及吳文俊（右）身上配有7件眾籌產品，包括太陽眼鏡、防盜背包等。　陳善南攝



【科技透視】越來越多人喜歡透過Kickstarter、Indiegogo等眾籌網為自己創業，今次找來展示新產品的眾籌概念店Backers兩位負責人吳文俊及何松江教路，除了要創新和實用兼備，包裝、推出時機及定價都足以決定產品成敗，各位有意眾籌的Startup公司，「機會嚟啦，飛雲！」記者：梁偉聰　胡仲邦



現時本港為Startup公司提供支援的主要有科技園及數碼港，但兩者在行內均出名文件繁複、資助金額少，令一眾Startup公司卻步。


產品上架前做宣傳

何松江指，香港一直都不支持創意工業，Kickstarter等眾籌網可以提供一個直接的渠道予Startup公司面向消費者，他與吳文俊近年在網上看過的眾籌項目數以千計，深感「隔山買牛」的難處，故特意開設以眾籌概念為主題的店舖Backers，專門引入成功在眾籌平台集資的熱門產品，讓消費者體驗，同時亦為本港Startup公司提供眾籌幫助。近日Kickstarter開放予香港公司眾籌，本地Startup公司不用像過往先成立一家美國公司再去眾籌，問到平台會否成為大大小小公司的散貨場？何松江直言，產品要有創意、獨特性要強才能「散」。吳文俊則指，眾籌產品應以解決問題為主，現時平台上最熱門元素就是解決實際問題，如防盜背包；第二是「攞你命三千」式產品，即集多功能於一身；第三是環保類產品。


黃金72小時定成敗

除了有一個好的概念及包裝外，市場營銷更加是重要一環，吳文俊指，「唔好等到project放上Kickstarter先開始宣傳，很多marketing的工作要一早開始做」，上架前就要在facebook、Ig等網上平台落廣告及傳媒報道，令人知道產品的存在。再好的產品也要講時機，何松江認為，若在兩、三日內可達到目標眾籌金額的五至七成，便可產生心理效應，令人感到產品受歡迎及將會成事，一旦錯過這「黃金72小時」，成功集資的機會亦會下降；價格的定位亦有技巧，例如推出「早鳥優惠」（Early bird），可營造出越遲買越貴的感覺；至於介紹產品的短片亦不應太長，約2至3分鐘就足夠，「最好一開始就話到畀人知件嘢有咩用，唔好淨係拍making of咁。」


【Kickstarter眾籌產品簡介】








來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20160913/19769080

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中國消費者對手表的消費觀念

1 : GS(14)@2016-09-30 08:03:36

【明報專訊】問：我公司從事手表生意，有意嘗試開拓內銷市場，想了解一下內地消費者對手表的消費觀念及需求特徵？

答：首先感謝你的提問。為了解中國手表市場的最新發展，貿發局於2016年2月至5月，在內地進行消費者座談會及網上消費者問卷調查，深入探討內地消費者對手表的消費觀念及需求特徵、購買的考慮因素及購買渠道。

調查顯示所有受訪者，不論性別、城市、家庭月收入都認同「獎勵自己/令自己開心」是購買手表的首要因素，當中廣州（64%）受訪者是所有受訪城市中比例最高的。而北京（9%）、上海（16%）、廣州（8%）的受訪者購買手表作為投資保值的比例較整體受訪者比例（6%）為高。

中產消費者注重服飾配搭

內地中產消費者喜歡佩戴不同類型的手表配合不同場合的需要，也會因應不同服飾配搭不同款式的手表，因此不少消費者擁有不同類型和款式的手表。調查顯示，受訪者平均擁有3隻手表，當中以休閑時尚型和商務型手表為主。受訪者的家庭月收入愈高，擁有珠寶手表的比例也愈高。調查顯示，家庭月收入在4萬元以上的受訪者，有49%表示擁有珠寶手表；而家庭月收入在1萬元以下，只有22%的受訪者表示擁有珠寶手表。

問：內地消費者在選購手表時有什麼考慮因素？

答：當內地消費者在選購新手表時，價格並不是他們首要的考慮因素。不論男性或女性受訪者，品牌及款式設計是他們最重要的考慮因素。男性受訪者中，成熟受訪者相對年輕受訪者較注重品牌的知名度、手表的工藝技術和品牌來源地。女性受訪者中，成熟受訪者相對年輕受訪者較注重手表的工藝、品牌來源地和原產地。

品牌及款式為首要考慮因素

問：內地消費者對香港手表品牌的印象怎樣？

答：大部分受訪者認同香港是時尚之都，也是國際品牌手表的匯聚處。他們認為香港手表品牌的表面設計考究、表帶配搭多樣化、設計風格獨特，能滿足他們日常對手表配搭的不同需求。不過，香港缺乏一些具歷史傳承的手表品牌，因此在購買手表時不會刻意尋找香港品牌的手表。

願意通過網絡平台購買

內地消費者追求設計時尚和款式獨特的手表，藉以塑造他們個人形象和顯示個人品味。香港手表款式迎合潮流，能滿足內地消費者在日常不同場合配襯不同手表的需 求。相信香港設計的手表在內地仍有一定的挖潛空間。另一方面，愈來愈多內地消費者有意嘗試通過網絡平台購買手表，因此除了實體店銷售，企業亦不能忽略網絡市場的發展。當然，完善的售後服務和維修保養也是企業拓展內地手表市場重要的一環。

欲了解更多詳情，請瀏覽貿發局經貿研究網站：www.hktdc.com/Research

香港貿發局經貿研究大中華區研究團隊經濟師

[曾詩韻 貿發攻略]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8556&issue=20160930

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