飲水變橙汁「魔法膠杯」呃大腦都得？
1 :
GS(14)@2016-08-13 14:59:29台灣媒體近日報道，一個塑膠杯掀起當地熱議。這個杯是由美國一間公司發明，放在網上眾籌，迄今已籌到約530萬港元，並稱會在下月發貨。這個杯有神奇功效，明明你喝的是水，卻好像喝橙汁、蘋果汁或可樂。一個普通的膠杯，居然能騙過大腦？美國的研發團隊稱這是與嗅覺有關，《蘋果》記者訪問了專家，拆解這個塑膠杯是否真的這麼神奇？
The Right Cup的創辦人，發現人在品嚐東西時，大腦判斷食物味道的機制是這樣，20%依靠嘴巴吃下的味道，其餘八成全靠聞到的氣味！你吃的食物，會放出香味，一路到達嘴巴和鼻子深處，最後傳遞訊息給嗅覺神經，告訴你吃到甚麼。廠商在杯子製造過程中，把做飲料的原料，加入杯子裡。透過散發的香氣，暗示味覺，就能成功騙過大腦！今天想喝橙汁、水蜜桃汁、可樂，都任你挑選，據說越用這款神奇杯子，香味會越強烈，因為腦袋已記起這個飲用經驗。這款杯子的創辦人Isaac Lavi稱，在30歲患糖尿病，要遠離所有含糖飲料，於是他想出了這個方法。經過六年多實驗、研發，在今年一月登上Indiegogo募資，杯子售價約29美元（約225港元）。《蘋果》記者訪問了香港科技大學化學系陳浩懷博士，他表示「神奇杯」因透過散發香氣感受果汁的甜味，原則上是說得通的，但不可能與濃縮果汁的口感相提並論，味道不會濃烈到等同喝果汁。他解釋，人們進食時需要色香味俱全，從而喚醒對食物的感覺。由於大腦負責產生味道的記憶，譬如食橙一向是甜味，拿着橙色的杯、嗅着橙味，也會感受到類似橙的味道；若然用藍色的杯喝橙汁，主觀味道可能有一些變化。至於「神奇杯」聲稱大腦判斷食物味道的機制是20%依靠嘴巴吃下的味道，其餘80%全靠聞到的氣味。他坦言，這研究數字則未能找到相關報道，但有不少科學數據顯示，嗅覺是會影響對味道的感應。若然加入梳打水的「可樂神奇杯」，又會否猶如喝可樂一樣呢？陳浩懷指，有氣的梳打水帶有氣泡刺激舌頭，另外當中的二氧化碳會令到味道出現苦澀味，若然可樂氣味帶出嗅覺上的甜味再飲一口梳打水，與真正可樂的口感有落差，甜度顯然不足。他推斷，該「神奇杯」散發的香味，在化學的角度看來，天然與人工合成的果味完全一樣，因為水果香味的化學物質穩定性較高，所以做到果汁味的杯應該較容易；但做咖啡味的杯則有難度，因為咖啡的化學物質活躍性較高，容易誘發化學反應，香味難以保存在杯內。至於從技術層面來看，陳浩懷認為，「神奇杯」的原理應與驅蚊手帶類似，使用納米技術的微孔設計，杯邊能夠將鎖緊的味道逐漸滲透出來，味道可以維持約半年時間，至於可否再注滿香味，相信技術有一定難度。但有醫生質疑「神奇杯」成效，耳鼻喉科專科醫生顧德政向《蘋果》記者表示，進食時的味覺和嗅覺有很大關連，不同的研究指出，食物吃得出當中的美味，嗅覺佔有重要影響，佔一半的味道來自嗅覺，甚至可達到四分之三。顧醫生進一步解釋，這個杯是倒轉來說，就是給予嗅覺就能達到味覺的感受？他指需要科學進一步研究證明。顧醫生續稱，純粹聽到這個新產品，直覺上未必能透過嗅覺就獲得味覺感受，譬如一邊拿着一個橙，一邊拿杯喝白開水，會否感到自己喝的橙汁呢？至於，飲用梳打水又是否有不同效果？顧醫生指，梳打水含有二氧化碳，帶有微酸性，接近汽水的感覺，但始終沒有汽水的味道，應不會混淆兩者的味道。《蘋果》記者
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160813/19734915
4歲孫仔唔知爺爺已離世：唔聽電話係咪嬲我唔飲水？
1 :
GS(14)@2016-09-17 16:15:43馬來西亞一對老夫婦日前在車禍中身亡，他們的4歲孫兒不知他們已死，連日來打電話給爺爺都無人聽，以為是爺爺氣他不肯喝水，令人心酸。亞羅士打72歲的黃源成及69歲妻子戴碹枝，上周五在一宗車禍中喪生，家人周二為他們舉殯。兩人最鍾愛的孫兒駿昇一直未知爺爺嫲嫲已離世，在瞻仰遺容時俯身伏在棺木玻璃上親吻，在場父母看到都不禁落淚。母親安撫駿昇表示，爺爺嫲嫲坐飛機去旅行，而駿昇天真的稱：「要駕飛機載爺爺嫲嫲去玩」。駿昇母親指兒子平日不愛喝水，要爺爺叫他才願意喝，但這幾天爺爺都不接駿昇電話，令他以為爺爺生氣，所以一直乖乖喝水。馬來西亞光華網
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160915/19771598
【智能水杯】用app記錄每日飲水量 藍牙駁手機咖啡都認到
1 :
GS(14)@2016-11-29 07:56:07Ozmo Java+智能水瓶由香港團隊研發，預計11月底發售，售價$699。
每日飲八杯水，小學生常識課都有講，不過平日工作忙到廁所都唔得閒去，又邊有咁好心機記住飲幾多水？近年市面上就出現了智能水杯這種產品，以藍牙連接手機app，水杯內有感應器測量水量，每啖水飲幾多都會記低。更智能的是有咖啡模式，倒咖啡入杯手機會自動切換，提醒用家不要一天內攝取過多咖啡因。
記者實試4天，app會根據用家身高、體重計算每天飲水目標，以記者為例是每天要飲96安士，測試期間在日間工作時皆用智能水杯飲水做記錄，但一天記錄的飲水量只有十幾二十安士，除了覺得這類產品能很好的警告我等窮忙族要多飲水，也想知道更多有關飲水量的知識，96安士（約2700毫升）的水真的要每天飲足？營養師潘仕寶（Sally）表示要飲多少水是因人而異：「有些人運動量較大，流汗較多，飲較多的水也是正常的。如果普遍來說，成年人要飲約1500至2000毫升的水。當然一般飲食，例如吃蔬果米飯也會攝取到水份，但建議飲水量已將其他途徑的水份攝取計算在內，是單純飲用的份量。」辦工室常用的保溫水杯大概容量為500毫升左右，即是說一日要飲滿三個大水杯以上才達標，和傳說中日飲六至八個玻璃杯的水量差不多，冇得走數。至於咖啡上限，Sally指出咖啡因攝取過多有可能引致手震、心跳加速，長期的話更會導致骨質流失。「有一個安全飲用指引，大約是一天300至400毫克的咖啡因。」記者試過倒特濃咖啡、泡沫咖啡和罐裝咖啡入智能水杯都認到，咖啡因較少的烏龍茶就認不到，不同飲品的咖啡因含量不同，但智能水杯和app將所有咖啡飲品一起用飲用量去計算有欠準確，例如水瓶提示記者一天最多飲21安士（約620毫升）的咖啡，但一小杯31毫升的特濃咖啡已有97毫克的咖啡因，飲到620毫升的話已是1940毫克咖啡因，嚴重超標。Sally認為每人對咖啡因反應都有不同，但一般而言，甚麼類型的咖啡也好，依照供應的杯裝份量，一天最多適宜飲兩杯。總括而言，智能水杯可以提醒一天的飲水和咖啡量夠方便，但更重要還是身體力行多飲水，尤其女士們，營養師說腎功能正常的話，飲多了水只會多了小便，水腫之說實屬坊間誤解。記者：司徒港燊攝影：徐振國、梁志永
Java+為第二代，除了改良了杯口設計，還加入USB保溫杯座，可以將飲品保溫至45度。
藍牙連接手機，需以USB充電，但電量甚為持久，資料說可用4天，記者實試用了4天還有80%電。
感應器設於杯內，可偵測水量，當杯蓋扭實時，水從杯口倒出就會計算飲水量。開蓋倒水或加水都不作計算。
輸入體重、身高，每日有指定飲水量，亦可連動FitBit運動手錶，因應個人運動量再調節飲水目標。
會自動記錄是水還是咖啡，開發團隊指是靠偵測咖啡因分辨。
營養師潘仕寶
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20161129/19848632
點解牙齒有白斑？細個點刷牙飲水都有關
1 :
GS(14)@2016-12-03 05:12:15有否留意到自己或親戚好友的牙齒，可能會出現一些白點或數條白色線紋？這其實並不關乎牙齒是否乾淨，而是與你自小吸收多少氟化物有關，就連飲水、用甚麼牙膏或較常吃甚麼食物都會有影響。這些白色或啡色的「污迹」，其實是牙科疾病氟斑牙（Dental fluorosis）的現象，是自小形成。恆齒仍在牙齦下發育時，假如暴露在高濃度氟化物中，就會導致琺瑯質形成過程受阻，令牙齒部分位置較正常軟，形成這些「污迹」。氟斑牙一般是琺瑯質有小白點或條紋，嚴重的話更會呈啡色，有關斑紋屬永久性，會隨時間變深色。其中三個月至八歲大的兒童，患上氟斑牙的風險最大，以美國計，每4個人就有一位有此問題。牙膏、漱口水等含有一定的氟化物，根據本港衞生署資料顯示，成人牙膏的氟化物含量是1,000至1,450ppm、兒童牙膏亦都有500ppm。除了潔齒用品外，食水或食物中亦都有氟化物，香港食水目前的氟化物含量為每公升0.5毫克，而茶葉以及一些海產食物亦有氟化物。在不同的年齡階段，都有不同的氟化物建議攝取量。報道未有具體提及吸收多少氟化物會形成氟斑牙，但本港衞生署就建議幼兒應使用氟化物含量較低的兒童牙膏，避免出現氟斑牙問題。美國商業內幕網站/香港衞生署網站/香港水務署網站
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161202/19852819
【地位懸殊】祖兒有情飲水飽
1 :
GS(14)@2017-03-03 00:54:38天后容祖兒估計坐擁逾億身家，劉浩龍捱了多年未上一線，女尊男卑卻無阻愛到發燒。
祖兒
《身家逾三億》手持12個物業包括渣甸山名門、鴨脷洲深灣軒、堅尼地城維壹等，還有廣告和唱歌收入，估計坐擁逾三億資產。‧家住司徒拔道松柏新村‧三輛座駕：豐田七人車、保時捷、Fiat‧緋聞兩男女：陳方藤、何韻詩
師兄
《身家約百萬》跟范振鋒等友人在灣仔合資開設嵐喬日本料理，參與拍攝電影和電視多是配角，估計約七位數身家。‧家住跑馬地雲地道‧一輛座駕：Benz‧緋聞兩女友：鄭融、何韻詩
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20170301/19942998
飲水機設計照顧寵物健康
1 :
GS(14)@2017-03-24 15:55:34【明報專訊】「貓奴」的其中一大煩惱是，「主人」平日不太喜歡主動飲水，可能會影響健康。PETKIT EVERSWEET智能寵物飲水機就號稱可以解決這個問題，而且提供的還是優質水。因為這款寵物飲水機採用獨特循環水流設計，其水箱的儲水經過3層濾芯過濾毛髮、灰塵、重金屬以及去除異味及氯氣之後，再由頂部的出水口湧出。由於貓較喜歡喝流動的水，這可以吸引到牠們主動飲水。此外，由於頂部水糟的位置較高，貓隻毋須低頭飲水，也可以減少出現頸椎壓力問題。
這產品現正由anlander.com在網上發售，淨機售價398元，加配3片濾芯的套裝495元，免費送貨。
[行銷新意思]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 0675&issue=20170324
Next Page