【食左先講】M&S即食甜點 麩質過敏都嘆得
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GS(14)@2016-05-08 02:58:39有不少人「麩質過敏」，不過未必好多人知道「麩質」這個名詞，如果說是gluten，可能會即刻明白。其實「麩質」是一些穀物中的成分，亦稱為「麵筋蛋白」，麵包及一般麵食、肉類仿製品，甚至調味品例如醬油、蠔油中也有這成分，所以有不少食物注明「gluten free」，讓「麩質過敏」人士可以食用。
M&S最近擴大「不含麩」系列，新推出的類別包括鹹甜點、還有意粉類的產品。鹹點有牛肉批、雞肉批，甜點有草莓吉士忌廉奶凍及海綿蛋糕、芝士蛋糕、蘋果批，意粉系列則有番茄肉醬意大利粉、白汁煙肉芝士意粉、牛肉千層麵，賣相頗佳，方便簡單，不失為「麩質過敏」另一選擇。
M&S中環旗艦店地址:中環皇后大道22至28號中匯大廈地庫至一樓 記者：何嘉茵
不含麩質香辣雞肉長通粉，已醃製的雞胸肉塊及不含麩的長通粉配以蕃茄、辣椒、羅勒醬製成的美味醬汁，面層更鋪上河溶化的意大利莫索雷拉芝士。$89
不含麩質雞肉批，肉汁豐富的雞肉裝在不含麩的酥皮中焗製而成。$85
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http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160507/19601159
大S產前癲癎發作打麻醉藥過敏 急救後蘇醒
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GS(14)@2016-05-19 02:23:02■大S老公汪小菲昨指太太前日生B時因藥物過敏而昏迷和缺氧，一度入ICU，幸現已大步檻過。資料圖片
現年39歲的徐熙媛（大S）與汪小菲結婚5年，於前年生下女兒汪希玥後，前日再產下囝囝，湊成一個好字。不過，昨日傳出消息指大S因為打過量麻醉藥來減低生仔痛楚，導致癲癇發作，要入住加護病房；昨晚汪小菲承認大S因止痛藥物過敏而昏迷缺氧，一度要入住ICU，幸現已平安無恙。
「子宮收縮太痛昏倒」
汪小菲前晚先在微信朋友圈貼上囝囝小腳板印照片，分享喜悅說：「謝謝大家的祝福，兒子非常健康，我陪老婆暫時在醫院觀察。今天經歷的一切，讓我對生命的交替有了深刻的認識。」至昨晚汪小菲再於微博發文感謝各界關心，他說：「昨夜由於體力不支和腹部絞痛，止痛藥物過敏，熙媛出現昏迷和瞬間缺氧的症狀。經過兩次急救和一晚ICU的觀察已經無大礙，安全度過危險。感謝老婆的一切付出，讓我們更加珍惜彼此，好好生活。最後受熙媛委託感謝所有關心她的朋友們，和大家報個平安。謝謝。」
■汪小菲在微信貼上囝囝小腳板印報平安。互聯網圖片
■小S（左）指大S曾一度昏倒，但前晚已無大礙。資料圖片
徐母昨接受傳媒訪問時，指麻醉藥劑量沒有過量，但大S在生產前因為太痛而暈倒，導致癲癇發作。徐母說：「昨天是有住進加護病房，她今天已經清醒，轉進普通病房，人平安沒事了，謝謝大家關心。」徐母妹妹徐熙娣（小S）也回應說：「姊姊是因子宮收縮太痛，有昏過去一下，今天已好多了！昨晚去看她時，還跟我要了護唇膏和鏡子！」此外，已有一子的商台DJ朱薰上周產下B女，昨日她在微博上載跟老公和囡囡合照，留言謂：「回家才是真正的作戰開始。家中有一件大再來一件細，跟上回截然不同，搞完細要搞大，轉頭又要搞番細。」撰文：魯吉
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20160516/19613402
抗生素過敏狂甩皮 3歲仔成身水泡要去皮
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GS(14)@2016-08-04 04:06:14美國德州一名患唐氏綜合症男童禍不單行，因為對抗生素過敏，引起罕見的史蒂芬斯強森症候群（Stevens-Johnson Syndrome），全身長滿水泡並脫皮，身上傷口猶如被火燒過。克姆（Kai Kehm）3歲時，因為耳朵受致命抗藥性金黃葡萄球菌感染，要服食抗生素治病。豈料他對抗生素有過敏反應，服食數天後，開始脫皮、長水泡和雙眼腫脹。醫生原先以為他只是有少許過敏反應，給他一些藥服食。豈料十多小時後，病情急轉直下，他痛至尖叫，雙眼睜不開，甚至嘴內長水泡。醫生才證實他患上史蒂芬斯強森症候群。史蒂芬斯強森症候群令克姆不斷脫皮，醫生每兩日便要替他去皮。為了令他沒那麼痛苦，醫生用藥令他昏迷10日。最後克姆留院4星期後，終於康復。克姆父母表示，現在每次給藥他服食前，也會小心看清楚藥物標籤，確保藥物不會令他過敏。雖然現時還有另一種皮膚病中毒性表皮壞死（toxic epidermal necrolysis）困擾他，生命仍然受到威脅。不過媽媽看見兒子為生命不斷奮鬥，也為他感到自豪。史蒂芬斯強森症候群是一種罕見疾病，全球每100萬人，才有約1.2至6個病例。患者服食不合適藥物，或者受到細菌感染，也有可能發作，暫時未知成因。不過只要及早發現，便有機會康復。英國《每日郵報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20160803/19721003
染眉後嚴重過敏靚女臉腫眼腫差啲盲
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GS(14)@2017-02-18 00:51:21愛美是人的天性，但為美麗而賠上視力，恐怕沒人願意。英國首都倫敦就有一名16歲女生，為眉毛染色後出現嚴重過敏反應，險些致盲。修讀美容學科的學生杜里（Tylah Durie），早前使用假眼睫毛和染眉套裝，數分鐘後感覺痕癢，眼眶更隨即腫起來。她翌日早上起床時更以為自己將要失明，因雙眼通紅，而且腫成氣球一樣，視力嚴重受影響。杜里當時嚇得大哭尖叫：「我只能看到一點點，眼睛又不斷流膿。」她形容感覺就像吹沙入眼，卻無法把沙弄掉一樣，眉毛更有刺痛感覺。杜里入院求醫，發現自己對化學物質「對苯二胺」（Paraphenylenediamine，PPD）敏感，醫生指她的過感反應罕有地嚴重，眼睛周圍有灼傷痕迹亦甚為紅腫，沒有造成永久失明已屬萬幸。杜里表示今次染眉前，未有先進行簡單的皮膚測試，因為以往染髮都未嘗過敏，但今後再也不敢使用染髮劑。PPD常見於染髮用品，製造商指因PPD容易造成敏感反應，產品包裝上往往會印上每次試用前要先進行測試的字句，而最好是在染色前48小時測試。英國《都市報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20170217/19931359
譚新強﹕市場反應過敏 特朗普沒那麼快下台
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GS(14)@2017-05-19 05:20:44【明報專訊】有一段時間沒討論美國政治了，最近特朗普政府的問題愈來愈嚴重，就再談一下。我不是美國人，但立場非常清楚，絕非特朗普支持者。不支持的原因不單是政見不同，是對他能力有很大疑問。
一如所料，特朗普上台後不斷亂說話，不停犯錯，醜聞不絕。對外，對中國、NAFTA、北約等立場反覆，已嚴重損害美國公信力。對內，白宮已嚴重分裂成女婿Kushner跟總策略師Bannon兩派，估計洩密是內鬥的結果。Kushner暫佔上風，但其家族財困可能很嚴重，跟安邦合作告吹後，上周他姐姐又來中國，打正特朗普旗號吸引投資移民，企圖為一個正虧錢的房產項目圈1.5億美元。
北京做完路演，給太多人抨擊為出賣白宮，又即時停止。如不缺錢，為什麼做得那麼難看？感覺上Kushner也可能會出事。
國人愛減稅 政策不難闖關
特朗普的醜聞愈來愈嚴重。最關鍵是他的競選團隊跟俄國在大選時的關係。上周特朗普炒掉FBI局長科米，科米不忿，就爆料特朗普曾要求他放過前國安顧問Flynn，如屬實，就可能構成可被彈劾的妨礙司法公正罪。迫不得矣，國會終於指派了德高望重的前FBI局長為特別檢察官「獨立」調查。這消息終於嚇到美股，周三標普大跌1.8%。
理論上這「俄國門」比前總統尼克遜的水門事件更嚴重。勾通外敵，可以算叛國。雖不知結果怎樣，但按照我在美國的多年經驗，現有三點觀察：
一、特別檢察官的調查將需很長時間，對特朗普的執政肯定有影響。稅改、基建都必定推遲，但不等如不能通過。誰不喜歡減稅？連民主黨都支持給予企業海外現金回流的稅務優惠。基建就幾乎是一個緊急的安全問題，很多橋樑、公路、機場等設施，已經比第三世界國家更差。
二、特朗普經常亂說話，反而有點好處，習慣後很多國民對他奇怪地寬容。二戰後美國人反蘇情緒曾非常高漲，但現在已不太仇視俄國。雖說特別檢察官是獨立的，但時代背景還是挺重要的。況且如單憑特朗普一句話就入罪，似乎有點兒戲。
沒有將選舉拉倒重來機制
三、最重要是美國的民主制度雖非常成熟，但還是未必承受得了俄國改變了大選結果的結論！連特朗普的最大仇家CNN，指控俄國干擾大選，跟特朗普團隊勾結，但每次報道都必補充一句，一切行動都沒有改變選舉的結果。為何可以那麼肯定？希拉里只輸了中西部幾個州，總共只7萬多票；很接近，根本不可能肯定干擾對結果沒有影響。關鍵是美國憲法雖完善，有彈劾機制，但絕對沒有拉倒選舉重來的制度！這一點非常重要，對這次所謂獨立調查必有影響。最後，萬一特朗普真的要下台，副總統Pence接任，美國人、外國跟市場的反應都很可能是正面的。
我老早說過持朗普的蜜月期來得早，也會結束得早。標普從他當選至今升了約11%，最快速就是他上台前的兩個多月。今年升市非常窄，10隻龍頭股如蘋果、亞馬遜等已佔了近半的標普升幅。
特朗普下台 可能有利股市
過去半年的升幅可分成3部分，約半是由於盈利從第四季恢復增長，這趨勢應能再維持致少一年；第二，可能2%來自外圍因素：中國宏觀經濟穩定，歐洲復蘇，民粹主義沒有席捲法國；剩下來的3%至4%才可歸功特朗普。請留意美匯指數和美10年債息都已差不多回到特朗普當選前的水平；這是另一個美股上升不是全因為特朗普的佐證。
今次美股調整 考驗港股
這次美股調整，正是對港股的一次考驗。昨天恒指才微跌150點，騰訊（0700）出完業績更再創新高。
阿里的業績也非常亮麗，收入增加60%，比預期好，盈利也增長45%，可能也很快就可再創新高。周三微博出業績後更升了25%，簡直有點「瘋牛」的感覺！
上周我才投訴港股升得太快，希望有點壞消息降降溫，想不到那麼快就「求仁得仁」。但「俄國門」也只是可攀的憂慮之牆的一塊磚頭，很快就能爬過去了！
（中環資產持有騰訊、阿里、蘋果、亞馬遜、微博的財務權益）
中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6385&issue=20170519
金管局債券續期 港元升穿7.8 分析：市場過敏 憂資金抽緊拆息不下
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GS(14)@2017-11-12 16:47:35【明報專訊】金管局昨日宣布發行12億元的2年期外匯基金債券，將於11月17日投標，其中面額500萬元債券將向公眾發售。債券利率為年息1.04厘，每半年派息一次。是次發行債券，僅為續期2年前發行的債券，因此非如早前額外增發的3個月外匯基金票據會抽走市場資金。不過市場擔心流動性趨緊，港元匯率昨天午後升穿7.8水平。
明報記者 歐陽偉昉
是次2年期債券將於2019年11月20日到期，其中500萬元的債券會透過中央結算，以非競爭性投標發售向公眾發售。若預留作非競爭性投標的債券認購不足，未獲認購的部分將撥回以競爭性投標方式發售的債券內。
2年期外匯基金債券 部分公開發售
非競爭性投標，是指債券會以同一批債券的競爭性投標最低接納價配發，如果債券錄得超額認購，非競爭性投標的投資者不一定會獲全數配發。公眾人士如欲申請透過結算公司發售的債券，可透過聯交所參與者或經紀進行。
金管局兩年前發行了條款相同的2年期票據，將於本月20日到期，因此是次發行債券，是為即將到期的債券續期。金管局在8月和9月兩次增發外匯基金票據抽資800億元，抽走市場資金，總裁陳德霖上月表示，目前無計劃再增發票據。
雖然是次並無額外抽資，不過港匯下午因此明顯上升逾90點子（1元等於10,000點子）。截至晚上9時20分，港元兌美元報7.7964，升82點子。華僑永亨銀行經濟師李若凡認為，現時市場氣氛較為脆弱，所以即使金管局早已在8月公布發行，昨日只是公布發售詳情，市場也因為擔心流動性收緊而反應。她預期沽空者測試港元弱方水平時會更小心，近期港元將於7.795至7.80區間運行。
不過上海商業銀行研究部主管林俊泓認為，港元上升與發債的關係不大。他指出熱門新股閱文（0772）上市後，理應釋放被凍結的資金，不過港元銀行拆息（HIBOR）未有明顯回落，因此市場預期拆息會長期高企，因此在下午增加買入港元，導致港元利率上升。
新股資金「解凍」 拆息沒明顯回落
昨日HIBOR未有明顯波動，隔夜拆息報0.4764厘，比前日跌1.54點子(1厘等如100點子)；1個月和3個月拆息分別報0.8046厘和0.99厘，比前日下跌不足1點子。不過長息繼續上升，6個月和12個月報1.091厘和1.441厘，微升不足1點子。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 6722&issue=20171109
基金看好亞洲高息債 流動性仍充裕 近日跌市反應過敏
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GS(14)@2018-02-21 06:06:47【明報專訊】美國短期債息破頂，2年期國債曾升至2008年9月以來新高，拖累道指以至亞洲股市向下。債息抽升普遍不利債券價格，但同時或會為追求高息的投資者帶來機會。有專家認為，市場對債息抽升反應過敏，指一旦債息急升，央行應出手減息而非加息，並且較看好回報合理和受惠於當地貨幣升值的亞洲高息債。
美國10年期債息已抽升至2.9厘水平，亦為近期股市波動的原因之一。德國商業銀行信貸及利息研究部主管Christoph Rieger指出，如10年債息升至4厘自然會引致債市震盪，但如升幅過大，央行理應出手減息而非加息，認為市場對相關情况反應過大。
亞債受惠本地貨幣升值
Rieger又表示，即使環球央行負債表減少，但部分如歐洲央行實質仍在買債，並以巴西球星尼馬由巴塞隆拿轉會巴黎聖日耳門為例，最終巴塞再將把賣球員所得的錢購買另一球星，指資金仍留在金融系統，支持債市。
Rieger說，美國財政赤字增加令政府需要發更多債券應對，稅改刺激美國企業把資金回流而沽售國債，因過去美國稅法規定如企業把海外收入匯回國內投資國債，可獲免稅。况且中國或會沽售美國國債，以及美國正在縮表，他預料美國10年債息於今年底會升至3厘水平；惟他指出，如債息升破3厘，屆時或會吸引美國以外投資者買入。美國財政部早前估計，未來3個財政年度需每年借貸約1萬億美元，而當中價值1510億美元的國債會於周二開始發行。
另外，Rieger對歐洲債市短期感到樂觀，因投資者對德國對歐盟態度轉變感到正面，以及自馬克龍當選法國總統後，法德兩國債息差已持續收窄，他建議投資者買入德國、西班牙和意大利10年期國債。
不過，新加坡銀行投資策略總監李國祥指出，如債息按年初至今的速度上升，最終可能對市場和經濟構成破壞性影響，但預期直至年底會緩慢升至3.25厘，漲35點子。他又指，最近股市屬於技術調整，故較少會把風險傳播至其他資產，例如美國高息企業債息差在剛剛標指一段10%調整中，只擴闊了50點子，遠低於早前標指兩段同樣幅度調整時，息差擴大了110至230點子。
百達：新興市場復蘇方興未艾
百達財富管理亞洲區投資總監David Gaud表示，亞洲投資級別和高息債券具投資機會，而後者與部分美國高息債表現同樣理想。除了息口較高，另一原因為新興市場經濟周期落後於早在2009年和2014開始復蘇的美國和歐洲，復蘇周期實質只展開了一年半，例如美國正逐步收緊貨幣政策，但新興市場部分央行反而更有可能減息，未來息差收窄更有可能刺激債券回報上升。
Gaud指另一有利因素是在貨幣方面，部分新興市場債以美元計價，但旗下資產使用當地貨幣，預料較一般美元計價資產更能受惠於貨幣升值。
「歐洲高息債需求強勁，當中六成債券定價低於10年期美國國債，早前有實際利率回報低於零的債券發行後，竟錄得6倍超額認購，皆因早前歐洲監管條例轉變，導致銀行不計回報和債息，都需購買更多上述債券。」Gaud稱，人為和不健康的供求關係支持歐洲高息債市場，但帶來流動性風險，目前建議減持這類債券。他指，即使債券市場較少有明顯波動，但一旦危機來臨，其波動或會如股市般大，當投資者爭相沽貨離場時便會帶來傷害。
明報記者
[王俊騏 基金特區]
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3771&issue=20180221
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