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爺爺:你當我朋友我騙你一下?

1 : GS(14)@2011-09-15 22:03:21

http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20110915&sec_id=15307&art_id=15615049

【本報訊】中國領導不作雲上行！歐美金融動盪，坐擁 3.2萬億美元外滙的中國，自然被歐洲主權基金招手，希望中國多買點歐債，國務院總理溫家寶再向市場釋出信心，一再重申支持歐洲，不過，大前提是希望一些歐洲國家在戰略上看待中歐關係，「承認中國的完全市場經濟地位」

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2 : Ar Yan(11362)@2011-09-15 22:08:03

1樓提及

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http://hk.apple.nextmedia.com/template/apple/art_main.php?iss_id=20110915&sec_id=15307&art_id=15615049 【本報訊】中國領導不作雲上行！歐美金融動盪，坐擁 3.2萬億美元外滙的中國，自然被歐洲主權基金招手，希望中國多買點歐債，國務院總理溫家寶再向市場釋出信心，一再重申支持歐洲，不過，大前提是希望一些歐洲國家在戰略上看待中歐關係，「承認中國的完全市場經濟地位」

承認中國的完全市場經濟地位　＜＜追句野點解？新TERMS？

希望佢唔好再好似美國佬咁，俾錢佢來搞自己

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3 : 游浪潮(3792)@2011-09-15 22:18:46

不太明白這個名堂，應該係同世貿之類有些關連吧？有無師兄可以講下？

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4 : 亞力士(1473)@2011-09-15 22:28:28

應該都係比錢買關係 但我覺得唔work 大家都無共同背景

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5 : passport(1491)@2011-09-15 22:44:16

用錢買關係可以長久嗎?

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6 : 游浪潮(3792)@2011-09-15 22:47:12

名句：政治沒有永遠朋友，也沒有永遠敵人，只有永遠利益

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7 : passport(1491)@2011-09-15 23:01:26

6樓提及

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名句：政治沒有永遠朋友，也沒有永遠敵人，只有永遠利益

呢句真...有錢有利益

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8 : GS(14)@2011-09-17 09:59:15

消防員一句，有水放水，無水散水

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9 : 游浪潮(3792)@2011-09-20 02:23:25

http://cn.reuters.com/article/CN ... stingUpdate&sp=true

中国出手救欧洲 能否换得完全市场经济地位？
2011年 9月 16日 星期五 15:29 BJT

路透北京9月15日电(记者 Don Durfee/Michael Martina)---中国敦促欧盟承认中国完全市场经济地位，更多是看重其政治意义而非经济意义，但专家怀疑中国未必能通过购买欧债达到这个目的。

中国国务院总理温家宝周三在达沃斯论坛演讲时表示，中国愿意扩大对欧洲投资，同时也希望欧洲承认中国完全市场经济地位。

其中利弊一目了然，欧洲承认中国的市场经济地位，可换得中国提高其外汇储备中欧元资产的比重。中国外汇储备多达3.2万亿美元。

但分析人士称，中国反正得继续购买欧元区债券，而欧盟则不大可能满足中国的要求，虽然这个要求其实也是形式大于实质。

对外经贸大学金融学院院长丁志杰称：“我们不能说，只有市场经济地位获得(欧洲)认可，中国才会购买欧债。中国只要认为有必要，就会投资。”

中国寻求国际社会承认其市场经济地位已非一朝一夕。自2001年加入世界贸易组织(WTO)以来，中国一直在作这样的努力。而等到2016年，中国就可自动获得市场经济地位。

西方国家常常指责中国人为压低人民币汇率，提高出口价格竞争力。此外，欧美制造业者还抱怨中国出口商故意以低于成本的价格倾销产品，以将西方竞争对手挤出市场。

在这类反倾销案中，欧洲可以拿中国出口价格与其他国家的投入价格比较，证明中国出口价格过低。但若承认了中国市场经济地位，就只能以中国的投入价格与出口价格对比。

不过温总理的前述愿望要实现并不容易。

首先难以证明中国确实是市场经济。在中国，政府干预经济的色彩仍很浓，一些行业被国有企业与国家信贷分配主导。

欧盟贸易事务发言人克兰西(John Clancy)在给路透的电邮中说：“在中国，市场规则和法律在中央和地方层面执行的步伐，取决于国家。因此，中国何时获得市场经济地位认可，其实主要取决于中国自身。”

而中国贯彻市场规则与法律的步伐近年来有所放缓，欧盟和中国外交人士暗示，反正再过五年中国就能自动获得市场经济地位，因此不再那麽急切地作出让步来换取市场经济地位。

其实中国对欧洲的出口商品中，仅有不到1%被课征反倾销税，因此是否承认中国市场经济地位，主要是政治考量而非经济考量。

但即便如此，也难说欧洲领导人是否会同意承认中国市场经济地位。

香港大学法学院林真龙教授指出，就算欧洲想承认中国市场经济地位，利益方面该怎样还是怎样。而想寻求中国资金援助的欧洲领导人，与最强烈反对放宽对华贸易限制的人，未必是同一群人。

中欧官员重要会晤前，列出的议程中常常包括市场经济地位和武器禁运等。而今年10月将举行中欧峰会。

不过，将购买欧洲债券与贸易让步挂钩还是头一回。

周三新华社时评指出，去年以来，中国购买了一些欧盟成员国的国债，紧急关头施以援手，而後者在承认中国完全市场经济地位问题上裹足不前，缺乏应有的诚意与公平之心。

但并非所有人都认为中国会大力向欧盟施压。对外经贸大学的丁志杰说：“我认为，购买欧洲债券与获得市场经济地位之间关联不大。”

欧盟一位发言人称，欧盟委员会主席巴罗佐与温家宝对话时，未将两者挂钩。

欧洲外交人士称，德国总理默克尔与法国总统萨科齐可能私下对中国许了诺，但目前欧盟尚未就是否承认中国市场经济地位达成共识。

中国可能继续投资欧洲，这主要有两个原因。首先，欧元区债务危机蔓延并恶化对中国无益。欧盟是中国最大贸易夥伴。

其次，中国也在设法推动外汇储备多元化。中国外储继续膨胀，而继上月美国信用评级遭调降後，中国更不愿意过多投资于美债，势必继续投资欧洲资产。

事实上，中国领导人对短期内能否获得市场经济地位认可，可能有非常清醒的认识。

中国人民大学国际关系教授宋新宁称：“我认为中国对解决这个问题没抱太大希望。这个问题不好解决，中国心里清楚。”

“大家都知道，是否获得完全市场经济地位，其经济意义不大，更多是政治上的象征意义。潜台词是‘你信不过我’。武器禁运也是这样。”

对外经贸大学中国WTO研究院的屠新泉博士称，中国国内民众也是个考量因素。

他说，中国政府希望欧洲作出友善姿态。反正过几年中国肯定会获得市场经济地位，所以对欧洲来说其实并不难，而对中国政府来说，可以借此平息国内一些对政府的批评声音。(完)

编译：张敏 发稿：朱淑珍

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10 : GS(14)@2011-09-20 07:50:53

其實只是口惠實不至

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九巴創辦人之孫雷添良﹕向爺爺學習

1 : GS(14)@2012-04-23 21:43:10

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120423/News/eb_ebl1_er.htm

雷添良（中）在英國讀工商管理碩士，圖為他1977年與留英香港同學合照，右為第一東方董事長諸立力。（受訪者提供）


樓齡81年的雷生春，經保育及改建後，成為浸大中醫藥保健中心及社區診所，本周三開幕。（受訪者提供）

雷生春建於1931年，已有81年歷史。這幢4層高的建築物，除了是雷家大宅之外，地下經營跌打酒的生意，賣的就是雷亮設計出來家傳秘方「雷生春」跌打酒。「當年開幕時，連港督也有來剪綵。」說覑雷添良不其然流露出為家族自豪的神情。

Tim自出生已在雷生春生活，直至6歲，最懷念的是現時仍保存覑的走馬騎樓。「那時爺爺已很前衛，找來一個意大利人設計。雷生春前面原本是海，那個闊闊的走馬騎樓，夜晚很通風很涼爽。還有屋頂的設計很聰明，用的是隔熱磚，中間是有個空間的。」

早在Tim出世之前，雷亮已過身，但從親人口中得知爺爺是個勤奮的人。「他當時由台山來港時，不是很有錢，但很有頭腦，跟幾個鄉親一齊創業，又搞巴士。」九巴在1933年成立。原來在此之前，雷亮已經在九龍一帶辦巴士了。

可惜雷生春建成後不久，雷亮即去世，賣跌打酒的生意在日戰時代亦停止了。雷氏一家後來遷出雷生春，令這幢饒富特色的建築物一直丟空。

在雷添良眼中，爺爺絕對是一個要「好好學習的榜樣」。問到Tim今天公職多多(詳見另文)，是否有受到爺爺的榜樣感召。他說﹕「爺爺是很有魄力的人，我不敢跟他比較，但香港確是一個好地方，個個人都有責任將這個地方做好。」

無償捐出雷生春 發展中醫藥保健中心

本港其他多個被列作古蹟的建築物，家族後人正跟港府就拆卸與賠償的問題拉拉扯扯。相較起來，雷亮的後人就撇脫得多，甘願放棄賺錢機會，將雷生春無償捐出來。「以前也有不少人找我們談發展，但我們就是不想拆。」

Tim說﹕「雷生春的業權一直集中在我爸爸及兩位兄弟手中。大家都覺得這是爺爺的故居，亦很有特色。在2000年我們談了很久，最有效的保存方法是找政府幫忙。」於是他們跟古物古蹟辦事處商討，直至2003年，一家人決定無償捐給政府，後來並找來浸會大學，終於發展成中醫藥保健中心及社區診所，市民可以前來買涼茶及預約診症。

雷氏一家決定捐出大樓之後，連屋契也交了給政府。「我們只提出3項要求，第一是保留建築物，第二是不要改名，第三是用途盡量配合原意。」Tim說12年之後，見到古老大宅可以活化，用途亦是那麼配合大樓的原意，家人都感到很高興。

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2 : GS(14)@2012-04-23 21:43:45

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120423/News/eb_ebl2_er.htm
雷添良的投資組合中有傳統的藍籌股及物業。他表示，會計師事務所成員在投資方面有不少規限，選擇藍籌股，因為可以放在一邊，安安樂樂。被問及可有短線投資，他則稱，投機有機會賺更多，卻需要大量時間貼市操作，且太頻繁出出入入未必能錄得更高回報，不如集中精神做其他事，他稱自己退休後可能會嘗試短炒。

雷添良的紅酒投資則可追溯到拉菲(Lafite)價格還在3000多元的多年之前，他指出，紅酒本身屬於中長線投資項目，且跟宏觀經濟十分相關，現時經濟環境不佳，作為奢侈品的紅酒自然跌價不少，購入幾萬元一支拉菲顯然不合時宜。而就像他購入紅酒博升值的同時會「自飲」一樣，他投資的油畫、雕塑品等也會置於家中欣賞。他表示，雖然知道家中的藝術品在升值，但沒有出售，因買的時候更看重的是喜歡，這與投資股票更看重升值潛力不同。

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3 : GS(14)@2012-04-23 21:44:13

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120423/News/eb_ebl3_er.htm

雷添良1978年在英國獲工商管理碩士學位。「當時的想法是最好有一項專業，不是法律就是會計。」他自覺不是律師人才，於是選了會計，努力爭取加入當年的永道會計師行(Coopers & Lybrand)。「當時永道是全球最大的會計師行，一年幾百個學徒，只得幾個是黃皮膚的。」

做會計師 軟實力很重要

留在英國3年，取得專業資格之後他便回港。後來永道跟羅兵咸合併，即34年來，雷添良只打過一份工。

但對他來說一點也不悶。「若要在公司內向上游，除了做好專業工作，亦要接觸客戶，向他們提供意見，例如公司應唔應該上市、收購，怎樣可以打通國內國外市場，所以自己對客戶的行業都要有點認識。」

所以，他覺得做會計師，軟實力很重要，包括人與人的溝通、社交能力、對國內、香港及國際環境亦要有認識。「事業再發展下去，更可以考慮樹立自己的形象，參與專業及社會事務，不斷將自己推向前。」

加入政府諮詢架構 擴闊人際網絡

Tim早在97年回歸時，已是會計師公會會長，當時他不過是40出頭。後來他更擔任多項公職，現在至少身兼8個委員會委員(表)。「加入政府的諮詢架構，無償地給予意見，自己的人際網絡亦可以擴闊。」

問到會否考慮參加今年立法會會計界功能組別選舉，雷添良即說目前做人大代表已很忙碌。他又說，會計界人才輩出，寧願集中精神做好現有的公職，年底的港區人大選舉，他有意爭取連任。

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4 : GS(14)@2012-04-23 21:44:28

http://www.mpfinance.com/htm/Finance/20120423/News/eb_ebl4_er.htm
有在行非執董 有效保護投資者利益

雷說，無論民企或是國企，中小企或大型企業，投資者除了關注業績升跌之外，還需要清楚了解公司的實際業務情、管理層的背景及管理架構。

「公司財報的透明度高不高，可以從公司管理架構中反映出來，譬如可觀察一間公司審計委員會及財務委員會的成員組成及其工作，留意非執行董事成員中是否有與公司行業背景相關的人士，因這類人士可以提供切實有效的幫助及建議，此外非執董是公司管理層之外的角色，高質素的非執董可以有效保護投資者利益。」

從訪談中，可以感受到雷添良衡量企業投資價值時十分重視公司管治水平。他指出，在港上市的公司既有業務遍及全球的跨國公司，又有東南亞華商企業及內地民企，後兩者的家族背景很強，即管理層多為家族成員，對這類企業特別要注意是否有聘請專門人才參與公司治理。

他稱，雖然大家族不乏人才，但行業演變迅速，加上不少公司涉及跨境生意，「老闆話晒事」的營運模式一定要改進。

在財務數字方面，他認為如今全球經濟處於低潮期，即是企業存在衰退風險，投資者應特別關注公司的現金流是否充足，及資金有沒有得到有效運用。

不可過分依賴業績數字

他續指出，散戶投資者可獲得的公司資料不多，財務報表數字無非是靜態的「一幅相」，儘管藉此可與往季作對比，對公司運營趨勢作簡單預測，但決不可過分依賴它。他強調，業績公布頻度有限，投資者不妨盡量提升對投資目標所處行業的認識，及在「看數字」細節方面多花工夫。

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《花樣爺爺3》破收視崔智友發威　狙擊車勝元

1 : GS(14)@2015-03-29 13:47:19





由四位爺爺級韓劇演員李順載、申久、朴根亨及白一燮，夥拍男星李瑞鎮主演的tvN人氣綜藝節目《花樣爺爺》，早前添食開拍第三季「希臘篇」，更找來韓流一姐崔智友加入當「阿四」。開播前節目組已落力宣傳，公開友姐與一眾爺爺旅行時玩到忘形的花絮照，又力煲友姐與李瑞鎮之間的曖昧關係，結果節目前日首播平均收視高達9.52%，打破《花樣》系列過往的紀錄，更直逼車勝元的tvN另一人氣節目《一日三餐—漁村篇》。有崔智友助陣的《花樣爺爺3》，首播成績飲得杯落，收視錄得9.52%，高過之前兩季的《花樣爺爺》，亦剃了《花樣姐姐》的眼眉，刷新《花樣姐姐》之前保持的9.16%最高紀錄。值得注意的是，之前車勝元化身「車大媽」大展廚藝的爆紅節目《一日三餐—漁村篇》，首播時收視有9.68%，可見《花樣爺爺3》有望作出挑戰，越播越好。



王子邀免費參觀

在《花樣爺爺3》首集中，四位爺爺和「阿四」李瑞鎮及友姐途經杜拜前往希臘旅行。六人在杜拜吃早餐時，當地觀光廳工作人員帶同杜拜王子現身，由於爺爺們想參觀哈利法塔的展望台，於是出名精打細算的李瑞鎮，在旅費有限之下便鼓起勇氣問杜拜王子可否幫忙，結果獲對方爽快答應，令李瑞鎮一行人免費遊覽了展望台，成功省下12萬韓圜（約842港元）。



■新加入《花樣爺爺》的崔智友，帶挈節目收視打破同系列的紀錄。

■李瑞鎮（右）請杜拜王子幫忙，令一行人免費遊覽哈利法塔展望台。

■車勝元參演的《一日三餐》（圖），收視分分鐘被《花樣爺爺》追過。



而友姐與李瑞鎮在節目中曖昧的關係，亦是《花樣爺爺3》另一睇頭。例如當節目組提議友姐與李瑞鎮合照時，李瑞鎮即表現得非常害羞，不過隨後又露出微笑與友姐並肩合照，加上爺爺們也紛紛表示：「二人很合襯」、「希望二人走在一起就好了」等等，令觀眾非常好奇節目會否撮合一對新情侶。此外，友姐前日抽空在首爾出席活動，同場還有少女時代的秀英，而李瑞鎮同日則在首爾舉行簽名會。撰文：梁雯迪





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150329/19093692

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上載爺爺嫲嫲照悼先人

1 : GS(14)@2015-04-09 00:52:09

【點滴】劉翔昨在微博發佈其退役長文。有記者發現，距離退役的日子越來越近，劉也悄然更新了自己的微博。清明節當日，他在微博上晒出了小時候與爺爺嫲嫲的合照（圖）追憶先人。在這張發黃的老照片上，劉寫下了「想念」二字。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20150408/19104463

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拍2065年版《花樣爺爺》

1 : GS(14)@2015-04-09 19:08:31

韓國男神金秀賢在亞洲爆紅，雖然有傳他今年入伍，不過外界都睇好他有排紅，就連韓國大熱綜藝節目《花樣爺爺》也一樣對金秀賢的人氣相當具信心。節目組昨日更在官方facebook中上載一張海報，並留言表示已確定50年後節目的演出嘉賓名單，到時2065年的四位爺爺人選就包括金秀賢、李光洙、宋仲基和俞承豪，而負責照顧爺爺的就是金成柱的二兒子金民律。網友都留言力撐希望節目播到2065年，到時他們就可以欣賞到這個夢幻組合。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150409/19105335

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獲悉爺爺去世 急返韓奔喪朴信惠眼濕濕俾港男氹番

1 : GS(14)@2015-06-15 00:54:12

近日南韓爆出中東呼吸綜合症（俗稱新沙士），但一眾韓星仍照舊來港搵真銀，當中韓劇《愛上Pinocchio》女星朴信惠昨日在銅鑼灣世貿中心舉行香港首個簽名會，近八成圍觀粉絲未有戴口罩到場。前日已來港的朴信惠昨日在現場強顏歡笑，並眼濕濕自爆昨早收到爺爺離世的壞消息，故急急取消之後遊覽香港的計劃，昨晚更即趕回韓國奔喪。曾先後跟眾男神包括李敏鎬、李鍾碩合作人氣劇集《繼承者們》、《愛上Pinocchio》而在亞洲人氣急升的朴信惠，昨日現身銅鑼灣世貿中心出席其香港首個簽名會，吸引逾300粉絲到場。近日韓國新沙士肆虐，港人亦聞之色變，大會昨日在現場放置消毒濕紙巾，但卻不見粉絲使用，近八成粉絲亦未有戴口罩。活動原定於下午3時舉行，但身穿藍色長身薄紗外套、大騷肉腿的朴信惠卻遲了近35分鐘才現身，幸好無損粉絲熱情，朴信惠現身時以廣東話冧粉絲打招呼，粉絲即用韓文「我愛你」來回應，令朴信惠即時甜笑向粉絲揮手。



■朴信惠接受訪問時，眼濕濕表示爺爺昨日去世。

■不少粉絲上台簽名時未有戴上口罩，更爭取時間同朴信惠握手。



餵粉絲食點心

再次來港的朴信惠對於可以近距離接觸香港粉絲，覺得很開心，提到上月在韓國「百想藝術大賞」連續五年奪得人氣女子獎，朴信惠說：「人氣大獎是粉絲投給我的，所以並不容易得到。」早前在節目《一日三餐》展示好廚藝的她，表示平時沒有工作都會在家煮飯，但大多是普通食物，更謙虛指自己不像節目般形容她擁有好廚藝。活動上，朴信惠邀請粉絲上台玩遊戲，朴信惠以廣東話講點心名等粉絲估，之後粉絲鬥快拿給偶像。不過未知朴信惠是否怕醜或是怕肥，在場未有品嚐點心。事後朴信惠就為贏出的粉絲送上私伙寫真集，更親手餵粉絲食點心。



■無論男女粉絲都一視同仁，朴信惠更親自餵女粉絲食點心。

■大會在現場安排消毒濕紙巾給粉絲使用，但大部份粉絲都沒有用。



望欣賞港夜景

其後有男粉絲就戴上兔仔耳、黑超學朴信惠擺性感甫士，令朴信惠即時轉身爆笑，又指沒有想過有男生模仿自己。之後朴信惠為現場100位幸運粉絲簽名，粉絲上台前未有使用消毒用品，有媽媽更帶同BB上台。朴信惠接受訪問時表現得心情沉重，她自爆昨早突然收到爺爺過身的消息，更不禁眼濕濕，朴信惠說：「原本打算在香港留多兩日，但因為要處理爺爺身後事，所以活動結束後就即回韓國。」朴信惠透露三年前來港時曾欣賞過激光匯演及搭過纜車，但當時天氣太差，自己未能欣賞香港的夜景，希望下次再遊覽。採訪：黎嘉穎





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20150614/19183321

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向爺爺致敬 2015年08月13日

1 : GS(14)@2015-08-16 13:48:44

http://www.am730.com.hk/article-277111


香港存在著形形色色的老舖，每間都盛載著一個時代的故事，又或者見證著一個行業的式微，而當中最令人動容的，必然是一代傳一代時，無形中建立的隔代情。  
文：Wing
圖：莊振邦、部分由受訪者提供


「爺爺是位俄菜大師傅，閒時喜歡在家煎牛扒，生活很洋化，我爸爸都是麵包師傅，一家三代食麵包大……」跟ABC餅屋老闆解淑菁(Yvonne)聊天，彷彿翻閱解家的歷史，從她爺爺的五十年代創業史，說到父親八十年代延續老舖，再談到廿一世紀經歷重建再重開，追溯了這所歷過兩死兩生、承傳三代的ABC餅屋歷史。據Yvonne所講，解家原籍山東，爺爺與兄長十多歲離鄉別井，出外當廚房學徒，「爺爺當時走到香港打工，他哥哥則在上海及哈爾濱學師，剛巧當時發生俄國革命，很多俄人逃難到山東、上海一帶，爺爺的哥哥因而認識俄國飲食文化，兩人後來移居香港，爺爺亦學會做俄菜，四十年代已成為大師傅，更與同鄉合作創立愛皮西飯店。」這所五十年代盛極一時的俄菜餐廳，全盛期約有6間，上層賣俄餐，下層售俄式包餅，但至七十年代，因解爺爺的兄長離世，其他股東亦決定賣舖移民，令餐廳全線結業。「爺爺後來依然留港，打理3間俄菜餐廳，包括龍記、車厘哥夫及雄雞。」Yvonne指，直至八十年代，解爸爸為了延續愛皮西，於是在中環結志街開設ABC餅屋，不過去年年底亦因市區重建而被迫結業。在舖頭踏入最後倒數之際，Yvonne毅然向老父提出：「不如俾我接手喇！」不到一個月，ABC又再次重生。


一包一故事
現時位於灣仔藍屋附近的ABC餅屋，感覺不如坊間的「重生」老店，沒有大字標明某某老字號，有的是，五十年代愛皮西飯店所用的霓虹招牌、舊式黑白瓷磚地板和金銅色長燈。現在的ABC，帶點殖民地時期的中西合璧氣質，而它出售的包餅亦非尋常款式。探頭一看店內的長型玻璃櫃，不見地道菠蘿油，只見名稱生鬼的懷舊包餅，「雖然爺爺去年病逝，但他老人家閒時最愛談往事，縱然病榻纏綿，依然跟我聊著學師時的所見所聞，令我對愛皮西有更深了解。」回想起與爺爺閒聊，Yvonne坦言，希望新舖能夠重塑，爺爺昔日最念念不忘的愛皮西，「爸爸經營的中環舊舖，部分師傅是愛皮西的老員工，新舖開業，當然要找他們來重現經典，我們的招牌貨，就是有賴老師傅做出當年口味。」其中一種是威化橙餅，是解爺爺當年的首本名「包」，屬俄人地道餅點，俄文稱為swani，「有次爺爺看著電視中的夾心西餅說，『這是我以前做的swani！』，他說時以俄文發音，猶如法國人陶醉地煮菜時，邊煮邊講法文一樣。爺爺更指，當年愛皮西的出品，就連配料都是自家製，如swani內層的花生醬，就是用新鮮花生磨完再煮製成。」
除了西餅外，新ABC的另一款招牌貨就是歷史悠久的鳥結糖，「鳥結糖是用麥芽糖混合其他材料，煮沸至一百多度製成，現在當然用機器測量溫度，但爺爺當年是用手指沾上煮沸的糖漿，然後放在耳邊拉開，只要發出啪一聲便代表煮好了。」從舖頭裝修以至麵包種類，ABC餅屋燃起不少老人家舊夢，採訪當日所見，幫襯的大多是會點頭問好的熟客，Yvonne指，她在ABC得到的意外收穫，都是這群熟客帶給她的，「之前有對老夫婦，一入來就問是不是以前的愛皮西，還笑說當年跟太太就是在愛皮西，吃著牛扒喝著羅宋湯訂情。」
原本從事設計業的Yvonne，坦言大學畢業後一直忙著工作，甚少到爸爸的ABC餅店幫手，不過生於麵包世家的她，其實早就當過工場童工，「讀書時，每逢暑假都落舖幫手，我和兩個哥哥是領薪的暑期工，清晨就要準備開舖，爸爸和爺爺都不容許遲到的，否則便扣我們薪水。」她笑言當時經常賴床，不時被爸爸斥責「阻人開工」，雖然是地獄式訓練，但言語間，卻不難感受到Yvonne對爺爺和爸爸的尊敬之情，「他們都很節儉和勤奮工作，無論是學師抑或大師傅時期，都很專注和認真做好自己的工作。」Yvonne一邊訴說老父和爺爺的勤奮史，一邊忙著將新鮮出爐麵包上架，如此畫面，縱然抹掉身後的懷舊裝潢，依然能感受這份三代情。


ABC Cake House  地址：灣仔皇后大道東255號

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阿Sa悲痛未能送別爺爺

1 : GS(14)@2015-10-05 07:29:29

■阿Sa與祖父母感情要好，還稱呼他們做「BB」。微博圖片


蔡卓妍（阿Sa）剛與陳偉霆結束五年情，為工作仍要死撐面對傳媒及工作，惟其爺爺前日離世，因阿Sa不在港未能送別，令她悲痛不已。經理人霍汶希昨日接受《蘋果》電話訪問時說：「阿Sa爺爺與世長辭，阿Sa又唔喺香港，同佢喺微信聯絡過，佢好傷心！」阿Sa一向疼錫家人，兩年前慶祝自己31歲生日，特別與家人一起吃生日飯聚天倫，還稱呼祖父祖母做「奶奶BB」及「爺爺BB」，所以爺爺離世令她打擊很大。採訪：皓騫





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151003/19318837

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阿Sa憔悴送別爺爺

1 : GS(14)@2015-10-26 19:32:57

■阿Sa跟爺爺感情要好，還稱他做「爺爺BB」。


蔡卓妍（阿Sa）的爺爺蔡祺祥本月初離世，阿Sa當時因不在港未能送別，遺憾不已，兩爺孫感情深厚，阿Sa稱呼祖父祖母做「爺爺BB」及「奶奶BB」，即使工作多忙，有空必聚天倫。蔡家昨日為蔡祺祥在北角香港殯儀館設靈，今日出殯。阿Sa昨午現身靈堂打點。而大前日慶祝完珍珠婚的英皇老闆楊受成也有前來悼念。昨午4時半左右，阿Sa在助手陪同到場，一身全黑打扮更見纖瘦，但還孭着白色大手袋，她的臉容憔悴，顯得非常落寞，阿Sa在大堂等電梯上一樓時，因為等耐了，她說：「早知行樓梯啦。」入升降機後的阿Sa雙手合十，並對記者說：「唔該晒。」阿Sa對着鏡頭，仍然強顏歡笑。



■Sa爸透露心情已平復。

■阿Sa昨日現身靈堂出席爺爺喪禮，顯得憔悴落寞。

■阿Sa父母離異多年，但Sa媽昨也有到靈堂拜祭。





■英皇老闆楊受成昨到靈堂慰問阿Sa。

■阿Sa與陳偉霆曾拍拖5年，未知男方會否來向阿Sa爺爺致祭？資料圖片



Sa媽現身靈堂

阿Sa的父母雖然離婚多年，但Sa媽昨也有心到靈堂拜祭。楊受成則先Sa媽一步抵殯儀館，他獨自坐保母車到來，全程木無表情。Sa媽和楊受成各自逗留了約1小時，又分別前後腳離開。及至昨晚8時多，Sa爸率先步出靈堂，記者問他心情平後未？他說：「好番啲喇，大家有心。」他透露喪禮會以基督教儀式進行。之後阿Sa在工作人員陪伴下離開，未有接受訪問，只表示：「有心。」便匆匆上車。採訪：盧妹、黃曉程攝影：陳俊強、吳耀輝





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151026/19347395

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阿Sa淚光送別爺爺

1 : GS(14)@2015-10-27 08:17:03

蔡卓妍（阿Sa）爺爺蔡祺祥不幸於本月初離世，昨日在北角香港殯儀館舉殯。阿Sa和Sa爸分別於早上10時許抵達殯儀館，身穿黑衣素服的阿Sa甫落車即雙手合十，神緒平靜。儀式結束後，Sa爸手捧遺照先行步出殯儀館，阿Sa離開時手持紙巾，眼有淚光，神情哀傷，並迴避鏡頭。至於剛分手的舊愛陳偉霆則未見到場弔唁。採訪：王連連攝影：仇志德





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/entertainment/art/20151027/19348593

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