主攻短線包團25歲老闆月賺$14萬
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GS(14)@2010-08-17 23:02:192010-4-1 NM
二十五歲的潘敏婷（婷婷），傳真了一份洋洋千字的自薦信，向本刊推銷自己的創業故事，賣點是一個會考零分的八十後少女，善用自己的長處及興趣，最後由打工仔進身老闆。她的公司名叫「包團第一有限公司」，是專營包團服務的旅行社。公司去年在海嘯中逆市開業，卻從未虧本，上月盈利更高達十四萬元，令不少「老行尊」跌眼鏡。
上週六早上，有十一輛旅遊巴，從香港各區分批出發，載着來自城巴職工總會、竹園邨、富昌邨等九個團體超過五百名團友，浩浩蕩蕩前往台山，中途「景點」包括杏林仙蹤（售賣田七）及蘆薈大觀園等，晚上來到下榻點——台山碧桂園酒店，參加有「廣東小譚詠麟」獻唱，及變臉、雜技等表演的聯歡晚會暨晚宴。
「今次呢個旅行團係慶祝公司開業一周年，啲熟客好支持，一呼百應，唔使一個月便爆滿，所以專登用咗二萬幾蚊請人來表演唱歌、雜技及魔術等，就當係回饋熟客。」包團第一公司的老闆婷婷一頭金髮，畫上粗眼線加深色眼影，樣子比實際年齡更年輕，卻與一眾師奶、阿叔團友，打成一片，團友更爭相拉着婷婷合照。「好多客同我講，第一眼見你成個死o靚妹咁，睇死你咩都唔識，但聽聽吓又有啲料到，幾有經驗，就係咁一跟就跟咗我（嘅團）咁多年。」婷婷笑說。
靠熟客發圍
公司開業僅一年，但其實婷婷早於十八歲已入行，在專做平價團的大航假期旅行社，由領隊、導遊及包團部做起，年紀輕輕，已累積了七、八年經驗。她口中的熟客，大多是在旅行社打工時的捧場客，城巴職工總會康樂組的負責人開姐是其中一人。「我鍾意佢有交帶，行程安排得好好，我哋做司機嘅，有時出團時間要遷就，佢改車改餐樣樣嘢都好幫手，試過轉其他旅行社真係夾唔到。」
決定創業時，婷婷知道做散客組團難與大旅行社競爭，所以公司定位亦以她最熟識的本地及廣東短線遊包團做主打，另加代辦機票、船票等。去年二月，公司成立後，她將設計好的行程，寄到全港屋邨屋苑的互助委員會主席及一些熟客手上，「為咗俾人記番我係邊個，我喺聯絡人『潘小姐』後面括番『婷婷』，試過有舊客喺人哋嘅互助委員會度見到，攞住張傳單走上嚟旺角辦公室搵我。」
入行多年，婷婷明白「細行」缺乏資金宣傳，要在行內找到立腳點，最重要是熟客的口碑，「做得好，城巴工會會介紹保母車協會，一幢樓做得好，成條邨都會搵你。」她表示，有時一個組織內的團友可能亦是其他協會的執委，新客如英國保誠保險員工會、紅磡郵局等就是這樣主動找上門。目前這類社團顧客已有逾二百個，她將部分印在傳單上，以增加客人信心。
現時，公司每星期平均有五至八車內地短線團，本地團則有十至二十車，每車約四十人，農曆年旺季檔期，最多曾一日出四十車。「本地團要自己訂餐、訂車、請導遊，工序繁複，但因競爭大，每名客人只賺約十元，利潤非常微薄，純為收宣傳之效，相反內地短線遊每個團友可以賺三十至一百元。」假期旺季，公司每月盈利超過十萬元，即使平日淡季也有約三萬元。
對外對內自有一套
做內地團，婷婷的公司只負責設計行程主題及組團，及聘請兼職領隊跟團。至於景點的接洽、膳食、酒店等安排，以及聘請導遊，則由內地的夥伴公司負責。現時合作的公司，是婷婷打工時認識的，剛開始時，亦曾出現膳食或酒店「唔對辦」的情況。「香港客覺得餐飯最緊要，住得差些少反而無所謂，但內地餐廳質素參差亦唔穩定，所以要經常同內地拍檔跟進，講清楚我哋嘅要求。」為了「鼓勵」對方，婷婷一反行內慣例，在出發前先向內地接待公司繳付相關費用，務求令對方「相金先惠，分外留神」。
至於內地包團的定價，她也有自己一套。「我從來唔睇其他旅行社價錢，因為好多都鬥平，只會令自己混亂，啲景點我盡可能都自己去一次，吃咩住邊全部有數得計，貴嘅就做豪華團，可以賺多啲，另外亦設計超值團俾客揀。」
大部分平價短線遊都要靠團友購物幫補團費，以致有強迫購物的情況出現。為此她規定，香港領隊工資每日定額五百元，不會與內地接待單位攤分購物點佣金，「團友唔買嘢，內地導遊黑面已經夠，我唔想再多一個，呢一刻領隊就成為平衡團友情緒嘅重要元素。」婷婷表示。公司目前約有三、四十個常用兼職領隊。「呢行人工低，打工都為求開心，而且好多領隊唔係淨係幫你一間，對佢哋好啲，尊重啲，佢哋帶過其他團有新旅遊點，都會話你知，呢啲就係經驗。」
母親打本做生意
樣子年輕的婷婷，說起旅行社生意經時，一臉老成，對各處景點更是倒背如流，一切全靠當年透過展翅計劃，得到在旅行社大航假期實習的機會。「我會考零分，讀過毅進計劃嘅幼兒課程，但唔合格，最後發現旅行、帶團先係我嘅興趣。」實習期間，月薪一千元，要拿着一大疊傳單「洗樓」及「企街」推銷，很多人捱不住辭職，最後她打倒另外九個實習生被錄用。考了領隊及本地導遊牌照後，假日兼職接團賺錢，平日則在公司包團部工作，學習設計行程、傾團。「成個包團部得我一個，二十四小時候命，試過一個月做一百幾十架車，涉及六、七十個社團，訂餐訂車忙到傻。」
○八年，公司決定將包團後勤工作北移，陸續裁員，婷婷開始找退路。因為手上累積不少客戶，曾有大行致電挖角：「我哋係××旅行社，大門永遠為你而開。」這時，母親拿來一份寫着經濟低迷最適合創業的報紙報導，打本鼓勵她創業，二人於是憑着一股傻勁開辦旅行社。
開業初期，婷婷雖然有豐富的旅行社實戰經驗，亦曾多次碰壁。「我哋連開有限公司應該搵咩人都唔知，走去搵個律師搞，仲要喺中環，收三萬幾蚊，我哋開頭改名『第一包團』，但手續搞完先知同另一個旅行社個名太似，旅遊業議會唔接受，又要同一個手續做多次，改名『包團第一』，後來先知搵會計師幾千蚊已經可以搞掂，但我哋用咗六萬幾。」之後又要先租鋪、請人、做水牌、門牌、買電腦……萬事俱備才可以開始申請旅行社牌，花了逾兩個月時間。兩母女本着「萬事起頭難」五個字，硬着頭皮終於捱過去。
成功得來不易，婷婷表示，當日致函本刊，乃希望自己的創業故事，可以鼓勵一眾二十來歲的少女們。「只要定下自己嘅目標及興趣，以最大嘅努力實踐，讀唔成書，亦能夠獨當一面。」婷婷說。
開業資料
租金* $9,000
裝修 $35,000
取牌 $80,000
戶口存款^ $500,000
總投資 $624,000
*兩個月按金，一個月上期
^發牌條件
營業資料
（2010年2月）
收入 $400,000
出團成本* $200,000
租金 $3,000
人工^ $50,000
宣傳及雜費 $3,800
盈利# $143,200
*包括旅遊巴、內地接待、餐廳等費用。
^包括連婷婷在內兩名全職及多名兼職領隊。
# 2月為旺季，淡季盈利約$30,000。
一點意見
1 為公司制定長遠策略，例如將來只做短線遊還是有意辦飛機團等，按部就班投放適當資源。
2 了解客人的年齡及背景，嘗試將客源拉闊，例如透過屋邨團吸引長者以外的客人參與，將平均年齡降低。
3 不斷設計創新行程，出奇制勝，給舊客留下好印象，用口碑吸引新客。
4 選擇與自己公司理念一致的內地合作夥伴，例如是否努力發掘新景點，是否有擴展的能力及大志等。
整骰又整水
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GS(14)@2010-08-17 23:02:462010-3-25 NM
每到下午四時半，九龍灣淘大商場只得三百呎的精品店「玩具‧萬花筒」，都聚集了一群中學生。他們三五成群圍着鬥快玩扭計骰，有人牙擦擦地表示自己快了一秒，更有人坐在一旁做功課，希望快快做好後可「玩埋一份」。這間店鋪，靠賣專業級扭計骰闖出名堂，店內有七十款扭計骰，單是最普通的「3×3×3」扭計骰已有十款不同的牌子和型號。老闆李仲文（Michael）五十歲，因為自小愛玩中國象棋而深信智力遊戲有其市場，十年前由製造業工人轉行做老闆，兩年前在淘大商場開鋪，平均每月賺兩萬。
「我覺得應該咁樣扭先啱，老闆你覺得呢？」綽號「大師」的一名中三學生，每星期都會到店內跟Michael研究新扭計骰的玩法，玩了年半已經花費二千多元買了廿八粒扭計骰的他，八成「珍藏」購自Michael的鋪頭。
另一邊廂，玩到滿臉通紅的中二生嚴志僑不停施展無影手，手起手落就已還原一粒扭計骰，費時二十秒，但他仍然不滿意：「太慢啦，我要練到十幾秒。」其他在旁觀賽的學生，則圍着研究哪個款式重手，那款順滑。遇有初學者，Michael便拿出一張圖解說明書給他：「你可以跟住入面嘅formula扭，諗極都唔識就嚟同我一齊研究啦。」
款式獨特闖名堂
這間位於九龍灣淘大商場二樓的店鋪，驟眼看只是一間賣玩具、飾物精品的普通店鋪，但其實店內有很多獨特的扭計骰，外間難尋。平常人說扭計骰都是指「3×3×3」的立方體，但這裡連「7×7×7」的立方體骰、鹹蛋超人形、心形、三角錐形、三尖八角的十二面體都有，總共超過七十款。「呢度有一半嘅款式都係我親手砌出嚟。」原來店內貨品，除了大牌子原裝扭計骰，大部分來貨，都只是散裝膠粒，再由 Michael將之砌成各個款式的扭計骰出售。
Michael○七年開始砌他的第一粒扭計骰，至今已有三十款手工骰，十七款自創，十三款仿製。「嗰時有個客想將兩粒正立方體嘅扭計骰合而為一，但唔知點將兩粒骰駁埋一齊，希望我可以幫佢完成，就係咁開始咗我嘅整骰生涯。」Michael說。
最初，Michael只參考網上已有的款式去仿製，直至○八年頭才開始構思一些與別不同的扭計骰。其中一粒市面罕有、名為「Axis」的扭計骰，更令他在行內響朵。這是一顆透明膠骰。當時一放上外國著名扭計骰討論區TwistyPuzzles.com，便已成功引起外國發燒友注意，紛紛大讚製造者的手工好，接駁位沒有一絲膠水痕跡，完美得恍如機製一樣。「粒骰我整咗十日，形狀雖然係抄返嚟，但係透明嘅設計我就未見過。好多人都讚好特別，我每見到一個新留言都好滿足。」這粒成本一百五十元的扭計骰，至今雖只透過拍賣網站eBay賣出十粒，但標價高達九百四十港元仍有捧場客，令Michael信心大增。
拍賣網為Michael儲了一班來自美國、德國等地的粉絲，每逢新款面世都會接到訂單。內地著名扭計骰討論區「魔方吧」，亦是Michael宣傳的途徑之一，他更當上其中一個討論區的版主，既可密切留意潮流新動向，又方便宣傳。
自行設計申請專利
Michael 的作品，其實大部分只是將已有的扭計骰作少許改動。例如他會將未貼顏色膠片的立方體扭計骰的對角用鋸切去，填補缺口後再貼上適當大小的顏色膠片，就成為十面扭計骰。兩個小時的「工程」就將它由原價八十元升值至四百元。Michael認為扭計骰已面世多年，可作的變化已不多，唯有從小處着手，以微小的改動為舊有的扭計骰帶來新面貌。
最近Michael與在城市大學任教英語、收藏近二萬粒扭計骰的熟客Roxanne，一起研發了由輪狀扭計骰及立方體扭計骰組成的「Time Machine」，成本四百元，定價高達一千五百六十元，第一個買家便是Roxanne。「Roxanne幫緊我用三千蚊到知識產權署申請專利。之後我打算聯絡廠家大量生產，希望多條財路。」
為了令扭計骰普及，Michael曾為每年一度的全港扭計骰大賽贊助扭計骰，又想出替客人將相片貼在扭計骰上，造成獨一無二的紀念骰。
熱潮帶挈月賺七萬
今年五十歲的Michael，雖只開始整骰生涯三年，但其實賣智力遊戲已有十年。二千年他在藍田匯景商場開鋪賣智力環、扭計骰等智力遊戲，四年後租約期滿遂轉戰天后蘋果商場，○五年再於淘大商場創業徑開分店。兩年前創業徑被大業主取消，Michael便在同一商場二樓另覓鋪頭。去年生意不佳的天后店約滿，他就索性只經營甚多學生客的淘大店。雖然幾經搬遷，但Michael仍堅持售賣智力遊戲，他堅信智力遊戲夠長青，不論什麼年代亦會流行，而三年前扭計骰就曾復活過一次。
扭計骰原名Rubik's Cube，取自其匈牙利始創人的名字Rubik，七十年代尾面世時風靡全球，沉寂二十多年後，○七年又靠電影《尋找快樂的故事》在全球再掀熱潮，連帶 Michael的小店亦排滿買扭計骰的人龍。「一個普通嘅立方體扭計骰，都要用半個鐘去組裝，要買嘅就要排隊。」Michael說他自行裝嵌的大陸製扭計骰，比由廠商裝嵌的外國牌子貨更好扭，因為他裝嵌時會調校鬆緊、加添潤滑劑，扭動時會更順滑，因此售價雖然比價值五十元的名牌「Rubik's Cube」貴三十元，但仍有一班捧場客。高峰期他每月至少有十萬元營業額，淨賺七萬元。惜熱潮在去年退卻，如今每月只得四萬元生意，僅賺兩萬餘元，不過 Michael認為現在反而是其事業高峰，「以前淨係賣貨，無咩特別，而家自己整扭計骰，放上論壇有人讚又有人買，滿足感同成功感都好大。我嘅目標係成為世界第一嘅Cube Builder（扭計骰製造者），有名自然有利啦，到時財源一定滾滾來。」他滿懷希望地說。
開業資料（2008年6月）
租金*︰$36,000
裝修︰$50,000
入貨︰$14,000
總投資︰$100,000
*兩個月按金，一個月上期
營業資料
營業額^︰$40,000
租金︰$12,000
水電費︰$1,000
入貨︰$5,000
盈利︰$22,000
^以全年營業額除以12個月計，個別月份如7、8月可達五萬元，淡季如3月則只有三萬元
一點意見
JC Shop負責人莊天賜
JC Shop是一間專賣日本潮流玩具的連鎖精品店，分店遍布港澳，每月營業額過百萬，業務發展部經理莊天賜（Ray）認為「玩具．萬花筒」貨品太雜亂，應專注發展扭計骰產品。
1. 可將自己設計的貨品放在潮流百貨公司，如LCX，或書店等寄賣。
2. 把店鋪門口的玻璃櫥窗拆去，改放Booth放置扭計骰供人試玩，令空間感大增之餘又可吸引更多人圍觀，帶入人流。
3. 應放棄小飾物等雜貨，改為加入扭計骰的周邊產品，如扭計骰外形的鐘、i-phone套，營造扭計骰專門店的形象。
4. 聯絡貿易發展局，在其會展中的設計廊寄賣自家設計的作品，有機會得到外國買手垂青，打入全球市場。
廿九歲老闆仔管過百清潔阿姐
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GS(14)@2010-08-17 23:03:162010-3-18 NM
大家好，我叫Ryan黃智偉，今年廿九歲，○六年開了「智舒適」家居服務中心，提供一站式家務助理、滅蟲、乾衣等服務。開業前，我以為不用點做都可以賺好多錢，但做起上來卻發現與我的公司名「智舒適」完全相反，一點也不輕鬆舒適。客人固然要求多多，但論難搞還是自己公司過百位年過四五十歲的「阿姐」，每日有不同的要求和反映，要她們貼服絕對是一門管理學問；難怪開業前阿媽幫我求籤，說我將來身邊多小人；就讓我跟大家分享一下湊「女」經吧！
「喂，霞姐，聽日去銅鑼灣波斯富街開工。點去？你喺銅鑼灣地鐵站A出口，背住時代廣場大電視行，見到電車路轉左，行多一分鐘會有間餅店……」唔好意思，我成日都要同阿姐講電話，因為她們不懂上網睇地圖，而且未離開過自己居住的地區，所以我要相當有耐性、仔細地教她們如何到達目的地。我們每日有一百單工作，每一晚都要如剛才一樣，逐個教她們認路和跟進客戶問題。
軟硬功冧師奶
這些事絕不能假手於人，阿姐們大多是家庭主婦，少有工作經驗，非常自我中心。他們以為自己永遠是對的，成日話「食鹽多過我食米」；有時她們又會扭吓計，要我「呵番」。新年時我最缺人，唯有溫柔地跟她們說：「開工啦，梗係你重要先搵你啦，唔搵你搵邊個喎。我平時都唔求人嘅，求吓你啦……」
多年來，我已練成三寸不爛之舌，對阿姐們要既溫柔又不失老闆威嚴，她們施軟功時，我便強硬；她們強硬，我便加點溫柔和耐性。有時阿姐會在電話中很惡地向我說：「你咁後生識咩呀，你識清潔咩？你做過咩？」我就係做過！開業初期經常落場實戰，所以我能夠不慍不火地講一些她們不曉得的清潔技巧，如綠水和潔而亮不可用來抹不銹鋼食具，應用BB油；仿雲石上的污積不可用百潔布擦，一定要用漂白水浸；而複合木地板亦只可以用清水洗等等，她們便會知我「有料到」，不敢再「大」我。
新區做試點勁蝕
雖然管理麻煩，不過有得煩總好過無得煩。開業時，我只靠三位阿姐打江山，現時已有一百二十位，當中包括三十個全職。在成立智舒適前，我試過跟兩個朋友在旺角賣炸雪糕。當時我仍在嶺南大學攻讀工商管理，每日放學後便接更看檔，四個月後便因捱不住貴租結業，埋單每人蝕五萬。其後我到一家 ISO（國際標準化組織）的公司工作，其中一個客人是家務助理公司，我發現他們好像不用做便搵大錢，遂於○五年又自己開檔。
的確，開業資金只要數萬，開檔好easy。我亦小試牛刀選了將軍澳做試點，貪其新開發多住宅，直覺認為當地住戶消費得起，而且近我藍田的家，於是用了三萬元買器材、印易拉架和傳單等，結果是，做了兩三個月已蝕入肉，只能靠補習維生。我唯有改變策略，轉攻網上宣傳，用六千元找人建網站，在Yahoo!賣廣告正式成立我的「智舒適」。結果第二日便竟然有生意，客路更由將軍澳區，轉為只識上網搵資料，兼且貪方便不格價的中產客，公司三個月後便回本。
承包大廈賺大錢
不過要食大茶飯，就一定要再下一城，承包大廈所有家居清潔工作。剛好山頂柯士甸山道八號公開招標其屋苑的清潔服務，他們在網上找到我後叫我參與投標。中標者除了做大廈清潔及滅蟲等，住客需要定時清潔、洗衣或洗車等服務時，管理公司都會將住客轉介給我們，相當和味。投標前我還以為會有很多步驟，但原來他們已準備好標書，只需填充般填寫便可。標書分三部分，包括服務內容、收費，及顧客參考名單。開業初期我全無大客可言，而提供的服務只是「大圍」最基本需求，中標關鍵，就在價錢。作為新丁，我可以做的，就是壓低收費頂爛市，蝕錢亦在所不惜。
而在截標前，我主動跟管理公司開會和實地考察，當時公司只有我，我索性叫朋友扮公司職員跟我上山頂開會，又提供試用期，結果成功中標。第一單大客雖然無錢賺，但它令我在山頂界名氣大增，增加了日後中「大客」的機會。柯士甸道屋苑的副顧客服務主任李先生便說：「我哋搵清潔公司，最緊要準時及手腳乾淨，Ryan佢哋做得到，令我哋好滿意。」○八年起，我大膽和發展商恒基合作，向他們旗下的半山匯賢居、上環聚賢居和荔枝角星匯居提供禮賓司服務。我找一位員工長駐屋苑，二十四小時安排提供清潔、滅蟲及洗冷氣機等服務。
編更頭號工作
現時行內只有兩三家公司跟我提供的服務完全一樣。我設計了四款比對手平的清潔套餐，由每日服務到每星期一次都有，客人可選擇每次三小時或四小時。如客人選每日服務，公司賺得最少，毛利兩成；每星期一次我的毛利便有三成。另外，我給滅蟲員工Eric底薪三千元，包十次滅蟲，其後每次付二百五十元至四百元不等，我的毛利有兩成五。最賺錢的，要數外判服務如洗冷氣和乾洗，我的毛利約五成，視乎我跟外判公司的議價。現時，清潔佔我七成生意，滅蟲及其他服務各佔一成半。
正如早前所說，每日編更就是我最重要的工作。每日分配百多位阿姐到近百個地點是一們學問，首先我會塞滿所有正職阿姐的時間，並編排她們在附近地點工作，保證她們無時間「秘撈」。另外，我會在首次清潔時親自上門觀察需要清潔的程度，如發現客人地方相當骯髒但只點了三小時服務，我會游說他們選用四小時服務，如不肯就要派手腳快的阿姐工作。如不算骯髒，便選手腳慢但細心的；她們的優點缺點，我已記錄在案。
現在無論大至開會、考察，小至清潔的毛巾夠唔夠乾淨，都要我自己管，很濕碎呢！我最初搞智舒適時，都不敢同朋友講，試問有哪個大學生會想畢業後做清潔工作？幸好現在做出成績，跟百幾位阿姐相處不錯，她們大部分也很賣力，所以本週四我會在荃灣愉景新城的聯邦酒樓擺幾圍春茗，請她們食大餐！
開業資料
07/06
租金* $3,000
網站 $6,000
宣傳 $2,000
辦公室器材 $4,000
清潔器材 $2,000
雜費 $1,000
總投資 $18,000
*包括1個月按金
營業資料
02/10
營業額 $500,000
人工 $435,000
租金 $3,100
器材 $1,000
運輸^ $6,000
印刷 $2,000
宣傳# $8,000
盈利 $44,900
^大型洗地機用
#包括網上搜尋器Yahoo!廣告、雜誌今日家居及睇樓王
注：另每年繳交二萬元第三者保險，保額為一千萬，及八千元勞工保險
一點意見
莊臣集團綠色害蟲管理有限公司，在香港經營家居清潔超過六十年，行政總裁洪偉念先生為Ryan提供了一點意見：
1 應考取品質認證牌照如 ISO 9001，並加入不同清潔協會如美國ISSA，增加公信力，費用由二千至五千元不等，可於網上申請。
2 使用先進的清潔器材和擁有綠色認證Green Seal的清潔劑，既配合環保潮流，亦可作公司賣點。
3 外國客多用Google 英文版及瀏覽本地英文廣告網站
http://Geoexpact.com，可在此及本地英文報章賣廣告，擴充外國客市場。
4 落標者喜歡投標者有高級屋苑的清潔經驗，如跑馬地和半山等屋苑。因此，就算高級屋苑屬單幢式，蝕少少錢都應該參與，有助增加日後投得大型標書的機會。
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