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陸羽點心 左丁山

http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/columnist/%E5%B7%A6%E4%B8%81%E5%B1%B1/art/20130703/18320198

早知道肥佬黎經常去陸羽飲早茶,有一次佢話一個人飲茶無癮兼且起身遲咗,九點幾叫左丁山去陸羽陪佢傾嚇偈,咪走去食件包囉。估唔到佢平時早到六時十五分(根據李八方於六月二十八日報導)已在陸羽地下嘆茶,佢以前話過每早四點鐘起床讀書,大概搞到五點幾就由司機車佢去中環陸羽啩,相信佢唔係黃宜弘(被舊司機入稟法庭追討),司機晨早返工,唔會嘮嘈嘅。
星期五走上陸羽,夥計笑曰:「左生你早啲到就有免費點心食呢,黎生實會請埋你!」講笑,早上六點幾點可能人在陸羽噃!黎生請記者吃蝦餃、燒賣、叉燒包,每碟四十元,共一百二十元,對黎生濕碎到極。下次記者如站在門口,黎生心情好請吃點心嘅話,記者不妨叫煎粉果連湯(68元),鮮牛肉燒賣(45元,包冇豬肉夾雜),柱侯蒸排骨(45元,唯靈話係全港唯一用新鮮肉排嘅排骨燒賣),再整多一味蓮子蓉香粽(42元,號稱全港最正嘅蓮蓉粽)。價錢係貴啲,但黎先生請,有乜所謂吖。
食食嚇,餐飲M話都爹利街上海灘樓上開咗一間新餐廳「都爹利會館」,係一班有錢有魄力嘅富二代、富三代經營嘅,即係The Press Room、Classified嗰個集團,故此走高級路線,M太去試過,對啲粵式點心讚不絕口,但因為價錢幾貴嚇,故此生意甚為清靜,叫左丁山趁佢未旺之前,走去試一試。皇后大道中九號有間Island Tang(港島廳)就在都爹利街對面,啲點心亦有高水準,價錢當然不便宜,但生意旺咗之後,餐枱與餐枱之間也就冇乜空間可言,坐得幾擠迫,或者有客人因此而走咗去都爹利會館都唔定。
高格調高檔中餐廳在中環通常在晚上與假日要捱,等時間積累一批熟客,經營者如無資金支持,十分難捱,最怕捱得咁上下,廚師走咗,廚房換人,青黃不接之際,熟客會走曬,便難翻身。都爹利街晚上好清靜,Classified集團選擇在此開新餐廳,可說錢多人膽大,亦係實力雄厚之表示,咁又係嘅,老闆之一係龐太嘅孫,娶咗彤叔個孫女,雙劍合璧,確實非同凡響。

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