經濟觀察報 記者 李緣 儘管訂單不理想，但還是要感謝辛苦一年的工人們。
對於珠三角的農民工來說，過年的關鍵詞除了「春運」和「討薪」外，眼下又多了一個「團年宴」。
1月29日下午，萬怡家居用品有限公司平時熱鬧的廠房有些安靜。離廠房不遠的酒店外，卻是另一番熱鬧場景。「待會兒廠子要舉行先進表彰會，晚上是團年宴，我們可以放假一個下午。」在酒店外排練的員工說。這位女工晚些時候要和另外20多名工人一起領唱廠歌，要統一穿上天藍色的廠服。「本來我還特地買了新的衣服來吃團年飯。」她的神情又期待、又遺憾。
萬怡位於佛山順德大良安利工業區，專注做家用梯，鼎盛時期有大約1000名工人，98%的產品都外銷歐洲。在這個工業區，類似的工廠有幾十個，那些廠房裡有來自全國各地的約12萬打工人員。「廣東四小虎」之一的順德作為當年南下打工的橋頭堡，戶籍人口約200萬，登記在冊的流動人口近半，絕大多數是農民工。
雖然離春節還有十幾天，不過為照顧提前返鄉的一線員工，萬怡將團年宴提前，並每人派發了一整袋餅乾瓜子糖做年貨。「受歐債影響，我們去年訂單量不是很理想。但工人辛苦了一年，還是要找個漂亮的酒店聚一聚，感謝一下。」萬怡董事長周克海說。
這次團年宴一桌菜價格為820元，加上酒水，每桌開銷接近1000元，相當於人均消費100元。
萬怡以前的團年宴多在工廠院子裡舉辦，請餐飲服務公司提供酒菜，人均消費不足60元。
今年加碼團年宴背後，是持續發酵的招工難問題。
在周克海的記憶中，2009年後，火爆的招工點逐漸冷清下來，工廠也需要不斷地在門口貼出招工廣告，但有時仍招不到合適的工人。之前是工廠挑工人，現在轉變成工人挑工廠。每逢春節，人手不足的狀況讓他和其他企業老闆尤為頭疼。
新員工不好招，資歷較深的一線員工又在不斷流失，供不應求的情況下，一個熟練焊工月工資可以達到4500元。不僅工資要和市場看齊，員工福利也被迫加碼。萬怡新蓋的員工宿舍樓配套有食堂、運動場、活動室，工人下了班可以打兵乓球和唱卡拉OK。順德的酷暑頗為難熬，工廠給每間宿舍都裝上了空調，並發放電費補貼。
為迎合年輕員工的需要，萬怡給新的員工宿舍安裝了網線，還計劃將一個辦公室空出來專門做網吧。「網吧太受歡迎了。」萬怡公司管生產的任仲感慨，招工時介紹工資待遇、公司規章時場面都比較沉悶，但一聽到工廠要裝網吧，工人們立刻就來了勁。
「我們給所有崗位的員工評選先進的機會，而且不管你工作性質是什麼，只要給工廠提出好的建議，都有機會得到科技進步獎。」周克海說，曾有一個普通一線員工提出在循環水系統上加一個磚頭擋水，每年幫工廠節省了數萬元的水費。
團年宴當天的重頭戲是給員工頒獎，一輪又一輪，周克海不厭其煩地和員工握手、發放獎狀獎金、合影。「希望他們能感受到工廠的福利和誠意，長期留在廠子裡。」
下海創辦工廠15年，周克海必須面對招工市場變成勞方主導的局面。
張全收也要面對這個局面。他2004年創辦了全順勞務派遣公司，以「企業管生產，我們管吃住行」的方式為企業「輸血」，農民工規模從最開始的數百人壯大到現在的16000餘人。他也被冠上了「農民工司令」的稱號。
一談到員工福利加碼，張全收語調頗為激動：「十年前招農民工，宿舍連風扇都沒有；現在一定要空調才滿意。過去一日供應兩頓正餐，現在一定要一日三餐，而且頓頓都要有肉。」吃、住兩大問題解決後，張全收還要給農民工配備娛樂設施，籃球場、排球場、乒乓球室「一個不能少」。他說，90後在生活上更為挑剔，對工資要求反而是其次。
張全收2010年把生意重心轉移到河南，當時隨著富士康搬遷的供應商向他要幾十個工人，短短兩年已發展到上萬人。經常給農民工講課的他對經濟形勢把握很準確，他反覆說珠三角在騰籠換鳥，要把附加值低的工廠轉移到內地。「就像果嶺一樣，之前什麼果樹都種，現在要挑好的果樹。」他表示。
當然，並不是所有工廠都提高了團年宴標準，經濟不景氣是懸在製造型企業頭上的一把利劍。葉經理所在的一家中山小型塑膠廠去年第四季度初就大幅削減管理預算，包括取消年會和評獎。「現在首要任務是接到訂單、把工廠運作起來，大家都能吃上飯。年會之類的福利都是生存以外的事。」葉經理說，他們公司在過年前10天便讓工人放假回家，年後要過完元宵節才陸續開工，訂單不足的困境讓近5年來忙得團團轉的葉經理忽然有了一整個月的空當。
塑膠廠2006年創辦，過了兩年好日子便遇上金融危機，之後又遭遇產業轉移。一些大的工廠受內地低成本和政策吸引，搬遷到內陸省份，而依附於這些大廠的小供應商，開始經歷寒冬。
工廠搬遷成本大，但工人卻可以「用腳投票」。張五豔去年回家時發現，家鄉忽然多了很多新工廠，主要是針對內銷的食品廠、服裝廠。對於不願意寄人籬下的年輕人來說，家附近的工廠有無可比擬的吸引力。張五豔2006年剛入萬怡時只是一線的品質管理工人，現在晉陞為採購部業務員。她來自湖北孝感，17歲便到珠三角打工。10年後她已在順德結婚生子，安下了家。「剛打工時工廠環境很差，廠房的路坑坑窪窪，旁邊亂七八糟地擺了很多東西。那時做品管要檢查出品的質量，如果查出不良品，反過來還會被人罵。」張五豔說，現在一線工人素質提高了，工廠管理也有了很大進步，不會再出現之前難堪的一幕。
「7年前我很少吃團年飯，當時能按國家規定春節放假就不錯了，沒有奢望過農民工也可以和領導坐在一起，吃個飯開心下。」張五豔是家裡第五個孩子，她的其他兄弟姐妹都到珠三角打工，也都安頓了下來。今年過年她不會回湖北，他鄉和異鄉的界限逐漸變得模糊。「17歲出來打工時只是想著賺了錢過幾年就回去，但現在根已經紮在這裡，為萬怡做事也不錯，工廠的福利提高了很多。」張五豔在團年宴時主動向領導敬酒，10年前她很難想到會有這一幕。