每天大約有20萬人出生。這個數字是淨人口增長數，即出生人數減去死亡人數。這20萬人每人每天將會消耗1250卡路里的熱量，也就是每年912.5億卡路里的熱量。
那麼他們的食物從哪裡來？
假設一碗米飯的熱量是300卡路里，稻米年均產量是每英畝150蒲式耳，年均提供熱量670萬卡路里。所以，至少需要13600英畝的土地才能滿足20萬人的需求。13600英畝相當於曼哈頓的大小。也就是說，耕地面積必須每天增長13600英畝才能跟上人口增長的速度。
以上還是保守估計的情形。很明顯，人們不僅僅食用米飯。相比米飯，玉米的每英畝產量能提供的卡路里更低。
隨著人們財富水平的提高，他們的飲食結構也會隨之變化，更傾向於吃較為昂貴的食物，例如牛肉。而畜牧業的每英畝產量所能提供熱量的能力極低，每年每英畝牧場的牛肉產量所能提供的熱量僅為110萬卡路里。
食物需求快速增長的同時，世界正面臨食物供給下滑的趨勢。水資源匱乏、土壤流失、天氣災害、耕地開發進度緩慢、政策限制等都影響著食物供給。
然而，最關鍵的是貨幣政策的影響。各國央行加速印鈔，通貨膨脹成為推高食物價格的主要驅動力之一。在過去幾年中，不管是玉米小麥還是白糖或牛肉的價格，全部錄得歷史新高。
日益增長的需求、愈發緊張的供應以及破壞性的政策，全都指明了食物的長期趨勢：最好的情況是食物價格快速提升，最壞的情況是嚴重的食物短缺。
因此，未來十年最值得投資的莫過於農業。ETF，期貨，食品生產企業，農業裝備製造公司，食品科技公司等等都是可以投資的標的。但最佳的投資可能是擁有一塊優質的可耕地。
耕地不僅能提供農產品價格上升所帶來的資產增值，也能確保個人的食物供應和食物安全。