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兩個數字，你一定很有感覺。 很寒冷！一．九四％，這是中央研究院經濟研究所下修台灣今年國內生產毛額（GDP）成長率的數字，創三年來最低；六月份失業率為四．二一％，創四個月來新高。 很火熱！二○○％，二○一二年（含下半年預估），全台新開業的旅館達九十八家，是過去五年新增家數的兩倍。 數字背後，代表著台灣經濟未來只會更壞，緊跟著的，將是失業率增加。在大多數公司或是產業對經濟前景悲觀聲中，卻有一個行業如旱地拔蔥般的挺立。 有人搶著買飯店……兩億元起跳，出價高三倍仍買不到 有人搶著買旅館。高雄，有建築業南霸天之稱的京城建設董事長蔡天贊最近逢朋友就說「我才不賣！」他口中講的不賣，指的是他擁有，位在高雄火車站後面的「京城飯店」。 這個飯店以便利取勝，大門正面對著高雄火車站後站出口，鄰近有捷運站出口，距離陸客最愛的六合夜市，走路約莫十分鐘可到。去年開始，不少旅館業者、陸資等，爭相探詢京城飯店出售的可能。這棟飯店的買價，從兩億元開始起跳，漲了三倍，蔡天贊還是不賣。 股市名人賈文中最近遇到朋友，就會很得意的說，他兒子最近忙著標租大樓，準備開商務旅館，陸續標下捷運東門站、重慶南路的大廈、忠孝東路統領百貨樓上、敦化北路的全錄跟六條通內的大樓，約有五個案子在手。 這些大樓都是位在交通方便，準備改裝成適合背包客居住的商務旅館。算一算，他手中可以開出的旅館房間數超過千間，完成後，將一圓心願，成為旅館大亨。 有人搶著蓋旅館……每走十步就一家，西門町變一級戰區 有人搶著蓋旅館。台北，西門町徒步區由五個角落圍成的圓環，正逐漸被一幢幢的旅館盤據著。頭等艙、寶格利、新驛，未來還有城市商旅、永安棧、皇家季節飯店 等著開張。一線飯店業者也紛紛在此砸錢投資，晶華酒店、國賓飯店、福泰飯店等，都以副品牌來跟上潮流，進駐西門町，搶攻商機。 西門町徒步區背後，合法登記的旅館有五十九家，而隱身在大樓中，以日租套房形式出現的家數更多。走一趟西門町，會發現走個十來步就會遇到一家旅館。旅館，成了西門町給人的新印象。 曾經是凋零的老社區，只有青少年才會去的西門町，如今靠著「老建築」、「紅包場」與「電影街」，搖身一變成為陸客、港仔與星馬地區遊客最喜歡去的地方，行走其中，恍若置身於香港。 意舍飯店股東中鋼研究分析，在台北市，最受歡迎的是，一晚平均房價介於一千九百元到三千三百元的旅館。這都還沒考量陸客自由行帶來的商機，一旦開放，想像空間會更大。 「西門町是台北市旅館家數，成長速度最快的地區，較多的老舊建築物，與較低的購置、租金成本，為旅館業者提供很好的來源。」台北市旅館同業公會理事長，同時也是香城飯店集團總監邱樂芬說。 這些旅館設立，讓原本已經熱鬧的西門町活潑起來，也成了飯店、旅館業的一級戰區。連優衣庫（Uniqlo）全台最大的店都開西門町，而不是在東區。 各路人馬搶旅館、蓋旅館，氣氛相當不尋常，在景氣這麼冷冰冰的台灣，究竟發生什麼事，讓這些旅館新貴們砸重金湧入。 二○○三年，來台旅客人次為二百二十四萬八千人次，到二○一一年，這個數字提高到六百零八萬七千人次，成長了一‧七倍﹔同期間，觀光外匯收入增加了二‧二倍，顯示來台灣的旅客越來越捨得花錢。重要的，這是少數可以賺進全世界荷包的產業。 這塊誘人的大餅，誰能吃到，就有機會成為贏家。 答案揭曉，是開飯店、開旅館的。旅客來台，花費中的三五％，是用來支付住宿飯店或是旅館費用，居各項支出之冠。二○一一年，飯店與旅館的收入達九百六十一億元，今年將再創新高，超過千億。 二○一一年，陸客來台一百七十八萬四千人次，占來台旅客的比重，提高到二九‧三％；東南亞旅客是第三大客源，並在二○一一年首度突破百萬人次，緊追日客。 住宿生態正改變……旅館年收入比觀光飯店多逾五成 日本、歐美旅客來台住宿，大多選擇每一晚平均房價超過三千元的觀光飯店；陸客、東南亞與港澳遊客，則在意CP值（功能與價格的比值），平均每一晚房價不到兩千元，且有設計感的旅館。他們不在乎房間的大小，重點是要乾淨、便宜與交通方便。 這些超過三百六十七萬人次（含陸客、東南亞客、港澳客），大多以團客、背包客姿態出現的住宿大兵，改變來台旅人的住宿生態。使得隱身在光鮮亮麗觀光飯店背 後的旅館，得以躍居檯面。二○一一年台灣旅館的客房收入為三百二十七億七千萬元，比觀光飯店的客房收入，還多出五八‧九％，成為住宿市場竄起的新星。 從二○一二年到二○一五年，旅館投資金額將達八百六十億元，是過去四年總和的一‧五倍；未來五年，旅館房間數要再成長五成，才能滿足旅客的住宿需求。 這些投資熱潮，北部，集中在西門町，往南走，台南市的中西區，一個集古蹟、好吃好玩的地方。區域內有到台南必遊景點赤崁樓、孔廟等，還有知名的阿霞飯店。遊客來了，也帶進住宿客，這個區域的旅館一共有四十家，台南市約二○％的旅館都集中在這個區域。 而曾經是高雄最熱鬧、有錢人最多的鹽埕區，在高雄港載運量下降後，高雄的商業重心逐漸轉往北高雄與重劃區，「鹽埕區已經變成一座死城，」一位從小在這長大 的人說。如今，高雄市政府把文化元素帶進來，成立駁二特區，並連結高雄港短程觀光船，這個區域開始活起來了。知名的「枝仔冰城」也在這裡設點，等著觀光客 增加，帶來的商機。 飯店、旅館也一間間的開起來，或開始拉皮，改裝後的翰品酒店、以魚種命名的大目鮪商務旅店，還有城市商旅要在這裡興建房間數超過五百間的大型商旅。鹽埕區昔日的風華將隨著人流，重新拾回。 北中南遍地開花……台中一棟可改裝大樓，中星搶競價 讓人想像不到的，過去五年，台南市旅館成長家數居台之冠，達一○五％（依縣市合併前舊制計算），高雄市與台中市則分別成長四七％與四三％。改裝的、新設的旅館，以水果命名的旅店，正在全省各縣市遍地開花。 兩個場景，告訴你旅館這個行業現在有多熱。 七月初酷熱的台中，一行四人有男有女，正拖著行李走進城市商旅的大廳。其中有位藍眼睛、棕色頭髮的年輕外國人特別醒目。這群人是遠從新加坡來的私募基金的成員，來尋找可以投資的房地產。這天，他們和業主約好，準備出價買下某棟準備改裝成旅館的大樓。 這棟大樓有多組人馬競價中，除了新加坡商外，還有一家股票在美國掛牌的中資企業，與國內某家商旅。 往南再走一些，到嘉義市，這一個位在阿里山腳下的城市，因為觀光客的湧入，為小城帶來活力。嘉義市政府接到旅館申請設立就有九家，超過過去四年增加間數總和。 不論是國內資金還是外資，頂著酷暑找尋現成的、老舊的旅館，或是可以改裝成為旅館的商辦大樓，他們目標一致，看中的都是住宿趨勢改變帶來的商機。 皇家季節飯店董事長李銘松就是嗅到這股趨勢，早在二○○三年，SARS（嚴重急性呼吸道症候群）流行的那一年，把辦公大樓收回改裝成飯店，從會計師變身成飯店老闆。 趨勢帶來的商機，不少人爭相搭上這波旅館熱潮。聯華苗家把位在台北市後火車站，孕育五家股票掛牌公司的起家厝，出租給新驛旅店。這個位置是台北有名的小物 批發地區，衣服、鞋子、女生的髮圈等，可以在這裡買到比夜市還便宜的價格。往台北火車站方向走去，剛好跟京站時尚廣場連成一氣，成了年輕人最愛逛街的地區 之一。 鎢鋼大王廖萬隆在看好直航、大陸觀光客來台商機，在二○○九年回台後，帶著五十億、六十億元，快速下手買地租房。他買下機場捷運林口站附近六千坪土地，準 備興建飯店；買下隸屬於台北旅店集團旗下的喜瑞飯店資產，並擁有三成的經營權。他租下台北市中山北路六條通內的一棟大樓租約，和屋主簽下五年內先租後買契 約，把這棟大樓拉皮，開起商務旅館「舞衣新宿」，現在成了港澳客的最愛。 歹時機的好投資……稅後淨利率比上市公司平均還高 經營旅館有什麼誘因，讓這些大老闆前仆後繼？ 六三％、三○％，這兩個數字代表什麼？前者是經營旅館的毛利率，後者則是稅後淨利率。儘管不是每家旅館都能交出如此漂亮的成績單，但稅後淨利率超過一五％，是最起碼的要求。這個數字，比二○一一年，全體上市公司平均稅後淨利率八％高很多。 旅館要怎麼賺，才能有如此佳績？靠的是降低成本、提高住房率兩大密招。 賺錢密招一：降低裝潢費。旅館每個房間的裝潢費從四十萬到超過百萬元不等，與觀光飯店的每房裝潢費從一百五十萬元起跳，投資顯得實惠多了。若以擁有百個房間的旅館為例，裝潢費從四千萬元到上億元不等，既要裝潢得有特色，還要看緊荷包，就是學問。 賺錢密招二：提高住房率。住房率直接影響到營業額與回收率。以擁有百個房間、平均每房售價一晚兩千元的旅館計算，若裝潢成本六千萬元，以最理想的每天住房率百分之百推估，一年營收可達七千三百萬元，裝潢的費用，第一年就可全數回收。 一年回收，不管是做智慧型手機、連鎖牛排店都比不上的誘人利潤，正是久戰沙場的大老闆們爭相投入的重要原因。 這股開設旅館的風潮，持續在全台發燒，並引發了四大現象。 發燒現象一：商辦大樓變搶手。建築業、飯店業者、仲介業在各縣市奔走，他們共同的目標就是找尋可以改裝成旅館的商辦大樓。不管物件新舊，或是只租不賣，只要地點適合，就是標的。這些商辦經過巧思設計，猶如灰姑娘變身公主，翻身成為時尚的商務旅館。 三商美邦人壽，由歐洲、美國和亞太地區資金組成的私募基金豐泰地產集團，都自行或是委託國際商仲業者找標的。 地點適合開飯店或是旅館的物件，售價往往可以比其他物件高出約一成到兩成，甚至更多；若是出租，也可以獲得至少八年到十五年的租約，且租金投報率可望從二％拉高到四％或五％，多了一倍，成了壽險業最愛的投資標的。 發燒現象二：跨領域經營特別多。葉秋陞是一位在金融業已經工作二十餘年的中年人，最近跟朋友聚會，他拿出新名片發送，朋友接下名片一看，嚇了一跳，還不忘 記虧他兩句「去當旅館大亨啊」。年初，他轉換跑道，進入跟過去職場經驗毫無瓜葛的旅館業，當起「城市商旅」台中五權館的總經理。 你以為需要豐富的經驗，才能夠當旅館老闆？錯。「我只會買債券、買股票、投資房地產，哪會經營旅館？」葉秋陞坦白的說著。「現在辦公室出租的投報率只有 二％，把大樓轉型做商旅，或是出租給旅館業者，投報率可以多一倍，還不用擔心租不出去，」葉秋陞認真的分析著。他研究過後，決定加入連鎖旅館體系，付出合 理的加盟金後，就有專人幫你管理，還主動帶進客人。這個館在城市商旅總經理黃兆銓累積二十多年的專業經營下，第二個月就開始小賺，成了全省營運最快損益平 衡的旅館。 如同葉秋陞一樣轉換，或是擴大跑道領域的人不少。以「再大的鳥都裝得下」為廣告詞的褲子大王楊政城，在高雄距離六合夜市只有一條街的地方，開設鳥巢商旅。旅館，儼然成了不景氣中，老闆們眼中最夯的投資標的。 發燒現象三：小資本也能當旅館股東。位在台東知本的旅館、度假小屋曾經大多數成了蚊子套房，套牢一大堆人；陸客來了，為這些套房找到新出路。 有經營飯店二十多年的亞莊酒店總經理吳德聲說，台東地區有不少的旅館，是由飯店業者整合小套房屋主，改裝完成的。 這些套房的價格，從十餘年前每間兩百萬元，跌到現在的七十萬、八十萬元，把套房出租給飯店業使用，每個月可收取四千元、五千元的租金，投報率超過六％外，每個月還可獲得一定張數的泡湯券，讓原本利用率很低的泡湯屋，成了既可以收租、又可以泡湯，還有人清掃的金雞母。 類似的情況在台中、台北都有。高雄金典飯店、台北車站前大亞百貨大樓、以及捷運站附近，還有專人徵求套房房東，只要集結數量夠多的套房，就可以成為旅館業者，小資金一樣可以成為旅館股東。 發燒現象四：工作、兼職機會多。這波夯旅館的風潮，帶動了許多就業機會。根據一○四人力銀行調查，二○一○年至二○一二年住宿服務業職缺需求成長達一二 九％，操作技術、行政總務，及經營管理高階主管的需求成長最為明顯。而與住宿業相關密切的空調冷凍技術人員的求供比為二‧九三，平均每一個人有兩到三個工 作機會。職訓局也開始開班傳授房務清潔等課程，給失業者與二度就業者的就業階梯。 旅館業前景看好，好到勞委會正研議將餐飲服務證照，分拆成旅館與餐飲兩張證照，更符合旅館業者需求﹔大學增設餐旅學系也越來越多，如輔仁大學等。 在台北，各旅館明顯感受到人力不足。從房務、櫃台甚至到高階主管，每人都有好幾個工作機會等著，薪水一點也不輸科技業。平均月薪，從二萬三千元起跳，連鎖旅館的店長，年薪百萬比比皆是。 以基層的房務來說，遇到旺季或是假日，旅館會找人兼差來降低成本。目前的行情是每打掃一個房間從八十元到一百二十元不等，勤快一點的，一天可賺上一千元，比到便利商店、速食店打工，還能多賺五成。 這波旅館熱潮，正悄悄在全台灣蔓延，隨之而來的，將帶動股票掛牌熱潮。福容飯店、城市商旅等，都有股票IPO（股票首次公開發行）計畫，還有更多業者正在 考慮中。人說，台灣是寶島，從旅館業噴井式成長，終於印證，台灣，人氣真的很旺！只要看準趨勢，一樣可以在逆境中，找到新生機。 【延伸閱讀】從鎢鋼大王、褲子大王到新加坡私募基金，都搶當旅館大亨 國內名人 投資金主：股市金主賈文中 投資現況：賈文中之子在台北市標租大樓，準備開出5家商旅 投資金主：股市金主劉台安 投資現況：開設台中水沙蓮旅館投資金主：鎢鋼大王廖萬隆 投資現況：砸下50億至60億元，投入房市、旅館業，目前投資喜瑞飯店3成股權、開設舞衣新宿商旅投資金主：褲子大王楊政城 投資現況：在高雄開設鳥巢商旅 國內企業 投資金主：泛太平洋集團 投資現況：投入1.16億元開設磐古捷旅投資金主：東森 投資現況：投資18億餘元，開設里歐海洋溫泉度假中心投資金主：中鋼 投資現況：與國賓飯店合作開旅館投資金主：中國航運 投資現況：計畫推出觀光飯店投資金主：皇翔建設 投資現況：準備投入35億元於士林官邸地上權得標案，擬建旅館和商場投資金主：新光人壽 投資現況：大湖商旅投資金主：台灣人壽 投資現況：投資46億元承接華國飯店投資金主：海灣科技 投資現況：投資18.8億元取得深坑假日大飯店投資金主：三普旅行社 投資現況：開設洛基商旅投資金主：國泰建設投資現況：初期投資8億元，轉投資國泰商旅投資金主：龍邦建設 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