內地消費升級 本港餐飲「有價」
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GS(14)@2017-09-10 14:51:59【明報專訊】受租金、人力與材料成本等所制，本港餐飲業利潤增長潛力相當有限，之所以仍有不少餐飲股出現，原因當然是殼股有價，例如譽宴（1483）和惟膳（8213）去年便先後賣殼，事實上有部分塑造品牌成功的餐廳，例如譚仔雲南米線早前就以10億元成功賣盤。
打響品牌 譚仔獲日資10億收購
不過，餐飲企業並不一定要做殼才能待價而沽，只要深得香港人、以至海外熟識，就算沒上市也仍然可以有價值，最佳例子莫過於今年5月被日式連鎖餐廳丸龜製麵母公司Toridoll斥資10億元收購的譚仔雲南米線。此外，上月申請上市的煌天國際，旗下最為港人所知的甜品品牌許留山，其實也是煌天國際在2015年花逾5億元收購回來。
中資買殼擴張餐飲版圖
有趣的是，這一邊廂本港餐飲蜂擁賣殼賣盤套現獲利，另一邊廂，響應國家消費升級的號召，內地餐飲業正大展拳腳，紛紛買殼買盤擴張規模。早前，上海起家的火鍋餐廳「輝哥」及「小輝哥」便借殼大慶乳業（1007）；另外，去年聯想控股（3396）旗下私募基金弘毅亦來港收購理文手袋，並更名為百福控股（1488），擬打造成旗下連鎖中餐控股平台。此外，內地馳名火鍋連鎖店海底撈本月攻港，市場亦好奇該公司會否將火鍋業務注入去年才上市，以其品牌生產火鍋湯底和調味料的頤海國際（1579）。
來源:
http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 8253&issue=20170904