【旅遊籽】每日開門四千次 巴黎半島Page Girl門後看世界
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GS(14)@2017-05-21 13:19:28非裔女孩Priscilla是巴黎半島酒店的Page Girl，每日拉門四千次。
【專題籽：法國五月】數據顯示，半島門僮（Page Boy）每日拉門四千次。四千次，是一個怎樣的概念？「我得承認頭幾天上班，簡直累死了。」站在巴黎半島酒店門口的非裔女孩Priscilla，在雪白制服下特別顯眼。她大概也是這裏最出色的Page Girl，見到日、華裔旅客，開口便是流利日語，國語她即謙稱「只懂一點點」，最起碼我全部都聽得懂。「我大學主修日文，明年便畢業。四年前我到過台灣，所以會說點中文，但不太好。」說完總附上燦爛微笑，半鹹淡國語都加分，加上英語法語，懂說4種語言。「當我用他們的語言溝通，很多客人感到很驚喜，也更容易與我聊起來。」
香港半島酒店1928年引入Page Boy職位，從此成為標誌，但這個傳統其實來自歐洲，「歐洲一開始並非叫做Page，而是法文Chassuer，只有四或五星級酒店才有。」禮賓部主管Nicolas解釋，早期的門僮都是16、17歲入行，然後轉做Bell Boy，以至是禮賓部。不過近代歐洲設立了禮賓部學校，變為另一種專業，從此分家。很多人刻板印象認為，門僮只是拉門，其實不然。「Page Boy就像是禮賓部的手臂。我們通常離不開櫃枱，但如果要替客人買花、去郵局寄信，我們都可以派他們去。有時甚至要開車，所以有車牌會比較好。」因此體力好、能說多種語言、對城市有深入了解也是相當重要。
Priscilla懂說日語、國語，容易與亞洲客人拉近距離。
替客人收藏行李是職責之一。
禮賓部主管Nicolas
瞬間給客人安心信任感覺
「其實任何人都懂得開門，我們要做的是在瞬間之內，給客人一種安心、信任的感覺。因很多時，我們是遊客來到巴黎後的第一印象。」Priscilla說道。厲害的酒店服務員，總能在你第一次見面時候，就能叫出你的名字。「我會嘗試了解更多住客的資料，如他們來自的國家、入住時間、有無小孩子同行，這都可以給我一些提示。」到客人來到時，她會盡量記住每一位的容貌，亦會留意一些行為細節。「到你準備離開酒店時，我會確認你知道一切所需要的事，比如天氣、今天的路況、有甚麼博物館開放，都會讓你知道。」由科特迪瓦移民法國，到過加拿大讀書、台灣做交換生，習慣漂泊。她愛好日本文化，未來想去日本進修。「我記得學日文時，認識到日本人『誠心款待』（おもてなし）的精神很感動到我。」現在，她當每次拉門，是認識一位陌生旅客的機會，就像一場門後的旅途相遇。
Page Girl是酒店的門面，注重形象，工作時需佩戴白手套。
巴黎半島酒店另有看門人（Doorman），負責有車到來時開車門、抬行李，職責與Page Boy有異。
記者：甄俊宇攝影：潘志恆編輯：梁浩維美術：黃創泰 鳴謝：Comité champagne、Business France
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170521/20026720