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【抵唔抵排?】自費實試 任食長龍火鍋店大比拼

1 : GS(14)@2017-05-13 05:34:54

記者到一鍋堂與馬辣台式鴛鴦火鍋,以有無漏單與上菜速度、湯底款式、食物種類和服務等進行比拼。



約一班人食飯,任食打邊爐一向是首選,近年火鍋店越開越多,質素就有高有低,記者今次到同在有「荃灣排隊之塔」之稱的「大鴻輝(荃灣)中心」,試吃兩間人氣任食火鍋店,它們分別是本地薑「一鍋堂」及曾涉抄襲台灣著名「馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋」之嫌的「馬辣台式鴛鴦火鍋」,後者由於撞晒名,令人一度誤以為它是台灣過江龍。今次實試全屬自費,看看是名氣過大還是真材實料。



比拼一:有無漏單與上菜速度限時任食當然着重食物上菜速度和會否漏單,記者選擇十樣食物,點菜後立即計時。一鍋堂等了約5至6分鐘就來了5款食物,相隔兩分鐘就10樣食物到齊;馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋只需約6分鐘,就一次過10樣到齊。比拼二:湯底款式一鍋堂有15款湯底選擇,而且有很多特色湯底如藥饍、潮汕、豬肺湯底等,湯頭濃郁美味,不過有一個不好之處,若選擇兩款要每枱另加$50;馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋雖然只有8款湯底選擇,但一個價錢已經可以點兩款。比拼三:食物種類一鍋堂的點菜紙有約80至90樣食物選擇,推介薑汁皮蛋貢丸,內有薑茸與皮蛋碎,咬下去會爆汁,還有女生們十分喜愛的花膠,名為「真係花膠」;馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋採用自助形式,領取區有約60至70樣食物,另有12種肉類和海鮮類,推介比較少見的燕餃和蛋餃,還有師傅即叫即製的香蕉pancake。兩間火鍋店選擇都頗多,不相伯仲。



一鍋堂有15款湯底選擇,但若選擇兩款要每枱另加$50。

馬辣台式鴛鴦火鍋只有8款湯底選擇。

一鍋堂的薑汁皮蛋貢丸,內有薑茸與皮蛋碎,很Juicy。


一鍋堂的「真係花膠」,女生必吃。

馬辣台式鴛鴦火鍋領取食物採用自助形式。

馬辣台式鴛鴦火鍋的燕餃和蛋餃,是入試之選。


喜歡甜品的話,馬辣台式鴛鴦火鍋有師傅即叫即製香蕉pancake。

記者評分:一鍋堂價錢:★★★★✩味道:★★★★✩等候時間:1.5至2小時不等價錢:每位$158,自選兩湯底另加$50,2.5小時用餐,記者一行三人埋單$576地址:荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心11樓記者評分:馬辣台式鴛鴦火鍋價錢:★★★★★味道:★★★★✩等候時間:30分鐘至1小時不等價錢:每位$158,兩小時用餐,記者一行三人埋單$521地址:荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心8樓記者:吳業紅 攝影:徐振國2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道,即like:http://fb.me/AS.AppleDaily




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170513/20019568
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