Jollibee東山再起 北角開分店
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GS(14)@2017-04-22 10:38:36■Jollibee北角店日前開張，吸引大批菲律賓人士捧場。 李家皓攝
【本報訊】舖租大幅回落，菲律賓連鎖快餐店Jollibee（快樂蜂，前稱祖樂比）藉勢東山再起，近一年連開3間分店，近日更在民生區北角開店，有意擴展香港人市場。
Jollibee已進駐香港約20年，以炸雞及意粉出名，高峯期曾有6間分店，不過近10年低迷，菲律賓在港同鄉食肆的形象根深柢固，僅餘下中環一間總店。由於舖租回落，Jollibee在一年內連開3間新分店，除中環及旺角外，日前進駐北角。Jollibee所租用的舖位，月租均較原租客的舊租金，大幅降低四成或以上。
菲同鄉排隊等開張
Jollibee創辦人、菲律賓快餐大王陳覺中（Tony Tan Caktiong）指出，近年香港業績理想，所以嘗試在中環以外地區擴充，未來都會繼續開舖。不少Jollibee的顧客都是為食炸雞而來，不認為與其他快餐店存競爭。由於香港成本較高，所以定價都比菲律賓貴。其香港特許經營商合夥人Sandra Ng更豪言，Jollibee「除咗星期日之外，佔大半係香港人，仲多過菲律賓人，未來會好積極發展香港市場」。對於Jollibee在港加快開店步伐，主要競爭對手怡和飲食集團KFC香港行政總裁陳健倫認為，本港市場很大，不會擔心對KFC構成競爭，而每年KFC都會開設5至10分店，長遠而言亦會加快開店速度。他又稱，每年均會視乎通脹考慮加價幅度。根據政府最新統計數字，現時全香港共有34萬名外籍家庭傭工，當中菲律賓籍佔大多數，超過17.3萬名，所以Jollibee目前依然是「食老本」靠同鄉支撐。依日前北角分店開張所見，排隊等開舖的清一色為菲律賓姐姐。就算開業一段時間後，超過八成顧客仍為菲律賓人，而且店員不少是外籍員工，大多是操英語，要轉型吸引大量香港人光顧，看來仍需時間。
■小朋友吃炸雞吃得津津有味。
■本地客鄭先生
【食客心聲】
本地客鄭先生：「因為工人想食，所以幫佢買餐，順便試新嘢。（炸雞）個樣同KFC差唔多，但係比較鹹，啱菲律賓人口味多啲，但KFC有辣味雞，比較有特色，同埋抵食啲。」
■菲律賓人Bedh
菲律賓人Bedh：「預早4小時等北角店開幕，因為想做第一位顧客，第一個來朝聖。Jollibee在菲律賓非常出名，覺得食物很美味，喜歡食炸雞和意粉。」
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20170421/19996637