【花花世界】時尚人轉行做農夫 掘水井種有機食用花
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GS(14)@2017-03-04 00:35:45農場內種有不同可食用的花卉品種，如金蓮花、海棠、三色堇等。
「我以前做高級時裝的，我也沒想過會做農夫，是蠻有趣的一件事。」吳碧雲（Joey）本身經營高級時裝Select Shop，經常往返英法兩國，七年前毅然轉行，接手佔地25萬平方呎的「有心機」農場。農場位於打鼓嶺，鄰近香港與深圳邊界，由上水港鐵站乘的士也要坐足25分鐘才到達。
「我在九龍區成長，我那一代，當然覺得在中環、金鐘工作的機會更多。」Joey笑說。由「城市人」搖身一變「新界人」，她雖說沒有太不習慣，但原來當初開農場時，偏僻得連水源也要託鑽探公司開科學井發掘，就這樣迫出應變小宇宙，「我們用的是泉水，不是用政府的水。這麼偏遠，便要自己想辦法，那時候連電力也沒有。」
Joey說，現在會用由咖啡豆和可可殼製成的製成的天然肥料施肥，天然有機。
Joey說香港天氣各有半年適合種歐洲花卉和亞洲花卉，她手上的海棠花屬中國品種，「我覺得它較挺身及脆口，剛剛好跟很多蛋糕、雪糕、莓子及水果很配，會很突出。」
如此有心落力，除了因經營時裝事業時看參考資料受啟發，「看時裝雜誌時，常常是一些關於花園的題材，原來可以這麼漂亮，不用規規矩矩，跟香港很不一樣，會覺得為甚麼別人有，我們沒有。」我猜更大原因是珍惜跟母親相處的時間，「其實這農場是爸爸的地方，當他年紀大了，我們便轉了它做有機農場，順道照顧我媽媽。」改成有機農場前，本身此地是豬場，土地沒有用來耕作，沒有受農藥污染，現時也用有機肥料施肥，土地「健康」得很。
農場獲得國際組織International Foundation for Organic Agriculture（IFOAM）認證為有機產品。
農場亦有單盒可食用鮮花出售，包括金盞花、金蓮花、海棠、三色堇、火箭菜花等。（每盒$80）
訪問當天，她便笑說要載媽媽到市區探朋友。由長途機常客變身媽媽的私人司機，縱然揮別了繽紛靡爛的時尚世界，但回歸自然的花花世界，又何嘗不是一種美好？有心機農場地址：新界打鼓嶺坪輋（李屋村附近）查詢電話：66922671開放時間：早上10時至下午5時，逢周一休息記者：黃樂雯攝影：伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170303/19945541