新樂酒家下周三結業
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GS(14)@2015-03-18 02:11:06
【食客送別】新樂結業在即，有不少茶客拍照留念，圖中為新樂第二代掌舵人莫大任（箭嘴示）。 楊柏賢攝
【本報訊】在佐敦有逾五十五年歷史的新樂海鮮酒家，下周三（三月二十五日）租約期滿光榮結業。酒樓由今日起舉辦三晚「惜別宴」，以饗新知舊雨。掌舵人部署兩個月後覓新址再戰江湖，但大有機會轉戰樓上舖，以避開高昂租金。位於彌敦道二百三十二號新樂酒店地下的新樂海鮮酒家，因不敵貴租而要結業，雖然酒樓第二代掌舵人、人稱「任哥」的莫大任明言會重新開舖東山再起，但下周仍然要「暫別」食客。因快將結業，將於今晚在一樓全層舉行「惜別宴」，筵開三十席。
【屹立55年】屹立彌敦道55年的新樂海鮮酒家下周三光榮結業。 楊柏賢攝
【最後倒數】新樂距結業尚餘不足十天，今起將設「惜別宴」答謝熟客支持。 楊柏賢攝
【招牌名菜】新樂酒家招牌名菜佛跳牆及明爐燒鵝深受食客歡迎。 陳奕釗攝
擬開樓上舖
「惜別宴」每圍盛惠三千九百九十九元，半圍一千九百九十九元，莫大任稱因反應熱烈迅速爆滿，故加開明天及星期五另外兩場，招呼一班熱情顧客、熟客及供應商，為新樂海鮮酒家這個名字劃上圓滿句號。未來八日晚市大檯亦已訂滿，只有四人以下細檯才可排隊等位。而結業當日只做早午茶市，提早收爐，晚上與員工慶祝。日後重開雖不能以「新樂」命名，但莫大任已為再戰江湖有初步部署。「結業後將休息至少兩個月放假，因為四至七月都唔係旺季，唔會心急搵新舖位開業」。他指現時「最少有四至五個舖位睇緊，同區及其他地區都有」，始終要樓面合適及租金合理才會拍板。近期商舖租金見頂，莫大任亦指部份舖位租金叫價較高峯期低兩成，但因旺區難有大樓面地舖舖位，所以新店應會「向上發展」開樓上舖，「係諗緊原區開定近啲住宅區，因為附近太多各式各樣餐廳」。由於競爭大，新舖暫預算一萬方呎以下，可放三十圍檯，較現時五十圍少。但日後必定會繼續以人手製作各式點心，各款招牌菜如佛跳牆、明爐燒鵝都會繼續供應。
昔日追星勝地
新樂海鮮酒家在上世紀六十年代開幕，見證粵語片最輝煌時代，亦成為粵語片影星的聚腳地。在五十多年前開幕當天，獲圖中（左起）薜家燕、于素秋、南紅等多位影星到賀。當年如要追星，新樂隨時可「野生捕獲」不少當時得令的小生花旦。
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20150317/19079215