八方人物：酒店女侍應苦練英文 變展翅「超新星」
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GS(14)@2015-02-23 23:29:34
年輕人初出茅廬，往往欠缺一個機會。劉翱璇（Shelly）考畢文憑試後不再升學，求職時屢因沒工作經驗而落選，及後透過「展翅青見計劃」覓得在酒店實習機會，她下苦功惡補英語欠佳的「死穴」，半年間由聽不懂「Chili Sauce（辣醬）」蛻變成可自如地與外籍客人溝通。她的努力不但贏得一份全職合約，更獲展翅青見「超新星」獎嘉許。
Shelly受訪時笑言：「入職第一日已覺得恐怖」，因身處陌生環境，又要記熟大量「聽都未聽過」的食物種類，坦言想過放棄，但深知機會得來不易，「咬緊牙關捱落去」。
■Wendy任愉景灣客戶服務大使後，逐漸建立自信。
聽唔明辣醬鬧蝦碌
她在香港金域假日酒店餐廳Bistro on the Mile實習，負責樓面接待。初時因英語欠佳導致不少「蝦碌」場面，試過有外籍客人想要「Chili Sauce」，她聽得一頭霧水，「結果全部醬汁捧晒出去，客人見到都笑」。她未有氣餒，主動請教同事及自發報讀英語基礎班，「夜晚放工喺屋企溫習，背熟十幾種芝士嘅名同特色，介紹畀啲客」，現已可以英語向客人介紹酒店附近景點。敬業樂業態度獲僱主和客人讚賞，她現已加入酒店成為全職餐飲服務員，邊工作邊進修。副學士畢業生鄧燕儀（Wendy）同樣於前路徬徨時遇上展翅青見計劃，接受溝通技巧等訓練後，加入愉景灣服務管理公司任客戶服務大使。愉景灣外籍住客多，初時未能適應，獲同事鼓勵「壯膽」才敢主動與住客攀談。她曾為不諳英語的裝修師傅做繙譯，難忘有住客在聖誕節時送上曲奇打氣。Wendy同樣獲「超新星」獎。勞工處自二○○九年推行展翅青見計劃，為十五至二十四歲副學位以下學歷年輕人提供職前培訓及就業支援。在半年至一年的有薪在職訓練期間，更會由僱主安排資深同事擔任導師協助適應。計劃截至今年一月底逾五萬五千人受惠。■記者袁樂婷
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150223/19051476