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港人食米40年跌60%

1 : GS(14)@2013-05-12 14:52:47

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                  【需求下跌】
稻米為港人主食，港人現時進食的米逾99%為進口米，本地米只佔不足1%。在農業缺乏發展誘因下，本港難望種米自給自足。政府數據顯示，每名港人的食米消耗量越來越少，06年時每個港人平均每月進食3.8公斤食米，較上世紀60年代大跌逾60%。

本地米僅佔市場1%

                  政府統計處數字顯示，本地的進口食米主要產自泰國，港人進食的白米90%是泰國米。其餘10%的進口食米，以內地或澳洲為主。
長春社保育經理戚曉麗指，本地生產的稻米市佔率不足1%，香港要做到在食米方面自給自足，非常困難。
統計處數字也顯示，本港減去轉口後的食米留用進口量，1967年時為412,650公噸，到2006年時已跌至312,510公噸；若以人均每月消耗食米量計算，2006年時每個港人平均每月進食3.8公斤食米，相對1967年時，每名港人平均每月進食9.2公斤食米，是2006年進食量的2.4倍，反映港人對食米的需求，在過去40多年間明顯下跌。香港越吃越少米，主因是新一代港人飲食習慣轉變，白米飯已非主糧。
《蘋果》記者                                                        
2 : GS(14)@2013-05-12 14:52:54

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