環保 ╳ 潮流 垃圾變Fashion
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GS(14)@2010-11-27 18:11:032010-11-20 iM
「環保」一詞，對港人來說並不陌生，如果問「甚麼是環保」，相信十個有十個也答「知道」，還會一口氣說出垃圾分類、自攜水樽及冷氣調到25.5度等方法。但再問：「你有做嗎？」大部分人都會靦覥回應：「間唔中啦！」說穿了，港人的環保意識不俗，但行動力卻非常之低。
環保小店Ecols及社企Déjàvu Creation，近年不約而同打着「潮」的旗號開展綠色事業。前者瞄準中產市場，從各地引入「至潮」環保家品，一個由舊酒瓶壓成的飾物盛器已成為鎮店之寶，連外國傳媒都爭相報道。後者則針對購物意慾最澎湃的年輕人，將過期Banner改造成一系列潮飾物，首創的Banner公文袋同樣賣到街知巷聞。
兩店辦得有聲有色，可惜本港綠色消費市場實在細得可憐，再靠環保人士買環保產品這樣「塘水滾塘魚」，實是死路一條！
因此，兩店想出了將「環保」與「潮流」Crossover，將戰綫延至潮物、時裝甚至家品市場，加上大量宣傳及教育攻勢，開拓一片藍海之餘，亦藉此賺取第一桶金。
甫走入中環歌賦街的環保小店Ecols，已被「潮爆」裝潢所吸引。牆上掛着以菲林片砌成的人像畫，有我們熟悉的哥哥張國榮和影后張曼玉。沿木梯拾級而上，環保產品如藝術品般擺放兩邊，而梯下的迴廊，正播着LED燈光Show，一下子很難分辨那裏究竟是潮店還是Art Gallery。
跟Ecols高級主場策劃經理Stella站在LED燈迴廊，她謂小店的故事應該由這裏說起。Ecols的創辦人Ronald和Phobe是一對香港夫婦，靠經營LED燈起家。初將LED燈引入香港市場時，港人還用在十元八塊的鎢絲燈泡：「不是說人家願不願意買，而是根本找不到任何商店願意代銷，所以他們決心開設零售店，自行推廣這個新產品。」
走訪各地取經引入產品
開業前，Ronald和Phobe特意前往世界各地的環保展取經，期間發現原來除了LED燈外，西方國家還有很多循環再造的「潮」產品，極之適合香港市場，而且技術已發展得非常成熟，二人遂決定將Ecols的概念深化，從各地引入不同類型產品，將環保與潮流結合。
在迴廊的盡頭，放置了多件大型「潮」傢俬，Stella指着其中一張極具型格的Designer Chair說：「這就是我們的鎮店之寶！」該凳名為RL Legs Chair，是由英國設計師Richard Liddle以回收膠樽所扭製而成，完全沒用上任何鑲嵌配件及支架。Stella解釋，製作此凳的難度在於塑膠太熱會釋出毒氣，但溫度太低又不能扭作適合的形狀，所以設計師必須在極短的時間內完成製作，非常考功夫。正因為外形夠潮，製作夠刁鑽，即使叫價1.6萬元亦經常賣斷市。
據知，光顧Ecols的顧客年齡範圍甚廣，由10多歲到50多歲也有，但就以女士為主。此外Ecols除了吸本地客，亦會得到不少外國遊客的青睞。 Stella透露，無論甚麼年齡、甚麼國籍的人，在購買環保產品的時候，對背後的製作故事都很感興趣。
與藝術掛鈎易對外推廣
Stella執起一個用汽水蓋掩砌成的小手袋謂，手袋是由一群巴西婦女親手製造，她們原本是刻苦的農村工人，後來由一美國生產商發掘出這門手藝，就透過公平貿易聘請她們成為技師，令生活得以改變。「每個袋都會附設一張小卡片，當婦女在完成作品後便會簽下大名，而購買者可在網上與技師交流，環保得來又有意義！」
愈接觸環保產品，就連公司的員工也變得愈來愈環保。Stella又隨手拿起一個古怪的紅酒瓶解說，年前公司員工大夥兒到附近餐廳用膳，發現餐廳每晚都會丟棄幾籮空酒瓶，大家都覺得太浪費，遂四出找尋循環再用玻璃瓶的有效途徑。最後，他們發現將玻璃瓶加熱壓扁，便可做出一個個有型的飾物盛器，於是老闆決定斥資購入玻璃燒窯，實行自己動手製作。而該些玻璃瓶盛器，現已成為該店最暢銷的產品之一。
Stella坦言，綠色產品仍是個新興市場，對港人來說仍然陌生，而最令港人卻步的是價錢：「一些不理解的客人會問：『其實這些都是垃圾，你們無本生利，為何還要將價錢定得那樣高？』所以，除了將這些所謂的垃圾發展成高增值的潮產品，Ecols還會將產品與藝術掛鈎，這樣便更加容易對外推廣。」
設展覽廳召集本地創作
為進一步建立藝術形象，Ecols在大門口處設了一個小型的展覽廳，定期邀請本地及外國的設計師製作環保藝術品，放在店內作展覽，以吸引藝術、潮物及環保愛好者前來潮拜。而訪問當日，該處正舉辦一個名為「Ghost in the Machine」的展覽，由美國藝術家Erika Simmons將用完的菲林片砌成電影明星的肖像，而本港明星張國榮和張曼玉的肖像，以萬多元至兩萬元出售。
據悉，Ecols現時所擺賣的環保產品，本地設計與外國設計的比例是1︰9，故展覽的另一個目的，是希望召集更多有潛力的本地創作，擴大市場。 Stella說，公司為培養一群有概念但無支援的設計師，現正籌備在九龍塘開設工場，並提供多種大型器材，讓有興趣人士使用，預計最快可於年底啟用。
Ecols這間環保小店，看似搞得有聲有色，但礙於市場太細，Stella坦言公司仍處於艱苦經營的階段。她透露，小店由2009年開業至今，生意額雖上升了兩倍半，但仍未達收支平衡。而替客人設計及統籌LED工程，則成了收入的一來源。
沿木梯登上2樓，原來是一個專為推廣LED使用而設的展示場地，小小斗室包含了家居、零售店、辦公室及娛樂場所等場景，每一部分均以實物解釋LED的多種用途及實際操作。
工程師Ricky表示，客人在展示室內可先欣賞一短套片，了解LED可如何配合視覺影像及家中擺設，做出不同的燈光效果；再進而在零售場景，相比一般石英燈與LED燈的櫥窗效果。另外，又可親身感受到LED如何有效地將辦公室的溫度減低，以及娛樂場所的LED燈配合感應器所做出的多種派對氣氛，而公司則會為有興趣更換LED的客人作工程設計及執行。
但Ricky坦言，由於LED仍未普及，而且一般人亦認為更換工程價錢高，故主要客源為零售店，尤其是大型珠寶店。他解釋，以往一間珠寶店可能用上千盞石英燈，耗電之餘亦令室溫大大提升，冷氣都要開大點，電費當然非常昂貴。但轉用LED之後則可慳電六成，「試過有客人換了LED燈後，拿張電費單給我們看，電費減半有多！」他又指，更換LED的價錢並非外界所言那麼貴：「光源較少的家居或小店，又或者大商舖局部換燈，其實只需數幾千元，珠寶店用過千盞燈，工程當然以百萬計啦！」
怎樣辨別環保產品
香港有不少產品都打着「環保」旗號進軍市場，但究竟它們有幾環保？Ecols為此設計了一套評審標則，可供大家參考。
1.物料（Materials）
視乎產品是否使用循環再用物料，或者產品本身是否可循環再用。
2.生產過程 （Manufacturing Process）
視乎生產過程會否製造出更多廢物；是否釋出有毒物質或毒氣，影響環境生態，以及生產時會否涉及大量耗電。
3.創意 （Creativity）
視乎使用物料、製作過程及產品功能是否創新，分數高低反映於產品可否令評分的Ecols Team驚訝。
4.新潮 （Stylishness）
Ecols的宗旨是結合環保與潮流，所以愈潮愈型的產品，得分便愈高。
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港產Banner袋殺入東京
由中環潮店，記者轉戰仿如七十年代的家庭式加工場，但不是車衣，而是親手製Banner Bag。訪問當日，環保社企Déjàvu Creation的創辦人Sue正在家中堆頭趕貨，為一個個最新設計的Banner袋扣上手帶，又為新研發的皮帶打洞，再小心翼翼地入箱，趕在凌晨前完工，好讓新貨能於翌日順利帶到東京參加環保商品展。
在記者心目中，Banner袋盡是彩色繽紛，要不來社區蛇宴、議員辦事處，就是來自青少年暑假活動。但直至Sue從紙皮箱內抽出一堆黑色的新產品，記者的眼光不禁被攝着，眼前全是深色系信封形的Clutch Bag，就連潮牌YSL今年也有出產同款產品。
Sue問記者：「你覺得自己環保嗎？」記者回答：「也不稱得上！」Sue笑言，「環保」加上「潮」的化學作用，就是令一個不甚環保的人也會愛上環保產品。 Sue繼續解釋，綠色產品再專注在環保人士身上，即是「塘水滾塘魚」，行不通的。當前的環保企業一定要採取藍海策略，想辦法吸引普羅大眾。因此，她們設計手袋時，想的不是會買Banner袋的人，而是所有會買手袋的人。根據Sue與拍擋Wai Ling的粗略估計，港人每年花在買手袋的費用超過一億：「即使取得當中0.001的生意，我們都發達啦！」
參與展覽攤位爭取曝光
根據二人多次擺賣的經驗所得，「潮」策略已逐漸影響新一代的消費模式：「試過有年輕人跟我說：『環保與否我沒所謂，但產品靚，所以我買。』證明我們的 Crossover策略已取得初步成效。」
為了進一步教育香港這個年輕市場，Déjàvu Creation自今年4月開業後，一直積極參與不同類型的展覽及攤位擺賣等，以爭取曝光。另外，她們又鎖定了年輕人為目標顧客，故經常游走各大專院校進行講座及座談會，向目標群講解回收再造的社會意義、可持續發展及責任消費等理念。
Sue表示，年輕人除了追求時尚外形和產品質素外，有時也會被背後的故事牽動消費情緒：「若果你跟他們說甚麼納米科技，他們的反應是『好悶』、『唔明』，但若果你告訴他，Movie Club、Dance Society常用的Banner，每年香港人最少丟棄7萬條，Banner物質難以分解，會迫爆堆填區，又會釋出毒素，他們覺得切身，便會上心。」
此外，由於香港消費者最愛新鮮，故公司必須不停研發新產品，讓市場繼續有Talking Point。事實上，Déjàvu Creation在短短的7個月，已研發出超過20款產品，包括15款袋類產品及飾物。談及未來，Sue表示下一項大型計劃，是研究將回收得來的舊報紙，製成燈罩、矮凳、工具箱和筆插等創意家品，實行創出另一個環保潮流。
甚麼是責任消費？
「責任消費」又名道德消費，皆在鼓勵人類摒棄「銷售只為賺取利潤」、「消費只為個人享受」等資本主義的價值觀，在消費前先思考道德問題，以免消費對環境、人類及動物造成剝削及遺害。
世界各地的人均會以不同形式的責任消費來支持環保，例如購買慳電膽和再造紙，又或者他們會用抵制方式來「懲罰」不道德的商戶，例如那些使用即用即棄餐具的快餐店。除了環境外，責任消費亦會關注人權及動物權益。
而責任消費去到最個人化的層面，就是在消費前問更多問題，例如這是否必需品；買了這產品會否直接或間接影響環境生態，以及有否其他更環保的代替品等。
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Déjà vu Creation
開業日期：2010年4月
回收物件：Banner、皮革、報紙
循環再造潮物：手袋、公文袋、卡片套、頸鏈、頭飾、皮帶、戒指
售價：約59元至350元
目標客戶年齡：16歲至30歲
行銷途徑：網上訂購、展覽、攤位、社企支援中心代售
營運情況：每月支出約為4,000元至5,000元，主要為生產成本及運輸費，現時收入可抵支出，但二人未有支薪