憂飲食業出茅招 工會或再搞罷食
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GS(14)@2010-11-09 22:19:03http://hk.apple.nextmedia.com/te ... 104&art_id=14642044
【本報訊】行政會議今日討論法定最低工資水平，料通過時薪 28元，有望明年 5月 1日起實施。為免再有企業如大家樂般，剝削員工固有福利以「配合」最低工資立法，飲食及酒店業職工總會將約見肯德基扣員工「飯鐘錢」的企業，要求作出改善，否則不排除再發動罷食行動。業界指食材價格上升，加上推行最低工資，相信食肆會有加價潮。
記者：張文傑
行政會議今日討論臨時最低工資委員會提交的報告，預料會通過時薪 28元水平。早前立法會已通過主體法例，立法會之後有近 50日時間處理有關附屬立法。一直要求時薪 33元的職工盟立法會議員李卓人表示，將諮詢屬會才決定下一步行動，並要求縮短檢討期，「下一輪檢討要兩年就太耐」。他指水平定出後，最重要是僱主不可改變僱傭合約，令到「左袋畀個勞工、右袋攞返」的情況出現，絕不容許打工仔因加得減。
多間快餐店無飯鐘錢
工聯會立法會議員王國興說，最擔心僱主解除員工合約，逼員工變成「假自僱」，將原有福利及責任推卸得一乾二淨；或者將 28元以上時薪的員工減至剛好 28元，補貼本來不足 28元的員工薪酬增幅，強調會集中關注有關情況。
大家樂在各方壓力下「跪低」，撤回「扣飯鐘錢」安排，但飲食業刻薄員工例子屢見不鮮。有傳媒扮應徵者「放蛇」，麥當勞和 Burger King分店職員均表示，不會將用膳時間計算為有薪；肯德基亦於今年 3月，將原本每工作四小時有半小時有薪用膳時間改為無薪。有肯德基員工致電電台直斥公司最刻薄。
此外，市民周先生昨致電電台，指其妻子在大家樂集團主席陳裕光擔任非執行董事的稻香集團工作，開工前半個鐘「訓話」時間沒有薪酬，背不出守則及公司電話則需罰抄 100次。
工會首目標是肯德基
飲食及酒店業職工總會組織幹事胡穗珊稱，將以「先溝通、後行動」方式對付無良企業，首個目標是肯德基，「最快今日會聯絡佢哋，傾咗先，最重要改善到員工待遇，唔會為罷食而罷食」。同時會教育員工自身權益，「有僱主呃員工話佢哋月薪計，最低工資唔關佢哋事，真係信 o架」。工會稍後會詳細調查公營醫院及大專院校內食肆員工待遇是否合理，希望逐步爭取「飯鐘錢」及其他勞工應得福利。
勞工及福利局局長張建宗否認曾向大家樂施壓，「大家和和氣氣，因為最低工資我哋真係希望係開開心心嘅」。
香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，近期食材漲價，情況比最低工資更難應付，預料食肆加價在所難免，「採購上、能源上睇吓點慳；但一定唔會成千間食肆執笠」。
快餐店員工「飯鐘錢」概況
Burger King
用膳時間薪金：無
備註：每工作 5小時，有半小時無薪用膳時間
麥當勞
用膳時間薪金：無
備註：每工作 4小時，有半小時無薪用膳時間
肯德基
用膳時間薪金：無
備註：原本每工作 4小時，有半小時有薪用膳時間，今年 3月起改為無薪
大家樂
用膳時間薪金：有
備註：上月宣佈用膳時間由有薪改為無薪，日前在各界壓力下撤回安排
美心食品
用膳時間薪金：部份有
備註：逾九成員工有薪，餘下約一成兼職員工無薪
資料來源：上述集團及傳媒「放蛇」
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龍生(798)@2010-11-10 03:06:40圍麥記啦! 我最想睇!!
3 :
abbychau(1)@2010-11-10 03:58:58其實我覺得今次圍大家樂根本無道理!
4 :
亞力士(1473)@2010-11-10 22:46:533樓提及
其實我覺得今次圍大家樂根本無道理!
u table man 要揾人拿票無計
5 :
GS(14)@2010-11-10 22:57:09大家樂算人工最高，麥記/雞/包更cheap
6 :
龍生(798)@2010-11-10 23:56:50絕對同意, 根本唔知點解會搵著大家樂!!
麥記居然無人提, 真係不可思議!
仲有食環署個的外判工人, 又係無人提
真有問題個的無人講, 少少野個的放到咁大
亂咁黎!