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小店的生存之道

2011-4-14  NM




說過了「小店死亡之路」,也談一 下「小店的生存之道」。沒有小店的城市沒有驚喜,這一點誰都知道,當大商家的大商場內的大豪客也買到喊悶,無乜錢專程外遊血拼的小市民就更加別無選擇,所 以這幾年潮興得閒整間Pop-up Store,不過彈還彈,新意縱無虛發,招朋喚友過後又等下一輪,始終有別小店的精神。

小店精神就是 獨立自主,音樂電影出版之外,開鋪一樣有,一個人經營或三五人合夥也好,總之有着不附屬大集團之下的自由,眼光、創意和品味永遠先於計算,賺錢和好玩之間 向後者傾斜。緬懷好時光,想到十數載前的耀華街夾雜在車房的幾間,或幾年前百德新街那些裝飾了別人的夢的,樓上鋪還在嗎?久未踏足香港的我其實早已脫節, 聽聞蘇豪又有新店,下次該找個地址專誠到訪,但又太似煞有介事的朝聖,一如老遠的走到那些開在柴灣或觀塘工廠區的,少了在鬧市的轉角處忽然碰上的那些浪 漫,那種漫不經意,放工後四處逛,喝杯咖啡再隨便看的購物經驗。想到相識了十多年的朋友Arnault,當年還在打銀行工,料不到再遇時對方已開了骨子的 個性化小店Kapok,引入的大多是在歐美稍具名氣的靚料牌子,時裝家品兩者兼備,from time to time,在這邊潮網看到的同時,原來他們也有引入,像山系Yuketen、法式Bleu de Paname和瑞典Our Legacy等等,讚其眼光不錯並非要兜個圈自誇一番,所謂酒逢知己千杯少,遇到好東西便不該吝嗇分享自己的看法。然而千里馬得店方的伯樂一顧後還要待的 是顧客一顧,更好而乏人問津亦是徒然,對小店來說,地利稍遜人流少不是大問題,問題倒是得不到目標顧客的垂青,首先小本經營大割價不能,再者名氣不夠又欠 雜誌吹捧,總係差啲。幸然樂觀一點,貴精之餘亦貴資料多,入得呢個牌子就講得出呢個牌子的獨特之處,相反落入大店,隱於上百牌子之中的話,區區的一位售貨 又怎能記穩每一個品牌貨如輪轉的同異?要是到了伯樂常有的一天,做得起一個牌子,前人種樹,殊不知轉頭代理換了給行中big boy亦非少見,惟有再樂觀兩點,望其將樹蔭再發大再多後人涼。這不過是作為個體戶眾多不足道的難處之一。生意的本相到底是殘酷的,在小城裡像奧斯陸也站 不穩,大都會如香港更不見得容易,想當酒店大亨的人不會沒有,但更多人的志願是開間小茶座,在獨立自主的精神裡,享受自由,但求不用大蝕離場吧,賺得到兩 餐,細鋪搬大鋪已是bonus。

 

作者:小奧小時了了,最愛寫小說寫詩,惟腦閉塞,後勁不繼,遠走挪威,隱姓換名,老來上網 為樂,以博客「小奧私陸」作巢。微博網址:http://t.sina.com.cn/littleoslo‧http: //www.littleoslo.com i am a thing-finder, and when you're a thing-finder, you don't have a minute to spare.微博網址:http://t.sina.com.cn/169116443


小店 生存 之道
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