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龐坦（Pantin），位於巴黎北郊約四十分鐘車程，人口僅五萬餘的寧靜小城。因地理位置優越，緊鄰巴黎，不僅愛馬仕（Hermes）將皮具工坊遷此，二○一二年底，香奈兒（Chanel）也悄悄在此建構了匯聚全球美妝護膚研發中心，與頂級時尚工坊的秘密基地。 現代的美妝實驗室在研究什麼？深入香奈兒的秘密基地，我們發現，有一些研究是超乎想像的。 一踏進龐坦研究中心大樓，宛如進入香奈兒靜謐黑白世界。白牆、白沙發，黝黑若鏡的桌、椅。沒有一般實驗室「乾淨」氣味，反倒飄散些許招牌香水味。 香奈兒研發與科技部門資深副總裁馬耶（Christian Mahe）坐在白色沙發上，回憶九年前加入香奈兒時，許下的願景。他說：「美麗是一門極為複雜的科學。」 除了一般人可以想像的保養彩妝品成分、質地與技術的研發，這個研究室有兩項研究十分特別：地域學與遺傳學研究。 建立全球女性資料庫從膚質到感官、心理都記錄 二十三年前，當香奈兒首開業界先河，宣布成立「肌膚與感官體驗研究中心」，以深入了解不同地區女性需求為題，彙建一個來自全球女性的跨文化資料庫時，惹來美妝同業訕笑：只為研發護膚品，有必要像蓋一座女性生活圖書館般費力嗎？ 尤其，香奈兒還主張要以「生活形態」和「肌膚感官需求」挑選護膚品，而不是用膚質（如乾、中、油、混合或敏感性），或是功能（如控油、保濕、抗老、美白、除皺）來挑，論調有若天方夜譚。 這麼多年過去，沒人知道這計畫原來還默默持續，且不斷更新。在這裡，我們目睹了匯集全球一萬二千名女性進行的測試，得出的四百五十萬份資料，包含有二萬五千張來自世界各地二十至八十歲女性的圖像。 甚至，香奈兒還開發出一個影像記錄系統，以及一套能拍攝可複製面部圖像（包括位置與燈光）的先進系統，這套圖庫能幫助研究皮膚老化的臨床徵兆，所記錄的資料遠遠超越簡單的皺紋或肌膚鬆弛。得益於設在日本船橋的研究中心及其他亞洲專家組，亞洲女性的資料在當中亦占相當比重。 尤其不可思議的是，針對這些女性的研究，甚至涵蓋根據認知心理學進行的面部感知、配方質地的感官體驗，以及使用產品時所帶來的情感體驗。 「這就是香奈兒為什麼能夠預知所有女性需求，無論她們來自何地，有什麼樣的文化背景或生活方式。」香奈兒保養品全球發言人希荷（Armelle Souraud）語帶驕傲的說。 同時也因資料庫豐富，香奈兒透過資料庫追蹤，發現同樣是雙胞胎姊妹，儘管基因相同，卻因居住地環境、生活形態不同，呈現迥異的老化徵兆；這個特別的發現讓香奈兒開始投入表觀遺傳學的研究。 二○○八年，香奈兒與分子生物學博士梅林諾（Gerry Melino）教授合作，破解影響肌膚老化的關鍵因素，識別出重要生物目標：miRs（又名microRNA，微核糖核酸），會導致青春蛋白質減緩生成，使肌膚快速老化。 跨領域找彩妝靈感連食品、製藥、攝影都取經 香奈兒研究中心另一個讓人意想不到的研究，是結合工藝與創新科技的跨領域研發。 十幾年前，有一次訪問香奈兒傳奇人物，時任國際彩妝創意總監的蒙克托瓦（Dominique Moncourtois）就私下透露，香奈兒正從汽車業烤漆技術取得靈感，研發指甲油，希望可隨心情與溫度隨時變換指尖色彩，例如抽菸有礙健康，夾著菸的手指，甲色會瞬間變黑提醒；心情好時，指尖則泛起快樂紅粉。 如今，這裡有一群專責「應用研究」與「技術轉讓」的專家。他們廣泛向生物科技、食品、製藥、紡織、光學，甚至是汽車工業、全像攝影術（holography）、園藝學等不同領域的技術取經，協同香奈兒彩妝創意工作室，和專業醫師、化學專家與色彩藝術大師，創作出獨有的非凡原材料。 例如，二○一一年秋季彩妝，宛如甲殼蟲般「橄欖石」色指甲油，是透過與巴黎Jussie學院專攻著色生物奈米結構建模的教授合作，發現甲殼蟲殼的結構與其變換顏色間的關聯；香奈兒藉由加入一種類比甲殼蟲殼結構的著色底層於指甲油配方裡。去年，延續這項合作，研究藍色大閃蝶翅膀結構，推出「蔚藍天空」與「神秘藍蝶」指甲油。 香奈兒一向重視光彩效果的底妝產品，原是得自陶瓷業的靈感，像二○一三年就研究出能吸收短波光線、增加肌膚折射光量的亮白陶瓷色素粒子。 訪問最終，我們問馬耶，在龐坦研究中心或香奈兒工作，最深刻的感受是什麼？他不假思索直言：「是時間。」 對香奈兒來說，美麗需要時間累積，為尋求完美，從來不約束研發時間。例如，花九年時間研究出能十二小時持續抗氧化的精華成分，取得了兩項註冊專利。當然也不問成分用料有多價昂，只問產品推出時，能否滿足女性最嚴苛的期望。 一瓶保養品背後，是精密工藝與多學科整合，既須理性，更要感性，才能致勝。 | ||||||