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又一個開飯店的 這次是大摩美女交易員

來源: http://wallstreetcn.com/node/208580

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Judy Joo很想念Playboy。

沒錯，就是那個人們熟知的花花公子（Playboy）！不過，Judy Joo在花花公子忙著做的事可不是拍些誘人的照片，而是做美食。

彭博新聞社文章稱，這位摩根士丹利的美女剛剛完成從交易員到飯店老板的職業轉身，她要尋找過去三年自己經歷的那些快樂時光。在那些日子里，她為美國歌手Justin Bieber和世界名模Kate Moss這樣的大明星做過料理。

Judy Joo說：

我要談談這個品牌帶給我的很多樂趣，以及我在那里的故事。在美國洛杉磯的花花公子莊園（Playboy Mansion）打發時間，為成打的歌手和足球明星提供料理，這太不可思議了。

要說她擁有多彩多樣的職業生涯一點兒也不為過。現年39歲的Judy Joo畢業於哥倫比亞大學工程技術專業，之後在高盛實習。然後又在摩根士丹利紐約和舊金山公司度過了四年。隨後，她開始在紐約的美國法式烹飪學院（French Culinary Institute）學習烹飪。

如願學到廚藝之後，Judy Joo前往倫敦，成為位於切爾西區的Restaurant Gordon Ramsay餐廳的一名糕點師。

華爾街見聞認為有必要提一下這家餐廳。首先，它的地理位置極佳，英國皇室家族居住的肯辛頓宮就位於這個區。而Gordon Ramsay餐廳擁有7顆米其林星。這家餐廳的預訂時間可能長達幾周。其創始人Gordon Ramsay因火爆的脾氣和毒舌被封為英國“地獄廚神”。他主持的一檔美國美食節目就被取名為“Hell’s Kitchen”。

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Judy Joo還曾出現在美國真人秀節目“鐵人料理（Iron Chef）”中。2011年，花花公子俱樂部（Playboy Club）重返倫敦，她被任命為行政總廚。

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如今，這位韓國和美國的混血美女打算在倫敦夜生活中心Soho區開一家屬於自己的餐廳，地點在Kingly Street。她連餐廳名字都想好了——Jinjuu，這個詞在韓語中的意思是“珍珠”。她還從花花公子俱樂部挖來了主廚Andrew Hales，以及首席糕點師Jaime Garbutt。不過，她並不想讓自家餐廳里的女服務員們穿成兔女郎。

關於未來的餐廳料理風格，Judy Joo說，她想提供性感的韓國食物，並將其打造成國際品牌。

概念就是要現代、性感、時尚的韓國食物，而且這種料理從來沒有人做過。

提到價格，Judy Joo認為客人們為午餐花費15英鎊是合適的，晚餐最好不超過40英鎊。她還將聘請一位DJ。

當然，Judy Joo有投資人，他們是體育界商人Kia Joorabchian，他贊助了阿根廷籍足球運動員、曼徹斯特城前鋒卡洛斯.特維斯(Carlos Tevez)；另一位投資人是Ali Jassim，她說此人是阿聯酋國王哈利法的弟弟——曼蘇爾(Sheikh Mansour bin Zayed Al Nahyan)的顧問。曼蘇爾是英國曼城足球俱樂部老板。（更多精彩財經資訊，點擊這里下載華爾街見聞App)

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