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2014-08-20工作日誌-CindyWang 信璞上海

來源: http://blog.sina.com.cn/s/blog_a3453d220102v00n.html

小南國（四）

今天上午和Rick討論了小南國的資料，然後根據討論中的相關問題繼續搜集和整理了一些信息。這邊主要匯報一下小南國整體業績狀況，單店情況，以及業務發展情況。

一、杜邦分析

公司2011年總資產同比增加73%，主要源於物業及設備的增加，和現金及其等價物的增加、2012年7月，公司上市融資總額為人民幣4.17億元，這也是2012年總資產和凈資產增加的主要原因。

公司營業收入的增長速度逐年降低，2013年與2012年收入基本持平，這主要是因為2013年整體市場環境比較嚴峻。

公司的凈利潤2013年大幅下降，主要原因在於銷售費用的大幅上升。銷售費用增加的絕對金額為1.4億元，銷售費用率上升8個百分點。這主要是因為餐廳數量的增加而帶來的租金和勞動力成本的上升。

 2014-08-20工作日誌-CindyWang

 

二、單店收入

根據餐飲收入以及年內平均餐廳數量計算得出單店餐飲收入，如下表所示。2009年至2010年增長較快，2011年開始逐年下降。單店收入下降的主要原因應該是餐廳數量的增加。

 2014-08-20工作日誌-CindyWang

 

三、管理層討論與分析

1.       多品牌經營

2013年，公司通過特許經營管理協議管理徹思叔叔奶酪蛋糕烘焙工坊。公司已取得了徹思叔叔烘焙工坊在7個城市的管理權，並將協議按照營業收入收取一定比例的管理費用。同時推出第四個品牌“小小南國”，於更休閑親切的環境布局下，提供家庭及個人用餐。

2.       發展計劃

2014年，公司將以面向中等收入及個人消費的細分市場為主，改變公司的收入結構。計劃於二零一四年增加10至12家南小館餐廳，2至3家小小南國餐廳，管理20家左右徹思叔叔烘焙工坊門店，上海小南國品牌及慧公館品牌正餐餐廳總數維持在現有的76家左右。公司展望到2014年底，上海小南國和慧公館以外的自營和管理的非正餐休閑餐飲門店數可以占總店數的35%以上。
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