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內地人買港保險增1.3倍 上半年保費301億 業界料續創新高

1 : GS(14)@2016-09-01 05:51:23

【明報專訊】香港保監處昨日公布上半年保險業數據，其中來自內地客的半年新保費高達301億元，按季更是連續5個季度上升；同日國家外管局亦重申每人每年5萬美元匯兌限制。分析相信，內地保單將是本港保險業未來重要的收入來源，3至5年內佔比超過一半亦不為奇，金額也會再創新高。

長期業務新保單保費按年升19%

自去年「811」新匯改人民幣開始貶值後，來港購保早已成為內地走資主要渠道。保監處昨日公布數字，今年上半年向內地訪客所發出的新做保單保費為301億元，佔整個上半年個人業務的總新做保單保費的36.9%；其中第二季來自內地客的新做保單保費為169億元（圖1），按年增1.3倍，連續5季上升，並再創單季新高。另外，內地客在長期保險業務的新做保單方面，一筆過繳交保費的情况亦有上升趨勢，第二季一筆過繳交保費的保單宗數有2442宗，總保費約70.74億元，較今年首季的2161宗及56.23億元，分別增長13%及25.8%，同創新高。上半年毛保費總額錄2075億元，按年增加12.2%，長期業務（不包括退休計劃業務）的新做保單保費按年升18.9%至817億元。

香港立法會（保險界）議員陳健波認為，本港保險業的內地客保單增加，主要因為人民幣貶值預期升溫、分散資產配置以降低風險、本港保險產品多元化，以及本港保險機構信譽較好所致。

外管局：維持每年5萬美元兌換額度

有保險從業員亦稱，去年「811匯改」人民幣開始貶值後，內地資金出逃情况熾熱；相較其他產品，由於保險產品能以透過多次刷卡的銀聯信用卡支付，令投資者可擺脫每年5萬美元的外匯管制，保險產品大受歡迎。昨日國家外管局亦於其官方微博重申，維持對個人每年等值5萬美元的額度管理。

事實上，本報曾訪問多名購買香港保險的內地訪客，其中一名深圳教師透露，內地保險賠償速度太慢，在朋友推薦下改購香港保險；其他人的主要考慮因素則包括香港保費低、保障範圍廣及以美元結算等。

陳健波：未來佔比逾半不足為奇

陳健波相信，內地訪客來港購買保險的情况會持續一段長時間，本港應把握這個機遇，在維持高質素服務的情况下平穩發展；同時因本土保險市場已完全成熟，加上人口只得700萬，3至5年內，內地客保單的佔比增至逾半，不足為奇。

明報記者 徐寶文、顧冷冰、陳子凌


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 3690&issue=20160901

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【藍牙迷思】安全性耗電量勝WiFi　長開三招保手機平安

1 : GS(14)@2017-11-13 04:13:27

不少人對藍牙認識不多，存有不少誤會。

藍牙長伴眾人身邊，差不多只要有手提電話就會有藍牙，但不少人對它認識不多，更存有不少誤會。其實大家常用的智能手錶、無線耳機，大多利用藍牙配對連接，所以手機藍牙已經長開，不過長開還長開，安全還是要注意的，香港資訊科技商會榮譽會長方保僑就提醒，要留意不名來歷的配件配對，最好就是替自己配件改名，以免認錯，減少被入侵風險。


不少apps都會要求你開放藍牙的使用權限，大家不必過份擔心，因為即使開啟使用權限，對手機的安全性影響也不大，方保僑解釋：「一些應用程式利用藍牙，就你所到的特定地區，來傳給你推播訊息或優惠，其實就像一般apps的彈出通知，即使按進去也是回到那個app，所以其實沒有危險性可言。」Version2高級鎖售及產品經理盧惠光（Kenneth）補充：「當然也要留意app本身的可信度，如app本身有危險，再透過藍牙傳送訊息，手棧當然也有風險，但一般可信或正途下載的app可放心。」另外，因藍牙傳送速度比較慢，傳送距離比較短，一般駭客大多只會利用WiFi，如假扮WiFi熱點來入侵別人手機，而少利用藍牙，這亦是藍牙較安全的原因。兩位專家最後提醒，要確保手機安全，第一是要多更新手機軟件，減少漏動；第二是保持警覺，不要隨便接受或連接其他網絡和配件裝置；第三就是留意應用程式的可信度，若可信度高，即使開啟藍牙使用權限，也沒太大風險，大家不必過慮。


香港資訊科技商會榮譽會長方保僑。

Version2高級鎖售及產品經理盧惠光。

藍牙傳送速度比較慢，距離也比較短，所以一般駭客只會利用WiFi入侵手機。



記者：韓繼聰攝影：許先煜、劉永發、鄧鴻欣



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171110/20209705

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防污打蠟產品選擇多 各有優缺點

1 : GS(14)@2016-09-09 05:18:25

【明報專訊】一般認為，汽車鍍膜的保護效果比傳統打蠟還略勝一籌，亦較為耐用持久，尤其適合較新的汽車。不過，打蠟去除明顯花痕的效果，則可能比鍍膜好一點。

據行內人表示，汽車打蠟服務的收費由800至3000元都有；每次有效期由幾個月至大半年不等，視乎不同公司的產品以及打多少層（可多達6層）。而汽車鍍膜服務的收費則由數千元至大約3萬元不等，以1萬元至萬餘元的較多；每次有效期號稱由幾個月至兩三年不等。

MC-995易用 有效期短

「車樂園」（Carsland）創辦人龐小娥表示，即使是同一公司的產品，實際有效期也很難完全準確地說。因為這會受到很多因素影響，除了看施工之前的清潔是否做得徹底之外，還要看車主的使用習慣、環境、駕駛態度，以及車主是否愛惜其座駕。

至於MC-995，她認為，其有效期與打蠟和鍍膜相比，要短得多，有一大段距離。但她亦同意，因為MC-995價錢廉宜、施工簡單快捷，在部分洗車屋和車主圈子內，會受到歡迎。尤其是一些沒有設備提供鍍膜服務的較小型洗車屋，可能會寧願賣多一些MC-995，以及收多些代工費。

洗車場：防污效果達打蠟八成

位於觀塘通明街的電腦汽車美容中心，乃MC-995在本地的8個合作洗車場之一。該公司表示，MC-995的防污和光澤效果都相當不錯，若車身底子不差、表面不是很花的話，其效果可以達到打蠟的八成至九成。以這麼短的時間能達到這樣的效果，算係「好得」。而有些顧客更表示，四五個星期之後的效果仍然不錯。

填補明顯花痕 仍需打蠟或鍍膜

王智遠提醒，MC-995不能填補明顯花痕，比較適合本身底子較好的汽車。若車身或燈罩有明顯花痕，應該先以打蠟或鍍膜處理，之後才以MC-995處理。不過，他表示，MC-995雖然有效期短，需較頻密使用，但一年只需約28片（最初三周每星期一片，之後可以每兩星期一片），累積消費約1100元，相當有競爭力。

[行銷攻略]


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 1846&issue=20160909

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【食住笑】唔想「年初四咁嘅樣」 營養師教食開心食物笑番

1 : GS(14)@2018-02-21 06:30:52

家營營養中心的營養師謝施敏（Kirby）。

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早餐，可試食燕麥香蕉奶昔。


有聽過「年初四咁嘅樣」嗎？在電影《行運一條龍》入面，周星馳飾演的水哥，就試過面青青地演繹「年初四咁嘅樣」，只因「年初四，假又放完，錢也花光，還要上班，怎會好樣呢？」記者街訪一班街坊「年初四咁嘅樣」應該係點，大家閞始發愁，甚至有人說：「無辦法呀，年初四呀很難開心呀，惟有自己請假啦。」但今年撞正年初四有補假，年初五才上班，所以還有時間準備，一於請教家營營養中心的營養師謝施敏（Kirby），問問食乜可展歡顏啦！

午餐，可試食雞肉菠菜芝士螺絲粉。


Kirby說：「其實有些食物可以歸類為開心食物，食完人會更易開心。」她提議大家可帶橙或番薯上班。橙的維他命C有助產生多巴胺，多巴胺有幫細胞傳遞開心情緒。番薯也是一個好選擇，含維他命B1可轉化能量，令我們更精神。如果想食好些少，還可參照以下食譜，為自己的上班日做「開心早午餐」。以下的開心食物，更含不少纖維量，大家如果由初一食吃到初四，開心食物還可幫忙你消化清清腸胃！食完笑返番，可以最好狀態同老闆逗利是啦！


開心早餐食譜：燕麥香蕉奶昔材料：香蕉半條、脫脂奶1盒、燕麥片適量做法：香蕉、脫脂奶用攪拌機攪勻，加燕麥片即成。開心元素：1.香蕉：含色胺酸及維他命B6，增加腦部血清素分泌，可紓緩情緒，更含可令人精神的生物鹼。2.燕麥：含高水溶性纖維的碳水化合物，可穩定血糖並刺激腦部製造血清素。3.牛奶：含色胺酸，並含鉻氨酸，能製造正腎上腺素和多巴胺，舒暢心情，牛奶亦有豐富的鈣質，幫助放鬆肌肉。開心午餐食譜：雞肉菠菜芝士螺絲粉材料：螺絲粉1碗、嫩菠菜1碗、芝士1片、雞柳3條、洋葱半個、黑胡椒適量、鹽適量做法：1.用一鍋加水煮熟螺絲粉。2.洋葱切件備用，用另一易潔鍋加少許油，將洋葱及雞柳炒香。3.加入螺絲粉炒香，加入嫩菠菜拌勻。4.加入芝士拌勻，加黑胡椒及鹽調味即可。開心元素：1.菠菜：含豐富葉酸，有助製造血清素，並含有鐵質和鎂質，有助減壓。2.雞肉：含豐富的硒，硒可振奮精神和令人心情變好。記者：張佩君攝影：王國輝、鄧鴻欣



來源: https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180220/20309446

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前海出奇招 搞港股高頻交易

1 : GS(14)@2014-08-27 10:30:48

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20140827/news/eb_eba1.htm\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n【明報專訊】前海深港現代服務業合作區經過四年發展，雖然已吸納不少香港金融機構北上，但實際發展仍有待加速推進。前海管理局局長張備指出，前海擬開設數據專用通道減低延時效應，或藉此吸引大批金融大戶及高頻交易商。當地金融辦公室副主任肖志家更補充，將由深圳證券交易所牽頭，推動發展新的金融資產交易平台。\r\n \r\n\r\n未考慮引高頻交易對基金\r\n \r\n張備稱，前海正籌備的國際數據專用通道，主要供區內金融服務業使用，延時為100毫秒以下，比外地一般的200毫秒低，適用於高頻交易使用，不過他指系統雖有助進行高頻交易，惟前海目前未有考慮引進主打高頻交易的對基金進場。\r\n \r\n事實上，源起美國的高頻交易近年一直備受市場爭議，其概念主要是指大銀行或金融機構，透過資訊科技系統運用電腦程式作精密計算，在超短時間拆細買賣盤作不同策略倉位部署。不過正因為市場內瞬間出現密集買賣盤，往往引發股價異常波動，令市場質疑有造市嫌疑。\r\n \r\n擬推按港收費移動卡\r\n \r\n除高頻交易外，張備指前海亦擬推出可按香港收費水平計費的移動卡，有望在12上旬開通，刻下正和香港多間電訊商商討。至於前海股權交易中心，則主要讓掛牌企業掛牌，再通過其他平台來港融資。\r\n \r\n前海金融辦公室副主任肖志家進一步稱，當地正由深圳證券交易所牽頭，發展金融資產交易平台，供包括私募基金及機構投資者，做非標準化金融產品買賣。有關項目正待申辦。至於由騰訊(0700)等發起的民營微眾銀行，他相信最快可以在今年底落實投入運作。\r\n \r\n中集金融聚集區 料年內有眉目\r\n \r\n此外，中集集團(2039)執行董事兼總裁麥伯良昨日在另一場合表示，今年初已正式向深圳市申請，在前海成立海洋金融及高端服務業聚集區的方案。他指出，仍然正在磋商具體措施，相信今年內有眉目。\r\n \r\n他指出，前海政策依然未明，若設置示範區，會否使用中集位於當地的土地仍有待協商，但中集已研究方案近1年時間，相關部門亦相當支持。\r\n \r\n深圳國際(0152)總裁李景奇稱，因應政府對前海規劃較集團預期遲，其原打算於年內開展的前海工程，亦極有機會要推遲。目前深國在前海擁38萬平方米土地，並且已成立公司，但未有計劃增加土地。\r\n \r\n明報記者 陳偉燊

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2 : GS(14)@2014-08-27 10:32:52

http://www.mpfinance.com/htm/finance/20140827/news/eb_eba2.htm



正研「深港通」未到報批階段


2014年8月27日





【明報專訊】昨日市場誤傳深交所已就開通「深港通」報批，惟前海金融辦副主任肖志家昨日澄清，在推動「深港通」一事，他們正在研究之中，目前未到報批階段，在申請報批方面，亦未有具體時間表。同時由於涉事敏感，他不願對日後促成「深港通」多談。


待看清「滬港通」發展 再決定

肖志家強調，是否推動「深港通」，決定權始終在北京及人民銀行等監管機構。因應尚未正式面世的「滬港通」，他日可能出現正面的反應，亦可能有負面情，甚至出現市場波動，加上上海的市場規模比深圳股市還大，因此現時深圳方面會比上海慢一點推動「深港通」，在深圳看清楚「滬港通」最終的具體發展情況。現階段他們會先就推出「深港通」，進行研究後才再作定奪。他否認有對傳媒說過深圳方面已經就「深港通」進入報批階段的說法。

一旦深圳落實「深港通」，肖志家相信，有關計劃若然發展成熟，前海方面應扮演推動的作用。此前，廣東省新聞辦公室在今年6月份，曾經發出金融改革文件，顯示當局擬實現與港交所之間的「深港通」計劃。

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亞投行籌備成立　嚇退淡友走勢回穩　任總：人幣基調強勁

1 : GS(14)@2015-04-09 00:45:28

■有分析認為，人幣今季步入鞏固期，不會一面倒升值，現時每百港元現鈔約兌不足80元人幣水平。　李潤芳攝



【本報訊】人民幣走勢回勇，淡友冚盤，銀行界認為，中國牽頭的亞投行籌備成立，人幣加入成為國基會特別提款權（SDR）貨幣近期亦在熱論中，若兩者能成熟成事，對人幣認受性、使用需求及儲備貨幣地位，將帶來突破性以至變革式（transformational）影響；短期內人幣用量雖不致激增，但在市場良好心理願景下，炒人仔貶值沽盤已被殺退離場。記者：劉美儀


前金管局總裁任志剛對本報表示，亞投行的設立對人幣發展「有重大實質意義」，透過該平台，亞洲區基礎投資業務，在交易及支付方面，「用番區內貨幣單位好合理」，此舉對人幣發展「係一個big push（大推進）」。有分析說，人幣自上月中掉頭回升後，「轉角勢」已形成，今季將步入鞏固期，但不會一面倒升值，暫未見資金大舉湧向人幣長倉，或開立賭升結構工具。每百港元現鈔牌價約兌79.6人幣；在岸價昨收報每美元兌6.1959人幣。




對可能加入SDR反應淡

人幣滙率會否進入強勁轉勢？任志剛笑問，「過去一段時間人幣貶值了多少？」，他說可能受資金外流或內地打貪政策等影響，導致一些沽盤出現，但實質貶幅「好少」，他一直認為人幣「基調強勁」。對於成為SDR一員及衍生影響，任志剛反應較為淡然，認為人幣獲准加入SDR，機會是存在的，但准入不等於SDR便成為國際貨幣體系重要一環，始終「SDR不是主權貨幣」，其前景及活躍度，端視國基會及大股東意向。他相信，國際貨幣及金融體系重要交易媒界，仍以主體貨幣而非SDR為核心。花旗大中華金融市場主管及香港區司庫莫兆鴻表示，亞投行成立及人幣納入SDR等課題，若發展成熟，對人幣確立儲備貨幣地位及國際化進展里程，將產生「transformational」影響。



花旗渣打料扭轉弱勢

人幣從3月初最弱見每美元兌6.28人幣，回升至目前升穿6.2水平，他相信「轉角位已經轉咗」，季內人幣滙率「強過現水平的機會大過偏弱」，但不等於一味單邊上升，合理位置徘徊於6.1至6.25，之後走向視乎美滙表現及加息時間。渣打（香港）香港金融市場主管陳鏡沐認同，踏入第2季人幣「轉勢已成形」，料今季在6.15至6.2之間上落。國基會限定每5年才複檢SDR名單，他指時間上若「畀多12個月（內地）」，讓滬港通、深港通及資本賬優化政策「開多啲」，更符合SDR「可自由使用」定義。但無論從心理及實質角度看，他說亞投行及SDR因素，肯定成為人幣國際化重要推手。恒生銀行（011）執行董事馮孝忠認為，亞投行及SDR若能成事，會帶動人幣使用量及用途，有突破性增長。人幣惝能成為SDR一員，其儲備貨幣認受性大增，將來很多參與亞投行項目的內地企業，會傾向以人幣作融資中介，更頻密運用中港點心債市場集資，驅動人幣境外使用量上升。短期內人幣實際需求不會激增，但在市場心理轉佳下，賭人幣貶值的沽盤要平倉離場。





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20150408/19104233

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台灣無印良品明年降食品價

1 : GS(14)@2016-12-28 08:10:43

【本報訊】綜合台灣媒體報道，台灣無印良品（MUJI）日前宣佈，因應日圓貶值及成本調整，將於明年1月中，調整逾70款食品的售價，降幅介乎5%至15%。台灣無印良品總經理梁益嘉稱，由於日圓滙價回落，加上近年食品商品價格未有調整，故決定於明年1月12日起，降低全線分店60多款食品的價格；目前食品商品約有200款。報道引述梁益嘉稱，即將調整售價的商品中，有75%的價格會下調，其餘商品的售價則要上調，幅度介乎5%至15%。台灣無印良品亦表示，除食品以外的產品價格調整還在討論中，預計明年初會有結果。經營「無印良品」的良品計劃月前宣佈，將對明年春夏天推出的300種貨品實施價格調整，降價產品包括服裝及食品等；若按含稅售價計算，降幅料介乎5%至34%不等。本報曾向香港無印良品查詢，發言人當時回覆指，香港分店之定價方向由母公司釐定，如有調整便會公佈。




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/financeestate/art/20161228/19878838

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白紙：老土

1 : GS(14)@2012-02-15 23:50:20

http://www.sharpdaily.hk/article/index/38065/20120215/53929
廿歲出頭的時候，喜歡與眾不同，很怕老土的事物。甚麼是老土呢，換句話說，就是大眾喜愛的事物。那時候開始不再看港劇，不再聽Cantopop，不再說着大家喜歡說的話題。也不是故意與眾不同，只是自然而成，只喜歡看外國的，聽台灣的，說外星的。
後來又再清醒一點，發現周遭有很多人都在追求所謂的與眾不同，於是與眾不同的，也變得大眾起來。最經典的就是，大家都喜歡以不看電視為榮，電視代表了大眾嘛。不喜歡看便算了，但很多人超喜歡標榜自己不看電視（以前我就是這樣），很奇怪的，言談間你又會發現他其實晚晚在追看。好了有些人真是忙得不可開交，連電視也沒機會看，偶爾看了半次，不知怎的就是不敢跟其他人說他看了，還要笑人家怎麼會有空看老土電視劇。
現在我為了與眾不同，開始與眾同樂了，喜歡看甚麼便承認喜歡看甚麼，沒必要裝與眾不同的。喜歡看《天與地》的人，會覺得看《缺宅男女》老土；喜歡看《四百擊》的人，會覺得看《天與地》老土；喜歡看《2001太空漫遊》的人，會覺得看《四百擊》老土。到頭來，沒甚麼是真正老土的，只有歧視別人喜好的人，才是最老土。

作者：林日曦
「黑紙」創辦人．填詞人．專欄作者 [email protected]
逢周一至三

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【飲食籽】樓變路變人情不變　灣仔新舊食神

1 : GS(14)@2016-03-18 23:59:04

【飲食籽：邊走邊吃】遊逛灣仔，從來都有趣，從日到夜，從東到西。由街巿出發，聽老闆用蹩腳的英語跟客人說「花哩拉時」（very nice），夾雜叫賣聲與斬肉聲，成了節奏；鑽進交加街及太原街，衣物舖旁賣起鹹酸菜、花店邊有糖果檔、鞋店外放水果，處處寶藏；以合和為中心，轉上皇后大道東，不問「為何無皇宮」，只欣賞連綿的咖啡室、小餐廳成為一抹明媚春光。這裏，從開埠起一直變遷，華洋混雜、新舊文化交滙，呈現富裕與基層差異，她在兩極聲音中拆卸重建，會是怎樣的風景？





讓發展回歸原點

【曾潔華　灣仔街坊】「人情味對我來說最重要，一間店有人情味的話，貴一點也願意光顧，說到底大家都明白租金對小商店的壓力。」灣仔舊稱為下環，是西環、上環、中環之後的第四環。得此名稱，原有「小海灣」的意思，其實昔日最繁盛的皇后大道東就是港島北的海岸線，難怪在該路上找到海神洪聖爺的古廟。隨着城巿發展，春園街、莊士敦道、軒尼詩道以至政府大樓開外，統統填海而來，發展亦隨之向外伸延，直至近年皇后大道東一帶樓宇老化，社區重建計劃於2003年啟動，「發展」才回歸到原點。



百年秘方　一杯涼茶在途上

【楊文佳　楊春雷第三代店主】「今天的新，將來總變成舊，其實變遷是一個循環，所以我不抗拒重建，但一定要珍惜已擁有的東西。」透過最近關閉進行修繕的藍屋香港故事館，記者聯絡上灣仔街坊曾潔華（華姐），於灣仔居住了近20年，並身為社區導賞員，她對灣仔數十年間的飲食逸事相當熟悉，她說：「灣仔從來滿街小食，特別是春園街，當時一檔最出名的叫『屎坑牛雜』，因為真的在公廁旁，還有戲院前的汽水、炸雞翼、炸魷魚等等，當然也有不少酒樓及西餐廳，好像龍門酒樓、修頓的扒餐、旋轉餐廳……」娓娓道來的是今日已經不復見的灣仔，莫說戲院、酒樓和旋轉餐廳的消失，連春園街幾十年歷史的公廁亦正在拆卸，惟獨正對着公廁的「楊春雷」屹立上百年。店主楊文佳是第三代人，看着周遭變遷，他選擇安份守己，守住行醫的爺爺傳下來那廿四味秘方涼茶。他說：「如果經濟環境好，人們多了吃吃喝喝，涼茶的需要就增加。但有心做涼茶的人已經很少了，質素都很參差。」記者訪問所見，幫襯買涼茶的人絡繹不絕，以叔叔伯伯為主，亦有媽媽哄着小朋友來喝，甚至搬走了的街坊專程回來幫襯，成為他們求健康的中途站。談到城巿變化，若終要收下現址怎辦？「說真的，一要搬走我們就做不下去，客人會流失，亦要捱貴租金，惟有做到多久就多久，看看時代是否要淘汰我們。」



六十年代的春園街，路面較窄而人流多，楊春雷就座落相片右邊的舊樓，樓宇於70年代拆卸重建，小店獲得原址安置。

楊春雷的廿四味是楊先生每朝清晨4時許起床煲茶製作，沿用爺爺古老秘方，甘苦但降火見效。每杯$9



楊春雷灣仔春園街29號




中環東來　舊式包餅平民價

【解淑菁　ABC餅店第三代店主】「那些建築仿似很亂，但其實亂得來有其美感，這才是香港的特色，才是歷史。如果全部只起新建築，那跟其他地方就再沒有分別。」



社區重建，不少街坊慨嘆灣仔社區網絡活生生被打散，華姐說：「以前這裏很多小型麵包店，大盤大盤賣麵包，如今小店要生存面臨很大壓力，連鎖店當然包裝靚、門面靚，但我們想要的，其實是品質與人情味。」新加入這社區的ABC餅店也許感受更深，去年受中環重建工程影響，本來三十多年歷史的餅店被迫結業，第三代解淑菁（Yvonne）不忍家族心血消失，接手重開。
ABC於1951年創立，前身是俄國餐廳，後來餐廳結業，80年代在中環重開變身餅店，直至現在遷至灣仔。Yvonne將店子裝潢成舊店模樣，推出賣足30年的平價懷舊麵包西餅，餅廚亦聘回合作廿多年的師傅。從重建區轉戰至另一個重建區，Yvonne連番說可惜，但在皇后大道東尋得新舖，她更覺幸運，「中環人匆匆忙忙，面色不好看，不及灣仔人易相處。以前從九龍家返中環店，坐巴士經過這裏，最愛看藍屋那些漂亮樓宇，看足三十年，也許喜歡的感覺早就種在心中。」



五十年代ABC是俄國餐廳，看那超巨型霓虹燈招牌就知排場，全盛時在彌敦道有六、七間分店。

ABC的奶油包用上較輕身的奶油，口感依然但膩滯感大減。$7

荷蘭撻是六十多年前的產物，相信與荷蘭無關，只是當年流行用外國名字。$6



ABC餅店灣仔皇后大道東255號




灣仔唯一　鐵皮牌檔滑奶茶

【蘇媽媽與六哥　德如茶餐廳店主】「以前這裏是低下收入人士住的，如今整個灣仔區只餘下一間大牌檔，顧客都很有人情味，一來就來足三、四十年。」



灣仔區走鬼檔多、大牌檔更多，華姐說：「大牌檔於五、六十年代最風靡，那時正值戰後，政府為了讓工傷的公務員或傷兵有能力養家而發牌。」每個大牌檔有固定模式，一個鐵箱四個轆，放上廚具，再配兩張枱八張凳即成，當時都聚集中上環及灣仔一帶，如今全港只餘二十幾檔，灣仔就有一間──德如。它開業於1954年，位於清靜的進教圍，雖然已入舖賣起炒粉麵，但鐵皮檔依然運作，由蘇家么仔主理，沖奶茶、烘多士、製三文治。92歲的蘇媽媽是靈魂人物，撐着枴杖但精神不錯，「舊時這裏都是舊樓，不過好多街坊來幫襯，有些來三、四十年，他們的孩子都大學畢業了。」蘇媽每天六時許就返店，馬上喝一杯自家鴛鴦，近年退休回舖幫手的兒子六哥笑說：「喝鴛鴦可以長壽呀！」小店六十多年來養活蘇媽與十個兒女，她心中一直感激有心人，「牌照本來是丈夫德如的，他開店10年就過身，政府本要收回牌照，但見我要一人擔起頭家，就破例把牌轉給我，那時較有人情味。」如今政府嫌大牌檔阻街，不再發牌，更改制不能世襲，六哥無奈說他日媽媽離開，牌照就會取消，「那時餐廳還做不做，就看情況吧。」



以自家縫製的茶袋隔茶沖製的奶茶，茶味不算濃，倒是夠滑夠香，喝起來順喉舒服，因此迷倒不少食客，連陳寶珠、甘國亮都是座上客。$18

餐肉蛋三文治，即製炒蛋夠滑而留有蛋漿，餐肉厚度適中，入口不會滿口油膩感。$29



德如茶餐廳灣仔光明街2號




港法融合　下一站咖啡店

【Matthieu Maury法國人 La Station店主】「灣仔有兩種文化，一種新的、一種舊的。我們非常近灣仔街巿，對來自法國的我們來說，是學習香港文化很好的機會。」



華姐說過灣仔從前有不少涼茶舖，因為利潤不高，如今買少見少，上一代灣仔人每天一杯清潤涼茶，如今變成年輕人每天一杯咖啡，恍如心靈「廿四味」，也難怪灣仔區咖啡店越開越多。就在灣仔街巿旁的La Station，去年年中登場，由來自法國的Matthieu Maury與甜品名店Paul Lafayet（PL）創辦人的兩名兒子一同開設，雖說是「外國勢力」，但別忘了PL實質於香港創立，倒覺有幾分親切。店子外觀搶眼醒目，甫內進必會被仿巴黎地鐵月台的拱形白牆及球形吊燈吸引，Matthieu指指我左方，原來港鐵路線圖就給鑲嵌成燈軌，將兩個國家以列車相連，甚有心思。咖啡豆有兩種，一是以埃塞俄比亞、巴西及哥倫比亞混合的特調口味，甜酸度與果味平衡，適合沖泡加奶的咖啡；另一種則是每三、四個月轉移一次的單品咖啡，一般會選果味較重，適合沖成濃縮咖啡。此外，小店會每日新鮮烘焗麵包及煮西式濃湯，當然也有PL供應各式蛋糕甜品，選擇相當豐富。但論加分位，依然是入店一刻店員爽朗的一聲Hello，這是老闆執意堅守的服務精神。「我們很多客戶住在附近，不時來買杯咖啡順道探望我們。」



加奶的咖啡建議以house blend沖泡，味濃而平衡。牛角包$28（左）、Latte$38（上）、Flat White（下）$38

Rose Latte用玫瑰香精而非玫瑰糖水，只聞花香而沒過度影響咖啡味。$45





La Station灣仔皇后大道東248號



記者：黃穎妮攝影：陳永威、許先煜、潘志恆記者：謝慧珊記者：黃創泰





來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20160318/19534051

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恒生：深港通「南向」股份助北水避險

1 : GS(14)@2016-11-08 05:24:16

【明報專訊】「深港通」開通在即，恒生銀行（0011）執行董事馮孝忠認為，「深港通」加入的「南向」股份不多且市值均較小，對大市刺激作用不大，反而近期人民幣貶值有助資金流進大藍籌作避險；「北向」方面，他認為初期會是機構投資者參與居多。

馮孝忠認為，由於「深港通」新增的「南向」股份數量不多，而且它們的市值均不大，對大市只會有心理上的影響，但因為目前A股及港股的交投並非如大時代般活躍，料刺激作用不大，僅偶爾會出現千億成交；反而期望ETF互聯互通能於明年實現，因為本港的ETF基本上涵蓋全球市場，開通後南下資金會有顯著增加。

提到近期人幣持續貶值，中央多次出手防止資金外流，馮孝忠指這對互聯互通是利好因素，因為內地資金可藉以港元形式持有港股，來對冲人幣匯率風險，惟股價較穩定的藍籌股受惠；另亦因互聯互通下，南下資金最終會回流內地，不會導致資金永久外流，相信這種機制會是中央未來一兩年開放個人資本帳的方法。至於北向，馮孝忠相信「深港通」通車初期，較多是機構投資者參與，尤其是沒有QFII額度的小型基金。

廣州廣證恒生證券研究所總經理兼首席研究官袁季表示，深股主要有三大特色，分別是圍繞新經濟、市值較小、增長能力較高，預計信息科技、醫療保健等板塊將較受追捧。


來源: http://www.mpfinance.com/fin/dai ... 9968&issue=20161108

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