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日美食拚清真認證 拉攏穆斯林觀光

2016-01-25  TCW

伊斯蘭國(IS)的惡名讓許多國家聞穆斯林之名色變,日本卻反向歡迎。二○一五年十二月,半島電視台(Al Jazeera)報導,日本致力打造親善穆斯林的旅遊環境,因此一五年大馬、印尼遊客數攀至五十萬人,年成長二三%。

對穆斯林而言,符合清真教規的飲食戒律、每日祈禱五次的習慣,常是旅遊最大痛點,於是日本剷除障礙,特為教徒客製的九州高級土雞品牌天草大王就是一例。

煮肉前誦經、香水去酒精

日本電視台(NHK)報導,天草大王全程飼養雞隻吃素,宰殺時讓每隻雞都面向聖地麥加,還請信奉穆斯林的教徒動手。這些流程遵循伊斯蘭教的清真認證規定:食物中絕不可摻雜豬肉、酒精與血液,而且肉類要採取符合教義的方式處理,烹調前更要誦經。

此外,機場、百貨公司等場所增設祈禱室,還有卡拉OK招財貓向穆斯林遊客促銷K歌文化:在門口擺放標榜友善空間的告示牌,包廂內牆標示麥加方位,並提供清 真認證餐點;日本免稅店龍頭Laox則設置清真專區,舉凡仙貝、泡麵、不含酒精的香水等,都很受穆斯林遊客歡迎。

對於這些改變,來自新加坡的遊客法爾漢(Mohamed Farhan)感受深刻。他直言,九年前遊日時只能買超商沙拉和海苔飯糰果腹,如今卻可大啖和牛、拉麵等曰武美食,實在「差很大」。

日本政府這回「危機入

市」,其實是複製五年前三一一地震的經驗。當時,觀光業告急,政府便南向拓展市場,先與馬來西亞旅行社合作,後又同意大馬、印尼等東協國家免簽。穆

斯林旅遊諮詢權威新月評

鑑(Crescentring)統計,日本此舉效果顯著,二0一二年、二0一三年穆斯林旅客分別成長四七%、二九%。

然而,招攬穆斯林遊客也並非全無阻力。二0一五年,兩名日本人質遭伊斯蘭國殺害時,日本也湧出一陣反穆斯林聲浪。冷靜網友分析,日本主要是招攬東南亞穆斯林,而非中東穆斯林,「應該還不至於太危險。」

撰文者 柳定亞

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