卡梅倫帶路吃炸魚隊啤 成陸客熱點中資收購接待習英國酒吧
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GS(14)@2016-12-07 08:00:51■習近平去年訪英時，與時任首相卡梅倫把酒言歡。
倫敦郊區酒吧The Plough at Cadsden（中譯卡茲頓之犁），在去年中國國家主席習近平訪英時光顧過後，成為中國遊客朝拜的旅遊點，現更被中資企業收購，並準備要到中國開分店。這種崇拜令英國人感到匪夷所思。英媒報道這宗收購後，昨有英網友調侃：「這些中國人接着是不是要買白金漢宮？女皇在那裏接待他們主席哦！」習近平去年10月訪英時，獲時任首相卡梅倫（David Cameron）邀請，到倫敦西北郊的首相別墅進行非正式會晤。晚宴前，卡梅倫陪同習體驗酒吧文化，一起去了鄉村酒吧The Plough at Cadsden飲啤酒、嚐英國傳統食物炸魚薯條，習還稱讚：「Very Good！」
■The Plough at Cadsden因習近平光顧，成為中國客朝聖的景點。互聯網
稱帶英酒吧文化返國
中資企業中富集團日前宣佈戰略投資這家英國鄉村酒吧，並表示希望將其帶到中國，並取名為「首相酒吧」，讓中國消費者感受英國酒吧文化。《蘋果》記者昨致電及電郵據稱負責此次交易的Christie& Co高層Neil Morgan,希望了解更多交易細節，直到截稿前對方未有回應，但沒披露成交價。始於16世紀的The Plough at Cadsden，在當地很受歡迎，周末尤其人多，卡梅倫夫婦也是常客。2012年某個星期天，卡梅倫夫婦在這吃飯後，竟遺下8歲女兒走了，成為該酒吧的經典瞬間。習近平的到訪，為該酒吧帶來很多中國客，酒吧牆上掛了習的相片。習大大沒打呔，坐高腳椅喝啤酒的畫面，中國民眾印象深刻，很多中國留學生及遊客都慕名而來。習近平品嚐過的炸魚薯條、和印度淡啤酒Greene King IPA（中譯格林王），成為中國客必點的「標準組合」，有人稱為「習大大套餐」，他們還在習和卡梅倫當時坐過、交談的地方拍照，讓在場的英國民眾側目。習也意外成為Greene King IPA的最佳代言，中國代理商入口數量大幅提升十幾倍，來滿足這些想跟習主席一樣喝「格林王」的中國人。
「格林王」入口增逾十倍
習近平訪英，開啟了中英關係「黃金時代」。去年10月，中富稱與英國奧西斯集團（OrthiosGroup）簽訂合作協議，計劃投資20億英鎊（約198億港元）將威爾斯的兩個廢棄工業用地改造成全球最大生物質發電站，號稱習近平訪英期間中英企業簽署首個項目；又稱與英休閒旅遊開發集團簽署諒解備忘錄，投資2.5億英鎊（約24億港元）參與開發多地旅遊景點，包括倫敦派拉蒙娛樂度假村項目。中資密密收購，從核電廠、到現在英國人最貼身的傳統酒吧，不少英國人對此並不太高興，怕「格林王」有日會變青島啤，他們呼籲「拿回控制權」。英國廣播公司/《中國日報》
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/international/art/20161207/19857549
【飲食籽】認證啤酒鑑賞師駐場 教你隊啤
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GS(14)@2017-03-04 10:19:52「掌門精釀啤酒」駐場的啤酒鑑賞師洪柏朗。
【飲食籽：追源尋味】「你好！我是Brian，今年23歲，如無意外應該是香港最年輕的認證啤酒鑑賞師。」眼前向我伸出一隻友善之手的，正是「掌門精釀啤酒」駐店啤酒鑑賞師洪柏朗（Brian）。Brian在22歲才開始飲精釀啤酒，僅僅一年之間就成功在國際認可的啤酒鑑賞課程（Cicerone Certification Program）中，連過兩關成為認證啤酒鑑賞師。「那時我女朋友跟我說：『不如開個頻道講精釀啤酒啦！』我想了想，上網真的見到有外國人開個頻道講精釀啤酒，但香港還未有，所以我就開始拍片了，一拍之下，我才發現其實我真的沒甚麼料子。」Brian略帶點尷尬地笑說。於是他就開始讀很多關於精釀啤酒的書，甚至到處找教學班上課，只求吸取更多精釀啤酒的知識。上年11月，他成功考取了第一級「啤酒侍酒師」（Certified Beer Server）的資格，今年1月考了第二級「認證啤酒鑑賞師」（Certified Cicerone），直至前幾天才獲通知考獲資格。
6杯啤酒$128 即場講解
說他厲害，並非沒原因，這個啤酒鑑賞課程其實分四個階段，「第一級是認證啤酒侍酒師，要做的事就是上網做一份選擇題，相對容易。」Brian用手提電腦，登入啤酒鑑賞課程的網站向我解釋。第二級就是認證啤酒鑑賞師，要去考筆試及品酒，香港此前只得一個認證啤酒鑑賞師，但完成今次的考核後，香港將會多了幾個人獲得這資格，而Brian就是當中最年輕的。至於第三級的進階啤酒鑑賞師（Advanced Cicerone）及第四級的啤酒鑑賞大師（Master Cicerone），香港暫時未有人考獲資格。
Brian將會在「掌門精釀啤酒」舉辦品酒課程，$128有6杯啤酒，由他教授如何品嚐啤酒，認識精釀啤酒。老實說，$128到同水平的精釀啤酒酒吧，一定試不到6杯啤酒，更遑論有專人教分辨每杯啤酒之不同。難得有心人推廣精釀啤酒文化，精釀啤酒愛好者有興趣不妨參加。
Brian上年考獲的啤酒侍酒師證書。
店舖牆壁掛着不少掌門精釀啤酒出品的T恤。
掌門精釀啤酒尖沙嘴金巴利道64至66A號
記者：黃子卓 攝影：鄧鴻欣編輯：謝慧珊美術：孔文彬
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170304/19946452