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站在台北萬豪酒店地下停車場前，迎面接待的人員，是西華飯店董事長劉文治的長子劉恆昌。掛名西華常務董事的他，早已在西華體系工作十年之久，隨著台北萬豪即將完工，近日才漸漸浮上枱面，展露他獨當一面的能力。

頭頂著工程帽，三十六歲的劉恆昌，熟練地介紹位於五樓挑高十米的宴會廳，尚在裝潢中的工地，像是一座大迷宮，每個轉角都長得相似，他卻可以快速分辨出口方向。

放膽衝 用國際規格，設會展貨用電梯「每天一大早就來這裡，下午六點工人下班後，再回西華飯店上班。」劉恆昌低調表示，他在台北萬豪酒店的角色只是「打雜」，看看工地的進度。但實際上，父親劉文治負責決策，而執行的工作就歸劉恆昌。

「我們有全台北市五星級飯店最大的貨用電梯，貨車可以直接開進來。」劉恆昌第一個介紹的設施，就是可以裝得下遊艇的電梯。原來這是他強烈堅持、終於說服劉文治之後才有的設計，也是台灣飯店業中唯一的一座。「如果我們是國際規格的會展飯店，怎麼可以沒有讓會展布置工程車進來的地方？」劉恆昌說。

台北萬豪酒店的所有空間尺度皆被放大，例如：可舉辦容納一千人以上的大型宴會廳，光是走道就有一米五寬，宴會廳後場則預留一千多坪寬敞的廚房空間給服務人員，劉恆昌強調，「我希望客人在台北萬豪用餐，永遠能吃到熱騰騰的菜。」「他人緣很好，和誰都能交朋友，很適合做飯店業，」採訪過程中，劉文治公開稱讚兒子，坐在一旁的劉恆昌顯得有些靦腆。劉文治育有二子一女，只有長子劉恆昌回家族企業參與飯店經營。

雖然劉恆昌至今才公開露面上媒體，但過去十年，他邊學習邊參與，其實西華飯店有幾項創新的服務點子，就是來自於他。

二○○四年夏天，劉恆昌原本準備在美國攻讀研究所，才念了兩個月，劉文治就說可以回來了，他的留學夢就戛然而止。

「我回台灣的第一項任務，就是去解散小西華飯店。」當時劉文治剛賣掉小西華飯店，他將後續員工人事問題、資產處理全交給劉恆昌負責，對於那年才二十五歲的他來說，壓力並不輕。

敢創新 天天和爸爸吵，也要推新服務「一開始跟著董事長工作很辛苦，每天都在吵架。」劉恆昌回憶，父親的管理風格非常實事求是，如果要提出新的建議，就要端出實際數字佐證，「例如，我打算在台北萬豪酒店提供酒窖出租服務，一開始他並不贊成，後來我算出租金投報率給他看的確有商機，才讓他點頭答應。」此外，西華是台灣第一家推出月子餐的五星級飯店，發想者也是劉恆昌。「這是很小眾的市場，熬煮又非常費工，常董會想做，是因為西華的老顧客差不多也有了下一代，市場開始出現這個需求，沒想到坐月子煲湯推出以來，受到不少老客戶青睞。」西華公關黃祖綺說。

劉恆昌的浪漫與劉文治的務實很互補。西華飯店外籍總經理夏基恩說，「Mark（劉恆昌）很有企圖心，會自我激勵，也擅長激勵別人。很多事他都希望是第一個做，他不要做市場上的跟隨者，他要當開創者。」夏基恩指出，劉恆昌的創新嘗試中，最成功的當屬○六年西華第一次推出的「乾式熟成牛肉」。在此之前，乾式熟成牛肉在台灣並不流行，也少有人聽聞。推出後，不只在顧客間形成回響，更帶動餐飲業界紛紛跟進。如今乾式熟成牛肉成為台灣人耳熟能詳的佳肴，代表當初西華的市場嗅覺靈敏。

西華飯店中餐總主廚高鋼輝說，劉恆昌常常有天馬行空的想法，不時會出考題考驗廚師。

由於西華飯店會在客人生日提供豬腳麵線，劉恆昌就強調，要讓客人有「感動的感覺」，高鋼輝想了三天，到底要怎麼讓客人感動啊？

他試了好幾種料理方式，都被退貨，最後他把豬腳炸過，把中間的骨頭剔掉，再把麵線塞進豬腳圈內，讓它看起來不像豬腳麵線，但吃起來是豬腳麵線，才過了常董那一關，「如果常董說『這個都嘛一樣』，我又開始煩惱了。」如果說，台北萬豪酒店開幕，是檢視劉恆昌接班的第一份成績單，那麼，這門修了十年的課，他也付出相當多努力。

為了搞懂台北萬豪酒店營造施工，這幾年，他每周二早上八點固定到潤泰集團，跟著潤泰集團總裁尹衍樑，參與公司內部的規畫設計會議；甚至，他還去念了台大土木研究所碩士學位，用功程度不輸父親。

打底深 磨練十年，還向尹衍樑學營造提起劉恆昌，尹衍樑對他讚譽有加，「小馬是我女兒的大學同學，他很優秀、很上進，潤泰的規畫設計會，他每周都很認真參與，幾乎沒有缺席。」為了觀摩世界頂級飯店的設計，劉恆昌與父親跑遍全球，參觀上百家飯店。拍照、作筆記是家常便飯，「每次回來還要分享給同事。」劉恆昌說。

隨著在劉文治身邊磨練了十年，是否到了接棒的時候？劉文治首度透露，台北萬豪酒店開幕之後，他將慢慢退居幕後，把營運管理交棒給劉恆昌負責。

「飯店開幕後，挑戰才正要開始。」劉恆昌明白，飯店投資金額龐大，不能說開就開、說關就關，要維持穩定的服務品質，必須靠眾多微小的細節累積而成，台灣曾經有很長一段時間，五至十年才有一家新飯店開幕，但現在一年就有十幾家新競爭者加入戰局，劉恆昌用他一貫謙虛的口吻，說明他不敢鬆懈的心境。

「小馬」高級料亭 原來出自少東小名西華飯店知名的餐廳很多，其中一家日本料理餐廳名字最特別，正是以劉恆昌的小名。

由於生肖屬馬，劉恆昌不僅英文名字取「Mark」，連小名都叫「小馬」，沒想到還有一個專屬的餐廳名字。原來是七年前，劉文治想將西華飯店地下室的餐廳，改裝為日本高級壽司吧，左思右想都沒有找到適合的名字，最後靈機一動，乾脆就拿兒子小名來命名，不難看出一開始就定位為大老闆無菜單私人料亭的意味。

去年餐廳正式改名為「KOUMA日本料理小馬」，找來日本知名室內設計師小博信打造全新用餐環境，增加私密性包廂，並請日籍名廚和知軍雄任料理長，要躋進米其林星級料理之列。 （梁任瑋）

歷時15年開發，台北萬豪酒店終於接近開幕時刻，投資金額高達200億元，業界人士稱，這是劉文治的豪賭，面臨房產稅新制衝擊及商務客萎縮，他將如何打造台灣第一座會展飯店？

撰文‧梁任瑋、蔡曜蓮

「就是現在，現在是我最想要放棄的時候！」談到今年年中即將開幕的台北萬豪酒店，有「台灣飯店業教父」之稱的西華飯店董事長劉文治激動地表示。一向沉潛低調的他，為了這樁總投資金額高達兩百億元的開發案，親自上陣接受專訪，談到他滿懷雄心的夢想和令人頹喪的現實。

一走到台北市大直重劃區濱江國中斜對面，就能看見一個布滿安全圍籬的萬豪酒店建築工地。這個占地七六三三坪（約四座標準足球場），樓高四十二層的大工地正在火速趕工，預計七月開幕。

屆時，這裡會冒出四棟結合五星級飯店、豪宅、國際會議中心的地標建築，也是台灣史上第一樁會展飯店投資案。七十三歲的劉文治是總舵手，舉凡飯店的設計細節、建材使用，全由他親自拍板才能執行。

但就在他緊鑼密鼓籌備開幕事宜時，突如其來的新制房屋稅與地價稅，衝擊他原本的布局，打亂他財務設算的營運房價與投資報酬率。

新考驗 房產稅衝擊，商務客也變少原來，台北市政府去年宣布，將大幅調高一四年七月一日以後取得使用執照的房屋標準造價、路段率，再搭配上路多時的豪宅囤房加乘稅率，使得新豪宅的房屋稅額暴增至十三倍至二十倍不等，去年十二月底拿到使用執照的台北萬豪酒店，也成為新制適用的對象。

「本來預估，飯店一年只要繳六千五百萬元的房屋稅，變成要繳一．四億餘元，加上地價稅後，就超過二億元，等於一個月多出一千兩百萬元成本，每天一開門就有四十萬元不見。這就好像一朵花快要開花結果了，卻用鹽酸給你淋下去。」劉文治說。

他分析，以西華飯店一年營收十億元，獲利兩億元，房屋稅僅兩千多萬元；台北萬豪酒店規模比較大，假如一年營收做到十五億元，獲利三億元，房產稅就幾乎把獲利全拿走了。

尤其，台北市政府以時間點一刀切割，讓同一路段的建築物，卻要繳納天差地別的房屋稅額。

以台北萬豪酒店鄰近的美福大飯店為例，由於是在一四年四月取得使照，仍適用舊制房屋稅基，一年只要繳四千萬元房屋稅，是台北萬豪的三○％而已，「這太不公平了！」也難怪，這樁開發案前後花了劉文治十五年的時間，過程一波三折，但就只有現在，是他唯一萌生放棄念頭的時候。

為了反映每月多出的上千萬元稅賦，台北萬豪緊急重新計算人事和營運成本，每月營收目標不僅將因房屋稅暴增而多出五千萬元，餐飲售價也必須上調，平均房價也可能將由原本設定每房一晚七千元，調高至一萬五千元，「但消費者能否買單？還需要時間考驗。」一位五星級飯店業者分析。

除了新制房屋稅的衝擊外，台北萬豪酒店還有其他艱鉅的挑戰。

中華民國觀光旅館公會理事長賴正鎰說，根據觀光局統計，目前以商務為目的的來台旅客，每人每日均消為二五二美元，消費力高於一般觀光客，但一四年來台商務客卻低於一百萬人，由於台灣的外商企業持續出走，使得國際會議、展覽需求逐年萎縮，對於以會展為主力的飯店業是很大的危機。

一位台灣五星級飯店總經理私下分析，新飯店如果營運上軌道，通常五至十年後可以回收投資金額；但假如房屋稅一次調高，的確會讓投資者回收期變得遙遙無期。

如果今天是換成別人經營，直接看衰的人恐怕很多，但因為是劉文治操刀，業界人士反而很期待，想看看飯店教父如何突圍艱鉅的營運條件，甚至可能創造出圓山飯店之外，新的台北國際飯店地標。

因為同樣的質疑，二十五年前西華飯店開幕時也曾出現。一九九○年，毫無飯店經營背景的劉文治，以「鞋業大亨」之姿投資西華飯店，不少同業唱衰，「房價定那麼高，會有人來住嗎？」盯細節 比員工還用功，小番茄也要管高力國際總經理劉學龍表示，當年和西華飯店同時開幕的五星級飯店，還有台北君悅酒店、晶華酒店，但西華不追求面積極大化，反而以精緻服務留住客人的心。

西華沒有國外連鎖飯店訂房系統，卻成為當時商務人士入住首選，顯見劉文治的經營有獨到之處。

已任職二十三年的台北西華飯店總經理夏基恩說，劉文治在意飯店提供的服務品質，到了不計代價的程度。

有一次，劉文治吃了飯店的小番茄，覺得不是很甜，隔天就從陽明山住家提了一袋番茄來上班，要夏基恩試試有何差別，「連番茄這麼小的東西，他都非常在乎，可以想像他對細節的堅持。」例如，台北萬豪酒店一樓的千坪庭園，原本已請設計師畫規畫圖，完工後才發現有落差，劉文治二話不說，找來自己認識的園藝師重新施工，「還好我陽明山住家的院子很大，平常就有研究，植栽的顏色一定要有層次才會好看，近的地方種矮的樹，不能全部都一樣高，才會感覺像住在公園裡。」這樣的精神，讓從事飯店業十餘年的台北萬豪酒店總經理張羽有點汗顏，「有時候我都覺得，他比我還用功。」有一次，劉文治找他討論大宴會廳的吊燈樣式，兩人都覺得還可以找更好的。

隔了一個周末，張羽找了二、三十幅圖片，劉文治竟找了兩、三百幅，當場把他比了下去，沒想到劉文治接著說，「現在擺大水晶燈的玩法太落伍了，應該要用剛剛好的明亮度才時尚。」凸顯了劉文治對設計美學的敏感。

圓夢想 傻子精神，拚首座會展飯店台北萬豪酒店的基地面積，是西華飯店的十倍，有不少設計都是台灣首度採用，例如：可以容納三千人的大宴會廳、結合頂級豪宅共構等，為的就是拚出國際規格的會展飯店。

「只要談起國際級會議觀光飯店，台灣就比人家矮一個頭。台灣有可以辦APEC會議（亞太經合會）的地方嗎？可以接待世界各國的領袖嗎？」劉文治嘆了一口氣說，「連越南都已經有這種場地，但台灣卻很缺乏，為什麼？因為投資大，回收慢，沒有業者想做。」「這個世界上，總是需要一些傻人，」劉文治說，「到我這年紀還可以逐夢，我覺得很幸運。第一、我還有體力做，第二、我的腦筋還算靈活，當我的員工有時候也很辛苦，我在盯他們的時候，他們也想說，我怎麼頭腦都記那麼清楚。」一談起工作，他立刻恢復爽朗笑聲。

事實上，為了完成這個夢想，劉文治在○四年左右，忍痛賣掉位於台北市敦化南路精華地段的小西華飯店、敦化北路西華大樓，拿回二十億元現金，還處分汐止金龍湖旁五千多坪土地，再加上自有資金，最後以六十億元買下宜華國際公司的全部股權（之前有八八％的股權為台北磚廠等地主持有），才開始主導興建台北萬豪酒店。

上百億元的土地資金，加上興建飯店的成本，業界人士認為，這是劉文治兩百億元的豪賭。為了這一戰，很多他以前不做的事都破例了，除了接受媒體採訪，還有向銀行借錢。

「公司未來營運的資金，恐怕要向銀行借了，但是不多啦！」雖然說不多，但對照他先前完全不借錢經營的哲學，可以看出台北萬豪酒店的規模，遠比他預估的大。

一塊地從開發到完工，前後歷時近十五年，要他訴說其中的甘苦，劉文治無奈地說：「我們那個世代，再累再難的環境，小時候都經歷過，沒有什麼辛不辛苦，但我無法接受的是，房屋稅這種不公平待遇。」雖然心中憤慨，但劉文治話鋒一轉，又調侃自己，既然頭已經洗下去了，也只能拚命做下去。他希望，將來除了西華飯店之外，台北萬豪酒店也可以成為台灣飯店的代表作。

劉文治

出生：1942年

現職：西華飯店董事長

經歷：華岡公司董事長

學歷：台師大數學系

劉恆昌

出生：1979年

現職：西華飯店常務董事

經歷：西華飯店董事長特助

學歷：輔大企管系、

台大土木所

台北萬豪酒店（Taipei Marriott Hotel）

基地面積：7633坪

投資興建：宜華國際

飯店品牌：美國上市公司萬豪酒店國際集團

飯店房間數：320間

定位：全台最大國際級會展飯店

從洗碗盤開始學服務的劉恒昌，挑戰經營台灣新地標，用一道牛排料理，領悟要比別人看得更遠、更長。

採訪這天，西華飯店董事長劉文治、劉恒昌父子一起拍照。穿著風衣、圍著圍巾的劉文治，一會兒興奮的向記者介紹，台北萬豪酒店大廳的孔雀和蝴蝶壁畫，出自加拿大藝術家之手，一會繼續開炮：「我對柯P的定義是加稅市長！」

當劉文治大剌剌說開發十二年來地價稅已調高四倍，劉恒昌站在砲火四射的父親旁，表情也和他的一身西裝、領帶等衣著一般，顯得拘謹，幾乎未發一語。

25歲，從美國回台當洗碗工搬家，只為與360位工作人員一起上工

劉恒昌的個性與行事作風就像拍照時的表情一樣低調與靦腆。他二十五歲時在美國念書，被劉文治叫回來，第一個任務是清理小西華飯店，接著從西華洗碗盤、採購湯匙等基層工作開始做起。

「他也要洗碗盤，非得要這樣做不可，這是一個服務，我們主要靠人，假使不瞭解基層人的辛苦，不行。」劉文治說：「我總有一個想法，你要很誠意的服務客人，不能說後面老闆對你很兇，前面叫人家笑，一定要前後一致。」

因為這句話，劉恒昌為了萬豪酒店的營運，從劉文治所住的陽明山別墅搬到萬豪酒店旁的宜華國際豪宅裡，二十四小時跟著三百六十名飯店工作人員一起工作，服務 萬豪酒店住客與宜華國際住戶，因為這是全台第一個五星飯店集團開發的豪宅案。與劉文治不同的是，三十六歲的劉恒昌要挑戰的，是基地面積為西華飯店十倍，總 投資案三百億元、全台灣地標型的飯店與建築。

二0一五年十一月中，國際飯店業者萬豪國際集團(Marriott)宣佈將購併喜達屋(Starwood Hotels ＆Resorts)，成了擁有全球逾一百萬間房、近八千萬名會員的全球最大飯店集團。

29歲，面臨接班第一個挑戰

合作案一度喊停，靠服務讓萬豪點頭

這背後，來自全球飯店業大洗牌的網路創新競爭。由於房屋出租平台Airbnb崛起，其房間數幾乎已經成為全球最大飯店集團，這逼得國際飯店集團進行合併，以面對網路挑戰，形成會員基礎龐大的飯店集團和超低價的兩極化趨勢。

劉恒昌主掌的台北萬豪酒店雖是十二月初才正式開幕，但透過萬豪國際集團會員系統，從八月底試營運至今，已經來過四萬名會議客戶，兩岸三地之外的國際客更高達七成。

還沒正式開幕就有此成果，是劉恒昌二十九歲時解決的第一個挑戰：搞定「萬豪」這個國際連鎖飯店集團。

他父親口袋夠深，在二00八年金融海嘯時逆勢投資，對劉家來說，這個案子在台灣飯店版圖上，是要挑戰打造全台彎第一家國際會展飯店。

原本，這個以宜華公司為主導的開發計畫是萬豪集團在台灣的第一個據點，但因宜華團隊更換頻頻，讓萬豪一度要放棄台灣市場。劉家接手原本的宜華股權後，劉文治認為西華的服務品質夠好，萬豪並不是非合作不可。

「他們覺得奇怪，跟以前不一樣，那時候說不定也覺得我們是(玩)假的，」劉恒昌說，合作案一度差點胎死腹中。直到他主動找對方到西華吃飯，讓萬豪看到西華服務金字塔頂端客戶的實力，才能沒正式開幕，就吸引國際會員來台開會。

做投報率低、冷門的會展生意

即使一年只賺一％，仍「鋪路」養客但結合餐飲、飯店住宿、會展中心的國際級會展飯店坪效很低，經營難度很高，這是過去台灣飯店業從沒人敢做的嘗試。

一位在飯店業服務超過二十年的人士透露，經營國際會議的難度比婚宴等餐飲更高，一來會議客製化程度高，且量體太大，一出事，絕對賠不起；二來敢開會展飯店，光有錢投資場地等硬體還不夠，問題是投報率低:「台灣一年可以接幾場超過五百人的會議？」

以一場五百人、每人每天會議費兩千五百元計算，就算一年三百六十五天全滿，也才貢獻四億五千萬元營收；反觀五百人的場地做婚宴，以一桌三萬元、六十桌，一 週光只做兩天，年營收就有近四億元，還不算每週還有五天可以出租場地的收入，再加計會展需要更大服務空間，婚宴的坪效至少多一倍。

劉恒昌不諱言，會場場地要服務一千人，加計會議空間、走道、後場動線，必須要有兩千坪才做得到，「假如投資兩百億元，一年只賺一％，要是你手上有這塊地，絕對不會做這樣的投資。」

他坦言，台北萬豪酒店也接婚宴，婚宴確實比較好賺，但會議客人需要時間培養，不能因為週末有婚宴就不接會議，所以一般飯店九九％都接婚宴，萬豪仍選擇把更 好賺的婚宴上限控制在四0％，其餘時間保留給會議，「做會展前面要鋪一點路，還是必須trade-off(取捨)。」

認識劉恒昌超過十年、宏碁自建雲事業群總經理施宣輝透露:「Mark(劉恒昌)身分比較特殊，不是純專業經理人短期投資要拿分紅，還有所有權的他會看比較長期、比較遠。」

做高價乾式熟成牛排，學捨棄料理中領悟：做好特定市場就能贏如同「牛排教父」鄧有葵打造出老饕牛排，挑戰別人沒做過的事，才有機會一炮而紅，現在五星飯店牛排館的另一個主流產品「乾式熱成牛排」，最早就是由劉恒昌在西華時一手打造。

八年前，台灣市場少有人知道乾式熟成牛排，一般消費者習慣的牛肉口味以軟嫩，或添加黑胡椒醬、大蒜片、奶油等調味料為大宗。但劉恒昌為了讓西華走出不一樣的路，選擇引進外表酥脆、能引出牛肉原味的乾式熟成牛排。

這個挑戰台灣食客味蕾做法，推出後卻被認為是烤焦，客人一再要求廚師重做，廚師也只好改食譜，設定好的東西一個禮拜就變樣。劉恒昌衝到廚房，要求每個廚師煎的都要跟主廚的口味一模一樣，光要做到食物標準化，就至少花了兩年，才逐漸打開市場。

乾式熟成牛排的難，在於熟成過程中，每塊牛肉會有四0％部分乾掉而必須捨棄。因此每塊牛排的食材成本等於比一般牛排高出四0％，除非單價夠高，一般人不願 意這樣做，所以一客兩千元起跳，要價比一般牛排多一倍，高單價就是乾式熟成牛排的競爭門檻。乾式熟成牛排的故事，讓劉恒昌學到只要集中做好特定市場區隔， 就有贏的機會，「你不一直polish(指磨練自己)，就很難一直往前定。」

就像乾式熟成牛肉要口感好，要犧牲四0％的食材成本，他在經營會展飯店時，懂得主動把上門的婚宴生意往外推，這是他要打造全台唯一會展飯店，所必須付出的代價。

如今有形的地標已蓋成，他接著還要打造大直新商圈的無形地標。

「都市計畫講地標，對我們來講，地標不是硬體、不是你蓋多高，而是你能扮演的角色，」劉恒昌認為，唯有自家新飯店變成新旅客來台北的目的之一，才算真正打造出新地標。

但過去外界對大直的印象多在美麗華、賓館和量販店。為重新定位商圈，他找來打造東京六本木之丘一戰成名的日本森集團當商場顧問，希望從零開始創造商圈，吸引更多高質慼商家與消費者，翻轉既定印象。

全球最大商用不動產企業、世邦魏理仕(CBRE)台灣分公司董事總經理林俊銘認為，近市中心的大直區位潛力很大，「商業活動可以當信義計畫區第二。」

但劉恒昌未來的挑戰仍不小，除了會展生意回收慢，商圈發展也要時間醞釀，新的房屋稅、地價稅每年約多出一億元成本，至少二十年才有機會回收，時間至少比原先計畫拉長一倍。

三十六歲的劉恒昌經營台灣第一家會展中心飯店，就像當年他在西華領悟的乾式熟成牛排學，比誰看得夠長、夠遠。

劉恒昌(右)出生:1979年學歷:台大土木碩士經歷:西華飯店董事長特助現職:台北萬豪酒店常務董事

碰過石油危機、金融風暴的他，大膽在金融海嘯時逆勢投資200億，這位百億現金王，怎麼看台灣明年房市、景氣？

歷時十二年，台灣近年最大的飯店投資案：台北萬豪酒店（Marriott），十二月初正式開張。

這是台灣第一代製鞋大王、西華集團董事長劉文治，在二○○八年金融海嘯時危機入市，砸下兩百億元現金的台灣最大飯店開發案。為了做到最好，甚至一路追加預算，到正式完工又追加了近百億元。

這塊開發基地，是台北大直低密度都市開發計畫的預定地標，其他周邊區域受限最高四十米，這裡的樓高不得低於一百米，完工後，最高處達航空管制的一百六十米。這裡是劉文治打造的台北新地標，一棟是台灣最大的商務會展飯店，一棟是全台灣最高的豪宅。

五十年前，他創立的華岡製鞋曾是阿迪達斯(Adidas)亞洲代理與採購商，是台灣第一批接下國際運動鞋訂單的「鞋業霸王」，連寶成都曾是他的下包商，讓他成為台灣最早期的百億富翁企業家。因此，他在台灣企業界是有名的「現金王」。

鞋業不只讓劉文治賺到百億財富，與德國人打交道所感染的歐洲服務態度，讓他在二十五年前打造西華飯店，成了本土五星級商務飯店的代名詞。

一九九〇年代中期，阿迪達斯因為家族成員過世，想找新的股權接手者而找上劉文治，他差點就買下對方股權，成為這個世界運動品牌的新老闆。

過去一向獨立經營的劉文治，這次不以西華為名，而與國際飯店連鎖集團萬豪合作，這是西華集團從本土飯店邁向國際級飯店的新布局。他特別把萬豪酒店二十樓的餐廳以阿迪達斯創辦人孫女「Inges」為名，感念這個讓他發跡的家族。

公司從不上市、不用股票融資，幾乎全用自有資金蓋飯店的劉文治，接受《商業周刊》獨家專訪，卻炮火四射抨擊時政，說出其他上市櫃大老闆等企業界不敢說出的心聲。

這位白手起家五十年，碰過石油危機、亞洲和全球金融危機等多次景氣循環的台灣企業家，究竟看到什麼台灣政治與經濟發展的問題，不吐不快？以下是《商業周刊》獨家專訪摘要。

《商業周刊》問(以下簡稱問》：央行連二季降息，台灣出口不好，再沒內需動力，明年經濟還是不容樂觀嗎？

劉文治答(以下簡稱答)：營建業占台灣將近二〇％GDP(國內生產總值)，從運輸、勞工，鋼鐵來看，現在鋼鐵業快掛了，我剛開始蓋(台北萬豪)，一噸鋼筋 一萬九幹元，現在不到一萬元，大家都在流血。我現在最大痛苦，就是有些學者都亂放炮，講些不該講的話，有時候矯枉過正的時候，當很多產業受傷的時候，要再 調回來，很久啦。就好像中國大陸一胎制，當時很成功，現在怎麼辦？現在再生也來不及，也沒有人願意再生，這東西下去，我看將來台灣很多問題，沒有人繼續投 資，大家對政府不信任。

以我的例子，我在蓋這個房子的時候，投資有案，有去觀光局申請，當時我有business forecast(營運預測)，包括需要稅方面的預算，才有損益表跑出來，當時我們做，至少還可以，不要賺太多但是不會虧本。但是我們在估算房屋稅跟地價 稅，房屋稅一年四千萬元到五千萬元，結果一出來變成一億四千萬元。我們一共有二萬四千坪，一年要繳一億四千萬元，(台北)一〇一有十二萬坪，他們繳一億二 千萬元。它(北市府)就是兩分法，一〇三年七月一號(以後)的，就是要用新制，以前照舊的。

稅金是一定要有公平性跟普遍性，哪有同一條街上，因為我晚一天，我的稅金就等於是他的三倍、四倍。

問：你是說現在的問題是政府信任危機，政策變來變去？答:他們就是看報紙怎麼寫，證券交易所得稅，三年前就講說不要怎麼樣，三年來還是同一幫人通過，同一幫人拿掉。

他們可以很浪漫說一些話，但是不應該太浪漫讓這些政客就這麼做一個決定，兩、三年以後做了不行又回來，付出的社會代價很大。

現在銀行存款有差不多八兆五千億元，你放款出去還不到七成左右，表示說沒有人(借錢)，需要投資很少。假使銀行收了存款，假使貸不出去也要付存款利率，現 在大家不願意做的話，像我們投資一個東西，也不是說今天立竿見影，那能不能成功還不知道，但是不能說我已經奄奄一息了，政府再把我斬下去(台語)，現在問 題就是這樣子。

生意風險我們是接受，但是政治風險我真的是沒辦法接受。

問：有人認為，本來台灣的地價稅、房屋稅都太低，調高是相對合理的措施啊？

答：對呀，但是你不能只調一家，不能只調一個人呀，你要調是合理，但是以後，現在台北市有很多BOT案沒有人做，你調的是三倍、五倍，誰敢做？

最近台北市有一個案，民生東路跟中山北路口，本來公賣局的地，後來沒有人標，沒有人要去做。他裡面有一個很荒謬的事情，標到的人做完這案子以後，必須要有 三〇％到四〇％面積租給人家，租金不能超過一坪七百元，荒謬的是當你房子蓋好，依照新的房屋稅的話，一坪一個月的稅金就已經七百元了。

問：你的意思是，現在政府的政策，與實際的市場發展脫節？

答：所以現在BOT沒人要做，南山廣場做完，一坪一個月要負擔房屋稅差不多一千五百元，假設(租全)一坪三千，現在地價又給他漲三成，房屋稅、地價稅，一坪(成本)差不多就要兩千元。也不是說一萬坪通通可以租出去，結果這東西要打老虎，老虎沒打死，狗都打死了。

假使要打房，今天台北市發生問題一般是住宅，但你把商業部分通通都打掉實在是太不應該。我們這邊將來會聘請差不多一千人，我假使再不行只好收起來不做啦，否則我這還要繳稅，我認為是很嚴重傷害。現在大家一般企業做生意的人，就是怕說誰也不知道會有怎麼樣的改變。

問：台北市政府最新通過明年公告地價調升三〇%，政府用各種方式降房價，你怎麼看對房地產市場的影響？

答：所有房地產漲價，台灣政府要負最大責任。Al3(信義區土地)那塊地給遠東，標價十三億九千萬元，標到南山的時候(指世貿二館)，已經到兩百、三百億 了。繼續一直標，(價格)才一直提，民問買賣沒有人會去(拉高價)，後來因為壽險公司有錢，就一直把它提上來。問：如果是這樣，抑制房價的解方是？答：政 府自己要負責任，不能政府都不扛責任。我昨天去誠品買一本書，講說二〇％巴黎人都住在政府做的住宅，我們就只有用嘴巴講。

問：那明年房地產市場的景氣會如何？答：沒有人敢(投資)，整個都停頓。今年房屋成交率低，明年恐怕會更慘，今年已經幾乎沒有人在買房子了，明年恐怕就沒 有。假使明年(成交量)比今年down(降低)五〇％，還算很樂觀的數字。大概更多銀行存款就放不出去。現在房子貸款不願意貸，到時候恐怕也沒有人有這個 需求了，那就看銀行可以撐多久。

假使銀行開始有問題，再去追溯過去的時候，那些制定法律的人還是快快樂樂在拿一八％退休金。

對我來講，我是白手起家，民國五十幾年創業，這兩年碰到的事情真是很荒謬。

SARS我也覺得一時可以過去，最近滿焦慮，荒謬就說制定政策都沒想到後面，這樣下去開宗明義就是台北市是不是不要再前進，以我們財力虧個兩年、三年沒關係，看到台北市是不是變成這樣，到時候大家會再去看當時的決定是不是對的。

問：你說的地價稅問題是柯P的政策，柯P執政剛好滿一週年，怎麼評價他？

答：我對柯P的定義是「加稅市長」，他上來就是加房屋稅，現在再加地價稅，然後把停車場費用再加上去。我沒有看到他有把市政府效率提高，他有沒有把費用降低，看不到，有很多不必要的東西，或重複layer(階層)他應該要降低。

我們這邊要拿一張執照要經過幾次檢查，同樣的人要經過三次、四次檢查，同樣的東西要經過三次、四次，非常浪費，我們公務員做得很辛苦。Nobody is happyin Taipei(在台北人人不快樂)。你問公務員他們高興了嗎？內科的交通有沒有解決掉了？台北的空氣汙染有沒有解決掉？

因為你這個東西，會不會產生說從此不進步，我們現在(政策)火車已經開到鵝鑾鼻了，再下去就是海了。

問：離總統大選不到一個月，要給總統當選人什麼經濟建言？

答：當然還是存一線希望，看新總統能不能瞭解現在企業不願意投資的問題，不願意投資的問題在哪裡。

Q:現在的問題是政府信任危機，政策變來變去？A:生意風險我接受，但政治風險我沒辦法接受。

劉文治批市府兩分法稅制:哪有同條街上，因為我晚一天，我的稅金就是他的3倍、4倍。

Q:現在政府政策，與實際的市場發展脫節？A:這東西(地價、房屋稅)要打老虎，老虎沒打死，狗都打死了。

整理者萬年生 採訪者吳修辰、萬年生、林淑慧