一包奶粉製逾九百支奶
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GS(14)@2015-04-14 08:48:41【本報訊】由鮮榨牛奶變奶粉開水，記者根據康寧丟棄的奶粉袋，發現該品牌屬新西蘭一間專出產乳製品的跨國企業，本港沒零售或批發。從該生產商網頁顯示，該款奶粉可製造還原奶。
須後期添加營養素
有香港奶粉批發商指，由於該款奶粉份量太多，食肆很難消耗，故本港沒出售。記者在淘寶發現同款25公斤奶粉售價約840元港幣，並建議以一比八沖調牛奶，以一支220毫升的康寧牛奶，每支注入27.5克奶粉，可沖製909支。香港專業教育學院食物及營養科學課程主任方麗影指，生產商將奶製成奶粉，再加水還原成牛奶，只為延長保質期及減輕運輸及貯存成本，而牛奶經噴霧乾燥法製成奶粉時，或會損失部份營養素，「後期可以加番需要嘅營養素入去」。她強調不論是有機牛奶、牛奶及還原奶，其營養價值相若。科學驗證亦說明，有機牛奶不代表有更豐富的營養。■記者龔蕙芝
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150414/19111961