扒皮！熱門公眾號推薦的爆款餐廳你要多長個心眼
“互聯網+”大時代，一切都要套上時髦的包裝，在各種自媒體、直播節目或大公號里頻頻露臉，似乎才算真的火了，餐飲業也不例外。
“LV邊上開了家燒餅油條店”、“北京逼格最高的一碗米粉”等等，講故事，抒情懷，喝口粥都要扯上詩和遠方……新奇特的餐廳紛紛在小資調調的公號里被廣而告之，舌尖上的文藝情緒浸泡在了閱讀量10萬加的公號文章里，資深吃貨立刻被“拔草”之火點燃，第一時間追隨而去。迎來的卻往往是大失所望。
精美的圖文介紹加文字遊戲的誘導，只是看上去很美，現實和想象，總是隔著一道玻璃，看得見摸不著。
據北京晚報報道，最近，方女士帶著兒子去三里屯的桃園眷村，體驗了一次號稱擁有臺灣正宗口味及文藝氣質的豆漿油條早餐店。她表示，就是看了一篇公號文章特意冒著雨去的，當時這篇文章說上海灘最火的臺灣早餐店來北京了，在上海是開在LV店旁邊的。去臺灣旅遊過兩次，特別喜歡吃臺灣小吃的方女士動心了。
“當天下著中雨，店內人滿為患，點餐收銀臺前排著大長隊快擠出門外，第一感覺就是混亂。我先站著排隊點餐，讓愛人帶著兒子去找座位，一位女服務員把我愛人和兒子叫起來，說點餐後再坐下，否則排隊在前面點餐的客人沒有位子坐。但她又顧不上通知所有客人，有人像我愛人一樣，聽從了她指揮，重新站起來讓出座位，擠在墻角等待，有的客人一進店門就坐下了，有的客人為了搶座而大聲爭吵，店里一時間鬧哄哄的。最後，我們終於在一個角落坐下等待吃飯。價格真是不便宜，比如一根兒油條6塊、一碗鹹豆漿12塊、一個香腸蔥蛋飯團28塊，關鍵是口味遠不如期待中美好，鮮肉大包的餡兒是硬的，在我記憶里，這些東西在臺灣路邊攤或夜市里物美價廉，結論是我們不會再來。”方女士失望地說。
大眾點評上也有網友吐槽，感覺這家店宣傳投入大地段又好，所以價格偏貴，差不多相同品種的食品，價格是在臺灣的三到四倍，正餐的價格卻只能吃個早點……桌上甚至沒有任何調料，覺得不太值了。還有網友認為，偶爾看見的一篇公號介紹，決定來這麽有情懷有個性的地方試試，結果感覺性價比並不高，3個人148元的早飯，除了鹹豆漿，其他食品口味一般。“排了一個小時隊吃了頓沒驚喜的早點而已。”
無獨有偶，還有一家賣湖南米線的館子“隆小寶”，在熱門公號文章中被形容為“裝修有功夫熊貓風格的京城最高大上米線館”。閆女士作為資深“吃貨”和《功夫熊貓》影迷，自然對這家店不會錯過。
餐廳沒為等位的客人準備桌椅、飲用水和小點心，連門兒都沒讓進，服務員只是推薦等位的客人們掃一個二維碼，就可以方便地通過手機知道自己的號前面還有幾桌。閆女士五個人在餐廳門外的水泥臺子上坐著，等了快50分鐘才終於進店，沒有五人桌只能湊起兩張小桌子擠在一起。
期待越大失望越大，閆女士說：“好不容易坐下以後，我觀察了一下新裝修的店面，除了靠內屋頂處掛了一些仿米線、面條的掛飾以及類似晾面架的金屬格柵，感覺和《功夫熊貓》里的面條店也沒啥關系啊，服務員態度還行，送餐速度也還算快，米線我們五個人點了四種口味，大約35元左右一碗吧，味道呢只能說還可以吧，四種口味里的米線和湯的味道其實都差不多，就是配菜和肉不太一樣而已，推薦文章可說會吃到北京格調最高的一碗米粉啊，嘗過一次就真不想來第二次了。”
閆女士還告訴記者，之前也是看了一篇公號推薦了個日本料理店，自己上午10點45分到的，前面等位的已經有27桌。服務員面無表情地看著一堆客人站著擠在門口外的樓道上，十分牛氣地告訴閆女士現在不開門不讓進去，都在外面站著，11點後開門，用餐時間規定100分鐘。“餐食還算可以，但也不值得忍氣吞聲地再來，真的只吃一次就夠了。”
大眾點評里，這家店綜合評分只有三星半。一位女網友評論道：“號稱幾百萬的裝修，‘被北美知名建築雜誌AZURE評選為全球最美的十家店面’，真心話說看到營銷文章里的這句話，再來到店里實地一看，我真的在心里‘呵呵’了。吃飯本是件放松愉悅的事情，這家店的風格讓我感到局促，壓抑，尤其頭頂懸掛“面條”四周被腳手架隔開的那個空間，覺得像是坐在牢籠里。”
還有一位網友調侃三里屯附近老是出一些所謂“互聯網+”的餐廳，來吃是因為文章太好，來了之後覺得期望太高自然失望。
一位熱門公號餐飲板塊的內容總監翟女士表示，和商家合作、收費為他們策劃推廣文章已不是什麽業界秘密，好的策劃點子確實能為商家帶來超高人氣。“我們的一篇好推廣文只能給他們帶來最初的客源，留住客人，還得靠商家自身的真本事。另外網友也不必盲目相信公號文章的點擊數和評論，這些目前都是可以購買來的，水分很大。”
【心心眼】320萬港元連地皮 沖繩做海景別墅業主不是夢
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GS(14)@2017-10-08 23:41:07在沖繩當業主不難，上車不是夢！
日本房地產價格比香港低得多，來到沖繩更低，加上減租比加租機會高，在這裏能輕鬆做業主絕不是夢，所以這次找來當地房地產公司「Island Resort Okinawa」，跟他們的社長上野晃嗣先生實況睇樓，看看大家是否有興趣在沖繩上車？
A.南城巿海景別墅
離巿中心那霸大約30分鐘車程的南城巿，在海邊一個住宅小區中，一系列標準型的建築，三房一廳，都擁有香港人夢寐以求的花園和無阻隔180度海景。屋內間隔簡單實用，特別在於廚房用上開放式，對比港式廚房又細又悶熱，在這裏的家庭主婦就能看着家人及海景煮飯，這是日本善待「米飯班主」的文化。價錢相當相宜，連手續費、印花稅、買賣所得稅等約200萬日圓，全屋不用340萬港元成交，加上如此價錢實質包括土地，即當業主還當上地主，日後若嫌房屋舊了可以重起。位置：南城巿建築面積：952平方呎建築年份：2010年房價：4,580萬日圓（約320萬港元）
房屋平面圖（南城巿）（A）
大廳連接大花園，景致遼闊。（A）
碩大的私人花園用途多多，在香港難尋。（A）
花園外就是無邊的海洋景致。（A）
開放式廚房設計，讓家庭主婦可看着優美風景照顧家人起居飲食。（A）
B.那霸巿最高豪宅
沖繩人口密度不高，一般建築最高十層左右，但身為城巿人，習慣高居臨下住豪宅都有辦法，因為兩年前沖繩建了兩幢最高的樓宇，三十層高屬住宅，分東西兩幢一共六百戶。我們來到頂樓單位，間隔同樣四四方方，客飯廳連開放式廚房，大得可以開派對，景觀當然無敵。這裏附近有大型商場相當便利，離單軌列車站大概五分鐘，更重要是這裏保安非常嚴密，價錢自然高一點，但其實700萬港元在香港都只屬中價位。位置：那霸巿建築面積：1,016平方呎建築年份：2015年房價：9,800萬日圓（約686萬港元）
Island Resort Okinawa（房地產公司）網址：
http://www.island-resort-okinawa.jp
房屋平面圖（那霸巿）（B）
這是全沖繩最高的樓宇，樓高三十層，屬高級住宅。（B）
住宅保安嚴密，出入都要拍電子鎖匙作登記。（B）
大廳非常廣闊，連接陽台外就是居高臨下的沖繩城巿景。（B）
房間相對較細，是近年日本房屋的設計趨勢。（B）
採訪：黃穎妮攝影︰伍慶泉2017果籽繼續認真知味。識買惜用。行以求知。好事多為。重修舊好。緊貼果籽報道，即like：
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來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20171007/20174762
【果籽人話】大學生重塑「地鐵宋」字體 航空公司心心眼邀請做廣告
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GS(14)@2017-12-10 23:53:1520歲的馬進翰（Desmond）就讀香港大學建築系，自小對字體設計有興趣，連去台灣旅行也會買相關書籍作參考。
全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed20歲的建築系學生，一年前因興趣動手砌字，不求回報只望保留逐漸失落的字體，竟獲大公司垂青，為宣傳計劃設計一套富香港特色的字體。他笑言：「原來興趣都有可能變事業？」
馬進翰（Desmond）就讀香港大學建築系，與大部份香港20歲年輕人一樣，從小就每日乘地鐵上課下課。不同的是，他特別留意地鐵站使用的字體，電話更藏有數十張不同站名的相片，他自小已經對字體感興趣。「平日會留意設計上使用的字體、怎樣配搭才好看，其中最喜歡『地鐵宋』。」Desmond指，地鐵由通車起一直沿用俗稱「地鐵宋」的字體，由柯熾堅專門為地鐵這種快迅移動的交通系統設計，因初時字體只見於香港地鐵而得名。「一般指示系統都是黑體配英文的『無襯線體』，用宋體是個非常特別的配搭，當中地鐵宋最大特色是字面大，每個筆劃都非常清晰，乘客在列車行駛時亦能一眼看清月台指示。」他從2016年起，發現新增地鐵站的指示牌已不再用傳統地鐵宋字體，於是去年暑假展開「重塑地鐵宋計劃」，更為此開設「鐵路研究社」專頁，介紹傳統地鐵宋和現成宋體的分別，吸引不少網民留言交流和支持。「地鐵宋越來越少見，取而代之是現成由字體公司設計的儷宋體，我便開始重做地鐵宋，希望保留香港人熟悉，又具代表性的字體。」利用課餘時間，他日花數小時密密做字，一天只能做好兩三個字。「難度在於地鐵宋本身結構方正，比例獨特，加上現時可參考的例子不多。」很多時候，他要憑空從相似字詞中，推斷字型和筆畫，或據僅餘的地鐵宋估計筆畫設計，以至做字需時長。他笑說其他同學課後喜歡吃喝玩樂，自己就喜歡坐着做字，連家人也笑他沒生活，才成就他能一年做好近二千字，完成後也會公開讓大家下載使用。問會否收費，他毫不猶疑直說絕不。「開始時沒想過要得到任何回報，只想更多人知道這計劃，也多接觸這字體，免費就最好不過。」現時距離目標六千個常用字，還要點時間，但這年來Desmond默默地堅持做字，似乎沒有白費。今年四月，一家歐洲航空公司突然在社交網聯絡Desmond，請他幫忙為宣傳計劃設計字體。回憶當時情景，Desmond笑得瞇起雙眼，依然覺得非常驚喜。「沒想過一間大公司，會找一個不知道懂不懂設計的後生仔，做這樣一件事。」原來那公司是土耳其航空，香港總經理Ahmet Serhat SARI趁來往香港的航線開通十五週年，便希望與本地年輕創作人合作，為公司的宣傳計劃「SENSES」設計一套中文字體。「我們從網上得知Desmond對保留香港獨有的字體很有熱誠，而且是個土生土長的年青人，這次合作正正表達我們對他的欣賞。」他補充說，一直覺得香港與土耳其伊斯坦堡十分相似，令他在港生活也感到很親切。「我們以伊斯坦堡為基地，是世界唯一連接歐亞的城市，也是重要的航空樞紐，這跟香港匯聚中西文化的特色相近。」
Desmond笑說首次接大project，花了約半年努力完成作品，但過程中家人比他更緊張。「以前家人雖沒甚麼微言，但從沒直說支持或鼓勵，今次卻不時提我一定要準時交貨。」他以最喜歡的地鐵宋為藍本，改動筆畫以配合宣傳計劃的主題。「我想這字體既保留香港本地特色，也能突出他們的主題——『超越自我』，所以用了較粗的筆畫，也用了更銳利的邊沿，象徵勇於突破自己的決心。」香港總經理Ahmet Serhat SARI亦認為簡潔有力的筆觸，能象徵城市的迅速和便捷。訪問期間，Desmond一直都正正經經，沒表露太多高興或興奮情緒，說話腔調彷彿一個公司管理層。直至記者問：「覺得自己叻仔嗎？」他才忽然變回一個20歲的小伙子，雙手叉腰挺胸收腹，笑逐顏開說：「都幾㗎！家人也有讚賞我！」很多人默默做着自己喜歡的事，就等一個有人發現的機會，Desmond慶幸有這次合作。「以後大家會在街上更常看到這些字體，或者就會更多留意地鐵宋。」這次合作更發生於畢業之前，令他重新思考自己的前路。「之前一直覺得，讀完建築出來社會做事，當然是做建築師，不然會浪費多年學習的時間，字體設計由始至終只當是課餘興趣。但曾在建築公司實習，發現香港建築師很多都要聽指令工作，自由度很低。」反而做字體設計時，Desmond可享受自由，可以隨心按自己喜好設計。「這個計劃出現，我課餘喜歡做的事，為我帶來少少收入，原來興趣都有可能變事業。」興趣變成事業，似乎是很多人的夢想，聽着實在讓人羨慕。在Desmond身上，或者真的能夢想成真。
他平日習慣拍下地鐵站名，方便日後設計時參考。
用了一年時間，Desmond日花數小時重塑「地鐵宋」，現在已做好近二千字，並開設了Facebook專頁與網民交流心得。
土耳其航空的香港總經理Ahmet Serhat SARI，欣賞Desmond對保留香港獨有字體充滿熱誠，便趁來往香港的航線開通十五週年，邀請他設計一套專屬中文字體。
與重塑「地鐵宋」一樣，Desmond為公司設計字體時，要先畫出筆畫，再逐筆微調。
Desmond的設計將見於巴士車身，他興奮期待讓大家多接觸字體，多留意日漸消失於香港的「地鐵宋」。
傳統「地鐵宋」與儷宋比較。（「鐵路研究社」專頁圖片）
記者：黃凱婷攝影：林正言、張志孟
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20171207/20236875
女記者們心心眼上市儀式驚見「彭于晏」？
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GS(14)@2017-12-11 00:10:49昨日有兩隻新股上市，一隻叫做山東國信（1697），一隻叫做冰雪集團（8429），當中竟然發現了「翻版彭于晏」，似唔似，睇咗片先講！女記者們表示真係似，睇片真心似。呢位翻版彭于晏嘅真身，其實係冰雪集團高級財務經理王良傑。冰雪集團首掛表現較佳，收報0.57元，招股價0.55元高3.63%，成交5,910萬元。山東國信報4.42元，較招股價4.56元，低3.07%，成交3.68億元。
來源:
https://hk.finance.appledaily.co ... e/20171209/20239641
【動畫●很想要吧】打工仔心心眼！ 古代已經有雙糧出！
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GS(14)@2018-02-04 23:15:20早在東漢已經有類似雙糧花紅的年終獎金，很想要吧！
又準備過年喇，打工仔們今年有無雙糧花紅？根據政府統計處2017年的《經理級與專業僱員薪金及僱員福利統計報告(高層管理人員除外)》，原來只有42%僱員享有保證發放的年終花紅或酬金，難怪記者在街頭問過不少市民，大家都呻「好想要」。其實類似雙糧花紅的年終獎金，早在二千年前已經出現，話「雙糧花紅自古以來是福利的一部份」都不為過。
政府統計處2017年的《經理級與專業僱員薪金及僱員福利統計報告(高層管理人員除外)》指，根據調查，只有42%僱員享有保證發放的年終花紅或酬金。
早在二千年前的東漢，皇帝一到臘月（農曆十二月）就會向文武百官發放名為「臘賜」的年終獎，其豐厚程度就被曾任職尚書的何敞批評，《後漢書·何敞傳》：「國恩覆載，賞賚過度，但聞臘賜，自郎官以上，公卿王侯以下，至於空竭帑藏，損耗國資。」簡而言之，就是指臘賜損耗國庫。究竟有多豐厚？據《兩漢博聞》所載：「臘賜大將軍、三公錢各二十萬，牛肉二百斤，粳米二百斛；特進、候十五萬，卿十萬，校尉五萬，尚書三萬，侍中、將、大夫各二萬，千石、六百石各六千，虎賁、羽林郎二人共三千。」而當時大將軍與三公的月薪，大概只有17,500錢，一次臘賜，已經等同出多一年糧，認真和味！
到了宋代，據《宋會要輯稿·禮》記載，官員的俸祿除了金錢，還會有糧食、田、旅費、招待費等林林總總的福利，整體薪酬優厚，《廿二史劄記》也大讚北宋：「待士大夫可謂厚矣」，意謂宋廷對官員不薄。至於每年冬至發放的年終獎金，宰相等大臣就只會獲額外分配五隻羊、五石麵、兩石米、兩酲黃酒，跟平日的薪酬相比，的確失色，但都叫做好過無。至於清朝，皇帝多數會在年末用荷包賞賜大臣。滿清宗室昭槤所著的《嘯亭續錄》記載：「歲暮時諸王公、大臣皆有賜予，御前王大臣皆賜歲歲平安荷包一，燈盞數對及福橘、廣柑、遼東鹿尾、豬、魚諸珍物無算。」即大臣們年末都會收到荷包、不同水果、肉類和海鮮作獎勵。荷包分不同大小，錢自然亦有多有少，大荷包一般裝有各色玉石八寶一份，中型荷包就有金銀八寶各一份，而最小的荷包就有四枚金銀錢、四枚金銀錠。到民國時期，大概20、30年代左右，打工仔一般都有年終獎金，金額按職位高低而定，掌櫃或經理級多數能有幾百至一千大洋的年終獎，夥計和普通工人則只能拿到幾至幾十大洋。很想要吧？睇完之後記得foward埋畀老世，睇下佢出年識唔識做，等大家過個肥年啦！記者：李煒汯攝影：徐振國全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180129/20288472
【港女心心眼】香港都影到北極光？ 攝影師教你揮燈棒冧女友
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GS(14)@2018-02-20 21:25:28只要地方夠黑和夠空曠，再加少少心思和攝影技術，就能影到港版北極光。
一click免費下載《籽想去東京》旅遊指南：
http://bit.ly/2rSv4c4全新旅遊專頁，即like籽想旅行：
https://fb.com/travel.appleseed
在網上不時見有女生大呻另一半唔識影相，對方往往要影一百幾十張，才有一張稍為滿意的，而男士們就只能默默地影完又影，敢怒不敢言。現在有救了，今次找來攝影師教你影港女必like嘅北極光！唔使驚，影呢個港版極光唔需要花你幾萬蚊，只要花少少時間同心機就得喇，情人節食完飯去影就啱晒。
早前有客人希望帶另一半影北極光，鄧英奇就聯想到不如在港滿足客人願望。
de odd影樓老闆、婚照攝影師鄧英奇。
拍攝用的LED燈，需預先貼上藍色、綠色玻璃紙，還要包一層膠袋，營造北極光朦朧美。
相機腳架一定要穩陣，大風都吹不郁，因為腳架一郁，拍出的影像都會變朦，不夠逼真。
其實使用普通閃光燈已經足夠，不一定要用攝影師這款專業版的。
記緊要將相機設定為後簾同步（即將flash curtain設定為rear），拍出來的景像才會夠sharp，無鬼影。
專門為準新人度身訂造，影故事性婚照的攝影師鄧英奇，眼見近年很多新人都專程去冰島拍照，望能影一輯以北極光為背景的婚照，「但北極光是很seasonal的，去到都未必見到，見到都未必影到，之前有個客人想完成女友心願，帶她影極光，我就想到在香港幫他們做出來。」影這個極光難度不高，不一定要攝影高手才影到，需要的架生亦很簡單：相機、腳架、閃光燈、LED燈棒，同最重要嘅……伴侶。想知點影？睇片啦！
如果設定為前簾同步，會很容易出現鬼影。
記得用慢快門，否則是拍不到光軌的，今次就設定為10秒。
如何揮動LED燈，其實沒特定技巧，可以試左右、上下或前後，最重要是發揮出自己的創意。
記者：黃子配攝影：潘志恆
來源:
https://hk.lifestyle.appledaily. ... e/20180214/20304658
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