吃荔枝上火 飲冬瓜湯清熱
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GS(14)@2015-07-02 08:18:36■荔枝性溫和，但過量進食會上火。
【本報訊】俗語云：「一粒荔枝三把火」，淺嘗荔枝都會上火？中醫師為荔枝平反，原來荔枝性甘及酸，屬溫性食物，對健康有不少益處，如有生津養血、理氣止痛等作用，特別適合體質虛弱及陽虛人士，如有怕凍及手足冰冷症狀。但是，港人普遍愛吃熱氣食物，一旦有火旺等「燥底」迹象，再狂吃荔枝，就會加劇燥熱和熱氣情況，故吃荔枝還是要適可而止，避免過量。若出現上火症狀，可飲冬瓜湯。
兒童不宜吃逾5粒
註冊中醫師陳敏表示，荔枝其實並非如坊間所指般十分燥熱，其實它是老少咸宜的溫性食物，並有補腦功效，可改善失眠、健忘及疲勞等問題，平日容易出現心煩、口渴、胃痛及牙痛等炎症不適人士，都適合食用荔枝，以生津及止痛。不過，荔枝忌過量進食，宜少吃多滋味，不應一次過狂吃，成人不宜吃多於半公斤，兒童則不多於5粒。本身容易上火或體質屬陰虛火旺，例如平時容易發脾氣、爆瘡、失眠及扁桃腺發炎等人士，都不宜一次過吃太多荔枝，否則可致喉嚨痛、生痱滋及暗瘡等熱氣症狀。對於愛吃荔枝的市民，不妨將荔枝浸鹽水食用，或用炒乾的荔枝殼煲水飲用，均有清熱作用。吃荔枝後一旦出現熱氣症狀，可採用食療，煲涼性湯水減輕熱氣，例如綠豆糖水或冬瓜瘦肉蛋花湯飲用。冬瓜瘦肉蛋花湯的烹調方法很簡單，將冬瓜瘦肉煲滾後，加入雞蛋及鹽即可。■記者梁麗兒
來源:
http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20150702/19205661